ዝርዝር ናይ ዓለምና ላዕለዎት ቢራታት

ምድንጋር ሲራክስ

ቢራ ሓደ ካብቶም ዝኣረጉ ኣልኮላዊ መስተ ወዲ ሰብ እዩ። ፍረሽ ጣዕሚ ዘለዎ፡ ሽታ ማልት ኣለዎ፡ እቲ ኣልኮላዊ መስተ ምትእኽኻብ ድማ ብዙሕ ሓያል ኣይኮነን። ስለዚ ብሰባት ብዕምቆት ይፍቀር፣ ኣብ ዓለም ድማ ሳልሳይ ዝበዝሐ ዝብላዕ መስተ ኮይኑ፣ ድሕሪ ማይን ሻሂን እዩ። ቢራ ፈለማ ካብ ኤውሮጳ ዝመጸ ኮይኑ ኣብ መጀመርታ 20 ክፍለ ዘመን ናብ ቻይና ተኣታትዩ። ብመሰረት እቲ ናይ እንግሊዝኛ ቢራ ናብ ቻይናዊ 'beer' ተተርጒሙ 'Beer' ተባሂሉ ይጽዋዕ፣ እዚ ድማ ክሳብ ሕጂ ኣብ ጥቕሚ ይውዕል ኣሎ። ቻይና፡ እቲ ኣብ ዓለም እቲ ዝዓበየ ቢራ ዝወስድ ዕዳጋ፡ ንሓንሳብ ዝድርበ ኣታዊኡ እናዓበየ ኣብ ዝኸደሉ ዘሎ እዋን፡ ንኣመሪካ ክትለብስ ምዃና ብዩሮሞኒተር ዝተዋህበ ትንታነ ይሕብር።

ኣሽሓት ዓመታት ታሪኽ፣ ምእንቲ ቅዲን ጣዕምን ቢራ ኣዝዩ ዝተሓላለኸ ለውጢ ንኽህልዎ፣ ብመሰረት ዘይተማልአ ስታቲስቲክስ፣ ብመሰረት መስርሕ ምብራር፣ ናይ ምብላዕ ግዜ፣ ጥረ ነገራት፣ ናይ ምብሳል ኣገባብን ናይ ምብሳልን ሙቐትን ሙቐት፣ ኣብዚ እዋን እዚ ኣብ ዓለምና እንተወሓደ 20,000 ዓይነት ቢራ ኣብ ዓለም ኣሎ፣ ስለዚ ንምምዳብ ኣዝዩ ኣድላዪ እዩ።

I. ምደባ ብመሰረት ሞድ ምብላዕ

ኣብ ኣገባብ ምደባ ቢራ ብመገዲ ምብላዕ ምደባ ኣብ ዓለም ኣፍልጦ ዘለዎ ኣገባብ ምደባ ቢራ እዩ። ክልተ ሜላታት ኣለዉ፡ ኤልን ላገርን፡ ኣብ ሙቐት ናይቲ ምብላዕን ኣቀማምጣ ማይ ብሑቝን ጥራይ ዝፈላለዩ። ኣብ መንጎ ክልቲኡ ዓይነት ምብላዕ ዘሎ ፍልልይ ብዝያዳ ምሳልያዊ መንገዲ ተገሊጹ ኣሎ: ኣል ቢራ ክትሰቲ ከለኻ መጀመርታ ነቲ ማይ ብሑቝን ቀመማትን ትጥዕሞ: ድሕሪኡ ድማ ነቲ ናይ ማልት መኣዛ ትረክብ። ላገር ክትሰቲ ከለኻ መጀመርታ ናይ ማልት መኣዛ ትረክብ፣ ድሕሪኡ ድማ እቶም ካልኦት ቀመማት።

1. ኣለ

ማለት እቲ ላዕለዋይ ምብላዕ ወይ ናይ ክፍሊ ሙቐት ምብላዕ፣ እዚ ዓይነት ቢራ ኣብ መስርሕ ምብላዕ፣ ብዙሕ ቁጽሪ ፈሳሲ ገጽ ረግረግን ምብላዕን። በዚ መንገዲ ዝተፈለሐ ቢራ ንልዑል ሙቐት ዝምችእ እዩ፣ ካብ 20 ክሳብ 25 ዲግሪ ሴንቲግሬድ። እዞም ቢራታት መብዛሕትኡ ግዜ ምሉእ ኣካላት ዘለዎም ኮይኖም፡ ካብ ፍኹስ ዝበለ ወርቂ ክሳብ ጸሊም ቡናዊ ሕብሪ ዘለዎም ኮይኖም፡ ፍሉይ ፍረ ወይ ቀመም መኣዛታት፡ ሓያልን ዝተሓላለኸን ጣዕምን ኣዝዩ ደስ ዘብል ሆፒ ውድእን ኣለዎም። ብዙሓት ናይ ኢደ ጥበብ ቢራታት ይፍለጡ። እቲ ዝበለጸ ናይ ምስታይ ሙቐት ኣስታት 10~18°C እዩ። እቲ ሙቐት ኣዝዩ ትሑት እንተኾይኑ፡ መኣዛ ቢራ ኣይጥዕምን እዩ፡ ኣብ መስተ በረድ ምውሳኽ ድማ ኣይምከርን።

2. ላገር .

ማለት ታሕተዋይ ምብላዕ ወይ ትሑት ሙቐት ምብላዕ። ከምቲ ስሙ ዝሕብሮ፡ እዚ ናይ ቢራ ማይ ብሑቝ ኣብ ታሕቲ ይብላዕ፡ እዚ ድማ ትሑት ናይ ምብላዕ ሙቐት ዝሓትትን ትሑት ትሕዝቶ ኣልኮላዊ መስተ ዘለዎን እዩ። መብዛሕትኦም ቢራታት ኣብ ታሕቲ ካብ 9 ክሳብ 14 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ጥራይ እዮም ዝለበሱ። ላጀርስ ኣብ ኣካላት ቀለልቲ ኮይኖም፡ ኣብ ጣዕሚ ዘሐድስ፡ ኣብ ማልቲ ሽታ ዝያዳ ትዅረት ዘለዎም እዮም። እቲ ዝበለጸ ናይ ላጀር ዝተፈለሐ ቢራ ዝኸውን ናይ መስተ ሙቐት ኣስታት 7~9°C እዩ። እቲ ናይ ምስታይ ሙቐት ኣዝዩ ልዑል እንተኾይኑ፡ መሪር ጣዕሙ ኣዝዩ ርኡይ ክኸውን እዩ። ገለ ሰባት ገና ክራኸቡ ዝጅምሩ ወይ ቢራ ምስታይ ዘይለመዱ መብዛሕትኡ ግዜ እቲ በረድ ምስ ተሰሓበ በቲ መሪር ጣዕሚ ተስፋ ይቖርጹ። መብዛሕትኡ ግዜ በረድ፡ ቡድዋይዘር፡ ያንጂንግን ካልእን ናይ ላገርስ ንሰቲ።

3. ዝተሓዋወሰ ቅዲታት

ሃይብሪድ ቢራ ውህደት ክልተ መስርሓት ምብራር ኮይኑ፡ ከም ምብላዕ ምስ ላዕለዋይ ምብላዕ ማይ-በሰላ ኣብ ትሑት ሙቐት፡ ወይ ኣብ ዝለዓለ ሙቐት ብዝሕተው ምብላዕ ማይ ብሑቝ ምብላዕ። ቅዲ ናይዚ ቢራ ንምግላጹ ኣጸጋሚ እዩ፣ ብሓፈሻ ግን ኣብ ከም ፖርተርን ዌይዘንቢየርን ዝኣመሰሉ ክላሲካል ቅዲታት ቢራ ዝተመስረተ ኮይኑ ገለ ተወሳኺ መኣዛታት ተወሰኸሉ፤ ወይ ካብ ካልኦት ዘይልምዳውያን ቀመማት ከም ኣሕምልትን ፍረታትን ዝተሰርሐ ቢራ።

ክልተ፡ ብመሰረት እቲ መበቆላዊ ምደባ ምትእኽኻብ ወርት .

1. ንእሽቶ ቢራ

ኣብ መንጎ 2.5%ን 9.0%ን ዘሎ ናይ መጀመርታ ምትእኽኻብ ወርት የመልክት፣ ትሕዝቶ ኣልኮላዊ መስተ ካብ 0.8% ክሳብ 2.5% ቢራ እዩ። ናይ ህጻናት ቢራ፣ ኣልኮል ዘይብሉ ቢራ እዚ ዓይነት እዩ።

2. ቀሊል ቢራ

ኣብ መንጎ 11%ን L4%ን ምትእኽኻብ ዎርት ዘለዎ ቢራ ኣብ መንጎ 3.2%ን 4.2%ን ድማ ትሕዝቶ ኣልኮል ዘለዎ ቢራ ኣብ ማእከላይ ትሕዝቶ ዘለዎ ቢራ ዝምደብ እዩ። እዚ ዓይነት ቢራ ኣብ ምፍራይ እቲ ዝዓበየ ኮይኑ ብተጠቀምቲ ድማ እቲ ዝበዝሐ ተፈታዊ እዩ።

3. ሓያል ቢራ

ካብ 14% ክሳብ 20% ዝኾነ ጥረ ትሕዝቶ ወርት ዘለዎም ቢራታትን ትሕዝቶ ኣልኮል ካብ 4.2% ክሳብ 5.5% (ወይ ልዕሊኡ)ን ከም ልዑል ሓይሊ ዘለዎ ቢራ ይምደቡ።

▲ እቲ ኣብ ዓለምና ዝለዓለ ናይ ኣልኮላዊ መስተ ቢራ

ሰለስተ ብመሰረት ሕብራዊ ምደባ .

1. ፍሕሽው ቢራ

ፓለ ቢራ ካብ ኩሉ ዓይነት ቢራ ዝያዳ ዝፈረየ እዩ። ብመሰረት ዕምቆት ሕብሪ፡ ፍሕሽው ቢራ ኣብዘን ዝስዕባ ሰለስተ ዓይነት ክምቀል ይኽእል።

1 ፍኹስ ዝበለ ብጫ ቢራ

እዚ ዓይነት ቢራ መብዛሕትኡ ግዜ ኣዝዩ ቀሊል ሕብሪ ይጥቀም፣ ምፍሳስ ልዑል ማልት ከም ጥረ ነገር ኣይኮነን፣ ዑደት ሳካራይዘሽን ሓጺር እዩ፣ ስለዚ እቲ ሕብሪ ቢራ ፍኹስ ዝበለ፣ ፍኹስ ዝበለ ብጫ፣ ንጹርን ግሉጽን፣ ውቁብ ጣዕሚ፣ ሃብታም ሆፕስ ሽታ እዩ።

2 ወርቃዊ ቡናዊ ቢራ

ኣብዚ ቢራ ዝተጠቕመሉ ማልት ካብ ፍኹስ ዝበለ ብጫ ቢራ ቁሩብ ዝያዳ ዝፈስስ እዩ፣ ስለዚ ወርቃዊ ሕብሪ እዩ፣ እቲ ወርቂ ዝብል ቃል ድማ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ምልክት ፍርያት ምልክት ይግበር። እቲ መንከስ ምሉእን ዕሱብን እዩ።

3 ቡናውን ብጫን ቢራ

እዚ ዓይነት ወይኒ ልዑል ምፍሳስ ዘለዎ ማልት ይጥቀም፣ ዝተጠበሰ ማልት ሙቐት ልዑል እዩ፣ ስለዚ እቲ ማልት ሕብሪ ጸሊም እዩ፣ እቲ ወይኒ ብጫ ምስ ቡናዊ እዩ፣ ብሓቂ፣ ናብቲ ሓያል ሕብሪ ቢራ ቀረባ ኮይኑ ኣሎ። ጣዕሙ ከቢድ፡ ረጒድ፡ ቁሩብ ዝሕጸብ እዩ።

2. ቡናዊ ቢራ

ሓያል ሕብሪ ቢራ ብሓፈሻ ልዑል ምፍሳስ ወይ ልዑል ሙቐት ምሕራር፣ ድኹም ንፋስን ጸሊም ሕብርን ዘለዎ MALT ይጥቀም። እዚ ናይ ማልት ምብራር መስርሕ ነዊሕ ዑደት ግላይኬሽን ኣለዎ፣ እቲ ወርት ድማ ኣብ ዝዝሕልሉ እዋን ዝያዳ ንኣየር ይቃላዕ፣ ስለዚ እቲ ሕብሪ ዝኸበደ እዩ። ብመሰረት እቲ ሕብሪ ኣብ ቡናዊ ቢራ፣ ቀይሕ ቡናዊ ቢራን ቀይሕ ቡናዊ ቢራን ክምቀል ይኽእል። ብርቱዕ ሕብሪ ቢራ ጣዕሚ ዝያዳ ምዉቕ፣ መሪር ብርሃን፣ ማልት ሽታ ብሉጽ፣ ምስ ፍሉይ ኦርጅናል መኣዛ ቢራ።

3. ጸሊም ቢራ

ጸሊም ቡናዊ ወይ ጸሊም ቀይሕ ቡናዊ, ብዝለዓለ ሙቐት ዝተጠበሰ ማልት, ማልት ጽማቝ ትሕዝቶ ካብ 12 ክሳብ 20 ዲግሪ, ኣልኮላዊ መስተ ትሕዝቶ ልዕሊ 3.5%, እቲ ወይኒ ንማልት መኣዛን ማልት scorch መኣዛ የጉልሕ, እቲ ጣዕሚ ብተዛማዲ ምዉቕ, ቁሩብ ምቁር, እቲ መሪር ጣዕሚ ናይ ሆፕስ ርኡይ ኣይኮነን። እዚ ወይኒ ብቐንዱ ዝቃጸል ማልትን ጸሊም ማልትን ከም ጥረ ነገራት ይጥቀም፣ መጠን ሆፕስ ዝወሓደ እዩ፣ ብነዊሕ ግዜ ዝተዋህለለ መስርሕ ሳካርፊኬሽን ይስራሕ።

IV. ብመሰረት ስቴሪላይዜሽን ምደባ

1. ረቂቕ ቢራ

ፍረሽ ቢራ 'draft ቢራ' እውን ይበሃል። እቲ ብዘይ ፓስተራይዜሽን ሕክምና ዝግበር መስተ ብሓባር ፍሩይ ቢራ ተባሂሉ ይጽዋዕ። እቲ ቢራ ገለ ብመኣዛታት ዝሃብተመ ማይ ብሑቝ ስለ ዝዕቅብ፡ ካብ ተራ ጥርሙዝ ቢራ ዝሓሸ ጣዕሚ ኣለዎ። ግን ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ንነዊሕ እዋን ክኽዘን ኣይክእልን፣ ትሑት ሙቐት ንኣስታት 3 መዓልቲ ክኽዘን ይኽእል፣ 0°C-5°C ፍሪጅ ንኣስታት ሓደ ወርሒ ክኽዘን ይኽእል።

2. ፓስተር ዝኾነ ቢራ

እቲ ሓድሽ ቢራ ድሕሪ መስርሕ ፓስተርይዜሽን ቢራ ወይ ስቲላይዜሽን ቢራ ይበሃል። ድሕሪ ምጽራይ፡ እቲ ቢራ ማይ ብሑቝ ክሳብ ምብላዕ ከይቅጽል ክኽልክልን ብንኣሽቱ ፍጥረታት ክጽሎን ይኽእል። እቲ ወይኒ ነዊሕን ሓያልን ምርግጋእ ዘለዎን ንሰደድ ዝምችእን እዩ። ይኹን እምበር እቲ ዝተበሰለ ቢራ ኣብ 60-65°C ምስ ዝፅንዕ እቲ ፖሊፊኖልን ፕሮቲንን ኦክሳይድ ይግበረሉ፤ ከፊላዊ ዲናቱሬሽን ናይ ዝፈስስ ፕሮቲን፤ ዝተፈላለዩ ሃይድሮላይቲክ ኢንዛይማት ዘይንጡፍ፣ ምእንቲ ቢራ ኣብ ሕብሪ፣ ንጹርነት፣ ጣዕሚ፣ ኣመጋግባን ካልእ መዳያት ናይቲ ለውጢ፣ እቲ ዝያዳ ርኡይ ዝኾነ ምጥፋእ ፍሩይ ጣዕሚ ቢራ፣ ዘይጥዑም ናይ ኦክሳይድ ጣዕሚ ኣሎ።

V. ብመስርሕ ምምዳብ .

ብመሰረት እቲ መስርሕ ምደባ ዝያዳ እዩ፣ ኣብዚ እቶም ዝያዳ ልሙዳት ዝኾኑ ሓያሎ ጥራይ እዩ ዝዝርዝር።

1. ረቂቕ ቢራ

ጽሩይ ረቂቕ ቢራ ፍሉይ መስርሕ ምብራር ይቕበል፣ ብጥብቂ ንማይክሮባያል ኢንዴክስ ይቆጻጸሮ፣ 0.45 ማይክሮን ማይክሮፖር ፍልትሬሽን ሓዊሱ ሰለስተ ደረጃታት ዘለዎ ምፍታሕ ይጥቀም፣ ልዑል ስነ-ህይወታዊ፣ ኣቢዮቲክ፣ ጣዕሚ ምርግጋእ ቢራ ንምዕቃብ ተርማል ስቴሪላይዜሽን ኣይፍጽምን። እዚ ቢራ ኣዝዩ ፍሩይን ጥዑምን ልዕሊ ፍርቂ ዓመት ዝኸውን ናይ ሸልፍ ህይወት ዘለዎን እዩ። ጽሩይ ረቂቕ ቢራ ካብ ሓፈሻዊ ረቂቕ ቢራ ዝተፈልየ እዩ። ጽሩይ ረቂቕ ቢራ፡ ማይ ብሑቝን ዝተፈላለየ ባክተርያን ንምጽራይ፡ ናይ ኣሰፕቲክ ሽፋን ምፍታሕ ቴክኖሎጂ ይቕበል፡ ዕድሚኡ ድማ ዕድሚኡ ኣብ 180 መዓልታት ክበጽሕ ይኽእል። ዋላ እኳ ረቂቕ ቢራ ብዝለዓለ ሙቐት ፓስተር እንተዘይኮነ፣ ግን ዳይቶማይት ፍልተር ዝጥቀም፣ ማይ-በሰላ ጥራይ ክፍልፍል ጥራይ እዩ ዝኽእል፣ ዝተፈላለዩ ባክተርያታት ክጽረጉ ኣይክእሉን፣ ስለዚ ዕድሚኡ ኣብ 3-7 መዓልታት እዩ ዘሎ።

2. ረቂቕ ቢራ (JAR)

ረቂቕ ቢራ ማለት ምዕቡል በርሚል ፍረሽ ቢራ ምሉእ ስሙ 'ከቢድ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ፍሩይ ቢራ' ክኸውን ኣለዎ። ድራፍት ኣብ መንግስቲ ቢራ ድንቂ ስራሕ እዩ። ካብቲ ኣብ ጥርሙዝ ዝተዓሸገን ቆርቆሮን ዝተበሰለ ቢራ ድሕሪ ልዑል ሙቐት ምጽራይ ዝተፈልየ ኮይኑ፡ ካብቲ ጅምላዊ ቢራ ብዘይ ምጽራይ ዝተፈልየ እዩ። ጽሩይ ተፈጥሮኣዊ፡ ቀለም ዘይብሉ፡ መዕቆቢ ዘይብሉ፡ ሽኮር ዘይብሉ፡ ሕመረት ልዑል ጽሬት ዘለዎ ወይኒ እዩ። ድራፍት ቢራ 'ቢራ ጽማቝ' ተባሂሉ ይፍለጥ፣ ካብቲ መስመር ምፍራይ ብቐጥታ ናብቲ ምሉእ ብምሉእ ዝተዓጽወ በርሚል ዘይተሓላለኸ ሓጺን ዝበለጸ ጽሬት ዘለዎ ኮይኑ፣ ብድራፍት ቢራ ማሽን ብካርቦን ዳይኦክሳይድ ዝተመልአ፣ ከምኡ’ውን ብድፊ ቢራ ማሽን ምስታይ፣ ነቲ ወይኒ ንምቁጽጻር ኣብ 3 ~ 8% መንፈስካ ዘሐድስን ነዊሕ ድሕሪ ምጥዓም ዘለዎን እዩ።

3. ዝሑል ቢራ

ዝሑል ቢራ ኣብ ኣኻውሕ ፍሮዝን ቢራ ይኹን ቢራ ኣይኮነን፣ ብስም ባህርያት መስርሕ ምፍራይ ናይዚ ቢራ ዝተሰምየ እዩ። ዝሑል ቢራ ነቲ ቢራ ኣብ በረድ ብምሓዝ ዝስራሕ ንእሽቶ ናይ በረድ ክሪስታላት ብምፍራይ ይግበር፣ ድሕሪኡ ድማ ነቶም ናይ በረድ ክሪስታላት ንምእላይ ይጽረጉ። ንጸገም ዝሑል ተርቢዲቲን ኦክሳይድ ተርቢዲቲ ቢራን ይፈትሕ። ሕብሪ ዝሑል ቢራ ብፍላይ ድሙቕ እዩ፣ ትሕዝቶ ኣልኮላዊ መስተ ካብቲ ናይ ሓፈሻዊ ቢራ ዝለዓለ፣ እቲ ጣዕሚ ድማ ልስሉስ፣ ምዉቕን መንፈስካ ዘሐድስን እዩ፣ ብፍላይ ንመንእሰያት ንኽሰትዩ ዝምችእ እዩ።

4. ደረቕ ቢራ .

እዚ ወይኒ ካብ ወይኒ ዝመጸ እዩ። ስሩዕ ቢራ ዝተወሰነ መጠን ሽኮር ክተርፍ እንከሎ፡ ደረቕ ቢራ ፍሉይ ማይ ብሑቝ ተጠቒሙ ምብላዕ ሽኮር ክቕጽልን ናብ ዝተወሰነ ትሕዝቶ የውርድን። ስለዚ ደረቕ ቢራ ናይ ደረቕ ጣዕምን ሓያል ናይ ምቕታል ሓይልን ባህርያት ኣለዎ። ትሑት ትሕዝቶ ሽኮር ስለዘለዎ ትሑት ካሎሪ ዘለዎ ቢራ እዩ።

5. ምሉእ ማልት ቢራ

እቲ ምብራር ነቲ ጽሩይ ኣገባብ ምብራር ጀርመን ይኽተል፣ ኩሉ እቲ ጥረ ነገራት ድማ ዝኾነ ሓጋዚ ንብረት ከይወሰኸ ማልትል ይግበር። ውጽኢቱ ድማ ዝያዳ ዋጋ ዝሓትት ግን ድማ ዘይተኸፍለ ናይ ማልቲ መኣዛ ዘለዎ ቢራ እዩ። ቢራ ምፍራይ ዋጋ ልዑል እኳ እንተኾነ፡ ምሉእ ማልት ቢራ ግን ኣብ ርእሲ ባህርያት ተራ ቢራ ብሉጽ ማልቲ ሽታ፡ ሆፕ ሽታ፡ ሃብታም ጣዕሚን ማእከላይ ምረትን ኣለዎ። ብቴክኒካዊ ኣዘራርባ፡ ማልትድ ቢራ ብሓቂ ማልትድ መስተ እዩ፡ ምኽንያቱ ብኣልኮላዊ መስተ ሃብታም ኣይኮነን ብቴክኒካዊ መዳይ ቢራ ኣይኮነን፡ ግን ጀርመናውያን ብሓፈሻ 'ማልዝቢየር' ይብሉዎ፡ እዚ ማለት ማልት ቢራ ማለት እዩ። ማልት ቢራ ንነዊሕ ዓመታት ካብ ጀርመናውያን ፍቱው ኮይኑ ኣብ ዓዶም ኣዝዩ ተደላዪ እዩ።

6. ብኣል ጀምር .

ፈርስት ወርት ቢራ ብኪሪን ቢራ ኩባንያ ጃፓን ተኣታትዩ። ምስቲ ካብቲ ቀዳማይ ፍልተር ዝተረኽበ ወርት ብቐጥታ ይብለል፣ ናይቲ ካልኣይ ወርት ተረፍ ሽኮር ከይወሰኸ። እቲ ምሉእ ስርሒት ሳካርፊኬሽን ካብቲ ልሙድ መስርሕ ቢራ 3 ሰዓታት ዝሓጸረ ኮይኑ፡ ኣብ ወርት ንዝፍጠር ጎዳእቲ ኣካላት ምፍሳስ ብኣድማዒ መንገዲ ይንክዮ፡ ናይ ቢራ ጸረ-ኦክስጅን ዓቕሚ የመሓይሽ፡ ንዕድመ ሸልፍ ናይቲ ቢራ ድማ የናውሖ። ስለዚ እቲ ናይ መጀመርታ ማልት ቢራ ነቲ ፍሉይ ጨናን መንፈስካ ዘሐድስ ጣዕሚ ቢራን ምሉእ ብምሉእ ዘንጸባርቕ እዩ።

7. ትሑት (ኣይፋልን) ኣልኮላዊ መስተ ቢራ

ተጠቃሚ ኣብ ምድላይ ጥዕና ተመርኲስካ፡ ሓድሽ ዓይነት ንምጅማር፡ ኣልኮላዊ መስተ ምውሳድ ምጉዳል። እቲ ኣገባብ ምፍራይ ምስቲ ናይ ተራ ቢራ ሓደ እዩ፣ ኣብ መወዳእታ ግን እቲ ኣልኮላዊ መስተ ብ dealcoholization method ይፍለ፣ ስለዚ እቲ ኣልኮላዊ መስተ ናይ ኣልኮል ዘይብሉ ቢራ ኣልኮላዊ መስተ ካብ 0.5% ንታሕቲ ክኸውን ከሎ ሕብሪ፣ ሽታን ረግረግን ናይ ተራ ቢራ ክህልዎ።

8. ፍሩታ ዝመስል ቢራ

ጽማቝ ቅብኣት ይውሰኽ፡ እዚ ድማ ትሑት ትሕዝቶ ኣልኮላዊ መስተ ኣለዎ። እዚ ፍርያት እዚ ፍሉይ መንፈስካ ዘሐድስ ጣዕሚ ቢራ ጥራይ ዘይኮነስ፡ ምቁር ጣዕሚ ፍረ ኣለዎ። ንደቂ ኣንስትዮን ንኣረጋውያንን ንኽሰትዩ ዝምችእ እዩ።

9. ቢራ ስርናይ .

እቲ ብስርናይ ስፕራውት ከም ቀንዲ ጥረ ኣቕሓ (ንልዕሊ 40% ካብ ጠቕላላ ጥረ ነገራት ዝሕተት) ዝፍረ ቢራ ዝለዓለ ናይ ምፍራይ ቴክኖሎጂ ጠለባት፣ ንጹርን ግሉጽን መስተ፣ ከምኡውን ሓጺር መኽዘን ግዜ ኣለዎ። እዚ ወይኒ ብቐሊል ሕብሪ፣ ብቐሊል ጣዕምን ፍኹስ ዝበለ ምረትን ዝልለ እዩ። ስርናይ ቢራ 'ዋይት ቢራ' ተባሂሉ እውን ይፍለጥ፣ ካብ ጀርመናዊ ዋይስቢየር፣ እንግሊዝኛ ጻዕዳ ቢራ ይበሃል። እቲ ዝያዳ ፍሉጥ ወኪል 'ጻዕዳ ቢራ' ኣብ ከባቢ በርሊን ዝፈረየ 'BerLiner Weissbier' እዩ።

ሃይናን ሂዩየር ኢንዱስትርያዊ ኮ. ኣብ ቻይና ግዝኣት ሃይናን ዝርከብ ናይ ገዛእ ርእሱ ፋብሪካ መስተ ኣለዎ፣

ን19 ዓመታት ኣብ ምፍራይ ቢራ ቢራን መስተታትን ተዋፊራ ኣላ። ኣብ ቻይና ብጽቡቕ ዝማዕበለ ናይ ውሽጢ ሃገር ቀረብ ሰንሰለትን OMO(online combined offline) ስርዓተ ምክፍፋልን ኣጣይሽና ኣለና።

6 ኣውቶማቲክ ምምላእ ስርዓታት ንቢራ (Light Beer - WWHEAT BEER YARHET BIER YARTK BIER

ፍርያትና ኣብ ውሽጣዊ ዕዳጋ ዓብሊሉ ናብ ብዙሓት ዕዳጋታት ኤስያ፣ ኤውሮጳ፣ ማእከላይ ምብራቕ፣ ኣፍሪቃን ካልእን ናብ ወጻኢ ሰዲዱ። ትካልና ኣብ መላእ ዓለም ምስ ዓማዊል OEM ምትሕብባር ክገብር ብሃንቀውታ ይጽበ።

ኣብ ዓለምና ብሉጻት 10 ዝበዝሑ ተፈተውቲ ቢራ ምልክታት

1. ጊነስ ስቶውት (መጋረጃ)

ጊነስ ካብ ማልት ዝተሰርሐ ጸሊም ኤል እዩ። እቲ ፍሉጥ ታሪኽ ብ1795 እዩ ጀሚሩ፣ ኣርተር ጊነስ ኣብ ዳብሊን ኣየርላንድ ዝርከብ እንዳ ቢራ ከፊቱ፣ ረግረግ ዘለዎ፣ ሃብታምን ጸሊም ቢራን ንምፍራይ፣ 'toutbeer' ተባሂሉ ዝፍለጥ እዩ። ጽቡቕ መግለጺ ናይቲ ሓያል መኣዛኡ)። ጊነስ ብዘይካ ዝተጠበሰ ስገም ካልኦት ኣርባዕተ ቀንዲ ቀመማት ኣለዉዎ፡ ማለት ማልት፡ ማይ፡ ዘርእን ማይ ብሑቝን። ጊነስ ነቲ ኣብ ዳብሊን ብፍሉይ ዝበሰለ ዝነበረ ስቶውትኡ ናብ ወጻኢ ሰደድ ይለኣኽ፡ ጣዕሙ ጽሩይ ምዃኑ ንምርግጋጽ፡ ምስ ኣብ ወጻኢ ሃገራት ዝርከብ ጊነስ ቢራ ተሓዋዊሱ። ሎሚ ጊነስ ስቶውት ኣብ ልዕሊ 50 ሃገራት ዝፍጠር ኮይኑ ኣብ ልዕሊ 150 ሃገራት ይሽየጥ ኣሎ።

ብዙሓት ሰባት ኣብ ቻይና ምስ ጊነስ ስቶውት ዝፋለጡ እኳ እንተኾኑ፡ ምስ መዛግብቲ ዓለም ጊነስ ዘለዎ ምትእስሳር ግን ዘይፈልጡ ክኾኑ ይኽእሉ እዮም። ብሓቂ እታ ጊነስ እትብል ቃል ካልእ ትርጉም ናይታ ጊነስ ስቶውት እትብል ቃል እያ፣ ክልቲኦም ብእንግሊዝኛ ጊነስ እዮም። ጊነስ ዎርልድ ሪከርድስ ከም ዕዉት ሓሳብ ናይ ጊነስ ኩባንያ፡ ንቕሓት ናይቲ ጊነስ ምልክት ንምድንፋዕ ዝዓለመ እዩ። ንልዕሊ 250 ዓመታት፡ ጊነስ ናብቲ ሓደ ካብ ምስጢር ዓወቱ ዝኾነ ምልክት ንግዱ ኣቓልቦ ክስሕብ ክኢሉ ኣሎ።

2. ሳን ሚግኤል

ሳን ኣንቶንዮ ቢራ፡ ኣብ 1890 ዝተመስረተት ስጳኛዊት ንጉሳዊት ስድራቤት ሳን ኣንቶንዮ ቢራ ብሰንኪ ንጹር ጽሬቱ፡ ወርቃዊ ሕብሩ፡ ምስ ዝተመርጸ ማልትን ንጹህን ማእከላይን ልኡምን ጣዕሚ ንምግባር ዝዘልልን እዩ። ኣብ ዝሓለፈ ዓመታት፡ ሳን ሚግኤል ኣብ ብራስለስ፡ ኤውሮጳ ኣብ ሽልማት ሞንደ ምርጫ ቢራ ሽልማት ወርቂ መዳልያ ሓዊስካ፡ ኣብ ኤስያ ዝርከብ 'Best Managed'ን 'ዝኽበርን' ኩባንያ ኣብ ኤስያ ዝርከብ ወርቂ መዳልያ ረኺቡ። ሳን ሚግኤል ካብ ስጳኛን ፊሊፒንስን ናብ ሆንግ ኮንግ፣ ቻይና፣ ኢንዶነዥያ፣ ቬትናም፣ ታይላንድን ኔፓልን ንግዱ ኣዕቢያ ፍርያታ ናብ ልዕሊ 70 ሃገራት ዓለም ናብ ሰደድ ገይራ። ሳንሊክ ኣብ ሓደ እዋን ኣብ ሆንግ ኮንግ እታ እንኮ እንዳ ቢራ ኮይና፡ ካብ 1948 ጀሚሩ ኣብ ዕዳጋ ሆንግ ኮንግ ንነዊሕ እዋን ዓብሊላ ዝነበረት ኮይና፡ ዋላ’ውን ብጽሒት ዕዳጋኣ ኣብ 1990 90% በጺሑ።

3. ዱቨል .

ዲዋር ቢራ ኣብ ቤልጅየም እቲ ዝያዳ ፍሉጥ ቢራ እዩ። እቲ መበቆላዊ ቢራ ኣብ ጀሪካን ዝተፈለሐ ጸሊም ቢራ እዩ። ድሕሪ ካልኣይ ኲናት ዓለም፡ ትሑት ሙቐት ዘለዎ ጀርመናዊ ፍሕሽው ቢራታት (ከም ፒልስነር) ቀንዲ መስመር ምስ ኮነ፡ እቲ ቢራ ቢራ ምስቲ ወርቃዊ ሕብሪ ፒልስነር ዝመሳሰል ግን ከኣ ካብ ጀርመናዊ ፍሕሽው ቢራታት ዝሓየለ ጣዕሚ ዝነበሮ ቢራ ቢራታት ዘሕለፎ ቢራ ቢራታት ኣብ ምብራቕ ዘሕለፈ እንዳ ቢራ። ካብዚኦም እቲ ቁልፊ ኣብ ምምራጽ ማልትን ማይ ብሑቝን እዩ ዝርከብ።

እቲ ወይኒ ብሰለስተ ደረጃታት ይብለል። ኣብ ቀዳማይ ደረጃ ክልተ ዓይነት ማይ ብሑቝ ይጥቀሙ፣ እቲ ዝያዳ ፍሉይ ድማ ነፍሲ ወከፍ ማይ ብሑቝ ዝጽምበር መጠን ማልት እዩ። እቲ ምሉእ መስርሕ ካብ ሓሙሽተ ክሳብ ሽዱሽተ መዓልታት ይወስድ። እቲ ካልኣይ መስርሕ ምብላዕ ንሰለስተ መዓልታት ትሑት ሙቐት ምብላዕ (ኣስታት 1 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ይወስድ፣ ድሕሪኡ ድማ ካብ ሰለስተ ክሳብ ኣርባዕተ ሰሙን ዝበስለካ ብስለት ይስዕብ። ኣብ መወዳእታ ንጥፈታት ማይ ብሑቝ ንምንካይ ናብ 3 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ኣጉዲሉ ወሪዱ። ቅድሚ ምጥሓን እቲ ቢራ ተረፍ ማይ ብሑቝ ንምእላይ ይጽረግ፣ ድሕሪኡ ኣብቲ ቀዳማይ መስርሕ ዝጥቀመሉ ማይ ብሑቝን ሽኮርን ንሳልሳይ ውዑይ ምብላዕ ይውሰኽ። ድሕሪ 14 መዓልታት ምብላዕ፡ እቲ ቢራ ቅድሚ ምልኣኹ ካብ 4-5 ዲግሪ ንሓሙሽተ ክሳብ ሽዱሽተ ሰሙን ይኽዘን።

ብሰንኪ ኣብ መስርሕ ምፍራይ ዝተጠቕመሉ ዝተፈላለየ ማይ ብሑቝን ብሓንሳብ ምጥቃም ናይ ክፍሊ ሙቐትን ትሑት ሙቐት ምብላዕን፡ እቲ ቢራ ዝተሓላለኸን ሓያልን ጣዕሚ ኣለዎ፡ ድሕሪ ኣፍ ሓያል ሆፕን ፍረታት ጨናን ኣለዎ። እዚ ወይኒ ዘይከም ካልኦት ቤልጅየማውያን ቢራታት፡ ኣብ ትሑት ሙቐት ዝበለጸ ኣገልግሎት ዝህብ እዩ።

4. ሊፍማንስ .

ሓደ ካብቶም ቤልጅየማዊ ቡናዊ ቢራ ተኸታታሊ፡ እቲ ሕብሪ ናይቲ ናብ ብራውን ዝቐረበ ሕብሪ ቸኮሌት እዩ። ፍሉይ ጣዕሚ ዘለዎ፣ ምቁርን ምቁርን፣ ብሰንኪ ትሪነት ማይ ድማ ቁሩብ ሽታ ዝነደደ ጥረታት ዘለዎ፣ እዚ ድማ ብመጀመርታ ሰተይቲ ዘይጥቀመሉ ክኸውን ይኽእል። ብሰንኪ እቲ ምቁርን ምቁርን ጣዕሚ፡ ቅድሚ መግቢ ወይ ድሕሪ መግቢ ከም ፑዲንግ ወይ ቸኮሌት ዝኣመሰለ ፓስተር ንመቐረት መግቢ ኣዝዩ ምቹእ እዩ። እዚ ዓይነት ቢራ ውን ከም መቐመጢ ምግቢ ንመብሰሊ ኣዝዩ ምቹእ እዩ። እቲ ዝበለጸ ናይ ምስታይ ሙቐት ካብ 6 ክሳብ 8 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እዩ። እዚ ቢራ ንእርጋን እውን ዝምችእ እዩ።

እቲ ናይ ቢራ ምብራር ኣገባብ ኣዝዩ ፍሉይ እዩ፣ ኣርባዕተ ዝተፈላለዩ ሆፕስን ሓደ ዘመን ዝጸንሐ ማይ ብሑቝን ይጥቀም። እቲ ናይ መጀመርታ መስርሕ ምብላዕ ኣብ ክፉት ዕትሮ ነሓሲ ይካየድ፣ እዚ ድማ ነቲ መስርሕ ይዛዝሞ፣ ድሕሪኡ ድማ ናይ ኣርባዕተ ወርሒ መስርሕ ምብሳል ይስዕብ። ነቲ ጥርሙዝ ንምዕሻግ፡ ነቲ ብሱል ጽማቝ ቢራ ምስቲ ነቲ ናይ መጀመርታ ምብላዕ ገና ዝወድአ ጽማቝ ቢራ፡ ተወሳኺ ማይ ብሑቝን ማእከላይ መጠን ዱቄት ሽኮርን ምሕዋስ። እቲ ዝተዓሸገ ጥርሙዝ ኣብቲ ምድሪቤት ንተወሳኺ ሰለስተ ኣዋርሕ ክቕመጥ ኣለዎ።

5. ቢትበርገር

ቢትበርግ ኣብ 1817 ዝተመስረተ ፍሉጥ ናይ ጀርመናዊ ቢራ ምልክት ኮይኑ፡ ኣብ መላእ ዓለም ንዝርከቡ ልዕሊ 40 ሃገራትን ዞባታትን ዝሽየጥ እዩ። ፍጹም ሓድነት ናይተን ሰለስተ ብልጫታት ፍሉይ ጥረ ነገራት፡ ክሪስታል ጽሩይ ስፕሪንግ ማይን ምዕቡልን ዘተኣማምን ቴክኖሎጅን ብሉጽ ጽሬት ቢትበርግ የረጋግጽ። እቲ ፍሉይ ሽታ ናይ ቢትበርግ ወይኒ ኣብ ልዕሊ 40 ሃገራት ኣብ ሓሙሽተ ኣህጉራትን ዳርጋ ኣብ ኩለን ዓበይቲ ከተማታት ዓለምን ይንሳፈፍ ኣሎ።

6. ፕልዘን .

ቸኮስሎቫክያን ቢራ ብፒልስነር ቢራ ይውከል፣ እዚ ቢራ እዚ ሓደ ካብቶም ዝበለጹ ፅሬት ዘለዎም ቢራታት ዓለም ተባሂሉ ዝፍለጥ እዩ። ፒልሰን ውን ናይ ቢራ ምድብ እዩ፣ ንመስርሕ ላጀር ይጥቀም፣ ግን ካብ ላገር ቢራ ዝተፈልየ እዩ።

ብሓቂ ፒልሰን ዝብል ስም ካብ ከተማ ቸክ ፒልሰን ዝመጸ እዩ። ኣብ ዝሓለፈ እዋን፡ መብዛሕትኦም ቸክ ቢራታት ነቲ ዝያዳ ቀዳሞት ዝኾነ ላዕለዋይ ጫፍ ምብላዕ ተጠቒሞም እዮም ተፈሊሶም፡ እዚ ድማ ድኹምን ደበናዊን ቢራ ዘይብሉ ጣዕሚ ዘለዎ ድኹምን ደበናዊን ቢራ እዩ። In the 1840s, Bavarian brewers brought the fermentation process to the Czech region of Pilsen, bolder use of the then nascent light malt, and then produced the world's first golden beer: Pilsen in 1842. It was an instant sensation, with its transparency, golden glow, pure white foam, fine hops and bitterness, and strong malt flavor without any impurities. ምስ ምምጻእ መሳርሒታት መዝሓሊ፡ እዚ ዓይነት ቢራ ዘይበላሾን ንጃምላዊ ምፍራይ ዝምችእን መጓዓዝያ ዝምችእን ኣፍልጦ ክወሃቦ ጀመረ።

ፈለስቲ ብዓብላሊ መልክዑ ሕብሪ ዘለዎም ኮይኖም፡ ዘመናውያን ፈለስቲ ካብ ፍኹስ ዝበለ ብጫ ክሳብ ወርቃዊ ሕብሪ ዘለዎም ኮይኖም፡ ሰፊሕ ዝርዝር ቀመማትን መኣዛ ዘለዎም ንጥረ ነገራትን ይጥቀሙ። ኣብቲ ትውልዲ ቸክ ሪፓብሊክ ፒልስነር ቢራ ወርቃዊ ቡናዊ፣ ቀሊልን ኣዝዩ ፍሮታን ክኸውን ይኽእል እዩ፤ ፒልሰን ካብ ጀርመን ፍሕሽው ሓሰር ናብ ወርቂ እዩ፣ መሪር፣ ዋላ መሬታዊ ጣዕሚ ኣለዎ፤ ከም ሆላንዳዊ ፒልሰን-ን ቤልጅየማዊ ፒልሰን ዝኣመሰሉ ኤውሮጳውያን ፒልሰን-ከምቲ ብውሑድ ደረጃ እውን ይፍለጡ፣ መብዛሕትኡ ግዜ ድማ ድኹም መቐረት ይስከሙ። ብሓፈሻ ፒልሰን ካብ ክላሲካል ላገር ንላዕሊ ዝጥዕም እዩ። ፒልስነር ኡርከል፡ ወኪል ቸክ ፒልስነር ቢራ፡ ንጉስ ቦሄምያዊ ፒልስነር ቢራ እዩ። ካብ 1842 ጀሚሩ ኣብታ ኣቦሓጎ ፒልሰን ቢራ እያ ክትበሃል እትኽእል ከተማ ፒልሰን ተዳልዩ ኣሎ። ሆፕስን ቅልል ዝበለ ማልቲ ሽታ ኣለዎ።

7. ኮሮና ተወሳኺ

ኮሮና ዝተባህለ ኣብ ሜክሲኮ ዝርከብ ሞሮካዊ ቢራ ኩባንያ ዝኾነ ፍሉይ ፍርያት፡ ኣብ ሓደ እዋን ኣብ ኣመሪካ ብዝነበረ ፋሽን መንእሰያት ህቡብ እዩ ነይሩ፡ ብሰንኪ ፍሉይ ግሉጽ መዐሸጊ ጥርሙዝን ምስታይ ጻዕዳ ለሚን ስላይስ ምውሳኽ ፍሉይ መኣዛን እዩ። ኮሮና ቢራ ምስቲ ፍሉይ ጣዕማኣ ኣብ ዓለምና ዝበለጸት መሸጣ ዘለዋ ሜክሲካዊ ቢራ ኮይና፡ ኣመሪካ ካብ ወጻኢ ዝኣተወት ቢራ መጀመርታ።

ሜክሲካዊ ሞሮካዊ ቢራ ኩባንያ ኣብዚ እዋን 10 ፍርያት ኣለዎ፣ ኮሮና ኤክስትራ ቀንዲ ፍርያት ኮይኑ ኣብ ዓለም እቲ ሓሙሻይ ዝዓበየ ምልክት ንግዲ እዩ። ኮሮና ካብ 1997 ጀሚራ ዓመት ዓመት ካብታ ኣብ ኣመሪካ እትርከብ ኣዝያ ስልጣን ዘለዋ መጽሔት ትንተና ወይኒ ዝያዳ ፍሉይ ሽልማት ትረክብ ኣላ: 'Hot Brand'። ኣብ ሃገርና ቀጥታዊ ምፍራይ የለን፡ ኣብ ባርን ካልእ መዘናግዒ ቦታታትን ግን መተካእታ ዘይብሉ ፋሽን ምልክት እዩ። ኮሮና ቢራ ክትሰቲ ከለኻ፡ ለሚን፡ ምቁርን ምቁርን ለሚንን ዝሑል ኮሮና ቢራን ኣብ ዓለም እቲ ዝበለጸ ውህደት እዩ።

8. ጎውደንባንድ

ጎርተንባንድ ብኣርባዕተ ሆፕስ ዝስራሕ ኮይኑ፡ ሃራዳኦ፡ ብሩወር ጂን፡ ሳሴን ተትናንን፡ ከምኡ’ውን ሓደ ክፍለ ዘመን ዝጸንሐ ዓይነት ማይ ብሑቝ ሓዊሱ እዩ። እቲ ሽታን መኣዛን ኣዝዩ ዝተሓላለኸ ኮይኑ፡ ኣብ ምሉእ ኣሲድነት፡ ማልቲን ኣስትሪንሽን ዝተሓዋወሰ እዩ። እዚ ብሉጽ ናይ ቀደም ቡናዊ ቢራ ምስ ሃብትን ምትእኽኻብን ወይኒ እዩ፣ ስለዚ ድማ 'ቤልጅየማዊ ብሪኒች' (ካብ ደቡባዊ ምብራቕ ፈረንሳ ወይኒ) ዝብል ስም እዩ።

9. ቢግፉት ስገም ወይኒ

ቢግፉት ስገም ቢራ 23p፣ 1.092 ጥረ ወርት ከምኡውን 10.6% ኣልኮላዊ መስተ እዩ። ብኽልተ መስርዕ ስገም ማልትን ካራሜል ማልትን ትበሃል። እዚ ወይኒ ኣብ 1987፡ 1988፡ 1992፡ ከምኡ’ውን ኣብ 1995 ኣብ ዝተኻየደ ሃገራዊ ፈስቲቫል ቢራ ኣብ ምድብ ስገም ቢራ ወርቂ መዳልያ ተዓዋቲ ነበረ። ንመስረትቲ ኬን ግሮስማንን ፖል ካዩስሲን ከም መዘናግዒ ኮይኑ እዩ ጀሚሩ፣ ንሱ ድማ ነቲ ካብ ፋብሪካ ቢቨርጅ፣ መሳርሒታት ፋብሪካ ፀባን ካልእ ስክራፕ ንዋትን ነቲ መበቆላዊ እንዳ ቢራ ንምትእኽኻብ ንኣስታት 18 ኣዋርሕ ዘሕለፈ እዩ። ኣብ 1987 እቲ ቢዝነስ ኣዝዩ ቅልጡፍ እናዓበየ ስለዝኸደ እቲ እንዳ ቢራ ምስቲ 50% ዓመታዊ ዕብየት ጠለብ ንምትካል ክሕደስ ኣድለየ።

10. ሞሬቲ ላሮሳ

ሞሬቲ ሬድ ቢራ ኣብ ሞሬቲ ኣይር ቢራ ፋብሪካ ትፍሪ፣ እዚ ቢራ ቢራ ብ1782 ኣብ ጥቓ ዶብ ኦስትርያ ኣብ እትርከብ ንእሽቶ ጣልያናዊት ቁሸት ዝተመስረተት እያ። ኣብ ቀዳማይ ዓመት 900 ቶን ቢራ ድሕሪ ምብራቓ፡ ፍርያቱ ምዕባይ ኣቋሪጹ ኣይፈልጥን፡ ሕጂ ድማ ኣብ ኢጣልያ ሳልሳይ ዝዓበየ ቢራ ቢራ ኮይኑ፡ ኣብ ዕዳጋ ሰደድ ዓቢ ዓወት ኣመዝጊቡ። እቲ ቀንዲ ፍርያቱ ሞሬቲ ሬድ ቢራ 7.2% ትሕዝቶ ኣልኮላዊ መስተ ዘለዎ ኮይኑ፡ ምሉእ ሩሰት ሕብሪ ኣለዎ። ምስ ልስሉስ ዕምባባዊ ኖታታት። ማልቲ ኮይኑ ግን ምሉእ ኣካላት ዘይብሉ፡ ህቡብ ሓያል ላገር ይገብሮ።

ሞሬቲኤል 4.6% abv እዩ። ብ Pilsen-type MALT፣ ቶርቲላ ቺፕስን ሆፕስን ይብላዕ። እቲ ማልት ክልተ ግዜ ጥራይ ኮይኑ ን4 ሰሙን ይኽዘን። ትሕዝቶ ኣልኮላዊ መስተ 4.8% ምስ 100% ጽሩይ ማልት ቢራ እዩ። ምዉቕን ጥዑምን ኮይኑ ብርቱዕ ምረት ናይ ጀርመናውያን ሆፕስ እዩ። ድሙቕ ወርቃዊ ኮይኑ፡ ልስሉስ ፎም ንጣር ዘለዎ ኮይኑ፡ ጨናዊ ጽሩይ ማልት ዕምባባ ሽታ ዘለዎን ረቂቕ ቫኒላ መኣዛን ኣለዎ። እቲ ስም ነቲ ብወርቂ ዝተጠብሰ ሰብኣይ ኣብ ሞሬቲ ምልክት ንግዲ ቆቢዕ ዘለዎ ሰብ እዩ ዘመልክት።