Orodha ya Bia Bora Duniani

Mshangao wa Sirakusa

Bia ni mojawapo ya vileo vya kale zaidi vya wanadamu. Ina ladha safi, ina harufu ya malt, na mkusanyiko wa pombe sio nguvu sana. Kwa hiyo, inapendwa sana na watu, na imekuwa kinywaji cha tatu kinachotumiwa zaidi duniani, baada ya maji na chai. Bia hapo awali ilitoka Ulaya na ilianzishwa nchini China mwanzoni mwa karne ya 20. Kulingana na bia ya Kiingereza, ilitafsiriwa kwa Kichina 'bia' na kuitwa 'bia', ambayo bado inatumika hadi leo. China inatazamiwa kuipiku Marekani kama soko kubwa zaidi duniani linalotumia bia huku mapato yake yanayoweza kutumika yakiendelea kuongezeka, kulingana na uchambuzi wa Euromonitor.

Maelfu ya miaka ya historia, ili mtindo na ladha ya bia iwe na mabadiliko magumu sana, kulingana na takwimu zisizo kamili, kulingana na mchakato wa kutengeneza pombe, wakati wa kutengeneza, malighafi, mbinu za kukomaa na joto la kupikia na fermentation, kuna angalau aina 20,000 za bia duniani kwa sasa, kwa hiyo ni muhimu sana kuainisha.

I. Uainishaji kulingana na hali ya fermentation

Katika mbinu ya uainishaji wa bia, uainishaji kwa njia ya uchachushaji ni njia inayotambulika duniani ya uainishaji wa bia. Kuna mbinu mbili, Ale na Lager, ambazo hutofautiana tu katika hali ya joto ya uchachushaji na eneo la chachu. Tofauti kati ya aina mbili za fermentation imeelezewa kwa njia ya mfano zaidi: unapokunywa bia, kwanza unaonja chachu na viungo, na kisha unapata ladha ya malt. Unapokunywa lager, unapata ladha ya malt kwanza, na kisha viungo vingine.

1. Ale

Hiyo ni, Fermentation ya juu au joto la chumba Fermentation, aina hii ya bia katika mchakato wa Fermentation, idadi kubwa ya povu kioevu uso na Fermentation. Bia iliyochachushwa kwa njia hii inafaa kwa joto la juu, karibu nyuzi 20 hadi 25 Celsius. Bia hizi kwa kawaida huwa na mwili mzima, kuanzia rangi ya dhahabu isiyokolea hadi hudhurungi iliyokolea, zikiwa na ladha tofauti za matunda au viungo, ladha kali na changamano, na umaliziaji wa kupendeza sana wa hopi. Bia nyingi za Craft zimechachushwa. Joto bora la kunywa ni karibu 10 ~ 18 ℃. Ikiwa hali ya joto ni ya chini sana, ladha ya bia haitaonja, na haipendekezi kuongeza barafu kwa kunywa.

2. Lager

Hiyo ni, fermentation ya chini au fermentation ya joto la chini. Kama jina linavyopendekeza, chachu ya mtengenezaji huyu wa bia hutiwa chachu chini, ambayo inahitaji halijoto ya chini ya uchachushaji na ina kiwango kidogo cha pombe. Bia nyingi huchacha chini kwa nyuzijoto 9 hadi 14 tu. Lager ni nyepesi kwa mwili, inaburudisha katika ladha, na kusisitiza zaidi harufu mbaya. Joto bora zaidi la kunywa la bia iliyochachushwa na Lager ni takriban 7~9℃. Ikiwa hali ya joto ya kunywa ni ya juu sana, ladha yake ya uchungu itakuwa dhahiri sana. Baadhi ya watu ambao ndio kwanza wanaanza kuwasiliana au hawajazoea kunywa bia mara nyingi watakatishwa tamaa na ladha chungu baada ya barafu kuondolewa. Kawaida tunakunywa theluji, Budweiser, Yanjing na kadhalika ni mali ya lager.

3. Mitindo Mchanganyiko

Bia mseto ni mchanganyiko wa michakato miwili ya kutengeneza pombe, kama vile uchachushaji na chachu ya juu ya uchachushaji kwenye joto la chini, au uchachushaji na uchachushaji wa chini kwenye joto la juu. Mtindo wa bia hii ni vigumu kufafanua, lakini kwa ujumla unategemea mitindo ya bia ya kawaida kama vile Porter na Weizenbier na ladha ya ziada imeongezwa; Au bia iliyotengenezwa kutoka kwa viungo vingine visivyo vya kawaida, kama vile mboga mboga na matunda.

Mbili, kulingana na uainishaji wa ukolezi wa wort asili

1. Bia Ndogo

Inarejelea ukolezi wa wort asili kati ya 2.5% na 9.0%, maudhui ya pombe kati ya 0.8% na 2.5% ya bia. Bia ya watoto, bia isiyo na pombe ni aina hii.

2. Bia nyepesi

Bia yenye ukolezi wa wort kati ya 11% na l4% na maudhui ya pombe kati ya 3.2% na 4.2% ni ya bia ya mkusanyiko wa wastani. Aina hii ya bia ni kubwa zaidi katika uzalishaji na maarufu zaidi kwa watumiaji.

3. Bia Kali

Bia zilizo na mkusanyiko wa wort mbichi wa 14% hadi 20% na kiwango cha pombe cha 4.2% hadi 5.5% (au zaidi) huainishwa kama bia zenye nguvu nyingi.

▲ Bia ya juu zaidi ya pombe duniani

Tatu, kulingana na uainishaji wa rangi

1. Bia Pale

Bia isiyokolea ndiyo inayozalishwa zaidi kati ya aina zote za bia. Kulingana na kina cha rangi, bia ya rangi inaweza kugawanywa katika aina tatu zifuatazo.

① Bia ya manjano isiyokolea

Aina hii ya bia mara nyingi hutumia rangi nyepesi sana, umumunyifu si mwingi wa kimea kama malighafi, mzunguko wa saccharization ni mfupi, kwa hivyo rangi ya bia ni nyepesi, manjano nyepesi, wazi na ya uwazi, ladha ya kifahari, harufu nzuri ya humle.

② Bia ya hudhurungi ya dhahabu

Kimea kinachotumiwa katika bia hii ni mumunyifu zaidi kidogo kuliko bia ya manjano hafifu, kwa hivyo ina rangi ya dhahabu, na neno Dhahabu kwa kawaida huwekwa alama kwenye lebo ya bidhaa ili watumiaji watambue. Kaakaa limejaa na furaha.

③ Bia ya kahawia na njano

Aina hii ya mvinyo hutumia kimea na umumunyifu wa juu, joto la kimea lililooka ni la juu, kwa hivyo rangi ya kimea ni giza, divai ni ya manjano na hudhurungi, kwa kweli, imekuwa karibu na bia yenye rangi kali. Ladha yake ni nzito, nene, imechomwa kidogo.

2. Bia ya Brown

Bia yenye rangi kali kwa ujumla hutumia kimea chenye umumunyifu wa juu au joto kali, uingizaji hewa duni na rangi nyeusi. Mchakato huu wa kutengeneza kimea una mzunguko mrefu wa glycation, na wort huwa wazi zaidi kwa hewa wakati wa baridi, hivyo rangi ni nzito. Kulingana na rangi, inaweza kugawanywa katika bia ya kahawia, bia nyekundu ya kahawia na bia nyekundu ya kahawia. Bia yenye rangi kali ina ladha tulivu zaidi, mwanga chungu, harufu nzuri ya kimea, na ladha ya kipekee ya bia.

3. Bia ya Giza

Rangi ya hudhurungi au hudhurungi nyekundu, iliyotengenezwa na kimea kilichochomwa joto la juu, mkusanyiko wa juisi ya kimea wa digrii 12 hadi 20, maudhui ya pombe ya zaidi ya 3.5%, mvinyo huangazia ladha ya kimea na ladha ya kuungua kwa kimea, ladha ni tulivu, tamu kidogo, ladha chungu ya humle sio dhahiri. Mvinyo huu hasa hutumia kimea kilichochomwa na kimea cheusi kama malighafi, kiasi cha humle ni kidogo, na hutengenezwa na mchakato wa muda mrefu wa kujilimbikizia saccharification.

Iv. Uainishaji kulingana na sterilization

1. Rasimu ya Bia

Bia safi pia inaitwa 'bia ya rasimu'. Pombe bila matibabu ya pasteurization kwa pamoja inajulikana kama bia safi. Kwa sababu bia huhifadhi chachu yenye virutubishi vingi, ina ladha bora kuliko bia ya kawaida ya chupa. Lakini haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwenye joto la kawaida, joto la chini linaweza kuhifadhiwa kwa muda wa siku 3, 0 ℃-5 ℃ friji inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa mwezi mmoja.

2. Bia ya Pasteurized

Bia safi baada ya mchakato wa pasteurization ni bia iliyopikwa au inaitwa bia ya sterilization. Baada ya kuzaa, bia inaweza kuzuia chachu kuendelea kuchacha na kuathiriwa na vijidudu. Mvinyo ina umri mrefu, utulivu mkubwa na inafaa kwa mauzo ya nje. Hata hivyo, wakati bia iliyopikwa inapowekwa sterilized kwa 60-65 ℃, polyphenoli na protini hutiwa oksidi; denaturation ya sehemu ya protini mumunyifu; Mbalimbali hydrolytic Enzymes inactivation, ili bia katika rangi, uwazi, ladha, lishe na mambo mengine ya mabadiliko, dhahiri zaidi ni hasara ya bia ladha safi, kuna baya oxidation ladha.

V. Uainishaji kwa mchakato

Kulingana na uainishaji wa mchakato ni zaidi, hapa tu orodha ya kawaida zaidi.

1. Rasimu ya bia

Safi rasimu ya bia antar mchakato maalum ya kutengeneza pombe, madhubuti udhibiti index microbial, anatumia hatua tatu filtration ikiwa ni pamoja na 0.45 micron filtration micropore, haina kufanya sterilization mafuta kudumisha high kibaiolojia, abiotic, ladha utulivu wa bia. Bia hii ni safi sana, ladha na ina maisha ya rafu ya zaidi ya nusu mwaka. Bia safi ni tofauti na bia ya kawaida. Bia safi hutumia teknolojia ya kuchuja utando wa aseptic ili kuchuja chachu na bakteria mbalimbali, na maisha yake ya rafu yanaweza kufikia siku 180. Ingawa bia ya rasimu haipatikani na joto la juu, lakini hutumia chujio cha diatomite, inaweza tu kuchuja chachu, bakteria mbalimbali haziwezi kuchujwa, hivyo maisha yake ya rafu kwa ujumla ni siku 3-7.

2. Rasimu ya bia (Jar)

Rasimu ya bia, ambayo ni ya juu pipa bia mbichi, jina lake kamili lazima 'heavy dioksidi kaboni bia safi'. Drafter ni kazi nzuri katika ufalme wa bia. Ni tofauti na bia iliyopikwa ya chupa na makopo baada ya sterilization ya joto la juu, na pia tofauti na bia ya wingi bila sterilization. Ni asili safi, hakuna rangi, hakuna kihifadhi, hakuna sukari, hakuna kiini cha divai ya hali ya juu. Bia ya rasimu inajulikana kama 'juisi ya bia', ni sababu bora zaidi kutoka kwa mstari wa uzalishaji moja kwa moja hadi kwenye pipa la chuma cha pua lililofungwa kikamilifu, kunywa na mashine ya bia iliyojaa dioksidi kaboni, na kwa mashine ya bia ya rasimu kudhibiti divai saa 3 ~ 8℃, kunywa mashine ya bia moja kwa moja kwenye kikombe cha bia, ili kuepuka kuwasiliana kati ya bia na hewa, ili bia iwe safi zaidi na safi zaidi. inaburudisha na ina ladha ya muda mrefu.

3. Bia baridi

Bia ya baridi sio bia iliyogandishwa wala bia kwenye miamba, inaitwa kutokana na sifa za mchakato wa uzalishaji wa bia hii. Bia baridi hutengenezwa kwa kushikilia bia kwenye halijoto ya kuganda ili kutokeza fuwele ndogo za barafu, ambazo huchujwa ili kuondoa fuwele za barafu. Inasuluhisha shida ya tope baridi na uchafu wa oksidi ya bia. Rangi ya bia baridi inang'aa sana, kiwango cha pombe ni cha juu zaidi kuliko ile ya bia ya jumla, na ladha ni laini, laini na ya kuburudisha, haswa inafaa kwa vijana kunywa.

4. Bia kavu

Mvinyo huu unatokana na divai. Ingawa bia ya kawaida ina kiasi fulani cha sukari iliyoachwa nyuma, bia kavu hutumia chachu maalum ili kuendeleza uchachushaji wa sukari na kuileta kwenye mkusanyiko fulani. Kwa hiyo, bia kavu ina sifa ya ladha kavu na nguvu kali ya kuua. Kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya sukari, ni bia ya chini ya kalori.

5. Bia nzima ya kimea

Utayarishaji wa bia hufuata njia safi ya kutengeneza pombe ya Ujerumani, na malighafi yote hutiwa maji bila kuongeza vifaa vya ziada. Matokeo yake ni bia ambayo inagharimu zaidi lakini ina ladha bora ya malt. Ingawa gharama ya kutengeneza bia ni ya juu, bia nzima ya kimea ina harufu nzuri ya umaa, harufu ya hop, ladha nzuri na uchungu wa wastani pamoja na sifa za bia ya kawaida. Kitaalamu, bia iliyoyeyuka kwa kweli ni kinywaji kilichoharibika, kwa sababu haina pombe nyingi na si bia kitaalamu, lakini Wajerumani kwa ujumla huiita 'Malzbier', ambayo ina maana ya bia ya kimea. Bia ya malt imekuwa kipenzi cha Wajerumani kwa miaka mingi na hutafutwa sana katika nchi yao.

6. Anza na ale

Bia ya kwanza ya wort ilianzishwa na Kampuni ya Bia ya Kirin ya Japani. Ni fermented moja kwa moja na wort iliyopatikana kutoka chujio cha kwanza, bila kuongeza sukari iliyobaki ya wort ya pili. Operesheni nzima ya saccharification ni fupi kwa masaa 3 kuliko mchakato wa kawaida wa bia, inapunguza kwa ufanisi leaching ya vipengele vya hatari katika wort, inaboresha uwezo wa antioxidant wa bia, na kuongeza muda wa maisha ya rafu ya bia. Kwa hivyo, bia ya kwanza ya kimea inajumuisha kikamilifu harufu ya kipekee na ladha ya kuburudisha ya bia.

7. Bia ya pombe ya chini (hapana).

Kulingana na harakati za mlaji za afya, punguza unywaji wa pombe ili kuzindua aina mpya. Njia ya uzalishaji ni sawa na ile ya bia ya kawaida, lakini hatimaye pombe hutenganishwa na njia ya unywaji pombe, ili maudhui ya pombe ya bia isiyo na pombe iwe chini ya 0.5% huku ikiwa na rangi, harufu na povu ya bia ya kawaida.

8. Bia yenye matunda

Dondoo la juisi huongezwa kwa chachu, ambayo ina kiwango cha chini cha pombe. Bidhaa hii SIO tu ina ladha ya kipekee ya kuburudisha ya bia, lakini pia ina ladha tamu ya matunda. Inafaa kwa wanawake na wazee kunywa.

9. Bia ya ngano

Bia inayozalishwa na chipukizi za ngano kama malighafi kuu (inayochukua zaidi ya 40% ya malighafi yote) ina mahitaji ya juu ya teknolojia ya uzalishaji, pombe ya wazi na ya uwazi, na muda mfupi wa kuhifadhi. Mvinyo hii ina sifa ya rangi nyepesi, ladha nyepesi na uchungu mwepesi. Bia ya Ngano pia inajulikana kama 'Bia Nyeupe', kutoka kwa Weissbier ya Kijerumani, Kiingereza inaitwa bia nyeupe. Mwakilishi maarufu wa 'bia nyeupe' ni 'Berliner Weissbier' inayozalishwa katika eneo la Berlin.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. iko katika Mkoa wa Hainan, Uchina, ina kiwanda chake cha vinywaji,

Imekuwa ikijishughulisha na utengenezaji wa bia na uzalishaji wa vinywaji kwa miaka 19. Tumeanzisha mnyororo wa ugavi wa ndani ulioendelezwa vizuri na mfumo wa usambazaji wa OMO (online pamoja wa nje ya mtandao) nchini China.

Mifumo 6 ya kujaza bia kiotomatiki (bia nyepesi, bia ya ngano, bia giza), vinywaji vya kaboni, vinywaji vya kuongeza nguvu, juisi, kahawa, soda, n.k. Kwa uwezo wetu,

Bidhaa zetu zimetawala soko la ndani na kuuzwa katika masoko mengi ya Asia, Ulaya, Mashariki ya Kati, Afrika na kadhalika. Kampuni yetu inatarajia ushirikiano wa OEM na wateja duniani kote.

Chapa 10 bora za bia maarufu zaidi duniani

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness ni ale nyeusi iliyotengenezwa kutoka kwa malt na hoseseed. Historia maarufu ilianza mnamo 1795, wakati Arthur Guinness alipofungua kiwanda cha pombe huko Dublin, Ireland, ili kutengeneza bia yenye povu, tajiri na giza, inayojulikana pia kama 'StoutBeer'. Maelezo mazuri ya ladha yake kali). Mbali na shayiri iliyochomwa, Guinness ina viungo vingine vinne kuu: malt, maji, mbegu za hosiery na chachu. Guinness HUUFIKISHA STOUT YAKE, AMBAYO IMEKOLEWA maalum huko Dublin, ILI KUCHANGANYWA na pombe ya GUINNESS nje ya nchi ili kuhakikisha ladha yake ni safi. Leo, Guinness STOUT inazalishwa katika nchi zaidi ya 50 na inauzwa katika nchi zaidi ya 150.

Watu wengi nchini Uchina wanaifahamu Guinness Stout, lakini huenda hawajui uhusiano wake na Rekodi za Dunia za Guinness. Kwa kweli, neno Guinness ni tafsiri nyingine ya neno Guinness stout, ambayo yote ni Guinness kwa Kiingereza. Rekodi za Dunia za Guinness, kama wazo lililofanikiwa la Kampuni ya Guinness, inalenga kukuza ufahamu wa chapa ya Guinness. Kwa zaidi ya miaka 250, Guinness imeweza kuvutia tahadhari kwa brand yake, ambayo ni moja ya siri za mafanikio yake.

2. San Miguel

SAN Antonio BEER, ILIOANZISHWA MNAMO 1890, FAMILIA YA KIFALME YA Uhispania ILIPANDA bia ya SAN Antonio kwa sababu ya ubora wake wazi, rangi ya dhahabu, pamoja na kimea kilichochaguliwa na humle ili kufanya mvinyo kuwa safi na wa wastani, safi na wa upole. Kwa miaka mingi, SAN Miguel ameshinda tuzo nyingi, ikiwa ni pamoja na medali ya dhahabu katika Tuzo za Bia ya Monde Selection huko Brussels, Ulaya, na Kampuni ya 'Inayosimamiwa Bora' na 'Inayoheshimiwa Zaidi' huko Asia. SAN Miguel imekuza biashara yake kutoka Uhispania na Ufilipino hadi Hong Kong, Uchina, Indonesia, Vietnam, Thailand na Nepal, ikisafirisha bidhaa zake kwa zaidi ya nchi 70 ulimwenguni. SAN Lik wakati mmoja ilikuwa kiwanda pekee cha bia huko Hong Kong, ikitawala soko la Hong Kong kwa muda mrefu tangu 1948, na hata sehemu yake ya soko ilifikia 90% mnamo 1990.

3. Tundu

Bia ya Dewar ni bia maarufu zaidi nchini Ubelgiji. Bia ya asili ni bia nyeusi iliyochachushwa kwenye greenhouse. Baada ya Vita vya Pili vya Ulimwengu, bia za Kijerumani za rangi ya kahawia (kama vile pilsner) zilizochacha zenye halijoto ya chini zilipokuwa maarufu, kiwanda hicho kilitumia karibu muongo mmoja kikitengeneza bia ambazo zilifanana na rangi ya dhahabu ya pilsner lakini zenye ladha kali zaidi kuliko bia za rangi ya Ujerumani. Miongoni mwao, ufunguo upo katika uteuzi wa malt na chachu.

Mvinyo hutiwa katika hatua tatu. Katika hatua ya kwanza, aina mbili za chachu hutumiwa, na ya pekee zaidi ni kiasi cha kimea ambacho kila chachu huunganishwa nayo. Mchakato wote unachukua siku tano hadi sita. Mchakato wa pili wa uchachushaji huchukua siku tatu kwa uchachushaji wa halijoto ya chini (karibu minus 1 digrii Selsiasi), ikifuatiwa na wiki tatu hadi nne za ukomavu. Hatimaye, ilipunguzwa hadi nyuzi 3 za Selsiasi ili kupunguza shughuli ya chachu. Kabla ya kuweka chupa, bia huchujwa ili kuondoa chachu iliyobaki, na kisha chachu na sukari iliyotumiwa katika mchakato wa kwanza huongezwa kwa fermentation ya tatu ya joto. Baada ya siku 14 za uchachushaji, bia huhifadhiwa kwa digrii 4-5 kwa wiki tano hadi sita kabla ya kusafirishwa nje.

Kutokana na aina mbalimbali za chachu inayotumiwa katika mchakato wa uzalishaji na matumizi ya wakati huo huo ya joto la kawaida na uchachushaji wa joto la chini, bia ina ladha ngumu na kali, na hop kali na harufu ya matunda baada ya kinywa. Tofauti na bia nyingine za Ubelgiji, divai hii hutumiwa vyema kwa joto la chini.

4. Liefmans

Moja ya mfululizo wa bia ya kahawia ya Ubelgiji, rangi ni ya rangi ya chokoleti karibu na kahawia. Ina ladha maalum, siki na tamu, na ina harufu kidogo ya nafaka iliyochomwa kutokana na ugumu wa maji, ambayo haiwezi kutumiwa na wanywaji wa mara ya kwanza. Kwa sababu ya ladha ya siki na tamu, inafaa sana kwa vitafunio kabla ya milo au baada ya milo na keki kama vile pudding au chokoleti. Aina hii ya bia pia inafaa sana kwa kupikia kama kitoweo. Joto bora la kunywa ni nyuzi 6 hadi 8 Celsius. Bia hii pia inafaa kwa kuzeeka.

Njia ya kutengeneza bia ni maalum sana, kwa kutumia hops nne tofauti na chachu ya karne. Mchakato wa kwanza wa fermentation hufanyika katika chombo cha shaba kilicho wazi, ambacho kinakamilisha mchakato, ikifuatiwa na mchakato wa kukomaa kwa miezi minne. Ili kuziba chupa, changanya juisi ya bia iliyokomaa na juisi ya bia ambayo imemaliza uchachushaji wa kwanza, pamoja na chachu na kiasi cha wastani cha sukari ya unga. Chupa zilizofungwa lazima zihifadhiwe kwenye pishi kwa miezi mingine mitatu.

5. Bitburger

Bitberg ni chapa maarufu ya bia ya Ujerumani, iliyoanzishwa mnamo 1817, na kuuzwa kwa nchi zaidi ya 40 na mikoa kote ulimwenguni. Umoja kamili wa faida tatu za malighafi ya kipekee, maji safi ya chemchemi ya kioo na teknolojia ya juu na ya kuaminika huhakikisha ubora bora wa Bitberg. Harufu ya kipekee ya divai ya Bitberg inaelea katika nchi zaidi ya 40 kwenye mabara matano na karibu miji yote mikubwa ulimwenguni.

6. Plzen

Bia ya Czechoslovakian inawakilishwa na bia ya Pilsner, ambayo inajulikana kuwa mojawapo ya bia bora zaidi duniani. Pilsen pia ni jamii ya bia, hutumia mchakato wa lager, lakini ni tofauti na bia ya lager.

Kwa kweli, jina Pilsen linatokana na mji wa Kicheki wa Pilsen. Hapo awali, bia nyingi za Kicheki zilichachushwa kwa kutumia njia ya juu zaidi ya uchachushaji, na kusababisha bia isiyo na mwanga na yenye mawingu yenye ladha isiyobadilika. Katika miaka ya 1840, watengenezaji pombe wa Bavaria walileta mchakato wa uchachishaji katika eneo la Kicheki la Pilsen, matumizi ya ujasiri zaidi ya malt ya mwanga iliyochanga, na kisha ikazalisha bia ya kwanza ya dhahabu duniani: Pilsen mwaka wa 1842. Ilikuwa ni hisia ya papo hapo, na uwazi wake, mwanga wa dhahabu, povu nyeupe safi ya uchungu, harufu nzuri na harufu mbaya. Pamoja na ujio wa vifaa vya friji, aina hii ya bia ambayo haiwezi kuharibika na inayofaa kwa uzalishaji wa wingi na usafiri ilianza kutambuliwa.

Pilseners kwa kiasi kikubwa ina rangi nyepesi, na Pilseners za kisasa hutofautiana katika rangi kutoka njano hafifu hadi dhahabu, na anuwai ya viungo na dutu za ladha hutumiwa. Katika Jamhuri yake ya Czech, bia ya Pilsner huwa na hudhurungi ya dhahabu, nyepesi na yenye povu nyingi; Pilsen kutoka Ujerumani ni majani ya rangi ya dhahabu, yenye uchungu, hata ladha ya udongo; European Pilsen-kama vile Dutch Pilsen-na Belgian Pilsen-pia zinajulikana kwa kiasi kidogo, na mara nyingi hubeba utamu hafifu. Kwa ujumla, Pilsen ni tastier kuliko lager classic. Pilsner Urquell, mwakilishi wa Kicheki bia ya Pilsner, ndiye mfalme wa bia ya Bohemian Pilsner. Tangu 1842, imetolewa katika jiji la Pilsen, ambalo linaweza kusemwa kuwa babu wa bia ya Pilsen. Ina hops na harufu kali ya malt.

7. Corona Ziada

Corona, bidhaa kuu ya kampuni ya bia ya Morocco huko Mexico, iliwahi kupendwa na vijana wa mitindo nchini Marekani kwa sababu ya ufungaji wake wa kipekee wa chupa za uwazi na ladha maalum ya kuongeza vipande vya limao nyeupe wakati wa kunywa. Bia ya Corona yenye ladha yake ya kipekee imekuwa bia ya Mexico inayouzwa zaidi duniani, Marekani iliagiza bia kuwa ya kwanza.

Kampuni ya Bia ya Mexican kwa sasa ina bidhaa 10, CORONA EXTRA ndiyo bidhaa kuu, chapa ya tano kwa ukubwa duniani. Kila mwaka tangu 1997, Corona imepokea tuzo maalum kutoka kwa jarida lenye mamlaka zaidi la uchambuzi wa mvinyo nchini Marekani: 'HOT BRAND'. Hakuna uzalishaji wa moja kwa moja katika nchi yetu, lakini ni chapa ya mtindo wa lazima kwenye baa na sehemu zingine za burudani. Unapokunywa bia ya Corona, lazima uongeze ndimu, limau tamu na siki na bia baridi ya Corona ndio mchanganyiko bora zaidi duniani.

8. Goudenband

Gortonband imeundwa na hops nne ikiwa ni pamoja na Haradao, Brewer Gin, Sasse na Tetnan, na aina ya chachu ya karne. Harufu na ladha ni changamano kabisa, na mchanganyiko wa asidi, malt na kutuliza nafsi kwa muda wote. Hii ni bia bora ya zamani ya kahawia yenye utajiri na mchanganyiko wa mvinyo, kwa hiyo jina 'Belgian Brinich' (divai kutoka kusini mashariki mwa Ufaransa).

9. Mvinyo wa Barley Bigfoot

Bia ya Bigfoot Barley ni 23P, wort mbichi 1.092 na pombe 10.6%. Imetengenezwa kwa kimea cha shayiri ya safu mbili na kimea cha caramel. Mvinyo hii ilikuwa mshindi wa medali ya dhahabu katika kitengo cha bia ya shayiri katika 1987, 1988, 1992, na 1995 Sherehe za Kitaifa za Bia. Ilianza kama burudani kwa waanzilishi Ken Grossman na Paul Camioussi, ambao walitumia karibu miezi 18 kukusanya kiwanda cha bia asili kutoka kwa kiwanda cha vinywaji, vifaa vya kiwanda cha maziwa na vifaa vingine vya chakavu. Kufikia 1987 biashara ilikuwa inakua haraka sana hivi kwamba kiwanda cha bia kilihitaji kukarabatiwa ili kuendana na ukuaji wa 50% wa mahitaji ya kila mwaka.

10. Moretti Larossa

Bia ya Moretti Red inazalishwa katika Kiwanda cha Bia cha Moretti Aier, ambacho kilianzishwa na Moretti mwaka wa 1782 katika kijiji kidogo cha Italia karibu na mpaka wa Austria. Baada ya kutengeneza tani 900 za bia katika mwaka wake wa kwanza, uzalishaji wake haujaacha kukua, na sasa ni kiwanda cha tatu kwa ukubwa nchini Italia na kimepata mafanikio makubwa katika soko la nje. Bidhaa yake kuu, bia ya Moretti Red, ina maudhui ya pombe ya 7.2%, ambayo ina rangi kamili ya russet. Kwa maelezo laini ya maua. Ni mbovu lakini haijajaa, na kuifanya bia kali maarufu.

Moretiel ni 4.6% ABV. Hutengenezwa kwa kimea aina ya Pilsen, chips tortilla na hops. Mmea huongezwa mara mbili na kuhifadhiwa kwa wiki 4. Na kiwango cha pombe cha 4.8%, ni bia safi ya 100%. Ni laini na tamu yenye uchungu mwingi wa humle za Kijerumani. Ni dhahabu nyangavu, ina safu laini ya povu, na ina harufu nzuri ya maua safi ya kimea na ladha ya hila ya vanilla. Jina hilo linarejelea mwanamume mwenye ndevu za dhahabu aliye na kofia katika chapa ya biashara ya Moretti.