Dhaptar Bir Top ing Donya

Kebingungan Syracuse

Bir minangka salah sawijining minuman beralkohol paling tuwa ing manungsa. Rasane seger, duwe aroma malt, lan konsentrasi alkohol ora kuwat banget. Mulane, iku rumiyin tresna dening wong, lan wis dadi nomer telu paling akeh dikonsumsi ing donya, sawise banyu lan teh. Bir asale saka Eropa lan dikenalake ing China ing awal abad kaping 20. Miturut basa Inggris, bir iki diterjemahake menyang basa Cina 'bir' lan diarani 'bir', sing isih digunakake nganti saiki. China wis disetel kanggo nyusul AS minangka pasar paling gedhe ing donya bir-akeh amarga income nggunakake terus munggah, miturut analisis dening Euromonitor.

Ewonan taun sejarah, supaya gaya lan rasa bir duwe owah-owahan sing rumit, miturut statistik sing ora lengkap, miturut proses pembuatan bir, wektu pembuatan bir, bahan mentah, cara ripening lan suhu masak lan fermentasi, paling ora ana 20.000 jinis bir ing donya saiki, saengga perlu banget kanggo klasifikasi.

I. Klasifikasi miturut mode fermentasi

Ing metode klasifikasi bir, klasifikasi kanthi metode fermentasi minangka metode klasifikasi bir sing diakoni ing donya. Ana rong teknik, Ale lan Lager, sing beda-beda mung ing suhu fermentasi lan lokasi ragi. Bentenipun ing antarane rong jinis fermentasi wis diterangake kanthi cara sing luwih figuratif: nalika sampeyan ngombe bir al, sampeyan kudu ngrasakake ragi lan bahan dhisik, banjur sampeyan nemokake rasa malt. Nalika ngombe bir, sampeyan entuk rasa malt dhisik, banjur bahan liyane.

1. Ale

Sing, ing ndhuwur fermentasi utawa suhu kamar fermentasi, iki jenis bir ing proses fermentasi, nomer akeh umpluk lumahing Cairan lan fermentasi. Bir sing difermentasi kanthi cara iki cocok kanggo suhu dhuwur, kira-kira 20 nganti 25 derajat Celsius. Bir iki biasane lengkap, werna saka emas cahya nganti coklat peteng, kanthi rasa woh utawa rempah-rempah sing béda, rasa sing kuwat lan rumit, lan finish hoppy sing nyenengake. Akeh bir Kerajinan sing difermentasi. Suhu paling apik kanggo ngombe yaiku 10-18 derajat. Yen suhu banget kurang, rasa bir ora bakal dirasakake, lan ora dianjurake kanggo nambah es kanggo ngombe.

2. Lager

Yaiku, fermentasi ngisor utawa fermentasi suhu rendah. Minangka jeneng kasebut, ragi bir iki difermentasi ing sisih ngisor, sing mbutuhake suhu fermentasi sing sithik lan nduweni kandungan alkohol sing sithik. Umume bir sing difermentasi ing ngisor mung 9 nganti 14 derajat Celsius. Lagers luwih entheng ing awak, nyegerake rasa, kanthi luwih fokus ing aroma malty. Suhu ngombé paling luweh saka bir fermentasi Lager kira-kira 7 ~ 9 ℃. Yen suhu ngombé dhuwur banget, rasa pait bakal katon banget. Sawetara wong sing lagi miwiti kontak utawa ora biasa ngombé bir bakal kerep ora semangat amarga rasa pait sawise es ditarik. Biasane ngombe salju, Budweiser, Yanjing lan liya-liyane kalebu lager.

3. Gaya Campuran

Bir hibrida minangka kombinasi saka rong proses nggawe bir, kayata fermentasi karo ragi fermentasi ndhuwur ing suhu sing kurang, utawa fermentasi karo ragi fermentasi sing luwih murah ing suhu sing luwih dhuwur. Gaya bir iki angel ditetepake, nanging umume adhedhasar gaya bir klasik kaya Porter lan Weizenbier kanthi sawetara rasa tambahan; Utawa bir sing digawe saka bahan liyane sing ora konvensional, kayata sayuran lan woh-wohan.

Loro, miturut klasifikasi konsentrasi wort asli

1. Bir Cilik

Nuduhake konsentrasi wort asli antarane 2,5% lan 9,0%, isi alkohol antarane 0,8% lan 2,5% bir. Bir anak-anak, bir tanpa alkohol yaiku jinis iki.

2. Bir cahya

Bir kanthi konsentrasi wort antarane 11% lan l4% lan kandungan alkohol antarane 3,2% lan 4,2% kalebu bir konsentrasi medium. Bir jinis iki minangka produksi paling gedhe lan paling populer ing kalangan konsumen.

3. Bir kuwat

Bir kanthi konsentrasi wort mentah 14% nganti 20% lan kandungan alkohol 4,2% nganti 5,5% (utawa luwih) diklasifikasikake minangka bir kekuatan dhuwur.

▲ Bir alkohol paling dhuwur ing donya

Telu, miturut klasifikasi warna

1. Bir pucet

Bir pucat minangka sing paling akeh diprodhuksi saka kabeh jinis bir. Miturut ambane warna, bir pucat bisa dipérang dadi telung jinis ing ngisor iki.

① Bir kuning cahya

Iki jenis bir biasane nggunakake werna banget cahya, kelarutan ora dhuwur malt minangka bahan mentahan, siklus saccharization cendhak, supaya werna bir iku cahya, cahya kuning, cetha lan transparent, rasa elegan, sugih hops wewangian.

② Bir coklat emas

Malt sing digunakake ing bir iki rada luwih larut tinimbang bir kuning cahya, saengga wernane emas, lan tembung Emas biasane ditandhani ing label produk supaya bisa dingerteni konsumen. Roti kebak lan hoppy.

③ Bir coklat lan kuning

Anggur jenis iki nggunakake malt kanthi kelarutan sing dhuwur, suhu malt panggang dhuwur, mula warna malt dadi peteng, anggur kuning karo coklat, nyatane, wis cedhak karo bir warna sing kuwat. Rasane abot, kandel, rada gosong.

2. Coklat Bir

Bir werna kuwat umume nggunakake malt karo kelarutan dhuwur utawa suhu scorch dhuwur, ventilasi miskin lan werna peteng. Proses pembuatan bir malt iki nduweni siklus glikasi sing dawa, lan wort luwih akeh kena hawa nalika adhem, saengga warnane luwih abot. Miturut warna, bisa dipérang dadi bir coklat, bir coklat abang lan bir coklat abang. Rasa bir warna sing kuwat luwih lembut, entheng pahit, aroma malt sing luar biasa, kanthi rasa bir asli sing unik.

3. Bir peteng

Coklat peteng utawa coklat abang peteng, diseduh kanthi suhu dhuwur malt panggang, konsentrasi jus malt 12 nganti 20 derajat, isi alkohol luwih saka 3,5%, anggur nyoroti rasa malt lan rasa malt scorch, rasa relatif mellow, rada manis, rasa pait saka hops ora ketok. Anggur iki utamané nggunakake malt obaran lan malt ireng minangka bahan baku, jumlah hops kurang, lan digawe dening proses saccharification klempakan dangu.

Iv. Klasifikasi miturut sterilisasi

1. Draft Bir

Bir seger uga diarani 'draft bir'. Omben-omben tanpa perawatan pasteurisasi sacara kolektif diarani bir seger. Amarga bir ngreksa sawetara ragi sing sugih nutrisi, rasane luwih enak tinimbang bir botol biasa. Nanging ora bisa disimpen kanggo dangu ing suhu kamar, kurang suhu bisa disimpen kanggo bab 3 dina, 0 ℃ -5 ℃ refrigerated bisa disimpen kanggo bab sasi.

2. Bir Pasteurisasi

Bir seger sawise proses pasteurisasi yaiku bir sing dimasak utawa diarani bir sterilisasi. Sawise sterilisasi, bir bisa nyegah ragi saka terus fermentasi lan kena pengaruh mikroorganisme. Anggur wis umur dawa, stabilitas kuwat lan cocok kanggo ekspor. Nanging, nalika bir masak disterilisasi ing 60-65 ℃, polifenol lan protein dioksidasi; denaturasi parsial saka protein larut; Various enzim hydrolytic inactivation, supaya bir ing werna, kajelasan, rasa, Nutrition lan aspèk owah-owahan, paling ketok iku mundhut saka bir rasa seger, ana rasa oksidasi karu.

V. Klasifikasi miturut proses

Miturut klasifikasi proses luwih, kene mung dhaptar sawetara luwih umum.

1. Draft bir

Bir konsep murni nganggo proses pembuatan bir khusus, ngontrol indeks mikroba kanthi ketat, nggunakake filtrasi telung tahap kalebu filtrasi mikropori 0,45 mikron, ora nindakake sterilisasi termal kanggo njaga stabilitas bir biologis, abiotik, rasa sing dhuwur. Bir iki seger banget, enak lan umur simpan luwih saka setengah taun. Draf bir murni beda karo bir draf umum. Bir konsep murni nganggo teknologi filtrasi membran aseptik kanggo nyaring ragi lan macem-macem bakteri, lan umur simpan bisa nganti 180 dina. Sanajan konsep bir ora dipasteurisasi kanthi suhu sing dhuwur, nanging nggunakake saringan diatomit, mung bisa nyaring ragi, macem-macem bakteri ora bisa disaring, mula umur simpan biasane 3-7 dina.

2. Draft bir (jar)

Draft bir, yaiku laras majeng bir seger, jeneng lengkap kudu 'heavy carbon dioxide seger bir'. Drafter minangka karya sing apik ing kerajaan bir. Iku beda saka botol lan kaleng masak bir sawise sterilization suhu dhuwur, lan uga beda saka akeh bir tanpa sterilization. Iku alam murni, ora pigmen, ora pengawet, ora gula, ora inti saka anggur kualitas dhuwur. Draft bir dikenal minangka 'jus bir', minangka kualitas paling apik saka baris produksi langsung menyang tong minyak stainless steel ditutup kanthi lengkap, ngombé karo konsep mesin bir kapenuhan karbon dioksida, lan karo konsep mesin bir kanggo ngontrol anggur ing 3 ~ 8 ℃, ngombe konsep mesin bir langsung menyang tuwung bir, kanggo ngindhari kontak antarane bir lan udhara, supaya dadi luwih resik lan seger, dadi luwih resik lan seger, dadi luwih resik lan seger. sumilir lan duwe aftertaste dawa.

3. bir kadhemen

Bir kadhemen dudu bir beku utawa bir ing watu, dijenengi miturut karakteristik proses produksi bir iki. Bir kadhemen digawe kanthi nahan bir ing suhu beku kanggo ngasilake kristal es cilik, sing banjur disaring kanggo mbusak kristal es. Iki ngrampungake masalah kekeruhan kadhemen lan kekeruhan oksidasi bir. Werna bir kadhemen utamané padhang, isi alkohol luwih dhuwur tinimbang bir umum, lan rasa alus, mellow lan sumilir, utamané cocok kanggo wong enom kanggo ngombe.

4. Bir garing

Anggur iki asalé saka anggur. Nalika bir biasa duwe jumlah gula sing ditinggalake, bir garing nggunakake ragi khusus kanggo nerusake fermentasi gula lan nggawa menyang konsentrasi tartamtu. Mulane, bir garing nduweni ciri rasa garing lan daya mateni sing kuwat. Amarga isi gula sing sithik, iki minangka bir sing kurang kalori.

5. Kabèh bir malt

Pembuatan bir ngetutake metode pembuatan bir murni ing Jerman, lan kabeh bahan mentah digawe malted tanpa nambah bahan tambahan. Asil punika bir sing regane luwih akeh nanging nduweni rasa malt sing luar biasa. Sanajan biaya ngasilake bir dhuwur, kabeh bir malt nduweni aroma malty sing luar biasa, aroma hop, rasa sing sugih lan pait sing moderat saliyane karakteristik bir biasa. Secara teknis, bir malted iku sejatine minuman malted, amarga ora sugih alkohol lan dudu bir teknis, nanging umume wong Jerman nyebat 'Malzbier', sing tegese bir malt. Bir malt wis dadi favorit wong Jerman nganti pirang-pirang taun lan digoleki ing negarane.

6. Mulai karo ale

Bir wort pisanan dikenalaké déning Kirin Beer Company saka Jepang. Iki difermentasi langsung karo wort sing dipikolehi saka panyaring pisanan, tanpa nambahake sisa gula saka wort kapindho. Kabeh operasi saccharification punika 3 jam luwih cendhek saka proses bir conventional, èfèktif nyuda leaching komponen mbebayani ing wort, mbenakake kapasitas antioksidan saka bir, lan prolongs umur beting saka bir. Mulane, bir malt pisanan kanthi lengkap ngemot aroma unik lan rasa bir sing nyegerake.

7. Low (ora) bir alkohol

Adhedhasar nguber kesehatan konsumen, nyuda konsumsi alkohol kanggo miwiti macem-macem anyar. Cara produksi padha karo bir biasa, nanging pungkasane alkohol dipisahake kanthi metode dealcoholization, supaya isi alkohol bir tanpa alkohol luwih murah tinimbang 0,5% nalika duwe warna, aroma lan busa bir biasa.

8. Bir woh

Ekstrak jus ditambahake ing ragi, sing nduweni kandungan alkohol sing sithik. Produk iki ora mung nduweni rasa bir sing unik, nanging uga nduweni rasa manis saka woh. Cocog kanggo ngombe wanita lan wong tuwa.

9. bir gandum

Bir sing diprodhuksi karo sprouts gandum minangka bahan baku utama (akuntansi luwih saka 40% saka total bahan mentah) nduweni syarat teknologi produksi sing luwih dhuwur, omben-omben sing cetha lan transparan, lan wektu panyimpenan sing cendhak. Anggur iki ditondoi kanthi warna cahya, rasa entheng lan pait entheng. Wheat Beer uga dikenal minangka 'White Beer', saka Weissbier Jerman, Inggris diarani bir putih. Perwakilan paling misuwur saka 'bir putih' yaiku 'Berliner Weissbier' sing diprodhuksi ing wilayah Berlin.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. dumunung ing Provinsi Hainan, China, duwe pabrik wedang dhewe,

Wis 19 taun kanggo nggawe bir lan produksi minuman. Kita wis nggawe rantai pasokan domestik sing maju lan sistem distribusi OMO (online gabungan offline) ing China.

6 sistem ngisi otomatis kanggo bir （bir ringan ， bir gandum ， bir peteng）, minuman berkarbonasi, minuman energi, jus, kopi, soda, lsp. Kanthi kekuwatan kita,

Produk kita wis didominasi pasar domestik lan diekspor menyang akeh pasar ing Asia, Eropah, Timur Tengah, Afrika lan ing. Perusahaan kita ngarepake kerjasama OEM karo pelanggan ing saindenging jagad.

Top 10 merek bir paling populer ing donya

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness minangka ale peteng sing digawe saka malt lan hoseseed. Sajarah misuwur wiwit taun 1795, nalika Arthur Guinness mbukak pabrik bir ing Dublin, Irlandia, kanggo ngasilake bir sing berbusa, sugih, lan peteng, uga dikenal minangka 'StoutBeer'. Katrangan sing apik babagan rasa sing kuwat). Saliyane gandum panggang, Guinness nduweni papat bahan utama liyane: malt, banyu, wiji kaos kaki lan ragi. Guinness EXPORTS STOUT, sing wis diwasa khusus ing Dublin, dicampur karo GUINNESS brews ing luar negeri kanggo mesthekake rasa murni. Saiki, Guinness STOUT diprodhuksi ing luwih saka 50 negara lan didol ing luwih saka 150 negara.

Akeh wong ing China sing kenal karo Guinness Stout, nanging bisa uga ora ngerti hubungane karo Guinness World Records. Nyatane, tembung Guinness minangka transliterasi liyane saka tembung Guinness stout, loro-lorone Guinness ing basa Inggris. Guinness World Records, minangka gagasan sukses Guinness Company, tujuane kanggo ningkatake kesadaran merek Guinness. Kanggo luwih saka 250 taun, Guinness wis bisa narik kawigaten marang merek, sing minangka salah sawijining rahasia suksese.

2. San Miguel

SAN Antonio BEER, DIDETABEKAN ING 1890, KELUARGA KERAJAAN Spanyol nyiyapake bir SAN Antonio amarga kualitase sing cetha, werna emas, kanthi malt lan hop sing dipilih kanggo nggawe anggur dadi murni lan moderat, rasa murni lan entheng. Sajrone pirang-pirang taun, SAN Miguel wis menangake pirang-pirang penghargaan, kalebu medali emas ing Monde Selection Beer Awards ing Brussels, Eropa, lan Perusahaan 'Best Managed' lan 'Most Respected' ing Asia. SAN Miguel wis ngembangake bisnis saka Spanyol lan Filipina nganti Hong Kong, China, Indonesia, Vietnam, Thailand lan Nepal, ngekspor produk menyang luwih saka 70 negara ing saindenging jagad. SAN Lik tau dadi siji-sijine pabrik bir ing Hong Kong, sing wis suwe ndominasi pasar Hong Kong wiwit taun 1948, malah pangsa pasare nganti 90% ing taun 1990.

3. Duwet

Bir Dewar minangka bir paling misuwur ing Belgia. Bir asli yaiku bir peteng sing difermentasi ing omah kaca. Sawisé Perang Donya II, amarga fermentasi fermentasi bir Jerman (kayata pilsner) dadi aliran utama, pabrik bir iki ngentekake meh sepuluh taun kanggo nggawe bir sing padha karo werna emas pilsner nanging nduweni rasa sing luwih kuat tinimbang bir Jerman. Antarane wong-wong mau, kunci dumunung ing pilihan malt lan ragi.

Anggur difermentasi ing telung tahap. Ing tahap pisanan, rong jinis ragi digunakake, lan sing paling khusus yaiku jumlah malt sing saben ragi dipasangake. Kabeh proses njupuk kira-kira limang nganti enem dina. Proses fermentasi kapindho njupuk telung dina kanthi fermentasi suhu sing kurang (kira-kira minus 1 derajat Celcius), banjur nganti telu nganti patang minggu kedewasaan. Pungkasan, diturunake dadi minus 3 derajat Celsius kanggo nyuda aktivitas ragi. Sadurunge botol, bir disaring kanggo mbusak sisa ragi, banjur ragi lan gula sing digunakake ing proses pisanan ditambahake kanggo fermentasi panas katelu. Sawise 14 dina fermentasi, bir disimpen ing 4-5 derajat suwene limang nganti enem minggu sadurunge dikirim.

Amarga macem-macem ragi digunakake ing proses produksi lan nggunakake simultaneous saka suhu kamar lan fermentasi suhu kurang, bir nduweni rasa Komplek lan kuwat, karo hop kuwat lan ambu woh sawise tutuk. Ora kaya bir Belgia liyane, anggur iki paling apik disuguhake ing suhu sing sithik.

4. Liefmans

Salah sawijining seri bir coklat Belgia, warna kasebut kalebu warna coklat sing cedhak karo coklat. Nduweni rasa khusus, kecut lan legi, lan nduweni aroma sereal sing diobong amarga kekerasan banyu, sing bisa uga ora digunakake dening wong sing ngombe sepisanan. Amarga rasane kecut lan legi, cocok banget kanggo appetizer sadurunge mangan utawa sawise mangan karo kue-kue kayata puding utawa coklat. Bir jenis iki uga cocok banget kanggo masak minangka bumbu. Suhu paling apik kanggo ngombe yaiku 6 nganti 8 derajat Celsius. Bir iki uga cocok kanggo tuwa.

Cara nggawe bir khusus banget, nggunakake papat hop beda lan ragi sing umure abad. Proses fermentasi pisanan ditindakake ing wadhah tembaga sing mbukak, sing ngrampungake proses kasebut, banjur proses ripening patang wulan. Kanggo nutup botol, campur jus bir sing wis diwasa karo jus bir sing wis rampung fermentasi pisanan, ditambah ragi lan gula bubuk sing moderat. Botol sing disegel kudu disimpen ing rong wulan maneh.

5. Bitburger

Bitberg minangka merek bir Jerman sing misuwur, didegaké ing taun 1817, didol ing luwih saka 40 negara lan wilayah ing saindhenging donya. Manunggal sampurna saka telung kaluwihan saka bahan mentahan unik, banyu spring murni kristal lan teknologi majeng lan dipercaya njamin kualitas banget saka Bitberg. Aroma unik saka anggur Bitberg ngambang ing luwih saka 40 negara ing limang bawana lan meh kabeh kutha utama ing donya.

6. Plzen

Bir Cekoslowakia diwakili dening bir Pilsner, sing dikenal minangka salah sawijining bir kualitas paling apik ing donya. Pilsen uga minangka kategori bir, nggunakake proses lager, nanging beda karo bir lager.

Nyatane, jeneng Pilsen asale saka kutha Ceko Pilsen. Ing jaman biyen, mayoritas bir Ceko difermentasi nggunakake metode fermentasi ndhuwur sing luwih primitif, nyebabake bir sing surem lan mendhung kanthi rasa sing ora stabil. Ing taun 1840-an, bir Bavarian nggawa proses fermentasi menyang wilayah Ceko saka Pilsen, nggunakake bolder saka malt cahya banjur nascent, lan banjur gawé bir emas pisanan ing donya: Pilsen ing 1842. Iku sensasi cepet, kanthi transparan, cemlorot emas, umpluk putih murni, hops apik lan rasa pait malt tanpa sembarang impurities kuwat. Kanthi tekane peralatan kulkas, bir jenis iki sing ora bisa rusak lan cocog kanggo produksi lan transportasi massal wiwit dikenal.

Pilseners biasane padhang ing werna, lan Pilseners modern beda-beda ing werna saka kuning cahya kanggo Golden, karo sawetara saka sudhut rempah-rempah lan zat rasa digunakake. Ing Republik Ceko asliné, bir Pilsner cenderung dadi coklat emas, entheng lan banget frothy; Pilsen saka Jerman minangka jerami pucet nganti emas, kanthi rasa pait, malah bumi; Pilsen Eropa-kayadene Pilsen Walanda-lan Pilsen Belgia-uga dikenal kanthi luwih sithik, lan asring duwe rasa manis. Sakabèhé, Pilsen luwih enak tinimbang lager klasik. Pilsner Urquell, bir Pilsner wakil Ceko, minangka raja bir Pilsner Bohemian. Wiwit taun 1842, wis diprodhuksi ing kutha Pilsen, sing bisa diarani minangka leluhur bir Pilsen. Wis hops lan aroma malty entheng.

7. Korona Ekstra

Corona, produk unggulan perusahaan bir Maroko ing Meksiko, nate misuwur ing kalangan muda modis ing Amerika Serikat amarga kemasan botol transparan sing unik lan rasa khusus nambahi irisan lemon putih nalika ngombe. Bir Corona kanthi rasa sing unik wis dadi bir Meksiko sing paling laris ing donya, peringkat bir impor Amerika Serikat sing pertama.

Mexican Moroccan Beer Company saiki duwe 10 produk, CORONA EXTRA minangka produk utama, merek paling gedhe nomer lima ing donya. Saben taun wiwit taun 1997, Corona nampa penghargaan paling khusus saka majalah analisis anggur paling otoritatif ing Amerika Serikat: 'HOT BRAND'. Ora ana produksi langsung ing negara kita, nanging minangka merek fashion sing penting ing bar lan papan hiburan liyane. Nalika ngombe bir Corona, sampeyan kudu nambah lemon, lemon asem manis lan bir Corona sing adhem minangka kombinasi paling apik ing donya.

8. Goudenband

Gortonband digawe karo papat hop kalebu Haradao, Brewer Gin, Sasse lan Tetnan, lan macem-macem ragi abad-lawas. Aroma lan rasa cukup rumit, kanthi campuran acidity, malty lan astringency ing saindhenging. Iki minangka bir coklat lawas sing luar biasa kanthi kasugihan lan sintesis anggur, mula diarani 'Brinich Belgia' (anggur saka Prancis kidul-wétan).

9. Bigfoot Barley Wine

Bir Bigfoot Barley yaiku 23P, 1.092 wort mentah lan 10.6% alkohol. Iki diseduh nganggo malt barley loro lan malt karamel. Anggur iki minangka pemenang medali emas ing kategori bir barley ing Festival Bir Nasional 1987, 1988, 1992, lan 1995. Iku wiwit minangka hobi kanggo ngedegaken Ken Grossman lan Paul Camioussi, sing ngginakaken saklawasé 18 sasi ngrakit brewery asli saka pabrik wedang, peralatan pabrik susu lan bahan kethokan liyane. Ing taun 1987, bisnis iki tuwuh kanthi cepet, mula pabrik bir kasebut kudu direnovasi supaya bisa nggayuh 50% permintaan taunan.

10. Moretti Larossa

Bir Moretti Red diprodhuksi ing Moretti Aier Brewery, sing didegaké déning Moretti ing taun 1782 ing sawijining désa cilik ing Italia cedhak tapel wates Austria. Sawise nggawe 900 ton bir ing taun pisanan, produksie ora mandheg, lan saiki dadi pabrik bir paling gedhe nomer telu ing Italia lan wis sukses ing pasar ekspor. Prodhuk utama, bir Moretti Red, nduweni kandungan alkohol 7,2%, sing nduweni werna russet sing jero. Kanthi cathetan kembang alus. Iku malty nanging ora full-bodied, nggawe lager kuwat populer.

Moretiel punika 4,6% ABV. Iku brewed karo Pilsen-jinis malt, Kripik tortilla lan hop. Malt mung kaping pindho lan disimpen nganti 4 minggu. Kanthi kandungan alkohol 4,8%, iku 100% bir malt murni. Iku mellow lan manis karo bitterness kuwat saka hop Jerman. Iku emas padhang, duwe lapisan umpluk alus, lan wangi kembang malt murni wangi lan rasa vanilla subtle. Jeneng kasebut nuduhake wong jenggot emas kanthi topi ing merek dagang Moretti.