Dünyanın en iyi biralarının bir listesi

Syracuse'un şaşkınlığı

Bira, insanlığın en eski alkollü içeceklerinden biridir. Taze tadı, malt aromasına sahiptir ve alkol konsantrasyonu çok güçlü değildir. Bu nedenle, insanlar tarafından derinden sevilir ve su ve çaydan sonra dünyada en çok tüketilen üçüncü içecek haline gelmiştir. Bira orijinal olarak Avrupa'dan kaynaklandı ve 20. yüzyılın başlarında Çin'e tanıtıldı. İngiliz birasına göre, Çince 'bira ' a çevrildi ve bugün hala kullanılan 'bira ' olarak adlandırıldı. Euromonitor'un analizine göre Çin, harcanabilir geliri artmaya devam ettikçe ABD'yi dünyanın en büyük bira tüketen pazarı olarak geçecek.

Binlerce yıllık tarih, böylece bira stili ve tadı çok karmaşık değişikliklere sahip, eksik istatistiklere göre, demleme süresine, demleme süresine, hammaddelere, olgunlaşma yöntemlerine ve yemek pişirme ve fermantasyon sıcaklığına göre, şu anda dünyada en az 20.000 tür bira vardır, bu yüzden onu sınıflandırmak çok gereklidir.

I. Fermantasyon moduna göre sınıflandırma

Bira sınıflandırma yönteminde, fermantasyon yöntemi ile sınıflandırma dünyanın tanınan bira sınıflandırma yöntemidir. Sadece fermantasyonun sıcaklığı ve maya konumunda farklılık gösteren iki teknik vardır. İki tür fermantasyon arasındaki fark daha mecazi bir şekilde tanımlanmıştır: Al birasını içtiğinizde, önce maya ve malzemeleri tadarsınız ve sonra malt lezzetini bulursunuz. Bir lager içtiğinizde, önce malt lezzetini, sonra diğer malzemeleri alırsınız.

1. Ale

Yani, üst fermantasyon veya oda sıcaklığı fermantasyonu, fermantasyon işleminde bu tür bira, çok sayıda sıvı yüzey köpüğü ve fermantasyon. Bu şekilde fermente edilmiş bira, yaklaşık 20 ila 25 santigrat derece yüksek sıcaklık için uygundur. Bu biralar genellikle tam gövdelidir, açık altından koyu kahverengiye, farklı meyve veya baharat aromaları, güçlü, karmaşık bir tat ve çok hoş bir hoppy kaplama ile renktedir. Birçok zanaat birası fermente edilir. En iyi içme sıcaklığı yaklaşık 10 ~ 18 ℃'dir. Sıcaklık çok düşükse, biranın lezzeti tadı olmayacak ve içmek için buz eklemeniz önerilmez.

2. lager

Yani alt fermantasyon veya düşük sıcaklık fermantasyonu. Adından da anlaşılacağı gibi, bu bira mayasının mayası altta fermente edilir, bu da düşük fermantasyon sıcaklığı gerektirir ve düşük alkol içeriğine sahiptir. Çoğu bira sadece 9 ila 14 santigrat derecede fermente edilir. Lagers, vücutta daha hafiftir, tadı ferahlatır, malt aromasına daha fazla önem verilir. Lager fermente biranın optimum içme sıcaklığı yaklaşık 7 ~ 9 ℃'dir. İçme sıcaklığı çok yüksekse, acı tadı çok açık olacaktır. Yeni temas etmeye başlayan veya bira içmeye kullanılmayan bazı insanlar, buz çekildikten sonra genellikle acı tat tarafından cesaretini kıracaktır. Genellikle kar, Budweiser, Yanjing vb.

3. Karışık Stiller

Hibrit bira, düşük sıcaklıklarda üst fermantasyon mayası ile fermantasyon veya daha yüksek sıcaklıklarda daha düşük fermantasyon maya ile fermantasyon gibi iki demleme işleminin bir kombinasyonudur. Bu biranın stilini tanımlamak zordur, ancak genellikle Porter ve Weizenbier gibi klasik bira stillerine dayanır ve bazı ek lezzet eklenir; Veya sebze ve meyveler gibi diğer alışılmadık malzemelerden yapılmış bira.

Orijinal Wort konsantrasyon sınıflandırmasına göre iki

1. Küçük bira

Orijinal WORT konsantrasyonunu% 2.5 ile% 9.0 arasında, alkol içeriğini% 0.8 ile% 2.5 arasında ifade eder. Çocuk birası, alkolsüz bira bu tiptir.

2. Hafif Bira

% 11 ile% L4 arasında WORT konsantrasyonu olan bira ve% 3.2 ile% 4.2 arasında alkol içeriği orta konsantrasyona aittir. Bu tür bira üretimin en büyüğüdür ve tüketiciler arasında en popüler olanıdır.

3. Güçlü Bira

Çiğ WORT konsantrasyonu% 14 ila% 20 olan biralar ve% 4.2 ila% 5.5 (veya daha fazla) alkol içeriği yüksek mukavemetli biralar olarak sınıflandırılır.

▲ Dünyanın en yüksek alkol birası

Üç, renk sınıflandırmasına göre

1. Soluk biralar

Soluk bira, her türlü biranın en çok ürettiğidir. Renk derinliğine göre, soluk bira aşağıdaki üç türe ayrılabilir.

① Açık sarı bira

Bu tür bira çoğunlukla çok açık renk kullanır, çözünürlük hammadde olarak yüksek malt değildir, sakarizasyon döngüsü kısadır, bu nedenle bira rengi açık, açık sarı, şeffaf, şeffaf, zarif tat, zengin şerbetçiotu kokusudur.

② Altın kahverengi bira

Bu birada kullanılan malt, açık sarı biradan biraz daha çözünür, bu nedenle altın renklidir ve altın kelimesi genellikle tüketicilerin tanımlaması için ürün etiketinde işaretlenir. Damak dolu ve hoppy.

③ Kahverengi ve sarı bira

Bu tür bir şarap, yüksek çözünürlüğe sahip malt kullanır, pişmiş malt sıcaklığı yüksektir, bu nedenle malt rengi karanlıktır, şarap kahverengi ile sarıdır, aslında güçlü renkli biraya yakındır. Tadı ağır, kalın, hafif kavurulmuş.

2. kahverengi bira

Güçlü renkli bira genellikle yüksek çözünürlük veya yüksek kavurucu sıcaklık, zayıf ventilasyon ve koyu renk ile malt kullanır. Bu malt demleme işlemi uzun bir glikasyon döngüsüne sahiptir ve WORT soğutma sırasında havaya daha fazla maruz kalır, böylece renk daha ağırdır. Renge göre, kahverengi bira, kırmızı kahverengi bira ve kırmızı kahverengi biraya bölünebilir. Güçlü renkli bira tadı daha yumuşak, acı ışık, malt aroma, benzersiz bir orijinal bira lezzeti ile.

3. Koyu bira

Koyu kahverengi veya koyu kırmızı kahverengi, yüksek sıcaklıklı kavrulmuş malt, 12 ila 20 derecelik malt suyu konsantrasyonu,%3,5'ten fazla alkol içeriği, şarap malt aroması ve malt scorch aromasını vurgular, tadı nispeten yumuşak, biraz tatlıdır, şerbetçiotu acı tadı açık değildir. Bu şarap esas olarak yanmış malt ve siyah malt kullanıyor Hammadde, şerbetçiotu miktarı daha azdır ve uzun süre konsantre sakarifikasyon işlemi ile yapılır.

IV. Sterilizasyona göre sınıflandırma

1. Taslak Bira

Taze bira da 'taslak bira ' olarak da adlandırılır. Pastörizasyon tedavisi olmadan likör toplu olarak taze bira olarak adlandırılır. Bira besin açısından zengin bir maya koruduğundan, sıradan şişelenmiş biradan daha iyi tadı vardır. Ancak oda sıcaklığında uzun süre saklanamaz, düşük sıcaklık yaklaşık 3 gün boyunca saklanabilir, 0 ℃ -5 ℃ Boğazın yaklaşık bir ay saklanabilir.

2. Pastörize bira

Pastörizasyon işleminden sonra taze bira pişirilir veya sterilizasyon birası denir. Sterilizasyondan sonra, bira mayanın fermantasyona devam etmesini ve mikroorganizmalardan etkilenmesini önleyebilir. Şarabın uzun yaşı, güçlü stabilitesi vardır ve ihracat için uygundur. Bununla birlikte, pişmiş bira 60-65 ℃'de sterilize edildiğinde, polifenol ve protein oksitlenir; Çözünür proteinin kısmi denatürasyonu; Çeşitli hidrolitik enzimler inaktivasyonu, böylece değişimin renk, netlik, tat, beslenme ve diğer yönlerinde bira, en belirgin bira taze tadı kaybıdır, hoş olmayan bir oksidasyon tadı vardır.

V. Süreçle sınıflandırma

Süreç sınıflandırmasına göre, burada sadece daha yaygın olanları listeler.

1. Taslak Bira

Saf taslak bira, özel bir demleme işlemini benimser, mikrobiyal indeksi kesinlikle kontrol eder, 0.45 mikron mikro taş filtrasyonu içeren üç aşamalı bir filtrasyon kullanır, biranın yüksek biyolojik, abiyotik, lezzet stabilitesini korumak için termal sterilizasyon gerçekleştirmez. Bu bira çok taze, lezzetli ve yarım yıldan fazla bir raf ömrü var. Saf taslak bira genel taslak biradan farklıdır. Saf taslak bira, maya ve çeşitli bakterileri filtrelemek için aseptik membran filtrasyon teknolojisini benimser ve raf ömrü 180 güne ulaşabilir. Taslak bira yüksek sıcaklık ile pastörize edilmese de, diyatomit filtresi kullansa da, sadece maya filtreleyebilir, çeşitli bakteriler filtrelenemez, bu nedenle raf ömrü genellikle 3-7 gündür.

2. Taslak Bira (Kavanoz)

Taslak bira, yani gelişmiş varil taze bira, tam adı 'ağır karbondioksit taze bira ' olmalıdır. Drafter bira krallığında harika bir çalışma. Yüksek sıcaklıkta sterilizasyondan sonra şişelenmiş ve konserve pişmiş biradan farklıdır ve ayrıca sterilizasyon olmadan dökme biradan farklıdır. Saf doğal, pigment yok, koruyucu yok, şeker yok, yüksek kaliteli şarap özü yok. Taslak bira 'bira suyu ' olarak bilinir, üretim hattından doğrudan tamamen kapalı paslanmaz çelik fıçıya en iyi kalite uğruna, karbondioksitle doldurulmuş taslak bira makinesi ile içme ve 3 ~ 8 ℃ ~ 8 ℃ 'de şarabı kontrol etmek için taslak bira makinesiyle, bira ve havada daha uzun bir süre daha fazla, daha fazla, daha fazla, daha fazla, daha fazla, daha uzun bir şekilde, daha uzun bir şekilde, daha uzun bir şekilde, daha uzun bir şekilde, daha uzun bir süre daha uzun sürer. tat.

3. Soğuk bira

Soğuk bira ne dondurulmuş bira ne de kayalarda bira, adını bu biranın üretim sürecinin özelliklerinden sonra. Soğuk bira, daha sonra buz kristallerini çıkarmak için süzülen küçük buz kristalleri üretmek için birayı dondurucu bir sıcaklıkta tutarak yapılır. Biranın soğuk bulanıklık ve oksidasyon bulanıklığı sorununu çözer. Soğuk biranın rengi özellikle parlaktır, alkol içeriği genel biranınkinden daha yüksektir ve tadı yumuşak, yumuşak ve ferahlatıcıdır, özellikle gençlerin içmesi için uygundur.

4. Kuru bira

Bu şarap şaraptan türetilmiştir. Düzenli bira geride belirli bir şeker kalsa da, Dry Beer, şekerin fermantasyonuna devam etmek ve belirli bir konsantrasyona indirmek için özel maya kullanır. Bu nedenle, kuru bira kuru tat ve güçlü öldürme gücünün özelliklerine sahiptir. Düşük şeker içeriği nedeniyle düşük kalorili bir bira.

5. Bütün malt birası

Bira, Almanya'nın saf demleme yöntemini takip eder ve tüm hammaddeler herhangi bir yardımcı malzeme eklenmeden maltlanır. Sonuç, daha pahalıya mal olan ancak olağanüstü bir malt aroması olan bir bira. Bira üretmenin maliyeti yüksek olsa da, tüm malt birası olağanüstü malt aroması, hop aroma, zengin tat ve ılımlı acı, sıradan biranın özelliklerine ek olarak. Teknik olarak konuşursak, maltlı bira aslında maltlı bir içecektir, çünkü alkol bakımından zengin değildir ve teknik olarak bira değildir, ancak Almanlar genellikle malt birası anlamına gelir. Malt Beer yıllardır Almanların favorisidir ve kendi ülkelerinde çok aranmaktadır.

6. Bir Ale ile Başlayın

İlk Wort Beer, Japonya Kirin Beer Company tarafından tanıtıldı. İkinci WORT'ın artık şekerini eklemeden doğrudan ilk filtreden elde edilen WORT ile fermente edilir. Tüm sakarifikasyon operasyonu geleneksel bira işleminden 3 saat daha kısadır, WORT'deki zararlı bileşenlerin sızmasını etkili bir şekilde azaltır, biranın antioksidan kapasitesini iyileştirir ve biranın raf ömrünü uzatır. Bu nedenle, ilk malt birası, biranın eşsiz aromasını ve ferahlatıcı tadını tamamen somutlaştırır.

7. Düşük (hayır) alkol birası

Tüketicinin sağlık arayışına dayanarak, yeni bir çeşitlilik açmak için alkol alımını azaltın. Üretim yöntemi sıradan biranınkiyle aynıdır, ancak son olarak alkol, deşarjlama yöntemi ile ayrılır, böylece alkolsüz biranın alkol içeriği% 0,5'ten düşüktür.

8. Meyveli bira

Düşük alkol içeriğine sahip olan mayaya meyve suyu özü eklenir. Bu ürün sadece benzersiz serinletici biranın tadına sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda tatlı meyvenin tadına sahiptir. Kadınlar ve yaşlıların içmesi için uygundur.

9. Buğday Birası

Ana hammadde (toplam hammaddenin% 40'ından fazlasını oluşturan) olarak buğday lahanası ile üretilen bira, daha yüksek üretim teknolojisi gereksinimlerine, açık ve şeffaf liköre ve kısa depolama süresine sahiptir. Bu şarap açık renk, hafif tat ve hafif acı ile karakterizedir. Buğday birası aynı zamanda 'beyaz bira' olarak da bilinir, Alman Weissbier'den İngilizlere beyaz bira denir. Berlin bölgesinde üretilen 'beyaz bira ' ın en ünlü temsilcisi 'Berliner Weissbier '.

Hainan Hiuier Industrial Co., Ltd. Çin'in Hainan eyaletinde bulunan kendi içecek fabrikası var,

19 yıldır bira demleme ve içecek üretimi ile uğraşıyor. Çin'de iyi gelişmiş bir yerli tedarik zinciri ve OMO (çevrimiçi kombine çevrimdışı) dağıtım sistemi kurduk.

6 Bira için Otomatik Doldurma Sistemleri （Hafif Bira ， Buğday Bira ， Karbonatlı içecekler, enerji içecekleri, meyve suyu, kahve, soda vb. Güçlü yanlarımızla,

Ürünlerimiz iç pazara hakim oldu ve Asya, Avrupa, Orta Doğu, Afrika vb. Şirketimiz tüm dünyadaki müşterilerle OEM işbirliğini dört gözle bekliyor.

Dünyanın en popüler 10 bira markası

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness, malt ve hoseseed'den yapılmış karanlık bir ale'dir. Ünlü tarih, Arthur Guinness'in İrlanda'nın Dublin kentinde 'Stoutbeer ' olarak da bilinen köpüklü, zengin ve karanlık bir bira üretmek için bir bira fabrikası açtığı 1795'te başladı. Güçlü lezzetinin iyi bir açıklaması). Kavrulmuş arpaya ek olarak, Guinness'in dört ana bileşeni daha vardır: malt, su, çorap tohumu ve maya. Guinness, Dublin'de özel olarak olgunlaşmış olan Stout'u, zevkinin saf olmasını sağlamak için yurtdışında Guinness Brews ile karıştırılacak şekilde ihraç ediyor. Bugün, Guinness Stout 50'den fazla ülkede üretiliyor ve 150'den fazla ülkede satılıyor.

Çin'deki birçok insan Guinness Stout'a aşinadır, ancak Guinness World Records ile olan bağlantısının farkında olmayabilir. Aslında, Guinness kelimesi, her ikisi de İngilizce Guinness olan Guinness Stout kelimesinin bir başka çevirisidir. Guinness World Records, Guinness Company'nin başarılı bir fikri olarak, Guinness markasının farkındalığını teşvik etmeyi hedefliyor. 250 yıldan fazla bir süredir Guinness, başarısının sırlarından biri olan markasına dikkat çekmeyi başardı.

2. San Miguel

1890 yılında kurulan San Antonio Beer, İspanyol kraliyet ailesi, şarabı saf ve orta, saf ve hafif tadı yapmak için seçilmiş malt ve şerbetçiotu ile net kalitesi, altın rengi nedeniyle San Antonio Beer'i üretiyor. Yıllar boyunca, San Miguel, Brüksel, Avrupa'daki Monde Seçim Bira Ödülleri'ndeki Altın Madalya ve Asya'daki 'en saygın ' şirketi de dahil olmak üzere çok sayıda ödül kazandı. San Miguel, işini İspanya ve Filipinler'den Hong Kong, Çin, Endonezya, Vietnam, Tayland ve Nepal'e büyüttü ve ürünlerini dünya çapında 70'den fazla ülkeye ihraç etti. San Lik, bir zamanlar Hong Kong'daki tek bira fabrikasıydı ve 1948'den bu yana Hong Kong pazarına hakim oldu ve pazar payı bile 1990'da% 90'a ulaştı.

3. Duvel

Dewar Beer, Belçika'nın en ünlü birasıdır. Orijinal bira sera fermente koyu bira. II. Dünya Savaşı'ndan sonra, düşük sıcaklıkta fermente edilmiş Alman soluk biralar (Pilsner gibi) ana akım haline geldikçe, bira fabrikası Pilsner'ın altın rengine benzeyen ancak Alman soluk biralardan daha güçlü bir tada sahip olan yaklaşık on yıl bira geçirdi. Bunlar arasında anahtar, malt ve maya seçiminde yatmaktadır.

Şarap üç aşamada fermente edilir. İlk aşamada, iki tür maya kullanılır ve en özel mayanın eşleştirildiği malt miktarıdır. Tüm süreç yaklaşık beş ila altı gün sürer. İkinci fermantasyon işlemi, düşük sıcaklıkta fermantasyon (eksi 1 derece santigrat) ile üç gün sürer, ardından üç ila dört haftalık olgunluk izler. Son olarak, maya aktivitesini azaltmak için eksi 3 santigrat dereceye indirildi. Şişelenmeden önce, bira artık maya çıkarmak için süzülür ve daha sonra üçüncü bir sıcak fermantasyon için ilk işlemde kullanılan maya ve şeker eklenir. 14 günlük fermantasyondan sonra, bira gönderilmeden önce beş ila altı hafta boyunca 4-5 derecede saklanır.

Üretim sürecinde kullanılan maya çeşitliliği ve oda sıcaklığının ve düşük sıcaklıkta fermantasyonun eşzamanlı kullanımı nedeniyle, bira, ağızdan sonra güçlü bir atlama ve meyve aroması ile karmaşık ve güçlü bir tada sahiptir. Diğer Belçika biralarından farklı olarak, bu şarap en iyi düşük sıcaklıklarda servis edilir.

4. Liefmans

Belçika Brown Beer serisinden biri olan renk, kahverengiye yakın çikolata rengine aittir. Özel bir tada, ekşi ve tatlıdır ve ilk kez içenler tarafından kullanılmayan suyun sertliği nedeniyle hafif bir yanmış tahıl aromasına sahiptir. Ekşi ve tatlı tat nedeniyle, yemeklerden önce veya puding veya çikolata gibi hamur işleri ile yemekten sonra mezeler için çok uygundur. Bu tür bira, baharat olarak yemek pişirmek için de çok uygundur. En iyi içme sıcaklığı 6 ila 8 santigrat derecedir. Bu bira da yaşlanma için uygundur.

Bira demleme yöntemi, dört farklı şerbetçiotu ve asırlık bir maya kullanarak çok özeldir. İlk fermantasyon işlemi, işlemi tamamlayan açık bir bakır kapta gerçekleşir ve ardından dört aylık olgunlaşma işlemi yapılır. Şişeyi mühürlemek için, olgun bira suyunu ilk fermantasyonu yeni bitiren bira suyu, ayrıca maya ve orta miktarda pudra şekeri ile karıştırın. Mühürlü şişeler üç ay daha mahzende tutulmalıdır.

5. Bitburger

Bitberg, 1817 yılında kurulan ve dünyanın dört bir yanındaki 40'tan fazla ülkeye ve bölgeye satılan ünlü bir Alman bira markasıdır. Eşsiz hammaddelerin üç avantajının, kristal saf bahar suyu ve gelişmiş ve güvenilir teknolojinin mükemmel birliği, Bitberg'in mükemmel kalitesini sağlar. Bitberg şarabının eşsiz aroması, beş kıtada ve dünyadaki neredeyse tüm büyük şehirlerde 40'tan fazla ülkede yüzüyor.

6. Plzen

Çekoslovak birası, dünyanın en kaliteli biralarından biri olarak bilinen Pilsner Beer tarafından temsil edilmektedir. Pilsen de bir bira kategorisidir, lager sürecini kullanır, ancak Lager Beer'den farklıdır.

Aslında, Pilsen adı Çek şehri Pilsen'den geliyor. Geçmişte, Çek biralarının büyük çoğunluğu daha ilkel üst fermantasyon yöntemi kullanılarak fermente edildi, bu da kararsız bir tada sahip donuk ve bulutlu bir biraya neden oldu. 1840'larda Bavyera Brewers, fermantasyon sürecini Pilsen'in Çek bölgesine getirdi, o zaman yeni ortaya çıkan ışık maltının daha cesur kullandı ve daha sonra dünyanın ilk altın birasını üretti: 1842'de Pilsen. Şeffaflık, saf beyaz foam, ince hoplar ve acı ile, herhangi bir sonuçsuzluk olmadan anında bir duyumdu. Soğutma ekipmanının ortaya çıkmasıyla, kitlesel üretim ve ulaşım için bozulamaz ve uygun olmayan bu tür bira tanınmaya başladı.

Pilsenerler ağırlıklı olarak hafif renktedir ve modern pilsenerler, çok çeşitli baharatlar ve lezzet maddeleri ile açık sarıdan altına kadar renk değişir. Yerli Çek Cumhuriyeti'nde Pilsner Beer, altın kahverengi, hafif ve çok köpüklü olma eğilimindedir; Almanya'dan Pilsen, acı, hatta dünyevi bir zevkle soluk samandan altına; Hollanda Pilsen ve Belçikalı Pilsen gibi Avrupa Pilsen-daha az ölçüde bilinir ve genellikle hafif bir tatlılık taşır. Genel olarak, Pilsen klasik bir lager'den daha lezzetli. Çek temsilcisi Pilsner Beer Pilsner Urquell, Bohem Pilsner Birası'nın kralıdır. 1842'den beri, Pilsen birasının atası olduğu söylenebilecek Pilsen şehrinde üretildi. Şerbetçiotu ve hafif malt aromaları vardır.

7. Corona Extra

Meksika'daki Fas bira şirketinin amiral gemisi ürünü olan Corona, bir zamanlar benzersiz şeffaf şişe ambalajı ve içerken beyaz limon dilimleri eklemenin özel lezzeti nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki şık gençlerle popülerdi. Eşsiz tadı olan Corona birası, dünyanın en çok satan Meksika birası haline geldi, Amerika Birleşik Devletleri önce bira sıralamasını ithal etti.

Meksika Fas Bira Şirketi şu anda 10 ürüne sahiptir, Corona Extra dünyanın beşinci en büyük markası olan ana üründür. 1997'den beri her yıl Corona, ABD'deki en yetkili şarap analiz dergisinden en özel ödülü aldı: 'Hot Brand '. Ülkemizde doğrudan bir üretim yok, ancak barda ve diğer eğlence yerlerinde vazgeçilmez bir moda markası. Corona birası içerken, limon, tatlı ve ekşi limon ve serin korona birası dünyanın en iyi kombinasyonudur.

8. Goudenband

Gortonband, Haradao, Brewer Gin, Sasse ve Tetnan ve asırlık bir maya çeşidi dahil olmak üzere dört şerbetçiotu ile yapılır. Aroma ve lezzet, bir asitlik, malt ve büzülme karışımı ile oldukça karmaşıktır. Bu, şarabın zenginliği ve sentezi ile olağanüstü bir eski kahverengi bira, dolayısıyla 'Belçika Brinich ' (Güneydoğu Fransa'dan bir şarap) adı.

9. Bigfoot Arpa Şarabı

Bigfoot arpa birası 23p, 1.092 çiğ wort ve% 10.6 alkol. İki sıralı arpa malt ve karamel malt ile demlenir. Bu şarap, 1987, 1988, 1992 ve 1995 Ulusal Bira Festivallerinde Arpa Bira Kategorisinde Altın Madalya Kazandı. Orijinal bira fabrikasını içecek fabrikası, süt fabrikası ekipmanı ve diğer hurda malzemelerinden monte etmek için yaklaşık 18 ay geçiren kurucular Ken Grossman ve Paul Camioussi için bir hobi olarak başladı. 1987 yılına gelindiğinde, işletme o kadar hızlı büyüyordu ki, bira fabrikasının yıllık% 50 talep artışına ayak uydurmak için yenilenmesi gerekiyordu.

10. Moretti Larossa

Moretti Red Beer, 1782'de Moretti tarafından Avusturya sınırına yakın küçük bir İtalyan köyünde kurulan Moretti Aier bira fabrikasında üretiliyor. İlk yılında 900 ton bira ürettikten sonra, üretimi hiç büyümeyi bırakmadı ve şimdi İtalya'nın üçüncü büyük bira fabrikası ve ihracat pazarında büyük başarı elde etti. Ana ürünü Moretti Red Beer, kapsamlı bir Russet rengine sahip%7.2 alkol içeriğine sahiptir. Yumuşak çiçek notaları ile. Malt gibi ama tam gövdeli değil, onu popüler bir güçlü lager haline getiriyor.

Moretiel% 4.6 ABV. Pilsen tipi malt, tortilla cipsleri ve şerbetçiotu ile demlenir. Malt iki kez Justed ve 4 hafta saklandı. % 4,8 alkol içeriği ile% 100 saf malt birasıdır. Alman şerbetçiotu acılarıyla yumuşak ve tatlıdır. Parlak altındır, yumuşak bir köpük tabakasına sahiptir ve kokulu saf malt çiçek aroması ve ince bir vanilya aromasına sahiptir. İsim, Moretti'nin ticari markasında şapkalı altın sarılmış adamı ifade ediyor.