Lîsteya Bîrên Top ên Cîhanê

Perplexity of Syracuse

Birra yek ji kevintirîn vexwarinên alkolî yên mirovahiyê ye. Tahma wê teze ye, bêhna maltê heye, û tansiyona alkolê ne pir xurt e. Ji ber vê yekê, ji hêla mirovan ve pir tê hezkirin, û piştî av û çayê bûye sêyemîn vexwarina herî zêde li cîhanê. Bîra bi eslê xwe ji Ewrûpayê derketiye û di destpêka sedsala 20-an de li Chinaînê hate şandin. Li gorî bîrya îngilîzî, ew bi çînî 'bîr' hate wergerandin û jê re 'bîr' tê gotin, ku îro jî tê bikar anîn. Li gorî analîzên ji hêla Euromonitor ve, Chinaîn amade ye ku DYE wekî mezintirîn bazara vexwarina bîrayê ya cîhanê derbas bike ji ber ku dahata wê ya bêserûber her ku diçe zêde dibe.

Dîroka hezar salan, ji ber ku şêwaz û tama bîrayê guherînên pir tevlihev heye, li gorî statîstîkên netemam, li gorî prosesa çêlandinê, dema çêlandinê, madeyên xam, awayên gihîştinê û germahiya pijandin û zivirandinê, niha li cîhanê herî kêm 20.000 cureyên bîrayê hene, lewra dabeşkirina wê pir pêwîst e.

I. Dabeşkirin li gorî awayê fermentasyonê

Di rêbaza dabeşkirina bîrayê de, dabeşkirina bi rêbaza fermentasyonê rêbaza dabeşkirina bîraya naskirî ya cîhanê ye. Du teknîk hene, Ale û Lager, ku tenê di germahiya fermentasyonê û cîhê hevîrtirşkê de ji hev cûda dibin. Cûdahiya di navbera her du cûreyên fermentasyonê de bi rengekî rengdêrtir hate vegotin: gava ku hûn al-bîra vedixwin, hûn pêşî hevîrtirşk û malzemeyan tahm dikin, dûv re jî hûn tama maltê dibînin. Dema ku hûn lagerek vedixwin, hûn pêşî tama malt, û paşê jî malzemeyên din distînin.

1. Ale

Ango, fermentasyona jorîn an jî fermentasyona germahiya jûreyê, bi vî rengî birra di pêvajoya fermentasyonê de, hejmareke mezin ji kef û fêkbûna rûkala şil. Bîra ku bi vî rengî tê fêkandin ji bo germahiya bilind, bi qasî 20 heta 25 pileya Celsius guncan e. Van bîran bi gelemperî tijî beden in, reng ji zêr sivik heya qehweyîya tarî, bi tamayên fêkî an biharatên cihêreng, çêjek xurt, tevlihev, û pêvekek hopî ya pir xweş in. Gelek bîrên Craft têne şilkirin. Germahiya vexwarinê ya çêtirîn bi qasî 10-18 ℃ ye. Ger germahî pir nizm be, tama bîrayê nayê tam kirin, nayê pêşniyar kirin ku qeşayê li vexwarinê zêde bikin.

2. Lager

Ango îsrara binî yan jî bi germahiya nizim. Wekî ku ji navê xwe diyar dike, ev hevîrtirşkê bîrê li binê wê tê şirandin, ku pêdivî bi germahiyek kêmbûnê heye û xwedan alkolek kêm e. Piraniya bîrayan tenê di 9 û 14 pileya Celsius de têne fêkandin. Lager di bedenê de siviktir in, bi tama xwe nûjen in, bi giranî zêdetir li ser bîhnxweşiya maltî ne. Germahiya vexwarinê ya herî baş a bîraya fêkî ya Lager bi qasî 7 ~ 9 ℃ e. Ger germahiya vexwarinê pir zêde be, tama wê ya tirş dê pir diyar bibe. Hin kesên ku nû dest bi têkilîyê dikin an jî ji vexwarina bîrayê nexwestî ne, piştî ku qeşa vekişe, bi gelemperî ji tama tal wê dilteng bibin. Em bi gelemperî berfê vedixwin, Budweiser, Yanjing û hwd ji lageran in.

3. Styles Mixed

Bîra hîbrid hevîrtirşkek du pêvajoyên çêrandinê ye, wek fermentasyona bi hevîrtirşkê fermentasyona jorîn di germahiyên nizm de, an fermentasyona bi hevîrtirşkê fermentasyona jêrîn di germahiyên bilind de. Şêweya vê bîrê dijwar e ku meriv pênase bike, lê ew bi gelemperî li ser şêwazên bîraya klasîk ên mîna Porter û Weizenbier bi hin tama pêvekirî ve girêdayî ye; An jî bîraya ku ji hêmanên din ên neasayî, wek sebze û fêkî, hatî çêkirin.

Du, li gorî dabeşkirina berhevoka wort ya orjînal

1. Bîra Biçûk

Di navbera 2,5% û 9,0% de, naveroka alkolê di navbera 0,8% û 2,5% bîrayê de tê gotin. Bîra zarokan, bîraya bê alkol ev cure ne.

2. Bîra sivik

Bîra ku di navbera % 11 û % l4 de û naveroka alkolê di navbera % 3,2 û 4,2 de ye, ji bîraya bi giraniya navîn e. Ev cureya bîrayê di hilberînê de ya herî mezin e û di nav xerîdaran de herî populer e.

3. Bîra xurt

Bîrayên ku bi giraniya xweya xav ji% 14 heta 20% û naveroka alkolê ji% 4,2 heta 5,5% (an jî zêdetir) wekî bîrayên bi hêza bilind têne dabeş kirin.

▲ Bîra alkolê ya herî bilind a cîhanê

Sê, li gorî dabeşkirina rengan

1. Birra Pale

Bîra belek ji her cure bîraya herî zêde tê hilberandin. Li gorî kûrahiya reng, bîraya zirav dikare li sê celebên jêrîn were dabeş kirin.

① Bîra zer a sivik

Ev celeb birra bi piranî rengê pir sivik bikar tîne, çareserî wekî maddeya xav ne malt zêde ye, çerxa saxkirinê kurt e, ji ber vê yekê rengê bîrayê sivik, zer ronahiyê, zelal û zelal e, tama xweş, bîhnxweşiya hopsê ya dewlemend e.

② Bîra qehweyî ya zêrîn

Malta ku di vê bîrayê de tê bikar anîn ji bîraya zer a sivik piçekî bêtir tê çareser kirin, ji ber vê yekê rengê wê zêrîn e, û peyva Zêrîn bi gelemperî li ser etîketa hilberê tête destnîşan kirin da ku xerîdar nas bikin. Pale tije û dilgeş e.

③ Bîra qehweyî û zer

Ev cure şerabê maltê bi helbûna bilind bikar tîne, germahiya malta pijyayî bilind e, ji ber vê yekê rengê malt tarî ye, şerab bi qehweyî zer e, bi rastî, nêzîkê birra rengê xurt bûye. Tama wê giran e, qalind e, hinekî bişewite.

2. Bîra qehweyî

Bîra rengîn a bi hêz bi gelemperî maltê bi helbûna zêde an germahiya şewitîna bilind, hewaya nebaş û rengê tarî bikar tîne. Ev pêvajoya çêkirina malt xwedan çerxek glycasyonek dirêj e, û wort dema ku sar dibe bêtir li hewayê dikeve, ji ber vê yekê reng girantir e. Li gorî rengan, ew dikare bibe birra qehweyî, bîraya qehweyî ya sor û bîraya qehweyî ya sor. Biraya rengîn a bihêztir tama birra xweştir, ronahiya tal, bêhna maltê ya berbiçav, bi bîhnek orjînal a bêhempa ya bîrayê.

3. Bîra tarî

Qehweyîya tarî an qehweyîya sor a tarî, bi malta biraştî ya germahîya bilind tê çêkirin, berhevoka ava maltê ji 12 heta 20 pileyî, naveroka alkolê ji% 3,5 zêdetir e, şerab tama malt û bîhnfirehiya malt ronî dike, tama wê bi rengek nerm e, hinekî şîrîn e, tama tal a hops ne diyar e. Ev şerab bi giranî maltê şewitandî û malta reş wekî madeyên xav bikar tîne, mîqdara hops kêm e, û ew ji hêla pêvajoya saxkirinê ya demdirêj ve tê çêkirin.

Iv. Dabeşkirin li gorî sterilîzasyonê

1. Pişka Bîra

Ji bîraya teze jî tê gotin 'birra teze'. Vexwarina bêyî dermankirina pasteurîzasyonê bi hev re wekî bîraya teze tê binav kirin. Ji ber ku bîra hin hevîrtirşkên dewlemend ên xurdemeniyê diparêze, ji bîraya şûşê ya asayî xweştir çêdibe. Lê ji bo demek dirêj li germahiya odeyê nayê hilanîn, germahiya nizm dikare bi qasî 3 rojan were hilanîn, 0℃-5℃ di sarincokê de dikare bi qasî mehekê were hilanîn.

2. Bîra pasterîzekirî

Bîra teze ya piştî pêvajoya pasteurîzasyonê bîraya pijandî ye an jê re birra sterilîzekirinê tê gotin. Piştî sterilîzekirinê, bîra dikare pêşî li hevîrtirşkê bidomîne û ji mîkroorganîzmayan bandor bibe. Şerab xwedî temenek dirêj, îstîqrara xurt e û ji bo hinardekirinê maqûl e. Lêbelê, dema ku bîraya pijandî di 60-65 ℃ de sterilîze dibe, polîfenol û proteîn têne oksîd kirin; Denaturasyona qismî ya proteîna çareserbûyî; Enzîmên hîdrolîtîk ên cihêreng neçalak kirin, ji ber vê yekê ku bîraya di reng, zelalî, çêj, xurek û aliyên din ên guheztinê de, windabûna tama teze ya bîrayê ye, çêjek oksîdasyonek ne xweş heye.

V. Dabeşkirin li gorî pêvajoyê

Li gorî dabeşkirina pêvajoyê bêtir e, li vir tenê çend pirtir gelemperî navnîş dike.

1. Pişka bîrayê

Bîra paqij pêvajoyek çêdikek taybetî dipejirîne, bi tundî nîşaneya mîkrobial kontrol dike, parzûnek sê-qonaxê di nav de fîlterasyona mîkroporê ya 0,45 mîkron bikar tîne, sterilîzasyona germî pêk nayîne da ku aramiya biyolojîkî, abiyotîk, bîhnfirehiya bilind a bîrayê biparêze. Ev birra pir teze, tamxweş e û temenê wê ji nîv salê zêdetir e. Bîra paqij ji bîraya giştî cuda ye. Bîra paqij a paqij teknolojiya fîlterkirina membrana aseptîk dipejirîne da ku hevîrtirşk û bakteriyên cûrbecûr fîltre bike, û temenê wê yê refikê dikare bigihîje 180 rojan. Her çend bîraya berbi ji hêla germahiya bilind ve nayê pasteurîze kirin, lê ew parzûna diatomît bikar tîne, tenê dikare hevîrtirşkê fîlter bike, bakteriyên cûrbecûr nayên fîlter kirin, ji ber vê yekê jiyana wê ya rafê bi gelemperî di 3-7 rojan de ye.

2. Bîra çêjkirî (Jar)

Bîra berz, ango bîraya teze ya bermîlî ya pêşkeftî, divê navê wê yê bêkêmasî 'birra teze karbondîoksîta giran' be. Drafter di padîşahiya bîrê de xebatek ecêb e. Ew ji bîraya pijyayî ya şûşekirî û konserveyê piştî sterilîzekirina germahiya bilind, û di heman demê de ji bîraya mezin a bê sterilîzekirinê cûda ye. Ew siruştek paqij e, bê pîgment, bê parastin, bê şekir, ne cewherek şeraba bi kalîte ye. Bîra bira wekî 'şira bîrê' tê zanîn, ji xeta hilberînê rasterast di nav bermîla pola zengarnegir a bi tevahî girtî de ye, vexwarina bi makîneya bîraya ku bi karbondîoksîtê dagirtî ye, û bi makîneya bîraya dagirtî ya ku şerabê li 3 ~ 8℃ kontrol dike, vexwarina makîneya bîraya bira rasterast di nav kasa bîrê de, vexwarina makîneya bîraya bermayê rasterast di nav kasa bîrê de ye, da ku ji têkiliya di navbera tasa bîrê de bêtir û taze nebe. kef pirtir e, ew hêniktir e û xwedan tama dûvdirêj e.

3. Bîra sar

Bîra sar ne bîraya cemidî û ne jî bîraya li ser zinaran e, navê wê li ser taybetmendiyên pêvajoya hilberîna vê bîrê ye. Bîra sar bi girtina bîrê di germahiyek cemidî de tê çêkirin da ku krîstalên berfê yên piçûk çêbike, ku dûv re têne fîlter kirin da ku krîstalên qeşayê jê bibin. Ew pirsgirêka sarbûna sar û xirabûna oksîdasyona bîrayê çareser dike. Rengê bîraya sar bi taybetî geş e, naveroka alkolê ji ya bîraya giştî bilindtir e, û tama wê nerm, nerm û xweş e, nemaze ji bo vexwarina ciwanan minasib e.

4. Bîra hişk

Ev şerab ji şerabê tê. Dema ku bîraya birêkûpêk hindek şekir li dû xwe hiştiye, bîraya hişk hevîrtirşkek taybetî bikar tîne da ku fermentasyona şekirê bidomîne û wê dakeve astek diyar. Ji ber vê yekê, bîraya hişk xwedî taybetmendiyên tama hişk û hêza kuştina xurt e. Ji ber naveroka wê ya kêm şekir, bîrayek kêm-kalorî ye.

5. Birra malt tev

Çêkirin rêbaza paqijkirina paqij a Almanyayê dişopîne, û hemî madeyên xav bêyî ku tu malzemeyên alîkar lê zêde bike têne malte kirin. Encam birrayek e ku lêçûnek wê zêdetir e, lê xwedan tama maltîkî ya berbiçav e. Her çend lêçûna hilberîna bîrayê zêde ye jî, bîraya tev malt ji bilî taybetmendiyên bîraya asayî, bîhnek maltî, bêhna hopê, tama dewlemend û tirşiya nerm heye. Ji hêla teknîkî ve, bîraya malted bi rastî vexwarinek malt e, ji ber ku ew ji alkolê de ne dewlemend e û ji hêla teknîkî ve ne birra ye, lê Alman bi gelemperî jê re 'Malzbier' dibêjin, ku tê wateya bîraya malt. Bîra malt ji gelek salan ve bijareya Almanan e û li welatê wan pir tê xwestin.

6. Bi alê dest pê bikin

Yekem bîra wort ji hêla Kirin Beer Company ya Japonî ve hate pêşkêş kirin. Ew rasterast bi wortê ku ji parzûna yekem hatî wergirtin tê şirîn, bêyî ku şekirê bermayî yê wortê duyemîn lê zêde bike. Tevahiya operasyona saccharification ji pêvajoya bîraya kevneşopî 3 demjimêran kurttir e, bi bandor şilbûna hêmanên zirardar ên di wort de kêm dike, kapasîteya antîoksîdan a bîrayê baştir dike, û temenê rahiştina bîrayê dirêj dike. Ji ber vê yekê, bîraya malt ya yekem bi tevahî aroma bêhempa û tama teze ya bîrayê vedihewîne.

7. Bîra kêm (ne) alkol

Li ser bingeha lêgerîna xerîdar a tenduristiyê, vexwarina alkolê kêm bikin da ku celebek nû bidin destpêkirin. Rêbaza hilberandinê wekî ya bîraya asayî ye, lê di dawiyê de alkol bi rêbaza deqolkirinê tê veqetandin, lewra naveroka alkolê ya bîraya bê alkol ji% 0,5 kêmtir e di heman demê de ku reng, bîhn û kefa bîraya asayî hebe.

8. Bîra fêkî

Ekstrakta ava vexwarinê li hevîrtirşkê tê zêdekirin, ku alkola wê kêm e. Ev hilber NE tenê xwedan tama teze ya bêhempa ya bîrê ye, lê di heman demê de tama şîrîn a fêkî jî heye. Ji bo vexwarina jin û pîran minasib e.

9. Bîra genim

Bîra ku bi kulmên genim wekî madeya xav a sereke tê hilberandin (ji% 40 ji tevaya madeya xam pêk tê) xwedan hewcedariyên teknolojiya hilberînê ya bilind, araqê zelal û zelal, û heyama hilanînê ya kurt e. Ev şerab bi rengê sivik, tama sivik û tirşiya sivik tê diyar kirin. Bîra genim jî bi navê 'Biraya Spî' tê zanîn, ji almanî Weissbier, bi îngilîzî jê re bîra spî tê gotin. Nûnerê herî navdar ê 'bîra spî' 'Berliner Weissbier' ye ku li herêma Berlînê tê hilberandin.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. ku li parêzgeha Hainan, Chinaînê ye, kargeha xweya vexwarinê heye,

Ev 19 sal in bi çêkirina bîrayê û hilberîna vexwarinê ve mijûl e. Me li Chinaînê zincîra dabînkirina navmalî ya baş-pêşkeftî û pergala belavkirina OMO (online hevgirtî ya negirêdayî) ava kir.

6 pergalên dagirtina otomatîkî ji bo bîrayê (bîra sivik, bîraya genim, bîraya tarî), vexwarinên karbonatkirî, vexwarinên enerjî, ava, qehwe, soda, hwd. Bi hêza me,

Berhemên me li bazara navxweyî serdest bûne û li gelek bazarên Asya, Ewropa, Rojhilata Navîn, Afrîka û hwd. Pargîdaniya me li hêviya hevkariya OEM bi xerîdarên li çaraliyê cîhanê re ye.

Top 10 markayên bîrayê yên herî populer ên li cîhanê

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness aleyek tarî ye ku ji malt û çolê tê çêkirin. Dîroka navdar di sala 1795-an de dest pê kir, dema ku Arthur Guinness li Dublin, Irelandrlanda kargehek birrîn vekir, ji bo hilberîna bîraya kef, dewlemend û tarî, ku jê re 'StoutBeer' jî tê zanîn. Danasînek baş a tama wê ya xurt). Di Guinnessê de ji bilî garisê biraştî çar malzemeyên sereke yên din jî hene: malt, av, tovên çeleng û hevîrtirşk. Guinness stûyê XWE ê ku bi taybetî li Dublînê gihandiye îxracatê dike, da ku bi çêjên GUINNESS-ê yên li derveyî welat re were tevlihev kirin da ku tama wê pak e. Îro, Guinness STOUT li zêdetirî 50 welatan tê hilberandin û li zêdetirî 150 welatan tê firotin.

Pir kes li Chinaînê bi Guinness Stout re nas in, lê dibe ku haya wê ji girêdana wê bi Rekoranên Cîhanê yên Guinness re nizanibin. Bi rastî, peyva Guinness veguherînek din a peyva Guinness stout e, ku her du jî bi Îngilîzî Guinness in. Rekoranên Cîhanê yên Guinness, wekî ramanek serfiraz a Şirketa Guinness, armanc dike ku hişmendiya marqeya Guinness pêşve bibe. Zêdetirî 250 sal in, Guinness kariye balê bikişîne ser marqeya xwe, ku yek ji razên serkeftina wê ye.

2. San Miguel

BIRYA SAN Antonio, DI SAL 1890 DE HATIYE DAYBEST, MALBATA QADALÎ YA Îspanyolî BERXWEDANA SAN Antonio ji ber qalîteya xwe ya zelal, rengê zêrîn, bi malt û hopsên hilbijartî ve ji bo ku şerabê paqij û nerm, tama pak û nerm çêbike. Di van salan de, SAN Miguel gelek xelat bi dest xistiye, di nav wan de madalyaya zêr di Xelatên Bîra Hilbijartinê ya Monde li Brukselê, Ewropa, û Pargîdaniya 'Bêtirîn Birêvebir' û 'Hêrîntirîn' li Asyayê. SAN Miguel karsaziya xwe ji Spanya û Fîlîpînan bigire heya Hong Kong, Çîn, Endonezya, Vîetnam, Tayland û Nepalê mezin kiriye, hilberên xwe hinardeyî zêdetirî 70 welatên cîhanê dike. SAN Lik carekê li Hong Kongê yekane brewery bû, ji sala 1948-an vir ve demek dirêj li bazara Hong Kongê serdest bû, û tewra para wê ya bazarê di sala 1990-an de gihîşt %90.

3. Duvel

Bîra Dewar li Belçîkayê bîraya herî navdar e. Bîra orîjînal bîraya tarî ye ku di serayê de tê femkirin. Piştî Şerê Cîhanê yê Duyemîn, ji ber ku bîrên zer ên almanî yên bi germahîya nizm (wek pilsner) bûne serwerî, ava bîrayê nêzî deh salan bîrên ku dişibin rengê zêrîn ê pilsner lê xwedî çêjeke xurttir ji bîrayên zer ên Almanî bûn. Di nav wan de, sereke di hilbijartina malt û hevîrtirşkê de ye.

Şerab di sê qonaxan de tê şirandin. Di qonaxa yekem de, du cureyên hevîrtirşkê têne bikar anîn û ya herî taybet jî mîqdara maltê ye ku her hevîrtirşkek pê re tê hev kirin. Tevahiya pêvajoyê nêzîkî pênc şeş rojan digire. Pêvajoya fermentasyonê ya duyemîn sê rojan bi fermentasyona germahiya nizm (nêzîkî minus 1 dereceya Celsius) digire, dûv re sê-çar hefte gihîştinê. Di dawiyê de, ji bo kêmkirina çalakiya hevîrtirşkê 3 pileya Celsius kêm kirin. Berî şûşê, bîrayê tê fîltrekirin da ku hevîrtirşkê bermay jê bibe, û dûv re hevîrtirşk û şekirê ku di pêvajoya yekem de hatî bikar anîn ji bo sêyemîn fermentasyona germ tê zêdekirin. Piştî 14 rojan ji fermentasyonê, bîraya berî ku were şandin ji bo 5-6 hefteyan di 4-5 dereceyan de tê hilanîn.

Ji ber cûrbecûr hevîrtirşkê ku di pêvajoya hilberînê de tê bikar anîn û hevdemî karanîna germahiya odeyê û fermentasyona germahiya nizm, birra xwedan çêjek tevlihev û xurt e, li dû devê bîhnek hop û fêkî ya xurt heye. Berevajî bîrên din ên Belçîkî, ​​ev şerab çêtirîn di germahiyên nizm de tê pêşkêş kirin.

4. Liefmans

Yek ji rêzikên bîraya qehweyî ya Belçîkî ye, reng ji rengê çikolata nêzîkî qehweyî ye. Tamek wê ya taybetî heye, tirş û şîrîn e û ji ber hişkiya avê xwedan bîhnek sivik a genimê şewitî ye, ku dibe ku kesên ku cara yekem vedixwin neyên bikar anîn. Ji ber tama tirş û şîrîn, ji bo xwarinên berî xwarinê an jî piştî xwarinê bi pasteyên wek puding an çikolata re pir minasib e. Ev cureyê bîrayê ji bo pijandinê jî wek çêjekê pir guncav e. Germahiya vexwarinê ya herî baş ji 6 heta 8 pileya Celsius e. Ev bîra ji bo pîrbûnê jî minasib e.

Rêbaza çêkirina bîrayê pir taybetî ye, bi karanîna çar hopên cûda û hevîrtirşkek sedsalê. Pêvajoya fermentasyonê ya yekem di firaxek sifir a vekirî de pêk tê, ku pêvajoyê temam dike, li dûv pêvajoyek gihandina çar mehan. Ji bo morkirina şûşeyê, ava bîraya gihîştî bi ava bîraya ku nû fermentasyona yekem qediyaye, tevî hevîrtirşk û mîqdarek nerm şekirê toz tevlihev bikin. Pêdivî ye ku şûşeyên morkirî sê mehên din li jêrzemînê werin hilanîn.

5. Bitburger

Bitberg marqeya bîraya almanî ya navdar e, ku di sala 1817-an de hatî damezrandin, li zêdetirî 40 welat û deverên cîhanê tê firotin. Yekbûna bêkêmasî ya sê avantajên madeyên xav ên bêhempa, ava biharê ya paqij a krîstal û teknolojiya pêşkeftî û pêbawer qalîteya hêja ya Bitberg misoger dike. Bêhna bêhempa ya şeraba Bitberg li zêdetirî 40 welatan li pênc parzemînan û hema hema hemî bajarên mezin ên cîhanê diherike.

6. Plzen

Bîra Çekoslovakyayê bi bîraya Pilsner ve tê temsîl kirin, ku wekî yek ji baştirîn bi kalîte li cîhanê tê zanîn. Pilsen di heman demê de kategoriyek bîrayê ye, ew pêvajoya lager bikar tîne, lê ew ji bîraya lager cuda ye.

Bi rastî, navê Pilsen ji bajarê Çek Pilsen tê. Berê, pirraniya bîrên Czechîkî bi karanîna rêbaza fermentasyonê ya jorîn a primitive dihatin şirîn, û di encamê de birayek gêj û ewr bi çêjek bêîstiqrar çêdibe. Di salên 1840-an de, çêkerên Bavyerî pêvajoya fermentasyonê anîn herêma Pilsenê ya Çek, wêrektir bikaranîna malta sivik a wê demê ya nûbûyî, û dûv re yekem bîraya zêrîn a cîhanê hilberandin: Pilsen di sala 1842 de. Ew bi şefafî, şewqa xwe ya zêrîn, kefeke spî ya saf, bêhûz û bêhûz û bêhûzên xwe yên bêhêz û tirş bû. Bi hatina alavên sarincê re, ev cureyê bîraya ku ji bo hilberîna girseyî û veguheztinê ne guncan e û guncan e, dest pê kir nas kirin.

Pilsener bi giranî bi reng sivik in, û Pilsenerên nûjen bi rengê ji zer sivik heya zêr diguhezin, digel ku cûrbecûr beharat û maddeyên tamê têne bikar anîn. Li Komara Çek ya welatê xwe, bîraya Pilsner qehweyîyek zêrîn, sivik û pir kefxweş dibe; Pilsen a ji Almanyayê ji kayê zer û zer e, bi tama tal û axê ye; Pilsenên Ewropî-wekî Holandî Pilsen-û Pilsena Belçîkî- jî bi dereceyek hindik têne zanîn, û bi gelemperî şîrînek qels hildigirin. Bi tevayî, Pilsen ji lagerek klasîk tamtir e. Pilsner Urquell, nûnerê Çek birra Pilsner, qralê bîraya Bohemian Pilsner e. Ji sala 1842-an vir ve, li bajarê Pilsen, ku mirov dikare bibêje ku bavkalê bîraya Pilsen e, tê hilberandin. Ew hops û bîhnên nermî yên nermî hene.

7. Corona Extra

Corona, hilbera sereke ya pargîdaniya bîraya Fasê ya li Meksîkayê, demek di nav ciwanên moda yên Dewletên Yekbûyî de populer bû ji ber pakkirina şûşeya xweya zelal û tama taybetî ya lê zêdekirina pariyên leymûna spî dema vexwarinê. Bîra Corona bi tama xwe ya bêhempa bûye bîraya Meksîkî ya herî firotî ya cîhanê, Dewletên Yekbûyî bîraya îtxal kir di rêza yekem de.

Pargîdaniya Bîra Meksîkî ya Moroccan niha 10 hilber hene, CORONA EXTRA hilbera sereke ye, pêncemîn marqeya herî mezin a cîhanê ye. Ji sala 1997-an û vir ve her sal, Corona xelata herî taybetî ji kovara analîza şerabê ya herî rayedar li Dewletên Yekbûyî werdigire: 'HOT BRAND'. Li welatê me hilberînek rasterast tune, lê ew di bar û cihên din ên şahiyê de marqeyek modayê ya domdar e. Dema ku hûn bîraya Corona vedixwin, divê hûn lîmon, lîmona şîrîn û tirş lê zêde bikin û bîraya Corona ya sar li cîhanê kombînasyona çêtirîn e.

8. Goudenband

Gortonband bi çar hops di nav wan de Haradao, Brewer Gin, Sasse û Tetnan, û cûrbecûr hevîrtirşkek sedsal-kevin tê çêkirin. Aroma û bîhnfirehiya tevlihev e, bi tevliheviya asîdî, maltî û hişkbûnê li seranserê. Ev birra qehweyî ya berbiçav a bi dewlemendî û senteza şerabê ye, ji ber vê yekê navê 'Brinich Belçîkî' (şerabek ji başûrê rojhilatê Fransa) ye.

9. Bigfoot Barley Wine

Bîra Bigfoot Barley 23P, 1.092 wort xav û 10.6% alkol e. Bi maltê ceh û karamelê du rêzî tê çêkirin. Ev şerab di Festîvalên Bîra Neteweyî ya 1987, 1988, 1992, û 1995-an de di kategoriya bîraya ceh de madalyaya zêrîn qezenc kir. Ew wekî hobiyek ji damezrînerên Ken Grossman û Paul Camioussi re dest pê kir, ku nêzîkê 18 mehan ji bo berhevkirina breweriya orîjînal ji kargeha vexwarinê, alavên kargeha şîraniyê û materyalên din ên qefilî derbas kirin. Di sala 1987-an de karsazî ew qas zû mezin bû ku pêdivî bû ku brewery were nûve kirin da ku li gorî mezinbûna 50% ya salane ya daxwazê ​​​​de bimîne.

10. Moretti Larossa

Bîra Moretti Red li Brewery Moretti Aier, ku ji hêla Moretti ve di sala 1782-an de li gundekî piçûk ê Italiantalî yê li nêzî sînorê Avusturya hate damezrandin, tê hilberandin. Piştî çêkirina 900 ton bîrayê di sala xwe ya yekem de, hilberîna wê qet ji mezinbûna xwe ranewestiya, û ew niha sêyemîn mezintirîn berhemanîna bîrayê ye li Îtalyayê û di bazara hinardekirinê de serkeftinek mezin bi dest xistiye. Berhema wê ya sereke, bîraya Moretti Red, naveroka alkolê ya 7,2% heye, ku xwedan rengek bêkêmasî ye. Bi notên gulên nerm. Ew zirav e, lê ne tije beden e, ku ew dike lagerek bihêz a populer.

Moretiel %4,6 ABV ye. Ew bi maltê Pilsen-type, chips tortilla û hops tê çêkirin. Malt du caran tê rijandin û 4 hefte tê hilanîn. Bi naveroka alkolê ya 4,8%, ew 100% bîraya malt paqij e. Ew bi tirşiyek xurt a hopsa almanî xweş û şîrîn e. Zêrînek geş e, xwedan qatek kefek nerm e, û xwedan bîhnek kulîlka maltê ya paqij û bîhnek vanilla ya nazik e. Navê mêrê bi rîh zêr bi çîpekî di marqeya Moretti de vedibêje.