Zoznam najlepších svetových pív

Zmätok v Syrakúzach

Pivo je jedným z najstarších alkoholických nápojov ľudstva. Chutí sviežo, má sladovú vôňu a koncentrácia alkoholu nie je príliš silná. Preto ho ľudia hlboko milujú a po vode a čaji sa stal tretím najkonzumovanejším nápojom na svete. Pivo pôvodne pochádza z Európy a do Číny sa dostalo začiatkom 20. storočia. Podľa anglického piva bolo preložené do čínštiny 'beer' a nazývalo sa 'beer', čo sa používa dodnes. Podľa analýzy Euromonitor Čína predbehne USA ako najväčší svetový trh konzumentov piva, keďže jej disponibilný príjem naďalej rastie.

Tisíce rokov histórie, takže štýl a chuť piva sa veľmi komplexne mení, podľa neúplných štatistík, podľa procesu varenia, doby varenia, surovín, spôsobu zrenia a teploty varenia a kvasenia, je v súčasnosti na svete minimálne 20 000 druhov pív, preto je veľmi potrebné ich klasifikovať.

I. Klasifikácia podľa spôsobu fermentácie

V klasifikačnej metóde piva je klasifikácia metódou fermentácie svetovo uznávanou metódou klasifikácie piva. Existujú dve techniky, Ale a Lager, ktoré sa líšia iba teplotou fermentácie a umiestnením kvasiniek. Rozdiel medzi týmito dvoma typmi kvasenia bol opísaný skôr obrazne: keď pijete al pivo, najskôr ochutnáte kvasnice a prísady a až potom nájdete sladovú príchuť. Keď pijete ležiak, dostanete najskôr sladovú príchuť a až potom ostatné ingrediencie.

1. Ale

To znamená, že vrchné kvasenie alebo fermentácia pri izbovej teplote, tento druh piva v procese fermentácie, veľké množstvo tekutej povrchovej peny a fermentácie. Takto vykvasené pivo vyhovuje vysokej teplote, okolo 20 až 25 stupňov Celzia. Tieto pivá sú zvyčajne plné, vo farbe od svetlozlatej po tmavohnedú, s výraznou ovocnou alebo korenistou chuťou, silnou, komplexnou chuťou a veľmi príjemným chmeľovým záverom. Mnoho remeselných pív je fermentovaných. Najlepšia teplota na pitie je približne 10 ~ 18 ℃. Ak je teplota príliš nízka, chuť piva nebude cítiť a neodporúča sa pridávať do pitia ľad.

2. Ležiak

Teda spodné kvasenie alebo nízkoteplotné kvasenie. Ako už názov napovedá, tieto pivovarské kvasnice sú kvasené na dne, čo si vyžaduje nízku teplotu kvasenia a má nízky obsah alkoholu. Väčšina pív je spodne kvasená len pri 9 až 14 stupňoch Celzia. Ležiaky sú v tele svetlejšie, v chuti osviežujúce, s väčším dôrazom na sladovú vôňu. Optimálna teplota na pitie ležiakového kvaseného piva je asi 7 ~ 9 ℃. Ak je teplota pitia príliš vysoká, jeho horká chuť bude veľmi zreteľná. Niektorých ľudí, ktorí s kontaktom len začínajú alebo nie sú zvyknutí piť pivo, často po stiahnutí ľadu odradí horká chuť. Bežne pijeme sneh, k ležiakom patrí Budweiser, Yanjing a tak ďalej.

3. Zmiešané štýly

Hybridné pivo je kombináciou dvoch procesov varenia, ako je kvasenie kvasnicami horného kvasenia pri nízkych teplotách alebo kvasenie kvasnicami nižšieho kvasenia pri vyšších teplotách. Štýl tohto piva je ťažké definovať, ale vo všeobecnosti je založený na klasických pivných štýloch ako Porter a Weizenbier s pridanou ďalšou príchuťou; Alebo pivo vyrobené z iných netradičných surovín, ako je zelenina a ovocie.

Dva, podľa pôvodnej klasifikácie koncentrácie mladiny

1. Malé pivo

Vzťahuje sa na pôvodnú koncentráciu mladiny medzi 2,5 % a 9,0 %, obsah alkoholu medzi 0,8 % a 2,5 % piva. Detské pivo, pivo bez alkoholu sú tento typ.

2. Svetlé pivo

Pivo s koncentráciou mladiny medzi 11 % a l4 % a obsahom alkoholu medzi 3,2 % a 4,2 % patrí medzi pivo strednej koncentrácie. Tento druh piva je najväčší vo výrobe a u spotrebiteľov najobľúbenejší.

3. Silné pivo

Pivá s koncentráciou surovej mladiny 14 % až 20 % a obsahom alkoholu 4,2 % až 5,5 % (alebo viac) sa zaraďujú medzi vysokotlakové pivá.

▲ Pivo s najvyšším obsahom alkoholu na svete

Tri, podľa klasifikácie farieb

1. Bledé pivá

Svetlé pivo sa vyrába najviac zo všetkých druhov piva. Podľa hĺbky farby možno svetlé pivo rozdeliť do troch nasledujúcich druhov.

① Svetložlté pivo

Tento druh piva používa väčšinou veľmi svetlú farbu, rozpustnosť nie je vysoká slad ako surovina, sacharizačný cyklus je krátky, takže farba piva je svetlá, svetložltá, číra a priehľadná, elegantná chuť, bohatá chmeľová vôňa.

② Zlatohnedé pivo

Slad použitý v tomto pive je o niečo rozpustnejší ako svetlo žlté pivo, preto má zlatistú farbu a na etikete výrobku je zvyčajne pre spotrebiteľov označené slovo Gold. Chuť je plná a chmeľová.

③ Hnedé a žlté pivo

Tento druh vína používa slad s vysokou rozpustnosťou, teplota pečeného sladu je vysoká, takže farba sladu je tmavá, víno je žlté až hnedé, v skutočnosti sa blíži výraznej farbe piva. Jeho chuť je ťažká, hustá, mierne pripálená.

2. Hnedé pivo

Pivo silnej farby zvyčajne používa slad s vysokou rozpustnosťou alebo vysokou teplotou pripaľovania, slabým vetraním a tmavou farbou. Tento proces varenia sladu má dlhý cyklus glykácie a mladina je pri chladení viac vystavená vzduchu, takže farba je ťažšia. Podľa farby ho možno rozdeliť na hnedé pivo, červenohnedé pivo a červenohnedé pivo. Pivo výraznej farby chuť jemnejšie, horkastejšie svetlo, sladová vôňa výrazná, s jedinečnou originálnou chuťou piva.

3. Tmavé pivo

Tmavohnedé alebo tmavočervenohnedé, varené z vysokoteplotného praženého sladu, koncentrácia sladovej šťavy 12 až 20 stupňov, obsah alkoholu viac ako 3,5%, víno zvýrazňuje sladovú arómu a chuť po slade, chuť je pomerne jemná, jemne sladká, horká chuť chmeľu nie je zreteľná. V tomto víne sa ako surovina používa hlavne pálený slad a čierny slad, množstvo chmeľu je menšie a je vyrobené dlhodobým koncentrovaným procesom scukornatenia.

Iv. Klasifikácia podľa sterilizácie

1. Čapované pivo

Čerstvé pivo sa nazýva aj 'čapované pivo'. Nápoj bez pasterizačnej úpravy sa súhrnne označuje ako čerstvé pivo. Pretože si pivo zachováva niektoré kvasinky bohaté na živiny, chutí lepšie ako obyčajné fľaškové pivo. Nemôže sa však skladovať dlhší čas pri izbovej teplote, pri nízkej teplote sa môže skladovať asi 3 dni, v chladničke 0 ℃ - 5 ℃ sa môže skladovať asi mesiac.

2. Pasterizované pivo

Čerstvé pivo po pasterizácii je varené pivo alebo nazývané sterilizačné pivo. Po sterilizácii môže pivo zabrániť pokračovaniu kvasenia a ovplyvneniu mikroorganizmami. Víno má dlhý vek, silnú stabilitu a je vhodné na export. Keď sa však varené pivo sterilizuje pri 60-65 °C, polyfenol a proteín sa oxidujú; Čiastočná denaturácia rozpustného proteínu; Rôzne hydrolytické enzýmy inaktivácia, takže pivo vo farbe, čírosti, chuti, výživy a ďalších aspektov zmeny, najzreteľnejšia je strata piva sviežej chuti, je nepríjemná oxidačná chuť.

V. Klasifikácia podľa procesu

Podľa klasifikácie procesov je viac, tu uvádzame len tie bežnejšie.

1. Čapované pivo

Čisté čapované pivo používa špeciálny proces varenia, prísne kontroluje mikrobiálny index, používa trojstupňovú filtráciu vrátane 0,45 mikrónovej mikropórovej filtrácie, nevykonáva tepelnú sterilizáciu na udržanie vysokej biologickej, abiotickej stability chuti piva. Toto pivo je veľmi svieže, lahodné a má trvanlivosť viac ako pol roka. Čisté čapované pivo sa líši od bežného čapovaného piva. Čisté čapované pivo využíva technológiu aseptickej membránovej filtrácie na odfiltrovanie kvasiniek a rôznych baktérií a jeho trvanlivosť môže dosiahnuť 180 dní. Čapované pivo síce nie je pasterizované vysokou teplotou, ale používa diatomitový filter, dokáže odfiltrovať iba kvasinky, rôzne baktérie sa odfiltrovať nedajú, takže jeho trvanlivosť je spravidla 3-7 dní.

2. Čapované pivo (Jar)

Čapované pivo, konkrétne pokročilé sudové čerstvé pivo, jeho úplný názov by mal byť 'čerstvé pivo s ťažkým oxidom uhličitým'. Drafter je nádherné dielo v pivnom kráľovstve. Je odlišné od fľaškového a konzervovaného vareného piva po sterilizácii pri vysokej teplote a tiež sa líši od objemového piva bez sterilizácie. Je čisto prírodný, bez pigmentu, bez konzervantov, bez cukru, bez esencie vysoko kvalitného vína. Čapované pivo je známe ako 'pivný džús', je najkvalitnejšie saké z výrobnej linky priamo do plne uzavretého nerezového suda, pitie s výčapným automatom naplneným oxidom uhličitým a s výčapným automatom na reguláciu vína pri 3 ~ 8℃, čapované pivo priamo do pivného pohára, aby sa predišlo kontaktu piva so vzduchom, aby bolo pivo sviežejšie, dlhšie čisté a hustejšie, má viac osviežujúcej peny.

3. Studené pivo

Studené pivo nie je ani mrazené pivo, ani pivo na skalách, pomenované je podľa charakteristiky výrobného procesu tohto piva. Studené pivo sa vyrába udržiavaním piva pri teplote mrazu, aby sa vytvorili drobné ľadové kryštály, ktoré sa potom filtrujú, aby sa ľadové kryštáliky odstránili. Rieši problém studeného zákalu a oxidačného zákalu piva. Farba studeného piva je obzvlášť svetlá, obsah alkoholu je vyšší ako u bežného piva a chuť je jemná, jemná a osviežujúca, vhodná najmä pre mladých ľudí.

4. Suché pivo

Toto víno pochádza z vína. Zatiaľ čo bežné pivo obsahuje určité množstvo cukru, suché pivo používa špeciálne kvasinky na pokračovanie kvasenia cukru a jeho zníženie na určitú koncentráciu. Preto má suché pivo vlastnosti suchej chuti a silnej zabíjajúcej sily. Pre nízky obsah cukru ide o nízkokalorické pivo.

5. Celosladové pivo

Varenie sa riadi čistou metódou varenia v Nemecku a všetky suroviny sú sladované bez pridania akýchkoľvek pomocných látok. Výsledkom je pivo, ktoré stojí viac, ale má vynikajúcu sladovú chuť. Aj keď sú náklady na výrobu piva vysoké, celosladové pivo má okrem vlastností bežného piva vynikajúcu sladovú arómu, chmeľovú arómu, bohatú chuť a miernu horkosť. Technicky povedané, sladové pivo je vlastne sladový nápoj, pretože nie je bohaté na alkohol a technicky to nie je pivo, ale Nemci ho všeobecne nazývajú 'Malzbier', čo znamená sladové pivo. Sladové pivo je už mnoho rokov obľúbené u Nemcov a v ich rodnej krajine je veľmi vyhľadávané.

6. Začnite pivom

Prvé mladinové pivo predstavila japonská spoločnosť Kirin Beer Company. Fermentuje sa priamo mladinou získanou z prvého filtra, bez pridania zvyškového cukru z druhej mladiny. Celá operácia scukornatenia je o 3 hodiny kratšia ako pri klasickom pivnom procese, účinne znižuje vylúhovanie škodlivých zložiek v mladine, zlepšuje antioxidačnú kapacitu piva a predlžuje trvanlivosť piva. Preto prvé sladové pivo plne stelesňuje jedinečnú vôňu a osviežujúcu chuť piva.

7. Pivo s nízkym (bez)alkoholom

Na základe snahy spotrebiteľa o zdravie znížte príjem alkoholu, aby ste uviedli na trh novú odrodu. Spôsob výroby je rovnaký ako pri bežnom pive, ale nakoniec sa alkohol oddelí metódou dealkoholizácie, takže obsah alkoholu v nealkoholickom pive je nižší ako 0,5 %, pričom má farbu, vôňu a penu bežného piva.

8. Ovocné pivo

Šťavový extrakt sa pridáva do kvásku, ktorý má nízky obsah alkoholu. Tento produkt má nielen jedinečnú osviežujúcu chuť piva, ale má aj sladkú chuť ovocia. Na pitie je vhodné pre ženy a starších ľudí.

9. Pšeničné pivo

Pivo vyrábané z pšeničných klíčkov ako hlavnej suroviny (ktoré tvorí viac ako 40 % celkovej suroviny) má vyššie nároky na technológiu výroby, číry a transparentný mok a krátku dobu skladovania. Toto víno sa vyznačuje svetlou farbou, ľahkou chuťou a ľahkou horkosťou. Pšeničné pivo je známe aj ako 'White Beer', z nemeckého Weissbier, anglicky biele pivo. Najznámejším predstaviteľom 'bieleho piva' je 'Berliner Weissbier' vyrábané v oblasti Berlína.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. so sídlom v provincii Hainan, Čína, má vlastnú továreň na nápoje,

Vareniu piva a výrobe nápojov sa venuje už 19 rokov. V Číne sme vytvorili dobre vyvinutý domáci dodávateľský reťazec a distribučný systém OMO (online kombinovaný offline).

6 automatických plniacich systémov pre pivo (svetlé pivo, pšeničné pivo, tmavé pivo), sýtené nápoje, energetické nápoje, džús, kávu, sódu atď.

Naše výrobky dominujú na domácom trhu a vyvážajú sa na mnohé trhy v Ázii, Európe, na Strednom východe, v Afrike atď. Naša spoločnosť sa teší na spoluprácu OEM so zákazníkmi po celom svete.

Top 10 najpopulárnejších značiek piva na svete

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness je tmavé pivo vyrobené zo sladu a hadicových semien. Slávna história sa začala v roku 1795, keď Arthur Guinness otvoril pivovar v Dubline v Írsku na výrobu penového, bohatého a tmavého piva, známeho aj ako 'StoutBeer'. Dobrý popis jeho silnej chuti). Okrem praženého jačmeňa má Guinness štyri ďalšie hlavné zložky: slad, vodu, semienka pančuchového tovaru a kvasnice. Guinness VYVOZUJE SVOJ STOUT, KTORÝ špeciálne dozrel v Dubline, aby sa zmiešal s pivovarmi GUINNESS v zahraničí, aby bola jeho chuť čistá. Dnes sa Guinness STOUT vyrába vo viac ako 50 krajinách a predáva sa vo viac ako 150 krajinách.

Mnoho ľudí v Číne pozná Guinness Stout, ale nemusia si byť vedomí jeho spojenia s Guinnessovými rekordmi. V skutočnosti je slovo Guinness ďalšou transliteráciou slova Guinness stout, pričom obe sú v angličtine Guinness. Guinness World Records, ako úspešná myšlienka Guinness Company, má za cieľ zvýšiť povedomie o značke Guinness. Už viac ako 250 rokov dokáže Guinness upozorňovať na svoju značku, ktorá je jedným z tajomstiev jeho úspechu.

2. San Miguel

PIVO SAN Antonio, ZALOŽENÉ V ROKU 1890, ŠPANIELSKA KRÁĽOVSKÁ RODINA VARÍ pivo SAN Antonio pre jeho číru kvalitu, zlatistú farbu, s vyberaným sladom a chmeľom, vďaka čomu je víno čisté a umiernené, čistej a jemnej chuti. V priebehu rokov získal SAN Miguel množstvo ocenení vrátane zlatej medaily v súťaži Monde Selection Beer Awards v Bruseli v Európe a „Najlepšie riadená“ a „Najrešpektovanejšia“ spoločnosť v Ázii. Spoločnosť SAN Miguel rozrástla svoje podnikanie zo Španielska a Filipín do Hongkongu, Číny, Indonézie, Vietnamu, Thajska a Nepálu, pričom svoje produkty vyváža do viac ako 70 krajín po celom svete. SAN Lik bol kedysi jediným pivovarom v Hong Kongu, ktorý dlho dominoval na hongkonskom trhu od roku 1948 a dokonca jeho podiel na trhu dosiahol v roku 1990 90 %.

3. Duvel

Pivo Dewar je najznámejšie pivo v Belgicku. Originálne pivo je tmavé pivo kvasené v skleníku. Po 2. svetovej vojne, keď sa nízkoteplotne kvasené nemecké svetlé pivá (napríklad plzeňské) stali hlavným prúdom, pivovar strávil takmer desaťročie varením pív, ktoré sa podobali plzenskej zlatej farbe, ale mali silnejšiu chuť ako nemecké svetlé pivá. Medzi nimi kľúč spočíva vo výbere sladu a kvasníc.

Víno kvasí v troch fázach. V prvej fáze sa používajú dva druhy kvasníc, pričom najšpeciálnejšie je množstvo sladu, s ktorým sú jednotlivé kvasinky spárované. Celý proces trvá asi päť až šesť dní. Proces druhej fermentácie trvá tri dni nízkoteplotnou fermentáciou (asi mínus 1 stupeň Celzia), po ktorej nasledujú tri až štyri týždne zrelosti. Nakoniec sa znížila na mínus 3 stupne Celzia, aby sa znížila aktivita kvasiniek. Pred plnením do fliaš sa pivo prefiltruje, aby sa odstránili zvyšky kvasiniek, a potom sa pridajú kvasinky a cukor použité v prvom procese na tretie teplé kvasenie. Po 14 dňoch kvasenia sa pivo skladuje pri 4-5 stupňoch po dobu piatich až šiestich týždňov pred expedíciou.

Vďaka rôznorodosti kvasiniek použitých vo výrobnom procese a súčasnému použitiu izbovej teploty a nízkoteplotnej fermentácie má pivo komplexnú a silnú chuť, po ústach výraznú chmeľovú a ovocnú arómu. Na rozdiel od iných belgických pív sa toto víno najlepšie podáva pri nízkych teplotách.

4. Liefmans

Jedno z belgických hnedých pív, farba patrí do čokoládovej farby blízkej hnedej. Má zvláštnu chuť, kyslastú a sladkú a vďaka tvrdosti vody má jemnú arómu po spálenej obilnine, na ktorú si prví pijani nemusia zvyknúť. Pre kyslú a sladkú chuť je veľmi vhodný ako predjedlo pred jedlom alebo po jedle s pečivom ako je puding alebo čokoláda. Tento druh piva je tiež veľmi vhodný na varenie ako korenie. Najlepšia teplota na pitie je 6 až 8 stupňov Celzia. Toto pivo je vhodné aj na dozrievanie.

Spôsob varenia piva je veľmi špeciálny, používa štyri rôzne chmele a storočné kvasinky. Prvý proces fermentácie prebieha v otvorenej medenej nádobe, čím je proces ukončený, po ktorom nasleduje štvormesačný proces zrenia. Na utesnenie fľaše zmiešajte zrelú pivnú šťavu s pivnou šťavou, ktorá práve skončila prvé kvasenie, plus droždie a mierne množstvo práškového cukru. Uzavreté fľaše sa musia uchovávať v pivnici ďalšie tri mesiace.

5. Bitburger

Bitberg je slávna nemecká značka piva, založená v roku 1817, predávaná do viac ako 40 krajín a regiónov po celom svete. Dokonalá jednota troch výhod jedinečných surovín, krištáľovo čistej pramenitej vody a vyspelej a spoľahlivej technológie zaisťuje vynikajúcu kvalitu Bitbergu. Jedinečná aróma vína Bitberg sa vznáša vo viac ako 40 krajinách na piatich kontinentoch a takmer vo všetkých veľkých mestách sveta.

6. Plzeň

Československé pivo zastupuje plzenské pivo, ktoré je známe ako jedno z najkvalitnejších pív na svete. Plzeň je tiež pivná kategória, používa proces ležiaka, ale je iný ako ležiak.

V skutočnosti názov Plzeň pochádza z českého mesta Plzeň. V minulosti bola veľká väčšina českých pív kvasená primitívnejšou metódou horného kvasenia, výsledkom čoho bolo matné a zakalené pivo s nestabilnou chuťou. V štyridsiatych rokoch 19. storočia priniesli bavorskí pivovarníci do českej oblasti Plzne proces kvasenia, odvážnejšie využitie vtedy vznikajúceho svetlého sladu a potom vyrobili prvé zlaté pivo na svete: Plzeň v roku 1842. Okamžitá senzácia s transparentnosťou, zlatistým leskom, čistou bielou penou, jemným chmeľom a horkosťou a výraznou sladovou chuťou bez akýchkoľvek nečistôt. S príchodom chladiacich zariadení sa začal uznávať tento druh piva, ktoré nepodlieha skaze a je vhodné na hromadnú výrobu a prepravu.

Plzenčania sú prevažne svetlej farby a moderné plzenčanky sa líšia farbou od svetložltej po zlatistú, pričom sa používa široká škála korenín a chuťových látok. V rodnej Českej republike býva plzenské pivo zlatohnedé, svetlé a veľmi penivé; Plzeň z Nemecka je bledá slamová až zlatá, s trpkou, až zemitou chuťou; Európska Plzeň - ako napríklad holandská Plzeň - a belgická Plzeň - sú tiež známe v menšej miere a často majú slabú sladkosť. Celkovo je Plzeň chutnejšia ako klasický ležiak. Pilsner Urquell, český zástupca plzenského piva, je kráľom českého plzenského piva. Od roku 1842 sa vyrába v meste Plzeň, o ktorom možno povedať, že je praotcom plzenského piva. Má chmeľovú a jemnú sladovú arómu.

7. Corona Extra

Corona, vlajkový produkt marockej pivnej spoločnosti v Mexiku, bola kedysi obľúbená medzi módnymi mladými ľuďmi v Spojených štátoch kvôli svojmu jedinečnému priehľadnému baleniu fliaš a špeciálnej chuti pridávania bielych plátkov citróna pri pití. Pivo Corona so svojou jedinečnou chuťou sa stalo celosvetovo najpredávanejším mexickým pivom, dovážané pivo zo Spojených štátov amerických sa umiestnilo na prvom mieste.

Mexican Moroccan Beer Company má v súčasnosti 10 produktov, CORONA EXTRA je hlavným produktom, piata najväčšia značka na svete. Každý rok od roku 1997 získava Corona to najzvláštnejšie ocenenie od najuznávanejšieho časopisu o analýze vína v Spojených štátoch: 'HOT BRAND'. Priama výroba u nás neexistuje, no je to nepostrádateľná módna značka v bare a na iných zábavných miestach. Pri pití piva Corona musíte pridať citrón, sladkokyslý citrón a vychladené pivo Corona je najlepšia kombinácia na svete.

8. Goudenband

Gortonband sa vyrába zo štyroch chmeľov vrátane Haradao, Brewer Gin, Sasse a Tetnan a storočných kvasiniek. Vôňa a chuť sú pomerne komplexné, so zmesou kyslosti, sladu a trpkosti. Ide o vynikajúce staré hnedé pivo s bohatosťou a syntézou vína, odtiaľ názov 'Belgický Brinich' (víno z juhovýchodného Francúzska).

9. Bigfoot Barley Wine

Pivo Bigfoot Barley je 23P, 1 092 surovej mladiny a 10,6 % alkoholu. Varí sa z dvojradového jačmenného sladu a karamelového sladu. Toto víno získalo zlatú medailu v kategórii jačmenného piva na Národných pivných festivaloch v rokoch 1987, 1988, 1992 a 1995. Začalo to ako koníček pre zakladateľov Kena Grossmana a Paula Camioussiho, ktorí strávili takmer 18 mesiacov montážou pôvodného pivovaru z továrne na nápoje, zariadení mliekarenského závodu a iných odpadových materiálov. V roku 1987 podnik rástol tak rýchlo, že pivovar potreboval renováciu, aby udržal krok s 50% ročným rastom dopytu.

10. Moretti Larossa

Pivo Moretti Red sa vyrába v pivovare Moretti Aier, ktorý založil Moretti v roku 1782 v malej talianskej dedinke neďaleko rakúskych hraníc. Po uvarení 900 ton piva v prvom roku jeho produkcia neprestala rásť a dnes je tretím najväčším pivovarom v Taliansku a zaznamenala veľký úspech na exportnom trhu. Jeho hlavný produkt, pivo Moretti Red, má obsah alkoholu 7,2 %, ktoré má dôkladne hrdzavú farbu. S jemnými kvetinovými tónmi. Je sladový, ale nie plný, vďaka čomu je obľúbeným silným ležiakom.

Moretiel je 4,6 % ABV. Varí sa zo sladu plzenského typu, tortilla chipsov a chmeľu. Slad sa dvakrát justuje a skladuje 4 týždne. S obsahom alkoholu 4,8% ide o 100% čisté sladové pivo. Je jemná a sladká s výraznou horkosťou nemeckého chmeľu. Je žiarivo zlatistý, má jemnú penovú vrstvu a má voňavú čistú vôňu sladového kvetu a jemnú vanilkovú príchuť. Názov odkazuje na zlatobradého muža s klobúkom v ochrannej známke Morettiho.