Lenaneo la Dibiri tša Godimo tša Lefase

Go Gakanega ga Sirakusa

Biri ke e nngwe ya dino tše di tagago tša kgale kudu tša batho. E latswa e foreše, e na le monkgo wa malt, gomme tekanyo ya bjala ga e matla kudu. Ka fao, e ratwa kudu ke batho, gomme e fetogile seno sa boraro seo se nwago kudu lefaseng, ka morago ga meetse le teye. Biri mathomong e thomile kua Yuropa gomme e ile ya tsenywa China mathomong a lekgolo la bo-20 la nywaga. Go ya ka biri ya Seisemane, e ile ya fetolelwa ka Setšhaena 'biri' gomme ya bitšwa 'biri', yeo e sa šomišwago le lehono. China e beakantšwe go feta US bjalo ka mmaraka wo mogolo wa lefase wo o jago biri ka ge letseno la yona leo le šomišwago le tšwela pele go hlatloga, go ya ka tshekatsheko ya Euromonitor.

Lilemo tse likete tsa histori, e le hore setaele le tatso ea biri e na le liphetoho tse rarahaneng haholo, ho ea ka lipalopalo tse sa feletseng, ho ea ka tshebetso ea ho brewing, nako ea brewing, thepa e tala, mekgwa ya ho butswa le ho pheha le mocheso oa ho bela, ho na le bonyane mefuta e 20,000 ea biri lefatšeng hona joale, kahoo ho hlokahala haholo ho classify eona.

I. Go hlopha go ya ka mokgwa wa go bedišwa

Ka mokgwa wa go hlopha wa biri, go hlopha ka mokgwa wa go bedišwa ke mokgwa wa go hlopha biri wo o lemogwago lefaseng. Go na le dithekniki tše pedi, Ale le Lager, tšeo di fapanago fela ka themperetšha ya go bedišwa le lefelo la tomoso. Phapano magareng ga mehuta ye mebedi ya go bedišwa e hlalošitšwe ka tsela ya seswantšhetšo kudu: ge o enwa al biri, o thoma ka go latswa tomoso le metswako, gomme ka morago o hwetša tatso ya malt. Ge o enwa lager, o hwetša tatso ya malt pele, gomme ka morago o hwetša metswako ye mengwe.

1. Ale

Ke gore, go bedišwa ga godimo goba go bedišwa ga themperetšha ya phapoši, mohuta wo wa biri mo tshepedišong ya go bedišwa, palo ye kgolo ya mafofa a bokagodimo bja seela le go bedišwa. Biri ye e bedišwago ka tsela ye e loketše themperetšha ya godimo, ye e ka bago 20 go ya go 25 degrees Celsius. Dibiri tše gantši di na le mmele o tletšego, di fapana ka mmala go tloga go gauta ye bofefo go ya go boso bjo bo fifetšego, ka ditatso tše di fapanego tša dienywa goba dinoko, tatso ye maatla, ye e raraganego le phetho ye e kgahlišago kudu ya hoppy. Dibiri tše dintši tša Craft di a bedišwa. The molemo ka ho fetisisa ho nwa mocheso e ka bang 10 ~ 18 ° C. Ge e le gore themperetšha e le fase kudu, tatso ya biri e ka se latswege, gomme ga go kgothaletšwe go oketša aese go nweng.

2. Lager ya go swana le

Ke gore, go bedišwa ga fase goba go bedišwa ga themperetšha ya fase. Bjalo ka ge leina le laetša, tomoso ya motšweletši yo wa beine e bedišwa ka fase, yeo e nyakago themperetšha ya fase ya go bedišwa gomme e na le diteng tša fase tša bjala. Bontši bja dibiri di bedišwa ka fase ka 9 go ya go 14 degrees Celsius fela. Di-lager di bofefo mmeleng, di lapološa ka tatso, ka go gatelela kudu monkgo wa malty. The mocheso Optimum ho nwa ya Lager belisoa biri e ka bang 7 ~ 9 ° C. Ge e ba themperetšha ya go nwa e le godimo kudu, tatso ya yona e babago e tla ba molaleng kudu. Batho ba bangwe bao ba sa tšwago go thoma go ikgokaganya goba bao ba sa tlwaelago go nwa biri gantši ba tla nolega moko ke tatso e babago ka morago ga ge leqhwa le gogetšwe morago. Gantši re nwa lehlwa, Budweiser, Yanjing bjalobjalo ke ba lagers.

3. Ditaele tše di Hlakanego

Biri ya motswako ke kopanyo ya ditshepedišo tše pedi tša go dira biri, go swana le go bedišwa ka tomoso ya go bedišwa ya godimo ka dithemperetšheng tša fase, goba go bedišwa ka tomoso ya go bedišwa ya fase ka dithemperetšheng tša godimo. Mokgwa wa biri ye go thata go o hlaloša, eupša ka kakaretšo o theilwe godimo ga mekgwa ya biri ya kgale go swana le Porter le Weizenbier ka tatso ye nngwe ya tlaleletšo ye e okeditšwego; Goba biri yeo e dirilwego ka metswako ye mengwe yeo e sego ya tlwaelo, go swana le merogo le dienywa.

Tše pedi, go ya ka sehlopha sa mathomo sa go tsepama ga wort

1. Biri e Nnyane

E šupa go mahloriso a mathomo a wort magareng ga 2.5% le 9.0%, diteng tša bjala magareng ga 0.8% le 2.5% ya biri. Biri ya bana, biri ya go hloka bjala ke mohuta wo.

2. Biri e Bobebe

Biri ye e nago le kgatelelo ya wort magareng ga 11% le l4% le diteng tša bjala magareng ga 3.2% le 4.2% ke ya biri ya kgatelelo ya magareng. Mohuta wo wa biri ke wo mogolo kudu ka tšweletšong gomme o ratwa kudu ke bareki.

3. Biri e Matla

Dibiri tše di nago le kgatelelo ya wort ye tala ya 14% go ya go 20% le diteng tša bjala tša 4.2% go ya go 5.5% (goba go feta) di arotšwe bjalo ka dibiri tša maatla a godimo.

▲ Biri ya bjala bjo bo phagamego kudu lefaseng

Tse tharo, go ya ka go hlopha mmala

1. Dibiri tše di phadimago

Biri ya go phadima ke yona yeo e tšweleditšwego kudu go feta mehuta ka moka ya biri. Go ya ka botebo bja mmala, biri ye e phadimago e ka arolwa ka mehuta ye meraro ye e latelago.

1 Biri e serolane e bobebe

Mofuta ona wa biri boholo sebelisa 'mala bobebe haholo, qhibiliha ha se phahameng malt e le lintho tse bonahalang tse tala, saccharization potoloho ke e khutšoanyane, kahoo biri mmala ke leseli, leseli mosehla, hlakileng le pepeneneng, elegantne tatso, ruileng hops monko.

2 Biri ya gauta ye sootho

Malt ye e šomišwago ka gare ga biri ye e qhibidiga go se nene go feta biri ye serolane ye bofefo, ka fao e na le mmala wa gauta, gomme lentšu Gauta gantši le swailwe godimo ga leina la setšweletšwa gore bareki ba le hlaole. Magalagapa a tletše ebile a hoppy.

3 Biri e sootho le e mosehla

Mohuta wo wa beine o šomiša malt ka go qhibidiga ga godimo, themperetšha ya malt ye e bešitšwego e godimo, ka fao mmala wa malt o lefifi, beine e serolane ka boso, ge e le gabotse, e bile kgauswi le biri ya mmala wo maatla. Tatso ya yona e boima, e koto, e fišitšwe ganyenyane.

2. Biri ya Sotho

Biri ya mmala wo maatla ka kakaretšo e šomiša malt ye e nago le go qhibidiga ga godimo goba themperetšha ya godimo ya go fiša, go tsenya moya mo go fokolago le mmala wo moso. Tshepetšo ye ya go dira beine ya malt e na le modikologo wo motelele wa glycation, gomme wort e pepentšhwa kudu moyeng ge e fodile, ka fao mmala o boima. Go ya ka mmala, e ka arolwa ka biri ye sootho, biri ye sootho ye khubedu le biri ye sootho ye khubedu. Matla mmala biri tatso ho feta bonolo, baba leseli, malt monko hlahelletseng, le ikhethang pele tatso ya biri.

3. Biri e Lefifi

Lefifi sootho kapa lefifi khubelu sootho, brewed le phahameng mocheso besitsoeng malt, malt lero mahloriso a 12 ho 20 likhato, joala dikahare tsa ho feta 3.5%, veine totobatsa malt tatso le malt scorch tatso, tatso e batlang e le bonolo, hanyenyane monate, tatso babala ya hops ha e hlakileng. Beine ye e šomiša kudu malt ye e fišitšwego le malt ye ntsho bjalo ka didirišwa tše tala, palo ya dihop e ka fase, gomme e dirwa ka tshepedišo ya saccharification ye e tsepamego ya nako ye telele.

Iv. Classification ho ea ka sterilization

1. Biri ya go Sengwalwa

Biri ye foreše e bitšwa gape 'biri ya go gogwa'. Bjala bjo bo se nago kalafo ya pasteurization ka kakaretšo bo bitšwa biri ye foreše. Ka ge biri e boloka tomoso e itšego yeo e humilego ka phepo, e latswa gakaone go feta biri e tlwaelegilego ya mabotlelo. Empa a ke ke a bolokwa nako e telele ka mocheso kamoreng, mocheso tlaase ka bolokwa ka matsatsi a ka bang 3, 0 ° C-5 ° C refrigerated ka bolokwa bakeng sa hoo e ka bang khoeli.

2. Biri ya Pasteurized

Biri ye foreše ka morago ga tshepedišo ya pasteurization ke biri ye e apeilwego goba e bitšwa biri ya go sterilization. Ka morago ga go tswalela, biri e ka thibela tomoso go tšwela pele go bedišwa gomme ya kgongwa ke diphedinyana tše nnyane. Beine e na le mengwaga ye telele, botsitso bjo bo tiilego gomme e loketše go romela ntle. Le ge go le bjalo, ge biri ye e apeilwego e sterilized ka 60-65°C, polyphenol le proteine ​​di oxidized; Karolo ya denaturation ya protheine qhibilihang; Fapaneng hydrolytic enzymes inactivation, e le hore biri ka 'mala, ho hlaka, tatso, phepo le likarolo tse ling tsa phetoho, e hlakileng ka ho fetisisa ke tahlehelo ea biri foreshe tatso, ho na le e sa thabiseng oxidation tatso.

V. Go hlopha ka tshepedišo

Ho ea ka tshebetso classification ke ho feta, mona feela lokeletša tse tlwaelehileng haholoanyane tse 'maloa.

1. Go ngwalwa ga biri

Pure draft biri adopts e khethehileng brewing tshebetso, ka tieo laola microbial index, sebelisa tse tharo-mohato filtration ho akarelletsa le 0.45 micron micropore filtration, ha e phetha mogote sterilization ho boloka phahameng biological, abiotic, tatso botsitso ba biri. Biri ye e foreše kudu, e bose ebile e na le bophelo bja šelefo bja go feta seripa sa ngwaga. Biri ya go gogwa ye e hlwekilego e fapane le biri ya go gogwa ka kakaretšo. Biri ye e hlwekilego ya go gogwa e amogela theknolotši ya go sefa ya lera la aseptic go sefa tomoso le dipaketheria tše di fapafapanego, gomme bophelo bja yona bja šelefo bo ka fihla matšatšing a 180. Le ge e le gore biri ya go gogwa ga e pasteurized ke themperetšha ya godimo, eupša e šomiša filtara ya diatomite, e ka sefa fela tomoso, dipaketheria tše di fapafapanego di ka se sefšwe, ka fao bophelo bja yona bja šelefo ka kakaretšo ke ka matšatši a 3-7.

2. Biri ya go ngwalwa (Jar) .

Biri ya go ngwalwa, e lego biri ye foreše ya barrel ya maemo a godimo, leina la yona ka botlalo e swanetše go ba 'biri ye foreše ya khaponetaeoksaete ye boima'. Drafter ke mošomo o makatšago mmušong wa biri. E fapane le biri ya mabotlelo le ya ka makotikoting ye e apeilwego ka morago ga go sterilization ya themperetšha ya godimo, gomme gape e fapana le biri ya bontši ntle le sterilization. Ke tlhago ye e hlwekilego, ga e na mmala, ga e na selo sa go boloka, ga e na swikiri, ga e na moko wa beine ya maemo a godimo. Draft biri e tsejoa e le 'biri lero ', ke molemo ka ho fetisisa boleng sake ho tloha mola tlhahiso ka ho toba ka ho feletseng koaloa tšepe e sa tsoaneng barrel, ho nwa le draft biri mochine tletse khaponetaeoksaete, le ka moralo biri mochine ho laola veine ka 3 ~ 8°C, ho nwa draft biri mochine ka ho toba ka senoelo sa biri, ho qoba ho ikopanya le pakeng tsa biri le moea, e le hore biri e fresher, ho feta e hlwekilego le e koto, foam e ntši kudu, E lapološa kudu e bile e na le tatso e telele ya ka morago.

3. Biri e tonyago

Biri ye e tonyago ga se biri ye e gatseditšwego goba biri godimo ga maswika, e reeletšwe ka dimelo tša tshepedišo ya tšweletšo ya biri ye. Biri e tonyago e dirwa ka go swara biri ka themperetšheng ya go tonya gore e tšweletše dikristale tše dinyenyane tša leqhwa, tšeo ka morago di sefilwego bakeng sa go tloša dikristale tša leqhwa. E rarolla bothata bja turbidity batang le oxidation turbidity ya biri. Mmala wa biri ye e tonyago o phadima kudu, diteng tša bjala di godimo go feta tša biri ya kakaretšo, gomme tatso e boleta, e boleta ebile e a lapološa, kudukudu e loketše bafsa go nwa.

4. Biri e omilego

Beine ye e tšwa go beine. Le ge biri ya ka mehla e na le tekanyo ye e itšego ya swikiri yeo e šetšego, biri ye e omilego e šomiša komelo ye e kgethegilego go tšwetša pele go bedišwa ga swikiri le go e theošetša go tekanyo ye e itšego. Ka fao, biri ye e omilego e na le dimelo tša tatso ye e omilego le maatla a go bolaya a maatla. Ka lebaka la diteng tša yona tša swikiri ya fase, ke biri ya dikhaloriki tše nnyane.

5. Biri ya malt ka moka

Go dira beine go latela mokgwa o hlwekilego wa go dira beine wa Jeremane, gomme didirišwa ka moka tše tala di malted ntle le go oketša didirišwa tša go thuša. Mafelelo ke biri yeo e bitšago tšhelete e ntši eupša e na le tatso e kgahlišago ya malty. Le ge e le gore ditshenyagalelo tša go tšweletša biri di godimo, biri ya malt ka moka e na le monkgo wo o tšwetšego pele wa malty, monkgo wa hop, tatso ye e humilego le go baba ga magareng go tlaleletša go dimelo tša biri ye e tlwaelegilego. Ka setegeniki, biri ya malted ge e le gabotse ke seno sa malted, ka gobane ga e humile ka bjala ebile ga se biri ka setegeniki, eupša Majeremane ka kakaretšo a e bitša 'Malzbier', seo se bolelago biri ya malt. Biri ya malt e bile mmamoratwa wa Majeremane ka nywaga e mentši gomme e nyakega kudu nageng ya gabo bona.

6. Thoma ka ale

Biri ya mathomo ya wort e ile ya tsebagatšwa ke Khamphani ya Biri ya Kirin ya Japane. E bedišwa ka go lebanya ka wort yeo e hweditšwego go tšwa go sefa ya mathomo, ntle le go oketša swikiri ya mašaledi a wort ya bobedi. Tshepedišo ka moka ya saccharification ke diiri tše 3 tše kopana go feta tshepedišo ya biri ye e tlwaelegilego, e fokotša ka mo go atlegilego go tšhologa ga dikarolo tše kotsi ka gare ga wort, e kaonafatša bokgoni bja antioxidant bja biri, gomme e lelefatša bophelo bja šelefo ya biri. Ka fao, biri ya mathomo ya malt e akaretša ka botlalo monkgo wa moswananoši le tatso ye e lapološago ya biri.

7. Biri ya bjala bja tlase (ga go).

Go ya ka go phegelela ga moreki bophelo bjo bobotse, fokotša go nwa bjala go thoma mohuta o mofsa. Mokgwa wa tšweletšo o swana le wa biri ye e tlwaelegilego, eupša mafelelong bjala bo arogantšwe ka mokgwa wa go tloša bjala, gore diteng tša bjala tša biri ye e se nago bjala di be ka fase ga 0.5% mola e na le mmala, monkgo le mafofa a biri ye e tlwaelegilego.

8. Biri ya dienywa

Setsopolwa sa matutu se tsenywa ka komelo, yeo e nago le diteng tša bjala tša fase. Setšweletšwa se GA SE na fela tatso ya moswananoši ye e lapološago ya biri, eupša gape se na le tatso ye bose ya dienywa. E loketše basadi le batšofadi go nwa.

9. Biri ya korong

Biri ye e tšweleditšwego ka mahlare a korong bjalo ka sedirišwa se segolo se se tala (yeo e tšeago go feta 40% ya palomoka ya didirišwa tše tala) e na le dinyakwa tša theknolotši ya tšweletšo ya godimo, bjala bjo bo hlakilego le bjo bo lego pepeneneng, le nako ye kopana ya polokelo. Beine ye e hlaolwa ka mmala wo bofefo, tatso ye bofefo le go baba ga seetša. Koro Beer e tsebja gape bjalo ka 'White Beer', go tšwa go Jeremane Weissbier, Seisemane se bitšwa biri ye tšhweu. Moemedi yo a tumilego kudu wa 'biri ye tšhweu' ke 'Berliner Weissbier' yeo e tšweleditšwego tikologong ya Berlin.

Hainan Hiuier Kgwebo ya Diintasteri, LTD. e lego Profenseng ya Hainan, China, e na le feketori ya yona ya dino, .

E na le mengwaga ye 19 e swaregile ka go dira biri le tšweletšo ya dino. Re hlomile ketane ya phepelo ya ka gae yeo e hlabologilego gabotse le tshepedišo ya kabo ya OMO(inthaneteng yeo e kopantšwego ka ntle ga inthanete) ka China.

6 jarolla ka ho iketsa tlatsa dithulaganyo bakeng sa biri (bobebe biri , korong biri ,lefifi biri), dino khapone, dino matla, lero, kofi, soda, joalo-joalo Ka matla a rona,

dihlahiswa tsa rona di bušitše mmaraka wa ka gae gomme di rometšwe mebarakeng ye mentši ka Asia, Yuropa, Bohlabela bja Magareng, Afrika bjalobjalo. Khamphani ya rena e lebeletše pele go tirišano ya OEM le bareki lefaseng ka bophara.

Top 10 e ratoang ka ho fetisisa biri Brands lefatšeng

1. Guinness Stout (Guinness) .

Guinness ke ale ye ntsho ye e dirilwego ka malt le hoseseed. Histori ye e tumilego e thomile ka 1795, ge Arthur Guinness a bula lefelo la go dira biri ka Dublin, Ireland, go tšweletša biri ye e nago le mafofa, ye e humilego, le ye ntsho, yeo gape e tsebjago bjalo ka 'StoutBeer'. Tlhaloso e ntle ya tatso ya yona e matla). Go tlaleletša go barley ye e bešitšwego, Guinness e na le metswako ye mengwe ye mene ye megolo: malt, meetse, dipeu tša hosiery le tomoso. Guinness E ROMELA STOUT YA YONA, YEO E butšwitšego ka mo go kgethegilego ka Dublin, gore e hlakanywe le di-brew tša GUINNESS dinageng tša ka ntle go netefatša gore tatso ya yona e hlwekile. Lehono, Guinness STOUT e tšweletšwa dinageng tša go feta tše 50 gomme e rekišwa dinageng tša go feta tše 150.

Batho ba bantši kua China ba tlwaelane le Guinness Stout, eupša ba ka no se tsebe ka kgokagano ya yona le Direkoto tša Lefase tša Guinness. Ge e le gabotse, lentšu Guinness ke phetolelo e nngwe ya lentšu Guinness stout, yeo ka bobedi e lego Guinness ka Seisemane. Guinness World Records, bjalo ka kgopolo ye e atlegilego ya Guinness Company, e ikemišeditše go godiša temošo ya leina la Guinness. Ka nywaga e fetago e 250, Guinness e kgonne go lebiša tlhokomelo go leina la yona, e lego se sengwe sa diphiri tša katlego ya yona.

2. San Miguel

SAN Antonio BEER, E THEHILWE KA 1890, LAPA LA BOGOSI LA Sepania LE BREWS biri ya SAN Antonio ka lebaka la boleng bja yona bjo bo hlakilego, mmala wa gauta, ka malt le dihop tše di kgethilwego go dira gore beine e be ye e hlwekilego le ye e lekanetšego, ye e hlwekilego le ye boleta. Go theoša le mengwaga, SAN Miguel e thopile difoka tše ntši, go akaretšwa sefoka sa gauta ka Difokeng tša Biri ya Kgetho ya Monde ka Brussels, Yuropa, le Khamphani ya 'E Laolwago ka Bokaone' le 'E Hlompšhago kudu' ka Asia. SAN Miguel e godišitše kgwebo ya yona go tšwa Sepania le Philippines go ya Hong Kong, China, Indonesia, Vietnam, Thailand le Nepal, e romela ditšweletšwa tša yona dinageng tša go feta tše 70 lefaseng ka bophara. SAN Lik e kile ya ba yona feela lefelo la go dira beine kua Hong Kong, e buša mmaraka wa Hong Kong ka nako e telele ga e sa le go tloga ka 1948, gomme gaešita le karolo ya yona ya mmaraka e ile ya fihla go 90% ka 1990.

3. Duvel

Biri ya Dewar ke biri ye e tumilego kudu kua Belgium. Biri ya mathomo ke biri ye lefsifsi yeo e bedišwago ka gare ga ntlo ya go godiša dimela. Ka morago ga Ntwa ya II ya Lefase, ge dibiri tše di bedišwago tša themperetšha ya tlase tša Jeremane tše di phadimago (tše bjalo ka pilsner) di be di fetoga tše di tlwaelegilego, lefelo la go dira biri le ile la fetša mo e nyakilego go ba nywaga e lesome le dira dibiri tšeo di swanago le mmala wa gauta wa pilsner eupša di e-na le tatso e matla go feta dibiri tše di phadimago tša Jeremane. Gare ga bona, senotlelo se letše kgethong ya malt le tomoso.

Beine e bedišwa ka dikgato tše tharo. Mogatong wa mathomo, go šomišwa mehuta ye mebedi ya komelo, gomme ye e kgethegilego kudu ke tekanyo ya malt yeo komelo ye nngwe le ye nngwe e kopantšwego le yona. Tshepetšo ka moka e tšea matšatši a ka bago a mahlano go ya go a tshela. Tshepetšo ya bobedi ya go bedišwa e tšea matšatši a mararo ka go bedišwa ga themperetšha ya fase (e ka bago go tloša 1 degree Celsius), gomme ya latelwa ke dibeke tše tharo go ya go tše nne tša go butšwa. Mafelelong, e ile ya theošetšwa go 3 degrees Celsius go fokotša mošomo wa tomoso. Pele ga go tsenywa ka mabotlelong, biri e a sefiwa go tloša komelo ya mašaledi, gomme ka morago tomoso le swikiri yeo e šomišitšwego mo tshepedišong ya mathomo di okeletšwa bakeng sa go bedišwa ga boraro ka borutho. Ka morago ga matšatši a 14 a go bedišwa, biri e bolokwa ka 4-5 degrees dibeke tše hlano go ya go tše tshela pele e romelwa ka ntle.

Ka lebaka la mehutahuta ya tomoso ye e šomišwago mo tshepedišong ya tšweletšo le tšhomišo ya nako e tee ya themperetšha ya phapoši le go bedišwa ga themperetšha ya fase, biri e na le tatso ye e raraganego le ye maatla, ka monkgo wo maatla wa hop le dienywa ka morago ga molomo. Go fapana le dibiri tše dingwe tša Belgium, beine ye e fiwa gabotse ka dithemperetšha tša fase.

4. Ba-Liefmans

E nngwe ya letoto la biri e sootho ya Belgium, mmala ke wa mmala wa tšhokolete kgauswi le boso. E na le tatso ye e kgethegilego, ye bolila le ye bose, gomme e na le monkgo wo monnyane wa mabele a go fišwa ka lebaka la go thatafala ga meetse, ao a ka bago a sa tlwaelega ke bao ba nwago ka lekga la mathomo. Ka lebaka la tatso ye bolila le ye bose, e loketše kudu di-appetizer pele ga dijo goba ka morago ga dijo ka dipesteri tša go swana le pudding goba tšhokolete. Mohuta wo wa biri le wona o loketše kudu go apewa bjalo ka senoko. Thempheretšha ye kaone ya go nwa ke 6 go ya go 8 degrees Celsius. Biri ye e bile e loketše go tšofala.

Mokgwa wa go dira biri o kgethegile kudu, o šomiša dihop tše nne tše di fapanego le komelo ya ngwagakgolo. Tshepetšo ya mathomo ya go bedišwa e direga ka sebjaneng sa koporo se se bulegilego, seo se phethago tshepedišo, gomme ya latelwa ke tshepedišo ya go butšwa ya dikgwedi tše nne. Go tswalela lebotlelo, kopanya matutu a biri a go gola le matutu a biri ao a sa tšwago go fetša go bedišwa ga mathomo, gotee le tomoso le palo ye e lekanetšego ya swikiri ya lerole. Mabotlelo a tswaletšwego a swanetše go bolokwa ka seleng dikgwedi tše dingwe tše tharo.

5. Bitburger ya go swana le yona

Bitberg ke leina le le tumilego la biri la Jeremane, leo le hlomilwego ka 1817, le rekišetšwa dinaga tše fetago 40 le dilete lefaseng ka bophara. Botee bjo bo phethagetšego bja mehola ye meraro ya didirišwa tše tala tše di kgethegilego, meetse a selemo a hlwekilego a kristale le theknolotši ye e tšwetšego pele le ye e ka botwago e netefatša boleng bjo bobotse bja Bitberg. Monkgo wa moswananoši wa beine ya Bitberg o phaphamala dinageng tša go feta tše 40 dikontinenteng tše hlano le mo e nyakilego go ba metse ka moka ye megolo lefaseng.

6. Plzen

Biri ya Czechoslovakia e emetšwe ke biri ya Pilsner, yeo e tsebjago e le e nngwe ya dibiri tša boleng bjo bobotse kudu lefaseng. Pilsen gape ke legoro la biri, e šomiša tshepedišo ya lager, eupša e fapane le biri ya lager.

Ge e le gabotse, leina Pilsen le tšwa motseng wa Czech wa Pilsen. Nakong e fetilego, bontši bjo bogolo bja dibiri tša Czech di be di bedišwa ka go diriša mokgwa wa pele kudu wa go bedišwa ka godimo, e lego seo se feleletšago ka biri e lerootho le e nago le maru yeo e nago le tatso e sa tsepamago. Ka bo-1840, batšweletši ba biri ba Bavaria ba tlišitše tshepedišo ya go bedišwa seleteng sa Czech sa Pilsen, tšhomišo ya sebete ya malt ya seetša yeo e bego e sa thoma ka nako yeo, gomme ka morago ba tšweletša biri ya mathomo ya gauta ya lefase: Pilsen ka 1842. E be e le maikutlo a yona a ka pela, ka go ba pepeneneng ga yona, go phadima ga gauta, foam ye tšhweu ye e hlwekilego, dihop tše botse le go baba, le tatso ye maatla ya malt ntle le ditšhila le ge e le dife. Ka go tšwelela ga didirišwa tša go šidifatša, mohuta wo wa biri yeo e sa senyegego le yeo e loketšego go tšweletšwa ka bontši le go sepetšwa o ile wa thoma go lemogwa.

Di-Pilsener di na le mmala o bofefo kudu, gomme di-Pilsener tša mehleng yeno di fapana ka mmala go tloga go boserolane bjo bo bofefo go ya go bja gauta, ka mehuta e mentši ya dinoko le dilo tša tatso tšeo di dirišwago. Ka Repabliking ya yona ya setlogo ya Czech, biri ya Pilsner e na le tshekamelo ya go ba boso bja gauta, bofefo le go ba le mafofa kudu; Pilsen go tšwa Jeremane ke lehlaka le le phadimago go ya go gauta, ka tatso e babago gaešita le ya lefase; Pilsen ya Yuropa-go swana le Pilsen ya Dutch-le Pilsen ya Belgium-le tšona di tsebja ka tekanyo ye nnyane, gomme gantši di rwala bose bjo bo fokolago. Ka kakaretšo, Pilsen e bose go feta lager ya kgale. Pilsner Urquell, moemedi wa Czech Pilsner biri, ke kgoši ya biri ya Pilsner ya Bohemian. Ga e sa le go tloga ka 1842, e tšweleditšwe motseng wa Pilsen, wo go ka thwego ke mogologolo wa biri ya Pilsen. E na le dihop le menkgo ye boleta ya malty.

7. Corona e eketsehileng

Corona, e lego setšweletšwa se segolo sa khamphani ya biri ya Morocco kua Mexico, e kile ya ratwa ke bafsa ba fešene kua United States ka baka la diphuthelwana tša yona tša moswana-noši tše di bonagalago tša mabotlelo le tatso e kgethegilego ya go oketša dilae tše tšhweu tša lemone ge o nwa. Biri ya Corona ka tatso ya yona ya moswananoši e fetogile biri ya Mexico yeo e rekišwago kudu lefaseng, biri ya go tšwa dinageng tša ka ntle ya United States e maemong a pele.

Mexico Moroccan Beer Company ga bjale e na le ditšweletšwa tše 10, CORONA EXTRA ke setšweletšwa se segolo, leina la bohlano ka bogolo lefaseng. Ngwaga o mongwe le o mongwe go tloga ka 1997, Corona e amogetše sefoka se se kgethegilego kudu go tšwa go makasine wa tshekatsheko ya beine wo o nago le taolo kudu ka United States: 'HOT BRAND'. Ga go na tšweletšo ya thwii nageng ya rena, eupša ke leina la fešene leo le sa nyakegego ka bareng le mafelong a mangwe a boithabišo. Ge o enwa biri ya Corona, o swanetše go tsenya lemone, lemone le bose le bolila gomme biri ya Corona ye e fodilego ke motswako wo mokaone lefaseng.

8. Goudenband, o ile a hlokomela

Gortonband e dirwa ka dihop tše nne go akaretšwa Haradao, Brewer Gin, Sasse le Tetnan, le mohuta wa tomoso ya ngwagakgolo. Monkgo le tatso di raragane kudu, ka motswako wa esiti, malty le astringency gohle. Ye ke biri ya kgale ye sootho ye e tšwetšego pele ka khumo le tswako ya beine, ke ka fao leina la 'Belgian Brinich' (beine go tšwa borwabohlabela bja Fora).

9. Beine ya Barley ya Bigfoot

Biri ya Bigfoot Barley ke 23P, 1.092 ya wort ye tala le 10.6% ya bjala. E brewed ka malt ya barley ya methaladi ye mebedi le malt ya caramel. Beine ye e bile mofenyi wa sefoka sa gauta ka legoro la biri ya barley ka Meletlong ya Bosetšhaba ya Biri ya 1987, 1988, 1992, le 1995. E thomile bjalo ka mošomo wa go itloša bodutu go batheilego Ken Grossman le Paul Camioussi, bao ba feditšego dikgwedi tše di nyakilego go ba tše 18 ba kgoboketša lefelo la mathomo la go dira beine go tšwa feketoring ya dino, didirišwa tša feketori ya maswi le didirišwa tše dingwe tša go se šomišwe. Ka 1987 kgwebo e be e gola ka lebelo kudu mo e lego gore lefelo la go dira beine le be le swanetše go mpshafatšwa gore le sepelelane le kgolo ya ngwaga le ngwaga ya 50% ya nyakego.

10. Moretti Larossa, o ile a hlokomela

Biri ya Moretti Red e tšweletšwa ka Moretti Aier Brewery, yeo e hlomilwego ke Moretti ka 1782 motseng wo monnyane wa Italy kgauswi le mollwane wa Austria. Ka morago ga go dira ditone tše 900 tša biri ngwageng wa yona wa mathomo, tšweletšo ya yona ga se ya ka ya kgaotša go gola, gomme bjale ke lefelo la boraro ka bogolo la go dira biri ka Italy gomme e fihleletše katlego ye kgolo ka mmarakeng wa diromelwantle. Setšweletšwa sa yona se segolo, biri ya Moretti Red, e na le diteng tša bjala tša 7.2%, yeo e nago le mmala wa russet ka botlalo. Ka lintlha tse bonolo Kukat. Ke malty eupša ga se ya go tlala, e dira gore e be lager ye maatla ye e tumilego.

Moretiel ke 4,6% ya ABV. E brewed ka Pilsen-mofuta malt, tortilla chips le hops. Malt e justed gabedi gomme e bolokwa dibeke tše 4. Ka diteng tša bjala tša 4.8%, ke 100% ya biri ya malt ye e hlwekilego. E boleta ebile e bose ka go baba mo go maatla ga dihop tša Jeremane. E na le gauta ye e phadimago, e na le legato la mafofa a boleta, gomme e na le monkgo wa matšoba a malt a go hlweka wo o nkgago bose le tatso ye e sa lemogegego ya vanilla. Leina le le šupa monna wa ditedu tša gauta yo a nago le katiba yeo e lego leswaong la kgwebo la Moretti.