உலகின் சிறந்த பீர்களின் பட்டியல்

சைராகஸின் குழப்பம்

பீர் மனிதகுலத்தின் பழமையான மதுபானங்களில் ஒன்றாகும். இது புதியதாக சுவைக்கிறது, மால்ட்டின் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் ஆல்கஹால் செறிவு மிகவும் வலுவாக இல்லை. எனவே, இது மக்களால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, மேலும் தண்ணீர் மற்றும் தேநீருக்கு அடுத்தபடியாக உலகில் மூன்றாவது அதிகமாக உட்கொள்ளும் பானமாக மாறியுள்ளது. பீர் முதலில் ஐரோப்பாவில் தோன்றியது மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் சீனாவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. ஆங்கில பீர் படி, அது சீன மொழியில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டது 'பீர்' மற்றும் 'பீர்', இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. யூரோமானிட்டரின் பகுப்பாய்வின்படி, அதன் செலவழிப்பு வருமானம் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால், உலகின் மிகப்பெரிய பீர் நுகர்வு சந்தையாக அமெரிக்காவை சீனா முந்தியுள்ளது.

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகால வரலாறு, முழுமையற்ற புள்ளிவிவரங்களின்படி, பீரின் பாணி மற்றும் சுவை மிகவும் சிக்கலான மாற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, காய்ச்சும் செயல்முறை, காய்ச்சும் நேரம், மூலப்பொருட்கள், பழுக்க வைக்கும் முறைகள் மற்றும் சமையல் மற்றும் நொதித்தல் வெப்பநிலை ஆகியவற்றின் படி, தற்போது உலகில் குறைந்தது 20,000 வகையான பீர் உள்ளன, எனவே அதை வகைப்படுத்துவது மிகவும் அவசியம்.

I. நொதித்தல் முறையில் வகைப்பாடு

பீர் வகைப்பாடு முறையில், நொதித்தல் முறையில் வகைப்படுத்துவது உலகின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பீர் வகைப்பாடு முறையாகும். அலே மற்றும் லாகர் ஆகிய இரண்டு நுட்பங்கள் உள்ளன, அவை நொதித்தல் வெப்பநிலை மற்றும் ஈஸ்டின் இருப்பிடத்தில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன. இரண்டு வகையான நொதித்தல்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு மிகவும் உருவகமாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது: நீங்கள் அல் பீர் குடிக்கும் போது, ​​நீங்கள் முதலில் ஈஸ்ட் மற்றும் பொருட்களை ருசித்து, பின்னர் மால்ட் சுவையை காணலாம். நீங்கள் ஒரு லாகர் குடிக்கும்போது, ​​முதலில் மால்ட் சுவை கிடைக்கும், பின்னர் மற்ற பொருட்கள்.

1. ஆலே

அதாவது, மேல் நொதித்தல் அல்லது அறை வெப்பநிலை நொதித்தல், நொதித்தல் செயல்பாட்டில் பீர் இந்த வகையான, திரவ மேற்பரப்பில் நுரை மற்றும் நொதித்தல் ஒரு பெரிய எண். இந்த வழியில் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பீர் அதிக வெப்பநிலைக்கு ஏற்றது, சுமார் 20 முதல் 25 டிகிரி செல்சியஸ். இந்த பியர்கள் பொதுவாக முழு உடலுடன், வெளிர் தங்கம் முதல் அடர் பழுப்பு வரை, தனித்துவமான பழங்கள் அல்லது மசாலா சுவைகள், வலுவான, சிக்கலான சுவை மற்றும் மிகவும் இனிமையான ஹாப்பி பூச்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். பல கைவினைப் பியர்கள் புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன. சிறந்த குடி வெப்பநிலை சுமார் 10-18℃ ஆகும். வெப்பநிலை மிகவும் குறைவாக இருந்தால், பீர் சுவை ருசிக்கப்படாது, மேலும் குடிக்க ஐஸ் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

2. லாகர்

அதாவது, கீழே நொதித்தல் அல்லது குறைந்த வெப்பநிலை நொதித்தல். பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் அடியில் புளிக்கப்படுகிறது, இதற்கு குறைந்த நொதித்தல் வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் உள்ளது. பெரும்பாலான பீர்கள் 9 முதல் 14 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் மட்டுமே புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன. லாகர்கள் உடலில் இலகுவானவை, சுவையில் புத்துணர்ச்சியூட்டுகின்றன, மால்டி நறுமணத்திற்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கின்றன. லாகர் புளிக்கப்பட்ட பீரின் உகந்த குடிநீர் வெப்பநிலை சுமார் 7~9℃ ஆகும். குடி வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், அதன் கசப்பான சுவை மிகவும் தெளிவாக இருக்கும். இப்போதுதான் தொடர்பு கொள்ளத் தொடங்கும் அல்லது பீர் குடிக்கப் பழக்கமில்லாத சிலர், ஐஸ் திரும்பப் பெற்ற பிறகு கசப்பான சுவையால் அடிக்கடி சோர்வடைவார்கள். நாம் வழக்கமாக ஸ்னோ, பட்வைசர், யான்ஜிங் போன்றவற்றை லாகர் இனத்தைச் சேர்ந்தவையாகக் குடிக்கிறோம்.

3. கலப்பு பாங்குகள்

ஹைப்ரிட் பீர் என்பது இரண்டு காய்ச்சும் செயல்முறைகளின் கலவையாகும், அதாவது குறைந்த வெப்பநிலையில் மேல் நொதித்தல் ஈஸ்டுடன் நொதித்தல் அல்லது அதிக வெப்பநிலையில் குறைந்த நொதித்தல் ஈஸ்ட் உடன் நொதித்தல். இந்த பீரின் பாணியை வரையறுப்பது கடினம், ஆனால் இது பொதுவாக போர்ட்டர் மற்றும் வைசென்பியர் போன்ற கிளாசிக் பீர் பாணிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் சில கூடுதல் சுவைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன; அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற பிற வழக்கத்திற்கு மாறான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பீர்.

இரண்டு, அசல் வோர்ட் செறிவு வகைப்பாட்டின் படி

1. சிறிய பீர்

2.5% மற்றும் 9.0% இடையே உள்ள அசல் வோர்ட் செறிவு, 0.8% மற்றும் 2.5% பீர் இடையே ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. குழந்தைகளுக்கான பீர், ஆல்கஹால் இல்லாத பீர் இந்த வகை.

2. லைட் பீர்

11% மற்றும் l4% இடையே வோர்ட் செறிவு கொண்ட பீர் மற்றும் 3.2% முதல் 4.2% வரை ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் நடுத்தர செறிவு கொண்ட பீர் ஆகும். இந்த வகை பீர் உற்பத்தியில் மிகப்பெரியது மற்றும் நுகர்வோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானது.

3. வலுவான பீர்

14% முதல் 20% வரையிலான கச்சா வோர்ட் செறிவு மற்றும் 4.2% முதல் 5.5% (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட பீர்கள் அதிக வலிமை கொண்ட பீர்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

▲ உலகின் மிக உயர்ந்த ஆல்கஹால் பீர்

மூன்று, வண்ண வகைப்பாட்டின் படி

1. வெளிர் பியர்ஸ்

அனைத்து வகையான பீர்களிலும் வெளிர் பீர் அதிகம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. நிறத்தின் ஆழத்தின் படி, வெளிறிய பீர் பின்வரும் மூன்று வகைகளாக பிரிக்கலாம்.

① வெளிர் மஞ்சள் பீர்

இந்த வகையான பீர் பெரும்பாலும் மிகவும் லேசான நிறத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, மூலப்பொருளாக கரைதிறன் அதிக மால்ட் அல்ல, சாக்கரைசேஷன் சுழற்சி குறுகியது, எனவே பீர் நிறம் வெளிர், வெளிர் மஞ்சள், தெளிவான மற்றும் வெளிப்படையானது, நேர்த்தியான சுவை, பணக்கார ஹாப்ஸ் வாசனை.

② தங்க பழுப்பு பீர்

இந்த பீரில் பயன்படுத்தப்படும் மால்ட் வெளிர் மஞ்சள் பீரை விட சற்று அதிகமாக கரையக்கூடியது, எனவே இது தங்க நிறத்தில் உள்ளது, மேலும் நுகர்வோர் அடையாளம் காண தயாரிப்பு லேபிளில் தங்கம் என்ற வார்த்தை பொதுவாக குறிக்கப்படும். அண்ணம் நிரம்பவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது.

③ பழுப்பு மற்றும் மஞ்சள் பீர்

இந்த வகையான ஒயின் அதிக கரைதிறன் கொண்ட மால்ட்டைப் பயன்படுத்துகிறது, வேகவைத்த மால்ட் வெப்பநிலை அதிகமாக உள்ளது, எனவே மால்ட் நிறம் கருமையாக இருக்கும், ஒயின் பழுப்பு நிறத்துடன் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும், உண்மையில், வலுவான கலர் பீருக்கு நெருக்கமாக உள்ளது. அதன் சுவை கனமானது, அடர்த்தியானது, சற்று எரிந்தது.

2. பிரவுன் பீர்

வலுவான வண்ண பீர் பொதுவாக அதிக கரைதிறன் அல்லது அதிக எரியும் வெப்பநிலை, மோசமான காற்றோட்டம் மற்றும் அடர் நிறம் கொண்ட மால்ட்டைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த மால்ட் காய்ச்சும் செயல்முறை நீண்ட கிளைசேஷன் சுழற்சியைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் குளிர்ச்சியின் போது வோர்ட் காற்றில் அதிகமாக வெளிப்படும், எனவே நிறம் கனமாக இருக்கும். நிறத்தின் படி, இது பழுப்பு பீர், சிவப்பு பழுப்பு பீர் மற்றும் சிவப்பு பழுப்பு பீர் என பிரிக்கலாம். வலுவான கலர் பீர் சுவை மிகவும் மென்மையானது, கசப்பான ஒளி, சிறந்த மால்ட் நறுமணம், பீரின் தனித்துவமான அசல் சுவை.

3. டார்க் பீர்

அடர் பழுப்பு அல்லது அடர் சிவப்பு பழுப்பு, அதிக வெப்பநிலையில் வறுத்த மால்ட், 12 முதல் 20 டிகிரி மால்ட் சாறு செறிவு, 3.5% க்கும் அதிகமான ஆல்கஹால், மது மால்ட் சுவை மற்றும் மால்ட் ஸ்கார்ச் சுவையை முன்னிலைப்படுத்துகிறது, சுவை ஒப்பீட்டளவில் மென்மையானது, சற்று இனிப்பு, ஹாப்ஸின் கசப்பான சுவை வெளிப்படையானது அல்ல. இந்த ஒயின் முக்கியமாக எரிக்கப்பட்ட மால்ட் மற்றும் கருப்பு மால்ட்டை மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்துகிறது, ஹாப்ஸின் அளவு குறைவாக உள்ளது, மேலும் இது நீண்ட நேரம் செறிவூட்டப்பட்ட சாக்கரிஃபிகேஷன் செயல்முறையால் தயாரிக்கப்படுகிறது.

Iv. ஸ்டெரிலைசேஷன் படி வகைப்பாடு

1. வரைவு பீர்

புதிய பீர் 'டிராஃப்ட் பீர்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பேஸ்டுரைசேஷன் சிகிச்சை இல்லாத மதுபானம் கூட்டாக புதிய பீர் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. பீர் சில ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஈஸ்டைப் பாதுகாப்பதால், இது சாதாரண பாட்டில் பீரை விட சுவையாக இருக்கும். ஆனால் அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, குறைந்த வெப்பநிலையில் சுமார் 3 நாட்கள் சேமிக்க முடியும், 0℃-5℃ குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் ஒரு மாதம் சேமிக்க முடியும்.

2. பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பீர்

பேஸ்டுரைசேஷன் செயல்முறைக்குப் பிறகு புதிய பீர் சமைத்த பீர் அல்லது ஸ்டெரிலைசேஷன் பீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கருத்தடைக்குப் பிறகு, பீர் ஈஸ்ட் தொடர்ந்து புளிக்காமல் தடுக்கலாம் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் பாதிக்கப்படலாம். ஒயின் நீண்ட வயது, வலுவான நிலைத்தன்மை மற்றும் ஏற்றுமதிக்கு ஏற்றது. இருப்பினும், சமைத்த பீர் 60-65℃ இல் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படும்போது, ​​பாலிஃபீனால் மற்றும் புரதம் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது; கரையக்கூடிய புரதத்தின் பகுதியளவு குறைதல்; பல்வேறு ஹைட்ரோலைடிக் என்சைம்கள் செயலிழக்க, அதனால் பீர் நிறம், தெளிவு, சுவை, ஊட்டச்சத்து மற்றும் மாற்றத்தின் பிற அம்சங்களில், மிகவும் வெளிப்படையானது பீர் புதிய சுவை இழப்பு, ஒரு விரும்பத்தகாத விஷத்தன்மை சுவை உள்ளது.

V. செயல்முறை மூலம் வகைப்படுத்துதல்

செயல்முறை வகைப்பாட்டின் படி, மிகவும் பொதுவான பலவற்றை மட்டுமே இங்கே பட்டியலிடுகிறது.

1. வரைவு பீர்

தூய வரைவு பீர் ஒரு சிறப்பு காய்ச்சும் செயல்முறையை ஏற்றுக்கொள்கிறது, நுண்ணுயிர் குறியீட்டை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துகிறது, 0.45 மைக்ரான் மைக்ரோபோர் வடிகட்டுதல் உட்பட மூன்று-நிலை வடிகட்டுதலைப் பயன்படுத்துகிறது, பீரின் உயர் உயிரியல், அஜியோடிக், சுவை நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க வெப்ப கருத்தடை செய்யாது. இந்த பீர் மிகவும் புதியது, சுவையானது மற்றும் அரை வருடத்திற்கும் மேலாக அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. பியூர் டிராஃப்ட் பீர், பொது டிராஃப்ட் பீரில் இருந்து வேறுபட்டது. தூய வரைவு பீர் ஈஸ்ட் மற்றும் இதர பாக்டீரியாக்களை வடிகட்ட அசெப்டிக் சவ்வு வடிகட்டுதல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை 180 நாட்களை எட்டும். வரைவு பீர் அதிக வெப்பநிலையால் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படவில்லை, ஆனால் அது டயட்டோமைட் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்துகிறது, ஈஸ்ட்டை மட்டுமே வடிகட்ட முடியும், இதர பாக்டீரியாக்களை வடிகட்ட முடியாது, எனவே அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை பொதுவாக 3-7 நாட்களில் இருக்கும்.

2. வரைவு பீர் (ஜாடி)

டிராஃப்ட் பீர், அதாவது மேம்பட்ட பீப்பாய் புதிய பீர், அதன் முழுப் பெயர் 'ஹெவி கார்பன் டை ஆக்சைடு ஃப்ரெஷ் பீர்'. பீர் சாம்ராஜ்யத்தில் டிராஃப்ட்டர் ஒரு அற்புதமான வேலை. இது அதிக வெப்பநிலை கருத்தடைக்குப் பிறகு பாட்டில் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சமைத்த பீரில் இருந்து வேறுபட்டது, மேலும் கருத்தடை இல்லாத மொத்த பீரில் இருந்து வேறுபட்டது. இது ஒரு சுத்தமான இயற்கை, நிறமி இல்லை, பாதுகாப்பு இல்லை, சர்க்கரை இல்லை, உயர்தர ஒயின் சாரம் இல்லை. டிராஃப்ட் பீர் 'பீர் ஜூஸ்' என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது உற்பத்தி வரிசையில் இருந்து நேரடியாக முழுவதுமாக மூடிய துருப்பிடிக்காத எஃகு பீப்பாயில், கார்பன் டை ஆக்சைடு நிரப்பப்பட்ட டிராஃப்ட் பீர் இயந்திரத்துடன் குடிப்பது மற்றும் 3 ~ 8 டிகிரி செல்சியஸ் வரை மதுவைக் கட்டுப்படுத்தும் வகையில் டிராஃப்ட் பீர் இயந்திரம் மூலம் நேரடியாக பீர் கோப்பைக்குள் நுழைவதைத் தவிர்க்கவும். தூய மற்றும் தடிமனான, நுரை அதிகமாக உள்ளது, இது மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது மற்றும் நீண்ட பின் சுவை கொண்டது.

3. குளிர் பீர்

குளிர் பீர் என்பது உறைந்த பீரோ அல்லது பாறைகளில் உள்ள பீரோ அல்ல, இந்த பீரின் உற்பத்தி செயல்முறையின் சிறப்பியல்புகளுக்கு இது பெயரிடப்பட்டது. குளிர்ந்த பீர் சிறிய பனி படிகங்களை உருவாக்க உறைபனி வெப்பநிலையில் பீரை வைத்திருப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் அவை பனி படிகங்களை அகற்ற வடிகட்டப்படுகின்றன. இது பீரின் குளிர் கொந்தளிப்பு மற்றும் ஆக்சிஜனேற்ற கொந்தளிப்பு பிரச்சனையை தீர்க்கிறது. குளிர் பீர் நிறம் குறிப்பாக பிரகாசமானது, ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் பொது பீர் விட அதிகமாக உள்ளது, மேலும் சுவை மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும், குறிப்பாக இளைஞர்கள் குடிக்க ஏற்றது.

4. உலர் பீர்

இந்த ஒயின் மதுவில் இருந்து பெறப்பட்டது. வழக்கமான பீரில் குறிப்பிட்ட அளவு சர்க்கரை மீதமுள்ள நிலையில், உலர் பீர் சர்க்கரையின் நொதித்தலைத் தொடர சிறப்பு ஈஸ்ட் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் அதை ஒரு குறிப்பிட்ட செறிவுக்குக் குறைக்கிறது. எனவே, உலர் பீர் உலர் சுவை மற்றும் வலுவான கொல்லும் சக்தி பண்புகளை கொண்டுள்ளது. குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், இது குறைந்த கலோரி பீர் ஆகும்.

5. முழு மால்ட் பீர்

காய்ச்சுவது ஜெர்மனியின் தூய காய்ச்சும் முறையைப் பின்பற்றுகிறது, மேலும் அனைத்து மூலப்பொருட்களும் எந்த துணைப் பொருட்களையும் சேர்க்காமல் மால்ட் செய்யப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக அதிக விலை கொண்ட பீர், ஆனால் ஒரு சிறந்த மால்டி சுவை உள்ளது. பீர் தயாரிப்பதற்கான செலவு அதிகம் என்றாலும், முழு மால்ட் பீர், சாதாரண பீரின் குணாதிசயங்களுக்கு மேலதிகமாக சிறந்த மால்டி நறுமணம், ஹாப் வாசனை, செழுமையான சுவை மற்றும் மிதமான கசப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தொழில்நுட்ப ரீதியாகப் பார்த்தால், மால்ட் பீர் உண்மையில் ஒரு மால்ட் பானமாகும், ஏனெனில் இது ஆல்கஹால் நிறைந்ததாக இல்லை மற்றும் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பீர் அல்ல, ஆனால் ஜெர்மானியர்கள் பொதுவாக இதை 'Malzbier' என்று அழைக்கிறார்கள், அதாவது மால்ட் பீர். மால்ட் பீர் பல ஆண்டுகளாக ஜேர்மனியர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது மற்றும் அவர்களின் சொந்த நாட்டில் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.

6. ஒரு ஆலுடன் தொடங்குங்கள்

ஜப்பானின் கிரின் பீர் நிறுவனத்தால் முதல் வோர்ட் பீர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இது இரண்டாவது வார்ட்டின் எஞ்சிய சர்க்கரையைச் சேர்க்காமல், முதல் வடிகட்டியிலிருந்து பெறப்பட்ட வோர்ட் மூலம் நேரடியாக புளிக்கப்படுகிறது. முழு சாக்கரிஃபிகேஷன் செயல்பாடு வழக்கமான பீர் செயல்முறையை விட 3 மணிநேரம் குறைவாக உள்ளது, வோர்ட்டில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளின் கசிவை திறம்பட குறைக்கிறது, பீரின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பீரின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. எனவே, முதல் மால்ட் பீர் பீரின் தனித்துவமான நறுமணத்தையும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையையும் முழுமையாக உள்ளடக்கியது.

7. குறைந்த (இல்லை) ஆல்கஹால் பீர்

நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்தை நாடுவதன் அடிப்படையில், புதிய வகையைத் தொடங்க மது அருந்துவதைக் குறைக்கவும். உற்பத்தி முறையானது சாதாரண பீரைப் போலவே உள்ளது, ஆனால் இறுதியாக ஆல்கஹால் டீல்கோலைசேஷன் முறையில் பிரிக்கப்படுகிறது, இதனால் ஆல்கஹால் இல்லாத பீரின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 0.5% க்கும் குறைவாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் சாதாரண பீரின் நிறம், வாசனை மற்றும் நுரை உள்ளது.

8. பழ பீர்

சாறு சாறு புளிப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்டது. இந்த தயாரிப்பு பீரின் தனித்துவமான புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மட்டுமல்ல, பழத்தின் இனிப்பு சுவையும் கொண்டது. இது பெண்கள் மற்றும் வயதானவர்கள் குடிக்க ஏற்றது.

9. கோதுமை பீர்

கோதுமை முளைகளை முக்கிய மூலப்பொருளாகக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பீர் (மொத்த மூலப்பொருளில் 40% க்கும் அதிகமானவை) அதிக உற்பத்தி தொழில்நுட்பத் தேவைகள், தெளிவான மற்றும் வெளிப்படையான மதுபானம் மற்றும் குறுகிய சேமிப்புக் காலம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஒயின் ஒளி நிறம், ஒளி சுவை மற்றும் லேசான கசப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. கோதுமை பீர் 'ஒயிட் பீர்' என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஜெர்மன் வெய்ஸ்பியரில் இருந்து ஆங்கிலத்தில் வெள்ளை பீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. 'ஒயிட் பீர்' இன் மிகவும் பிரபலமான பிரதிநிதி பெர்லின் பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் 'பெர்லினர் வெய்ஸ்பியர்' ஆகும்.

ஹைனன் ஹியுயர் இண்டஸ்ட்ரியல் கோ., லிமிடெட். சீனாவின் ஹைனான் மாகாணத்தில் அமைந்துள்ள, அதன் சொந்த பான தொழிற்சாலை உள்ளது.

இது 19 ஆண்டுகளாக பீர் காய்ச்சுதல் மற்றும் பான உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது. நாங்கள் நன்கு வளர்ந்த உள்நாட்டு விநியோகச் சங்கிலி மற்றும் OMO (ஆன்லைன் ஒருங்கிணைந்த ஆஃப்லைன்) விநியோக முறையை சீனாவில் நிறுவியுள்ளோம்.

பீர் (லைட் பீர், கோதுமை பீர், டார்க் பீர்), கார்பனேட்டட் பானங்கள், எனர்ஜி பானங்கள், ஜூஸ், காபி, சோடா போன்றவற்றுக்கான 6 தானியங்கி நிரப்புதல் அமைப்புகள்.

எங்கள் தயாரிப்புகள் உள்நாட்டு சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன மற்றும் ஆசியா, ஐரோப்பா, மத்திய கிழக்கு, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் பல சந்தைகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. எங்கள் நிறுவனம் உலகெங்கிலும் உள்ள வாடிக்கையாளர்களுடன் OEM ஒத்துழைப்பை எதிர்நோக்குகிறது.

உலகின் மிகவும் பிரபலமான முதல் 10 பீர் பிராண்டுகள்

1. கின்னஸ் ஸ்டவுட் (கின்னஸ்)

கின்னஸ் என்பது மால்ட் மற்றும் ஹோஸ்சீட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு இருண்ட ஆல் ஆகும். பிரபலமான வரலாறு 1795 இல் தொடங்கியது, ஆர்தர் கின்னஸ் அயர்லாந்தின் டப்ளினில் ஒரு மதுபான ஆலையைத் திறந்து, நுரைத்த, பணக்கார மற்றும் கருமையான பீர் தயாரிக்க, 'ஸ்டவுட்பீர்' என்றும் அறியப்பட்டது. அதன் வலுவான சுவை பற்றிய நல்ல விளக்கம்). வறுத்த பார்லிக்கு கூடுதலாக, கின்னஸில் நான்கு முக்கிய பொருட்கள் உள்ளன: மால்ட், தண்ணீர், உள்ளாடை விதைகள் மற்றும் ஈஸ்ட். கின்னஸ் அதன் ஸ்டௌட்டை ஏற்றுமதி செய்கிறது, இது டப்ளினில் சிறப்பாக முதிர்ச்சியடைந்தது, அதன் சுவை தூய்மையானது என்பதை உறுதிப்படுத்த வெளிநாடுகளில் உள்ள கின்னஸ் ப்ரூக்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. இன்று, கின்னஸ் STOUT 50 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்டு 150 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் விற்கப்படுகிறது.

சீனாவில் உள்ள பலர் கின்னஸ் ஸ்டவுட்டைப் பற்றி நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் கின்னஸ் உலக சாதனைகளுடன் அதன் தொடர்பை அறிந்திருக்க மாட்டார்கள். உண்மையில், கின்னஸ் என்ற வார்த்தை கின்னஸ் ஸ்டௌட் என்ற வார்த்தையின் மற்றொரு ஒலிபெயர்ப்பாகும், இவை இரண்டும் ஆங்கிலத்தில் கின்னஸ் ஆகும். கின்னஸ் உலக சாதனைகள், கின்னஸ் நிறுவனத்தின் வெற்றிகரமான யோசனையாக, கின்னஸ் பிராண்டின் விழிப்புணர்வை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. 250 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, கின்னஸ் அதன் பிராண்டின் கவனத்தை ஈர்க்க முடிந்தது, இது அதன் வெற்றியின் ரகசியங்களில் ஒன்றாகும்.

2. சான் மிகுவல்

SAN Antonio BEER, 1890 இல் நிறுவப்பட்டது, ஸ்பானிய அரச குடும்பம் SAN Antonio பீர் அதன் தெளிவான தரம், தங்க நிறம், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மால்ட் மற்றும் ஹாப்ஸுடன் மதுவை தூய்மையாகவும், மிதமாகவும், தூய்மையான மற்றும் லேசான சுவையாகவும் மாற்றுகிறது. பல ஆண்டுகளாக, SAN Miguel, ஐரோப்பாவின் பிரஸ்ஸல்ஸில் மொண்டே தேர்வு பீர் விருதுகளில் தங்கப் பதக்கம் மற்றும் ஆசியாவில் 'சிறந்த நிர்வகிக்கப்பட்ட' மற்றும் 'மிகவும் மதிக்கப்படும்' நிறுவனம் உட்பட பல விருதுகளை வென்றுள்ளது. SAN Miguel தனது வணிகத்தை ஸ்பெயின் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸில் இருந்து ஹாங்காங், சீனா, இந்தோனேசியா, வியட்நாம், தாய்லாந்து மற்றும் நேபாளம் ஆகிய நாடுகளுக்கு வளர்த்து, உலகம் முழுவதும் 70க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு அதன் தயாரிப்புகளை ஏற்றுமதி செய்கிறது. SAN Lik ஒரு காலத்தில் ஹாங்காங்கில் ஒரே மதுபான ஆலையாக இருந்தது, 1948 முதல் நீண்ட காலமாக ஹாங்காங் சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது, மேலும் அதன் சந்தைப் பங்கு கூட 1990 இல் 90% ஐ எட்டியது.

3. டூவல்

தேவர் பீர் பெல்ஜியத்தில் மிகவும் பிரபலமான பீர் ஆகும். அசல் பீர் கிரீன்ஹவுஸில் புளிக்கவைக்கப்பட்ட டார்க் பீர் ஆகும். இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, குறைந்த-வெப்பநிலை புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஜெர்மன் வெளிறிய பியர் (பில்ஸ்னர் போன்றவை) முக்கிய நீரோட்டமாக மாறியது, மதுபானம் பில்ஸ்னரின் தங்க நிறத்தைப் போன்றது ஆனால் ஜெர்மன் வெளிறிய பியர்களை விட வலுவான சுவை கொண்ட பீர்களை காய்ச்சுவதற்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு தசாப்தத்தை செலவிட்டது. அவர்கள் மத்தியில், முக்கிய மால்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் தேர்வு உள்ளது.

ஒயின் மூன்று நிலைகளில் புளிக்கப்படுகிறது. முதல் கட்டத்தில், இரண்டு வகையான ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு ஈஸ்டும் இணைக்கப்பட்ட மால்ட்டின் அளவு மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. முழு செயல்முறையும் ஐந்து முதல் ஆறு நாட்கள் ஆகும். இரண்டாவது நொதித்தல் செயல்முறை குறைந்த வெப்பநிலை நொதித்தல் மூலம் மூன்று நாட்கள் எடுக்கும் (சுமார் மைனஸ் 1 டிகிரி செல்சியஸ்), அதைத் தொடர்ந்து மூன்று முதல் நான்கு வாரங்கள் முதிர்ச்சியடையும். இறுதியாக, ஈஸ்ட் செயல்பாட்டைக் குறைக்க மைனஸ் 3 டிகிரி செல்சியஸாகக் குறைக்கப்பட்டது. பாட்டிலிங் செய்வதற்கு முன், மீதமுள்ள ஈஸ்டை அகற்ற பீர் வடிகட்டப்படுகிறது, பின்னர் முதல் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை மூன்றாவது சூடான நொதித்தலுக்கு சேர்க்கப்படும். 14 நாட்கள் நொதித்தலுக்குப் பிறகு, பீர் 4-5 டிகிரியில் ஐந்து முதல் ஆறு வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

உற்பத்தி செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு ஈஸ்ட் மற்றும் அறை வெப்பநிலை மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை நொதித்தல் ஆகியவற்றின் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்துவதால், பீர் ஒரு சிக்கலான மற்றும் வலுவான சுவை கொண்டது, வாய்க்குப் பிறகு வலுவான ஹாப் மற்றும் பழ வாசனையுடன். மற்ற பெல்ஜிய பியர்களைப் போலல்லாமல், இந்த ஒயின் குறைந்த வெப்பநிலையில் சிறந்த முறையில் பரிமாறப்படுகிறது.

4. லீஃப்மேன்கள்

பெல்ஜிய பிரவுன் பீர் தொடரில் ஒன்றான இந்த நிறம் பழுப்பு நிறத்திற்கு நெருக்கமான சாக்லேட் நிறத்திற்கு சொந்தமானது. இது ஒரு சிறப்பு சுவை, புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு, மற்றும் தண்ணீர் கடினத்தன்மை காரணமாக எரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் லேசான வாசனை உள்ளது, இது முதல் முறையாக குடிப்பவர்கள் பயன்படுத்த முடியாது. புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை காரணமாக, இது உணவுக்கு முன் அல்லது புட்டு அல்லது சாக்லேட் போன்ற பேஸ்ட்ரிகளுடன் உணவுக்குப் பிறகு பசியை உண்டாக்குவதற்கு மிகவும் ஏற்றது. இந்த வகையான பீர் ஒரு சுவையூட்டலாக சமைக்க மிகவும் ஏற்றது. சிறந்த குடி வெப்பநிலை 6 முதல் 8 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். இந்த பீர் வயதானவர்களுக்கும் ஏற்றது.

நான்கு வெவ்வேறு ஹாப்ஸ் மற்றும் ஒரு நூற்றாண்டு பழமையான ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி பீர் காய்ச்சும் முறை மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது. முதல் நொதித்தல் செயல்முறை ஒரு திறந்த செப்பு பாத்திரத்தில் நடைபெறுகிறது, இது செயல்முறையை நிறைவு செய்கிறது, அதன் பிறகு நான்கு மாதங்கள் பழுக்க வைக்கும் செயல்முறை. பாட்டிலை மூடுவதற்கு, முதிர்ந்த பீர் சாற்றை, முதல் நொதித்தலை முடித்த பீர் சாறுடன், ஈஸ்ட் மற்றும் மிதமான அளவு தூள் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். சீல் செய்யப்பட்ட பாட்டில்களை இன்னும் மூன்று மாதங்களுக்கு பாதாள அறையில் வைக்க வேண்டும்.

5. பிட்பர்கர்

பிட்பெர்க் ஒரு பிரபலமான ஜெர்மன் பீர் பிராண்ட் ஆகும், இது 1817 இல் நிறுவப்பட்டது, இது உலகம் முழுவதும் 40 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களுக்கு விற்கப்பட்டது. தனித்துவமான மூலப்பொருட்களின் மூன்று நன்மைகள், படிக தூய நீரூற்று நீர் மற்றும் மேம்பட்ட மற்றும் நம்பகமான தொழில்நுட்பம் ஆகியவற்றின் சரியான ஒற்றுமை Bitberg இன் சிறந்த தரத்தை உறுதி செய்கிறது. பிட்பெர்க் ஒயின் தனித்துவமான வாசனை ஐந்து கண்டங்களில் உள்ள 40 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் மற்றும் உலகின் அனைத்து முக்கிய நகரங்களிலும் மிதக்கிறது.

6. தயவுசெய்து

செக்கோஸ்லோவாக்கியன் பீர் பில்ஸ்னர் பீர் மூலம் குறிப்பிடப்படுகிறது, இது உலகின் சிறந்த தரமான பீர்களில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது. பில்சன் ஒரு பீர் வகையாகும், இது லாகர் செயல்முறையைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் இது லாகர் பீரிலிருந்து வேறுபட்டது.

உண்மையில், பில்சென் என்ற பெயர் செக் நகரமான பில்சனில் இருந்து வந்தது. கடந்த காலத்தில், செக் பியர்களில் பெரும்பாலானவை மிகவும் பழமையான மேல் நொதித்தல் முறையைப் பயன்படுத்தி புளிக்கவைக்கப்பட்டன, இதன் விளைவாக நிலையற்ற சுவையுடன் மந்தமான மற்றும் மேகமூட்டமான பீர் கிடைத்தது. 1840 களில், பவேரிய மதுபான உற்பத்தியாளர்கள் செக் பிராந்தியமான பில்செனுக்கு நொதித்தல் செயல்முறையை கொண்டு வந்தனர், அப்போதைய புதிய லைட் மால்ட்டை தைரியமாகப் பயன்படுத்தினர், பின்னர் உலகின் முதல் தங்க பீர்: பில்சென் 1842 இல் தயாரிக்கப்பட்டது. இது உடனடி உணர்வாக இருந்தது, அதன் வெளிப்படைத்தன்மை, தங்கப் பளபளப்பு, தூய வெள்ளை நுரை மற்றும் வலுவான கசப்புத் தன்மை இல்லாதது. குளிர்பதன உபகரணங்களின் வருகையுடன், அழிந்து போகாத மற்றும் வெகுஜன உற்பத்தி மற்றும் போக்குவரத்துக்கு ஏற்ற இந்த வகையான பீர் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

பில்செனர்கள் முக்கியமாக வெளிர் நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் நவீன பில்செனர்கள் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து தங்க நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன, பரந்த அளவிலான மசாலா மற்றும் சுவை பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதன் சொந்த செக் குடியரசில், பில்ஸ்னர் பீர் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், வெளிர் நிறமாகவும், மிகவும் நுரையாகவும் இருக்கும்; ஜேர்மனியில் இருந்து பில்சென் வெளிறிய வைக்கோல் முதல் தங்கம் வரை கசப்பான, மண் சுவையுடன் இருக்கும்; டச்சு பில்சென்-மற்றும் பெல்ஜிய பில்சென் போன்ற ஐரோப்பிய பில்சென்-சிறிதளவு அறியப்படுகிறது, மேலும் பெரும்பாலும் மங்கலான இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஒட்டுமொத்தமாக, பில்சென் கிளாசிக் லாகரை விட சுவையாக இருக்கிறது. பில்ஸ்னர் உர்குவெல், செக் பிரதிநிதி பில்ஸ்னர் பீர், போஹேமியன் பில்ஸ்னர் பீரின் ராஜா. 1842 ஆம் ஆண்டு முதல், பில்சன் பீரின் மூதாதையர் என்று சொல்லக்கூடிய பில்சென் நகரில் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஹாப்ஸ் மற்றும் லேசான மால்டி நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

7. கொரோனா கூடுதல்

மெக்சிகோவில் உள்ள மொராக்கோ பீர் நிறுவனத்தின் முதன்மைத் தயாரிப்பான கொரோனா, அதன் தனித்துவமான வெளிப்படையான பாட்டில் பேக்கேஜிங் மற்றும் குடிக்கும் போது வெள்ளை எலுமிச்சை துண்டுகளை சேர்க்கும் சிறப்பு சுவை காரணமாக அமெரிக்காவில் ஒரு காலத்தில் நாகரீக இளைஞர்களிடையே பிரபலமாக இருந்தது. கொரோனா பீர் அதன் தனித்துவமான சுவையுடன் உலகில் அதிகம் விற்பனையாகும் மெக்சிகன் பீராக மாறியுள்ளது, அமெரிக்கா பீர் தரவரிசையில் முதலிடத்தில் உள்ளது.

மெக்சிகன் மொராக்கோ பீர் நிறுவனம் தற்போது 10 தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, CORONA EXTRA முக்கிய தயாரிப்பு, உலகின் ஐந்தாவது பெரிய பிராண்ட் ஆகும். 1997 ஆம் ஆண்டு முதல் ஒவ்வொரு ஆண்டும், அமெரிக்காவில் உள்ள மிகவும் அதிகாரப்பூர்வமான ஒயின் பகுப்பாய்வு இதழிலிருந்து கொரோனா சிறப்பு விருதைப் பெற்றுள்ளது: 'HOT BRAND'. நம் நாட்டில் நேரடி உற்பத்தி இல்லை, ஆனால் இது பார் மற்றும் பிற பொழுதுபோக்கு இடங்களில் இன்றியமையாத ஃபேஷன் பிராண்ட் ஆகும். கொரோனா பீர் குடிக்கும் போது, ​​எலுமிச்சை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு எலுமிச்சை சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் குளிர்ந்த கொரோனா பீர் உலகின் சிறந்த கலவையாகும்.

8. கவுடன்பேண்ட்

ஹராடோ, ப்ரூவர் ஜின், சாஸ் மற்றும் டெட்னன் உள்ளிட்ட நான்கு ஹாப்ஸ் மற்றும் ஒரு நூற்றாண்டு பழமையான ஈஸ்ட் வகைகளுடன் கோர்டன்பேண்ட் தயாரிக்கப்படுகிறது. வாசனை மற்றும் சுவை மிகவும் சிக்கலானது, அமிலத்தன்மை, மால்டி மற்றும் துவர்ப்பு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் உள்ளது. இது ஒயின் செழுமையும் தொகுப்பும் கொண்ட ஒரு சிறந்த பழைய பழுப்பு நிற பீர் ஆகும், எனவே இதற்கு 'பெல்ஜியன் பிரினிச்' (தென்கிழக்கு பிரான்சில் இருந்து வரும் ஒயின்) என்று பெயர்.

9. பிக்ஃபூட் பார்லி ஒயின்

பிக்ஃபூட் பார்லி பீர் 23P, 1.092 மூல வோர்ட் மற்றும் 10.6% ஆல்கஹால். இது இரண்டு வரிசை பார்லி மால்ட் மற்றும் கேரமல் மால்ட் கொண்டு காய்ச்சப்படுகிறது. இந்த ஒயின் 1987, 1988, 1992 மற்றும் 1995 தேசிய பீர் திருவிழாக்களில் பார்லி பீர் பிரிவில் தங்கப் பதக்கம் வென்றது. இது நிறுவனர்களான கென் கிராஸ்மேன் மற்றும் பால் கேமியுசி ஆகியோருக்கு ஒரு பொழுதுபோக்காகத் தொடங்கியது, அவர்கள் பான தொழிற்சாலை, பால் தொழிற்சாலை உபகரணங்கள் மற்றும் பிற ஸ்கிராப் பொருட்களிலிருந்து அசல் மதுபானங்களை அசெம்பிள் செய்வதில் கிட்டத்தட்ட 18 மாதங்கள் செலவிட்டனர். 1987 வாக்கில் வணிகம் மிக வேகமாக வளர்ந்து வந்தது, தேவையின் 50% வருடாந்திர வளர்ச்சியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள மதுபானம் புதுப்பிக்கப்பட வேண்டும்.

10. மோரேட்டி லரோசா

மொரெட்டி ரெட் பீர் மொரெட்டி ஏயர் ப்ரூவரியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது 1782 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்திரிய எல்லைக்கு அருகிலுள்ள ஒரு சிறிய இத்தாலிய கிராமத்தில் மொரெட்டியால் நிறுவப்பட்டது. முதல் ஆண்டில் 900 டன் பீர் தயாரித்த பிறகு, அதன் உற்பத்தி வளர்ச்சியை நிறுத்தவில்லை, இப்போது இத்தாலியின் மூன்றாவது பெரிய மதுபான ஆலை மற்றும் ஏற்றுமதி சந்தையில் பெரும் வெற்றியைப் பெற்றுள்ளது. அதன் முக்கிய தயாரிப்பு, மோரேட்டி ரெட் பீர், 7.2% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது முழுமையான ருசெட் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. மென்மையான மலர் குறிப்புகளுடன். இது மால்ட்டி ஆனால் முழு உடலுடன் இல்லை, இது ஒரு பிரபலமான வலுவான லாகர் ஆகும்.

மோரேடீல் 4.6% ஏபிவி. இது பில்சென் வகை மால்ட், டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் மற்றும் ஹாப்ஸ் கொண்டு காய்ச்சப்படுகிறது. மால்ட் இரண்டு முறை மற்றும் 4 வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படுகிறது. 4.8% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்துடன், இது 100% தூய மால்ட் பீர் ஆகும். இது ஜெர்மன் ஹாப்ஸின் வலுவான கசப்புடன் மெல்லியதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். இது பிரகாசமான தங்க நிறமானது, மென்மையான நுரை அடுக்கு உள்ளது, மேலும் மணம் மிக்க தூய மால்ட் மலர் வாசனை மற்றும் ஒரு நுட்பமான வெண்ணிலா சுவை உள்ளது. மொரெட்டியின் வர்த்தக முத்திரையில் தொப்பியுடன் கூடிய தங்கத்தாடி மனிதனைக் குறிக்கும் பெயர்.