Рӯйхати пивоҳои беҳтарини ҷаҳон

Мушкилоти Сиракуз

Пиво яке аз қадимтарин нӯшокиҳои спиртии инсоният мебошад. Он тару тоза дорад, накҳати афзор дорад ва консентратсияи спирт чандон қавӣ нест. Аз ин рӯ, онро мардум хеле дӯст медоранд ва пас аз об ва чой сеюмин нӯшокиҳои истеъмолшаванда дар ҷаҳон гардид. Пиво аслан дар Аврупо пайдо шуда, дар аввали асри 20 ба Чин ворид карда шуд. Ба гуфтаи пивои инглисӣ, онро ба хитоӣ 'пиво' тарҷума карда, 'пиво' меномиданд, ки то имрӯз истифода мешавад. Тибқи таҳлили Euromonitor, Чин ният дорад аз ИМА ҳамчун бузургтарин бозори истеъмоли пиво дар ҷаҳон пеш ояд, зеро даромади якдафъаинааш афзоиши идома дорад.

Таърихи ҳазорсолаҳо, ки услуб ва таъми пиво тағйироти хеле мураккаб дорад, тибқи омори нопурра, аз рӯи раванди пиво, вақти пухтан, ашёи хом, усулҳои пухтан ва ҳарорати пухтан ва ферментатсия, дар айни замон дар ҷаҳон ҳадди аққал 20 000 намуди пиво мавҷуд аст, бинобар ин тасниф кардани он хеле зарур аст.

I. Тасниф аз рӯи ҳолати ферментатсия

Дар усули таснифоти пиво, тасниф бо усули ферментатсия усули эътирофшудаи таснифоти пиво дар ҷаҳон мебошад. Ду техника вуҷуд дорад, Ale ва Lager, ки танҳо дар ҳарорати ферментатсия ва ҷойгиршавии хамиртуруш фарқ мекунанд. Фарқи байни ду намуди ферментатсия ба таври маҷозӣ тасвир шудааст: вақте ки шумо пиво менӯшед, шумо аввал хамиртуруш ва компонентҳоро бичашед ва баъд маззаи афзорро пайдо мекунед. Вақте ки шумо лагер менӯшед, шумо аввал маззаи афзорро мегиред ва баъд компонентҳои дигар.

1. Але

Ин аст, ки fermentation боло ё fermentation ҳарорати хонагӣ, ин гуна пиво дар раванди fermentation, шумораи зиёди кафк рӯи моеъ ва fermentation. Пивое, ки бо ин тарз фермент карда мешавад, барои ҳарорати баланд, тақрибан аз 20 то 25 дараҷа мувофиқ аст. Ин пивоҳо одатан пурқувватанд, рангашон аз тиллои сабук то қаҳваранги торик, дорои маззаҳои хоси мева ё ҳанут, таъми қавӣ, мураккаб ва марраи хеле гуворо мебошанд. Бисёр пивоҳои Craft фермент карда мешаванд. Ҳарорати беҳтарини нӯшокӣ тақрибан 10 ~ 18 ℃ аст. Агар ҳарорат хеле паст бошад, маззаи пиво намечашида мешавад ва ба нӯшидан ях илова кардан тавсия дода намешавад.

2. Лагер

Яъне, ферментатсияи поён ё ферментатсияи ҳарорати паст. Тавре ки аз ном бармеояд, хамиртуруши ин пиво дар қаъри он фермент карда мешавад, ки ҳарорати пасти ферментатсияро талаб мекунад ва миқдори ками спирт дорад. Аксари пивоҳо дар поёни танҳо дар ҳарорати аз 9 то 14 дараҷа фермент карда мешаванд. Лагерҳо дар бадан сабуктаранд, таъми тароватбахшанд ва бештар ба накҳати ашаддӣ таваҷҷӯҳ доранд. Ҳарорати беҳтарини нӯшокии пивои ферментшудаи Лагер тақрибан 7 ~ 9 ℃ аст. Агар ҳарорати нӯшокӣ хеле баланд бошад, таъми талхи он хеле равшан хоҳад буд. Баъзе одамоне, ки нав ба тамос шурӯъ мекунанд ё ба нӯшидани пиво одат накардаанд, пас аз гирифтани ях аксар вақт аз таъми талх рӯҳафтода мешаванд. Мо одатан барф менӯшем, Budweiser, Yanjing ва ғайра ба лагерҳо тааллуқ доранд.

3. Услубҳои омехта

Пивои гибридӣ маҷмӯи ду раванди пиво мебошад, ба монанди ферментатсия бо хамиртуруши ферментатсияи болоӣ дар ҳарорати паст ё ферментатсия бо хамиртуруши ферментатсияи пасттар дар ҳарорати баланд. Тарзи ин пиворо муайян кардан душвор аст, аммо он ба таври умум ба сабкҳои классикии пиво, ба монанди Портер ва Вейзенбиер бо баъзе маззаи иловагӣ асос ёфтааст; Ё пиво аз дигар ҷузъҳои ғайримуқаррарӣ, ба монанди сабзавот ва меваҳо.

Ду, аз рӯи таснифоти аслии консентратсияи wort

1. Пивои хурд

Ба консентратсияи аслии wort аз 2,5% то 9,0%, миқдори спирт аз 0,8% то 2,5% пиво ишора мекунад. Пивои бачагона, пивои бе алкогол ин навъ аст.

2. Пивои сабук

Пиво бо консентратсияи wort аз 11% то 14% ва спирти аз 3,2% то 4,2% ба пивои консентратсияи миёна тааллуқ дорад. Ин навъи пиво дар истеҳсолот калонтарин ва маъмултарин дар байни истеъмолкунандагон аст.

3. Пивои қавӣ

Пивоҳое, ки консентратсияи шираи хом аз 14% то 20% ва миқдори спирти аз 4,2% то 5,5% (ё бештар аз он) доранд, ба пивоҳои пурқувват тасниф карда мешаванд.

▲ Баландтарин пивои спиртдор дар ҷаҳон

Се, аз рӯи таснифи ранг

1. Пивои саманд

Пивои саманд аз ҳама навъҳои пиво бештар истеҳсол мешавад. Аз рӯи умқи ранг, пивои самандро ба се намуди зерин тақсим кардан мумкин аст.

① Пивои зарди сабук

Ин навъи пиво асосан ранги хеле сабукро истифода мебарад, ҳалшавандагӣ ҳамчун ашёи хом афтидаи баланд нест, давраи сахаризатсия кӯтоҳ аст, аз ин рӯ ранги пиво сабук, зарди сабук, шаффоф ва шаффоф, таъми шево, бӯи хуши hops мебошад.

② Пивои қаҳваранги тиллоӣ

Афтоде, ки дар ин пиво истифода мешавад, нисбат ба пивои зарди сабук каме ҳалшавандатар аст, аз ин рӯ ранги тиллоӣ дорад ва калимаи Тилло одатан дар тамғаи маҳсулот барои истеъмолкунандагон қайд карда мешавад. Тамошо пур ва сероб аст.

③ Пивои қаҳваранг ва зард

Ин навъи шароб афзорро бо ҳалшавандагии баланд истифода мебарад, ҳарорати пухтаи афзор баланд аст, бинобар ин ранги афзор торик аст, шароб зард бо қаҳваранг аст, дар асл ба пивои ранги қавӣ наздик шудааст. Таъми он вазнин, ғафс, каме сӯхтааст.

2. Пивои Браун

Пивои рангии қавӣ одатан афзорро бо ҳалшавандагии баланд ё ҳарорати баланди сӯзон, вентилятсияи суст ва ранги торик истифода мебарад. Ин раванди пивои афзор дорои давраи тӯлонии гликатсия аст ва дар вақти хунуккунӣ wort бештар ба ҳаво дучор мешавад, аз ин рӯ рангаш вазнинтар аст. Аз рӯи ранг он метавонад ба пивои қаҳваранг, пивои қаҳваранги сурх ва пивои қаҳваранги сурх тақсим карда шавад. Пивои ранги қавӣ таъми мулоимтар, нури талх, накҳати афшанги барҷаста, бо маззаи беназири аслии пиво.

3. Пивои сиёҳ

Ранги қаҳваранг ё қаҳваранги сурхи торик, бо афзори бирён дар ҳарорати баланд, консентратсияи афшураи афзор аз 12 то 20 дараҷа, миқдори спирти зиёда аз 3,5%, шароб мазза мазза ва маззаи афзорро таъкид мекунад, таъми нисбатан мулоим, каме ширин аст, таъми талхи hops маълум нест. Ин шароб ҳамчун ашёи хом асосан афзори сӯхта ва афти сиёҳро истифода мебарад, микдори хмель камтар аст ва он бо роҳи консентратсияи сахаризатсияи дарозмуддат сохта мешавад.

Iv. Тасниф аз рӯи стерилизатсия

1. Оби пиво

Пивои тару тозаро 'пивои тару тоза' низ меноманд. Алкогол бидуни коркарди пастеризатсия дар маҷмӯъ пивои тару тоза номида мешавад. Азбаски пиво каме хамиртуруши аз моддаҳои ғизоӣ бойро нигоҳ медорад, маззаи он аз пивои оддии шишагин беҳтар аст. Аммо дар ҳарорати хонагӣ муддати тӯлонӣ нигоҳ доштан мумкин нест, ҳарорати паст метавонад тақрибан 3 рӯз нигоҳ дошта шавад, дар яхдон тақрибан як моҳ нигоҳ дошта шавад.

2. Пивои пастеризатсияшуда

Пивои тару тоза пас аз раванди пастеризатсия пивои пухта ё пивои стерилизатсия номида мешавад. Пас аз стерилизатсия, пиво метавонад аз идомаи фермент кардани хамиртуруш пешгирӣ кунад ва аз микроорганизмҳо таъсир расонад. Шароб дорои синну соли дароз, устувории қавӣ ва барои содирот мувофиқ аст. Аммо, вақте ки пиво пухта дар 60-65 ℃ стерилизатсия карда мешавад, полифенол ва сафеда оксид мешаванд; Қисман денатуратсияи сафедаи ҳалшаванда; Инактивизатсияи ферментҳои гидролитикии гуногун, ба тавре ки пиво дар ранг, равшанӣ, таъми, ғизо ва дигар ҷанбаҳои тағирёбанда, аз ҳама аёнтар аз даст додани таъми тару тозаи пиво аст, таъми ногувор оксидшавӣ вуҷуд дорад.

V. Тасниф аз рӯи раванд

Мувофиқи таснифоти раванд бештар аст, дар ин ҷо танҳо якчанд маъмултарин номбар шудаанд.

1. Оби пиво

Пивои соф як раванди махсуси пиворо қабул мекунад, индекси микробиро ба таври қатъӣ назорат мекунад, филтратсияи семарҳила, аз ҷумла филтратсияи микропорҳои 0,45 микронро истифода мебарад, стерилизатсияи гармиро барои нигоҳ доштани устувории баланди биологӣ, абиотикӣ ва маззаи пиво анҷом намедиҳад. Ин пиво хеле тару тоза, болаззат буда, мӯҳлати нигоҳдорӣ бештар аз ним сол дорад. Пивои соф аз пивои маъмулӣ фарқ мекунад. Пивои соф технологияи филтратсияи мембранаи асептикиро барои филтр кардани хамиртуруш ва бактерияҳои гуногун қабул мекунад ва мӯҳлати нигоҳдории он метавонад ба 180 рӯз расад. Гарчанде ки пиво бо ҳарорати баланд пастеризатсия карда нашудааст, аммо он филтри диатомитро истифода мебарад, танҳо хамиртурушро филтр карда метавонад, бактерияҳои гуногунро филтр кардан мумкин нест, аз ин рӯ мӯҳлати нигоҳдории он одатан дар 3-7 рӯз аст.

2. Пивои обӣ (кӯза)

Пивои тару тоза, яъне пивои тару тозаи баррел, номи пурраи он бояд 'пивои тару тозаи гази карбонати вазнин' бошад. Тарҳрезӣ дар салтанати пиво кори аҷибест. Он аз пивои пухташуда ва консервшуда пас аз стерилизатсияи ҳарорати баланд ва инчунин аз пивои оммавӣ бидуни стерилизатсия фарқ мекунад. Ин табиии соф аст, на пигмент, на консервант, на шакар ва на моҳияти шароби баландсифат. Пиво бо номи 'шарбати пиво' маъруф аст, ба хотири беҳтарин сифат аз хати истеҳсолӣ мустақиман ба баррели пӯлоди зангногир комилан пӯшида аст, нӯшидан бо мошини пивои пур аз гази карбон ва бо мошини пиво барои назорат кардани шароб дар 3 ~ 8℃, нӯшидани мошини пиво мустақиман ба пиёла пиво, барои пешгирӣ кардани алоқаи байни пиво бештар ва тоза, ғафс, кафк фаровон бештар, Ин тароват бештар ва дорои таъми дароз.

3. Пивои хунук

Пивои сард на пивои яхкардашуда аст ва на пивои рӯи сангҳо, он бо назардошти хусусиятҳои раванди истеҳсоли ин пиво номгузорӣ шудааст. Пивои сард тавассути нигоҳ доштани пиво дар ҳарорати яхкунӣ барои тавлиди кристаллҳои хурди ях сохта мешавад, ки баъдан барои тоза кардани кристаллҳои ях филтр карда мешаванд. Он проблемаи хирашавии хунук ва оксидшавии чиркини пиворо хал мекунад. Ранги пивои хунук махсусан равшан, таркиби спирт нисбат ба пивои умумӣ баландтар ва мазза нарм, нарм ва тароватбахш аст, махсусан барои нӯшидани ҷавонон мувофиқ аст.

4. Пивои хушк

Ин шароб аз шароб гирифта шудааст. Дар ҳоле ки пивои муқаррарӣ миқдори муайяни шакар боқӣ мондааст, пивои хушк хамиртуруши махсусро барои идома додани ферментатсияи шакар истифода мебарад ва онро ба консентратсияи муайян мерасонад. Аз ин рӯ, пивои хушк дорои хосиятҳои таъми хушк ва қудрати кушанда мебошад. Аз сабаби миқдори ками шакар, он пивои камкалория аст.

5. Пивои пурраи афзор

Пивопазӣ аз рӯи усули пивопазии софи Олмон амал мекунад ва тамоми ашёи хом бидуни илова кардани ягон маводи ёрирасон молида мешавад. Натиҷа пивоест, ки арзишаш гаронтар аст, аммо маззаи барҷастаи матои дорад. Ҳарчанд арзиши истеҳсоли пиво гарон бошад ҳам, тамоми пивои афрӯхта ба ғайр аз хусусиятҳои пивои оддӣ бӯи барҷастаи афшорӣ, бӯи хуп, таъми бой ва талхии мӯътадил дорад. Аз лиҳози техникӣ, пивои сунъӣ воқеан як нӯшокии ширӣ аст, зеро он аз машрубот бой нест ва пивои техникӣ нест, аммо олмонҳо онро умуман 'Мальцбиер' меноманд, ки маънои пивои афзорро дорад. Пивои афзор солҳо боз дӯстдоштаи олмониҳо буд ва дар кишвари онҳо серталаб аст.

6. Бо але оғоз кунед

Аввалин пивои wort аз ҷониби ширкати Кирин Беэри Ҷопон ҷорӣ карда шудааст. Он мустақиман бо шираи аз филтри якум гирифташуда бе илова кардани қанди боқимондаи шираи дуюм фермент карда мешавад. Тамоми амалиёти шакаризатсия нисбат ба раванди муқаррарии пиво 3 соат кӯтоҳтар аст, шусташавии ҷузъҳои зарароварро дар wort самаранок коҳиш медиҳад, қобилияти антиоксиданти пиворо беҳтар мекунад ва мӯҳлати нигоҳдории пиворо дароз мекунад. Аз ин рӯ, аввалин пивои афзор бӯи нотакрор ва таъми тароватбахши пиворо пурра таҷассум мекунад.

7. Пивои спирти паст (не).

Дар асоси саъю кӯшиши истеъмолкунанда ба саломатӣ, истеъмоли машруботро кам кунед, то навъи навро ба вуҷуд оред. Усули истеҳсол якхела бо пивои оддӣ аст, аммо дар ниҳоят спиртро бо усули декололизатсия ҷудо мекунанд, то ки таркиби спирти пивои бидуни спирт аз 0,5% камтар бошад, дар ҳоле ки ранг, хушбӯй ва кафки пивои оддӣ дорад.

8. Пивои мевадор

Ба хамиртуруш, ки спирти кам дорад, экстракт шарбатро илова мекунанд. Ин маҳсулот на танҳо таъми тароватбахши пиво, балки маззаи ширини меваро низ дорад. Барои нӯшидани он барои занон ва пиронсолон мувофиқ аст.

9. Пивои гандумӣ

Пивое, ки бо сабзаи гандум ҳамчун ашёи хоми асосӣ истеҳсол мешавад (зиёда аз 40% ашьёи хоми умумиро ташкил медиҳад) ба технологияи истеҳсолот баландтар аст, алкоголи шаффоф ва шаффоф ва мӯҳлати нигоҳдории кӯтоҳ дорад. Ин шароб бо ранги сабук, таъми сабук ва талхии сабук хос аст. Пивои гандумӣ инчунин бо номи 'Пивои сафед' маълум аст, ки аз Weissbier олмонӣ, англисиро пивои сафед меноманд. Машҳуртарин намояндаи 'пивои сафед' 'Berliner Weissbier' мебошад, ки дар минтақаи Берлин истеҳсол мешавад.

Ширкати Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. воқеъ дар музофоти Ҳайнани Чин, дорои як корхонаи нӯшокиҳои худ,

Вай 19 сол боз ба пивопазй ва истехсоли нушокй машгул аст. Мо дар Чин як занҷири хуби таъминоти дохилӣ ва системаи тақсимоти OMO (онлайн якҷояшудаи офлайн) таъсис додем.

6 системаи пуркунии автоматӣ барои пиво (пивои сабук, пивои гандумӣ, пивои сиёҳ), нӯшокиҳои газдор, нӯшокиҳои энергетикӣ, афшура, қаҳва, сода ва ғайра. Бо қувваҳои мо,

Маҳсулоти мо дар бозори дохилӣ бартарӣ дошта, ба бисёр бозорҳои Осиё, Аврупо, Шарқи Наздик, Африқо ва ғайра содир карда мешавад. Ширкати мо интизори ҳамкории OEM бо мизоҷон дар тамоми ҷаҳон аст.

Топ 10 бренди машҳуртарини пиво дар ҷаҳон

1. Гиннес Стаут (Гиннес)

Гиннес як алеи торик аст, ки аз афзор ва тухми шланг сохта шудааст. Таърихи машҳур дар соли 1795 оғоз ёфт, вақте ки Артур Гиннес дар Дублин, Ирландия як корхонаи пивопазиро барои истеҳсоли пивои кафкдор, бой ва торик, ки бо номи 'StoutBeer' низ маълум аст, кушод. Тавсифи хуби маззаи қавии он). Илова ба ҷав бирён, Гиннес боз чаҳор компоненти асосӣ дорад: афзор, об, тухми ҷӯроб ва хамиртуруш. Гиннес ТОҶИКИСТОНИ ХУДРО, КИ махсус дар Дублин пухта шудааст, ба содирот мефиристад, то бо пивоҳои ГИННЕС дар хориҷа омехта карда шавад, то таъми он пок бошад. Имрӯз, Guinness STOUT дар зиёда аз 50 кишвари ҷаҳон истеҳсол ва дар зиёда аз 150 кишвар фурӯхта мешавад.

Бисёр одамон дар Чин бо Гиннес Стоут ошно ҳастанд, аммо шояд аз иртиботи он ба рекордҳои Гиннес огоҳ набошанд. Воқеан, калимаи Гиннес як тарҷумаи дигари калимаи Гиннесст, ки ҳардуи онҳо Гиннес дар забони англисӣ мебошанд. Рекордҳои ҷаҳонии Гиннес ҳамчун идеяи муваффақи Ширкати Гиннес ҳадафи пешбурди огоҳии бренди Гиннес мебошад. Дар тӯли зиёда аз 250 сол, Гиннес тавонист таваҷҷӯҳро ба бренди худ ҷалб кунад, ки ин яке аз асрори муваффақияти он аст.

2. Сан Мигел

ПИВИ САН-Антонио, ки СОЛИ 1890 ТАЪСИС ШУДААСТ, ОИЛАИ ШОҲОНИИ Испания пивои Сан-Антониоро аз сабаби сифати равшан, ранги тиллоӣ, бо афзор ва хмельҳои интихобшуда барои маззаи соф ва мӯътадил, соф ва ҳалим гардонад. Дар тӯли солҳо, САН Мигел соҳиби ҷоизаҳои сершумор, аз ҷумла медали тилло дар ҷоизаи Monde Selection Beer Awards дар Брюссел, Аврупо ва ширкати 'Беҳтарин идорашаванда' ва 'Эҳтиромтарин' дар Осиё шудааст. SAN Miguel тиҷорати худро аз Испания ва Филиппин ба Ҳонконг, Чин, Индонезия, Ветнам, Таиланд ва Непал густариш дода, маҳсулоти худро ба зиёда аз 70 кишвари ҷаҳон содир мекунад. SAN Lik замоне ягона заводи пивопазӣ дар Ҳонконг буд, ки аз соли 1948 дар бозори Ҳонконг муддати тӯлонӣ бартарӣ дошт ва ҳатто ҳиссаи бозораш дар соли 1990 ба 90% расид.

3. Дувел

Пивои Девар машҳуртарин пиво дар Белгия мебошад. Пивои аслӣ пивои торик аст, ки дар гармхона фермент карда мешавад. Пас аз Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ, вақте ки пивоҳои саманди олмонии дар ҳарорати паст ферментшуда (масалан пилснер) маъмул гаштанд, пивопазӣ тақрибан даҳ сол пивоҳои пиворо тайёр кард, ки ба ранги тиллоии пилснер монанд буданд, аммо аз пивоҳои саманди олмонӣ таъми қавӣ доштанд. Дар байни онҳо калид дар интихоби афзор ва хамиртуруш аст.

Шароб дар се марҳила фермент карда мешавад. Дар марҳилаи аввал ду намуди хамиртуруш истифода мешавад ва аз ҳама хоси он миқдори афзорест, ки ҳар як хамиртуруш бо он ҷуфт карда мешавад. Тамоми раванд тақрибан панҷ то шаш рӯзро мегирад. Раванди ферментатсияи дуюм се рӯзро бо ферментатсияи ҳарорати паст (тақрибан минус 1 дараҷаи Цельсия) мегирад, пас аз се то чор ҳафтаи камолот. Нихоят, барои кам кардани фаъолияти хамиртуруши он то 3 дарача хунук шуд. Пеш аз шишабандӣ, пиво барои тоза кардани хамиртуруши боқимонда филтр карда мешавад ва сипас хамиртуруш ва шакаре, ки дар раванди аввал истифода мешаванд, барои ферментатсияи сеюми гарм илова карда мешаванд. Пас аз 14 рӯзи ферментатсия, пиворо дар ҳарорати 4-5 дараҷа барои панҷ то шаш ҳафта пеш аз фиристодан нигоҳ медоранд.

Аз сабаби гуногунии хамиртуруши дар раванди истеҳсолот истифодашаванда ва ҳамзамон истифодаи ҳарорати хонагӣ ва ферментатсия дар ҳарорати паст, пиво дорои таъми мураккаб ва қавӣ буда, пас аз даҳон хушбӯй ва хушбӯйи хушбӯй ва меваҷот дорад. Бар хилофи дигар пивоҳои Белгия, ин шароб беҳтарин дар ҳарорати паст хизмат карда мешавад.

4. Лифманҳо

Яке аз силсилаи пивои қаҳваранги Белгия, ранг ба ранги шоколади наздик ба қаҳваранг тааллуқ дорад. Он дорои таъми хоса, туршӣ ва ширин буда, аз сахтии об, бӯи ночизи ғаллаи сӯхта дорад, ки шояд бори аввал нӯшандагон ба он одат накарда бошанд. Аз сабаби таъми турш ва ширин, он барои хӯрокхӯрӣ пеш аз хӯрок ё пас аз хӯрок бо қаннодӣ ба монанди пудинг ё шоколад хеле мувофиқ аст. Ин навъи пиво инчунин барои пухтан ба сифати таъм хеле мувофиқ аст. Ҳарорати беҳтарини нӯшокӣ аз 6 то 8 дараҷа гарм аст. Ин пиво инчунин барои пиршавӣ мувофиқ аст.

Усули тайёр кардани пиво хеле махсус аст, бо истифода аз чор хоп гуногун ва хамиртуруши аср. Раванди аввалини ферментатсия дар зарфи кушодаи мисӣ сурат мегирад, ки ин равандро ба анҷом мерасонад ва пас аз он раванди пухтани чормоҳа идома меёбад. Барои мӯҳр задани шиша, шарбати пивои баркамолро бо афшураи пивое, ки ҳоло ферментатсияи аввалро ба анҷом расонидааст, бо илова хамиртуруш ва миқдори мӯътадили шакар ордро омехта кунед. Шишаҳои пӯшида бояд се моҳи дигар дар таҳхона нигоҳ дошта шаванд.

5. Битбургер

Bitberg як бренди машҳури пивои олмонӣ аст, ки соли 1817 таъсис ёфта, ба зиёда аз 40 кишвар ва минтақаҳои ҷаҳон фурӯхта мешавад. Ягонагии комили се бартарии ашёи хоми нодир, оби софи чашмаи булӯр ва технологияи пешрафта ва боэътимод сифати аълои Битбергро таъмин мекунад. Бӯи беҳамтои шароби Битберг дар беш аз 40 кишвари панҷ қитъа ва тақрибан дар ҳама шаҳрҳои бузурги ҷаҳон шино мекунад.

6. Пльзен

Пивои Чехословакияро пивои «Пильснер», ки яке аз пивохои бехтарини чахонй мебошад, нишон медихад. Пилсен инчунин як категорияи пиво аст, он раванди лаҷерро истифода мебарад, аммо он аз пивои лаҷерӣ фарқ мекунад.

Дар асл, номи Пилсен аз шаҳри Пилсени Чехия омадааст. Дар гузашта, аксарияти пивоҳои чехӣ бо истифода аз усули ибтидоии ферментатсияи боло фермент карда мешуданд, ки дар натиҷа пивои кунд ва абрнок бо таъми ноустувор пайдо мешуд. Дар солҳои 1840-ум, пивопазони Бавария раванди ферментатсияро ба минтақаи Чехияи Пилзен оварданд, бо истифодаи ҷасораттар аз афзорҳои нури он вақт нав пайдошуда ва сипас аввалин пивои тиллоӣ дар ҷаҳон истеҳсол карданд: Пилсен дар соли 1842. Ин як ҳисси фаврӣ буд, бо шаффофият, дурахши тиллоӣ, кафкҳои сафеди соф, хушбӯй ва бӯи нозук бе ҳеҷ гуна мазза ва бадбӯй. Бо пайдо шудани таҷҳизоти яхдон ин навъи пивое, ки зуд вайрон намешавад ва барои истеҳсоли оммавӣ ва ҳамлу нақл мувофиқ аст, шинохта мешуд.

Пилзенерҳо асосан ранги сабук доранд ва Пилзенерҳои муосир рангашон аз зарди сабук то тиллоӣ бо доираи васеи ҳанут ва моддаҳои мазза истифода мешаванд. Дар ватани Чехия пивои Пилснер майл ба қаҳваранги тиллоӣ, сабук ва хеле кафк дорад; Pilsen аз Олмон коҳи саманд то тилло аст, бо таъми талх, ҳатто хокӣ; Пилсени аврупоӣ, ба монанди Пилсени Ҳолландӣ ва Пилзени Белгия низ то андозае маълуманд ва аксар вақт ширинии ночиз доранд. Умуман, Пилзен аз лагери классикӣ болаззаттар аст. Пилснер Уркелл, намояндаи Чехия пивои Пилснер, подшоҳи пивои Bohemian Pilsner аст. Аз соли 1842 инҷониб дар шаҳри Пилзен истеҳсол мешавад, ки метавон гуфт, аҷдоди пивои Пилзен аст. Он хушбӯй ва хушбӯйҳои мулоим дорад.

7. Корона иловагӣ

Корона, маҳсулоти пешрафтаи ширкати пивои Марокашӣ дар Мексика, замоне дар байни ҷавонони мӯд дар Иёлоти Муттаҳида аз сабаби бастабандии беназири шишаи шаффоф ва маззаи махсуси илова кардани буридаҳои лимӯи сафед ҳангоми нӯшидан машҳур буд. Пивои Корона бо таъми нотакрори худ пивои мексикоӣ аз ҳама серхаридор дар ҷаҳон шуд, Иёлоти Муттаҳида пивои воридотӣ дар ҷои аввал аст.

Ширкати пивои Мексика дар айни замон дорои 10 маҳсулот мебошад, CORONA EXTRA маҳсулоти асосӣ, панҷумин бренди калонтарин дар ҷаҳон мебошад. Корона аз соли 1997 инҷониб ҳамасола ҷоизаи махсусро аз маҷаллаи муътабартарин таҳлили шароб дар Иёлоти Муттаҳида гирифтааст: 'HOT BRAND'. Дар кишвари мо истеҳсоли мустақим вуҷуд надорад, аммо он бренди мӯд дар бар ва дигар ҷойҳои фароғатӣ мебошад. Ҳангоми нӯшидани пивои Corona, шумо бояд лимӯ, лимӯи ширин ва туршро илова кунед ва пивои хунук Corona беҳтарин комбинатсияи ҷаҳон аст.

8. Гуденбанд

Гортонбанд бо чор хоп, аз ҷумла Харадао, Брювер Ҷин, Сассе ва Тетнан ва навъҳои хамиртуруши садсола сохта шудааст. Бӯй ва мазза хеле мураккаб буда, бо омехтаи туршӣ, оксид ва astringency дар саросари ҷаҳон. Ин як пивои барҷастаи кӯҳнаи қаҳваранг бо сарват ва синтези шароб аст, аз ин рӯ номи 'Бриничи Белгия' (шароб аз ҷанубу шарқи Фаронса) аст.

9. Шароби ҷави Bigfoot

Пивои Bigfoot Arley 23P, 1,092 wort хом ва 10,6% спирт аст. Онро бо омоли дуқатор ва карамел мепазанд. Ин шароб барандаи медали тилло дар категорияи пивои ҷав дар Фестивалҳои миллии пиво дар солҳои 1987, 1988, 1992 ва 1995 буд. Он ҳамчун як маҳфили муассисон Кен Гроссман ва Пол Камиусси оғоз ёфт, ки тақрибан 18 моҳро барои васл кардани заводи аслии пиво аз корхонаи нӯшокиҳо, таҷҳизоти корхонаи ширӣ ва дигар маводи партов сарф карданд. То соли 1987 тиҷорат чунон босуръат рушд мекард, ки барои нигоҳ доштани 50% афзоиши солонаи талабот корхонаи пивосозӣ бояд таъмир карда шавад.

10. Моретти Ларосса

Пивои Moretti Red дар заводи пивои Moretti Aier истеҳсол мешавад, ки онро Моретти соли 1782 дар як деҳаи хурди итолиёвӣ дар наздикии сарҳади Австрия таъсис додааст. Пас аз тайёр кардани 900 тонна пиво дар соли аввал, истехсоли он харгиз афзо-ишро катъ накард ва холо дар Италия чои сеюмро ишгол намуда, дар бозори содирот муваффакиятхои калон ба даст овард. Маҳсулоти асосии он, пивои Moretti Red, дорои спирти 7,2% мебошад, ки ранги сурх дорад. Бо ёддоштҳои гули нарм. Он молӣ аст, аммо пурқувват нест, ки онро як лагери пурқуввати маъмул месозад.

Moretiel 4,6% ABV аст. Он бо афзорҳои навъи Пилзен, чипсҳои tortilla ва hops пухта мешавад. Малт ду маротиба тоза карда мешавад ва барои 4 ҳафта нигоҳ дошта мешавад. Бо таркиби спирти 4,8%, он 100% пивои софи афзор аст. Он мулоим ва ширин бо талхии шадиди hops олмонӣ аст. Он тиллоранги дурахшон буда, қабати кафкҳои мулоим дорад ва накҳати гули хушбӯи хушбӯй ва маззаи нозуки ванилин дорад. Ин ном ба марди ришдори тиллои бо кулоҳ дар тамғаи Моретти дахл дорад.