Diɲɛ kɔnɔ biyɛri ɲumanw lisɛli dɔ

Sirakuza dugu ka ɲagami

Biyɛri ye hadamadenw ka dɔlɔ kɔrɔlen dɔ ye. A da ka di, a kasa bɛ i n’a fɔ malt, wa a dɔlɔ hakɛ tɛ barika sɔrɔ kosɛbɛ. O la, a ka di mɔgɔw ye kosɛbɛ, wa a kɛra minfɛn sabanan ye min bɛ min ka caya diɲɛ kɔnɔ, ji ni te kɔfɛ. Biyɛri bɔra Erɔpu fɔlɔ, wa a donna Sinuwa jamana na san kɛmɛ 20nan daminɛ na. Tubabukan biyɛri ka fɔ la, a bamanankanna sinuwakan na 'biyɛri' ani a bɛ wele ko 'biyɛri', min bɛ baara kɛ hali bi. Sinuwa jamana bɛna tɛmɛ Ameriki kan, k’a kɛ diɲɛ kɔnɔ biyɛri feerela suguba ye, bawo a ka sɔrɔ bɛ ka caya ka taa a fɛ, ka kɛɲɛ ni Euromonitor ka sɛgɛsɛgɛli ye.

San ba caman tariku, fo biyɛri cogoya n’a diya bɛ fɛn caman Changements complexes, ka kɛɲɛ ni jatebɔ dafabaliw ye, ka kɛɲɛ ni biyɛri dilanni taabolo ye, biyɛri dilanni waati, a fɛnɲɛnamafagalanw, a mɔcogo ani a tobili ni a mɔcogo funteni, biyɛri suguya 20.000 ni kɔ bɛ diɲɛ kɔnɔ sisan, o la a ka kan kosɛbɛ k’a tila.

I. Danfara ka kɛɲɛ ni fermentation mode ye

Biyɛri danfaracogo la, danfara min bɛ kɛ ni fermentation fɛɛrɛ ye, o ye biyɛri danfaracogo ye min lakodɔnnen don diɲɛ kɔnɔ. Fɛɛrɛ fila bɛ yen, Ale ni Lager, minnu tɛ kelen ye dɔrɔn fɛnɲɛnamafagalan funteni ni funteni sigiyɔrɔ la. Danfara min bɛ nin mɔli suguya fila ni ɲɔgɔn cɛ, o ɲɛfɔra cogo la min ka bon kosɛbɛ: n’i ye al biyɛri min, i bɛ fɔlɔ ka funteni ni a kɔnɔfɛnw nɛnɛ, o kɔfɛ, i bɛ malt daji sɔrɔ. Ni i ye lager min, i bɛ malt daji sɔrɔ fɔlɔ, o kɔfɛ, i bɛ fɛn tɔw sɔrɔ.

1. Ale

O kɔrɔ ye ko sanfɛla sɔgɔli walima so funteni sɔgɔli, nin biyɛri sugu min bɛ mɔli kɛcogo la, jilama sanfɛla fomu caman ani mɔli. Biyɛri min mɔna o cogo la, o bɛnnen don funteni caman ma, degere 20 fo 25 ɲɔgɔn. A ka c’a la, o biyɛri ninnu bɛ kɛ fɛn dafalenw ye, u kulɛri bɛ daminɛ sanu jɛman na ka taa a bila bulama dibiman na, jiridenw walima tulumafɛnw dacogo tɛ kelen ye, u da ka gɛlɛn, u ka gɛlɛn, ani u bɛ kɛ hoppy laban ye min ka di kosɛbɛ. Craft biyɛri caman bɛ mɔ. Minni funteni min ka fisa ni tɔw bɛɛ ye, o bɛ Taa 10~18°C ɲɔgɔn na. Ni funteni dɔgɔyara kojugu, biyɛri daji tɛna diya, wa a man ɲi ka jisuma fara minfɛn kan.

2. Lajɛri

O kɔrɔ ye ko duguma-mugu walima funteni dɔgɔyali. I n’a fɔ a tɔgɔ b’a jira cogo min na, nin biyɛri dilannikɛla in ka funteni bɛ mɔ a duguma, o min bɛ mɔli funteni dɔgɔya de wajibiya, wa dɔlɔ hakɛ ka dɔgɔn a la. Biyɛri fanba bɛ kɛ duguma ka mɔ ni degere 9 fo 14 dɔrɔn ye. Lagerw farikolo ka nɔgɔn, u bɛ mɔgɔ lafiya u diya la, u bɛ sinsin kosɛbɛ malt kasa kan. Lager biyɛri mɔlen minni funteni ɲuman bɛ se 7~9°C ɲɔgɔn ma. Ni minni funteni ka bon kojugu, a duman duman bɛna ye kosɛbɛ. Mɔgɔ dɔw minnu bɛ ka ɲɔgɔn sɔrɔ dɔrɔn walima minnu ma deli ka biyɛri min, tuma caman na, olu fari bɛ faga ni a duman duman ye jisuma bɔlen kɔfɛ. An ka teli ka nɛnɛ min, Budweiser, Yanjing ani a ɲɔgɔnnaw bɛ lagerw ta.

3. Fɛɛrɛ ɲagaminenw

Biyɛri ɲagaminen ye biyɛri dilanni fɛɛrɛ fila faralen ye ɲɔgɔn kan, i n’a fɔ a mɔli ni sanfɛla mɔlen ye ni funteni dɔgɔyara, walima ka a mɔ ni duguma fɛnɲɛnamafagalan ye ni funteni ka bon. Nin biyɛri in cogoya ɲɛfɔli ka gɛlɛn, nka a ka c’a la, a sinsinnen bɛ biyɛri suguya kɔrɔw kan i n’a fɔ Porter ani Weizenbier ni dɔ faralen don a kan; Walima biyɛri min dilannen don ni fɛn wɛrɛw ye minnu tɛ fɛn ye, i n’a fɔ nakɔfɛnw ni jiridenw.

Filanan, ka kɛɲɛ ni wulu hakɛ danfara fɔlɔ ye

1. Biyɛri fitinin

A bɛ tali kɛ wulu hakɛ fɔlɔ la min bɛ 2,5% ni 9,0% cɛ, dɔlɔ hakɛ bɛ 0,8% ni 2,5% cɛ biyɛri la. Denmisɛnw ka biyɛri, dɔlɔ tɛ min na, olu ye nin suguya in ye.

2. Biyɛri yeelenma

Biyɛri min ka wulu hakɛ bɛ 11% ni l4% cɛ ani dɔlɔ hakɛ bɛ 3,2% ni 4,2% cɛ, o ye biyɛri hakɛ cɛmancɛ ta ye. Nin biyɛri suguya in de ka bon kosɛbɛ a dilanni na, wa a ka di a feerelaw ye kosɛbɛ.

3. Biyɛri barikama

Biyɛri minnu ka wuluwulu kɛnɛ hakɛ bɛ se 14% fo 20% ma, ani dɔlɔ hakɛ bɛ se 4,2% fo 5,5% ma (walima ka tɛmɛ o kan), olu bɛ jate biyɛri barikamaw ye.

▲ Diɲɛ kɔnɔ, dɔlɔ ka ca biyɛri min na

Saba, ka kɛɲɛ ni kulɛriw danfara ye

1. Biyɛri pale (Bɛrɛ jɛmanw).

Biyɛri jɛman ye biyɛri suguya bɛɛ la min bɛ dilan ka tɛmɛ biyɛri suguya bɛɛ kan. Ka kɛɲɛ ni kulɛri juguya ye, biyɛri jɛman bɛ se ka tila nin suguya saba ninnu na.

1 Biyɛri jɛman jɛman

Nin biyɛri suguya in fanba bɛ baara kɛ ni kulɛri jɛmanba ye, solubility tɛ malt caman ye i n’a fɔ fɛn fɔlɔ, saccharization cycle ka surun, o la biyɛri kulɛri ka nɔgɔn, jɛman jɛman, jɛlen ani transparent, elegant taste, rich hops fragrance.

2 Biyɛri bulama sanulama

Malti min bɛ kɛ nin biyɛri in na, o bɛ wuli dɔɔni ka tɛmɛ biyɛri jɛman jɛman kan, o la a ɲɛ ye sanu ye, wa a ka c’a la, Sanu daɲɛ bɛ sɛbɛn fɛn dilannenw sɛbɛnfura kan walasa feerekɛlaw k’a dɔn. Dawolo bɛ fa ani ka hoppy.

3 Biyɛri bulama ni jɛman

Nin diwɛn sugu bɛ baara kɛ ni malt ye min bɛ wuli kosɛbɛ, malt tobilen funteni ka bon, o la malt kulɛri bɛ dibi, diwɛn bɛ kɛ jɛman ye ni bulama ye, tiɲɛ na, a surunyara biyɛri kulɛri barikama na. A da ka gɛlɛn, a ka bon, a bɛ jeni dɔɔni.

2. Biyɛri bulama

A ka c’a la, biyɛri kulɛri barikama bɛ baara kɛ ni malt ye min bɛ wuli kosɛbɛ walima min ka funteni ka bon, fiɲɛ tɛ don a la ani a ɲɛ ye dibi ye. Nin malt dilanni kɛcogo in bɛ ni glycation cycle jan ye, wa wort bɛ kɛ fiɲɛ na kosɛbɛ ni a nɛnɛna, o la a kulɛri bɛ girinya. Ka kɛɲɛ ni a kulɛri ye, a bɛ se ka tila ka kɛ biyɛri bulama, biyɛri bulama bilenman ani biyɛri bulama bilenman ye. Biyɛri kulɛri barikama bɛ diya ka tɛmɛ, a ka nɔgɔn, a ka nɔgɔn, a kasa ka bon kosɛbɛ, ni biyɛri daji fɔlɔ ye min ɲɔgɔn tɛ.

3. Biɛrɛ Dibi la

A ɲɛ ye bulama ye walima a ɲɛ ye bilen dibi ye, a bɛ dila ni malt tobilen ye min funteni ka bon, malt ji hakɛ bɛ se degere 12 fo 20 ma, dɔlɔ hakɛ bɛ tɛmɛ 3,5% kan, diwɛn bɛ malt daji ni malt scorch daji jira, a da ka nɔgɔn, a ka di dɔɔni, hops duman duman tɛ ye. Nin diwɛn in bɛ baara kɛ kosɛbɛ ni malt jenilen ni malt nɛrɛma ye i n’a fɔ a fɛnɲɛnamafagalanw, hop hakɛ bɛ dɔgɔya, wa a bɛ dilan ni saccharification processus concentré de temps jan ye.

Iv. Danfara ka kɛɲɛ ni sterilize ye

1. Biyɛri min bɛ wele ko Draft

Biyɛri kura bɛ wele fana ko 'draft beer'. Dɔlɔ min tɛ pastɛri furakɛ, o bɛɛ lajɛlen bɛ wele ko biyɛri kura. Ikomi biyɛri bɛ funteni nafama dɔw mara, a da ka di ka tɛmɛ biyɛri gansan kan min bɛ kɛ buteli kɔnɔ. Nka a tɛ se ka mara waati jan kɔnɔ so funteni na, funteni dɔgɔman bɛ se ka mara tile 3 ɲɔgɔn, 0°C-5°C nɛnɛ na a bɛ se ka mara kalo kelen ɲɔgɔn.

2. Biyɛri min dilannen don ni pastɛri ye

Biyɛri kura min bɛ kɛ pastɛri kɛlen kɔfɛ, o ye biyɛri tobilen ye walima a bɛ wele ko biyɛri sterilize. Sɛgɛsɛgɛli kɔfɛ, biyɛri bɛ se ka yeelen bali ka taa a fɛ ka mɔ ani ka nɔ bila fɛnɲɛnama misɛnninw na. Diwɛn in si bɛ mɛn, a sabatilen don kosɛbɛ, wa a bɛnnen don ka taa jamana wɛrɛw la. Nka ni biyɛri tobilen kɛra sterilize ye 60-65°C la, polifenɔli ni farikolojɔli dumuni bɛ kɛ oksidan ye; Protéine soluble (poroteyini min bɛ se ka wuli) yɔrɔ dɔ denaturali; Hydrolytique enzymes suguya caman inactivation, walasa biyɛri in kulɛri, a jɛlen, a diya, a balocogo ani a fan wɛrɛw bɛ fɛn caman Changement, min ka jɛya kosɛbɛ o ye biyɛri kura duman bɔnɛni ye, oksidan duman dɔ bɛ yen min man di.

V. Danfara kɛcogo ka kɛɲɛ ni taabolo ye

Ka Kɛɲɛ ni taabolo danfara ye ka caya, yan dɔrɔn de bɛ Sɔrɔ minnu ka ca kosɛbɛ damadɔw la.

1. Biyɛri labɛnni

Biyɛri saniyalen bɛ biyɛri dilanni kɛcogo kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ ta, a bɛ mikrobiyɔmu index kɔlɔsi kosɛbɛ, a bɛ baara kɛ ni filtration saba ye min kɔnɔ 0,45 micron micropore filtration bɛ o la, a tɛ sterilisation thermal kɛ walasa ka biyɛri ka biologiki, abiotique, flavour stability sanfɛta mara. Nin biyɛri in ka kɛnɛ kosɛbɛ, a ka di, a marali bɛ tɛmɛ san tilancɛ kan. Biyɛri saniyalen ni biyɛri sɔgɔlen caman tɛ kelen ye. Biyɛri saniyalen bɛ aseptiki membrane filtration fɛɛrɛ ta walasa ka yeelen ni banakisɛ suguya caman bɔ, wa a marali waati bɛ se ka se tile 180 ma. Hali ni biyɛri sɔgɔlen tɛ pastɛri kɛ ni funteni caman ye, nka a bɛ baara kɛ ni diatomite filɛri ye, a bɛ se ka yezu dɔrɔn de sama, banakisɛ suguya caman tɛ se ka sama ka bɔ, o la a ka waati bɛ kɛ tile 3-7 kɔnɔ.

2. Biyɛri min bɛ kɛ (Jar) .

Biyɛri draft, n'o ye biyɛri kura barili ɲɛtaa ye, a tɔgɔ dafalen ka kan ka kɛ 'biyɛri kura gazi ɲuman'. Drafter ye baara kabakoma ye biyɛri masaya la. A ni biyɛri tobilen buteli kɔnɔ ani bidon kɔnɔ sterilize kɛlen kɔfɛ funteni caman na, wa a ni biyɛri caman fana tɛ kelen ye ni sterilize tɛ. O ye nafama saniyalen ye, a tɛ ɲɛgɛn ye, a tɛ fɛn tanga, sukaro tɛ, a tɛ diwɛn ɲumanba kɔnɔfɛn ye. Biyɛri sɔgɔlen bɛ dɔn ni 'biyɛri ji', o ye sake ɲuman ye ka bɔ a dilanni sira la ka ɲɛsin nɛgɛ inokisi barili datugulen dafalen ma, ka min ni biyɛri sɔgɔlen masin ye min falen bɛ gazi ɲuman na, ani ni biyɛri sɔgɔlen masin ye walasa ka diwɛn kɔlɔsi 3 ~ 8°C la, ka biyɛri biyɛri masin min ka ɲɛsin biyɛri tasa ma, walasa biyɛri ni fiɲɛ kana ɲɔgɔn sɔrɔ, walasa biyɛri ka kɛ kura ye, ka tɛmɛ o kan a saniyalen don ani a ka bon, fomu ka ca, A bɛ mɔgɔ lafiya ka tɛmɛ ani a bɛ kɛ kɔfɛla jan ye.

3. Biyɛri nɛnɛman

Biyɛri nɛnɛman tɛ biyɛri nɛnɛma ye, biyɛri fana tɛ faraw kan, a tɔgɔ dara nin biyɛri in dilanni taabolo cogoyaw de kan. Biyɛri nɛnɛman bɛ dilan ni biyɛri minɛni ye funteni nɛnɛman na walasa ka jikuru misɛnninw dilan, o kɔfɛ, u bɛ sama ka jikuruw bɔ. A bɛ biyɛri ka nɛnɛ nɛnɛ ni oksidan wulicogo gɛlɛya ɲɛnabɔ. Biyɛri nɛnɛma kulɛri bɛ kɛnɛya kɛrɛnkɛrɛnnenya la, dɔlɔ hakɛ ka ca ni biyɛri caman ta ye, wa a da ka nɔgɔn, a ka nɔgɔn ani a bɛ mɔgɔ lafiya, kɛrɛnkɛrɛnnenya la a bɛnnen don funankɛninw ma.

4. Biyɛri jalen

O diwɛn in bɛ bɔ diwɛn na. Hali ni sukaro hakɛ dɔ tora biyɛri basigilen na, biyɛri jalen bɛ baara kɛ ni funteni kɛrɛnkɛrɛnnen ye walasa ka taa a fɛ ka sukaro mɔ ani k’a jigin fo ka se hakɛ dɔ ma. O la, biyɛri jalen bɛ ni dumuni duman jalen ye ani a fagali fanga barikama. K’a sababu kɛ sukaro dɔgɔyali ye, a ye biyɛri ye min kalori ka dɔgɔn.

5. Biyɛri min bɛ kɛ ni malti ye

Biyɛri dilanni bɛ tugu Alimanjamana ka dɔlɔ dilanni fɛɛrɛ saniyalen kɔ, wa a fɛnɲɛnamafagalanw bɛɛ bɛ malt kɛ k’a sɔrɔ u ma fɛn dɛmɛnan si fara a kan. O kɔlɔlɔ ye biyɛri ye min sɔngɔ ka ca nka a da ka bon kosɛbɛ malt. Hali ni biyɛri dilanni musaka ka bon, malt biyɛri kuuru kasa ka bon kosɛbɛ, hop kasa, a da ka bon ani a ka nɔgɔ hakɛ danmadɔ ka fara biyɛri gansan jogo kan. Fɛɛrɛko siratigɛ la, biyɛri malt ye tiɲɛ na minfɛn malt ye, bawo dɔlɔ tɛ a la wa a tɛ biyɛri ye fɛɛrɛko siratigɛ la, nka Alimanw b’a wele caman na ko 'Malzbier', o kɔrɔ ye biyɛri malt ye. Malt biyɛri ye Alemaɲikaw ka fɛn kanulen ye kabini san caman, wa a ɲininen don kosɛbɛ u ka jamana na.

6. Aw bɛ a daminɛ ni ale ye

Wort biyɛri fɔlɔ bɔra Kirin Biyɛri tɔn fɛ min bɛ Japon. A bɛ mɔ ni wuluwulu ye min bɛ sɔrɔ filɛri fɔlɔ la, k’a sɔrɔ wulu filanan sukaro tolen ma fara a kan. Sacharification baara bɛɛ ka surun sanga 3 kɔnɔ ka tɛmɛ biyɛri kɛcogo kɔrɔ kan, a bɛ dɔ bɔ kosɛbɛ fɛn juguw bɔli la wori kɔnɔ, ka biyɛri ka farikolo tangacogo ɲɛ, ka biyɛri marali waati janya. O la, malt biyɛri fɔlɔ bɛ biyɛri kasa kɛrɛnkɛrɛnnen ni a diya lafiyalen jira kosɛbɛ.

7. Dɔlɔ dɔgɔyalen (a tɛ) biyɛri

Ka da dɔlɔminna ka kɛnɛya ɲinini kan, dɔlɔ minni dɔgɔyara walasa ka dɔlɔ suguya kura dɔ daminɛ. A dilanni fɛɛrɛ ni biyɛri gansan ta ye kelen ye, nka a laban na, dɔlɔ bɛ faranfasi ni dɔlɔ bɔli fɛɛrɛ ye, fo dɔlɔ hakɛ bɛ dɔgɔya biyɛri la min tɛ dɔlɔ ye, o ka dɔgɔn ni 0,5% ye k’a sɔrɔ biyɛri gansan kulɛri, a kasa ani a fomu bɛ a la.

8. Biyɛri jiridenw

Ji bɔlen bɛ fara funu kan, dɔlɔ hakɛ ka dɔgɔn min na. Nin fura in TƐ dɔrɔn biyɛri dumuni duman ye min bɛ mɔgɔ lafiya, nka a bɛ ni jiridenw duman fana ye. A bɛnnen don musow ni mɔgɔkɔrɔbaw ma ka min.

9. Malo biyɛri

Biyɛri min bɛ dila ni malokisɛw ye i n’a fɔ a fɛnɲɛnamafagalanba (a bɛ tɛmɛ 40% kan fɛnɲɛnamafagalan bɛɛ lajɛlen na) a dilanni fɛɛrɛko wajibiyalenw ka bon, dɔlɔ jɛlen ni jɛlen, ani a mara waati ka surun. Nin diwɛn in bɛ dɔn ni a ɲɛ ye jɛman ye, a da ka nɔgɔn ani a ka nɔgɔ jɛman. Malo Biyɛri bɛ wele fana ko 'Bɛrɛ finman', ka bɔ Alemaɲi Weissbier la, tubabukan na a bɛ wele ko biyɛri finman. 'biyɛri finman' ka lasigiden min tɔgɔ bɔra kosɛbɛ, o ye 'Berliner Weissbier' ye min bɛ dila Bɛrɛlin sigida la.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD ye baara kɛ ni a ye. min bɛ Hainan mara la, Sinuwa jamana na, a yɛrɛ ka minfɛnfeereso b’a bolo,

A bɛ biyɛri dilanni ni minfɛnw dilanni na kabini san 19. An ye jamana kɔnɔ feereli cakɛda dɔ sigi senkan min yiriwara kosɛbɛ ani OMO(online combined offline) tilali siratigɛ la Sinuwa jamana na.

6 otomatiki fasa sira biyɛri (biyɛri nɔgɔman ,malo biyɛri ,biyɛri dibima), minfɛn gazimaw, fanga minfɛnw, ji, kafe, soda, a ɲɔgɔnnaw Ni an ka fanga ye,

An ka fɛn dilannenw ye fanga sɔrɔ jamana kɔnɔ sugu la, ka taa sugu caman na Azi, Erɔpu, cɛmancɛ kɔrɔnfɛla, Afiriki ani a ɲɔgɔnnaw. An ka tɔn bɛ OEM jɛkafɔ makɔnɔ ni kiliyanw ye diɲɛ fan bɛɛ.

Biyɛri suguya 10 minnu ka di kosɛbɛ diɲɛ kɔnɔ

1. Guinɛsi Stout (Guine) .

Guinness ye ale dibiman ye min bɛ dila ni malt ni hoseseed ye. Tariku tɔgɔba in daminɛna san 1795, tuma min na Arthur Guinness ye biyɛrifeereso dɔ da wuli Dublin, Irlandi, walasa ka biyɛri dɔ dilan min bɛ kɛ ni fomu ye, min falen don, ani min dibi don, a bɛ fɔ fana ko 'StoutBeer A daji barikama ɲɛfɔli ɲuman). Ka fara orje tobilen kan, Guinness bɛ ni fɛnba naani wɛrɛw ye: malt, ji, hosiery kisɛw ani yezu. Guinness BƐ A KA STOUT BƆ KƆRƆBƆLI KƆRƆBƆLI KƆRƆBƆLI Dublin, walasa k’a ɲagami GUINNESS dɔlɔw la jamana kɔkan walasa a diya ka saniya. Bi, Guinness STOUT bɛ dilan jamana 50 ni kɔ kɔnɔ, a bɛ feere jamana 150 ni kɔ kɔnɔ.

Mɔgɔ caman bɛ Sinuwa jamana na, u bɛ Guinness Stout dɔn, nka n’a sɔrɔla u t’a dɔn a ni Guinness World Records cɛsirilen don. Tiɲɛ na, Guinness daɲɛ ye Guinness stout daɲɛ bamanankan-falen wɛrɛ ye, o fila bɛɛ ye Guinness ye tubabukan na. Guinness World Records, n’o ye Guinness Company ka hakilina ɲuman ye, o laɲini ye ka Guinness brand dɔnniya yiriwa. A ka ca ni san 250 ye, Guinness sera k’u hakili sama a ka taamasiyɛn kan, o min ye a ka ɲɛtaa gundo dɔ ye.

2. San Miguel dugu kɔnɔ

SAN Antonio BIER, MIN SIGINNA SAN 1890, Ɛsipaɲi masakɛ denbaya bɛ SAN Antonio biyɛri dilan k’a sababu kɛ a jogo jɛlen ye, a ɲɛ ye sanu ye, ni malt ni hop sugandilenw ye walasa ka diwɛn kɛ saniyalen ye ani ka kɛ danma ye, ka kɛ saniyalen ye ani ka nɔgɔya. Sanw kɔnɔna na, SAN Miguel ye jɔyɔrɔ caman sɔrɔ, i n'a fɔ sanu medaliw Monde Selection Beer Awards la Bruxelles, Erɔpu, ani 'Best Managed' ani 'Most Respected' Company Azi. SAN Miguel y’a ka jago yiriwa ka bɔ Ɛsipaɲi ani Filipine jamana na ka taa Hong Kong, Sinuwa, Indonezi, Vietnam, Tayilandi ani Nepal, k’a ka fɛn dilannenw bila jamana 70 ni kɔ la diɲɛ kɔnɔ. SAN Lik tun ye biyefeereso kelen ye Hong Kong, a tun bɛ Hong Kong sugu la kabini waati jan kabini san 1948, hali a suguya sera 90% ma san 1990.

3. Duvel (Duvel) ye

Dewar biyɛri ye biyɛri ye min tɔgɔ bɔra kosɛbɛ Bɛliziki jamana na. Biyɛri fɔlɔ ye biyɛri dibiman ye min bɛ mɔ ka kɛ serili kɔnɔ. Diɲɛ kɛlɛba filanan kɔfɛ, ikomi Alemaɲi biyɛri jɛman mɔlenw (i n’a fɔ pilsner) kɛra fɛnba ye, biyɛrifeereso in ye san tan ɲɔgɔn kɛ biyɛriw dilanni na minnu ni pilsner ka sanu kulɛri bɛ tali kɛ ɲɔgɔn na nka u da ka bon ka tɛmɛ Alemaɲi biyɛri jɛmanw kan. Olu dɔw la, a kunba bɛ malo ni funteni sugandili de la.

Diwɛn bɛ mɔ cogo saba la. Fɔlɔ la, funteni suguya fila bɛ kɛ, wa min kɛrɛnkɛrɛnnen don kosɛbɛ, o ye malo hakɛ ye, funteni kelen-kelen bɛɛ bɛ fara ɲɔgɔn kan ni min ye. O kɛcogo bɛɛ bɛ tile duuru fo tile wɔɔrɔ ɲɔgɔn Kɛ. Mɔni filanan bɛ kɛ tile saba kɔnɔ ni funteni dɔgɔyalen ye (a bɛ se ka kɛ degere 1 ye), o kɔfɛ, dɔgɔkun saba fo dɔgɔkun naani bɛ kɛ kɔgɔli la. A laban na, a jigira ka se degere 3 ma walasa ka dɔ bɔ funteni baara la. Sani a ka kɛ buteli kɔnɔ, biyɛri bɛ sama walasa ka funteni tolenw bɔ, o kɔfɛ, funteni ni sukaro min kɛra baara fɔlɔ la, o bɛ fara a kan walasa ka a mɔ siɲɛ sabanan. Tile 14 kɛlen kɔ ka biyɛri mɔ, a bɛ mara degere 4-5 la dɔgɔkun duuru fo dɔgɔkun wɔɔrɔ sanni a ka ci ka bɔ.

K’a sababu kɛ funteni suguya minnu bɛ kɛ a dilanni na ani so funteni ni funteni dɔgɔyali kɛli waati kelen na, biyɛri in da ka gɛlɛn ani a ka gɛlɛn, a bɛ kɛ ni hop ni jiridenw kasa gɛlɛn ye da kɔfɛ. Nin diwɛn in tɛ i n’a fɔ Bɛliziki biyɛri tɔw, a ka fisa ka dilan ni funteni dɔgɔyara.

4. Liefmanw ka baarakɛlaw

Bɛliziki biyɛri bulama seri dɔ, a kulɛri ye sokola kulɛri ta ye min ka surun bulama la. A da kɛrɛnkɛrɛnnen don, a ka nɔgɔn ani a ka di, wa a kasa dɔɔni bɛ bɔ sɛnɛfɛn jenilenw na ka da ji gɛlɛn kan, o min bɛ se ka kɛ a siɲɛ fɔlɔ minbagaw tɛ dege o la. K’a sababu kɛ a daji ni dumuni duman ye, a bɛnnen don kosɛbɛ dumunifɛnw ma sani dumuni ka kɛ walima dumuni kɔfɛ ni patisri ye i n’a fɔ pudding walima sokola. Nin biyɛri sugu fana bɛnnen don kosɛbɛ tobili ma i n’a fɔ fɛn min bɛ kɛ ka fɛnw kɛ. Minni funteni min ka fisa, o ye degere 6 fo 8 ye. Nin biyɛri in fana bɛnnen don kɔrɔya ma.

Biyɛri dilanni fɛɛrɛ ye kɛrɛnkɛrɛnnen ye kosɛbɛ, a bɛ kɛ ni hop suguya naani ye ani funteni ye min si bɛ san kɛmɛ bɔ. Mɔni fɔlɔ bɛ Kɛ nɛgɛdaga da wulilen dɔ kɔnɔ, o min bɛ baara in Dafa, o kɔ fɛ, kalo naani mɔli bɛ Kɛ. Walasa ka buteli datugu, aw bɛ biyɛri ji kɔgɔlen ni biyɛri ji ɲagami min ye mɔli fɔlɔ kɛ sisan, ka fara funteni ni sukaro mugu hakɛ danmadɔ kan. Buteli minnu datugulen don, olu ka kan ka mara so kɔnɔ kalo saba wɛrɛ kɔnɔ.

5. Bitburgɛri (Bitburger) ye

Bitberg ye Alemaɲi biyɛri suguya tɔgɔba ye, a sigira senkan san 1817, a feerela jamana 40 ni kɔ ma ani maraw la diɲɛ kɔnɔ. Nafa saba minnu bɛ sɔrɔ fɛnɲɛnamafagalan kɛrɛnkɛrɛnnenw na, olu ka kelenya dafalen, ji saniyalen kristalɛ ani fɛɛrɛ kɔrɔlenw ni dannaya bɛ minnu na, o bɛ Bitberg ka jogo ɲumanba sabati. Bitberg diwɛn kasa kɛrɛnkɛrɛnnen bɛ ka panpan jamana 40 ni kɔ kɔnɔ farafinna gun duuru kan ani diɲɛ dugubaw bɛɛ la.

6. Plzen ye

Tchekoslovaki biyɛri bɛ jira Pilsner biyɛri fɛ, min lakodɔnnen don iko biyɛri ɲumanw dɔ ye diɲɛ kɔnɔ. Pilsen fana ye biyɛri suguya ye, a bɛ baara kɛ ni lager kɛcogo ye, nka a ni lager biyɛri tɛ kelen ye.

Tiɲɛ na, Pilsen tɔgɔ bɔra Tcheki jamana na, n’o ye Pilsen ye. Fɔlɔ, Tcheki biyɛri fanba tun bɛ mɔ ni sanfɛla mɔli fɛɛrɛ ye min tun ka kɔrɔ kosɛbɛ, o kɛra sababu ye ka biyɛri kɛ min bɛ kɛ fɛn ye min tɛ ɲɛ ani min bɛ kɛ sankaba ye, min diya tɛ sabati. San 1840w la, Bavaria biyɛri dilannikɛlaw nana ni mɔli kɛcogo ye Tcheki mara la Pilsen, ka baara kɛ ni jagɛlɛya ye ni malt yeelenma ye min tun bɛ ka bɔ o waati la, o kɔfɛ, u ye diɲɛ sanu biyɛri fɔlɔ dilan: Pilsen san 1842. A kɛra fɛn ye min bɛ kɛ yɔrɔnin kelen, n’a ka kɛnɛya, sanu yeelen, fomu finman saniyalen, hop finmanw ani nɔgɔ, ani malt daamu barikama min tɛ nɔgɔ suguya o suguya. Ni nɛnɛminɛnw nana, nin biyɛri sugu min tɛ tiɲɛ, wa a bɛnnen don jamaba dilanni n’a tacogo ma, o y’a daminɛ ka dɔn.

Pilsenɛriw kulɛri ka ca ni jɛman ye, wa bi Pilsenɛriw kulɛri tɛ kelen ye, k’a ta jɛman jɛman na ka taa a bila sanu na, ni tulumafɛnw ni fɛn duman suguya caman bɛ kɛ u la. A faso Tcheki jamana na, Pilsner biyɛri ka teli ka kɛ sanu ye, a ka nɔgɔn ani a bɛ kɛ nɛrɛmuguma ye kosɛbɛ; Pilsen min bɛ bɔ Alimanjamana na, o ye bɔgɔ jɛman ye ka kɛ sanu ye, a da ka di, hali a bɛ kɛ dugukolo ye; Erɔpu Pilsen-i n’a fɔ Hollande Pilsen-ani Bɛliziki Pilsen- fana bɛ dɔn dɔɔnin, wa a ka c’a la, u bɛ dumuni duman fitini dɔ ta. Kuma bɛɛ la, Pilsen ka di ka tɛmɛ lager klasiki kan. Pilsner Urquell, Tcheki jamana ka lasigiden Pilsner biyɛri, ye Bohemian Pilsner biyɛri masakɛ ye. Kabini san 1842, a bɛ dilan Pilsen dugu kɔnɔ, min bɛ se k’a fɔ ko Pilsen biyɛri bɛnbakɛ don. Hop ni malty kasa nɔgɔlenw b’a la.

7. Korona Extra

Corona, n’o ye Maroko biyɛri tɔnba ka fɛnba ye Mɛkisiki, o tun ka di Ameriki kamalenninw ye minnu bɛ finidoncogo la, k’a sababu kɛ a ka buteliw foroko jɛlen ye min ɲɔgɔn tɛ, ani a ka di kɛrɛnkɛrɛnnenya la, n’o ye ka limoni finmanw fara a kan ni u bɛ min. Corona biyɛri n’a diya kɛrɛnkɛrɛnnen kɛra diɲɛ kɔnɔ Mɛkisiki biyɛri feerela ŋana ye, Ameriki ka biyɛri min donna jamana kɔnɔ, o bɛ jɔyɔrɔ fɔlɔ la.

Mɛkisiki Maroko biyɛri tɔnba ka fɛn 10 bɛ yen sisan, CORONA EXTRA ye fɛnba ye, a ye fɛn dilannen duurunan ye diɲɛ kɔnɔ. San o san kabini san 1997, Corona bɛ jaabi kɛrɛnkɛrɛnnen sɔrɔ ka bɔ diwɛn sɛgɛsɛgɛli gafe la min fanga ka bon kosɛbɛ Ameriki: 'HOT BRAND'. Fɛn dilanni tilennen tɛ an ka jamana kɔnɔ, nka a ye finidoncogo ye min nafa ka bon kosɛbɛ barokɛyɔrɔ ni ɲɛnajɛyɔrɔ wɛrɛw la. Ni aw bɛ Corona biyɛri min, aw ka kan ka limoni, limoni duman ni nɔgɔlen fara a kan ani Corona biyɛri nɛnɛman ye farali ɲuman ye diɲɛ kɔnɔ.

8. Goudenband ka baara

Gortonband bɛ dilan ni hop naani ye i n’a fɔ Haradao, Brewer Gin, Sasse ani Tetnan, ani yezu suguya dɔ min si bɛ san kɛmɛ bɔ. A kasa ni a daji ka gɛlɛn kosɛbɛ, asidi, malt ani astringency ɲagaminen don a fan bɛɛ la. Nin ye biyɛri bulama kɔrɔ ye min ka bon kosɛbɛ ni diwɛn nafama ni a dilanni ye, o de y'a to a tɔgɔ dara 'Belgian Brinich' (diwɛn min bɛ bɔ Faransi saheli-kɔrɔn fɛ).

9. Bigfoot Barley Diwɛn

Bigfoot Barley biyɛri ye 23P ye, 1,092 ye wort kɛnɛ ye ani 10,6% dɔlɔ ye. A bɛ dila ni orje malt ye min bɛ jiri fila la ani karamɛli malt. Nin diwɛn in kɛra sanu medaliw sɔrɔ orje biyɛri siratigɛ la san 1987, 1988, 1992 ani 1995 jamana ka biyɛri ɲɛnajɛw la. A daminɛna ni ɲɛnajɛ ye sigibagaw Ken Grossman ni Paul Camioussi fɛ, olu minnu ye kalo 18 ɲɔgɔn kɛ ka biyɛrifeereso fɔlɔ lajɛ ka bɔ minfɛnfeereso la, nɔnɔ izini minɛnw ani fɛn tiɲɛnen wɛrɛw. San 1987, jago in tun bɛ ka bonya joona fo biyɛrifeereso tun ka kan ka labɛn kokura walasa ka se ka kɛ ni 50% ye san o san ɲininiw caya la.

10. Moretti Larossa ye baara kɛ

Moretti Red biyɛri bɛ dilan Moretti Aier Biyɛrifeereso la, min sigira senkan Moretti fɛ san 1782 Itali dugu misɛnnin dɔ la Ɔtirisi dankan kɛrɛfɛ. Biyɛri tɔni 900 dilanni kɔfɛ a san fɔlɔ kɔnɔ, a dilanni ma jɔ abada ka bonya, wa sisan a kɛra biyɛrifeereso sabanan ye Itali jamana kɔnɔ, wa a ye ɲɛtaa caman sɔrɔ jagokɛyɔrɔw la. A ka fɛnba min bɛ kɛ, n’o ye Moretti Red biyɛri ye, dɔlɔ hakɛ ye 7,2% ye, o min ɲɛ ye russet ye kosɛbɛ. Ni flen notes nɔgɔlenw ye. A ye malt ye nka a farikolo dafalen tɛ, o b’a to a ye lager barikama ye min bɛ fɔ kosɛbɛ.

Moretiɛl ye 4,6% ABV ye. A bɛ dila ni Pilsen suguya malt ye, tortilla chips ani hops. Malt bɛ justed siɲɛ fila ka mara dɔgɔkun 4 kɔnɔ. Ni dɔlɔ hakɛ ye 4,8% ye, a ye 100% malt biyɛri saniyalen ye. A ka nɔgɔn ani a ka di ni Alemaɲi hop ka nɔgɔ barikama ye. A ye sanu jɛman ye, a bɛ kɛ ni fomu nɔgɔlen ye, wa a kasa ka di malt saniyalen falen ye ani a bɛ kɛ ni vanili daji nɔgɔlen ye. O tɔgɔ in bɛ kuma sanu kunsigi bɛ cɛ min kan, n’a ka fini bɛ Moretti ka jagokɛyɔrɔ la.