Дүйнөдөгү эң мыкты сыралардын тизмеси

Сиракузанын баш аламандыгы

Сыра адамзаттын эң байыркы алкоголдук ичимдиктеринин бири. Анын даамы жаңы, угуттун жыты бар, алкоголдун концентрациясы анча күчтүү эмес. Ошондуктан аны эл абдан сүйүп, дүйнөдө суу менен чайдан кийинки үчүнчү суусундук болуп калды. Сыра алгач Европада пайда болуп, Кытайга 20-кылымдын башында киргизилген. Англис пивосунун айтымында, ал кытай тилине 'пиво' деп которулуп, 'пиво' деп аталып, азыркыга чейин колдонулат. Euromonitor талдоосуна ылайык, Кытай колдогу кирешенин өсүшү уланып жаткандыктан, дүйнөдөгү эң ири сыра керектөөчү рынок катары АКШны басып өткөнү жатат.

Миңдеген жылдар тарыхы, ошондуктан сыранын стили жана даамы өтө татаал өзгөрүүлөргө дуушар болот, толук эмес статистика боюнча, кайнатуу процессине, кайнатуу убактысына, чийки заттарына, бышыруу ыкмаларына жана бышыруу жана ачытуу температурасына ылайык, учурда дүйнөдө сыранын 20 000ден кем эмес түрү бар, ошондуктан аны классификациялоо абдан зарыл.

I. Ачытуу режими боюнча классификация

Сыраны классификациялоо методунда ачытуу ыкмасы боюнча классификация сыраны классификациялоонун дүйнөдө таанылган ыкмасы болуп саналат. Але жана Лагер деген эки техника бар, алар ачытуунун температурасы жана ачыткы жайгашкан жери боюнча гана айырмаланат. Ачытуунун эки түрүнүн ортосундагы айырма каймана түрдө сүрөттөлгөн: ал сыраны ичкенде, адегенде ачыткы менен ингредиенттердин даамын көрөсүң, анан угут даамын табасың. Лагерди ичкенде, адегенде угут даамын, андан кийин башка ингредиенттерди аласыз.

1. Ale

Башкача айтканда, жогорку ачытуу же бөлмө температурасында ачытуу, ачытуу жараянында сыра бул түрү, суюк бетинде көбүк жана ачытуу көп сандагы. Ушундай жол менен ачытылган сыра жогорку температурага, болжол менен 20-25 градуска ылайыктуу. Бул сыралар, адатта, толук денелүү, түсү ачык алтындан кочкул күрөңгө чейин, айырмаланган жемиш же татымал даамдары, күчтүү, татаал даамы жана абдан жагымдуу хоппи менен. Көптөгөн Craft сыралары ачытылган. Эң жакшы ичүү температурасы болжол менен 10 ~ 18 ℃. Температура өтө төмөн болсо, сыранын даамы сезилбейт жана ичүүгө муз кошуу сунушталбайт.

2. Лагер

Башкача айтканда, ылдый ачытуу же төмөнкү температурадагы ачытуу. Аты айтып тургандай, бул сыра ачыткысы ылдый жагында ачытылат, ал үчүн ачытуу температурасы төмөн жана спирт аз. Көпчүлүк сыралар 9-14 градус Цельсийде гана ачытылат. Лагердин денеси жеңилирээк, даамы сергитет, уюттун жытына көбүрөөк басым жасалат. Лагер ачытылган сыранын оптималдуу ичүү температурасы болжол менен 7 ~ 9 ℃. Ичүүчү температура өтө жогору болсо, анын ачуу даамы абдан ачык болот. Жаңыдан байланышып баштаган же пиво ичүүгө көнгөн эмес кээ бир адамдар музду алып салгандан кийин ачуу даамдан тайсалдашат. Биз, адатта, кар, Budweiser, Yanjing жана башкаларды ичебиз.

3. Аралаш стилдер

Гибриддик сыра - бул төмөнкү температурада жогорку ачытуучу ачыткы менен ачытуу же жогорку температурада төмөнкү ачытуучу ачыткы менен ачытуу сыяктуу эки кайнатуу процессинин айкалышы. Бул сыранын стилин аныктоо кыйын, бирок ал жалпысынан Портер жана Вайзенбиер сыяктуу классикалык сыра стилдерине негизделген жана кошумча даам кошулган; Же башка салттуу эмес ингредиенттерден, мисалы, жашылча жана жемиштерден жасалган сыра.

Эки, баштапкы сусло топтоо классификациясына ылайык

1. Кичинекей сыра

2,5% жана 9,0% ортосундагы баштапкы сусло концентрациясын билдирет, 0,8% жана 2,5% сыра ортосундагы спирт мазмуну. Балдардын пивосу, алкоголсуз пиво бул түрү.

2. Жеңил сыра

11%тен 14%ке чейин сусло концентрациясы жана 3,2%тен 4,2%ке чейинки спирттүү сыра орточо концентрациядагы сырага кирет. Сыранын бул түрү өндүрүштөгү эң чоңу жана керектөөчүлөр арасында эң популярдуу.

3. Күчтүү сыра

14%дан 20%ке чейин чийки сусло концентрациясы жана 4,2%тен 5,5%ке чейин (же андан көп) спирттүү сыра жогорку күчтүү сыра катары классификацияланат.

▲ Дүйнөдөгү эң жогорку алкоголдук сыра

Үч, түс классификациясына ылайык

1. Pale Beers

Пале сыра сыранын бардык түрлөрүнүн ичинен эң көп өндүрүлгөнү. Түсү тереңдигине жараша, боз сыраны төмөнкү үч түргө бөлүүгө болот.

① Ачык сары сыра

Сыранын бул түрү көбүнчө өтө ачык түстү колдонот, чийки зат катары эригичтиги жогорку угут эмес, сахаризация цикли кыска, андыктан сыранын түсү ачык, ачык сары, тунук жана тунук, жарашыктуу даамы, бай хомс жыты.

② Алтын күрөң сыра

Бул пиводо колдонулган угут ачык сары сырага караганда бир аз эрийт, ошондуктан ал алтын түстө жана керектөөчүлөр аныктоо үчүн продукттун этикеткасында Алтын деген сөз адатта белгиленет. Таңдайы толуп, жыпар жыттуу.

③ Күрөң жана сары сыра

Шараптын бул түрү жогорку эригичтүү угутту колдонот, бышырылган угуттун температурасы жогору, ошондуктан угуттун түсү кара, шарап күрөң менен сары, чындыгында күчтүү түстөгү сырага жакын болгон. Анын даамы оор, коюу, бир аз куйкаланган.

2. Браун сыра

Күчтүү түстөгү сыра көбүнчө эригичтиги жогору же жогорку күйгүзүү температурасы, начар желдетүү жана кара түстөгү угутту колдонот. Бул угут кайнатуу процесси узак гликация циклине ээ, ал эми суусундук муздаганда абага көбүрөөк таасир этет, ошондуктан түсү оор болот. Түсү боюнча күрөң сыра, кызыл күрөң сыра жана кызыл күрөң сыра болуп бөлүнөт. Күчтүү түстөгү сыранын даамы жумшак, ачуу жарык, угут жыты өзгөчө, сыранын уникалдуу оригиналдуу даамына ээ.

3. Кара сыра

Кочкул күрөң же кочкул кызыл күрөң, жогорку температурада куурулган угут менен демделген, угут ширесинин концентрациясы 12ден 20 градуска чейин, алкоголдун курамы 3,5% дан ашат, шарап угуттун даамын жана угут күйгүзүүчү даамын баса белгилейт, даамы салыштырмалуу жумшак, бир аз таттуу, хмельдин ачуу даамы байкалбайт. Бул шарап чийки зат катары негизинен күйгөн угут жана кара угутту колдонот, хмель азыраак жана көп убакытка чейин концентрацияланган сахарификация процесси менен жасалат.

Iv. Стерилизация боюнча классификация

1. Тартылган сыра

Жаңы сыраны 'салма пиво' деп да коюшат. Пастеризацияланбаган ичимдиктер жалпысынан жаңы сыра деп аталат. Сыра бир аз аш болумдуу ачыткыларды сактагандыктан, ал кадимки бөтөлкөдөгү сырага караганда даамдуураак. Бирок бөлмө температурасында көпкө сактоого болбойт, төмөн температурада 3 күн, 0℃-5℃ муздаткычта бир айга жакын сактаса болот.

2. Пастерленген сыра

Пастерлөө процессинен кийинки жаңы сыра бышырылган пиво же стерилизациялык пиво деп аталат. Стерилдөөдөн кийин сыра ачыткыны ачытууну улантуудан жана микроорганизмдердин таасиринен сактайт. Шараптын жашы узак, туруктуулугу күчтүү жана экспортко ылайыктуу. Бирок, бышырылган сыраны 60-65℃ де стерилденгенде, полифенол жана белок кычкылданат; Эрүүчү белоктун жарым-жартылай денатурациясы; Ар кандай гидролиздик ферменттердин инактивацияланышы, ошондуктан сыра түсү, ачыктыгы, даамы, тамактануусу жана башка аспектилери өзгөрөт, эң айкын болуп сыранын жаңы даамын жоготуп, жагымсыз кычкылдануу даамы пайда болот.

V. Процесс боюнча классификация

Процесс классификациясына ылайык, бул жерде бир нече кеңири таралгандары гана келтирилген.

1. Тартылган сыра

Таза сыра сыра даярдоонун атайын процессин кабыл алат, микробдук индексти катуу көзөмөлдөйт, үч этаптуу фильтрацияны колдонот, анын ичинде 0,45 микрон микропоровой фильтрация, пивонун жогорку биологиялык, абиотикалык, даам туруктуулугун сактоо үчүн термикалык стерилизацияны жүргүзбөйт. Бул сыра абдан жаңы, даамдуу жана жарым жылдан ашык сактоо мөөнөтү бар. Таза суу сырасы жалпы сырадан айырмаланат. Таза сыра ачыткыларды жана ар кандай бактерияларды чыпкалоо үчүн асептикалык мембраналык чыпкалоо технологиясын колдонот жана анын сактоо мөөнөтү 180 күнгө жетиши мүмкүн. Долбоор сырасы жогорку температурада пастеризацияланбаса да, диатомит чыпкасын колдонот, ачыткыларды гана чыпкалай алат, ар кандай бактерияларды чыпкалоо мүмкүн эмес, ошондуктан анын сактоо мөөнөтү жалпысынан 3-7 күн.

2. Тартылган сыра (банка)

Долбоор сыра, тактап айтканда өнүккөн баррель жаңы пиво, анын толук аталышы 'оор көмүр кычкыл газдуу жаңы пиво' болушу керек. Drafter - бул сыра падышачылыгындагы эң сонун иш. Бул жогорку температурада стерилдөөдөн кийин бөтөлкөдөгү жана консерваланган бышырылган сырадан, ошондой эле стерилизациясы жок жапырт сырадан айырмаланат. Бул таза табигый, пигментсиз, консервантсыз, кантсыз, жогорку сапаттагы шараптын маңызы жок. 'Пиво ширеси' деп аталат, бул өндүрүш линиясынан түздөн-түз толугу менен жабылган дат баспас болоттон жасалган челекке, көмүр кычкыл газы менен толтурулган пиво машинасы менен ичүү жана шарапты 3 ~ 8 ℃ температурада көзөмөлдөө үчүн сыра сыра машинасы менен, сыра сыра машинасын түздөн-түз сыра чынысына ичүү, таза жана таза абанын ортосундагы байланышты болтурбоо үчүн. коюу, көбүк көбүрөөк, Ал сергитет жана узак даамы бар.

3. Муздак сыра

Муздак сыра - бул тоңдурулган сыра да, аскадагы сыра да эмес, бул сыраны өндүрүү процессинин өзгөчөлүктөрүнөн улам аталган. Муздак сыра майда муз кристаллдарын пайда кылуу үчүн сыраны тоңдургуч температурада кармап, муз кристаллдарын алып салуу үчүн чыпкадан өткөрүлөт. Ал сыранын муздак лайлануу жана кычкылдануу лайлануу маселесин чечет. Муздак сыранын өңү өзгөчө ачык, алкоголу жалпы сырага караганда жогору, даамы жумшак, жумшак жана сергитүүчү, өзгөчө жаштар ичкенге ылайыктуу.

4. Кургак сыра

Бул шарап шараптан алынат. Кадимки сырада белгилүү өлчөмдө кант калган болсо, кургак сырада кантты ачытууну улантуу жана аны белгилүү бир концентрацияга түшүрүү үчүн атайын ачыткы колдонулат. Ошондуктан, кургак сыра кургак даамы жана күчтүү өлтүргүч күч өзгөчөлүктөрүнө ээ. Курамында кант аз болгондуктан калориясы аз сыра болуп саналат.

5. Бүтүндөй угут сырасы

Сыра кайнатуу Германиянын таза кайнатуу ыкмасына ылайык жүргүзүлөт жана бардык чийки заттар эч кандай жардамчы материалдарды кошпостон уютталат. Натыйжада кымбатыраак, бирок кереметтүү уюттук даамы бар сыра чыгат. Сыраны өндүрүүнүн баасы жогору болгонуна карабастан, жалпы угут сырасы кадимки сыранын мүнөздөмөлөрүнөн тышкары, уютулган сыра өзгөчө жыпар жыттуу, хоп жыты, бай даам жана орточо ачууга ээ. Техникалык жактан алганда, уютулган сыра чындыгында уюттуу суусундук болуп саналат, анткени ал спиртке бай эмес жана техникалык жактан сыра эмес, бирок немистер аны жалпысынан 'Malzbier' деп аташат, бул угут сырасы дегенди билдирет. Мальт сырасы көп жылдар бою немецтердин сүйүктүү пивосу болуп келген жана алардын өз өлкөсүндө абдан популярдуу.

6. Але менен баштаңыз

Биринчи сусло сырасы Япониянын Kirin Beer компаниясы тарабынан киргизилген. Ал экинчи чыпкадан калган кантты кошпостон, биринчи фильтрден алынган сусло менен түз ачытылат. Бүт сахаризация операциясы кадимки пиво процессине караганда 3 саатка кыска, суслодогу зыяндуу компоненттердин жуурулушун эффективдүү азайтат, сыранын антиоксидант дараметин жакшыртат жана сыранын сактоо мөөнөтүн узартат. Ошондуктан, биринчи угут сырасы толугу менен сыранын кайталангыс жытын жана сергитүү даамын камтыйт.

7. Алкоголу аз (жок) сыра

Керектөөчүнүн ден-соолукка умтулуусуна таянып, жаңы сортту чыгаруу үчүн алкоголдук ичимдиктерди кабыл алууну азайтыңыз. Өндүрүш ыкмасы кадимки пиводукуна окшош, бирок акырында спирт диалкоголизациялоо ыкмасы менен бөлүнөт, андыктан алкоголсуз сырадагы спирттин курамы 0,5% дан төмөн, ал эми кадимки сыранын түсү, жыты жана көбүгү бар.

8. Жемиштүү сыра

Алкоголдун курамы аз болгон ачыткыга шире экстракты кошулат. Бул продукт сыранын кайталангыс сергитерлик даамына гана ээ болбостон, мөмө-жемиштердин таттуу даамын да камтыйт. Аялдар жана карылар ичкенге ылайыктуу.

9. Буудай сырасы

Негизги чийки зат катары буудай өстүрүлгөн пиво (жалпы чийки заттын 40% дан ашыгын түзөт) өндүрүш технологиясы боюнча жогорку талаптарга, таза жана тунук ликерге жана кыска сактоо мөөнөтүнө ээ. Бул шарап ачык түсү, ачык даамы жана ачык ачуулугу менен мүнөздөлөт. Буудай сырасы ошондой эле 'Ак сыра' деп аталат, немисче Weissbier, англисче ак пиво деп аталат. 'Ак сыранын' эң атактуу өкүлү - Берлин аймагында өндүрүлгөн 'Berliner Weissbier'.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. Кытайдын Хайнань провинциясында жайгашкан, өзүнүн суусундук фабрикасы бар,

19 жылдан бери сыра жана суусундуктарды чыгаруу менен алектенет. Биз Кытайда жакшы өнүккөн ички жеткирүү чынжырын жана OMO (онлайн бириктирилген оффлайн) бөлүштүрүү системасын түздүк.

6 пиво (жеңил сыра, буудай сырасы, кара пиво), газдалган суусундуктар, энергетикалык суусундуктар, шире, кофе, сода ж.б. үчүн автоматтык толтуруу системасы. Биздин күчтүү жактарыбыз менен,

Биздин өнүмдөр ички рынокто үстөмдүк кылып, Азия, Европа, Жакынкы Чыгыш, Африка жана башка көптөгөн рынокторго экспорттолот. Биздин компания дүйнө жүзү боюнча кардарлар менен OEM кызматташууну чыдамсыздык менен күтөт.

Дүйнөдөгү эң популярдуу 10 сыра бренди

1. Гиннес Стаут (Гиннес)

Гиннес - угут жана шланг уругунан жасалган кара але. Атактуу тарых 1795-жылы Артур Гиннесс Дублинде (Ирландиянын) пиво заводун ачып, көбүктүү, бай жана кара пиво өндүрүү үчүн башталган. Анын күчтүү даамы жакшы сүрөттөлүшү). Куурулган арпадан тышкары Гиннесте дагы төрт негизги ингредиент бар: угут, суу, байпак уруктары жана ачыткы. Гиннес ЭКСПОРТ КЫЛАТ, ал Дублинде атайын бышып жетилген, анын даамы таза болушу үчүн чет өлкөдөгү ГИННЕС сыраларына аралаштырылган. Бүгүнкү күндө Guinness STOUT 50дөн ашык өлкөдө өндүрүлүп, 150дөн ашык өлкөдө сатылат.

Кытайда көптөгөн адамдар Гиннес Стоутту жакшы билишет, бирок анын Гиннесстин рекорддор китебине байланышы бар экенин билишпейт. Чынында, Гиннес деген сөз Guinness stout деген сөздүн дагы бир транслитерациясы, экөө тең англисче Гиннес. Гиннесстин рекорддор китеби Гиннес компаниясынын ийгиликтүү идеясы катары Гиннес брендинин маалымдуулугун жайылтууну көздөйт. 250 жылдан ашык убакыттан бери Гиннес өзүнүн брендине көңүл бура алды, бул анын ийгилигинин сырларынын бири.

2. Сан-Мигель

САН-Антонио сырасы, 1890-ЖЫЛЫ НЕГИЗГЕ АЛЫНГАН, ИСПАНИЯНЫН КОРОЛОЛУК ҮЙ-БҮЛӨСҮ САН-Антонио сырасынын тунук сапаты, алтын түсү, шарапты таза жана орточо, таза жана жумшак даам кылуу үчүн тандалган угут жана хмель менен БАЙДАГАН. Көптөгөн жылдар бою SAN Miguel көптөгөн сыйлыктарды, анын ичинде Брюсселде (Европада) Monde Selection сыра сыйлыгынын алтын медалын жана Азиядагы 'Эң мыкты башкарылган' жана 'Эң кадыр-барктуу' компанияны жеңип алган. SAN Miguel Испаниядан жана Филиппинден Гонконгго, Кытайга, Индонезияга, Вьетнамга, Таиландга жана Непалга чейин бизнесин өстүрүп, дүйнөнүн 70тен ашуун өлкөсүнө өз продукциясын экспорттогон. SAN Lik бир жолу Гонконгдогу жалгыз сыра заводу болгон, ал 1948-жылдан бери узак убакыт бою Гонконг рыногунда үстөмдүк кылып келген, ал тургай анын рыноктук үлүшү 1990-жылы 90% га жеткен.

3. Duvel

Dewar сырасы - Бельгиядагы эң белгилүү сыра. Оригиналдуу сыра күнөсканада ачытылган кара сыра. Экинчи Дүйнөлүк Согуштан кийин, төмөнкү температурадагы ачытылган немис боз сыралары (мисалы, пильснер) негизги агымга айлангандыктан, пиво заводу пильснердин алтын түсүнө окшош, бирок немис кубарып сыраларына караганда күчтүүрөөк даамы бар сыраларды даярдоого дээрлик он жыл сарптады. Алардын ичинен негизги нерсе угут жана ачыткы тандоодо турат.

Шарап үч этапта ачытылат. Биринчи этапта ачыткынын эки түрү колдонулат, эң өзгөчөсү – ар бир ачыткы менен жупташкан угуттун көлөмү. Бүт процесс беш-алты күнгө созулат. Экинчи ачытуу процесси төмөнкү температурадагы ачытуу жолу менен үч күнгө созулат (болжол менен минус 1 градус Цельсий), андан кийин үч-төрт жума жетилет. Акырында ачыткы активдүүлүгүн азайтуу үчүн минус 3 градуска чейин түшүрүлгөн. Бөтөлкө куюунун алдында сыра ачыткы калдыктарын жок кылуу үчүн чыпкаланат, андан кийин биринчи процессте колдонулган ачыткы жана кант үчүнчү жылуу ачытуу үчүн кошулат. 14 күн ачытуудан кийин сыраны 4-5 градуста беш-алты жумага чейин сакташат.

Өндүрүш процессинде колдонулган ачыткылардын ар түрдүүлүгүнөн жана бөлмө температурасында жана төмөн температурада ачытууну бир убакта колдонуудан улам сыра татаал жана күчтүү даамы бар, ооздон кийин күчтүү хоп жана мөмө жыты бар. Башка бельгиялык сыралардан айырмаланып, бул шарап төмөнкү температурада эң жакшы берилет.

4. Лифмандар

Бельгиялык күрөң сыра серияларынын бири, түсү күрөңгө жакын шоколад түсүнө таандык. Анын өзгөчө даамы, кычкыл жана таттуу, суусунун катуулугунан улам бир аз күйгөн жарма жыты бар, аны биринчи жолу ичкендер көнбөй коюшу мүмкүн. Кычкыл жана таттуу даамы болгондуктан, тамактын алдында же пудинг же шоколад сыяктуу кондитердик азыктар менен тамактангандан кийин закускаларга абдан ылайыктуу. Бул пиво татымал катары тамак жасоого да абдан ылайыктуу. Ичүүнүн эң жакшы температурасы 6-8 градус Цельсий. Бул сыра карылык үчүн да ылайыктуу.

Сыраны кайнатуу ыкмасы абдан өзгөчө, төрт түрдүү хмель жана бир кылымдык ачыткы колдонулат. Биринчи ачытуу процесси ачык жез идиште ишке ашат, ал процессти аяктайт, андан кийин төрт айлык бышат. Бөтөлкөнү жабуу үчүн, жетилген сыранын ширесин биринчи ачытуу аяктаган сыра ширеси менен, ага кошуп ачыткы жана орточо өлчөмдөгү кант упасын аралаштырыңыз. Жабылган бөтөлкөлөр дагы үч ай жер төлөдө сакталышы керек.

5. Битбургер

Bitberg - 1817-жылы негизделген, дүйнө жүзү боюнча 40тан ашык өлкөлөргө жана аймактарга сатылган белгилүү немис сыра бренди. Уникалдуу чийки заттын, кристалдуу таза булак суусунун жана алдыңкы жана ишенимдүү технологиянын үч артыкчылыгынын кемчиликсиз биримдиги Bitbergтин эң сонун сапатын камсыздайт. Битберг шарабынын уникалдуу жыты беш континенттин 40тан ашык өлкөсүндө жана дүйнөнүн дээрлик бардык ири шаарларында калкып турат.

6. Пльзен

Чехословакиялык пиво дүйнөдөгү эң мыкты сапаттагы сыра катары белгилүү болгон Пилснер сырасы менен көрсөтүлөт. Пилзен дагы сыра категориясы болуп саналат, ал лагер процессин колдонот, бирок ал сырадан айырмаланат.

Чынында, Пльзен деген ысым Чехиянын Пилзен шаарынан келип чыккан. Мурда чех сыраларынын басымдуу көпчүлүгү примитивдүү үстүнкү ачытуу ыкмасын колдонуу менен ачытылган, натыйжада туруксуз даамы бар тунук жана булуттуу сыра пайда болгон. 1840-жылдары Бавариялык сыра кайнатуучулар Чехиянын Пильзен аймагына ачытуу процессин алып келип, ошол кездеги жеңил угутту кайраттуулук менен колдонуп, андан кийин дүйнөдөгү биринчи алтын сыраны чыгарышкан: 1842-жылы Пилзен. Бул өзүнүн тунуктугу, алтындай жалтылдаганы, таза ак көбүгү, жыпар жыттуулугу жана жыты жок, жыпар жыттуулугу жана жыпар жыттуулугу менен көз ирмемдик сезимге айланган. Муздаткыч жабдуулардын пайда болушу менен тез бузулуучу жана массалык түрдө өндүрүүгө жана ташууга жарактуу сыранын бул түрү тааныла баштады.

Пилзенерлердин түсү негизинен ачык, ал эми заманбап пилзенерлердин түсү ачык сарыдан алтынга чейин өзгөрүлүп, жыпар жыттуу заттардын жана жыпар жыттуу заттардын кеңири спектри колдонулат. Өзүнүн мекени Чехияда Пилснер сырасы алтын күрөң, ачык жана абдан көбүктүү болот; Германиядан келген Пилзен сары самандан алтынга чейин, ачуу, атүгүл топурак даамы менен; Голландиялык Пилзен жана Бельгиянын Пилзени сыяктуу европалык пилзендер да азыраак белгилүү жана көбүнчө алсыз таттууга ээ. Жалпысынан алганда, Пилзен классикалык лагерге караганда даамдуу. Pilsner Urquell, Чехиянын өкүлү Pilsner сырасы, Bohemian Pilsner сыра падышасы. 1842-жылдан бери ал Пилзень пивосунун түпкү атасы деп айтууга болот Пилзен шаарында чыгарылат. Анын хмель жана жумшак угут жыты бар.

7. Corona Extra

Мексикадагы Марокко сыра компаниясынын флагмандык продуктусу болгон Корона өзүнүн уникалдуу тунук бөтөлкө таңгагы жана ичкенде ак лимондун кесиндилерин кошуунун өзгөчө даамы менен Кошмо Штаттардагы модалуу жаштардын арасында популярдуу болгон. Корона сырасы өзүнүн уникалдуу даамы менен дүйнөдө эң көп сатылган мексикалык сыра болуп калды, Америка Кошмо Штаттары сыраны импорттогон биринчи орунда.

Мексикалык Марокко сыра компаниясы учурда 10 продукцияга ээ, CORONA EXTRA негизги продуктусу, дүйнөдө бешинчи ири бренд. 1997-жылдан бери жыл сайын Корона Америка Кошмо Штаттарынын эң абройлуу шарап талдоо журналынын өзгөчө сыйлыгын алат: 'HOT BRAND'. Биздин өлкөдө түз өндүрүш жок, бирок барда жана башка көңүл ачуучу жайларда алмаштырылгыс мода бренди. Корона сырасын ичүүдө лимон, таттуу жана кычкыл лимон кошуу керек жана муздак Корона сырасы дүйнөдөгү эң жакшы айкалышы.

8. Гуденбанд

Гортонбанд төрт хоптан жасалган, анын ичинде Haradao, Brewer Gin, Sasse жана Tetnan жана бир кылымдык ачыткы сорту. Жыпар жыты жана даамы абдан татаал, кычкылдуулуктун, уюттун жана кычкылдуулуктун аралашмасы менен. Бул шараптын байлыгы жана синтези менен өзгөчө эски күрөң сыра, ошондуктан 'Бельгиялык Бринич' (Франциянын түштүк-чыгышындагы шарап) деп аталып калган.

9. Bigfoot арпа шарабы

Bigfoot Arley сырасы 23P, 1,092 чийки сусло жана 10,6% спирт. Эки катарлуу арпа уыты жана карамель уыты менен демделет. Бул шарап 1987, 1988, 1992 жана 1995-жылдардагы Улуттук сыра фестивалдарында арпа сырасы категориясында алтын медалдын ээси болгон. Бул негиздөөчүлөр Кен Гроссман менен Пол Камиуссинин хоббиси катары башталган, алар дээрлик 18 ай бою суусундук заводунан, сүт заводунун жабдууларынан жана башка сыныктарынан оригиналдуу сыра заводун чогулткан. 1987-жылга карата бизнес ушунчалык тездик менен өсүп жаткандыктан, пиво заводун талаптын 50% жылдык өсүшүн камсыз кылуу үчүн оңдоп-түзөө керек болчу.

10. Моретти Ларосса

Moretti Red сырасы Моретти тарабынан 1782-жылы Австриянын чек арасына жакын жайгашкан кичинекей италиялык кыштакта негизделген Moretti Aier сыра заводунда өндүрүлөт. Биринчи жылы 900 тонна сыра даярдалгандан кийин, анын өндүрүшү эч качан токтогон эмес жана ал азыр Италиядагы үчүнчү ири сыра заводу болуп саналат жана экспорттук рынокто чоң ийгиликтерге жетишти. Анын негизги продуктусу, Moretti Red сырасы, алкоголдун курамы 7,2%ды түзөт, ал кылдат кызыл түскө ээ. жумшак гүл ноталары менен. Бул соот, бирок толук эмес, аны популярдуу күчтүү лагерге айлантат.

Moretiel 4,6% ABV түзөт. Ал пилзен тибиндеги угут, тортилья чипсы жана хмель менен демделет. Малт эки жолу тазаланып, 4 жума сакталат. Алкоголдун курамы 4,8%, бул 100% таза угут сырасы. Бул немис хопунун күчтүү ачуусу менен жумшак жана таттуу. Ал ачык алтын түстө, жумшак көбүк катмары бар, жыпар жыттуу таза угут гүлүнүн жыты жана назик ваниль даамы бар. Бул ысым Мореттинин соода маркасындагы шляпа кийген алтын сакалчан адамды билдирет.