รายชื่อเบียร์ชั้นนำของโลก

ความงุนงงของซีราคิวส์

เบียร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ รสชาติสดใหม่มีกลิ่นหอมของมอลต์และความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ไม่แข็งแรงมาก ดังนั้นจึงเป็นที่รักอย่างลึกซึ้งของผู้คนและได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่บริโภคมากที่สุดเป็นอันดับสามในโลกหลังน้ำและชา เบียร์มีต้นกำเนิดในยุโรปและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับประเทศจีนในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ตามที่เบียร์ภาษาอังกฤษมันถูกแปลเป็นภาษาจีน 'Beer ' และเรียกว่า 'Beer ' ซึ่งยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน ประเทศจีนมีการตั้งค่าให้แซงสหรัฐฯในฐานะตลาดเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกเนื่องจากรายได้ที่ใช้แล้วทิ้งยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตามการวิเคราะห์ของ Euromonitor

ประวัติศาสตร์หลายพันปีเพื่อให้สไตล์และรสชาติของเบียร์มีการเปลี่ยนแปลงที่ซับซ้อนมากตามสถิติที่ไม่สมบูรณ์ตามกระบวนการผลิตเบียร์เวลาการผลิตเบียร์วัตถุดิบวิธีการสุกและการปรุงอาหารและอุณหภูมิการหมักมีเบียร์อย่างน้อย 20,000 ชนิดในโลกในปัจจุบัน

I. การจำแนกตามโหมดการหมัก

ในวิธีการจำแนกประเภทของเบียร์การจำแนกตามวิธีการหมักเป็นวิธีการจำแนกเบียร์ที่ได้รับการยอมรับในโลก มีสองเทคนิคคือเบียร์และเบียร์ซึ่งแตกต่างกันเฉพาะในอุณหภูมิของการหมักและที่ตั้งของยีสต์ ความแตกต่างระหว่างการหมักสองประเภทได้รับการอธิบายอย่างเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น: เมื่อคุณดื่มเบียร์อัลคุณจะได้ลิ้มรสยีสต์และส่วนผสมก่อนแล้วคุณจะพบรสชาติมอลต์ เมื่อคุณดื่มเบียร์คุณจะได้รับรสชาติมอลต์ก่อนแล้วส่วนผสมอื่น ๆ

1. เบียร์

นั่นคือการหมักด้านบนหรือการหมักอุณหภูมิห้องเบียร์ชนิดนี้ในกระบวนการหมักโฟมพื้นผิวของเหลวและการหมักจำนวนมาก การหมักเบียร์ด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับอุณหภูมิสูงประมาณ 20 ถึง 25 องศาเซลเซียส เบียร์เหล่านี้มักจะเต็มไปด้วยสีสันตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มมีผลไม้หรือรสชาติที่แตกต่างกันรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนและเสร็จสิ้นฮ็อปปี้ที่น่าพอใจมาก เบียร์ฝีมือจำนวนมากหมัก อุณหภูมิการดื่มที่ดีที่สุดคือประมาณ 10 ~ 18 ℃ หากอุณหภูมิต่ำเกินไปรสชาติของเบียร์จะไม่ได้รับการลิ้มรสและไม่แนะนำให้เพิ่มน้ำแข็งในการดื่ม

2. ลาเกอร์

นั่นคือการหมักด้านล่างหรือการหมักอุณหภูมิต่ำ ตามชื่อที่แนะนำยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์นี้หมักที่ด้านล่างซึ่งต้องใช้อุณหภูมิการหมักต่ำและมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ เบียร์ส่วนใหญ่หมักด้านล่างเพียง 9 ถึง 14 องศาเซลเซียส Lagers มีน้ำหนักเบาในร่างกายสดชื่นในรสชาติโดยเน้นที่กลิ่นหอมของ malty มากขึ้น อุณหภูมิการดื่มที่เหมาะสมของเบียร์หมักเบียร์คือประมาณ 7 ~ 9 ℃ หากอุณหภูมิการดื่มสูงเกินไปรสขมของมันจะชัดเจนมาก บางคนที่เพิ่งเริ่มติดต่อหรือไม่คุ้นเคยกับการดื่มเบียร์มักจะถูกท้อแท้โดยรสชาติที่ขมขื่นหลังจากที่น้ำแข็งถูกถอนออก เรามักจะดื่มหิมะ, Budweiser, Yanjing และอื่น ๆ เป็นของ Lagers

3. สไตล์ผสม

เบียร์ไฮบริดเป็นการผสมผสานระหว่างสองกระบวนการผลิตเบียร์เช่นการหมักด้วยยีสต์การหมักส่วนบนที่อุณหภูมิต่ำหรือการหมักด้วยยีสต์หมักที่ต่ำกว่าที่อุณหภูมิสูงกว่า รูปแบบของเบียร์นี้ยากที่จะกำหนด แต่โดยทั่วไปแล้วจะขึ้นอยู่กับสไตล์เบียร์คลาสสิกเช่น Porter และ Weizenbier พร้อมกับรสชาติเพิ่มเติม หรือเบียร์ที่ทำจากส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่เป็นทางการเช่นผักและผลไม้

สองตามการจำแนกประเภทความเข้มข้นของสาโทดั้งเดิม

1. เบียร์เล็ก ๆ

หมายถึงความเข้มข้นของสาโทดั้งเดิมระหว่าง 2.5% ถึง 9.0% ปริมาณแอลกอฮอล์ระหว่าง 0.8% ถึง 2.5% เบียร์ เบียร์สำหรับเด็กเบียร์ปลอดแอลกอฮอล์เป็นประเภทนี้

2. เบียร์เบา ๆ

เบียร์ที่มีความเข้มข้นของสาโทระหว่าง 11% ถึง L4% และปริมาณแอลกอฮอล์ระหว่าง 3.2% ถึง 4.2% เป็นของเบียร์ความเข้มข้นปานกลาง เบียร์ประเภทนี้มีขนาดใหญ่ที่สุดในการผลิตและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับผู้บริโภค

3. เบียร์ที่แข็งแกร่ง

เบียร์ที่มีความเข้มข้นของสาโทแบบดิบ 14% ถึง 20% และปริมาณแอลกอฮอล์ 4.2% ถึง 5.5% (หรือมากกว่า) จัดเป็นเบียร์ที่มีความแข็งแรงสูง

▲เบียร์แอลกอฮอล์ที่สูงที่สุดในโลก

สามตามการจำแนกสี

1. เบียร์ซีด

เบียร์ซีดเป็นเบียร์ที่ผลิตมากที่สุดทุกชนิด ตามความลึกของสีเบียร์สีซีดสามารถแบ่งออกเป็นสามชนิดต่อไปนี้

①เบียร์สีเหลืองอ่อน

เบียร์ชนิดนี้ส่วนใหญ่ใช้สีอ่อนมากความสามารถในการละลายไม่สูงมอลต์เช่นวัตถุดิบวัฏจักร saccharization สั้นดังนั้นสีเบียร์จึงเป็นแสงสีเหลืองอ่อนใสและโปร่งใสรสชาติที่สง่างาม

②เบียร์สีน้ำตาลทอง

มอลต์ที่ใช้ในเบียร์นี้ละลายได้มากกว่าเบียร์สีเหลืองอ่อนเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นสีทองและคำว่าทองคำมักจะถูกทำเครื่องหมายบนฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผู้บริโภคระบุ เพดานปากเต็มและ hoppy

③เบียร์สีน้ำตาลและสีเหลือง

ไวน์ชนิดนี้ใช้มอลต์ที่มีความสามารถในการละลายสูงอุณหภูมิมอลต์อบสูงดังนั้นสีมอลต์จึงมืดไวน์มีสีเหลืองมีสีน้ำตาลในความเป็นจริงใกล้เคียงกับเบียร์สีที่แข็งแรง รสชาติของมันหนักหนาเผาเล็กน้อย

2. เบียร์สีน้ำตาล

โดยทั่วไปแล้วเบียร์สีที่แข็งแรงจะใช้มอลต์ที่มีความสามารถในการละลายสูงหรืออุณหภูมิเกรียมสูงการระบายอากาศที่ไม่ดีและสีเข้ม กระบวนการผลิตเบียร์มอลต์นี้มีวัฏจักรไกลยาวและสาโทจะสัมผัสกับอากาศมากขึ้นเมื่อเย็นลงดังนั้นสีจึงหนักกว่า ตามสีมันสามารถแบ่งออกเป็นเบียร์สีน้ำตาลเบียร์สีน้ำตาลแดงและเบียร์สีน้ำตาลแดง เบียร์สีที่แข็งแกร่งมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้นแสงขม Malt กลิ่นที่โดดเด่นพร้อมกับรสชาติของเบียร์ดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์

3. เบียร์สีเข้ม

สีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลแดงเข้มชงด้วยมอลต์คั่วอุณหภูมิสูงความเข้มข้นของน้ำมอลต์ที่มีขนาด 12 ถึง 20 องศาปริมาณแอลกอฮอล์มากกว่า 3.5%ไวน์เน้นรสชาติของมอลต์ ไวน์นี้ส่วนใหญ่ใช้มอลต์ที่ถูกเผาไหม้และมอลต์สีดำเป็นวัตถุดิบปริมาณของฮ็อพน้อยกว่าและทำโดยกระบวนการ saccharification ที่เข้มข้นเป็นเวลานาน

iv. การจำแนกตามการทำหมัน

1. เบียร์ร่าง

เบียร์สดเรียกอีกอย่างว่า 'เบียร์ร่าง ' สุราที่ไม่มีการบำบัดด้วยพาสเจอร์ไรซ์เรียกว่าเบียร์สด เนื่องจากเบียร์เก็บรักษายีสต์ที่อุดมด้วยสารอาหารจึงมีรสชาติดีกว่าเบียร์บรรจุขวดธรรมดา แต่ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องสามารถเก็บอุณหภูมิต่ำได้ประมาณ 3 วัน 0 ℃ -5 ℃แช่เย็นสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งเดือน

2. เบียร์พาสเจอร์ไรส์

เบียร์สดหลังกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์เป็นเบียร์ปรุงสุกหรือเรียกว่าเบียร์ฆ่าเชื้อ หลังจากการฆ่าเชื้อเบียร์สามารถป้องกันยีสต์จากการหมักต่อไปและได้รับผลกระทบจากจุลินทรีย์ ไวน์มีอายุนานมีความมั่นคงและเหมาะสำหรับการส่งออก อย่างไรก็ตามเมื่อเบียร์ปรุงสุกถูกฆ่าเชื้อที่ 60-65 ℃โพลีฟีนอลและโปรตีนจะถูกออกซิไดซ์ การเสียชีวิตบางส่วนของโปรตีนที่ละลายน้ำได้ การยับยั้งเอนไซม์ไฮโดรไลติกต่างๆดังนั้นเบียร์ที่มีสีความชัดเจนรสชาติโภชนาการและด้านอื่น ๆ ของการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนที่สุดคือการสูญเสียรสชาติของเบียร์สดมีรสชาติออกซิเดชั่นที่ไม่พึงประสงค์

V. การจำแนกตามกระบวนการ

ตามการจำแนกประเภทกระบวนการมีมากขึ้นที่นี่จะแสดงรายการที่พบบ่อยมากขึ้นเท่านั้น

1. เบียร์ร่าง

เบียร์ฉบับร่างบริสุทธิ์ใช้กระบวนการผลิตเบียร์พิเศษควบคุมดัชนีจุลินทรีย์อย่างเคร่งครัดใช้การกรองสามขั้นตอนรวมถึงการกรอง Micropore 0.45 ไมครอนไม่ได้ดำเนินการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเพื่อรักษาความเสถียรของเบียร์ เบียร์นี้สดมากอร่อยและมีอายุการเก็บรักษามากกว่าครึ่งปี เบียร์ฉบับร่างบริสุทธิ์นั้นแตกต่างจากเบียร์ร่างทั่วไป เบียร์ที่บริสุทธิ์ใช้เทคโนโลยีการกรองเมมเบรนปลอดเชื้อเพื่อกรองยีสต์และแบคทีเรียเบ็ดเตล็ดและอายุการเก็บรักษาสามารถเข้าถึงได้ 180 วัน แม้ว่าเบียร์แบบร่างไม่ได้เป็นพาสเจอร์ไรส์โดยอุณหภูมิสูง แต่ใช้ตัวกรองไดอะตอมไมท์สามารถกรองยีสต์ออกได้เท่านั้นแบคทีเรียเบ็ดเตล็ดไม่สามารถกรองออกได้ดังนั้นอายุการเก็บรักษาโดยทั่วไปใน 3-7 วัน

2. เบียร์ร่าง (ขวด)

เบียร์แบบร่างคือเบียร์สดขั้นสูงบาร์เรลชื่อที่สมบูรณ์ควรเป็นเบียร์สดคาร์บอนไดออกไซด์หนัก ' Drafter เป็นงานที่ยอดเยี่ยมในอาณาจักรเบียร์ มันแตกต่างจากเบียร์ที่ปรุงสุกแล้วบรรจุขวดและกระป๋องหลังจากการฆ่าเชื้อที่มีอุณหภูมิสูงและแตกต่างจากเบียร์จำนวนมากโดยไม่ต้องทำหมัน มันเป็นธรรมชาติที่บริสุทธิ์ไม่มีเม็ดสีไม่มีสารกันบูดไม่มีน้ำตาลไม่มีสาระสำคัญของไวน์คุณภาพสูง Draft Beer เป็นที่รู้จักกันในนาม 'เบียร์น้ำ ' เป็นสาเกที่มีคุณภาพดีที่สุดจากสายการผลิตโดยตรงไปยังถังสแตนเลสสตีลที่ปิดสนิทการดื่มด้วยเครื่องเบียร์แบบร่างที่เต็มไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์และด้วยเครื่องเบียร์แบบร่างเพื่อควบคุมไวน์ที่ 3 ~ 8 ℃ ค้างชำระ

3. เบียร์เย็น ๆ

เบียร์เย็นไม่ได้เป็นเบียร์แช่แข็งหรือเบียร์บนโขดหินมันได้รับการตั้งชื่อตามลักษณะของกระบวนการผลิตของเบียร์นี้ เบียร์เย็นทำโดยการถือเบียร์ที่อุณหภูมิเยือกแข็งเพื่อผลิตคริสตัลน้ำแข็งขนาดเล็กซึ่งจะถูกกรองเพื่อกำจัดผลึกน้ำแข็ง มันแก้ปัญหาความขุ่นเย็นและความขุ่นออกซิเดชันของเบียร์ สีของเบียร์เย็น ๆ นั้นมีความสว่างเป็นพิเศษปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าเบียร์ทั่วไปและรสชาตินุ่มนวลกลมกล่อมและสดชื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับคนหนุ่มสาวที่จะดื่ม

4. เบียร์แห้ง

ไวน์นี้มาจากไวน์ ในขณะที่เบียร์ปกติมีน้ำตาลเหลืออยู่ข้างหลังเบียร์แห้งใช้ยีสต์พิเศษเพื่อดำเนินการหมักน้ำตาลต่อไปและนำไปสู่สมาธิที่แน่นอน ดังนั้นเบียร์แห้งจึงมีลักษณะของรสชาติแห้งและพลังการฆ่าที่แข็งแกร่ง เนื่องจากปริมาณน้ำตาลต่ำจึงเป็นเบียร์แคลอรี่ต่ำ

5. เบียร์มอลต์ทั้งหมด

การผลิตเบียร์เป็นไปตามวิธีการผลิตเบียร์บริสุทธิ์ของประเทศเยอรมนีและวัตถุดิบทั้งหมดจะถูกตัดออกโดยไม่ต้องเพิ่มวัสดุเสริมใด ๆ ผลที่ได้คือเบียร์ที่มีค่าใช้จ่ายมากขึ้น แต่มีรสชาติที่โดดเด่น แม้ว่าค่าใช้จ่ายในการผลิตเบียร์จะสูง แต่เบียร์มอลต์ทั้งหมดมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น, กลิ่นหอม, รสชาติที่อุดมไปด้วยและความขมขื่นปานกลางนอกเหนือจากลักษณะของเบียร์ธรรมดา ในทางเทคนิคแล้วเบียร์มอลต์เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ได้ดื่มเพราะมันไม่ได้อุดมไปด้วยแอลกอฮอล์และไม่ใช่เบียร์ทางเทคนิค แต่โดยทั่วไปแล้วชาวเยอรมันเรียกมันว่า 'Malzbier ' ซึ่งหมายถึงเบียร์มอลต์ เบียร์มอลต์เป็นที่ชื่นชอบของชาวเยอรมันมาหลายปีและเป็นที่ต้องการอย่างมากในประเทศบ้านเกิดของพวกเขา

6. เริ่มต้นด้วยเบียร์

Wort Beer แรกได้รับการแนะนำโดย บริษัท Kirin Beer ของญี่ปุ่น มันถูกหมักโดยตรงกับสาโทที่ได้รับจากตัวกรองแรกโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลที่เหลือของสาโทที่สอง การดำเนินการ saccharification ทั้งหมดนั้นสั้นกว่ากระบวนการเบียร์ทั่วไป 3 ชั่วโมงช่วยลดการชะล้างส่วนประกอบที่เป็นอันตรายในสาโทได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเบียร์และยืดอายุการเก็บรักษาของเบียร์ ดังนั้นเบียร์มอลต์ตัวแรกจะรวมกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติของเบียร์สดชื่น

7. เบียร์แอลกอฮอล์ต่ำ (ไม่)

จากการแสวงหาสุขภาพของผู้บริโภคลดการดื่มแอลกอฮอล์เพื่อเปิดตัวหลากหลาย วิธีการผลิตเหมือนกับเบียร์ธรรมดา แต่ในที่สุดแอลกอฮอล์จะถูกคั่นด้วยวิธีการจัดการเพื่อให้ปริมาณแอลกอฮอล์ของเบียร์ปลอดแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 0.5% ในขณะที่มีสีกลิ่นและโฟมของเบียร์ธรรมดา

8. เบียร์ฟรุ๊ตตี้

สารสกัดจากน้ำผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปในเชื้อซึ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติของเบียร์สดชื่นเท่านั้น แต่ยังมีรสหวานของผลไม้ เหมาะสำหรับผู้หญิงและผู้สูงอายุที่จะดื่ม

9. เบียร์ข้าวสาลี

เบียร์ที่ผลิตด้วยถั่วงอกข้าวสาลีเป็นวัตถุดิบหลัก (คิดเป็นมากกว่า 40% ของวัตถุดิบทั้งหมด) มีความต้องการด้านเทคโนโลยีการผลิตที่สูงขึ้นสุราใสและโปร่งใสและระยะเวลาการจัดเก็บสั้น ๆ ไวน์นี้โดดเด่นด้วยสีอ่อนรสอ่อนและความขมขื่น เบียร์ข้าวสาลีเป็นที่รู้จักกันในนาม 'เบียร์สีขาว ' จาก Weissbier เยอรมันภาษาอังกฤษเรียกว่าเบียร์สีขาว ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของ 'White Beer ' คือ 'Berliner Weissbier ' ผลิตในพื้นที่เบอร์ลิน

HAINAN HIUIER Industrial Co. , Ltd. ตั้งอยู่ในจังหวัดไหหลำประเทศจีนมีโรงงานเครื่องดื่มของตัวเอง

มันมีส่วนร่วมในการผลิตเบียร์และการผลิตเครื่องดื่มเป็นเวลา 19 ปี เราได้จัดตั้งห่วงโซ่อุปทานภายในประเทศที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีและระบบการกระจาย OMO (ออนไลน์แบบออฟไลน์) ในประเทศจีน

6 ระบบไส้อัตโนมัติสำหรับเบียร์ (เบียร์เบา ๆ ， เบียร์ข้าวสาลี， เบียร์สีเข้ม) เครื่องดื่มอัดลมเครื่องดื่มให้พลังงานน้ำผลไม้กาแฟโซดา ฯลฯ ด้วยความแข็งแกร่งของเรา

ผลิตภัณฑ์ของเราได้ครองตลาดในประเทศและส่งออกไปยังตลาดหลายแห่งในเอเชียยุโรปตะวันออกกลางแอฟริกาและอื่น ๆ บริษัท ของเราตั้งตารอความร่วมมือ OEM กับลูกค้าทั่วโลก

10 อันดับแรกของแบรนด์เบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

1. Guinness Stout (Guiness)

กินเนสส์เป็นเบียร์สีเข้มที่ทำจากมอลต์และโฮสเซด ประวัติศาสตร์ที่มีชื่อเสียงเริ่มขึ้นในปี ค.ศ. 1795 เมื่ออาเธอร์กินเนสส์เปิดโรงเบียร์ในดับลินไอร์แลนด์เพื่อผลิตเบียร์ที่เต็มไปด้วยโฟมล้วน แต่เป็นที่รู้จักกันในนาม 'Stoutbeer ' คำอธิบายที่ดีของรสชาติที่แข็งแกร่ง) นอกเหนือจากข้าวบาร์เลย์คั่วแล้วกินเนสส์ยังมีส่วนผสมหลักอีกสี่อย่าง ได้แก่ มอลต์น้ำเมล็ดร้านขายชุดชั้นในและยีสต์ กินเนสส์ส่งออกอ้วนซึ่งได้รับการเติบโตเป็นพิเศษในดับลินเพื่อผสมกับกินเนสส์ชงในต่างประเทศเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของมันบริสุทธิ์ วันนี้ Guinness Stout ผลิตในกว่า 50 ประเทศและขายในกว่า 150 ประเทศ

หลายคนในประเทศจีนคุ้นเคยกับ Guinness Stout แต่อาจไม่ได้ตระหนักถึงการเชื่อมต่อกับ Guinness World Records ในความเป็นจริงคำว่ากินเนสส์เป็นอีกหนึ่งคำแปลของคำว่ากินเนสส์ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นกินเนสส์เป็นภาษาอังกฤษ Guinness World Records ซึ่งเป็นแนวคิดที่ประสบความสำเร็จของ บริษัท กินเนสส์มีจุดมุ่งหมายเพื่อส่งเสริมการรับรู้ถึงแบรนด์กินเนสส์ เป็นเวลากว่า 250 ปีที่กินเนสส์สามารถดึงดูดความสนใจไปยังแบรนด์ซึ่งเป็นหนึ่งในความลับของความสำเร็จ

2. ซานมิเกล

ซานอันโตนิโอเบียร์ก่อตั้งขึ้นในปี 2433 ราชวงศ์สเปนชงเบียร์ซานอันโตนิโอเนื่องจากคุณภาพที่ชัดเจนสีทองด้วยมอลต์และฮ็อพที่เลือกเพื่อให้ไวน์บริสุทธิ์และปานกลางรสชาติบริสุทธิ์และอ่อน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซานมิเกลได้รับรางวัลมากมายรวมถึงเหรียญทองใน Monde Selection Beer Awards ในกรุงบรัสเซลส์ยุโรปและ 'ที่ดีที่สุดจัดการ ' และ 'บริษัท ที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในเอเชีย ซานมิเกลได้เติบโตธุรกิจจากสเปนและฟิลิปปินส์ไปยังฮ่องกงจีนอินโดนีเซียเวียดนามไทยและเนปาลส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังกว่า 70 ประเทศทั่วโลก San Lik เคยเป็นโรงเบียร์แห่งเดียวในฮ่องกงซึ่งครอบครองตลาดฮ่องกงมาเป็นเวลานานตั้งแต่ปี 2491 และแม้กระทั่งส่วนแบ่งการตลาดถึง 90% ในปี 2533

3. Duvel

Dewar Beer เป็นเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในเบลเยียม เบียร์ดั้งเดิมคือเบียร์สีเข้มหมักในเรือนกระจก หลังจากสงครามโลกครั้งที่สองเนื่องจากเบียร์สีซีดของเยอรมันหมักอุณหภูมิต่ำ (เช่น Pilsner) กลายเป็นกระแสหลักโรงเบียร์ใช้เวลาเกือบหนึ่งทศวรรษในการผลิตเบียร์ที่คล้ายกับสีทองของ Pilsner แต่มีรสชาติที่แข็งแกร่งกว่าเบียร์ซีดเยอรมัน ในหมู่พวกเขากุญแจอยู่ในการเลือกมอลต์และยีสต์

ไวน์หมักในสามขั้นตอน ในขั้นตอนแรกมีการใช้ยีสต์สองชนิดและสิ่งที่พิเศษที่สุดคือปริมาณของมอลต์ที่แต่ละยีสต์จับคู่กับ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณห้าถึงหกวัน กระบวนการหมักครั้งที่สองใช้เวลาสามวันโดยการหมักอุณหภูมิต่ำ (ประมาณลบ 1 องศาเซลเซียส) ตามด้วยวุฒิภาวะสามถึงสี่สัปดาห์ ในที่สุดมันก็ลดลงเป็นลบ 3 องศาเซลเซียสเพื่อลดกิจกรรมของยีสต์ ก่อนบรรจุขวดเบียร์จะถูกกรองเพื่อกำจัดยีสต์ที่เหลือจากนั้นยีสต์และน้ำตาลที่ใช้ในกระบวนการแรกจะถูกเพิ่มเข้ามาในการหมักอุ่นที่สาม หลังจากการหมัก 14 วันเบียร์จะถูกเก็บไว้ที่ 4-5 องศาเป็นเวลาห้าถึงหกสัปดาห์ก่อนที่จะส่งออก

เนื่องจากความหลากหลายของยีสต์ที่ใช้ในกระบวนการผลิตและการใช้อุณหภูมิห้องและการหมักอุณหภูมิต่ำพร้อมกันเบียร์มีรสชาติที่ซับซ้อนและแข็งแรงพร้อมกับการกระโดดและกลิ่นผลไม้ที่แข็งแกร่งหลังจากปาก ซึ่งแตกต่างจากเบียร์เบลเยียมอื่น ๆ ไวน์นี้ให้บริการที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิต่ำ

4. Liefmans

หนึ่งในซีรีย์เบียร์สีน้ำตาลเบลเยียมสีเป็นของช็อคโกแลตสีใกล้กับสีน้ำตาล มันมีรสชาติที่พิเศษเปรี้ยวและหวานและมีกลิ่นหอมเล็กน้อยของซีเรียลที่ถูกเผาเนื่องจากความแข็งของน้ำซึ่งอาจไม่ถูกนำมาใช้โดยนักดื่มครั้งแรก เนื่องจากรสชาติเปรี้ยวและหวานเหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารหรือหลังมื้ออาหารกับขนมอบเช่นพุดดิ้งหรือช็อคโกแลต เบียร์ชนิดนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรส อุณหภูมิการดื่มที่ดีที่สุดคือ 6 ถึง 8 องศาเซลเซียส เบียร์นี้ยังเหมาะสำหรับการแก่ชรา

วิธีการต้มเบียร์นั้นพิเศษมากโดยใช้ฮ็อปที่แตกต่างกันสี่แบบและยีสต์อายุหนึ่งศตวรรษ กระบวนการหมักครั้งแรกเกิดขึ้นในภาชนะทองแดงแบบเปิดซึ่งเสร็จสิ้นกระบวนการตามด้วยกระบวนการทำให้สุกสี่เดือน ในการปิดผนึกขวดให้ผสมน้ำเบียร์ที่โตเต็มที่กับน้ำเบียร์ที่เพิ่งเสร็จสิ้นการหมักครั้งแรกรวมถึงยีสต์และน้ำตาลผงในปริมาณปานกลาง ขวดที่ปิดสนิทจะต้องเก็บไว้ในห้องใต้ดินอีกสามเดือน

5. Bitburger

Bitberg เป็นแบรนด์เบียร์เยอรมันที่มีชื่อเสียงซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1817 ขายให้กับกว่า 40 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก ความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบของข้อได้เปรียบทั้งสามของวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์น้ำพุร้อนคริสตัลบริสุทธิ์และเทคโนโลยีขั้นสูงและเชื่อถือได้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของ Bitberg กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของไวน์ Bitberg นั้นลอยอยู่ในกว่า 40 ประเทศในห้าทวีปและเมืองสำคัญ ๆ เกือบทั้งหมดในโลก

6. Plzen

เบียร์เชคโกสโลวาเกียเป็นตัวแทนของ Pilsner Beer ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในเบียร์ที่มีคุณภาพดีที่สุดในโลก Pilsen ยังเป็นหมวดหมู่เบียร์ แต่ใช้กระบวนการเบียร์ แต่มันแตกต่างจากเบียร์เบียร์

ในความเป็นจริงชื่อ Pilsen มาจากเมือง Pilsen ของสาธารณรัฐเช็ก ในอดีตเบียร์เช็กส่วนใหญ่หมักโดยใช้วิธีการหมักส่วนบนดั้งเดิมมากขึ้นส่งผลให้เบียร์หมองคล้ำและมีเมฆมากและมีรสชาติที่ไม่มั่นคง ในยุค 1840 Bavarian Brewers นำกระบวนการหมักไปยังภูมิภาคเช็กของ Pilsen การใช้มอลต์แสงที่เพิ่งเกิดขึ้นใหม่และจากนั้นก็ผลิตเบียร์ทองคำครั้งแรกของโลก: Pilsen ในปี 1842 ด้วยการถือกำเนิดของอุปกรณ์ทำความเย็นเบียร์ชนิดนี้ที่ไม่เน่าเสียง่ายและเหมาะสำหรับการผลิตและการขนส่งจำนวนมากเริ่มได้รับการยอมรับ

Pilseners มีสีอ่อนส่วนใหญ่และ pilseners ที่ทันสมัยแตกต่างกันไปตามสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนเป็นสีทองพร้อมกับเครื่องเทศและสารรสหลากหลายที่ใช้ ในสาธารณรัฐเช็กพื้นเมือง Pilsner Beer มีแนวโน้มที่จะเป็นสีน้ำตาลทองเบาและเป็นฟองมาก พิลเซ่นจากประเทศเยอรมนีเป็นฟางสีซีดเป็นทองคำมีรสขมแม้แต่รสชาติของดิน Pilsen-Such ยุโรปเป็น Pilsen และ Belgian Pilsen- เป็นที่รู้จักกันน้อยกว่าและมักจะมีความหวานเล็กน้อย โดยรวมแล้ว Pilsen นั้นอร่อยกว่าเบียร์คลาสสิก Pilsner Urquell ตัวแทน Pilsner Beer ตัวแทนของเช็กเป็นกษัตริย์แห่งเบียร์ Bohemian Pilsner ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1842 มีการผลิตในเมืองพิลเซ่นซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นบรรพบุรุษของเบียร์พิลเซ่น มันมีฮ็อพและกลิ่นหอมอ่อน ๆ

7. Corona Extra

Corona ผลิตภัณฑ์เรือธงของ บริษัท เบียร์โมร็อกโกในเม็กซิโกเคยได้รับความนิยมจากคนหนุ่มสาวที่ทันสมัยในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ขวดโปร่งใสที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติพิเศษของการเพิ่มชิ้นมะนาวสีขาวเมื่อดื่ม เบียร์โคโรนาที่มีรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ได้กลายเป็นเบียร์เม็กซิกันที่ขายดีที่สุดในโลกสหรัฐอเมริกานำเข้าอันดับเบียร์อันดับแรก

ปัจจุบัน บริษัท เบียร์เม็กซิกันโมร็อกโกมีผลิตภัณฑ์ 10 รายการ Corona Extra เป็นผลิตภัณฑ์หลักซึ่งเป็นแบรนด์ที่ใหญ่เป็นอันดับห้าของโลก ทุกปีตั้งแต่ปี 1997 โคโรนาได้รับรางวัลพิเศษที่สุดจากนิตยสารการวิเคราะห์ไวน์ที่มีอำนาจมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา: 'แบรนด์ฮอต ' ไม่มีการผลิตโดยตรงในประเทศของเรา แต่เป็นแบรนด์แฟชั่นที่ขาดไม่ได้ในบาร์และสถานที่บันเทิงอื่น ๆ เมื่อดื่มเบียร์โคโรนาคุณต้องเพิ่มมะนาวมะนาวหวานและเปรี้ยวและเบียร์โคโรน่าเย็นเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดในโลก

8. Goudenband

Gortonband ทำจากสี่ฮ็อพ ได้แก่ Haradao, Brewer Gin, Sasse และ Tetnan และยีสต์อายุหนึ่งศตวรรษ กลิ่นหอมและรสชาติค่อนข้างซับซ้อนโดยมีส่วนผสมของความเป็นกรดความผิดปกติและความฝาดตลอด นี่คือเบียร์สีน้ำตาลเก่าที่โดดเด่นที่มีความร่ำรวยและการสังเคราะห์ไวน์ดังนั้นชื่อ 'เบลเยียม Brinich ' (ไวน์จากฝรั่งเศสตะวันออกเฉียงใต้)

9. ไวน์บาร์เลย์ขนาดใหญ่

Bigfoot Barley Beer คือ 23p, 1.092 Wort Raw และแอลกอฮอล์ 10.6% มันถูกชงด้วยข้าวบาร์เลย์สองแถวมอลต์และคาราเมลมอลต์ ไวน์นี้เป็นผู้ชนะเหรียญทองในหมวดเบียร์ข้าวบาร์เลย์ในปี 1987, 1988, 1992 และ 1995 เทศกาลเบียร์แห่งชาติ มันเริ่มเป็นงานอดิเรกสำหรับผู้ก่อตั้ง Ken Grossman และ Paul Camioussi ซึ่งใช้เวลาเกือบ 18 เดือนในการประกอบโรงเบียร์ดั้งเดิมจากโรงงานเครื่องดื่มอุปกรณ์โรงงานผลิตนมและวัสดุเศษอื่น ๆ ในปี 1987 ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็วจนต้องได้รับการปรับปรุงโรงเบียร์เพื่อให้ทันกับความต้องการที่เพิ่มขึ้น 50% ต่อปี

10. Moretti Larossa

Moretti Red Beer ผลิตที่ Moretti Aier Brewery ซึ่งก่อตั้งโดย Moretti ในปี 1782 ในหมู่บ้านอิตาลีขนาดเล็กใกล้ชายแดนออสเตรีย หลังจากผลิตเบียร์ 900 ตันในปีแรกการผลิตของ บริษัท ไม่เคยหยุดเติบโตและตอนนี้เป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่เป็นอันดับสามในอิตาลีและประสบความสำเร็จอย่างมากในตลาดส่งออก ผลิตภัณฑ์หลักของ Moretti Red Beer มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ 7.2%ซึ่งมีสีน้ำตาลแดงอย่างละเอียด ด้วยโน้ตดอกไม้อ่อน มันเป็น malty แต่ไม่เต็มร่างกายทำให้เป็นเบียร์ที่แข็งแกร่งที่ได้รับความนิยม

Moretiel คือ 4.6% ABV มันถูกชงด้วยมอลต์ประเภทพิลเซ่น, ชิปตอร์ตียาและฮ็อพ มอลต์เป็นสองครั้งและเก็บไว้เป็นเวลา 4 สัปดาห์ ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ที่ 4.8% เป็นเบียร์มอลต์บริสุทธิ์ 100% มันกลมกล่อมและหวานด้วยความขมขื่นของฮ็อปเยอรมัน มันเป็นสีทองสดใสมีชั้นโฟมนุ่มและมีกลิ่นหอมของดอกไม้มอลต์บริสุทธิ์และรสชาติวานิลลาที่ละเอียดอ่อน ชื่อหมายถึงชายผู้มีมัดทองพร้อมหมวกในเครื่องหมายการค้าของ Moretti