Listi yfir helstu bjór heimsins

Ráðaleysi Syracuse

Bjór er einn elsti áfengi mannkyns. Það bragðast ferskt, hefur ilm af malt og áfengisstyrkur er ekki mjög sterkur. Þess vegna er það djúpt elskað af fólki og hefur orðið þriðji neyslu drykkjarins í heiminum, eftir vatn og te. Bjór var upphaflega upprunninn í Evrópu og var kynntur til Kína snemma á 20. öld. Samkvæmt enska bjórnum var það þýtt á kínverska 'bjór ' og kallað 'bjór ', sem enn er notað í dag. Kína ætlar að ná Bandaríkjunum sem stærsta bjór-neytandi markaði heims þar sem ráðstöfunartekjur hans halda áfram að aukast, samkvæmt greiningu Euromonitor.

Þúsundir ára sögu, svo að stíll og smekkur á bjór hefur mjög flóknar breytingar, samkvæmt ófullkomnum tölfræði, samkvæmt bruggunarferlinu, bruggunartíma, hráefnum, þroskaaðferðum og matreiðslu og gerjunarhitastigi, eru að minnsta kosti 20.000 tegundir af bjór í heiminum um þessar mundir, svo það er mjög nauðsynlegt að flokka það.

I. Flokkun samkvæmt gerjunarstillingu

Í flokkunaraðferð bjórs er flokkun með gerjun aðferð viðurkennd bjórflokkunaraðferð heims. Það eru tvær aðferðir, öl og lager, sem eru aðeins frábrugðnir hitastigi gerjunarinnar og staðsetningu gersins. Mismuninum á milli gerjunarinnar hefur verið lýst á táknrænan hátt: Þegar þú drekkur al bjór smakkar þú fyrst gerið og innihaldsefnin og þá finnur þú maltbragðið. Þegar þú drekkur lager færðu maltbragðið fyrst og síðan hin innihaldsefnin.

1. Ale

Það er, efsta gerjunin eða gerjun stofuhita, þessi bjór í gerjunarferlinu, mikill fjöldi fljótandi yfirborðs froðu og gerjun. Bjór gerjuð á þennan hátt er hentugur fyrir háan hita, um það bil 20 til 25 gráður á Celsíus. Þessir bjór eru venjulega fullbyggðir, á litnum frá léttu gulli til dökkbrúns, með sérstökum ávöxtum eða kryddbragði, sterkum, flóknum smekk og mjög skemmtilegum hippum. Margir handverksbjór eru gerjaðir. Besti drykkjarhiti er um 10 ~ 18 ℃. Ef hitastigið er of lágt verður bragðið af bjór ekki smakkað og ekki er mælt með því að bæta ís við drykk.

2. Lager

Það er, gerjun neðri eða gerjun með lágum hita. Eins og nafnið gefur til kynna er ger þetta bruggara gerjað á botninum, sem krefst lágs gerjunarhitastigs og hefur lítið áfengisinnihald. Flestir bjór eru gerjaðir í botni við aðeins 9 til 14 gráður á Celsíus. Lagers eru léttari í líkama, hressandi í smekk, með meiri áherslu á salt ilm. Besti drykkjarhiti lager gerjuðs bjór er um það bil 7 ~ 9 ℃. Ef drykkjarhitastigið er of hátt verður bitur bragð hans mjög augljós. Sumt fólk sem er rétt að byrja að hafa samband eða er ekki vanur að drekka bjór verður oft hugfallast af biturri smekk eftir að ísinn er dreginn út. Við drekkum venjulega snjó, budweiser, yanjing og svo framvegis tilheyrum landvörðum.

3. Blandaðir stíll

Hybrid bjór er sambland af tveimur bruggunarferlum, svo sem gerjun með efri gerjun ger við lágt hitastig, eða gerjun með lægri gerjun ger við hærra hitastig. Erfitt er að skilgreina stíl þessarar bjór, en hann er almennt byggður á klassískum bjórstíl eins og Porter og Weizenbier með einhverju viðbótarbragði bætt við; Eða bjór úr öðrum óhefðbundnum innihaldsefnum, svo sem grænmeti og ávöxtum.

Tveir, samkvæmt upphaflegu flokkun WORT styrk

1. Lítill bjór

Vísar til upphaflegs styrks vörtna á bilinu 2,5% og 9,0%, áfengisinnihald á milli 0,8% og 2,5% bjór. Barnbjór, áfengislaus bjór er þessi tegund.

2.. Léttur bjór

Bjór með styrkur vörtna milli 11% og L4% og áfengisinnihald milli 3,2% og 4,2% tilheyrir miðlungs styrkbjór. Þessi tegund bjór er sú stærsta í framleiðslu og sú vinsælasta hjá neytendum.

3. Sterkur bjór

Bjór með hráan vört styrk, 14% til 20% og áfengisinnihald, 4,2% til 5,5% (eða meira) eru flokkuð sem bjór með háum styrk.

▲ Hæsti áfengisbjór heimsins

Þrír, samkvæmt litaflokkun

1. fölbjór

Pale bjór er mest framleiddur af alls kyns bjór. Samkvæmt litardýptinni er hægt að skipta fölum bjór í eftirfarandi þrjár tegundir.

① Ljósgulur bjór

Svona bjór notar að mestu leyti mjög ljósan lit, leysni er ekki mikil malt sem hráefni, sakkarvæðingarlotan er stutt, þannig að bjórliturinn er léttur, ljósgulur, skýr og gegnsær, glæsilegur smekkur, ríkur humla ilmur.

② Golden Brown bjór

Maltið sem notað er í þessum bjór er aðeins leysanlegri en ljósgulur bjór, svo hann er gullinn að lit, og orðið gull er venjulega merkt á vörumerki fyrir neytendur til að bera kennsl á. Gómurinn er fullur og hippi.

③ brúnn og gulur bjór

Þessi tegund af víni notar malt með mikilli leysni, bakað malt hitastig er hátt, þannig að maltliturinn er dimmur, vínið er gult með brúnt, í raun hefur verið nálægt sterkum litbjór. Smekkur hennar er þungur, þykkur, örlítið brenndur.

2. Brúnn bjór

Sterkur litbjór notar venjulega malt með mikilli leysni eða háu stormhita, lélegri loftræstingu og dökkum lit. Þetta malt bruggunarferli er með langa glýkunarlotu og vörtan verður meira útsett fyrir lofti þegar kæling er, þannig að liturinn er þyngri. Samkvæmt litnum er hægt að skipta honum í brúnan bjór, rauðbrúnan bjór og rauðbrúnan bjór. Sterkur litur bjór bragð meira mildari, bitur ljós, malt ilmur framúrskarandi, með einstakt upprunalegt bragð af bjór.

3. Dökkan bjór

Dökkbrúnt eða dökkrauð brúnt, bruggað með háhita steiktu malt, malt safa styrkur 12 til 20 gráður, áfengisinnihald meira en 3,5%, vínið dregur fram maltbragðið og maltstormsbragðið, smekkurinn er tiltölulega mildur, svolítið sætur, bitur bragð humla er ekki augljós. Þetta vín notar aðallega brennt malt og svart malt sem hráefni, magn humla er minna og það er gert með langvarandi einbeittri sakkaferli.

IV. Flokkun samkvæmt ófrjósemisaðgerð

1. Drög að bjór

Ferskur bjór er einnig kallaður 'drög bjór '. Áfengi án gerilsneyðingar er sameiginlega vísað til sem fersks bjór. Vegna þess að bjórinn varðveitir eitthvað næringarríkt ger bragðast það betur en venjulegur flöskubjór. En ekki er hægt að geyma það í langan tíma við stofuhita, hægt er að geyma lágan hita í um það bil 3 daga, 0 ℃ -5 ℃ kæli er hægt að geyma í um það bil mánuð.

2.. Pasteurized bjór

Ferskur bjór eftir gerilsneyðingu er soðinn bjór eða kallaður ófrjósemisbjór. Eftir ófrjósemisaðgerð getur bjórinn komið í veg fyrir að ger haldi áfram að gerjast og orðið fyrir áhrifum af örverum. Vínið hefur langan aldur, sterka stöðugleika og hentar til útflutnings. Hins vegar, þegar soðinn bjór er sótthreinsaður við 60-65 ℃, eru pólýfenólið og próteinið oxað; Að hluta til afneitun á leysanlegu próteini; Ýmis vatnsrofsensím óvirkjun, þannig að bjór í litnum, skýrleika, smekk, næringu og öðrum þáttum breytinganna, það augljósasta er tap á ferskum smekk á bjór, það er óþægilegur oxunarbragð.

V. Flokkun eftir ferli

Samkvæmt ferlaflokkuninni er meira, hér skráir aðeins algengari nokkra.

1. Drög að bjór

Hreinn drög að bjór samþykkir sérstakt bruggunarferli, stjórnar stranglega örveruvísitölunni, notar þriggja þrepa síun, þar með talið 0,45 síu örveru, gerir ekki hitauppstreymi til að viðhalda mikilli líffræðilegri, abiotic, bragðstöðugleika bjórs. Þessi bjór er mjög ferskur, ljúffengur og hefur geymsluþol meira en hálft ár. Hreinn drög að bjór er frábrugðinn almennum drögum að bjór. Hreinn drög að bjór samþykkir smitgát síunartækni til að sía út ger og ýmis bakteríur og geymsluþol hennar getur náð 180 dögum. Þrátt fyrir að drög að bjór sé ekki gerilsneyddur eftir háum hita, en hann notar diatomite síu, getur aðeins síað út ger, ekki er hægt að sía ýmis bakteríur, svo að geymsluþol hans er almennt á 3-7 dögum.

2. Drög að bjór (krukka)

Drög að bjór, nefnilega Advanced Barrel Fresh Beer, fullkomið nafn þess ætti að vera 'þungt koltvísýringur ferskur bjór '. Drafter er yndislegt verk í bjórríkinu. Það er frábrugðið flöskum og niðursoðnum soðnum bjór eftir ófrjósemisaðgerð með háum hita, og einnig frábrugðin lausu bjórnum án ófrjósemisaðgerðar. Það er hreint náttúrulegt, ekkert litarefni, enginn rotvarnarefni, enginn sykur, enginn kjarni hágæða víns. Drög að bjór er þekktur sem 'bjórsafi ', er besta gæði af framleiðslulínunni beint í fullkomlega lokað ryðfríu stáli tunnu, drekkur með drög að bjórvél fyllt með koltvísýringi og með drög að bjórvél til að stjórna víninu við 3 ~ 8 ℃, drykkjardrög að bjór vélinni beint í bjórbikarinn, til að forðast snertingu milli bjórsins og loftið, svo að bærinn sé ferskari, með meira, til að forðast snertingu milli bjórsins og svo að bær er ferskari, með því að vera með þykkt, til að forðast snertingu bjórsins, svo að bærinn sé ferskari, beint í bjórbikarinn, til að forðast snertingu milli bjórsins, svo að bærinn sé ferskari, beint í bjórbikarinn, til að forðast snertingu milli bjórsins og loftið, svo að bærinn sé ferskari, beint í bjórbikarinn, til að forðast snertingu milli bjórsins “, svo að bærinn sé ferskum Gnægð, það er hressara og hefur langa eftirbragð.

3. kaldur bjór

Kaldur bjór er hvorki frosinn bjór né bjór á björgunum, hann er nefndur eftir einkenni framleiðsluferlis þessa bjórs. Kaldur bjór er búinn til með því að halda bjórnum við frostmark til að framleiða örlítið ískristalla, sem síðan eru síaðir til að fjarlægja ískristallana. Það leysir vandamálið við kalda grugg og oxunargrugg af bjór. Liturinn á köldum bjór er sérstaklega bjartur, áfengisinnihaldið er hærra en almennur bjór og smekkurinn er mjúkur, mildur og hressandi, sérstaklega hentugur fyrir ungt fólk að drekka.

4. þurr bjór

Þetta vín er dregið af víni. Þó að venjulegur bjór hafi ákveðið magn af sykri eftir, notar Dry Beer sérstakt ger til að halda áfram gerjun sykursins og koma honum niður í ákveðinn styrk. Þess vegna hefur þurr bjór einkenni þurrs smekk og sterks drápsafls. Vegna lágs sykurinnihalds er það lágkaloríubjór.

5. Heil maltbjór

Bruggunin fylgir hreinu bruggunaraðferð Þýskalands og öll hráefni eru maltað án þess að bæta við neinu hjálparefni. Útkoman er bjór sem kostar meira en hefur framúrskarandi saltstreymi. Þrátt fyrir að kostnaður við framleiðslu bjór sé mikill, þá er allur maltbjór með framúrskarandi malt ilm, hop ilm, ríkan smekk og miðlungs beiskju til viðbótar við einkenni venjulegs bjórs. Tæknilega séð er maltbjór í raun malt drykkur, vegna þess að hann er ekki ríkur af áfengi og er ekki tæknilega bjór, en Þjóðverjar kalla það almennt 'Malzbier ', sem þýðir maltbjór. Malt Beer hefur verið í uppáhaldi hjá Þjóðverjum í mörg ár og er mjög eftirsóttur í heimalandi sínu.

6. Byrjaðu með öl

First Wort Beer var kynntur af Kirin Beer Company í Japan. Það er gerjað beint með vörtunni sem fæst úr fyrstu síunni, án þess að bæta við afgangsykri annarrar vörtunnar. Öll saccharification aðgerðin er 3 klukkustundir styttri en hefðbundið bjórferli, dregur í raun úr útskolun skaðlegra íhluta í vörtunni, bætir andoxunargetu bjórsins og lengir geymsluþol bjórsins. Þess vegna felur fyrsti maltbjórinn að fullu í sér einstaka ilm og hressandi smekk af bjór.

7. Low (NO) áfengisbjór

Byggt á leit neytandans að heilsu, draga úr neyslu áfengis til að koma af stað nýrri fjölbreytni. Framleiðsluaðferðin er sú sama og venjulegs bjór, en að lokum er áfengið aðskilið með matsalkóhólisaðferð, þannig að áfengisinnihald áfengisfrjálsar bjór er lægra en 0,5% meðan hann er með lit, ilm og froðu venjulegs bjórs.

8. Ávaxtaríkt bjór

Safaþykkni er bætt við súrdeig, sem er með lítið áfengisinnihald. Þessi vara hefur ekki aðeins einstaka hressandi smekk af bjór, heldur hefur hann einnig sætan ávöxt. Það hentar konum og öldruðum að drekka.

9. hveitibjór

Bjórinn sem er framleiddur með hveiti sem aðal hráefnið (sem gerir grein fyrir meira en 40% af heildar hráefni) hefur hærri kröfur um framleiðslutækni, skýrar og gegnsæjar áfengi og stutt geymslutímabil. Þetta vín einkennist af ljósum lit, léttum smekk og léttum beiskju. Hveitibjór er einnig þekktur sem 'hvítur bjór ', frá þýska Weissbier, enskan er kölluð White Beer. Frægasti fulltrúi 'White Beer ' er 'Berliner Weissbier ' framleiddur á Berlín svæðinu.

Hainan Hiuier Industrial Co., Ltd. Staðsett í Hainan héraði, Kína, hefur sína eigin drykkjarverksmiðju,

Það hefur stundað bjór bruggun og drykkjarframleiðslu í 19 ár. Við höfum komið á fót vel þróaðri innlendri framboðskeðju og OMO (samanlagt offline) dreifikerfi í Kína.

6 Sjálfvirk fyllingarkerfi fyrir bjór （létt bjór ， hveiti bjór ， dökk bjór）, kolsýrt drykkir, orkudrykkir, safi, kaffi, gos osfrv. Með styrk okkar,

Vörur okkar hafa ráðið innlendum markaði og flutt út á marga markaði í Asíu, Evrópu, Miðausturlöndum, Afríku og svo framvegis. Fyrirtækið okkar hlakkar til OEM samvinnu við viðskiptavini um allan heim.

Topp 10 vinsælustu bjór vörumerkin í heiminum

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness er dökk öl úr malt og Hoseseed. Hin fræga saga hófst árið 1795, þegar Arthur Guinness opnaði brugghús í Dublin á Írlandi, til að framleiða froðu, ríkan og dökkan bjór, einnig þekktur sem 'Stoutbeer '. Góð lýsing á sterku bragði þess). Auk steikts byggs hefur Guinness fjögur önnur aðal innihaldsefni: malt, vatn, sokkafræ og ger. Guinness flytur út stout sína, sem hefur verið sérstaklega þroskaður í Dublin, til að blanda saman við Guinness bruggun erlendis til að tryggja að smekk hans sé hreinn. Í dag er Guinness Stout framleiddur í meira en 50 löndum og seldur í meira en 150 löndum.

Margir í Kína þekkja Guinness Stout, en eru kannski ekki meðvitaðir um tengsl þess við heimsmet Guinness. Reyndar er orðið Guinness önnur umritun orðsins Guinness stout, sem báðir eru Guinness á ensku. Heimsmet Guinness, sem árangursrík hugmynd um Guinness Company, miðar að því að stuðla að vitund Guinness vörumerkisins. Í meira en 250 ár hefur Guinness náð að vekja athygli á vörumerki sínu, sem er eitt af leyndarmálum velgengni þess.

2.. San Miguel

San Antonio Beer, stofnað árið 1890, bruggar spænska konungsfjölskyldan San Antonio bjór vegna skýrra gæða, gullna litar, með valið malt og humla til að gera vínið hreint og í meðallagi, hreint og mildan smekk. Í gegnum árin hefur San Miguel unnið til fjölda verðlauna, þar á meðal gullverðlauna í Monde Selection Beer Awards í Brussel, Evrópu, og „best stjórnað “ og „virtustu“ fyrirtæki í Asíu. San Miguel hefur vaxið viðskipti sín frá Spáni og Filippseyjum til Hong Kong, Kína, Indónesíu, Víetnam, Taílands og Nepal og flutt vörur sínar til meira en 70 landa um allan heim. San Lik var einu sinni eina brugghúsið í Hong Kong og réði markaðnum í Hong Kong í langan tíma síðan 1948 og jafnvel markaðshlutdeild hans náði 90% árið 1990.

3. Duvel

Dewar Beer er frægasti bjórinn í Belgíu. Upprunalega bjórinn er dökk bjór gerjuð í gróðurhúsi. Eftir seinni heimsstyrjöldina, eins og gerjaðir þýskir fölbjórar (eins og Pilsner), voru almennir hitar, var brugghúsið í næstum áratug í að brugga bjór sem var svipaður og gullna lit Pilsner en hafði sterkari smekk en þýskir fölbjórar. Meðal þeirra liggur lykillinn í vali á malt og ger.

Vínið er gerjað í þremur stigum. Í fyrsta áfanga eru notaðar tvenns konar ger og það sérstaka er það magn af malti sem hver ger er parað við. Allt ferlið tekur um fimm til sex daga. Önnur gerjunarferlið tekur þrjá daga með gerjun með lágum hita (um það bil 1 gráðu Celsíus), á eftir þriggja til fjögurra vikna þroska. Að lokum var það lækkað í mínus 3 gráður á Celsíus til að draga úr gervirkni. Fyrir átöppun er bjórinn síaður til að fjarlægja afgangs ger og síðan er ger og sykur sem notað er í fyrsta ferlinu bætt við í þriðju hlýja gerjun. Eftir 14 daga gerjun er bjórinn geymdur 4-5 gráður í fimm til sex vikur áður en hann er fluttur út.

Vegna margvíslegs gers sem notuð er í framleiðsluferlinu og samtímis notkun stofuhita og gerjun með lágum hita, hefur bjórinn flókinn og sterkan smekk, með sterkan hop og ávaxta ilm eftir munninn. Ólíkt öðrum belgískum bjór er þetta vín best borið fram við lágt hitastig.

4. Liefmans

Ein af belgísku brúnu bjór seríunni, liturinn tilheyrir súkkulaði litnum nálægt brúnum. Það hefur sérstakan smekk, súrt og sætt, og hefur smá ilm af brenndum korni vegna hörku vatnsins, sem ekki er hægt að nota af fyrsta skipti drykkjumönnum. Vegna súrs og sæts smekk er það mjög hentugur fyrir forrétt fyrir máltíðir eða eftir máltíðir með kökur eins og búðingur eða súkkulaði. Svona bjór er líka mjög hentugur til að elda sem krydd. Besti drykkjarhiti er 6 til 8 gráður á Celsíus. Þessi bjór er einnig hentugur fyrir öldrun.

Bjór bruggunaraðferðin er mjög sérstök og notar fjögur mismunandi humla og aldar ger. Fyrsta gerjunarferlið fer fram í opnu koparskipi, sem lýkur ferlinu, fylgt eftir með fjögurra mánaða þroskaferli. Til að innsigla flöskuna skaltu blanda þroskuðum bjórsafa við bjórsafa sem er nýbúinn að klára fyrstu gerjunina, auk ger og hóflegt magn af duftformi. Halda verður innsigluðu flöskunum í kjallaranum í þrjá mánuði í viðbót.

5. Bitburger

Bitberg er frægt þýskt bjór vörumerki, stofnað árið 1817, selt til meira en 40 landa og svæða um allan heim. Hin fullkomna eining þriggja kosta einstaka hráefna, Crystal Pure Spring Water og Advanced og áreiðanleg tækni tryggir framúrskarandi gæði Bitberg. Hinn einstaka ilmur af Bitberg -víni flýtur í meira en 40 löndum í fimm heimsálfum og næstum öllum helstu borgum í heiminum.

6. Plzen

Tékkóslóvakískur bjór er fulltrúi Pilsner bjór, sem er þekktur sem einn besti bjór í heimi. Pilsen er einnig bjórflokkur, hann notar lagerferlið, en það er frábrugðið lager bjór.

Reyndar kemur nafnið Pilsen frá tékknesku borginni Pilsen. Í fortíðinni var mikill meirihluti tékkneska bjórs gerjaður með frumstæðari efri gerjunaraðferðinni, sem leiddi til daufur og skýjaður bjór með óstöðugan smekk. Á 1840 áratugnum komu Bæjaralandi bruggarar gerjunarferlið til Tékkneska svæðisins í Pilsen, djarfari notkun þáverandi nascent léttu malts og framleiddi síðan fyrsta gullna bjór heimsins: Pilsen árið 1842. Með tilkomu kælibúnaðar fór að viðurkenna þessa tegund bjór sem er ekki viðkvæm og hentugur fyrir fjöldaframleiðslu og flutninga.

Pilseners eru aðallega léttir að lit og nútíma pilseners eru mismunandi litir frá ljósgulum til gullnu, með fjölbreytt úrval krydda og bragðefna sem notuð eru. Í heimalandi sínu Tékklandi hefur Pilsner bjór tilhneigingu til að vera gullbrúnn, léttur og mjög frotinn; Pilsen frá Þýskalandi er fölstrá í gulli, með bitur, jafnvel jarðbundinn smekk; European Pilsen-svona sem hollenskur Pilsen-og belgískur Pilsen-eru einnig þekktur í minna mæli og bera oft daufa sætleika. Á heildina litið er Pilsen bragðmeiri en klassískt lager. Pilsner Urquell, tékkneskur fulltrúi Pilsner bjór, er konungur Bohemian Pilsner bjór. Síðan 1842 hefur það verið framleitt í borginni Pilsen, sem segja má að sé forfaðir Pilsen bjór. Það er með humla og væga malt ilm.

7. Corona Extra

Corona, flaggskipafurð marokkóska bjórfyrirtækisins í Mexíkó, var einu sinni vinsæl hjá smart ungu fólki í Bandaríkjunum vegna einstaka gegnsæju flöskuumbúða og sérstaks bragðs af því að bæta við hvítum sítrónusneiðum þegar hann drekkur. Corona bjór með sinn einstaka smekk er orðinn mest seldi mexíkóskur bjór í heiminum, First Innfluttu bjórröðun.

Mexíkóska marokkóska bjórfyrirtækið er með 10 vörur, Corona Extra er aðalafurðin, fimmta stærsta vörumerkið í heiminum. Á hverju ári síðan 1997 hefur Corona hlotið sérstök verðlaun frá opinberustu tímaritinu Wine Analysis í Bandaríkjunum: 'Hot Brand '. Það er engin bein framleiðsla í okkar landi, en það er ómissandi tískumerki á barnum og öðrum afþreyingarstöðum. Þegar þú drekkur Corona bjór verður þú að bæta við sítrónu, sætri og súrri sítrónu og flottri Corona bjór er besta samsetningin í heiminum.

8. Goudenband

Gortonband er búið til með fjórum humlum þar á meðal Haradao, Brewer Gin, Sasse og Tetnan, og aldar gömul ger. Ilmurinn og bragðið eru nokkuð flókin, með blöndu af sýrustigi, salt og astringency í gegn. Þetta er framúrskarandi gamall brúnn bjór með auðlegð og myndun víns, þess vegna nafnið 'belgíska Brinich ' (vín frá suðausturhluta Frakklands).

9. Bigfoot byggvín

Bigfoot byggbjór er 23p, 1.092 hrár vört og 10,6% áfengi. Það er bruggað með tveggja raða byggmalt og karamellumalt. Þetta vín var gullverðlaunahafinn í flokknum Barley Beer á 1987, 1988, 1992 og 1995 National Beer hátíðir. Þetta byrjaði sem áhugamál fyrir stofnendur Ken Grossman og Paul Camioussi, sem eyddu næstum 18 mánuðum í að setja saman upprunalegu brugghúsið frá drykkjarverksmiðju, mjólkurverksmiðjubúnaði og öðru ruslefni. Árið 1987 jókst starfsemin svo hratt að endurnýja þurfti brugghúsið til að halda í við 50% árlega vöxt eftirspurnar.

10. Moretti Larossa

Moretti Red Beer er framleiddur í Moretti Aier brugghúsinu, sem var stofnað af Moretti árið 1782 í litlu ítölsku þorpi nálægt austurrísku landamærunum. Eftir að hafa bruggað 900 tonn af bjór á fyrsta ári hefur framleiðsla þess aldrei hætt að vaxa og það er nú þriðja stærsta brugghúsið á Ítalíu og hefur náð miklum árangri á útflutningsmarkaðnum. Aðalafurð þess, Moretti Red Beer, er með alkóhólinnihald upp á 7,2%, sem hefur ítarlega Russet lit. Með mjúkum blómabréfum. Það er salt en ekki fullur, sem gerir það að vinsælum sterkum lager.

Moretiel er 4,6% ABV. Það er bruggað með Pilsen-gerð malt, tortillaflís og humlum. Maltið er réttlætt tvisvar og geymt í 4 vikur. Með 4,8% áfengisinnihaldi er það 100% hreinn maltbjór. Það er milt og ljúft með sterka beiskju þýskra humla. Það er bjart gullið, er með mjúkt froðulag og hefur ilmandi hreinan maltblóm ilm og fíngerða vanillubragð. Nafnið vísar til gullskjáa mannsins með hatt í vörumerki Moretti.