Il-perplexità ta 'Siracusa
Il-birra hija waħda mill-eqdem xorb alkoħoliku tal-umanità. Għandha togħma friska, għandha l-aroma tal-malt, u l-konċentrazzjoni tal-alkoħol mhix qawwija ħafna. Għalhekk, huwa maħbub profondament min-nies, u sar it-tielet xorb l-iktar ikkunsmat fid-dinja, wara l-ilma u t-te. Il-birra oriġinarjament oriġinat fl-Ewropa u ġiet introdotta fiċ-Ċina fil-bidu tas-seklu 20. Skond il-birra Ingliża, din ġiet tradotta fiċ-Ċiniż 'birra ' u msejħa 'birra ', li għadha tintuża sal-lum. Iċ-Ċina għandha taqbeż lill-Istati Uniti bħala l-akbar suq tad-dinja li jikkonsma l-birra hekk kif id-dħul disponibbli tagħha qed ikompli jiżdied, skont analiżi mill-Euromonitor.
Eluf ta 'snin ta' storja, sabiex l-istil u t-togħma tal-birra jkollhom bidliet kumplessi ħafna, skond statistiċi mhux kompluti, skond il-proċess tal-birra, ħin tal-birra, materja prima, metodi ta 'maturazzjoni u tisjir u temperatura tal-fermentazzjoni, hemm mill-inqas 20,000 tip ta' birra fid-dinja fil-preżent, u għalhekk huwa meħtieġ li tikklassifikaha.
I. Klassifikazzjoni skont il-modalità tal-fermentazzjoni
Fil-metodu tal-klassifikazzjoni tal-birra, il-klassifikazzjoni bil-metodu tal-fermentazzjoni hija l-metodu ta 'klassifikazzjoni tal-birra rikonoxxut fid-dinja. Hemm żewġ tekniki, ale u lager, li huma differenti biss fit-temperatura tal-fermentazzjoni u l-post tal-ħmira. Id-differenza bejn iż-żewġ tipi ta 'fermentazzjoni ġiet deskritta b'mod aktar figurattiv: meta tixrob il-birra, l-ewwel togħma l-ħmira u l-ingredjenti, u mbagħad issib it-togħma tal-malt. Meta tixrob lager, ikollok it-togħma tal-malt l-ewwel, u mbagħad l-ingredjenti l-oħra.
1. Ale
Jiġifieri, il-fermentazzjoni ta 'fuq jew il-fermentazzjoni tat-temperatura tal-kamra, dan it-tip ta' birra fil-proċess ta 'fermentazzjoni, numru kbir ta' ragħwa u fermentazzjoni tal-wiċċ likwidu. Il-birra iffermentata b'dan il-mod hija adattata għal temperatura għolja, madwar 20 sa 25 grad Celsius. Dawn il-birer ġeneralment huma ta 'ġisem sħiħ, li jvarjaw b'kulur minn deheb ċar għal kannella skur, bi frott distint jew togħmiet tal-ħwawar, togħma qawwija u kumplessa, u finitura hoppy pjaċevoli ħafna. Ħafna birer tal-inġenji huma fermentati. L-aħjar temperatura tax-xorb hija ta 'madwar 10 ~ 18 ℃. Jekk it-temperatura tkun baxxa wisq, it-togħma tal-birra ma tiddaħħalx, u mhux irrakkomandat li żżid is-silġ biex tixrob.
2. Lager
Jiġifieri, fermentazzjoni tal-qiegħ jew fermentazzjoni ta 'temperatura baxxa. Kif jissuġġerixxi l-isem, il-ħmira ta 'din il-birra hija iffermentata fuq il-qiegħ, li teħtieġ temperatura baxxa ta' fermentazzjoni u għandha kontenut baxx ta 'alkoħol. Il-biċċa l-kbira tal-birer huma fermentati fil-qiegħ b'9 sa 14-il grad Celsius biss. Lagers huma eħfef fil-ġisem, iġjeniċi fit-togħma, b'aktar enfasi fuq l-aroma malty. It-temperatura ottima tax-xorb tal-birra fermentata tal-lager hija ta 'madwar 7 ~ 9 ℃. Jekk it-temperatura tax-xorb hija għolja wisq, it-togħma morra tagħha tkun ovvja ħafna. Xi nies li għadhom qed jibdew jikkuntattjaw jew mhumiex imdorrijin biex jixorbu l-birra spiss ikunu skoraġġuti bit-togħma morra wara li s-silġ jiġi rtirat. Normalment nixorbu borra, budweiser, Yanjing u l-bqija li jagħmlu parti minn lagers.
3. Stili mħallta
Birra ibrida hija taħlita ta 'żewġ proċessi tal-produzzjoni, bħal fermentazzjoni ma' ħmira ta 'fermentazzjoni ta' fuq f'temperaturi baxxi, jew fermentazzjoni bi ħmira ta 'fermentazzjoni aktar baxxa f'temperaturi ogħla. L-istil ta 'din il-birra huwa diffiċli biex jiġi definit, iżda ġeneralment huwa bbażat fuq stili ta' birra klassiċi bħal Porter u Weizenbier b'xi togħma addizzjonali miżjuda; Jew birra magħmula minn ingredjenti oħra mhux konvenzjonali, bħal ħaxix u frott.
Tnejn, skont il-klassifikazzjoni oriġinali tal-konċentrazzjoni tal-wort
1. Birra żgħira
Jirreferi għall-konċentrazzjoni oriġinali tal-wort bejn 2.5% u 9.0%, kontenut ta 'alkoħol bejn 0.8% u 2.5% birra. Birra tat-tfal, birra mingħajr alkoħol huma dan it-tip.
2. Birra ħafifa
Birra b'konċentrazzjoni tal-wort bejn 11% u L4% u kontenut ta 'alkoħol bejn 3.2% u 4.2% tappartjeni għal birra ta' konċentrazzjoni medja. Dan it-tip ta 'birra huwa l-akbar fil-produzzjoni u l-aktar popolari mal-konsumaturi.
3. Birra qawwija
Birer b'konċentrazzjoni ta 'wort mhux maħdum ta' 14% sa 20% u kontenut ta 'alkoħol ta' 4.2% sa 5.5% (jew aktar) huma kklassifikati bħala birer ta 'saħħa għolja.
▲ L-ogħla birra ta 'alkoħol fid-dinja
Tlieta, skond il-klassifikazzjoni tal-kulur
1. Berra pallida
Il-birra pallida hija l-iktar waħda prodotta minn kull tip ta ’birra. Skond il-fond tal-kulur, il-birra ċara tista 'tinqasam fit-tliet tipi li ġejjin.
① Birra isfar ċar
Dan it-tip ta 'birra l-aktar juża kulur ċar ħafna, is-solubilità mhix malt għoli peress li materja prima, iċ-ċiklu tas-sakkarizzazzjoni huwa qasir, u għalhekk il-kulur tal-birra huwa ċar, isfar ċar, ċar u trasparenti, togħma eleganti, fwieħa rikka tal-ħops.
② Birra kannella dehbi
Il-malt użat f'din il-birra huwa kemmxejn aktar solubbli minn birra isfar ċar, u għalhekk hija ta 'kulur dehbi, u l-kelma deheb ġeneralment tkun immarkata fuq it-tikketta tal-prodott għall-konsumaturi biex jidentifikaw. Il-palat huwa sħiħ u hoppy.
③ Birra kannella u isfar
Dan it-tip ta 'inbid juża malt b'solubilità għolja, it-temperatura tal-malt moħmija hija għolja, u għalhekk il-kulur tal-malt huwa skur, l-inbid huwa isfar bil-kannella, fil-fatt, kien viċin il-birra qawwija tal-kulur. It-togħma tiegħu hija tqila, ħoxna, kemmxejn maħruqa.
2. Birra kannella
Birra bil-kulur qawwija ġeneralment tuża malt b'solubilità għolja jew temperatura għolja ta 'skor, ventilazzjoni ħażina u kulur skur. Dan il-proċess tal-birra tal-malt għandu ċiklu twil ta 'glikazzjoni, u l-wort huwa aktar espost għall-arja meta jkessaħ, u għalhekk il-kulur huwa itqal. Skond il-kulur, din tista 'tinqasam f'birra kannella, birra kannella ħamra u birra kannella ħamra. Togħma qawwija tal-birra bil-kulur aktar ħafifa, ħafifa morra, aroma tal-malt pendenti, b'togħma oriġinali unika tal-birra.
3. Birra skura
Kannella skur jew kannella aħmar skur, imkabbra b'temperatura għolja inkaljata, konċentrazzjoni ta 'meraq tal-malt ta' 12 sa 20 grad, kontenut ta 'alkoħol ta' aktar minn 3.5%, l-inbid jenfasizza t-togħma tax-xgħir u t-togħma tal-scorch tal-malt, it-togħma hija relattivament ħafifa, kemmxejn ħelwa, it-togħma morra tal-ħops mhix ovvja. Dan l-inbid juża prinċipalment malt maħruq u malt iswed bħala materja prima, l-ammont ta 'ħops huwa inqas, u huwa magħmul minn proċess ta' sakkarifikazzjoni kkonċentrat għal żmien twil.
Iv. Klassifikazzjoni skond l-isterilizzazzjoni
1. Abbozz tal-birra
Birra friska tissejjaħ ukoll 'Abbozz tal-Birra '. Il-likur mingħajr trattament ta 'pasturizzazzjoni huwa kollettivament imsejjaħ birra friska. Minħabba li l-birra tippreserva xi ħmira b'ħafna nutrijenti, għandha togħma aħjar minn birra bbottiljata ordinarja. Iżda ma jistax jinħażen għal żmien twil f'temperatura tal-kamra, temperatura baxxa tista 'tinħażen għal madwar 3 ijiem, 0 ℃ -5 ℃ imkessħa tista' tinħażen għal madwar xahar.
2. Birra pasturizzata
Il-birra friska wara l-proċess ta ’pasturizzazzjoni hija birra msajra jew imsejħa birra sterilizzazzjoni. Wara l-isterilizzazzjoni, il-birra tista 'tipprevjeni li l-ħmira tkompli tiffermenta u tkun affettwata minn mikro-organiżmi. L-inbid għandu età twila, stabbiltà qawwija u huwa adattat għall-esportazzjoni. Madankollu, meta l-birra msajra tiġi sterilizzata fuq 60-65 ℃, il-polifenol u l-proteina huma ossidizzati; Denaturazzjoni parzjali ta 'proteina li tinħall; Diversi enzimi idrolitiċi inattivazzjoni, sabiex il-birra fil-kulur, iċ-ċarezza, it-togħma, in-nutrizzjoni u aspetti oħra tal-bidla, l-iktar ovvju huwa t-telf ta 'togħma friska tal-birra, hemm togħma ta' ossidazzjoni xejn pjaċevoli.
V. Klassifikazzjoni skont il-proċess
Skond il-klassifikazzjoni tal-proċess hija aktar, hawn biss telenka diversi diversi.
1. Abbozz tal-birra
Birra tal-abbozz pur tadotta proċess speċjali tal-produzzjoni, tikkontrolla strettament l-indiċi mikrobjali, tuża filtrazzjoni fi tliet stadji li tinkludi 0.45 mikron mikro-filtrazzjoni, ma twettaqx sterilizzazzjoni termika biex iżżomm l-istabbiltà bijoloġika, abijotika, ta 'togħma għolja tal-birra. Din il-birra hija friska ħafna, Delicious u għandha ħajja fuq l-ixkaffa ta 'aktar minn nofs sena. Birra tal-abbozz pur hija differenti mill-birra tal-abbozz ġenerali. Abbozz ta 'birra pura jadotta teknoloġija ta' filtrazzjoni tal-membrana asettiċi biex jiffiltra l-ħmira u batterji varji, u l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha tista 'tilħaq 180 jum. Għalkemm il-birra tal-abbozz mhix pasturizzata minn temperatura għolja, iżda tuża filtru tad-diatomit, tista 'tiffiltra biss il-ħmira, batterji varji ma jistgħux jiġu ffiltrati, u għalhekk il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħha hija ġeneralment fi 3-7 ijiem.
2. Abbozz tal-birra (vażett)
Abbozz tal-birra, jiġifieri l-birra friska tal-barmil avvanzat, l-isem sħiħ tagħha għandu jkun 'dijossidu tal-karbonju tqil birra friska '. Id-drafter huwa xogħol mill-isbaħ fir-renju tal-birra. Huwa differenti mill-birra msajra bbottiljata u fil-laned wara sterilizzazzjoni ta 'temperatura għolja, u wkoll differenti mill-birra bl-ingrossa mingħajr sterilizzazzjoni. Huwa naturali pur, bla pigment, l-ebda preservattiv, l-ebda zokkor, l-ebda essenza ta 'inbid ta' kwalità għolja. L-abbozz tal-birra huwa magħruf bħala l- 'Juice tal-Birra ', huwa l-aħjar kwalità mil-linja ta 'produzzjoni direttament fil-kanna tal-istainless steel magħluqa, tixrob b'magna tal-birra tal-abbozz mimlija b'dijossidu tal-karbonju, u bl-abbozz tal-birra tal-birra biex tikkontrolla l-inbid fi 3 ~ 8 ℃, tixrob il-magna tal-birra tal-abbozz direttament fit-tazza tal-birra, biex tevita l-kuntatt bejn il-birra u l-arja, aktar pura u l-ħxuna u l-ħxuna, aktar pura u aktar pur u ħoxnin, aktar pur, aktar pur u ħoxnin, foam aktar. u għandu wara l-post twil.
3. Birra kiesħa
Birra kiesħa la hija birra ffriżata u lanqas birra fuq il-blat, hija msejħa wara l-karatteristiċi tal-proċess ta 'produzzjoni ta' din il-birra. Birra kiesħa ssir billi żżomm il-birra f'temperatura tal-iffriżar biex tipproduċi kristalli ċkejkna tas-silġ, li mbagħad jiġu ffiltrati biex jitneħħew il-kristalli tas-silġ. Huwa jsolvi l-problema ta 'turbidità kiesħa u turbidità tal-birra ossidazzjoni. Il-kulur tal-birra kiesħa huwa partikolarment qawwi, il-kontenut ta 'alkoħol huwa ogħla minn dak tal-birra ġenerali, u t-togħma hija ratba, ħafifa u iġjeniċi, speċjalment adattata għaż-żgħażagħ biex jixorbu.
4. Birra niexfa
Dan l-inbid huwa derivat mill-inbid. Filwaqt li l-birra regolari għandha ċertu ammont ta 'zokkor li fadal, il-birra niexfa tuża ħmira speċjali biex tkompli l-fermentazzjoni taż-zokkor u tnaqqasha għal ċerta konċentrazzjoni. Għalhekk, birra niexfa għandha l-karatteristiċi ta 'togħma niexfa u qawwa ta' qtil qawwija. Minħabba l-kontenut baxx ta 'zokkor tiegħu, hija birra ta' kaloriji baxxi.
5. Birra Malt Sħiħa
Il-birra ssegwi l-metodu tal-produzzjoni tal-birra pura tal-Ġermanja, u l-materja prima kollha huma malted mingħajr ma jiżdiedu l-ebda materjal awżiljarju. Ir-riżultat huwa birra li tiswa aktar iżda għandha togħma pendenti malty. Għalkemm l-ispiża tal-produzzjoni tal-birra hija għolja, il-birra sħiħa tal-malt għandha aroma tal-malty pendenti, aroma tal-ħops, togħma rikka u imrar moderat minbarra l-karatteristiċi tal-birra ordinarja. Teknikament, birra malta hija attwalment xarba malta, minħabba li mhix rikka fl-alkoħol u mhix teknikament birra, iżda l-Ġermaniżi ġeneralment isejħulu 'Malzbier ', li tfisser birra malt. Malt Beer ilha favorita tal-Ġermaniżi għal ħafna snin u hija mfittxija ħafna f'pajjiżhom.
6. Ibda b'Ale
L-ewwel birra wort ġiet introdotta minn Kirin Beer Company tal-Ġappun. Huwa fermentat direttament mal-wort miksub mill-ewwel filtru, mingħajr ma żżid iz-zokkor residwu tat-tieni wort. L-operazzjoni tas-sakkarifikazzjoni kollha hija 3 sigħat iqsar mill-proċess tal-birra konvenzjonali, tnaqqas b'mod effettiv il-lissija ta 'komponenti ta' ħsara fil-wort, ittejjeb il-kapaċità anti-ossidanti tal-birra, u ttawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-birra. Għalhekk, l-ewwel birra Malt tinkorpora kompletament l-aroma unika u t-togħma iġjeniċi tal-birra.
7. Birra baxxa (le) alkoħol
Ibbażat fuq l-insegwiment tas-saħħa tal-konsumatur, tnaqqas il-konsum ta 'alkoħol biex tniedi varjetà ġdida. Il-metodu ta 'produzzjoni huwa l-istess bħal dak tal-birra ordinarja, iżda fl-aħħar l-alkoħol huwa separat bil-metodu ta' dealcoholzation, sabiex il-kontenut ta 'alkoħol ta' birra ħielsa mill-alkoħol ikun inqas minn 0.5% waqt li jkollu l-kulur, l-aroma u r-ragħwa tal-birra ordinarja.
L-estratt tal-meraq huwa miżjud ma 'weraq, li għandu kontenut baxx ta' alkoħol. Dan il-prodott mhux biss għandu t-togħma iġjeniċi unika tal-birra, iżda għandu wkoll it-togħma ħelwa tal-frott. Huwa adattat għan-nisa u l-anzjani li jixorbu.
Il-birra prodotta bi sprouts tal-qamħ bħala l-materja prima ewlenija (li tirrappreżenta aktar minn 40% tal-materja prima totali) għandha rekwiżiti ta 'teknoloġija ta' produzzjoni ogħla, likur ċar u trasparenti, u perjodu ta 'ħażna qasira. Dan l-inbid huwa kkaratterizzat minn kulur ċar, togħma ħafifa u imrar ħafif. Il-birra tal-qamħ hija magħrufa wkoll bħala 'White Beer ', mill-Weissbier Ġermaniż, l-Ingliż jissejjaħ White Beer. L-iktar rappreżentant famuż ta ' 'White Beer ' huwa 'Berliner Weissbier ' prodott fiż-żona ta' Berlin.
Hainan Hiuier Industrial Co., Ltd. Jinsabu fil-Provinċja ta 'Hainan, iċ-Ċina, għandha l-fabbrika tax-xorb tagħha stess,
Ilha involuta fil-produzzjoni tal-birra u l-produzzjoni tax-xorb għal 19-il sena. Aħna stabbilixxejna katina ta 'provvista domestika żviluppata sew u sistema ta' distribuzzjoni OMO (onlajn magħquda offline) fiċ-Ċina.
6 Sistemi ta 'Mili Awtomatiku Għall-Birra （Birra ħafifa ， Birra tal-Qamħ ， Birra skura）, xorb karbonizzat, xorb enerġetiku, meraq, kafè, soda, eċċ Bil-vantaġġi tagħna,
Il-prodotti tagħna ddominaw is-suq domestiku u esportaw lejn ħafna swieq fl-Asja, l-Ewropa, il-Lvant Nofsani, l-Afrika u l-bqija. Il-kumpanija tagħna tistenna bil-ħerqa l-kooperazzjoni tal-OEM mal-klijenti madwar id-dinja.
L-aqwa 10 marki tal-birra l-iktar popolari fid-dinja
1. Guinness Stout (Guiness)
Il-Guinness hija ale skura magħmula mill-malt u l-għajn. L-istorja famuża bdiet fl-1795, meta Arthur Guinness fetaħ birrerija f'Dublin, l-Irlanda, biex jipproduċi birra ragħwa, sinjura u skura, magħrufa wkoll bħala 'Stoutbeer '. Deskrizzjoni tajba tat-togħma qawwija tagħha). Minbarra x-xgħir inkaljat, il-Guinness għandu erba 'ingredjenti ewlenin oħra: malt, ilma, żerriegħa tal-hosiery u ħmira. Guinness jesporta l-istout tiegħu, li ġie mmaturat apposta f'Dublin, li għandu jitħallat ma 'Guinness Brews barra l-pajjiż biex jiżgura li t-togħma tagħha tkun pura. Illum, Guinness Stout huwa prodott f'aktar minn 50 pajjiż u mibjugħ f'aktar minn 150 pajjiż.
Ħafna nies fiċ-Ċina huma familjari ma 'Guinness Stout, iżda jistgħu ma jkunux konxji tal-konnessjoni tagħha mar-Rekords Dinjija ta' Guinness. Fil-fatt, il-kelma Guinness hija traslitterazzjoni oħra tal-kelma Guinness Stout, it-tnejn li huma Guinness bl-Ingliż. Guinness World Records, bħala idea ta 'suċċess ta' Guinness Company, għandha l-għan li tippromwovi l-għarfien tal-marka Guinness. Għal aktar minn 250 sena, Guinness irnexxielu jiġbed l-attenzjoni fuq il-marka tagħha, li huwa wieħed mis-sigrieti tas-suċċess tagħha.
2. San Miguel
San Antonio Beer, imwaqqfa fl-1890, il-familja rjali Spanjola Brews San Antonio Beer minħabba l-kwalità ċara tagħha, kulur tad-deheb, bil-malt u l-ħops magħżula biex tagħmel l-inbid pur u moderat, togħma pura u ħafifa. Matul is-snin, San Miguel rebaħ bosta premjijiet, inklużi l-Midalja tad-Deheb fil-Monde Selection Beer Awards fi Brussell, l-Ewropa, u l-kumpanija 'l-aħjar ġestita ' u 'l-iktar rispettata ' kumpanija fl-Asja. San Miguel kiber in-negozju tiegħu minn Spanja u l-Filippini għal Ħong Kong, iċ-Ċina, l-Indoneżja, il-Vjetnam, it-Tajlandja u n-Nepal, u esporta l-prodotti tiegħu lejn aktar minn 70 pajjiż madwar id-dinja. San Lik darba kien l-unika birrerija f'Hong Kong, li ddomina s-suq ta 'Ħong Kong għal żmien twil mill-1948, u anke s-sehem tas-suq tiegħu laħaq 90% fl-1990.
3. Duvel
Il-birra Dewar hija l-aktar birra famuża fil-Belġju. Il-birra oriġinali hija birra skura iffermentata fis-serra. Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, hekk kif il-birer pallidi Ġermaniżi fermentati b'temperatura baxxa (bħal Pilsner) saru l-mainstream, il-birrerija nefqet kważi għaxar snin birer tal-birra li kienu simili għall-kulur tad-deheb ta 'Pilsner iżda kellhom togħma aktar b'saħħitha minn birer pallidi Ġermaniżi. Fost dawn, iċ-ċavetta tinsab fl-għażla tal-malt u l-ħmira.
L-inbid huwa iffermentat fi tliet stadji. Fl-ewwel stadju, jintużaw żewġ tipi ta 'ħmira, u l-iktar speċjali huwa l-ammont ta' malt li kull ħmira hija mqabbla magħha. Il-proċess kollu jieħu madwar ħames sa sitt ijiem. It-tieni proċess ta 'fermentazzjoni jieħu tlett ijiem b'fermentazzjoni ta' temperatura baxxa (madwar minus 1 grad Celsius), segwit minn tlieta sa erba 'ġimgħat ta' maturità. Fl-aħħarnett, tbaxxiet għal nieqes 3 gradi Celsius biex tnaqqas l-attività tal-ħmira. Qabel l-ibbottiljar, il-birra tiġi ffiltrata biex tneħħi l-ħmira residwa, u mbagħad il-ħmira u z-zokkor użati fl-ewwel proċess huma miżjuda għat-tielet fermentazzjoni sħuna. Wara 14-il jum ta 'fermentazzjoni, il-birra tinħażen minn 4-5 gradi għal ħames sa sitt ġimgħat qabel ma tintbagħat.
Minħabba l-varjetà ta 'ħmira użata fil-proċess ta' produzzjoni u l-użu simultanju tat-temperatura tal-kamra u fermentazzjoni ta 'temperatura baxxa, il-birra għandha togħma kumplessa u qawwija, b'aroma qawwija tal-ħops u frott wara l-ħalq. B'differenza mill-birer Belġjani oħra, dan l-inbid huwa l-aħjar servut f'temperaturi baxxi.
4. Liefmans
Waħda mis-serje tal-birra kannella Belġjana, il-kulur jappartjeni għall-kulur taċ-ċikkulata viċin kannella. Għandha togħma speċjali, qarsa u ħelwa, u għandha aroma żgħira ta 'ċereali maħruqa minħabba l-ebusija ta' l-ilma, li tista 'ma tkunx użata minn dawk li jixorbu l-ewwel darba. Minħabba t-togħma qarsa u ħelwa, huwa adattat ħafna għall-appetizers qabel l-ikliet jew wara l-ikliet bil-pasti bħal pudina jew ċikkulata. Dan it-tip ta 'birra huwa wkoll adattat ħafna għat-tisjir bħala tħawwir. L-aħjar temperatura tax-xorb hija 6 sa 8 gradi Celsius. Din il-birra hija wkoll adattata għax-xjuħija.
Il-metodu tal-birra tal-birra huwa speċjali ħafna, bl-użu ta 'erba' ħops differenti u ħmira ta 'seklu. L-ewwel proċess ta 'fermentazzjoni jseħħ f'bastiment tar-ram miftuħ, li jlesti l-proċess, segwit minn proċess ta' maturazzjoni ta 'erba' xhur. Biex tissiġilla l-flixkun, ħawwad il-meraq tal-birra matur mal-meraq tal-birra li għadu kif spiċċa l-ewwel fermentazzjoni, flimkien ma 'ħmira u ammont moderat ta' zokkor fi trab. Il-fliexken issiġillati għandhom jinżammu fil-kantina għal tliet xhur oħra.
5. Bitburger
Bitberg hija marka famuża tal-birra Ġermaniża, imwaqqfa fl-1817, mibjugħa lil aktar minn 40 pajjiż u reġjuni madwar id-dinja. L-għaqda perfetta tat-tliet vantaġġi ta 'materja prima unika, ilma tal-kristall pur tar-rebbiegħa u teknoloġija avvanzata u affidabbli tiżgura l-kwalità eċċellenti ta' Bitberg. L-aroma unika ta 'l-inbid Bitberg qiegħda f'wiċċ l-ilma f'aktar minn 40 pajjiż f'ħames kontinenti u kważi l-ibliet il-kbar kollha fid-dinja.
6. Plzen
Il-birra Ċekoslovaka hija rrappreżentata minn Pilsner Beer, li hija magħrufa bħala waħda mill-aqwa birer ta ’kwalità fid-dinja. Pilsen hija wkoll kategorija tal-birra, li tuża l-proċess tal-lager, iżda hija differenti mill-birra lager.
Fil-fatt, l-isem Pilsen ġej mill-belt Ċeka ta ’Pilsen. Fl-imgħoddi, il-maġġoranza l-kbira tal-birer Ċeki kienu fermentati bl-użu tal-metodu ta 'fermentazzjoni ta' fuq aktar primittiv, li jirriżulta f'irirra matt u mdardra b'togħma instabbli. Fis-snin 1840, il-birreriji tal-Bavarja ġabu l-proċess ta 'fermentazzjoni fir-reġjun Ċek ta' Pilsen, l-użu aktar kuraġġuż tal-malt ħafif li għadu qed jitwieled, u mbagħad ipproduċew l-ewwel birra tad-deheb tad-dinja: Pilsen fl-1842. Kienet sensazzjoni immedjata, bit-trasparenza tagħha, glow tad-deheb, glow tad-deheb, foam abjad pur, fowm abjad pur, ħops fina, u morra, u morra qawwija mingħajr impuritajiet. Bil-miġja ta 'tagħmir ta' refriġerazzjoni, dan it-tip ta 'birra li ma titħassarx u xierqa għall-produzzjoni tal-massa u t-trasport bdiet tiġi rikonoxxuta.
Il-pilseners huma fil-biċċa l-kbira ta 'kulur ħafif, u l-pilseners moderni jvarjaw bil-kulur minn isfar ċar għal deheb, b'firxa wiesgħa ta' ħwawar u sustanzi ta 'togħma użati. Fir-Repubblika Ċeka indiġena tagħha, il-birra Pilsner għandha tendenza li tkun kannella dehbi, ħafifa u mxerrda ħafna; Pilsen mill-Ġermanja huwa tiben ċar għad-deheb, b'togħma morra, anke earthy; Pilsen Ewropew-Bħal Pilsen Olandiż u Belġjan Pilsen-huma magħrufa wkoll minn punt inqas, u ħafna drabi jġorru ħlewwa ħażina. B'mod ġenerali, Pilsen huwa aktar fit-togħma minn lager klassiku. Pilsner Urquell, ir-rappreżentant Ċek Pilsner Beer, huwa r-re tal-Boemja Pilsner Beer. Mill-1842, ġie prodott fil-belt ta 'Pilsen, li jista' jingħad li huwa l-antenat tal-birra Pilsen. Għandu ħops u aromi ħfief malty.
7. Corona Extra
Corona, il-prodott ewlieni tal-Kumpanija tal-Birra Marokkina fil-Messiku, darba kienet popolari maż-żgħażagħ tal-moda fl-Istati Uniti minħabba l-imballaġġ tal-flixkun trasparenti uniku tagħha u t-togħma speċjali li żżid flieli tal-lumi bojod meta tixrob. Il-birra Corona bit-togħma unika tagħha saret il-birra Messikana l-aktar bejgħ fid-dinja, l-Istati Uniti importaw il-klassifika tal-birra l-ewwel.
Kumpanija tal-Birra Marokkina Messikana bħalissa għandha 10 prodotti, Corona Extra hija l-prodott ewlieni, il-ħames l-akbar marka fid-dinja. Kull sena mill-1997, Corona rċeviet l-aktar premju speċjali mill-iktar rivista awtorevoli tal-analiżi tal-inbid fl-Istati Uniti: 'Hot Brand '. M'hemm l-ebda produzzjoni diretta f'pajjiżna, iżda hija marka tal-moda indispensabbli fil-bar u postijiet oħra ta 'divertiment. Meta tixrob il-birra Corona, trid iżżid lumi, lumi ħelwa u qarsa u kessaħ il-birra Corona hija l-aħjar kombinazzjoni fid-dinja.
8. Goudenband
Gortonband huwa magħmul b'erba 'ħops inklużi Haradao, Brewer Gin, Sasse u Tetnan, u varjetà ta' ħmira ta 'seklu. L-aroma u t-togħma huma pjuttost kumplessi, b'taħlita ta 'aċidità, malty u astringenza. Din hija birra kannella qadima pendenti bir-rikkezza u s-sintesi tal-inbid, u għalhekk l-isem 'Belġjan Brinich ' (inbid mix-Xlokk ta 'Franza).
9. Inbid tax-Xgħir Bigfoot
Bigfoot Barley Beer hija 23p, 1.092 Wort RAW u 10.6% alkoħol. Huwa mkabbar b'żewġ xgħir tax-xgħir u malt tal-karamella. Dan l-inbid kien rebbieħ tal-midalja tad-deheb fil-kategorija tal-birra tax-xgħir fil-festivals tal-birra nazzjonali tal-1987, 1988, 1992 u 1995. Dan beda bħala passatemp għall-fundaturi Ken Grossman u Paul Camioussi, li qattgħu kważi 18-il xahar jiġbru l-birrerija oriġinali mill-fabbrika tax-xorb, tagħmir tal-fabbrika tal-ħalib u materjali oħra tal-fdal. Sal-1987 in-negozju kien qed jikber daqshekk malajr li l-birrerija kellha tiġi rinnovata biex tlaħħaq mat-tkabbir annwali ta '50% fid-domanda.
10. Moretti LaRossa
Il-birra ħamra Moretti hija prodotta fil-Moretti Aier Brewery, li twaqqfet minn Moretti fl-1782 f'raħal żgħir Taljan ħdejn il-fruntiera Awstrijaka. Wara li birra 900 tunnellata ta 'birra fl-ewwel sena tagħha, il-produzzjoni tagħha qatt ma waqfet tikber, u issa hija t-tielet l-akbar birrerija fl-Italja u kisbet suċċess kbir fis-suq tal-esportazzjoni. Il-prodott ewlieni tagħha, Moretti Red Beer, għandu kontenut ta 'alkoħol ta' 7.2%, li għandu kulur russet bir-reqqa. B'noti tal-fjuri artab. Huwa malty imma mhux ta 'ġisem sħiħ, u jagħmilha lager b'saħħtu popolari.
Moretiel huwa 4.6% ABV. Huwa mkabbar bil-malt tat-tip Pilsen, ċipep u ħops tat-tortilla. Il-malt huwa ġġustat darbtejn u maħżun għal 4 ġimgħat. B'kontenut ta 'alkoħol ta' 4.8%, hija 100% birra tal-malt pura. Huwa ħafif u ħelu bl-imrar qawwi tal-ħops Ġermaniż. Huwa deheb qawwi, għandu saff ta 'ragħwa ratba, u għandu aroma tal-fjuri tal-malt pura fragranti u togħma sottili tal-vanilla. L-isem jirreferi għar-raġel b'baqqa tad-deheb b'kappell fit-trademark ta 'Moretti.
