Lista tal-aqwa birer tad-dinja

Il-Perplessità ta’ Sirakuża

Il-birra hija waħda mill-eqdem xorb alkoħoliku tal-umanità. Hija togħma friska, għandha l-aroma ta 'malt, u l-konċentrazzjoni ta' alkoħol mhix qawwija ħafna. Għalhekk, huwa maħbub ħafna min-nies, u sar it-tielet l-iktar xarba kkunsmata fid-dinja, wara l-ilma u t-te. Il-birra oriġinarjament oriġinat fl-Ewropa u ġiet introdotta fiċ-Ċina fil-bidu tas-seklu 20. Skont il-birra Ingliża, ġiet tradotta fiċ-Ċiniż 'birra' u msejħa 'birra', li għadha tintuża llum. Iċ-Ċina hija mistennija li taqbeż lill-Istati Uniti bħala l-akbar suq fid-dinja li jikkunsma l-birra hekk kif id-dħul disponibbli tagħha qed ikompli jiżdied, skont analiżi mill-Euromonitor.

Eluf ta 'snin ta' storja, sabiex l-istil u t-togħma tal-birra jkollhom bidliet kumplessi ħafna, skond statistika mhux kompluta, skond il-proċess tal-birra, ħin tal-birra, materja prima, metodi ta 'maturazzjoni u temperatura tat-tisjir u fermentazzjoni, hemm mill-inqas 20,000 tip ta' birra fid-dinja fil-preżent, għalhekk huwa ferm meħtieġ li tiġi kklassifikata.

I. Klassifikazzjoni skond il-mod ta 'fermentazzjoni

Fil-metodu ta 'klassifikazzjoni tal-birra, il-klassifikazzjoni bil-metodu ta' fermentazzjoni hija l-metodu ta 'klassifikazzjoni tal-birra rikonoxxut fid-dinja. Hemm żewġ tekniki, Ale u Lager, li huma differenti biss fit-temperatura tal-fermentazzjoni u l-post tal-ħmira. Id-differenza bejn iż-żewġ tipi ta’ fermentazzjoni ġiet deskritta b’mod aktar figurattiv: meta tixrob al birra, l-ewwel tduq il-ħmira u l-ingredjenti, u mbagħad issib it-togħma tal-malt. Meta tixrob lager, ikollok l-ewwel it-togħma tax-xgħir, u mbagħad l-ingredjenti l-oħra.

1. Ale

Jiġifieri, il-fermentazzjoni ta 'fuq jew il-fermentazzjoni tat-temperatura tal-kamra, dan it-tip ta' birra fil-proċess ta 'fermentazzjoni, numru kbir ta' fowm tal-wiċċ likwidu u fermentazzjoni. Il-birra iffermentata b'dan il-mod hija adattata għal temperatura għolja, madwar 20 sa 25 grad Celsius. Dawn il-birer huma ġeneralment b'ġisem sħiħ, li jvarjaw fil-kulur minn deheb ċar għal kannella skur, b'togħmiet distinti ta' frott jew ħwawar, togħma qawwija u kumplessa, u finitura tal-ħops pjaċevoli ħafna. Ħafna birer Craft huma iffermentati. L-aħjar temperatura tax-xorb hija ta 'madwar 10 ~ 18 ℃. Jekk it-temperatura tkun baxxa wisq, it-togħma tal-birra ma tiġix togħma, u mhux rakkomandat li żżid is-silġ għax-xorb.

2. Lager

Jiġifieri, fermentazzjoni tal-qiegħ jew fermentazzjoni f'temperatura baxxa. Kif jissuġġerixxi l-isem, din il-ħmira tal-birra hija ffermentata fil-qiegħ, li teħtieġ temperatura baxxa ta 'fermentazzjoni u għandha kontenut baxx ta' alkoħol. Il-biċċa l-kbira tal-birer huma ffermentati fil-qiegħ f'temperatura ta' 9 sa 14-il grad Celsius biss. Lagers huma eħfef fil-ġisem, iġjeniċi fit-togħma, b'aktar enfasi fuq l-aroma tal-malt. L-aħjar temperatura tax-xorb tal-birra iffermentata Lager hija ta 'madwar 7 ~ 9 ℃. Jekk it-temperatura tax-xorb tkun għolja wisq, it-togħma morra tagħha tkun ovvja ħafna. Xi nies li għadhom qed jibdew jikkuntattjaw jew mhux imdorrijin jixorbu l-birra spiss ikunu skoraġġuti mit-togħma morra wara li s-silġ jiġi rtirat. Normalment nixorbu borra, Budweiser, Yanjing u l-bqija jappartjenu għal lagers.

3. Stili Imħallta

Birra ibrida hija taħlita ta 'żewġ proċessi tal-birra, bħal fermentazzjoni b'ħmira ta' fermentazzjoni ta 'fuq f'temperaturi baxxi, jew fermentazzjoni b'ħmira ta' fermentazzjoni aktar baxxa f'temperaturi ogħla. L-istil ta 'din il-birra huwa diffiċli biex jiġi definit, iżda ġeneralment huwa bbażat fuq stili ta' birra klassika bħal Porter u Weizenbier b'xi togħma addizzjonali miżjuda; Jew birra magħmula minn ingredjenti oħra mhux konvenzjonali, bħal ħaxix u frott.

Tnejn, skond il-klassifikazzjoni oriġinali tal-konċentrazzjoni tal-wort

1. Birra Żgħira

Jirreferi għall-konċentrazzjoni oriġinali tal-wort bejn 2.5% u 9.0%, kontenut ta 'alkoħol bejn 0.8% u 2.5% birra. Birra tat-tfal, birra mingħajr alkoħol huma dan it-tip.

2. Birra ħafifa

Birra b'konċentrazzjoni ta 'wort bejn 11% u l4% u kontenut ta' alkoħol bejn 3.2% u 4.2% tappartjeni għal birra ta 'konċentrazzjoni medja. Din it-tip ta’ birra hija l-akbar fil-produzzjoni u l-aktar popolari mal-konsumaturi.

3. Birra qawwija

Birer b'konċentrazzjoni ta 'wort mhux maħdum ta' 14% sa 20% u kontenut ta 'alkoħol ta' 4.2% sa 5.5% (jew aktar) huma kklassifikati bħala birer ta 'qawwa għolja.

▲ L-ogħla birra alkoħolika fid-dinja

Tlieta, skond il-klassifikazzjoni tal-kulur

1. Birer ċari

Birra ċara hija l-aktar prodotta minn kull tip ta 'birra. Skont il-fond tal-kulur, il-birra ċara tista 'tinqasam fit-tliet tipi li ġejjin.

① Birra safra ċara

Dan it-tip ta 'birra l-aktar juża kulur ħafif ħafna, is-solubilità mhix malt għoli bħala materja prima, iċ-ċiklu ta' saccharization huwa qasir, għalhekk il-kulur tal-birra huwa ċar, isfar ċar, ċar u trasparenti, togħma eleganti, fwieħa rikka tal-ħops.

② Birra kannella dehbi

Il-malt użat f'din il-birra huwa kemmxejn aktar solubbli mill-birra safra ċara, għalhekk huwa ta 'kulur dehbi, u l-kelma Deheb hija ġeneralment immarkata fuq it-tikketta tal-prodott biex il-konsumaturi jidentifikawhom. Il-palat huwa mimli u hoppy.

③ Birra kannella u safra

Dan it-tip ta 'nbid juża malt b'solubilità għolja, it-temperatura tal-malt moħmi hija għolja, għalhekk il-kulur tax-xgħir huwa skur, l-inbid huwa isfar bil-kannella, fil-fatt, kien qrib il-birra b'kulur qawwi. It-togħma tiegħu hija tqila, ħoxna, kemmxejn maħruqa.

2. Birra Kannella

Birra b'kulur qawwi ġeneralment tuża xgħir b'solubilità għolja jew temperatura għolja ta 'ħruq, ventilazzjoni fqira u kulur skur. Dan il-proċess tal-birra tax-xgħir għandu ċiklu twil ta 'glycation, u l-wort huwa aktar espost għall-arja meta jkessaħ, għalhekk il-kulur huwa itqal. Skont il-kulur, jista 'jinqasam f'birra kannella, birra kannella ħamra u birra kannella ħamra. Togħma qawwija tal-birra bil-kulur aktar mellow, dawl morr, aroma tax-xgħir pendenti, b'togħma oriġinali unika tal-birra.

3. Birra Skura

Kannella skur jew kannella aħmar skur, maħdum b'malt inkaljat b'temperatura għolja, konċentrazzjoni ta 'meraq tax-xgħir ta' 12 sa 20 grad, kontenut ta 'alkoħol ta' aktar minn 3.5%, l-inbid jenfasizza t-togħma tax-xgħir u t-togħma tax-xgħir tax-xgħir, it-togħma hija relattivament mellow, kemmxejn ħelwa, it-togħma morra tal-ħops mhix ovvja. Dan l-inbid prinċipalment juża malt maħruq u malt iswed bħala materja prima, l-ammont ta 'ħops huwa inqas, u huwa magħmul minn proċess ta' sakkarifikazzjoni kkonċentrat għal żmien twil.

IV. Klassifikazzjoni skond l-isterilizzazzjoni

1. Birra tal-Borża

Il-birra friska tissejjaħ ukoll 'birra bil-barra'. Il-likur mingħajr trattament ta' pasturizzazzjoni jissejjaħ kollettivament birra friska. Minħabba li l-birra tippreserva xi ħmira b'ħafna nutrijenti, għandha togħma aħjar mill-birra ordinarja bbottiljata. Iżda ma tistax tinħażen għal żmien twil f'temperatura tal-kamra, temperatura baxxa tista 'tinħażen għal madwar 3 ijiem, 0℃-5℃ refriġerat tista' tinħażen għal madwar xahar.

2. Birra pasturizzata

Il-birra friska wara l-proċess ta 'pasturizzazzjoni hija birra msajra jew imsejħa birra ta' sterilizzazzjoni. Wara l-isterilizzazzjoni, il-birra tista 'tipprevjeni li l-ħmira tkompli tiffermenta u tiġi affettwata minn mikro-organiżmi. L-inbid għandu età twila, stabbiltà qawwija u huwa adattat għall-esportazzjoni. Madankollu, meta l-birra msajra tiġi sterilizzata f'60-65 ℃, il-polifenol u l-proteina jiġu ossidizzati; Denaturazzjoni parzjali ta' proteina li tinħall; Diversi inattivazzjoni ta 'enżimi idrolitiċi, sabiex il-birra fil-kulur, ċarezza, togħma, nutrizzjoni u aspetti oħra tal-bidla, l-aktar ovvju huwa t-telf ta' togħma friska tal-birra, hemm togħma ta 'ossidazzjoni spjaċevoli.

V. Klassifikazzjoni skond il-proċess

Skond il-klassifikazzjoni tal-proċess huwa aktar, hawn biss jelenka l-aktar komuni diversi.

1. Birra tal-abbozz

Birra pura ta 'l-abbozz tadotta proċess speċjali tal-birra, tikkontrolla b'mod strett l-indiċi mikrobjali, tuża filtrazzjoni fi tliet stadji inkluża filtrazzjoni ta' mikropori ta '0.45 mikron, ma twettaqx sterilizzazzjoni termali biex iżżomm stabbiltà bijoloġika, abijotika, ta' togħma għolja tal-birra. Din il-birra hija friska ħafna, delizzjuża u għandha ħajja fuq l-ixkaffa ta’ aktar minn nofs sena. Il-birra pura hija differenti mill-birra ġenerali. Birra pura ta 'l-abbozz tadotta teknoloġija ta' filtrazzjoni tal-membrana asettika biex tiffiltra ħmira u batterji mixxellanji, u l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha tista 'tilħaq 180 jum. Għalkemm il-birra tal-abbozz mhix pasturizzata b'temperatura għolja, iżda tuża filtru tad-diatomit, tista 'tiffiltra biss il-ħmira, batterji mixxellanji ma jistgħux jiġu ffiltrati, għalhekk il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha hija ġeneralment fi 3-7 ijiem.

2. Birra birra (Vażett)

Birra tal-abbozz, jiġifieri birra friska tal-barmil avvanzata, l-isem sħiħ tagħha għandu jkun 'birra friska tad-dijossidu tal-karbonju tqil'. Drafter huwa xogħol mill-isbaħ fir-renju tal-birra. Huwa differenti mill-birra imsajjar ibbottiljat u fil-laned wara sterilizzazzjoni f'temperatura għolja, u wkoll differenti mill-birra bl-ingrossa mingħajr sterilizzazzjoni. Huwa naturali pur, l-ebda pigment, l-ebda preservattiv, l-ebda zokkor, l-ebda essenza ta 'inbid ta' kwalità għolja. Birra tal-birra hija magħrufa bħala l-'meraq tal-birra', hija l-aħjar kwalità sake mil-linja tal-produzzjoni direttament fil-barmil tal-istainless steel kompletament magħluq, tixrob b'magna tal-birra tal-abbozz mimlija bid-dijossidu tal-karbonju, u b'magna tal-birra tal-abbozz biex tikkontrolla l-inbid fi 3 ~ 8 ℃, tixrob magna tal-birra tal-abbozz direttament fil-kikkra tal-birra, biex jiġi evitat il-kuntatt bejn il-birra, aktar u aktar oħxon Huwa aktar iġjeniċi u għandu wara togħma twila.

3. Birra kiesħa

Birra kiesħa la ​​hija birra ffriżata u lanqas birra fuq il-blat, hija msemmija wara l-karatteristiċi tal-proċess ta 'produzzjoni ta' din il-birra. Il-birra kiesħa ssir billi l-birra tinżamm f'temperatura tal-friża biex tipproduċi kristalli tas-silġ ċkejkna, li mbagħad jiġu ffiltrati biex jitneħħew il-kristalli tas-silġ. Issolvi l-problema tat-turbidità kiesħa u t-turbidità tal-ossidazzjoni tal-birra. Il-kulur tal-birra kiesħa huwa partikolarment qawwi, il-kontenut ta 'alkoħol huwa ogħla minn dak tal-birra ġenerali, u t-togħma hija ratba, mellow u iġjeniċi, speċjalment adattata għaż-żgħażagħ biex tixrob.

4. Birra niexfa

Dan l-inbid huwa derivat mill-inbid. Filwaqt li l-birra regolari fadlilha ċertu ammont ta 'zokkor, il-birra xotta tuża ħmira speċjali biex tkompli l-fermentazzjoni taz-zokkor u tnaqqasha għal ċerta konċentrazzjoni. Għalhekk, birra niexfa għandha l-karatteristiċi ta 'togħma niexfa u qawwa qawwija ta' qtil. Minħabba l-kontenut baxx taz-zokkor tagħha, hija birra b'kaloriji baxxi.

5. Birra tax-xgħir sħiħa

Il-produzzjoni tal-birra ssegwi l-metodu tal-birra pur tal-Ġermanja, u l-materja prima kollha hija mgħaqqda mingħajr ma żżid l-ebda materjal awżiljarju. Ir-riżultat huwa birra li tiswa aktar iżda li għandha togħma ta’ malt eċċellenti. Għalkemm l-ispiża tal-produzzjoni tal-birra hija għolja, il-birra sħiħa tax-xgħir għandha aroma ta 'malt eċċellenti, aroma tal-ħops, togħma rikka u imrar moderat minbarra l-karatteristiċi tal-birra ordinarja. Teknikament, il-birra bil-malt fil-fatt hija xarba bil-malt, minħabba li mhijiex rikka fl-alkoħol u teknikament mhijiex birra, iżda l-Ġermaniżi ġeneralment isejħuha 'Malzbier', li tfisser birra tax-xgħir. Il-birra tal-malt ilha favorita tal-Ġermaniżi għal ħafna snin u hija mfittxija ħafna f’pajjiżhom.

6. Ibda b'ale

L-ewwel birra wort ġiet introdotta minn Kirin Beer Company tal-Ġappun. Jiġi iffermentat direttament mal-wort miksub mill-ewwel filtru, mingħajr ma jiżdied iz-zokkor residwu tat-tieni wort. L-operazzjoni sħiħa ta 'sakkarifikazzjoni hija 3 sigħat iqsar mill-proċess tal-birra konvenzjonali, tnaqqas b'mod effettiv il-lissija ta' komponenti ta 'ħsara fil-wort, ittejjeb il-kapaċità antiossidant tal-birra, u ttawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-birra. Għalhekk, l-ewwel birra tax-xgħir tinkorpora bis-sħiħ l-aroma unika u t-togħma iġjeniċi tal-birra.

7. Birra b'alkoħol baxx (l-ebda).

Ibbażat fuq l-insegwiment tas-saħħa tal-konsumatur, tnaqqas il-konsum ta 'alkoħol biex tniedi varjetà ġdida. Il-metodu ta 'produzzjoni huwa l-istess bħal dak tal-birra ordinarja, iżda finalment l-alkoħol huwa separat b'metodu ta' dealkoħolizzazzjoni, sabiex il-kontenut ta 'alkoħol tal-birra mingħajr alkoħol ikun inqas minn 0.5% filwaqt li jkollu l-kulur, aroma u fowm tal-birra ordinarja.

8. Birra bil-frott

L-estratt tal-meraq huwa miżjud mal-ħmira, li għandha kontenut baxx ta 'alkoħol. Dan il-prodott MHUX biss għandu t-togħma iġjeniċi unika tal-birra, iżda għandu wkoll it-togħma ħelwa tal-frott. Huwa adattat għan-nisa u l-anzjani biex jixorbu.

9. Birra tal-qamħ

Il-birra prodotta bi sprouts tal-qamħ bħala l-materja prima ewlenija (li tammonta għal aktar minn 40% tal-materja prima totali) għandha rekwiżiti ogħla ta 'teknoloġija ta' produzzjoni, likur ċar u trasparenti, u perjodu qasir ta 'ħażna. Dan l-inbid huwa kkaratterizzat minn kulur ċar, togħma ħafifa u mrar ħafif. Wheat Beer hija magħrufa wkoll bħala 'White Beer', mill-Ġermaniż Weissbier, l-Ingliż jissejjaħ birra bajda. L-iktar rappreżentant famuż tal-'birra bajda' huwa 'Berliner Weissbier' prodott fiż-żona ta' Berlin.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. tinsab fil-Provinċja ta 'Hainan, iċ-Ċina, għandha l-fabbrika tax-xorb tagħha stess,

Ilha involuta fil-produzzjoni tal-birra u l-produzzjoni tax-xorb għal 19-il sena. Stabbilijna katina tal-provvista domestika żviluppata tajjeb u sistema ta 'distribuzzjoni OMO (online combined offline) fiċ-Ċina.

6 sistemi awtomatiċi ta 'mili għall-birra (birra ħafifa, birra tal-qamħ, birra skura), xorb karbonizzat, xorb enerġetiku, meraq, kafè, soda, eċċ. Bil-qawwiet tagħna,

Il-prodotti tagħna ddominaw is-suq domestiku u esportaw lejn ħafna swieq fl-Asja, l-Ewropa, il-Lvant Nofsani, l-Afrika u l-bqija. Kumpanija tagħna jistenna bil-ħerqa kooperazzjoni OEM mal-klijenti mad-dinja kollha.

L-aqwa 10 ditti tal-birra l-aktar popolari fid-dinja

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness hija ale skura magħmula minn malt u żerriegħa tal-manek. L-istorja famuża bdiet fl-1795, meta Arthur Guinness fetaħ birrerija f'Dublin, l-Irlanda, biex tipproduċi birra bil-fowm, rikka u skura, magħrufa wkoll bħala 'StoutBeer'. Deskrizzjoni tajba tat-togħma qawwija tiegħu). Minbarra x-xgħir inkaljat, il-Guiness għandha erba’ ingredjenti ewlenin oħra: xgħir, ilma, żerriegħa tal-maljerija u ħmira. Guinness ESPORTA L-ISTOUT TAGĦHA, LI ĠIE mmaturat b'mod speċjali f'Dublin, biex JIĠI mħallat mal-birriji GUINNESS barra mill-pajjiż biex jiżgura li t-togħma tagħha tkun pura. Illum, Guinness STOUT huwa prodott f'aktar minn 50 pajjiż u mibjugħ f'aktar minn 150 pajjiż.

Ħafna nies fiċ-Ċina huma familjari mal-Guines Stout, iżda jistgħu ma jkunux konxji tal-konnessjoni tagħha mal-Guiness World Records. Fil-fatt, il-kelma Guinness hija traslitterazzjoni oħra tal-kelma Guinness stout, it-tnejn li huma Guinness bl-Ingliż. Guinness World Records, bħala idea ta 'suċċess ta' Guinness Company, għandha l-għan li tippromwovi l-għarfien tal-marka Guinness. Għal aktar minn 250 sena, Guinness irnexxielha tiġbed l-attenzjoni għall-marka tagħha, li hija waħda mis-sigrieti tas-suċċess tagħha.

2. San Migel

BIRRA SAN Antonio, MWaqqfa FL-1890, IL-FAMILJA Rjali Spanjola TIBRA birra SAN Antonio minħabba l-kwalità ċara tagħha, kulur dehbi, b'malt magħżul u ħops biex l-inbid jagħmel togħma pura u moderata, pura u ħafifa. Matul is-snin, SAN Miguel rebaħ bosta premjijiet, inkluż il-midalja tad-deheb fil-Monde Selection Beer Awards fi Brussell, l-Ewropa, u l-Kumpanija 'Best Managed' u 'Most Respected' fl-Asja. SAN Miguel kibret in-negozju tagħha minn Spanja u l-Filippini għal Ħong Kong, iċ-Ċina, l-Indoneżja, il-Vjetnam, it-Tajlandja u n-Nepal, u esporta l-prodotti tiegħu għal aktar minn 70 pajjiż madwar id-dinja. SAN Lik darba kienet l-unika birrerija f'Hong Kong, li ddomina s-suq ta 'Hong Kong għal żmien twil mill-1948, u anke s-sehem tas-suq tagħha laħaq id-90% fl-1990.

3. Duvel

Il-birra Dewar hija l-aktar birra famuża fil-Belġju. Il-birra oriġinali hija birra skura iffermentata f'serra. Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, hekk kif il-birer ċari Ġermaniżi iffermentati f'temperatura baxxa (bħal pilsner) saru l-mainstream, il-birrerija qattgħet kważi għaxar snin tħejji birer li kienu simili għall-kulur dehbi tal-pilsner iżda kellhom togħma aktar qawwija mill-birer ċari Ġermaniżi. Fosthom, iċ-ċavetta tinsab fl-għażla tal-malt u l-ħmira.

L-inbid jiġi ffermentat fi tliet stadji. Fl-ewwel stadju, jintużaw żewġ tipi ta 'ħmira, u l-aktar speċjali huwa l-ammont ta' malt li kull ħmira hija mqabbda magħha. Il-proċess kollu jieħu madwar ħames sa sitt ijiem. It-tieni proċess ta 'fermentazzjoni jieħu tlett ijiem minn fermentazzjoni f'temperatura baxxa (madwar nieqes 1 grad Celsius), segwit minn tlieta sa erba' ġimgħat ta 'maturità. Fl-aħħarnett, tbaxxiet għal minus 3 gradi Celsius biex titnaqqas l-attività tal-ħmira. Qabel l-ibbottiljar, il-birra tiġi ffiltrata biex tneħħi l-ħmira residwa, u mbagħad il-ħmira u z-zokkor użati fl-ewwel proċess huma miżjuda għat-tielet fermentazzjoni sħuna. Wara 14-il jum ta 'fermentazzjoni, il-birra tinħażen fi gradi 4-5 għal ħames sa sitt ġimgħat qabel ma tintbagħat barra.

Minħabba l-varjetà ta 'ħmira użata fil-proċess ta' produzzjoni u l-użu simultanju ta 'temperatura tal-kamra u fermentazzjoni f'temperatura baxxa, il-birra għandha togħma kumplessa u qawwija, b'aroma qawwija ta' ħops u frott wara l-ħalq. B'differenza mill-birer Belġjani oħra, dan l-inbid jinqeda aħjar f'temperaturi baxxi.

4. Liefmans

Waħda mis-serje tal-birra kannella Belġjana, il-kulur jappartjeni għall-kulur taċ-ċikkulata qrib il-kannella. Għandu togħma speċjali, qarsa u ħelwa, u għandha riħa żgħira ta 'ċereali maħruqa minħabba l-ebusija tal-ilma, li tista' ma tintużax minn dawk li jixorbu għall-ewwel darba. Minħabba t-togħma qarsa u ħelwa, huwa adattat ħafna għall-appetizers qabel l-ikliet jew wara l-ikliet ma 'pasti bħal pudina jew ċikkulata. Din it-tip ta 'birra hija wkoll adattata ħafna għat-tisjir bħala tħawwir. L-aħjar temperatura tax-xorb hija 6 sa 8 gradi Celsius. Din il-birra hija adattata wkoll għat-tixjiħ.

Il-metodu tal-birra tal-birra huwa speċjali ħafna, billi juża erba 'ħops differenti u ħmira ta' seklu. L-ewwel proċess ta’ fermentazzjoni jsir f’reċipjent tar-ram miftuħ, li jtemm il-proċess, segwit minn proċess ta’ maturazzjoni ta’ erba’ xhur. Biex tissiġilla l-flixkun, ħallat il-meraq tal-birra matur mal-meraq tal-birra li jkun għadu kif spiċċa l-ewwel fermentazzjoni, flimkien mal-ħmira u ammont moderat ta 'zokkor trab. Il-fliexken issiġillati għandhom jinżammu fil-kantina għal tliet xhur oħra.

5. Bitburger

Bitberg hija marka famuża tal-birra Ġermaniża, imwaqqfa fl-1817, mibjugħa lil aktar minn 40 pajjiż u reġjun madwar id-dinja. L-unità perfetta tat-tliet vantaġġi ta 'materja prima unika, ilma tan-nixxiegħa pur kristall u teknoloġija avvanzata u affidabbli tiżgura l-kwalità eċċellenti ta' Bitberg. L-aroma unika tal-inbid Bitberg qed tgħix f'aktar minn 40 pajjiż fil-ħames kontinenti u kważi l-ibliet ewlenin kollha fid-dinja.

6. Plzen

Il-birra Ċekoslovakka hija rappreżentata mill-birra Pilsner, li hija magħrufa bħala waħda mill-aqwa birer ta’ kwalità fid-dinja. Pilsen hija wkoll kategorija tal-birra, tuża l-proċess lager, iżda hija differenti mill-birra lager.

Fil-fatt, l-isem Pilsen ġej mill-belt Ċeka ta’ Pilsen. Fil-passat, il-maġġoranza l-kbira tal-birer Ċeki kienu ffermentati bl-użu tal-metodu ta 'fermentazzjoni ta' fuq aktar primittiv, li jirriżulta f'birra matt u mċajpra b'togħma instabbli. Fl-1840s, il-birreriji tal-Bavarja ġabu l-proċess ta 'fermentazzjoni fir-reġjun Ċek ta' Pilsen, użu aktar kuraġġuż tax-xgħir ħafif li dakinhar naxxenti, u mbagħad ipproduċew l-ewwel birra tad-deheb fid-dinja: Pilsen fl-1842. Kienet sensazzjoni immedjata, bit-trasparenza tagħha, tiddix dehbi, fowm abjad pur, ħops fin u imrar imrar, u mingħajr imrar. Bil-miġja ta 'tagħmir ta' refriġerazzjoni, dan it-tip ta 'birra li ma titħassarx u adattata għall-produzzjoni u t-trasport tal-massa bdiet tiġi rikonoxxuta.

Pilseners huma fil-biċċa l-kbira ta 'kulur ċar, u Pilseners moderni jvarjaw fil-kulur minn isfar ċar għal dehbi, b'firxa wiesgħa ta' ħwawar u sustanzi tat-togħma użati. Fir-Repubblika Ċeka nattiva tagħha, il-birra Pilsner għandha tendenza li tkun kannella dehbi, ħafifa u ragħwa ħafna; Pilsen mill-Ġermanja huwa tiben ċar għal deheb, b'togħma morra, saħansitra art; Pilsen Ewropej - bħall-Pilsen Olandiż - u Pilsen Belġjan - huma wkoll magħrufa sa ċertu punt, u ħafna drabi jkollhom ħlewwa ħafifa. B'mod ġenerali, Pilsen huwa aktar fit-togħma minn lager klassika. Pilsner Urquell, ir-rappreżentant Ċeka tal-birra Pilsner, hija r-re tal-birra Pilsner tal-Bohemja. Mill-1842, ġie prodott fil-belt ta 'Pilsen, li tista' tgħid li hija l-antenat tal-birra Pilsen. Għandu ħops u aromi ħfief tal-malt.

7. Corona Extra

Corona, il-prodott ewlieni tal-kumpanija tal-birra Marokkina fil-Messiku, darba kienet popolari maż-żgħażagħ tal-moda fl-Istati Uniti minħabba l-ippakkjar uniku tal-flixkun trasparenti u t-togħma speċjali li żżid flieli bojod tal-lumi meta tixrob. Il-birra Corona bit-togħma unika tagħha saret l-aħjar birra Messikana li tinbiegħ fid-dinja, l-Istati Uniti importaw il-birra l-ewwel.

Messikani Marokkini Beer Company bħalissa għandha 10 prodotti, CORONA EXTRA huwa l-prodott ewlieni, il-ħames l-akbar marka fid-dinja. Kull sena mill-1997, Corona rċeviet l-aktar premju speċjali mill-magażin tal-analiżi tal-inbid l-aktar awtorevoli fl-Istati Uniti: 'HOT BRAND'. M'hemm l-ebda produzzjoni diretta f'pajjiżna, iżda hija marka tal-moda indispensabbli fil-bar u postijiet oħra ta 'divertiment. Meta tixrob il-birra Corona, trid iżżid lumi, lumi ħelwa u qarsa u l-birra Corona friska hija l-aħjar taħlita fid-dinja.

8. Goudenband

Gortonband huwa magħmul b'erba 'ħops inklużi Haradao, Brewer Gin, Sasse u Tetnan, u varjetà ta' ħmira antika. L-aroma u t-togħma huma pjuttost kumplessi, b'taħlita ta' aċidità, maltu u astringenza kollha. Din hija birra kannella antika eċċellenti bir-rikkezza u s-sinteżi ta 'l-inbid, għalhekk l-isem 'Brinich Belġjan' (inbid mix-Xlokk ta' Franza).

9. Bigfoot Barley Wine

Il-birra Bigfoot Barley hija 23P, 1.092 wort mhux maħdum u 10.6% alkoħol. Hija maħduma b'malt tax-xgħir b'żewġ ringieli u malt tal-karamella. Dan l-inbid kien rebbieħ tal-midalja tad-deheb fil-kategorija tal-birra tax-xgħir fil-Festivals Nazzjonali tal-Birra tal-1987, 1988, 1992, u 1995. Beda bħala passatemp għall-fundaturi Ken Grossman u Paul Camioussi, li qattgħu kważi 18-il xahar jassemblaw il-birrerija oriġinali minn fabbrika tax-xorb, tagħmir tal-fabbrika tal-ħalib u materjali oħra tal-fdalijiet. Sal-1987 in-negozju kien tant qed jikber malajr li l-birrerija kellha bżonn tiġi rinnovata biex tlaħħaq mat-tkabbir annwali ta’ 50% fid-domanda.

10. Moretti Larossa

Il-birra ħamra Moretti hija prodotta fil-birrerija Moretti Aier, li twaqqfet minn Moretti fl-1782 f’raħal żgħir Taljan qrib il-fruntiera Awstrijaka. Wara li ħarġet 900 tunnellata birra fl-ewwel sena tagħha, il-produzzjoni tagħha qatt ma waqfet tikber, u issa hija t-tielet l-akbar birrerija fl-Italja u kisbet suċċess kbir fis-suq tal-esportazzjoni. Il-prodott ewlieni tagħha, il-birra Moretti Red, għandha kontenut ta’ alkoħol ta’ 7.2%, li għandha kulur bir-ras bir-reqqa. B'noti ta 'fjuri artab. Huwa malt iżda mhux sħiħ, li jagħmilha lager qawwija popolari.

Moretiel huwa 4.6% ABV. Huwa magħmul bil-malt tat-tip Pilsen, tortilla chips u ħops. Il-malt jiġi ġġustifikat darbtejn u maħżun għal 4 ġimgħat. B'kontenut ta 'alkoħol ta' 4.8%, hija 100% birra tax-xgħir pur. Huwa ħelu u ħelu b'imrar qawwi tal-hops Ġermaniż. Huwa dehbi jgħajjat, għandu saff ta 'fowm artab, u għandu aroma ta' fjura ta 'malt pur fragranti u togħma sottili tal-vanilla. L-isem jirreferi għar-raġel b'daqna tad-deheb b'kappell fit-trademark ta' Moretti.