Luettelo maailman parhaista oluista

Syrakusan hämmennys

Olut on yksi ihmiskunnan vanhimmista alkoholijuomista. Se maistuu raikkaalta, siinä on maltaisen aromi, eikä alkoholipitoisuus ole kovin voimakas. Siksi ihmiset rakastavat sitä syvästi, ja siitä on tullut kolmanneksi kulutetuin juoma maailmassa veden ja teen jälkeen. Olut syntyi alun perin Euroopasta ja tuotiin Kiinaan 1900-luvun alussa. Englanninkielisen oluen mukaan se käännettiin kiinaksi 'olueksi' ja sitä kutsuttiin 'olueksi', jota käytetään edelleen. Euromonitorin analyysin mukaan Kiinan on määrä ohittaa Yhdysvallat maailman suurimpana olutta kuluttavana markkina-alueena, kun sen käytettävissä olevat tulot kasvavat edelleen.

Tuhansien vuosien historiaa, joten oluen tyylissä ja maussa on hyvin monimutkaisia ​​muutoksia, epätäydellisten tilastojen mukaan panimoprosessin, panimoajan, raaka-aineiden, kypsytysmenetelmien sekä kypsennys- ja käymislämpötilan mukaan maailmassa on tällä hetkellä vähintään 20 000 olutta, joten se on erittäin tarpeellista luokitella.

I. Luokittelu käymistavan mukaan

Oluen luokittelumenetelmässä käymismenetelmällä luokittelu on maailman tunnetuin oluen luokitusmenetelmä. On olemassa kaksi tekniikkaa, Ale ja Lager, jotka eroavat toisistaan ​​vain käymislämpötilassa ja hiivan sijainnissa. Kahden käymistyypin eroa on kuvattu kuvaannollisemmin: kun juot al-olutta, maistelet ensin hiivaa ja ainesosia ja sitten löydät mallasmaun. Kun juot lagerin, saat ensin mallasmaun ja sitten muut ainekset.

1. Ale

Eli yläkäyminen tai huoneenlämpöinen käyminen, tällainen olut käymisprosessissa, suuri määrä nestemäistä pintavaahtoa ja käymistä. Tällä tavalla fermentoitu olut soveltuu korkeaan lämpötilaan, noin 20-25 asteeseen. Nämä oluet ovat yleensä täyteläisiä, värit vaihtelevat vaaleasta kullasta tummanruskeaan, ja niissä on erottuva hedelmä- tai maustemaku, voimakas, monimutkainen maku ja erittäin miellyttävä humalamainen lopputulos. Monet käsityöoluet ovat fermentoituja. Paras juomalämpötila on noin 10-18 ℃. Jos lämpötila on liian alhainen, oluen maku ei maistu, eikä jään lisäämistä juotavaksi suositella.

2. Lager

Eli pohjakäyminen tai matalalämpötilakäyminen. Kuten nimestä voi päätellä, tämä panimohiiva on käynyt pohjalla, mikä vaatii alhaisen käymislämpötilan ja on alhainen alkoholipitoisuus. Useimmat oluet ovat pohjakäymisen vain 9-14 astetta. Lagerit ovat rungoltaan kevyempiä, maultaan virkistäviä, ja niissä korostuu enemmän maltainen aromi. Lager fermentoidun oluen optimaalinen juomalämpötila on noin 7-9 ℃. Jos juomalämpötila on liian korkea, sen karvas maku tulee hyvin selväksi. Jotkut ihmiset, jotka ovat vasta aloittamassa yhteydenpitoa tai eivät ole tottuneet juomaan olutta, lannistavat usein katkeran maun jään poistamisen jälkeen. Yleensä juomme lunta, Budweiser, Yanjing ja niin edelleen kuuluvat lagereihin.

3. Sekalaiset tyylit

Hybridiolut on kahden panimoprosessin yhdistelmä, kuten käyminen ylemmän käymisen hiivalla alhaisissa lämpötiloissa tai käyminen alemman käymisen hiivalla korkeammissa lämpötiloissa. Tämän oluen tyyliä on vaikea määritellä, mutta se perustuu yleensä klassisiin oluttyyleihin, kuten Porter ja Weizenbier, joihin on lisätty lisämakua; Tai muista epätavallisista aineksista, kuten vihanneksista ja hedelmistä, valmistettu olut.

Kaksi alkuperäisen vierrepitoisuusluokituksen mukaan

1. Pieni olut

Viittaa alkuperäiseen vierrepitoisuuteen 2,5–9,0 %, alkoholipitoisuuteen 0,8–2,5 % olutta. Lastenolut, alkoholiton olut ovat tätä tyyppiä.

2. Vaalea olut

Keskipitoiseen olueen kuuluu olut, jonka vierrepitoisuus on 11-14 % ja alkoholipitoisuus 3,2-4,2 %. Tämäntyyppinen olut on tuotannossa suurin ja kuluttajien suosituin.

3. Vahva olut

Oluet, joiden raakavierrepitoisuus on 14–20 % ja alkoholipitoisuus 4,2–5,5 % (tai enemmän), luokitellaan vahvoiksi oluiksi.

▲ Maailman korkein alkoholiolut

Kolme väriluokituksen mukaan

1. Vaaleat oluet

Vaalea olut on kaikista oluista eniten tuotettu. Värisyvyyden mukaan vaalea olut voidaan jakaa seuraaviin kolmeen lajiin.

① Vaaleankeltainen olut

Tämäntyyppinen olut käyttää enimmäkseen erittäin vaaleaa väriä, liukoisuus ei ole korkea mallas raaka-aineena, sokerointisykli on lyhyt, joten oluen väri on vaalea, vaaleankeltainen, kirkas ja läpinäkyvä, tyylikäs maku, rikas humalan tuoksu.

② Kullanruskea olut

Tässä oluessa käytetty mallas on hieman liukoisempaa kuin vaaleankeltainen olut, joten se on väriltään kullankeltaista, ja tuotteen etikettiin on yleensä merkitty sana Kulta kuluttajan tunnistamiseksi. Maku on täyteläinen ja humalainen.

③ Ruskea ja keltainen olut

Tällaisessa viinissä käytetään hyvin liukenevaa mallasta, paistetun mallaslämpötila on korkea, joten mallasväri on tumma, viini on keltaista ruskealla, itse asiassa on ollut lähellä vahvaa olutta. Sen maku on raskas, paksu, hieman palanut.

2. Ruskea olut

Vahvan värisessä oluessa käytetään yleensä maltaita, joiden liukoisuus on korkea tai palamislämpötila on korkea, ilmanvaihto on huono ja väri on tumma. Tällä maltaiden valmistusprosessilla on pitkä glykaatiosykli, ja vierre altistuu ilmalle jäähtyessään, joten väri on raskaampi. Värin mukaan se voidaan jakaa ruskeaan, punaruskeaan ja punaruskeaan olueen. Voimakkaan värinen olut maistuu pehmeämmältä, karvas kevyt, mallasaromi erinomainen, ainutlaatuisella alkuperäisellä oluen maulla.

3. Tumma olut

Tummanruskea tai tummanpunaruskea, haudutettu korkeassa lämpötilassa paahdetulla maltaalla, mallasmehupitoisuus 12-20 astetta, alkoholipitoisuus yli 3,5 %, viini korostaa mallasmakua ja mallaspaahteen makua, maku on suhteellisen pehmeä, hieman makea, humalan karvas maku ei ole ilmeinen. Tämä viini käyttää raaka-aineena pääasiassa poltettua mallasta ja mustamallasta, humalaa on vähemmän ja se valmistetaan pitkäkestoisella tiivistetyllä sokerointiprosessilla.

Iv. Luokitus steriloinnin mukaan

1. Hanaolut

Tuoretta olutta kutsutaan myös 'hanaolueksi'. Pastörointikäsittelytöntä viinaa kutsutaan yhteisesti tuoreeksi olueksi. Koska oluessa säilyy ravintoainerikasta hiivaa, se maistuu paremmalta kuin tavallinen pullotettu olut. Mutta ei voida säilyttää pitkään huoneenlämmössä, alhaisessa lämpötilassa voidaan säilyttää noin 3 päivää, 0℃-5 ℃ jääkaapissa voidaan säilyttää noin kuukauden ajan.

2. Pastöroitu olut

Pastöroinnin jälkeinen tuore olut on keitettyä olutta eli sterilointiolutta. Steriloinnin jälkeen olut voi estää hiivan käymisen jatkumisen ja mikro-organismien vaikutuksen siihen. Viini on pitkäikäinen, vahvasti stabiili ja soveltuu vientiin. Kuitenkin, kun keitetty olut steriloidaan 60-65 ℃:ssa, polyfenoli ja proteiini hapettuvat; Liukoisen proteiinin osittainen denaturointi; Erilaiset hydrolyyttisten entsyymien inaktivointi, jotta oluen väri, selkeys, maku, ravitsemus ja muut muutoksen näkökohdat, ilmeisin on menetys oluen tuoreen maun, on epämiellyttävä hapettumisen maku.

V. Luokittelu prosessin mukaan

Prosessiluokitus on enemmän, tässä luetellaan vain yleisempiä useita.

1. Hanaolut

Puhdas hanaolut käyttää erityistä panimoprosessia, valvoo tiukasti mikrobi-indeksiä, käyttää kolmivaiheista suodatusta, mukaan lukien 0,45 mikronin mikrohuokoinen suodatus, ei suorita lämpösterilointia oluen korkean biologisen, abioottisen ja maun stabiiliuden ylläpitämiseksi. Tämä olut on erittäin raikas, herkullinen ja sen säilyvyys on yli puoli vuotta. Puhdas hanaolut eroaa tavallisesta hanaoluesta. Puhdas hanaolut käyttää aseptista kalvosuodatustekniikkaa hiivan ja sekalaisten bakteerien suodattamiseksi, ja sen säilyvyys voi olla 180 päivää. Vaikka hanaolutta ei pastöroida korkeassa lämpötilassa, mutta se käyttää piimaasuodatinta, pystyy suodattamaan vain hiivan, sekalaisia ​​bakteereja ei voida suodattaa pois, joten sen säilyvyys on yleensä 3-7 päivää.

2. Hanaolut (purkki)

Hanaolut eli edistynyt tynnyriolut, sen täydellinen nimi tulee olla 'raskas hiilidioksidi tuore olut'. Drafter on upea teos olutvaltakunnassa. Se eroaa pullotetusta ja purkitusta keitetystä oluesta korkean lämpötilan steriloinnin jälkeen, ja se eroaa myös bulkkioluesta ilman sterilointia. Se on puhdas luonnollinen, ei pigmenttiä, ei säilöntäaineita, ei sokeria, ei korkealaatuisen viinin esanssia. Hanaolut tunnetaan nimellä 'olutmehu', on parasta laatua sakea tuotantolinjalta suoraan täysin suljettuun ruostumattomasta teräksestä valmistettuun tynnyriin, juodaan hiilidioksidilla täytetyllä hanaolutkoneella ja hanaolutkoneella säätelemään viiniä 3 ~ 8 asteessa, juomalla hanaolutkonetta suoraan olutkuppiin, jotta vältetään kosketus oluen ja ilman välillä, niin raikkaampaa, hauraampaa. runsas, se on virkistävämpi ja sillä on pitkä jälkimaku.

3. Kylmä olut

Kylmä olut ei ole pakasteolutta eikä olutta kivillä, vaan se on nimetty tämän oluen valmistusprosessin ominaisuuksien mukaan. Kylmä olut valmistetaan pitämällä olutta jäätymislämpötilassa, jolloin muodostuu pieniä jääkiteitä, jotka sitten suodatetaan jääkiteiden poistamiseksi. Se ratkaisee oluen kylmäsameuden ja hapettumissameuden ongelman. Kylmän oluen väri on erityisen kirkas, alkoholipitoisuus korkeampi kuin tavallisella oluella ja maku on pehmeä, täyteläinen ja raikas, sopii erityisesti nuorten juotavaksi.

4. Kuiva olut

Tämä viini on johdettu viinistä. Tavallisessa oluessa on jäljellä tietty määrä sokeria, kun taas kuivassa oluessa käytetään erityistä hiivaa sokerin käymisen jatkamiseen ja sen saattamiseksi tiettyyn pitoisuuteen. Siksi kuivalla oluella on kuivan maun ja vahvan tappamisvoiman ominaisuudet. Alhaisen sokeripitoisuutensa vuoksi se on vähäkalorinen olut.

5. Kokomallasolut

Panimo noudattaa Saksan puhdasta panimomenetelmää ja kaikki raaka-aineet mallastetaan ilman apuaineita. Tuloksena on olut, joka maksaa enemmän, mutta jolla on erinomainen maltainen maku. Vaikka oluen valmistuskustannukset ovat korkeat, on täysmallasoluessa tavallisen oluen ominaisuuksien lisäksi erinomainen maltainen aromi, humala-aromi, runsas maku ja kohtalainen katkeruutta. Teknisesti ottaen mallasolut on itse asiassa mallasjuoma, koska se ei ole alkoholipitoinen eikä teknisesti olutta, mutta saksalaiset kutsuvat sitä yleensä 'Malzbier', joka tarkoittaa mallasolutta. Mallasolut on ollut saksalaisten suosikki jo vuosia, ja se on erittäin kysytty kotimaassaan.

6. Aloita oluella

Ensimmäisen vierreoluen esitteli japanilainen Kirin Beer Company. Se fermentoidaan suoraan ensimmäisestä suodattimesta saadun vierteen kanssa lisäämättä toisen vierteen jäännössokeria. Koko sokerointi on 3 tuntia lyhyempi kuin perinteinen olutprosessi, vähentää tehokkaasti vierteen haitallisten komponenttien huuhtoutumista, parantaa oluen antioksidanttikapasiteettia ja pidentää oluen säilyvyyttä. Siksi ensimmäinen mallasolut ilmentää täysin oluen ainutlaatuista aromia ja virkistävää makua.

7. Vähäalkoholinen (ei) olut

Vähennä alkoholin saantia kuluttajan terveyteen perustuen uuden lajikkeen lanseeraamiseksi. Valmistusmenetelmä on sama kuin tavallisen oluen, mutta lopuksi alkoholi erotetaan alkoholinpoistomenetelmällä siten, että alkoholittoman oluen alkoholipitoisuus on alle 0,5 % samalla, kun sillä on tavallisen oluen väri, aromi ja vaahto.

8. Hedelmäinen olut

Mehuuutetta lisätään hapatukseen, jonka alkoholipitoisuus on alhainen. Tällä tuotteella EI ole vain oluen ainutlaatuinen virkistävä maku, vaan sillä on myös hedelmän makea maku. Se sopii naisille ja vanhuksille juotavaksi.

9. Vehnäolut

Vehnäniduilla pääraaka-aineena valmistetulla oluella (joka on yli 40 % kokonaisraaka-aineesta) on korkeammat tuotantoteknologiavaatimukset, kirkas ja läpinäkyvä lipeä sekä lyhyt säilytysaika. Tälle viinille on ominaista vaalea väri, kevyt maku ja kevyt katkeruus. Vehnäolut tunnetaan myös nimellä 'White Beer', saksalaisesta Weissbieristä, englantia kutsutaan nimellä white beer. 'valkooluen' tunnetuin edustaja on Berliinin alueella tuotettu 'Berliner Weissbier'.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. sijaitsee Hainanin maakunnassa Kiinassa, ja sillä on oma juomatehdas,

Se on harjoittanut oluenpanosta ja juomien tuotantoa 19 vuotta. Olemme perustaneet Kiinaan hyvin kehittyneen kotimaisen toimitusketjun ja OMO (online combined offline) -jakelujärjestelmän.

6 automaattista täyttöjärjestelmää oluelle (vaalea olut, vehnäolut, tumma olut), hiilihapotettuja juomia, energiajuomia, mehua, kahvia, soodaa jne. Vahvuuksillamme,

Tuotteemme ovat dominoineet kotimarkkinoita ja viety monille markkinoille Aasiassa, Euroopassa, Lähi-idässä, Afrikassa ja niin edelleen. Yrityksemme odottaa OEM-yhteistyötä asiakkaiden kanssa kaikkialla maailmassa.

Top 10 suosituinta olutmerkkiä maailmassa

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness on maltaista ja letkunsiemenistä valmistettu tumma olut. Kuuluisa historia alkoi vuonna 1795, kun Arthur Guinness avasi panimon Dublinissa Irlannissa tuottaakseen vaahdotettua, täyteläistä ja tummaa olutta, joka tunnetaan myös nimellä 'StoutBeer'. Hyvä kuvaus sen voimakkaasta mausta). Paahdetun ohran lisäksi Guinnessissa on neljä muuta pääainesosaa: mallas, vesi, sukkahousun siemenet ja hiiva. Guinness VIETÄ SEN STOUTIN, JOKA ON erityisesti kypsytetty Dublinissa, sekoitettavaksi ulkomailla GUINNESS-oluiden kanssa varmistaakseen sen maun puhtauden. Nykyään Guinness STOUTia valmistetaan yli 50 maassa ja myydään yli 150 maassa.

Monet kiinalaiset tuntevat Guinness Stoutin, mutta eivät ehkä ole tietoisia sen yhteydestä Guinnessin ennätysten kirjaan. Itse asiassa sana Guinness on toinen translitterointi sanasta Guinness stout, jotka molemmat ovat englanniksi Guinness. Guinness World Records, Guinness Companyn onnistuneena ideana, pyrkii edistämään Guinness-brändin tunnettuutta. Guinness on yli 250 vuoden ajan onnistunut kiinnittämään huomiota brändiinsä, mikä on yksi sen menestyksen salaisuuksista.

2. San Miguel

VUONNA 1890 PERUSTETTU SAN Antonio-OLUT Espanjan kuninkaallinen PERHE PUUTTAA SAN Antonion olutta sen kirkkaan laadun, kullanvärisen värin vuoksi, valikoitujen mallasten ja humalan ansiosta viinistä tulee puhdasta ja kohtalaista, puhdasta ja mietoa makua. Vuosien varrella SAN Miguel on voittanut lukuisia palkintoja, mukaan lukien kultamitalin Monde Selection Beer Awardsissa Brysselissä Euroopassa sekä 'Best Managed' ja 'Most Respected' Company Aasiassa. SAN Miguel on kasvattanut liiketoimintaansa Espanjasta ja Filippiineiltä Hongkongiin, Kiinaan, Indonesiaan, Vietnamiin, Thaimaahan ja Nepaliin ja vie tuotteitaan yli 70 maahan ympäri maailmaa. SAN Lik oli aikoinaan Hongkongin ainoa panimo, joka hallitsi Hongkongin markkinoita pitkään vuodesta 1948 lähtien, ja jopa sen markkinaosuus nousi 90 prosenttiin vuonna 1990.

3. Duvel

Dewar-olut on Belgian tunnetuin olut. Alkuperäinen olut on kasvihuoneessa fermentoitua tummaa olutta. Toisen maailmansodan jälkeen, kun matalassa lämpötilassa fermentoidut saksalaiset vaaleat oluet (kuten pilsner) tulivat valtavirtaan, panimo vietti lähes vuosikymmenen oluiden valmistamiseen, jotka muistuttivat pilsnerin kultaista väriä, mutta joiden maku oli vahvempi kuin saksalaiset vaaleat oluet. Niistä avain on maltaiden ja hiivan valinnassa.

Viini fermentoidaan kolmessa vaiheessa. Ensimmäisessä vaiheessa käytetään kahdenlaista hiivaa, joista erikoisinta on mallasmäärä, jonka kanssa kukin hiiva on pariksi. Koko prosessi kestää noin viidestä kuuteen päivää. Toinen käymisprosessi kestää kolme päivää matalalämpötilakäymisellä (noin miinus 1 celsiusaste), jota seuraa kolmesta neljään viikkoa kypsyys. Lopuksi se laskettiin miinus 3 celsiusasteeseen hiivan toiminnan vähentämiseksi. Ennen pullottamista olut suodatetaan jäännöshiivan poistamiseksi, ja sitten ensimmäisessä prosessissa käytetty hiiva ja sokeri lisätään kolmatta lämmintä käymistä varten. 14 päivän käymisen jälkeen olutta säilytetään 4-5 asteessa 5-6 viikkoa ennen kuin se lähetetään ulos.

Tuotantoprosessissa käytetyn hiivan moninaisuuden sekä huoneenlämpöisen ja matalan lämpötilan käymisen samanaikaisen käytön ansiosta oluessa on monimutkainen ja voimakas maku, jossa on voimakas humala- ja hedelmäaromi suussa. Toisin kuin muut belgialaiset oluet, tämä viini tarjoillaan parhaiten matalissa lämpötiloissa.

4. Liefmans

Yksi belgialaisen ruskean oluen sarjasta, jonka väri kuuluu suklaan väriin, joka on lähellä ruskeaa. Siinä on erityinen maku, hapan ja makea, ja siinä on veden kovuudesta johtuen lievä palaneen viljan tuoksu, johon ensikertalaiset eivät välttämättä ole tottuneet. Hapan ja makean maun ansiosta se sopii hyvin alkupaloiksi ennen ateriaa tai aterioiden jälkeen leivonnaisten, kuten vanukas tai suklaa, kanssa. Tällainen olut sopii hyvin myös ruoanlaittoon mausteeksi. Paras juomalämpötila on 6-8 astetta. Tämä olut sopii myös ikääntymiseen.

Oluen valmistusmenetelmä on hyvin erikoinen, ja siinä käytetään neljää eri humalaa ja vuosisadan vanhaa hiivaa. Ensimmäinen käymisprosessi tapahtuu avoimessa kupariastiassa, joka päättää prosessin, jota seuraa neljän kuukauden kypsytysprosessi. Pullon sulkemiseksi sekoita kypsä olutmehu juuri ensimmäisen käymisen päättyneen olutmehuun sekä hiivaan ja kohtuulliseen määrään tomusokeria. Suljetut pullot on säilytettävä kellarissa vielä kolme kuukautta.

5. Bitburgeri

Bitberg on kuuluisa saksalainen olutbrändi, joka perustettiin vuonna 1817 ja jota myydään yli 40 maahan ja alueelle ympäri maailmaa. Ainutlaatuisten raaka-aineiden, kristallinkirkkaan lähdeveden ja edistyneen ja luotettavan teknologian kolmen edun täydellinen yhtenäisyys takaa Bitbergin erinomaisen laadun. Bitbergin viinin ainutlaatuinen aromi leijuu yli 40 maassa viidellä mantereella ja lähes kaikissa maailman suurimmissa kaupungeissa.

6. Plzen

Tšekkoslovakialaista olutta edustaa Pilsner-olut, joka tunnetaan yhtenä maailman laadukkaimmista oluista. Pilsen on myös olutluokka, se käyttää lager-prosessia, mutta se eroaa lager-oluesta.

Itse asiassa nimi Pilsen tulee tšekkiläisestä Pilsenin kaupungista. Aiemmin suurin osa tšekkiläisistä oluista käytettiin primitiivisemmällä ylemmän käymismenetelmällä, jolloin tuloksena oli tylsä ​​ja samea olut, jonka maku oli epävakaa. 1840-luvulla baijerilaiset panimot toivat käymisprosessin Tšekin Pilsenin alueelle, rohkeammin käyttöön tuolloin syntymässä olevaa vaaleaa mallasta, ja tuottivat sitten maailman ensimmäisen kultaisen oluen: Pilsenin vuonna 1842. Se oli välitön sensaatio läpinäkyvyyden, kultaisen hehkun, puhtaan valkoisen vaahdon, hienon humalan ja voimakkaan mallasmaun ja katkeruuden ansiosta. Kylmälaitteiden tultua markkinoille alettiin tunnistaa tällainen pilaantumaton ja massatuotantoon ja kuljetukseen soveltuva olut.

Pilsenerit ovat pääosin vaaleita, ja nykyaikaisten Pilsenerien väri vaihtelee vaaleankeltaisesta kullanruskeaan, ja niissä on käytetty monenlaisia ​​mausteita ja makuaineita. Alkuperäisessä Tšekin tasavallassa Pilsner-olut on yleensä kullanruskea, kevyt ja erittäin vaahtoava; Saksalainen Pilsen on vaalean oljesta kullanväriseksi, karvas, jopa maanläheinen maku; Eurooppalainen Pilsen, kuten hollantilainen ja belgialainen Pilsen, tunnetaan myös vähemmässä määrin, ja niissä on usein heikko makeus. Kaiken kaikkiaan Pilsen on maukkaampaa kuin klassinen lager. Pilsner Urquell, Tšekin edustaja Pilsner-olut, on böömiläisen Pilsner-oluen kuningas. Vuodesta 1842 lähtien sitä on valmistettu Plzenin kaupungissa, jonka voidaan sanoa olevan Pilsenin oluen esi-isä. Siinä on humalaa ja mieto maltainen aromi.

7. Corona Extra

Meksikossa toimivan marokkolaisen olutyhtiön lippulaivatuote Corona oli aikoinaan muodikkaiden nuorten suosiossa Yhdysvalloissa ainutlaatuisen läpinäkyvän pullopakkauksensa ja valkoisten sitruunan siivujen juomisen yhteydessä lisäämisen erityisen maun ansiosta. Ainutlaatuisen makunsa Corona-oluesta on tullut maailman myydyin meksikolainen olut, Yhdysvalloista tuotu olut ykköseksi.

Mexican Moroccan Beer Companylla on tällä hetkellä 10 tuotetta, CORONA EXTRA on päätuote, maailman viidenneksi suurin merkki. Corona on saanut joka vuosi vuodesta 1997 lähtien Yhdysvaltain arvovaltaisimman viinianalyysilehden erikoisimman palkinnon: 'HOT BRAND'. Maassamme ei ole suoraa tuotantoa, mutta se on korvaamaton muotibrändi baarissa ja muissa viihdepaikoissa. Corona-olutta juodessa on lisättävä sitruunaa, makea-hapan sitruunaa ja viileä Corona-olut on maailman paras yhdistelmä.

8. Goudenband

Gortonband on valmistettu neljästä humalasta, mukaan lukien Haradao, Brewer Gin, Sasse ja Tetnan, sekä vuosisadan vanha hiivalajike. Tuoksu ja maku ovat melko monimutkaisia, ja kaikkialla on sekoitus happamuutta, maltaista ja supistavaa. Tämä on erinomainen vanha ruskea olut, jossa on viinin rikkaus ja synteesi, mistä johtuu nimi 'Belgian Brinich' (viini Kaakkois-Ranskasta).

9. Bigfoot-ohraviini

Bigfoot Barley -olut on 23P, 1,092 raakavierrettä ja 10,6 % alkoholia. Se on haudutettu kaksirivisellä ohramallas- ja karamellimallasilla. Tämä viini voitti kultamitalin ohraolutkategoriassa 1987, 1988, 1992 ja 1995 kansallisilla olutfestivaaleilla. Se alkoi harrastuksena perustajille Ken Grossmanille ja Paul Camioussille, jotka käyttivät lähes 18 kuukautta alkuperäisen panimon kokoamiseen juomatehtaista, meijeritehtaan laitteista ja muista romumateriaaleista. Vuoteen 1987 mennessä liiketoiminta kasvoi niin nopeasti, että panimo tarvitsi peruskorjauksen pysyäkseen 50 prosentin vuotuisen kysynnän kasvun tahdissa.

10. Moretti Larossa

Moretti Red -olutta valmistetaan Moretti Aier -panimossa, jonka Moretti perusti vuonna 1782 pienessä italialaiskylässä lähellä Itävallan rajaa. Valmistettuaan ensimmäisenä vuonna 900 tonnia olutta, sen tuotanto ei ole koskaan pysähtynyt, ja se on nyt Italian kolmanneksi suurin panimo, joka on saavuttanut suurta menestystä vientimarkkinoilla. Sen päätuotteen Moretti Red -oluen alkoholipitoisuus on 7,2 %, ja sen väri on läpikotaisin ruskea. Pehmeät kukkaiset nuotit. Se on maltaista, mutta ei täyteläistä, joten se on suosittu vahva lager.

Moretiel on 4,6 % ABV. Se on haudutettu Pilsen-tyyppisestä mallasta, tortillalastuista ja humalasta. Maltaat tasataan kahdesti ja säilytetään 4 viikkoa. Alkoholipitoisuudella 4,8 % se on 100 % puhdasta mallasolutta. Se on täyteläinen ja makea, ja siinä on voimakasta saksalaisen humalan katkeruutta. Se on kirkkaan kultainen, siinä on pehmeä vaahtokerros, ja siinä on tuoksuva puhdas mallaskukka-aromi ja hienovarainen vaniljan maku. Nimi viittaa kultaparraiseen mieheen, jolla on hattu Moretin tavaramerkissä.