Listi yfir bestu bjór heims

Vandræðagangur Syracuse

Bjór er einn elsti áfengi drykkur mannkyns. Það bragðast ferskt, hefur ilm af malti og áfengisstyrkurinn er ekki mjög sterkur. Þess vegna er hann innilega elskaður af fólki og er orðinn þriðji mest neytti drykkurinn í heiminum, á eftir vatni og tei. Bjór er upphaflega upprunninn í Evrópu og var kynntur til Kína snemma á 20. öld. Samkvæmt enska bjórnum var hann þýddur yfir á kínverska „bjór“ og kallaður „bjór“ sem er enn notaður í dag. Kína mun taka fram úr Bandaríkjunum sem stærsti bjórneyslumarkaður heims þar sem ráðstöfunartekjur þess halda áfram að hækka, samkvæmt greiningu Euromonitor.

Þúsundir ára sögu, þannig að stíll og bragð bjórs hefur mjög flóknar breytingar, samkvæmt ófullnægjandi tölfræði, í samræmi við bruggunarferlið, bruggunartíma, hráefni, þroskaaðferðir og eldunar- og gerjunarhitastig, eru að minnsta kosti 20.000 tegundir af bjór í heiminum um þessar mundir, svo það er mjög nauðsynlegt að flokka það.

I. Flokkun eftir gerjunarmáta

Í flokkunaraðferð bjórs er flokkun eftir gerjunaraðferð heimsins viðurkennd bjórflokkunaraðferð. Það eru tvær aðferðir, Ale og Lager, sem eru aðeins mismunandi hvað varðar hitastig gerjunarinnar og staðsetningu gersins. Mismuninum á gerjunargerðunum tveimur hefur verið lýst á óeiginlegri hátt: Þegar þú drekkur al bjór smakkarðu fyrst gerið og hráefnin og finnur síðan maltbragðið. Þegar þú drekkur lager færðu fyrst maltbragðið og svo hitt hráefnið.

1. Öl

Það er, efst gerjun eða stofuhita gerjun, þessi tegund af bjór í gerjun ferli, mikill fjöldi fljótandi yfirborðs froðu og gerjun. Bjór gerjaður á þennan hátt er hentugur fyrir háan hita, um 20 til 25 gráður á Celsíus. Þessir bjórar eru venjulega fylltir, allt frá ljósgylltu til dökkbrúna, með áberandi ávaxta- eða kryddbragði, sterku, flóknu bragði og mjög skemmtilega humlaðri áferð. Margir Craft bjórar eru gerjaðir. Besti drykkjarhitinn er um 10 ~ 18 ℃. Ef hitastigið er of lágt mun bragðið af bjór ekki smakkast og ekki er mælt með því að setja ís að drekka.

2. Lager

Það er botngerjun eða lághita gerjun. Eins og nafnið gefur til kynna er þetta bjórger gerjað á botninum sem krefst lágs gerjunarhita og hefur lágt áfengisinnihald. Flestir bjórar eru botngerjaðir við aðeins 9 til 14 gráður á Celsíus. Lagers eru léttari í líkamanum, frískandi á bragðið, með meiri áherslu á maltaðan ilm. Besti drykkjarhitastig Lager gerjaðs bjórs er um 7 ~ 9 ℃. Ef drykkjarhitinn er of hár verður beiskt bragð þess mjög augljóst. Sumir sem eru nýbyrjaðir að hafa samband eða eru ekki vanir að drekka bjór verða oft niðurdrepandi vegna bitra bragðsins eftir að ísinn er dreginn frá. Við drekkum venjulega snjó, Budweiser, Yanjing og svo framvegis tilheyra lagers.

3. Blandaðir stílar

Blendingsbjór er blanda af tveimur bruggunarferlum, svo sem gerjun með efri gerjunargeri við lágt hitastig, eða gerjun með lægri gerjunargeri við hærra hitastig. Erfitt er að skilgreina stíl þessa bjórs, en hann er almennt byggður á klassískum bjórstílum eins og Porter og Weizenbier með einhverju viðbótarbragði bætt við; Eða bjór úr öðrum óhefðbundnum hráefnum eins og grænmeti og ávöxtum.

Tveir, samkvæmt upprunalegu styrkleikaflokkun jurta

1. Lítill bjór

Vísar til upprunalegs virtarstyrks á milli 2,5% og 9,0%, áfengisinnihalds á milli 0,8% og 2,5% bjórs. Barnabjór, áfengislaus bjór er þessi tegund.

2. Létt bjór

Bjór með jurtastyrk á milli 11% og l4% og alkóhólinnihald á milli 3,2% og 4,2% tilheyrir meðalstyrk bjór. Þessi bjórtegund er sú stærsta í framleiðslu og vinsælust hjá neytendum.

3. Sterk bjór

Bjór með 14% til 20% hrávörtstyrk og 4,2% til 5,5% alkóhólinnihald (eða meira) flokkast sem hástyrksbjór.

▲ Mest áfengis bjór í heimi

Þrír, samkvæmt litaflokkun

1. Föl bjór

Bleikur bjór er mest framleiddur af öllum bjórtegundum. Samkvæmt litardýpt má skipta fölum bjór í eftirfarandi þrjár tegundir.

① Ljósgulur bjór

Þessi tegund af bjór notar að mestu mjög ljósan lit, leysni er ekki mikil malt sem hráefni, sykrunarferillinn er stuttur, þannig að bjórliturinn er ljós, ljósgulur, tær og gagnsæ, glæsilegur bragð, ríkur humlailmur.

② Gullbrúnn bjór

Maltið sem notað er í þennan bjór er aðeins meira leysanlegt en ljósgult bjór, þannig að það er gyllt á litinn og er orðið Gull venjulega merkt á vörumerkinu svo neytendur geti auðkennt. Gómurinn er fullur og humlaður.

③ Brúnn og gulur bjór

Þessi tegund af víni notar malt með mikilli leysni, hitastig bakaðs malts er hátt, þannig að maltliturinn er dökkur, vínið er gult með brúnum, hefur reyndar verið nálægt sterka litnum bjór. Bragðið er þungt, þykkt, örlítið sviðið.

2. Brúnn bjór

Sterkur bjór notar almennt malt með mikla leysni eða háan brennsluhita, lélega loftræstingu og dökkan lit. Þetta maltbruggferli hefur langa glýkingarlotu og jurtin verður meira fyrir lofti við kælingu, þannig að liturinn er þyngri. Samkvæmt litnum má skipta honum í brúnan bjór, rauðbrúnan bjór og rauðbrúnan bjór. Sterkur litur bjór bragðast mýkri, bitur ljós, malt ilmur framúrskarandi, með einstöku upprunalegu bragði af bjór.

3. Dökkur bjór

Dökkbrúnt eða dökkrauðbrúnt, bruggað með ristuðu malti við háan hita, styrkur maltsafa 12 til 20 gráður, alkóhólmagn meira en 3,5%, vínið undirstrikar maltbragðið og maltbrennslubragðið, bragðið er tiltölulega mjúkt, örlítið sætt, beiskt bragð humla er ekki augljóst. Þetta vín notar aðallega brennt malt og svart malt sem hráefni, humlamagnið er minna og það er búið til með langvarandi þéttri sykrunarferli.

IV. Flokkun eftir dauðhreinsun

1. Kranbjór

Ferskur bjór er einnig kallaður 'fatbjór'. Áfengi án gerilsneyðingarmeðferðar er sameiginlega nefndur ferskur bjór. Vegna þess að bjórinn geymir eitthvað næringarríkt ger bragðast hann betur en venjulegur flöskubjór. En ekki er hægt að geyma það í langan tíma við stofuhita, lágt hitastig er hægt að geyma í um það bil 3 daga, 0℃-5℃ í kæli má geyma í um það bil mánuð.

2. Gerilsneyddur bjór

Ferski bjórinn eftir gerilsneyðingarferli er soðinn bjór eða kallaður dauðhreinsunarbjór. Eftir ófrjósemisaðgerð getur bjórinn komið í veg fyrir að ger haldist áfram að gerjast og verði fyrir áhrifum af örverum. Vínið hefur langan aldur, sterkan stöðugleika og hentar vel til útflutnings. Hins vegar, þegar eldaði bjórinn er sótthreinsaður við 60-65 ℃, eru pólýfenólið og próteinið oxað; Hlutaeðlun á leysanlegu próteini; Ýmis vatnsrofsensím óvirkjun, þannig að bjór í lit, skýrleika, bragði, næringu og öðrum þáttum breytingarinnar, augljósasta er tap á bjór ferskum bragði, það er óþægilegt oxunarbragð.

V. Flokkun eftir ferli

Samkvæmt ferli flokkun er meira, hér er aðeins listi algengari nokkrir.

1. Kranabjór

Hreint kranabjór samþykkir sérstakt bruggunarferli, stýrir stranglega örveruvísitölunni, notar þriggja þrepa síun, þar á meðal 0,45 míkron míkrópore síun, framkvæmir ekki varma dauðhreinsun til að viðhalda háum líffræðilegum, ólífrænum, bragðstöðugleika bjórs. Þessi bjór er mjög ferskur, ljúffengur og hefur geymsluþol í meira en hálft ár. Hreint kranabjór er frábrugðið almennum kranabjór. Hreint kranabjór notar smitgát himnusíunartækni til að sía út ger og ýmsar bakteríur og geymsluþol hans getur náð 180 dögum. Þó að kranabjór sé ekki gerilsneyddur með háum hita, en það notar kísilgúrasíu, getur aðeins síað út ger, er ekki hægt að sía út ýmsar bakteríur, þannig að geymsluþol hans er almennt eftir 3-7 daga.

2. Krafabjór (krukka)

Dráttarbjór, þ.e. háþróaður tunnu ferskur bjór, nafn hans ætti að vera 'þungur koltvísýringur ferskur bjór'. Drafter er dásamlegt verk í bjórríkinu. Hann er frábrugðinn elduðu bjórnum á flöskum og niðursoðnum eftir sótthreinsun við háan hita og einnig frábrugðinn magnbjór án dauðhreinsunar. Það er hreint náttúrulegt, ekkert litarefni, ekkert rotvarnarefni, enginn sykur, enginn kjarni af hágæða víni. Dráttarbjór er þekktur sem 'bjórsafinn', er besta gæðasakið úr framleiðslulínunni beint inn í fulllokaða ryðfríu stáltunnuna, drekka með kranabjórvél fylltri koltvísýringi, og með kranabjórvél til að stjórna víninu við 3 ~ 8 ℃, drekka kranabjórvél beint í bjórbollann, til að forðast snertingu á milli fersks og þykkara, meira og þykkara bjórs, nóg, Það er meira frískandi og hefur langt eftirbragð.

3. Kaldur bjór

Kaldur bjór er hvorki frosinn bjór né bjór á klettunum, hann er nefndur eftir eiginleikum framleiðsluferlis þessa bjórs. Kaldur bjór er búinn til með því að halda bjórnum við frostmark til að framleiða örsmáa ískristalla, sem síðan eru síaðir til að fjarlægja ískristallana. Það leysir vandamálið af köldu gruggi og oxunargruggi bjórs. Liturinn á köldum bjór er sérstaklega björt, áfengisinnihaldið er hærra en almenns bjórs og bragðið er mjúkt, mjúkt og frískandi, sérstaklega hentugur fyrir ungt fólk að drekka.

4. Þurr bjór

Þetta vín er unnið úr víni. Þó að venjulegur bjór hafi ákveðið magn af sykri eftir, notar þurrbjór sérstakt ger til að halda áfram gerjun sykrsins og ná honum niður í ákveðinn styrk. Þess vegna hefur þurr bjór einkenni þurrs bragðs og sterks drápsmáttar. Vegna lágs sykurinnihalds er hann kaloríalítill bjór.

5. Heill maltbjór

Við bruggunin er fylgt hreinni bruggunaraðferð Þýskalands og allt hráefni er maltað án þess að bæta við neinum hjálparefnum. Útkoman er bjór sem kostar meira en hefur framúrskarandi maltbragð. Þrátt fyrir að kostnaður við framleiðslu bjórs sé mikill, hefur heilmaltbjór framúrskarandi maltandi ilm, humlailm, ríkt bragð og hóflega beiskju auk eiginleika venjulegs bjórs. Tæknilega séð er maltaður bjór í raun maltaður drykkur, því hann er ekki áfengisríkur og er tæknilega séð ekki bjór, en Þjóðverjar kalla hann almennt 'Malzbier', sem þýðir maltbjór. Maltbjór hefur verið í uppáhaldi hjá Þjóðverjum í mörg ár og er mjög eftirsóttur í heimalandi þeirra.

6. Byrjaðu á öli

Fyrsti wort bjórinn var kynntur af Kirin Beer Company í Japan. Það er gerjað beint með virtinni sem fæst úr fyrstu síunni, án þess að bæta við afgangssykri seinni virtarinnar. Öll súkunaraðgerðin er 3 klukkustundum styttri en hefðbundið bjórferli, dregur í raun úr útskolun skaðlegra hluta í jurtinni, bætir andoxunargetu bjórsins og lengir geymsluþol bjórsins. Þess vegna felur fyrsti maltbjórinn fullkomlega í sér einstaka ilm og frískandi bragð bjórs.

7. Lítið (enginn) áfengi bjór

Byggt á leit neytenda að heilsu, draga úr neyslu áfengis til að hleypa af stokkunum nýrri tegund. Framleiðsluaðferðin er sú sama og venjulegs bjórs, en að lokum er áfengi aðskilið með afalkóhólísaðferð, þannig að áfengisinnihald áfengislauss bjórs er lægra en 0,5% á meðan það hefur lit, ilm og froðu venjulegs bjórs.

8. Ávaxtaríkur bjór

Safaþykkni er bætt við súrdeig, sem hefur lágt áfengisinnihald. Þessi vara hefur EKKI aðeins einstakt hressandi bragð bjórs, heldur hefur hún einnig sætt bragð af ávöxtum. Það er hentugur fyrir konur og aldraða að drekka.

9. Hveitibjór

Bjórinn sem framleiddur er með hveitispírum sem aðalhráefni (sem er meira en 40% af heildarhráefninu) hefur meiri kröfur um framleiðslutækni, tæran og gagnsæjan áfengi og stuttan geymslutíma. Þetta vín einkennist af léttum lit, léttu bragði og léttri beiskju. Hveitibjór er einnig þekktur sem 'White Beer', frá þýska Weissbier, enski er kallaður hvítur bjór. Frægasti fulltrúi 'hvítbjórs' er 'Berliner Weissbier' framleiddur á Berlínarsvæðinu.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. staðsett í Hainan héraði, Kína, hefur sína eigin drykkjarverksmiðju,

Það hefur stundað bjórbrugg og drykkjarvöruframleiðslu í 19 ár. Við höfum komið á fót vel þróaðri innlendri aðfangakeðju og OMO (online sameinað offline) dreifikerfi í Kína.

6 sjálfvirk áfyllingarkerfi fyrir bjór （létt bjór ，hveitibjór ，dökkur bjór）, kolsýrðir drykkir, orkudrykkir, safi, kaffi, gos osfrv. Með styrkleika okkar,

Vörur okkar hafa verið ráðandi á heimamarkaði og fluttar út til margra markaða í Asíu, Evrópu, Miðausturlöndum, Afríku og svo framvegis. Fyrirtækið okkar hlakkar til OEM samstarfs við viðskiptavini um allan heim.

Topp 10 vinsælustu bjórmerkin í heiminum

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness er dökkt öl úr malti og slöngufræi. Hin fræga saga hófst árið 1795, þegar Arthur Guinness opnaði brugghús í Dublin á Írlandi til að framleiða froðuðan, ríkan og dökkan bjór, einnig þekktur sem „StoutBeer“. Góð lýsing á sterku bragði þess). Auk brennts byggs hefur Guinness fjögur önnur aðal innihaldsefni: malt, vatn, sokkafræ og ger. Guinness ÚTFLUTAR STÚTT SINN, SEM HEFUR VERIÐ sérþroskaður í Dublin, til þess að blandast saman við GUINNESS brugg erlendis til að tryggja að bragðið sé hreint. Í dag er Guinness STOUT framleitt í meira en 50 löndum og selt í meira en 150 löndum.

Margir í Kína kannast við Guinness Stout, en eru kannski ekki meðvitaðir um tengsl þess við heimsmet Guinness. Raunar er orðið Guinness önnur umritun á orðinu Guinness stout, sem bæði eru Guinness á ensku. Heimsmetabók Guinness, sem farsæl hugmynd Guinness Company, miðar að því að efla vitund um Guinness vörumerkið. Í meira en 250 ár hefur Guinness tekist að vekja athygli á vörumerki sínu, sem er eitt af leyndarmálum velgengni þess.

2. San Miguel

SAN Antonio BJÓR, STOFNAÐUR ÁRIÐ 1890, BRUGAR SPÆNSKA KONUNGAFJÖLSKYLDAN SAN Antonio bjór vegna tærra gæða hans, gyllta litar, með valnu malti og humlum til að gera vínið hreint og hóflegt, hreint og milt bragð. Í gegnum árin hefur SAN Miguel unnið til fjölda verðlauna, þar á meðal gullverðlaunin í Monde Selection bjórverðlaununum í Brussel, Evrópu, og „best stjórnaða“ og „virtasta“ fyrirtækið í Asíu. SAN Miguel hefur vaxið viðskipti sín frá Spáni og Filippseyjum til Hong Kong, Kína, Indónesíu, Víetnam, Tælands og Nepal og flutt vörur sínar til meira en 70 landa um allan heim. SAN Lik var einu sinni eina brugghúsið í Hong Kong og drottnaði yfir Hong Kong markaðnum í langan tíma síðan 1948, og jafnvel markaðshlutdeild þess náði 90% árið 1990.

3. Duvel

Dewar bjór er frægasti bjór Belgíu. Uppruni bjórinn er dökkur bjór gerjaður í gróðurhúsi. Eftir seinni heimsstyrjöldina, þegar lághita gerjaðir þýskir fölur bjórar (eins og pilsner) urðu almennir, eyddi bruggverksmiðjunni í næstum áratug í að brugga bjóra sem voru svipaðir gylltum pilsner litnum en voru með sterkara bragð en þýskir ljósbjórar. Þar á meðal er lykillinn að vali á malti og geri.

Vínið er gerjað í þremur þrepum. Í fyrsta stigi eru notaðar tvær tegundir af geri og er það sérstæðasta magn maltsins sem hvert ger er parað við. Allt ferlið tekur um fimm til sex daga. Annað gerjunarferlið tekur þrjá daga með lághita gerjun (um mínus 1 gráðu á Celsíus), fylgt eftir með þriggja til fjögurra vikna þroska. Að lokum var það lækkað í mínus 3 gráður á Celsíus til að draga úr gervirkni. Fyrir átöppun er bjórinn síaður til að fjarlægja gerleifar og síðan er gerinu og sykrinum sem notaður var í fyrsta ferli bætt við í þriðju heita gerjunina. Eftir 14 daga gerjun er bjórinn geymdur við 4-5 gráður í fimm til sex vikur áður en hann er sendur út.

Vegna fjölbreytileika gers sem notað er í framleiðsluferlinu og samtímis notkunar stofuhita og lághita gerjunar hefur bjórinn flókið og sterkt bragð, með sterkum humla- og ávaxtakeim eftir munninn. Ólíkt öðrum belgískum bjórum er þetta vín best borið fram við lágan hita.

4. Liefmans

Ein af belgísku brúnu bjórseríunum, liturinn tilheyrir súkkulaðilitnum nálægt brúnum. Það hefur sérstakt bragð, súrt og sætt, og hefur örlítinn ilm af brenndu korni vegna hörku vatnsins, sem þeir sem drekka í fyrsta sinn mega ekki vana sig. Vegna súrs og sæta bragðsins hentar hann mjög vel í forrétt fyrir máltíð eða eftir máltíð með kökum eins og búðingi eða súkkulaði. Svona bjór hentar líka mjög vel í matreiðslu sem krydd. Besti drykkjarhitinn er 6 til 8 gráður á Celsíus. Þessi bjór hentar líka vel til öldrunar.

Bjórbruggaðferðin er mjög sérstök þar sem notaðir eru fjórir mismunandi humlar og aldargamalt ger. Fyrsta gerjunin fer fram í opnu koparíláti sem lýkur ferlinu og síðan fer fjögurra mánaða þroskaferli. Til að innsigla flöskuna skaltu blanda þroskaða bjórsafanum saman við bjórsafann sem hefur nýlokið fyrstu gerjun, ásamt geri og hóflegu magni af púðursykri. Lokuðu flöskurnar verða að geyma í kjallaranum í þrjá mánuði til viðbótar.

5. Bitburger

Bitberg er frægt þýskt bjórmerki, stofnað árið 1817, selt til meira en 40 landa og svæða um allan heim. Hin fullkomna eining þriggja kosta einstaks hráefnis, kristalhreins lindarvatns og háþróaðrar og áreiðanlegrar tækni tryggir framúrskarandi gæði Bitbergs. Einstakur ilmur af Bitberg-víni svífur í meira en 40 löndum í fimm heimsálfum og næstum öllum helstu borgum heims.

6. Plzen

Tékkóslóvakískur bjór er táknaður með Pilsner bjór, sem er þekktur sem einn besti gæðabjór í heimi. Pilsen er líka bjórflokkur, hann notar lagerferlið en hann er öðruvísi en lagerbjór.

Raunar kemur nafnið Pilsen frá tékknesku borginni Pilsen. Áður fyrr var mikill meirihluti tékkneskra bjóra gerjaður með frumstæðari efri gerjunaraðferð, sem leiddi til daufs og skýjaðs bjórs með óstöðugu bragði. Á fjórða áratug 20. aldar fluttu bæverskar bruggarar gerjunarferlið til tékkneska héraðsins Pilsen, djarfari notkun á þáverandi ljósu malti, og framleiddu síðan fyrsta gullna bjór heimsins: Pilsen árið 1842. Það var augnablik tilfinning, með gegnsæi, gullna ljóma, hreinhvítri malt froðu, fínni humlabragði og sterkum humlum. Með tilkomu kælibúnaðar var farið að viðurkenna þessa tegund af bjór sem er ekki forgengilegur og hentugur til fjöldaframleiðslu og flutninga.

Pilsener eru aðallega ljós á litinn og nútíma Pilsener eru mismunandi á litinn frá ljósgulum til gylltum, með fjölbreytt úrval af kryddum og bragðefnum sem notuð eru. Í heimalandi sínu Tékklandi hefur Pilsner bjór tilhneigingu til að vera gullbrúnn, ljós og mjög froðukenndur; Pilsen frá Þýskalandi er fölt strá til gulls, með beiskt, jafnvel jarðbundnu bragði; Evrópskt Pilsen-eins og hollenska Pilsen-og Belgískt Pilsen-eru einnig þekkt í minna mæli og bera oft daufa sætleika. Á heildina litið er Pilsen bragðmeiri en klassískur lager. Pilsner Urquell, tékkneski fulltrúi Pilsner bjórsins, er konungur Bohemian Pilsner bjórsins. Síðan 1842 hefur hann verið framleiddur í borginni Pilsen sem má segja að sé forfaðir Pilsen bjórsins. Hann hefur humla og mildan maltískan ilm.

7. Corona Extra

Corona, flaggskip marokkóska bjórfyrirtækisins í Mexíkó, var eitt sinn vinsælt hjá tísku ungu fólki í Bandaríkjunum vegna einstakra gagnsæja flöskuumbúða og sérstakrar bragðs við að bæta við hvítum sítrónusneiðum við drykkju. Corona bjór með sínu einstaka bragði er orðinn mest seldi mexíkóski bjórinn í heimi, Bandaríkin innfluttur bjór í fyrsta sæti.

Mexican Maroccan Beer Company hefur nú 10 vörur, CORONA EXTRA er aðalvaran, fimmta stærsta vörumerki í heimi. Á hverju ári síðan 1997 hefur Corona hlotið sérstökustu verðlaunin frá opinberasta víngreiningartímariti Bandaríkjanna: „HOT BRAND“. Það er engin bein framleiðsla í okkar landi, en það er ómissandi tískumerki á barnum og öðrum skemmtistöðum. Þegar þú drekkur Corona bjór verður þú að bæta við sítrónu, súrsætri sítrónu og svalur Corona bjór er besta samsetning í heimi.

8. Goudenband

Gortonband er búið til með fjórum humlum, þar á meðal Haradao, Brewer Gin, Sasse og Tetnan, og aldargamla gerafbrigði. Ilmurinn og bragðið er nokkuð flókið, með blöndu af sýru, maltandi og þrengingu í gegn. Þetta er framúrskarandi gamall brúnn bjór með auðlegð og samsetningu víns, þess vegna er nafnið 'Belgian Brinich' (vín frá suðausturhluta Frakklands).

9. Bigfoot Barley Wine

Bigfoot Barley bjór er 23P, 1.092 hrá jurt og 10,6% áfengi. Hann er bruggaður með tvíraða byggmalti og karamellumalti. Þetta vín vann gullverðlaun í flokki byggbjórs á landsbjórhátíðunum 1987, 1988, 1992 og 1995. Það byrjaði sem áhugamál stofnendanna Ken Grossman og Paul Camioussi, sem eyddu næstum 18 mánuðum í að setja saman upprunalega brugghúsið úr drykkjarverksmiðjunni, mjólkurverksmiðjubúnaði og öðru ruslefni. Árið 1987 var fyrirtækið að vaxa svo hratt að endurnýja þurfti brugghúsið til að halda í við 50% árlega aukningu í eftirspurn.

10. Moretti Larossa

Moretti Red bjór er framleiddur í Moretti Aier brugghúsinu, sem var stofnað af Moretti árið 1782 í litlu ítölsku þorpi nálægt austurrísku landamærunum. Eftir að hafa bruggað 900 tonn af bjór á fyrsta ári hefur framleiðsla hans aldrei hætt að vaxa og er það nú þriðja stærsta brugghús Ítalíu og hefur náð miklum árangri á útflutningsmarkaði. Aðalvara hans, Moretti Red bjór, hefur 7,2% alkóhólmagn sem hefur rækilegan rauðan lit. Með mjúkum blómakeim. Hann er maltaður en ekki fyllingur, sem gerir hann að vinsælum sterkum lager.

Moretiel er 4,6% ABV. Hann er bruggaður með Pilsen-gerð malti, tortilla flögum og humlum. Maltið er sléttað tvisvar og geymt í 4 vikur. Með 4,8% alkóhólinnihaldi er þetta 100% hreinn maltbjór. Hann er mildur og sætur með sterkri beiskju úr þýskum humlum. Hann er skærgylltur, hefur mjúkt froðulag og hefur ilmandi hreinan maltblóma ilm og fíngerðu vanillubragði. Nafnið vísar til gullskeggs manns með hatt í vörumerki Morettis.