Views: 0 Auteur: Site Editor Publisearje Tiid: 2024-07-17 Oarsprong: Site
De perplexiteit fan Syracuse
Bier is ien fan de âldste alkoholistyske dranken fan it minskdom. It smaakt fris, hat it aroma fan mout, en de alkoholkonsintraasje is net heul sterk. Dêrom is it tige leaf troch minsken, en is it de tredde meast konsumearre drank yn 'e wrâld wurden, nei wetter en tee. Bier ûntstie oarspronklik yn Jeropa en waard yn 'e iere 20e ieu yn Sina yntrodusearre. Neffens it Ingelske bier waard it oerset yn it Sineesk 'bier' en neamd 'bier', dat hjoeddedei noch brûkt wurdt. Sina is ynsteld om de FS yn te nimmen as de grutste bierferbrûkende merk yn 'e wrâld, om't har besteechber ynkommen bliuwt tanimme, neffens analyze fan Euromonitor.
Tûzenen jierren fan skiednis, sadat de styl en smaak fan bier hat hiel komplekse feroarings, neffens ûnfolsleine statistiken, neffens it brouwen proses, brouwerij tiid, grûnstoffen, rypjen metoaden en koken en fermentation temperatuer, der binne op it stuit op syn minst 20.000 soarten fan bier yn 'e wrâld, dus it is hiel nedich om te klassifisearjen.
I. Klassifikaasje neffens fermentaasje modus
Yn 'e klassifikaasjemetoade fan bier is klassifikaasje troch fermentaasjemetoade de erkende metoade foar bierklassifikaasje fan' e wrâld. D'r binne twa techniken, Ale en Lager, dy't allinich ferskille yn 'e temperatuer fan' e fermentaasje en de lokaasje fan 'e gist. It ferskil tusken de beide soarten fermentaasje is op in mear figuerlike wize beskreaun: as jo al bier drinke, priuwe jo earst de gist en yngrediïnten, en dan fine jo de moutsmaak. As jo in lager drinke, krije jo earst de moutsmaak, en dan de oare yngrediïnten.
1. Ale
Dat is, de top fermentation of keamertemperatuer fermentaasje, dit soarte fan bier yn it fermentaasje proses, in grut oantal floeibere oerflak skom en fermentaasje. Bier fermentearre op dizze manier is geskikt foar hege temperatueren, sa'n 20 oant 25 graden Celsius. Dizze bieren binne meastentiids fol, fariearjend yn kleur fan ljocht goud oant donkerbrún, mei ûnderskate fruit- of spice-smaken, in sterke, komplekse smaak, en in heul noflike hoppige finish. In protte Craft bieren wurde fermentearre. De bêste drinktemperatuer is sawat 10 ~ 18 ℃. As de temperatuer te leech is, sil de smaak fan bier net wurde priuwe, en it is net oan te rieden om iis te drinken.
2. Lager
Dat is, ûnderfermentaasje of fermentaasje by lege temperatuer. Lykas de namme al fermoeden docht, wurdt dizze brouwersgist op 'e boaiem fermentearre, wat in lege fermentaasjetemperatuer fereasket en in leech alkoholgehalte hat. De measte bieren binne ûnderfermentearre op mar 9 oant 14 graden Celsius. Lagers binne lichter fan lichem, verfrissend yn smaak, mei mear klam op moutige aroma. De optimale drinktemperatuer fan Lager fermentearre bier is sawat 7 ~ 9 ℃. As de drinktemperatuer te heech is, sil har bittere smaak heul dúdlik wêze. Guon minsken dy't krekt begjinne mei kontakt of net wend binne om bier te drinken, sille faaks ûntmoedige wurde troch de bittere smaak nei't it iis ynlutsen is. Wy drinke meastentiids snie, Budweiser, Yanjing en sa hearre by lagers.
3. Mixed Styles
Hybride bier is in kombinaasje fan twa brouwerijprosessen, lykas fermentaasje mei hegere fermentaasjegist by lege temperatueren, of fermentaasje mei legere fermentaasjegist by hegere temperatueren. De styl fan dit bier is dreech te definiearjen, mar it is oer it generaal basearre op klassike bierstilen lykas Porter en Weizenbier mei wat ekstra smaak tafoege; Of bier makke fan oare ûnkonvinsjonele yngrediïnten, lykas griente en fruit.
Twa, neffens de oarspronklike wort konsintraasje klassifikaasje
1. Lytse Bier
Ferwiist nei de oarspronklike wortkonsintraasje tusken 2,5% en 9,0%, alkoholgehalte tusken 0,8% en 2,5% bier. Bernebier, alkoholfrij bier binne dit type.
2. Licht bier
Bier mei wortkonsintraasje tusken de 11% en l4% en alkoholgehalte tusken de 3,2% en 4,2% heart ta medium konsintraasje bier. Dit soarte fan bier is de grutste yn produksje en de populêrste by konsuminten.
3. Sterk bier
Bieren mei in rau wortkonsintraasje fan 14% oant 20% en in alkoholgehalte fan 4,2% oant 5,5% (of mear) wurde klassifisearre as bier mei hege sterkte.
▲ It heechste alkoholbier fan 'e wrâld
Trije, neffens kleurklassifikaasje
1. Bleke bieren
Bleek bier is it meast produsearre fan alle soarten bier. Neffens de djipte fan kleur kin bleek bier wurde ferdield yn de folgjende trije soarten.
① Ljocht giel bier
Dit soarte fan bier meast brûkt hiel ljocht kleur, oplosberens is net hege mout as grûnstof, saccharization syklus is koart, dus it bier kleur is ljocht, ljocht giel, dúdlik en transparant, elegante smaak, rike hop geur.
② Goudbrún bier
De mout brûkt yn dit bier is wat mear oplosber as ljocht giel bier, dus it is gouden fan kleur, en it wurd Gold wurdt meastal markearre op it produkt label foar konsuminten te identifisearjen. De smaak is fol en hoppich.
③ Brún en giel bier
Dit soarte fan wyn brûkt mout mei hege oplosberens, bakt malt temperatuer is heech, dus de malt kleur is tsjuster, de wyn is giel mei brún, yn feite, hat west tichtby de sterke kleur bier. Syn smaak is swier, dik, in bytsje ferbaarnd.
2. Brún Bier
Sterke kleur bier brûkt oer it generaal malt mei hege oplosberens of hege scorch temperatuer, minne fentilaasje en donkere kleur. Dit moutbrouwingsproses hat in lange glykaasjesyklus, en it wort is mear bleatsteld oan loft by it koeljen, sadat de kleur swierder is. Neffens de kleur kin it ferdield wurde yn brún bier, readbrún bier en readbrún bier. Sterke kleur bier smaak sêfter, bitter ljocht, mout aroma treflik, mei in unike orizjinele smaak fan bier.
3. Dûnker bier
Dûnkerbrún of donker read brún, gebrouwen mei hege temperatuer roastere mout, mout sap konsintraasje fan 12 oant 20 graden, alkohol ynhâld fan mear as 3,5%, de wyn markearret de mout smaak en malt scorch smaak, de smaak is relatyf mellow, in bytsje swiet, de bittere smaak fan hop is net dúdlik. Dizze wyn brûkt benammen ferbaarnd mout en swarte mout as grûnstoffen, it bedrach fan hop is minder, en it wurdt makke troch lange tiid konsintrearre saccharification proses.
Iv. Klassifikaasje neffens sterilisaasje
1. Tapbier
Farsk bier wurdt ek wol 'tapbier' neamd. De drank sûnder pasteurisaasjebehanneling wurdt kollektyf oantsjut as farsk bier. Omdat it bier wat fiedingsrike gist bewarret, smakket it better as gewoan fleskesbier. Mar kin net wurde opslein foar in lange tiid by keamertemperatuer, lege temperatuer kin wurde opslein foar likernôch 3 dagen, 0 ℃-5 ℃ kuolle kin wurde opslein foar likernôch in moanne.
2. Pasteurisearre bier
It farske bier nei pasteurisaasjeproses is kocht bier as sterilisaasjebier neamd. Nei sterilisaasje kin it bier foarkomme dat gist trochgiet en wurdt beynfloede troch mikroorganismen. De wyn hat in lange leeftyd, sterke stabiliteit en is geskikt foar eksport. As it kocht bier lykwols op 60-65 ℃ sterilisearre wurdt, wurde it polyphenol en proteïne oksidearre; Diellike denaturaasje fan oplosber proteïne; Ferskate hydrolytyske enzymen ynaktivering, sadat bier yn 'e kleur, dúdlikens, smaak, fieding en oare aspekten fan' e feroaring, de meast foar de hân lizzende is it ferlies fan bier frisse smaak, is der in onaangename oksidaasje smaak.
V. Klassifikaasje troch proses
Neffens it proses klassifikaasje is mear, hjir allinnich lists de meast foarkommende ferskate.
1. Tapbier
Pure tapbier nimt in spesjaal brouwproses oan, kontrolearret de mikrobiale yndeks strikt, brûkt in trije-poadiumfiltraasje ynklusyf 0,45 mikron mikroporefiltraasje, fiert gjin thermyske sterilisaasje út om hege biologyske, abiotyske, smaakstabiliteit fan bier te behâlden. Dit bier is tige fris, lekker en hat in hâldberens fan mear as in heal jier. Pure tapbier is oars as algemien tapbier. Pure tapbier oannimt aseptyske membraanfiltraasjetechnology om gist en ferskate baktearjes út te filterjen, en har houdbaarheid kin 180 dagen berikke. Hoewol't tapbier wurdt net pasteurized troch hege temperatuer, mar it brûkt diatomite filter, kin allinnich filterje út gist, ferskate baktearjes kinne net wurde filtere út, dus syn planke libben is oer it algemien yn 3-7 dagen.
2. Tapbier (Jar)
Tapbier, nammentlik avansearre barrel farsk bier, syn folsleine namme moat 'swier koalstofdiokside farsk bier' wêze. Drafter is in prachtich wurk yn it bierkeninkryk. It is oars as it flessen en blik kocht bier nei sterilisaasje op hege temperatuer, en ek oars as it bulkbier sûnder sterilisaasje. It is in suver natuerlik, gjin pigment, gjin conserveringsmiddel, gjin sûker, gjin essinsje fan hege kwaliteit wyn. Tapbier stiet bekend as de 'biersap', is de bêste kwaliteit sake fan 'e produksjeline direkt yn' e folslein sletten roestfrij stiel barrel, drinke mei tapbiermasine fol mei koaldiokside, en mei tapbiermasine om de wyn te kontrolearjen op 3 ~ 8 ℃, drinke tapbiermasine direkt yn 'e bierbeker, om it kontakt te foarkommen tusken it mear en mear lucht, dik abundant, It is mear verfrissend en hat in lange neismaak.
3. Kâld bier
Kâld bier is noch beferzen bier noch bier op 'e rotsen, it is neamd nei de skaaimerken fan it produksjeproses fan dit bier. Kâld bier wurdt makke troch it bier op in frije temperatuer te hâlden om lytse iiskristallen te meitsjen, dy't dan filtere wurde om de iiskristallen te ferwiderjen. It lost it probleem fan kâlde turbiditeit en oksidaasjetroebelheid fan bier. De kleur fan kâld bier is benammen helder, it alkoholgehalte is heger as dat fan algemien bier, en de smaak is sêft, sêft en verfrissend, benammen geskikt foar jonge minsken om te drinken.
4. Droech bier
Dizze wyn is ôflaat fan wyn. Wylst gewoan bier in bepaalde hoemannichte sûker efterbliuwt, brûkt droech bier spesjale gist om de fermentaasje fan 'e sûker troch te gean en nei in bepaalde konsintraasje te bringen. Dêrom hat droech bier de skaaimerken fan droege smaak en sterke killingskrêft. Fanwegen syn lege sûkerynhâld is it in leech-kalorie bier.
5. Hiele moutbier
It brouwen folget de suvere brouwmetoade fan Dútslân, en alle grûnstoffen wurde mout sûnder helpstoffen ta te foegjen. It resultaat is in bier dat mear kostet, mar in treflik moutige smaak hat. Hoewol de kosten foar it produsearjen fan bier heech binne, hat folslein moutbier in treflik moutaroma, hoparoma, rike smaak en matige bitterheid neist de skaaimerken fan gewoan bier. Technysk sjoen is moutbier eins in moutdrank, om't it net ryk oan alkohol is en technysk net bier is, mar de Dútsers neame it oer it algemien 'Malzbier', dat moutbier betsjut. Maltbier is in protte jierren in favoryt fan Dútsers en is tige socht yn har heitelân.
6. Begjinne mei in ale
Earste wortbier waard yntrodusearre troch Kirin Beer Company fan Japan. It wurdt direkt fermentearre mei it wort krigen fan 'e earste filter, sûnder de oerbliuwende sûker fan' e twadde wort ta te foegjen. De hiele saccharification operaasje is 3 oeren koarter as de konvinsjonele bier proses, effektyf ferminderet de útloging fan skealike komponinten yn 'e wort, ferbetteret de antioxidant kapasiteit fan it bier, en ferlingt de planke libben fan it bier. Dêrom ferbyldet it earste moutbier it unike aroma en de verfrissende smaak fan bier folslein.
7. Low (gjin) alkohol bier
Op grûn fan it stribjen fan 'e konsumint nei sûnens, ferminderje de ynname fan alkohol om in nij ferskaat te lansearjen. De produksjemetoade is itselde as dy fan gewoan bier, mar úteinlik wurdt de alkohol skieden troch dealkoholisaasjemetoade, sadat it alkoholgehalte fan alkoholfrij bier leger is as 0,5% wylst it de kleur, aroma en skom hat fan gewoan bier.
Sap ekstrakt wurdt tafoege oan sûrde, dy't in leech alkoholgehalte hat. Dit produkt hat NET allinich de unike verfrissende smaak fan bier, mar hat ek de swiete smaak fan fruit. It is geskikt foar froulju en âlderein om te drinken.
It bier produsearre mei tarwe sprouts as de wichtichste grûnstof (goed foar mear as 40% fan de totale grûnstof) hat hegere produksje technology easken, dúdlik en transparant drank, en koarte opslach perioade. Dizze wyn wurdt karakterisearre troch ljochte kleur, lichte smaak en lichte bitterheid. Wheat Beer is ek wol bekend as 'White Beer', fan it Dútske Weissbier, it Ingelsk wurdt wytbier neamd. De meast ferneamde fertsjintwurdiger fan 'wyt bier' is 'Berliner Weissbier' produsearre yn it Berlynske gebiet.
Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. leit yn Hainan Provinsje, Sina, hat in eigen drank fabryk,
It is al 19 jier dwaande mei bierbrouwen en drankproduksje. Wy hawwe in goed ûntwikkele ynlânske supply chain en OMO (online kombinearre offline) distribúsjesysteem yn Sina oprjochte.
6 automatyske fillingsystemen foar bier (ljochtbier, tarwebier, donker bier), koalstofdranken, enerzjydranken, sop, kofje, soda, ensfh. Mei ús sterke punten,
Us produkten hawwe dominearre de ynlânske merk en eksportearre nei in protte merken yn Azië, Europa, Midden-Easten, Afrika ensafuorthinne. Us bedriuw sjocht út nei OEM-gearwurking mei klanten oer de hiele wrâld.
Top 10 meast populêre biermerken yn 'e wrâld
1. Guinness Stout (Guiness)
Guinness is in donkere ale makke fan mout en hoseseed. De ferneamde skiednis begûn yn 1795, doe't Arthur Guinness in brouwerij iepene yn Dublin, Ierlân, om in skuimd, ryk en donker bier te produsearjen, ek wol bekend as 'StoutBeer'. In goede beskriuwing fan syn sterke smaak). Neist roastere gerst hat Guinness fjouwer oare haadyngrediïnten: mout, wetter, kousensieden en gist. Guinness EKSPORTERT SYN STOUT, DAT yn Dublin spesjaal ryp is, om mingd te wurden mei GUINNESS-brouwerijen yn it bûtenlân om te soargjen dat syn smaak suver is. Hjoed, Guinness STOUT wurdt produsearre yn mear as 50 lannen en ferkocht yn mear as 150 lannen.
In protte minsken yn Sina binne bekend mei Guinness Stout, mar binne miskien net bewust fan har ferbining mei Guinness World Records. Yn feite is it wurd Guinness in oare transliteraasje fan it wurd Guinness stout, dy't beide Guinness binne yn it Ingelsk. Guinness World Records, as in suksesfol idee fan Guinness Company, hat as doel it bewustwêzen fan it Guinness-merk te befoarderjen. Foar mear as 250 jier hat Guinness slagge om oandacht te lûken op har merk, dat is ien fan 'e geheimen fan har sukses.
2. San Miguel
SAN Antonio BIER, stifte yn 1890, DE Spaanske ROYAL FAMILY BREWS SAN Antonio bier fanwege syn dúdlike kwaliteit, gouden kleur, mei selektearre mout en hop om de wyn suver en matige, suver en mylde smaak. Yn 'e rin fan' e jierren hat SAN Miguel ferskate prizen wûn, wêrûnder de gouden medalje yn 'e Monde Selection Beer Awards yn Brussel, Jeropa, en de 'Best Managed' en 'Most Respected' Company yn Azië. SAN Miguel hat syn bedriuw groeid fan Spanje en de Filipinen nei Hongkong, Sina, Yndoneezje, Fietnam, Tailân en Nepal, en eksportearret har produkten nei mear dan 70 lannen om 'e wrâld. SAN Lik wie eartiids de ienige brouwerij yn Hong Kong, dy't de Hong Kong-merk foar in lange tiid dominearre sûnt 1948, en sels har merkoandiel berikte 90% yn 1990.
3. Duvel
Dewar-bier is it bekendste bier yn België. It orizjinele bier is donker bier fermentearre yn kas. Nei de Twadde Wrâldoarloch, doe't leechtemperatuer fermentearre Dútske bleke bieren (lykas pilsner) de mainstream waarden, brocht de brouwerij hast in desennium oan it brouwen fan bieren dy't gelyk wiene oan de gouden kleur fan pils, mar in sterker smaak hienen as Dútske bleke bieren. Under harren leit de kaai yn 'e seleksje fan mout en gist.
De wyn wurdt fermentearre yn trije stadia. Yn 'e earste etappe wurde twa soarten gist brûkt, en de meast bysûndere is de hoemannichte mout wêrmei elke gist keppele is. It hiele proses duorret likernôch fiif oant seis dagen. It twadde fermentaasjeproses duorret trije dagen troch fermentaasje op lege temperatuer (sawat min 1 graad Celsius), folge troch trije oant fjouwer wiken fan rypheid. Uteinlik waard it ferlege nei minus 3 graden Celsius om gistaktiviteit te ferminderjen. Foar it botteljen wurdt it bier filtere om oerbliuwende gist te ferwiderjen, en dan wurde de gist en sûker brûkt yn it earste proses tafoege foar in tredde waarme fermentaasje. Nei 14 dagen fermentaasje wurdt it bier fiif oant seis wiken opslein op 4-5 graden foardat it útstjoerd wurdt.
Troch it ferskaat oan gist dat brûkt wurdt yn it produksjeproses en it tagelyk gebrûk fan keamertemperatuer en fermentaasje op lege temperatuer hat it bier in komplekse en sterke smaak, mei in sterke hop- en fruitaroma nei de mûle. Oars as oare Belgyske bieren wurdt dizze wyn it bêste tsjinne by lege temperatueren.
4. Liefmans
Ien fan de Belgyske brún bier rige, de kleur heart ta de sûkelade kleur tichtby brún. It hat in bysûndere smaak, soer en swiet, en hat in lichte aroma fan ferbaarnd granen troch de hurdens fan it wetter, dat meie net wend wurde troch earste kear drinkers. Troch de soere en swiete smaak is it tige geskikt foar appetizers foar iten of nei iten mei gebak lykas pudding of sûkelade. Dit biersoarte is ek tige geskikt om te koken as smaakmiddel. De bêste drinktemperatuer is 6 oant 8 graden Celsius. Dit bier is ek geskikt foar ferâldering.
De bierbrouwmethode is hiel bysûnder, mei fjouwer ferskillende hops en in ieu-âlde gist. It earste fermentaasjeproses fynt plak yn in iepen koperen bak, wat it proses foltôget, folge troch in rypjen fan fjouwer moanne. Om de flesse te fersegeljen, mingje it ripe biersap mei it biersap dat krekt de earste fermentaasje hat foltôge, plus gist en in matige hoemannichte poeiersûker. De fersegele flessen moatte noch trije moanne yn 'e kelder bewarre wurde.
5. Bitburger
Bitberg is in ferneamde Dútske biermerk, oprjochte yn 1817, ferkocht oan mear as 40 lannen en regio's om 'e wrâld. De perfekte ienheid fan 'e trije foardielen fan unike grûnstoffen, kristal suver boarnewetter en avansearre en betroubere technology soarget foar de treflike kwaliteit fan Bitberg. It unike aroma fan Bitberg wyn driuwt yn mear as 40 lannen op fiif kontininten en hast alle grutte stêden yn 'e wrâld.
6. Plzen
Tsjechoslowaaksk bier wurdt fertsjintwurdige troch Pilsner bier, dat stiet bekend as ien fan de bêste kwaliteit bieren yn 'e wrâld. Pilsen is ek in bierkategory, it brûkt it lagerproses, mar it is oars as lagerbier.
Eins komt de namme Pilsen fan 'e Tsjechyske stêd Pilsen. Yn it ferline waard de grutte mearderheid fan Tsjechyske bieren fermentearre mei de mear primitive boppegistingsmetoade, wat resultearre yn in dof en bewolkt bier mei in ynstabile smaak. Yn de jierren 1840 brocht Beierske brouwers de fermentaasje proses nei de Tsjechyske regio fan Pilsen, bolder gebrûk fan de doe ûntsteane ljocht malt, en dan produsearre de wrâld syn earste gouden bier: Pilsen yn 1842. It wie in instant sensaasje, mei syn transparânsje, gouden gloed, suver wite malt en bitterheid, sûnder hops en sterke hops. Mei de komst fan kuolapparatuer begon dit soarte bier dat net bederfber is en geskikt is foar massaproduksje en ferfier te erkennen.
Pilseners binne foaral ljocht fan kleur, en moderne Pilseners fariearje yn kleur fan ljocht giel oant gouden, mei in breed oanbod fan krûden en smaak stoffen brûkt. Yn syn heitelân Tsjechië, Pilsner bier oanstriid te wêzen gouden brún, ljocht en hiel frothy; Pilsen út Dútslân is bleek strie oant goud, mei in bittere, sels ierdske smaak; Jeropeesk Pilsen - lykas Nederlânsk Pilsen - en Belgysk Pilsen - binne ek yn mindere mjitte bekend, en hawwe faak in swakke swietens. Oer it algemien is Pilsen lekkerder dan in klassike lager. Pilsner Urquell, it Tsjechyske fertsjintwurdiger Pilsnerbier, is de kening fan Boheemsk Pilsnerbier. Sûnt 1842 wurdt it produsearre yn de stêd Pilsen, dat kin sein wurde as de foarfaar fan Pilsen bier. It hat hop en mild moutige aroma's.
7. Corona Extra
Corona, it flaggeskipprodukt fan it Marokkaanske bierbedriuw yn Meksiko, wie eartiids populêr by modieuze jonge minsken yn 'e Feriene Steaten fanwegen syn unike transparante fleskeferpakking en de spesjale smaak fan it tafoegjen fan wite citroenplakken by it drinken. Corona-bier mei syn unike smaak is it bêst ferkeapjende Meksikaanske bier yn 'e wrâld wurden, de Feriene Steaten ymporteare bier as earste.
Meksikaanske Marokkaanske Beer Company hat op it stuit 10 produkten, CORONA EXTRA is it haadprodukt, it fyfde grutste merk yn 'e wrâld. Alle jierren sûnt 1997 hat Corona de meast bysûndere priis krigen fan it meast autoritative tydskrift foar wynanalyse yn 'e Feriene Steaten: 'HOT BRAND'. D'r is gjin direkte produksje yn ús lân, mar it is in ûnmisber moademerk yn 'e bar en oare ferdivedaasjeplakken. By it drinken fan Corona-bier moatte jo citroen tafoegje, swiete en soere citroen en koel Corona-bier is de bêste kombinaasje yn 'e wrâld.
8. Goudenband
Gortonband wurdt makke mei fjouwer hops ynklusyf Haradao, Brewer Gin, Sasse en Tetnan, en in ieu-âlde gist ferskaat. De aroma en smaak binne frij kompleks, mei in mingsel fan acidity, malty en astringency troch. Dit is in treflik âld brún bier mei de rykdom en synteze fan wyn, fandêr de namme 'Belgian Brinich' (in wyn út súdeastlik Frankryk).
9. Bigfoot Barley Wine
Bigfoot Barley bier is 23P, 1.092 rau wort en 10.6% alkohol. It wurdt gebrouwen mei twa-rige gersmout en karamelmout. Dizze wyn wie in gouden medalje winner yn 'e gersbierkategory op' e 1987, 1988, 1992, en 1995 National Beer Festivals. It begon as in hobby foar oprjochters Ken Grossman en Paul Camioussi, dy't hast 18 moannen bestege oan it gearstallen fan 'e orizjinele brouwerij fan drankfabryk, suvelfabrykapparatuer en oare skrapmaterialen. Tsjin 1987 groeide it bedriuw sa hurd dat de brouwerij opknapt wurde moast om by te hâlden mei de 50% jierlikse groei yn fraach.
10. Moretti Larossa
Moretti Red bier wurdt produsearre yn 'e Moretti Aier Brewery, dy't waard oprjochte troch Moretti yn 1782 yn in lyts Italjaansk doarp tichtby de Eastenrykske grins. Nei it brouwen fan 900 ton bier yn it earste jier, hat syn produksje nea ophâlden te groeien, en it is no de tredde grutste brouwerij yn Itaalje en hat grut súkses op 'e eksportmerk. Syn wichtichste produkt, Moretti Red bier, hat in alkoholgehalte fan 7,2%, dat hat in yngeande russet kleur. Mei sêfte florale notysjes. It is moutich, mar net folslein, wêrtroch't it in populêre sterke lager is.
Moretiel is 4,6% ABV. It wurdt gebrouwen mei Pilsen-type malt, tortilla-chips en hop. De mout wurdt twa kear juste en bewarre foar 4 wiken. Mei in alkoholgehalte fan 4,8% is it 100% suver moutbier. It is sêft en swiet mei in sterke bitterheid fan Dútske hop. It is helder gouden, hat in sêfte skomlaach, en hat in geurige suvere moutblom aroma en in subtile vanille smaak. De namme ferwiist nei de gouden bearded man mei in hoed yn Moretti syn hannelsmerk.
