दुनिया के शीर्ष बियर के एगो सूची

सिराक्यूज के अचरज के बात बा .

बियर मानव जाति के सबसे पुरान शराबी पेय पदार्थन में से एगो ह। एकर स्वाद ताजा होला, माल्ट के सुगंध होला, आ शराब के एकाग्रता बहुत मजबूत ना होला। एह से एकरा के लोग गहिराह प्यार करेला, आ दुनिया में, पानी आ चाय के बाद, तीसरा सबसे अधिका खपत होखे वाला पेय बन गइल बा। बियर मूल रूप से यूरोप में पैदा भइल आ 20वीं सदी के सुरुआत में चीन में पेश कइल गइल। अंगरेजी बियर के अनुसार, एकर अनुवाद चीनी 'बीयर' में कइल गइल आ 'बीयर' कहल गइल, जेकर प्रयोग आजु ले कइल गइल बा। यूरोमॉनिटर के विश्लेषण के मुताबिक, चीन के दुनिया के सबसे बड़ बियर उपभोग करे वाला बाजार के रूप में अमेरिका के पीछे छोड़े के बा, काहेंकी एकर डिस्पोजेबल आय में लगातार बढ़ोतरी होखता।

हजारन साल के इतिहास के, ताकि बियर के शैली आ स्वाद में बहुत जटिल बदलाव होखे, अधूरा आँकड़ा के अनुसार, ब्रूइंग प्रक्रिया, ब्रूइंग टाइम, कच्चा माल, पकावे के तरीका आ खाना बनावे आ किण्वन के तापमान के अनुसार, वर्तमान में दुनिया में कम से कम 20,000 तरह के बियर बा, एह से एकरा के वर्गीकरण कइल बहुत जरूरी बा।

I. किण्वन मोड के अनुसार वर्गीकरण 1.1.

बियर के वर्गीकरण तरीका में, किण्वन तरीका से वर्गीकरण दुनिया के मान्यता प्राप्त बियर वर्गीकरण तरीका हवे। दू गो तकनीक बाड़ी सऽ, एले आ लेगर, जे किण्वन के तापमान आ खमीर के जगह में खाली अलग-अलग होला। दुनों प्रकार के किण्वन के बीच के अंतर के वर्णन अउरी आलंकारिक तरीका से कइल गइल बा: जब रउआँ अल बियर पी लेब त पहिले खमीर आ सामग्री के स्वाद लेब आ ओकरा बाद माल्ट के स्वाद मिल जाई। जब रउआ लेगर पीयेनी त पहिले माल्ट के स्वाद मिल जाला, आ ओकरा बाद बाकी सामग्री।

1. एले के बा .

मने कि ऊपरी किण्वन भा कमरा के तापमान के किण्वन, किण्वन प्रक्रिया में एह तरह के बियर, तरल सतह के झाग आ किण्वन के भारी संख्या। एह तरीका से किण्वित बियर उच्च तापमान खातिर उपयुक्त बा, लगभग 20 से 25 डिग्री सेल्सियस। ई बियर आमतौर पर फुल-बॉडी होला, हल्का सोना से ले के गहिरा भूरा रंग के ले ले रंग के होला, अलग-अलग फल भा मसाला के स्वाद, मजबूत, जटिल स्वाद आ बहुत सुखद हॉपी फिनिश के साथ होला। कई गो क्राफ्ट बियर के किण्वन कइल जाला। सबसे बढ़िया शराब पीये के तापमान लगभग 10~18°C बा। अगर तापमान बहुत कम होखे तब बियर के स्वाद के स्वाद ना लिहल जाई, आ पीये खातिर बर्फ डालल ना होखे के चाहीं।

2. लेगर के बा .

मने कि नीचे के किण्वन भा कम तापमान के किण्वन। जइसन कि नाँव से पता चले ला कि एह ब्रूअर के खमीर के नीचे किण्वन कइल जाला, जेकरा खातिर किण्वन के तापमान कम होला आ इनहन में अल्कोहल के मात्रा कम होला। अधिकतर बियर सभ के नीचे किण्वन खाली 9 से 14 डिग्री सेल्सियस पर होला। लेगर शरीर में हल्का होला, स्वाद में ताज़ा होला, माल्टी के सुगंध पर अधिका जोर देला। लेगर किण्वित बियर के इष्टतम शराब पीये के तापमान लगभग 7 ~ 9°C बा। अगर पीये के तापमान बहुत ज्यादा होखे त एकर कड़ुआ स्वाद बहुत स्पष्ट हो जाई। कुछ लोग जे अभी-अभी संपर्क करे लागल बा या बियर पिए के आदत नइखे, अक्सर बर्फ के वापस लेला के बाद कड़ुआ स्वाद से हतोत्साहित हो जाई। हम आमतौर पर बर्फ, बुडवाइजर, यानजिंग वगैरह पीयेनी लेगर के ह।

3. मिश्रित शैली के बा .

हाइब्रिड बियर दू गो ब्रूइंग प्रक्रिया सभ के संयोजन हवे, जइसे कि कम तापमान पर ऊपरी किण्वन खमीर के साथ किण्वन, या किण्वन के कम किण्वन खमीर के साथ किण्वन अधिका तापमान पर। एह बियर के शैली के परिभाषित कइल मुश्किल बा, बाकी ई आमतौर पर पोर्टर आ वेइज़ेनबियर नियर क्लासिक बियर स्टाइल सभ पर आधारित होला जेह में कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ल जाला; या फिर अन्य अपरंपरागत सामग्री से बनल बियर, जइसे कि सब्जी आ फल।

दू, मूल पौधा एकाग्रता वर्गीकरण के अनुसार

1. छोट बियर के बा .

2.5% से 9.0% के बीच के मूल पौधा के एकाग्रता के कहल जाला, शराब के मात्रा 0.8% से 2.5% बियर के बीच होला। लइकन के बियर, शराब मुक्त बियर एह प्रकार के होला।

2. हल्का बियर के बा .

11% से L4% के बीच पौधा के एकाग्रता वाला बियर आ 3.2% से 4.2% के बीच अल्कोहल के मात्रा मध्यम एकाग्रता वाला बियर के होला। एह किसिम के बियर उत्पादन में सभसे बड़हन होला आ उपभोक्ता लोग के बीच सभसे लोकप्रिय होला।

3. मजबूत बियर के बा .

कच्चा पौधा के एकाग्रता 14% से 20% आ शराब के मात्रा 4.2% से 5.5% (या एकरे से ढेर) वाला बियर सभ के उच्च ताकत वाला बियर के रूप में वर्गीकृत कइल जाला।

▲ दुनिया के सबसे अधिक शराब बियर

तीन, रंग वर्गीकरण के अनुसार

1. पीयर बियर के बा .

पीयर बियर हर तरह के बियर में सबसे अधिका पैदा होला। रंग के गहराई के अनुसार, पीयर बियर के निम्नलिखित तीन तरह के में बाँटल जा सके ला।

1 हल्का पीला बियर के बा .

एह तरह के बियर में ज्यादातर बहुत हल्का रंग के इस्तेमाल होला, घुलनशीलता कच्चा माल के रूप में उच्च माल्ट ना होला, सैकराइजेशन चक्र छोट होला, एह से बियर के रंग हल्का, हल्का पीला, साफ आ पारदर्शी, सुरुचिपूर्ण स्वाद, रिच हॉप्स सुगंध होला।

2 सुनहरा भूरा रंग के बियर

एह बियर में इस्तेमाल होखे वाला माल्ट हल्का पीला रंग के बियर से कुछ ढेर घुलनशील होला, एह से एकर रंग सुनहरा होला, आ आमतौर पर सोना शब्द के आधार पर उत्पाद के लेबल पर उपभोक्ता लोग के पहिचान करे खातिर चिन्हित कइल जाला। तालू भरल आ हॉपी बा।

3 भूरा आ पीला रंग के बियर

एह तरह के शराब में उच्च घुलनशीलता वाला माल्ट के इस्तेमाल होला, बेक्ड माल्ट के तापमान ढेर होला, एह से माल्ट के रंग गहिरा होला, शराब पीला रंग के होला जेह में भूरा रंग के होला, वास्तव में, मजबूत रंग बियर के करीब रहल बा। एकर स्वाद भारी होला, मोट होला, तनी झुलसल होला।

2. ब्राउन बियर के बा .

मजबूत रंग बियर में आमतौर पर उच्च घुलनशीलता भा उच्च झरना के तापमान, खराब वेंटिलेशन आ गहिरा रंग के साथ माल्ट के इस्तेमाल होला। एह माल्ट ब्रूइंग प्रक्रिया में लंबा ग्लाइकेशन चक्र होला आ पौधा ठंडा होखे पर हवा के ढेर उजागर होला, एह से रंग भारी होला। रंग के अनुसार एकरा के भूरा रंग के बियर, लाल भूरा रंग के बियर आ लाल भूरा रंग के बियर में बाँटल जा सके ला। मजबूत रंग बियर के स्वाद अधिका मधुर, कड़ुआ हल्का, माल्ट सुगंध बकाया, बियर के एगो अनोखा मूल स्वाद के साथ।

3. गहरे रंग के बियर 2019।

गहरे भूरा भा गहिरा लाल भूरा रंग के, उच्च तापमान भुनावल माल्ट, माल्ट के रस के एकाग्रता 12 से 20 डिग्री के साथ पीसल, शराब के मात्रा 3.5% से ढेर, शराब माल्ट के स्वाद आ माल्ट के झुंड के स्वाद के उजागर करे ले, स्वाद अपेक्षाकृत मधुर बा, हॉप्स के कड़ुआ स्वाद साफ नइखे। एह वाइन में मुख्य रूप से जरावल माल्ट आ करिया माल्ट के कच्चा माल के रूप में इस्तेमाल कइल जाला, हॉप्स के मात्रा कम होला आ ई लंबा समय से केंद्रित सैकरीफिकेशन प्रक्रिया से बनावल जाला।

चतुर्थ के बा। नसबंदी के अनुसार वर्गीकरण 1.1.

1. बियर के मसौदा 2019 के बा।

ताजा बियर के 'ड्राफ्ट बियर भी कहल जाला'। बिना पाश्चुराइजेशन उपचार के शराब के सामूहिक रूप से ताजा बियर कहल जाला। चुकी बियर में कुछ पोषक तत्व से भरपूर खमीर के संरक्षित कईल जाला, एहसे एकर स्वाद साधारण बोतलबंद बियर से बेहतर होखेला। लेकिन कमरा के तापमान पर लंबा समय तक संग्रहीत ना कइल जा सकेला, कम तापमान के लगभग 3 दिन तक संग्रहीत कइल जा सकेला, 0°C-5°C रेफ्रिजरेटेड के लगभग एक महीना तक संग्रहीत कइल जा सकेला।

2. पाश्चुराइज्ड बियर के बा .

पाश्चुराइजेशन प्रक्रिया के बाद के ताजा बियर पकावल बियर होला या कहल जाला नसबंदी बियर। नसबंदी के बाद बियर खमीर के किण्वन जारी रखे से रोक सके ला आ सूक्ष्मजीव सभ से प्रभावित हो सके ला। शराब के उमिर बहुत लंबा होला, मजबूत स्थिरता होला आ ई निर्यात खातिर उपयुक्त होला। हालाँकि, जब पकावल बियर के 60-65°C पर नसबंदी कइल जाला तब पॉलीफेनोल आ प्रोटीन के ऑक्सीडाइज कइल जाला; घुलनशील प्रोटीन के आंशिक विकृतीकरण; बिबिध हाइड्रोलाइटिक एंजाइम सभ के निष्क्रियता, जेह से कि रंग, स्पष्टता, स्वाद, पोषण आ बदलाव के अन्य पहलु सभ में बियर, सभसे साफ बियर ताजा स्वाद के नुकसान होला, अप्रिय ऑक्सीकरण स्वाद होला।

V. प्रक्रिया के अनुसार वर्गीकरण के बारे में बतावल गइल बा।

प्रक्रिया वर्गीकरण के अनुसार अधिक बा, इहाँ खाली कई गो आम के सूची बा।

1. बियर के मसौदा 2019 के बा।

शुद्ध ड्राफ्ट बियर एगो बिसेस ब्रूइंग प्रक्रिया अपनावे ला, माइक्रोबियल इंडेक्स के कड़ाई से नियंत्रित करे ला, 0.45 माइक्रोन माइक्रोपोर छाननी सहित तीन चरण के छाननी के इस्तेमाल करे ला, बियर के उच्च जैविक, अजैविक, स्वाद स्थिरता के बनावे राखे खातिर थर्मल नसबंदी ना करे ला। ई बियर बहुते ताजा, स्वादिष्ट होला आ आधा साल से अधिका के शेल्फ लाइफ होला. शुद्ध मसौदा बियर जनरल ड्राफ्ट बियर से अलग बा। शुद्ध ड्राफ्ट बियर खमीर आ विविध बैक्टीरिया के छाने खातिर एसेप्टिक झिल्ली छाननी तकनीक के अपनावे ला आ एकर शेल्फ लाइफ 180 दिन ले पहुँच सके ला। हालाँकि, ड्राफ्ट बियर के उच्च तापमान से पाश्चुराइज ना कइल जाला, बाकी ई डायटमाइट फिल्टर के इस्तेमाल करे ला, खाली खमीर के छान के बाहर निकाल सके ला, विविध बैक्टीरिया सभ के छान के बाहर ना निकालल जा सके ला, एह से एकर शेल्फ लाइफ आमतौर पर 3-7 दिन में होला।

2. बियर के मसौदा (जार) के बा।

बियर के मसौदा, यानी एडवांस बैरल ताजा बियर, एकर पूरा नाँव 'भारी कार्बन डाइऑक्साइड ताजा बियर' होखे के चाहीं। ड्राफ्टर बियर किंगडम में एगो अद्भुत काम बा। ई उच्च तापमान वाला नसबंदी के बाद बोतलबंद आ डिब्बाबंद पकावल बियर से अलग होला, आ बिना नसबंदी के बल्क बियर से भी अलग होला। ई एगो शुद्ध प्राकृतिक ह, ना पिगमेंट, ना प्रिजरवेटिव, ना चीनी, ना उच्च गुणवत्ता वाला शराब के सार। ड्राफ्ट बियर के 'बीयर जूस' के रूप में जानल जाला, उत्पादन लाइन से सीधे पूरा तरह से बंद स्टेनलेस स्टील बैरल में सबसे बढ़िया गुणवत्ता वाला साके बा, कार्बन डाइऑक्साइड से भरल ड्राफ्ट बियर मशीन के साथ शराब पीये के बा, आ ड्राफ्ट बियर मशीन के साथ 3 ~ 8°C पर शराब के नियंत्रित करे खातिर, ड्राफ्ट बियर मशीन के सीधे बियर कप में ड्राफ्ट बीयर कप में, बीयर आ हवा के बीच संपर्क से बचे खातिर, अइसन, एह से अधिका धनु ताज़ा करे वाला होला आ एकर एगो लंबा आफ्टरटेस्ट होला।

3. ठंडा बियर के बा .

ठंडा बियर ना त जमल बियर हवे आ ना चट्टान सभ पर बियर, एकर नाँव एह बियर के उत्पादन प्रक्रिया के बिसेसता सभ के नाँव पर रखल गइल बा। ठंडा बियर के बीयर के ठंढा तापमान पर पकड़ के बनावल जाला जेह से छोट-छोट बर्फ के क्रिस्टल पैदा हो सके लें, जेकरा बाद बर्फ के क्रिस्टल सभ के हटावे खातिर छान के बनावल जाला। ई बियर के ठंडा धुंधलापन आ ऑक्सीकरण के धुंधलापन के समस्या के समाधान करे ला। ठंडा बियर के रंग खास तौर प चमकदार होखेला, शराब के मात्रा सामान्य बियर के मुक़ाबले जादे होखेला अवुरी एकर स्वाद नरम, मधुर अवुरी ताज़ा करे वाला होखेला, खास तौर प युवा लोग खाती उपयुक्त होखेला।

4. सूखा बियर के बा .

ई शराब शराब से निकलल बा। जबकि नियमित बियर में चीनी के एगो निश्चित मात्रा में बचल बा, ड्राई बियर में चीनी के किण्वन जारी राखे आ ओकरा के एगो निश्चित एकाग्रता तक ले आवे खातिर विशेष खमीर के इस्तेमाल होला। एह से ड्राई बियर में सूखा स्वाद आ मजबूत हत्या के शक्ति के बिसेसता होला। चीनी के मात्रा कम होखे के कारण ई कम कैलोरी वाला बियर हवे।

5. पूरा माल्ट बियर के बा .

ब्रूइंग जर्मनी के शुद्ध ब्रूइंग तरीका के पालन करेला, आ सभ कच्चा माल के बिना कवनो सहायक सामग्री के जोड़ले माल्ट कइल जाला। एकर नतीजा एगो बियर बा जवना के दाम जादा बा लेकिन एकर माल्टी के स्वाद उत्कृष्ट बा। हालाँकि, बियर के उत्पादन के लागत ढेर होला, पूरा माल्ट बियर में साधारण बियर के बिसेसता सभ के अलावा बकाया माल्टी सुगंध, हॉप के सुगंध आ मध्यम कड़वाहट होला। तकनीकी रूप से देखल जाय तब माल्टेड बियर असल में माल्टेड पेय हवे, काहें से कि ई शराब से भरपूर ना होला आ तकनीकी रूप से बियर ना हवे, बाकी जर्मन लोग आम तौर पर एकरा के 'मालज़बियर' कहे ला, जेकर मतलब होला माल्ट बियर। माल्ट बियर कई साल से जर्मन लोग के पसंदीदा रहल बा आ इनहन के गृह देश में एकर बहुत माँग बा।

6. एगो एले से शुरू करीं

पहिला वर्ट बियर के शुरुआत जापान के किरिन बियर कंपनी कइले बिया. एकरा के सीधे पहिला फिल्टर से मिलल पौधा के साथ किण्वन कइल जाला, बिना दूसरा पौधा के अवशिष्ट चीनी के जोड़ले। पूरा सेक्रिफिकेशन ऑपरेशन परंपरागत बियर प्रक्रिया से 3 घंटा छोट होला, प्रभावी रूप से पौधा में हानिकारक घटक सभ के लीचिंग के कम क देला, बियर के एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार करे ला आ बियर के शेल्फ लाइफ के लंबा करे ला। एह से पहिला माल्ट बियर पूरा तरीका से बियर के अनोखा सुगंध आ ताज़ा स्वाद के मूर्त रूप देला।

7. कम (ना) शराब के बियर

उपभोक्ता के स्वास्थ्य के खोज के आधार प, शराब के सेवन के कम क के एगो नाया किस्म शुरू करीं। उत्पादन के तरीका साधारण बियर के समान होला, बाकी अंत में शराब के डीलकोहोलाइजेशन तरीका से अलग कइल जाला, जेह से शराब मुक्त बियर के शराब के मात्रा 0.5% से कम होखे जबकि साधारण बियर के रंग, सुगंध आ झाग होखे।

8. फलदार बियर के बा .

लीवन में जूस के अर्क डालल जाला, जवना में शराब के मात्रा कम होखेला। एह उत्पाद में ना खाली बियर के अनोखा ताज़ा स्वाद बा, बलुक फल के मीठा स्वाद भी बा। इ महिला अवुरी बुजुर्ग लोग के पीये खातिर उपयुक्त बा।

9. गेहूं के बियर के बा .

मुख्य कच्चा माल के रूप में गेहूं के स्प्राउट्स के साथ पैदा भइल बियर (कुल कच्चा माल के 40% से ढेर हिस्सा खातिर लेखा) में उत्पादन प्रौद्योगिकी के जरूरत, साफ आ पारदर्शी शराब, आ छोट भंडारण के समय ढेर बा। एह शराब के बिसेसता हल्का रंग, हल्का स्वाद आ हल्का कड़वाहट होला। गेहूं के बियर के 'सफेद बियर' के नाँव से भी जानल जाला, जर्मन वेइसबियर से, अंगरेजी के सफेद बियर कहल जाला। 'सफेद बियर' के सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि बर्लिन क्षेत्र में पैदा भइल 'berliner weissbier' बा।

हैनान हिउयर औद्योगिक कं, लिमिटेड के बा। चीन के हैनान प्रांत में स्थित, आपन पेय फैक्ट्री बा,

ई 19 साल से बियर ब्रूइंग आ पेय पदार्थ के उत्पादन में लागल बा। हमनी के चीन में एगो सुविकसित घरेलू आपूर्ति श्रृंखला आ ओएमओ (ऑनलाइन संयुक्त ऑफलाइन) वितरण प्रणाली स्थापित कइले बानी जा।

6 बियर के लिए स्वचालित भराई प्रणाली (हल्के बियर , गेहूं बियर , गहरे बियर), कार्बोनेटेड पेय, ऊर्जा पेय, जूस, कॉफी, सोडा, आदि के साथ हमनी के ताकत के साथ,

हमनी के उत्पाद घरेलू बाजार पर हावी बा आ एशिया, यूरोप, मध्य पूर्व, अफ्रीका वगैरह के कई गो बाजारन में निर्यात कइले बा. हमनी के कंपनी पूरा दुनिया में ग्राहक के संगे ओईएम सहयोग के इंतजार करता।

दुनिया के टॉप 10 सबसे लोकप्रिय बियर ब्रांड

1. गिनीज स्टॉउट (गुईस) के बा।

गिनीज एगो डार्क एले हवे जे माल्ट आ होसेसी से बनल होला। मशहूर इतिहास 1795 में शुरू भइल, जब आर्थर गिनीज आयरलैंड के डबलिन में एगो शराब बनावे के जगह खोललस जेह में झागदार, समृद्ध आ डार्क बियर के निर्माण भइल जेकरा के 'स्टॉटबीर' के नाँव से भी जानल जाला। एकर मजबूत स्वाद के एगो बढ़िया वर्णन)। भुनाइल जौ के अलावा गिनीज में चार गो अउरी मुख्य सामग्री बा: माल्ट, पानी, होजरी बीज आ खमीर। गिनीज अपना स्टॉट के निर्यात करेला, जवन डबलिन में विशेष रूप से परिपक्व हो चुकल बा, जवना के विदेश में गिनीज ब्रू के संगे मिलावल जाला ताकि एकर स्वाद शुद्ध होखे। आज गिनीज स्टॉउट के उत्पादन 50 से अधिका देशन में भइल बा आ 150 से अधिका देशन में बेचल गइल बा.

चीन में बहुत लोग गिनीज स्टॉउट से परिचित बा, लेकिन हो सकेला कि गिनीज वर्ल्ड रिकार्ड से एकर संबंध के बारे में जानकारी ना होखे। दरअसल, गिनीज शब्द गिनीज स्टॉट शब्द के एगो अउरी लिप्यंतरण हवे, ई दुनों अंगरेजी में गिनीज हवे। गिनीज वर्ल्ड रिकार्ड्स, गिनीज कंपनी के सफल बिचार के रूप में, गिनीज ब्रांड के प्रति जागरूकता के बढ़ावा दिहल बा। 250 साल से अधिका समय से गिनीज अपना ब्रांड के ओर ध्यान खींचे में कामयाब रहल बा, जवन कि एकरा सफलता के एगो रहस्य बा।

2. सैन मिगुएल के बा .

1890 में स्थापित सैन एंटोनियो बियर, स्पेनिश शाही परिवार सैन एंटोनियो बियर के ब्रू करे ला काहें से कि एकर गुणवत्ता, सुनहरा रंग, के साथ चुनल माल्ट आ हॉप सभ के साथ शराब के शुद्ध आ मध्यम, शुद्ध आ हल्का स्वाद बनावे ला। सालन से सैन मिगुएल के कई गो पुरस्कार मिलल बा, जवना में ब्रसेल्स, यूरोप में मोंडे चयन बियर अवार्ड में स्वर्ण पदक आ एशिया में 'बेस्ट मैनेज्ड' आ 'अधिकांश सम्मानित' कंपनी शामिल बा। सैन मिगुएल स्पेन आ फिलीपींस से आपन कारोबार बढ़ा के हांगकांग, चीन, इंडोनेशिया, वियतनाम, थाईलैंड आ नेपाल ले चहुँप गइल बा आ दुनिया भर के 70 से अधिका देशन में आपन उत्पाद निर्यात कर रहल बा. सैन लिक कबो हांगकांग में एकलौता ब्रूअरी रहलें, 1948 के बाद से हांगकांग बाजार में बहुत समय ले हावी रहलें आ इहाँ तक कि एकर बाजार हिस्सेदारी 1990 में 90% तक पहुँच गइल।

3. दुवेल के बा .

देवार बियर बेल्जियम के सभसे परसिद्ध बियर हवे। मूल बियर ग्रीनहाउस में गहरे रंग के बियर किण्वित बा। दुसरा बिस्व जुद्ध के बाद, जइसे-जइसे कम तापमान वाला जर्मन पीयर बियर (जइसे कि पिल्सनर) मुख्यधारा बनल, ब्रूअरी लगभग एक दशक ले बियर बनावे में बितावे ला जे पिल्सनर के सुनहरा रंग से मिलत जुलत रहलें बाकी जर्मन पीयर बियर सभ के तुलना में एकर स्वाद मजबूत रहल। ओह लोग में एकर कुंजी माल्ट आ खमीर के चयन में बा.

शराब के तीन चरण में किण्वन कइल जाला। पहिला चरण में दू तरह के खमीर के इस्तेमाल होला, आ सबसे खास होला माल्ट के मात्रा जवना के साथे हर खमीर के जोड़ी बनावल जाला। पूरा प्रक्रिया में करीब पांच से छव दिन के समय लागेला। दूसरा किण्वन प्रक्रिया में कम तापमान के किण्वन (लगभग माइनस 1 डिग्री सेल्सियस) से तीन दिन के समय लागे ला, एकरे बाद तीन से चार हप्ता के परिपक्वता होला। अंत में, एकरा के कम क के खमीर के गतिविधि के कम करे खातिर 3 डिग्री सेल्सियस के माइनस कर दिहल गइल। बॉटलिंग से पहिले, बियर के छान के अवशिष्ट खमीर के हटा दिहल जाला आ फिर पहिला प्रक्रिया में इस्तेमाल होखे वाला खमीर आ चीनी के तीसरा गरम किण्वन खातिर मिलावल जाला। 14 दिन के किण्वन के बाद बियर के 4-5 डिग्री प पांच से छह सप्ताह तक भेजल जाला, ओकरा बाद ओकरा के बाहर भेजल जाला।

उत्पादन प्रक्रिया में इस्तेमाल होखे वाला खमीर के बिबिधता आ कमरा के तापमान आ कम तापमान के किण्वन के एक साथ इस्तेमाल के कारण, बियर में जटिल आ मजबूत स्वाद होला, मुंह के बाद मजबूत हॉप आ फल के सुगंध होला। बेल्जियम के अन्य बियर सभ के बिपरीत, ई शराब कम तापमान पर सभसे नीक तरीका से परोसल जाला।

4. लीफमैंस के बा .

बेल्जियम के भूरा रंग के बियर सीरीज में से एगो, ई रंग भूरा के नजदीक चॉकलेट रंग के हवे। एकर खास स्वाद, खट्टा आ मीठा होला आ पानी के कठोरता के कारण जरावल अनाज के हल्का सुगंध होला, जवना के इस्तेमाल पहिली बेर पीये वाला लोग ना करे ला। खट्टा आ मीठा स्वाद के कारण ई भोजन से पहिले भा खाना के बाद पेस्ट्री जइसे कि पुडिंग भा चॉकलेट वाला भोजन के बाद बहुत उपयुक्त होला। एह तरह के बियर भी मसाला के रूप में खाना बनावे खातिर बहुत उपयुक्त बा। सबसे बढ़िया शराब पीये के तापमान 6 से 8 डिग्री सेल्सियस बा। ई बियर बुढ़ापा खातिर भी उपयुक्त बा।

बियर ब्रूइंग तरीका बहुत खास बा, जवना में चार गो अलग-अलग हॉप आ एगो सदी पुरान खमीर के इस्तेमाल कइल गइल बा। पहिला किण्वन प्रक्रिया खुला तांबा के बर्तन में होला, जवन एह प्रक्रिया के पूरा करे ला आ एकरे बाद चार महीना के पकावे के प्रक्रिया होला। बोतल के सील करे खातिर परिपक्व बियर के रस के बियर के रस के संगे मिला लीं जवन कि अभी पहिला किण्वन के पूरा कईले बा, एकरा अलावे खमीर अवुरी पाउडर चीनी के मध्यम मात्रा। सीलबंद बोतल के तीन महीना अउरी कोठरी में राखल जरूरी बा।

5. बिटबर्गर के बा .

बिटबर्ग एगो मशहूर जर्मन बियर ब्रांड हवे, जेकर स्थापना 1817 में भइल आ ई दुनिया भर के 40 से ढेर देस आ इलाका सभ में बिकाइल। अनोखा कच्चा माल, क्रिस्टल प्योर स्प्रिंग वाटर अवुरी एडवांस अवुरी विश्वसनीय तकनीक के तीनों फायदा के सही एकता बिटबर्ग के बेहतरीन गुणवत्ता सुनिश्चित करता। बिटबर्ग वाइन के अनोखा सुगंध पांच महाद्वीप आ दुनिया के लगभग सगरी प्रमुख शहरन पर 40 से अधिका देशन में बह रहल बा.

6. प्लज़ेन के बा।

चेकोस्लोवाकियन बियर के प्रतिनिधित्व पिल्सनर बियर द्वारा कइल जाला जेकरा के दुनिया के सभसे नीक क्वालिटी के बियर सभ में से एक के रूप में जानल जाला। पिल्सन एगो बियर श्रेणी भी हवे, एकरा में लेगर प्रक्रिया के इस्तेमाल होला, बाकी ई लेगर बियर से अलग होला।

दरअसल, पिल्सन के नाँव चेक सिटी ऑफ पिल्सन से आइल बा। पहिले, चेक बियर सभ के बिसाल बहुलता के किण्वन कइल गइल रहे, अधिका आदिम ऊपरी किण्वन तरीका के इस्तेमाल से, जेकर परिणाम सुस्त आ बादल वाला बियर भइल जेह में अस्थिर स्वाद भी रहल। 1840 के दशक में, बवेरियन ब्रुअर्स किण्वन प्रक्रिया के पिल्सन के चेक क्षेत्र में ले आइल, तब के नवजात प्रकाश माल्ट के बोल्ड इस्तेमाल, आ फिर दुनिया के पहिला सोना के बियर के उत्पादन कइलस: पिल्सन 1842 में, ई एगो तुरंत सनसनी रहे, अपना पारदर्शिता, स्वर्णिम ग्लो, ठीक हॉप्स आ मजबूती वाला महिमा के साथ। प्रशीतन उपकरण के आगमन के साथ एह तरह के बियर जवन नाशवान ना होखे आ बड़े पैमाने पर उत्पादन खातिर उपयुक्त होखे आ परिवहन के मान्यता मिले लागल।

पिल्सनर सभ के रंग मुख्य रूप से हल्का होला आ आधुनिक पिल्सनर सभ के रंग हल्का पीला से ले के सुनहरा रंग में बदलत रहे ला, एकर इस्तेमाल मसाला आ स्वाद वाला पदार्थ सभ के बिसाल रेंज होला। अपना मूल चेक गणराज्य में पिल्सनर बियर के सुनहरा भूरा रंग के, हल्का आ बहुत झागदार होखे के परभाव होला; जर्मनी के पिल्सन हल्का भूसा से सोना के होला, एकरा में कड़ुआ, इहाँ तक कि माटी के स्वाद भी बा; यूरोपीय पिल्सन-जइसे कि डच पिल्सन-आ बेल्जियम के पिल्सन-कम से भी जानल जाला, आ अक्सर एकरा में फीका मिठास भी होला। कुल मिलाके पिल्सन क्लासिक लेगर से भी स्वादिष्ट बा। पिल्सनर उर्केल, चेक के प्रतिनिधि पिल्सनर बियर, बोहेमियन पिल्सनर बियर के राजा हवें। 1842 से एकर निर्माण पिल्सन शहर में भइल बा जेकरा के पिल्सन बियर के पूर्वज कहल जा सके ला। एकरा में हॉप्स आ हल्का माल्टी के सुगंध बा।

7. कोरोना के अतिरिक्त 100 बा।

मेक्सिको के मोरक्को के बियर कंपनी के प्रमुख उत्पाद कोरोना कबो अमेरिका के फैशनेबल युवा लोग के पसंद करत रहे काहे कि एकर अनोखा पारदर्शी बोतल पैकेजिंग रहे आ शराब पीये के समय सफेद नींबू के स्लाइस के जोड़े के विशेष स्वाद रहे। कोरोना बियर अपना अनोखा स्वाद के साथ दुनिया के सभसे ढेर बिकाए वाला मैक्सिकन बियर बन गइल बा, अमेरिका पहिले बियर के रैंकिंग आयात कइलस।

मैक्सिकन मोरक्को के बियर कंपनी के लगे फिलहाल 10 उत्पाद बा, कोरोना एक्स्ट्रा मुख्य उत्पाद बा, जवन कि दुनिया के पांचवा सबसे बड़ ब्रांड ह। 1997 से हर साल कोरोना के अमेरिका के सबसे आधिकारिक वाइन एनालिसिस पत्रिका से सबसे विशेष पुरस्कार मिलल बा: 'हॉट ब्रांड'। हमनी के देश में कवनो सीधा प्रोडक्शन नइखे, बाकिर ई बार आ अउरी मनोरंजन के जगहन पर एगो अनिवार्य फैशन ब्रांड ह. कोरोना बियर पियला के समय, रउआ नींबू, मीठ-मीठा नींबू आ ठंडा कोरोना बियर के भी जोड़ देवे के चाहीं दुनिया के सबसे बढ़िया संयोजन बा।

8. गौडेनबैंड के बा .

गोरटनबैंड में हराडाओ, ब्रूअर जिन, ससे आ तेतनन समेत चार गो हॉप आ एगो सदी पुरान खमीर के किसिम शामिल बा। सुगंध आ स्वाद काफी जटिल होला, पूरा समय में अम्लता, माल्टी आ कसैलापन के मिश्रण होला। ई एगो बकाया पुरान भूरा रंग के बियर हवे जेह में शराब के समृद्धि आ संश्लेषण होला, एही से ई नाँव 'बेर्जियन ब्रिनिच' (दक्षिणी फ्रांस के एगो शराब) बाटे।

9. बिगफुट जौ के शराब

बिगफुट जौ के बियर 23पी, 1.092 कच्चा पौधा आ 10.6% शराब बा। एकरा के दू पंक्ति वाला जौ के माल्ट आ कारमेल माल्ट से बनावल जाला। ई वाइन 1987, 1988, 1992, आ 1995 के राष्ट्रीय बियर महोत्सव सभ में जौ के बियर श्रेणी में स्वर्ण पदक जीते वाला रहल। एकर शुरुआत संस्थापक केन ग्रॉसमैन आ पॉल कैमिनीस के एगो शौक के रूप में भइल जे लगभग 18 महीना ले पेय फैक्ट्री, डेयरी फैक्ट्री उपकरण आ अउरी स्क्रैप सामग्री से मूल शराब के भट्ठी के इकट्ठा करत रहलें। 1987 तक ई बिजनेस एतना तेजी से बढ़ रहल रहे कि ब्रूअरी के मांग में 50% सालाना बढ़ती के साथ चले खातिर नवीकरण के जरूरत रहे।

10. मोरेट्टी लारोसा के बा।

मोरेट्टी रेड बियर के निर्माण मोरेट्टी आयर ब्रूअरी में भइल बा जेकर स्थापना मोरेट्टी 1782 में ऑस्ट्रिया के सीमा के लगे इटली के एगो छोट गाँव में कइले रहलें। अपना पहिला साल में 900 टन बियर बनावे के बाद एकर उत्पादन कबो बढ़ल बंद नइखे भइल आ अब ई इटली के तीसरा सभसे बड़ शराब बनावे के जगह बा आ निर्यात बाजार में बहुत सफलता हासिल कइले बा। एकर मुख्य उत्पाद मोरेट्टी रेड बियर के शराब के मात्रा 7.2% बाटे, जवना के रंग पूरा तरीका से बा। नरम फूलन के नोट के साथे। ई माल्टी ह बाकिर फुल-बॉडी ना ह, जवना से ई एगो लोकप्रिय मजबूत लेगर ह.

मोरेटियल के 4.6% एबीवी बा। एकरा के पिल्सन टाइप के माल्ट, टॉर्टिला चिप्स आ हॉप्स से बनावल जाला। माल्ट के दू बेर न्यायसंगत बा आ 4 हफ्ता ले संग्रहित कइल गइल बा. 4.8% के शराब के मात्रा के संगे इ 100% शुद्ध माल्ट बियर बा। ई मधुर आ मीठ बा जवना में जर्मन हॉप्स के मजबूत कड़वाहट बा। ई चमकदार सुनहरा रंग के होला, नरम फोम परत होला, आ सुगंधित शुद्ध माल्ट फूल के सुगंध आ सूक्ष्म वेनिला स्वाद होला। नाम मोरेट्टी के ट्रेडमार्क में टोपी वाला सोना के दाढ़ी वाला आदमी के संदर्भित करेला।