Senarai bir teratas di dunia

Kebingungan Syracuse

Beer adalah salah satu minuman beralkohol tertua manusia. Rasanya segar, mempunyai aroma malt, dan kepekatan alkohol tidak begitu kuat. Oleh itu, ia sangat disayangi oleh orang, dan telah menjadi minuman ketiga yang paling banyak dimakan di dunia, selepas air dan teh. Beer pada asalnya berasal dari Eropah dan diperkenalkan ke China pada awal abad ke -20. Menurut bir Inggeris, ia diterjemahkan ke dalam bahasa Cina 'bir ' dan dipanggil 'bir ', yang masih digunakan hari ini. China ditetapkan untuk mengatasi AS sebagai pasaran yang memakan bir terbesar di dunia kerana pendapatan boleh gunanya terus meningkat, menurut analisis oleh Euromonitor.

Beribu -ribu tahun sejarah, supaya gaya dan rasa bir mempunyai perubahan yang sangat kompleks, menurut statistik yang tidak lengkap, menurut proses pembuatan bir, masa pembuatan bir, bahan mentah, kaedah masak dan suhu memasak dan penapaian, terdapat sekurang -kurangnya 20,000 jenis bir di dunia pada masa ini, jadi sangat diperlukan untuk mengklasifikasikannya.

I. Klasifikasi mengikut mod penapaian

Dalam kaedah klasifikasi bir, klasifikasi dengan kaedah penapaian adalah kaedah klasifikasi bir yang diiktiraf di dunia. Terdapat dua teknik, ale dan lager, yang hanya berbeza dalam suhu penapaian dan lokasi ragi. Perbezaan antara kedua -dua jenis penapaian telah diterangkan dengan cara yang lebih kiasan: Apabila anda minum bir, anda mula -mula merasakan ragi dan bahan -bahan, dan kemudian anda dapati rasa malt. Apabila anda minum lager, anda mendapat rasa malt terlebih dahulu, dan kemudian bahan -bahan lain.

1. Ale

Iaitu, penapaian atas atau penapaian suhu bilik, bir semacam ini dalam proses penapaian, sejumlah besar buih permukaan cecair dan penapaian. Beer yang ditapai dengan cara ini sesuai untuk suhu tinggi, kira -kira 20 hingga 25 darjah Celcius. Bir ini biasanya bertubuh penuh, mulai warna dari emas cahaya hingga coklat gelap, dengan buah-buahan yang berbeza atau perisa rempah, rasa yang kuat, kompleks, dan kemasan hoppy yang sangat menyenangkan. Banyak bir kraf ditapai. Suhu minuman terbaik adalah kira -kira 10 ~ 18 ℃. Jika suhu terlalu rendah, rasa bir tidak akan dirasai, dan tidak disyorkan untuk menambah ais untuk diminum.

2. Lager

Iaitu, penapaian bawah atau penapaian suhu rendah. Seperti namanya, yis pembuat bir ini ditapai di bahagian bawah, yang memerlukan suhu penapaian yang rendah dan mempunyai kandungan alkohol yang rendah. Kebanyakan bir di bawah ditapai hanya 9 hingga 14 darjah Celsius. Lagers lebih ringan dalam badan, menyegarkan rasa, dengan lebih banyak penekanan pada aroma malty. Suhu minum optimum bir fermentasi adalah kira -kira 7 ~ 9 ℃. Jika suhu minum terlalu tinggi, rasa pahitnya akan sangat jelas. Sesetengah orang yang baru mula menghubungi atau tidak digunakan untuk minum bir sering akan digalakkan oleh rasa pahit selepas ais ditarik balik. Kami biasanya minum salji, Budweiser, Yanjing dan sebagainya adalah milik Lagers.

3. Gaya campuran

Bir hibrid adalah gabungan dua proses pembuatan bir, seperti penapaian dengan yis penapaian atas pada suhu rendah, atau penapaian dengan yis penapaian yang lebih rendah pada suhu yang lebih tinggi. Gaya bir ini sukar untuk ditakrifkan, tetapi ia secara amnya berdasarkan gaya bir klasik seperti Porter dan Weizenbier dengan beberapa rasa tambahan ditambah; Atau bir yang diperbuat daripada bahan -bahan yang tidak konvensional, seperti sayur -sayuran dan buah -buahan.

Dua, menurut klasifikasi kepekatan Wort asal

1. Bir Kecil

Merujuk kepada kepekatan Wort asal antara 2.5% dan 9.0%, kandungan alkohol antara 0.8% dan 2.5% bir. Bir kanak-kanak, bir bebas alkohol adalah jenis ini.

2. Bir ringan

Bir dengan kepekatan Wort antara 11% dan L4% dan kandungan alkohol antara 3.2% dan 4.2% tergolong dalam bir kepekatan sederhana. Jenis bir ini adalah pengeluaran terbesar dan yang paling popular dengan pengguna.

3. Bir yang kuat

Beers dengan kepekatan wort mentah sebanyak 14% hingga 20% dan kandungan alkohol sebanyak 4.2% hingga 5.5% (atau lebih) diklasifikasikan sebagai bir kekuatan tinggi.

▲ bir alkohol tertinggi di dunia

Tiga, menurut klasifikasi warna

1. Pucat bir

Bir pucat adalah yang paling dihasilkan dari semua jenis bir. Menurut kedalaman warna, bir pucat boleh dibahagikan kepada tiga jenis berikut.

① Bir kuning terang

Bir jenis ini kebanyakannya menggunakan warna yang sangat ringan, kelarutan tidak tinggi malt sebagai bahan mentah, kitaran saccharization adalah pendek, jadi warna bir adalah cahaya, cahaya kuning, jelas dan telus, elegan, wangi yang kaya.

② bir coklat emas

Malt yang digunakan dalam bir ini sedikit lebih larut daripada bir kuning muda, jadi warna emas, dan perkataan emas biasanya ditandakan pada label produk untuk pengguna mengenal pasti. Lelangit penuh dan hoppy.

③ bir coklat dan kuning

Wain jenis ini menggunakan malt dengan kelarutan yang tinggi, suhu malt yang dibakar adalah tinggi, jadi warna malt gelap, wain berwarna kuning dengan coklat, sebenarnya, telah dekat dengan bir warna yang kuat. Rasanya berat, tebal, sedikit hangus.

2. Brown Beer

Bir warna yang kuat biasanya menggunakan malt dengan kelarutan yang tinggi atau suhu terik, pengudaraan yang lemah dan warna gelap. Proses pembuatan malt ini mempunyai kitaran glisasi yang panjang, dan wort lebih terdedah kepada udara apabila menyejukkan, jadi warna lebih berat. Menurut warna, ia boleh dibahagikan kepada bir coklat, bir coklat merah dan bir coklat merah. Rasa bir warna yang kuat lebih lembut, cahaya pahit, aroma malt yang luar biasa, dengan rasa bir yang unik.

3. Bir gelap

Coklat coklat gelap atau coklat merah gelap, yang dibancuh dengan malt panggang suhu tinggi, kepekatan jus malt 12 hingga 20 darjah, kandungan alkohol lebih daripada 3.5%, wain menyoroti rasa malt dan rasa malt, rasa agak lembut, sedikit manis, rasa pahit hop tidak jelas. Wain ini terutamanya menggunakan malt dan malt hitam yang dibakar sebagai bahan mentah, jumlah hop kurang, dan ia dibuat oleh proses saccharification yang lama.

Iv. Klasifikasi mengikut pensterilan

1. Draf bir

Bir segar juga dipanggil 'draf bir '. Liquor tanpa rawatan pasteurisasi secara kolektif dirujuk sebagai bir segar. Kerana bir mengekalkan beberapa yis kaya nutrien, ia lebih baik daripada bir botol biasa. Tetapi tidak boleh disimpan untuk masa yang lama pada suhu bilik, suhu rendah boleh disimpan selama kira-kira 3 hari, 0 ℃ -5 ℃ disejukkan boleh disimpan selama kira-kira sebulan.

2. Beer Pasteurized

Bir segar selepas proses pasteurisasi dimasak bir atau dipanggil bir pensterilan. Selepas pensterilan, bir boleh menghalang yis daripada terus ditapai dan dipengaruhi oleh mikroorganisma. Wain mempunyai usia yang panjang, kestabilan yang kuat dan sesuai untuk dieksport. Walau bagaimanapun, apabila bir yang dimasak disterilkan pada 60-65 ℃, polifenol dan protein dioksidakan; Denaturasi separa protein larut; Pelbagai enzim hidrolytic inaktivasi, sehingga bir dalam warna, kejelasan, rasa, pemakanan dan aspek lain dari perubahan, yang paling jelas adalah kehilangan rasa segar bir, ada rasa pengoksidaan yang tidak menyenangkan.

V. Klasifikasi melalui proses

Menurut klasifikasi proses lebih banyak, di sini hanya menyenaraikan beberapa yang lebih biasa.

1. Draf bir

Draf Pure Beer mengamalkan proses pembuatan bir khas, dengan ketat mengawal indeks mikrob, menggunakan penapisan tiga peringkat termasuk penapisan mikrofon 0.45 mikron, tidak menjalankan pensterilan haba untuk mengekalkan kestabilan bir biologi, abiotik, rasa yang tinggi. Bir ini sangat segar, lazat dan mempunyai jangka hayat lebih dari setengah tahun. Draf Pure Beer berbeza daripada Draf Bir Umum. Draf Pure Beer mengamalkan teknologi penapisan membran aseptik untuk menyaring bakteria yis dan pelbagai, dan jangka hayatnya dapat mencapai 180 hari. Walaupun draf bir tidak dipasteurisasi oleh suhu tinggi, tetapi ia menggunakan penapis diatomit, hanya boleh menyaring yis, bakteria pelbagai tidak dapat ditapis, jadi jangka hayatnya pada umumnya dalam 3-7 hari.

2. Draf bir (balang)

Draf bir, iaitu Bir Segar Barrel Advanced, nama lengkapnya harus 'Beer Carbon Dioksida Berat '. Drafter adalah karya yang indah di Kerajaan Bir. Ia berbeza daripada bir yang dimasak dengan botol dan kalengan selepas pensterilan suhu tinggi, dan juga berbeza dari bir pukal tanpa pensterilan. Ia adalah semulajadi yang tulen, tiada pigmen, tiada pengawet, tiada gula, tidak ada intipati wain berkualiti tinggi. Draf bir dikenali sebagai 'Juice Beer ', adalah kepentingan berkualiti terbaik dari garisan pengeluaran terus ke dalam laras keluli tahan karat yang ditutup sepenuhnya, minum dengan mesin bir draf yang dipenuhi dengan karbon dioksida, dan dengan mesin bir draf untuk mengawal wain di 3 ~ 8 ℃ menyegarkan dan mempunyai aftertaste yang panjang.

3. Bir sejuk

Bir sejuk bukan bir beku atau bir di atas batu, ia dinamakan sempena ciri -ciri proses pengeluaran bir ini. Bir sejuk dibuat dengan memegang bir pada suhu beku untuk menghasilkan kristal ais kecil, yang kemudian ditapis untuk mengeluarkan kristal ais. Ia menyelesaikan masalah kekeruhan sejuk dan kekeruhan pengoksidaan bir. Warna bir sejuk sangat cerah, kandungan alkohol lebih tinggi daripada bir umum, dan rasa lembut, lembut dan menyegarkan, terutama yang sesuai untuk diminum oleh orang muda.

4. Bir kering

Wain ini berasal dari wain. Walaupun bir biasa mempunyai sejumlah gula yang tertinggal, bir kering menggunakan yis khas untuk meneruskan penapaian gula dan membawanya ke kepekatan tertentu. Oleh itu, bir kering mempunyai ciri -ciri rasa kering dan kuasa pembunuhan yang kuat. Kerana kandungan gula yang rendah, ia adalah bir rendah kalori.

5. Bir Malt Seluruh

Pembuatan bir mengikuti kaedah pembuatan murni Jerman, dan semua bahan mentah malted tanpa menambah bahan tambahan. Hasilnya adalah bir yang lebih mahal tetapi mempunyai rasa malty yang luar biasa. Walaupun kos menghasilkan bir adalah tinggi, bir malt keseluruhan mempunyai aroma malty yang luar biasa, aroma hop, rasa kaya dan kepahitan sederhana selain ciri -ciri bir biasa. Secara teknikal, bir malted sebenarnya adalah minuman malted, kerana ia tidak kaya dengan alkohol dan tidak secara teknikal bir, tetapi Jerman umumnya menyebutnya 'malzbier ', yang bermaksud bir malt. Malt Beer telah menjadi kegemaran orang Jerman selama bertahun -tahun dan sangat dicari di negara asal mereka.

6. Mulakan dengan ale

Bir Wort Pertama diperkenalkan oleh Kirin Beer Company dari Jepun. Ia ditapai secara langsung dengan wort yang diperoleh dari penapis pertama, tanpa menambah gula sisa wort kedua. Seluruh operasi saccharification adalah 3 jam lebih pendek daripada proses bir konvensional, dengan berkesan mengurangkan pencucian komponen berbahaya dalam wort, meningkatkan keupayaan antioksidan bir, dan memanjangkan jangka hayat bir. Oleh itu, bir malt pertama sepenuhnya merangkumi aroma yang unik dan rasa bir yang menyegarkan.

7. Rendah (Tidak) Bir Alkohol

Berdasarkan pencarian kesihatan pengguna, mengurangkan pengambilan alkohol untuk melancarkan pelbagai baru. Kaedah pengeluaran adalah sama seperti bir biasa, tetapi akhirnya alkohol dipisahkan oleh kaedah pengekalan alkohol, supaya kandungan alkohol bir bebas alkohol lebih rendah daripada 0.5% manakala mempunyai warna, aroma dan buih bir biasa.

8. Bir buah

Ekstrak jus ditambah ke ragi, yang mempunyai kandungan alkohol yang rendah. Produk ini bukan sahaja mempunyai rasa bir yang unik, tetapi juga mempunyai rasa manis buah. Ia sesuai untuk wanita dan orang tua minum.

9. Gandum Bir

Bir yang dihasilkan dengan pucuk gandum sebagai bahan mentah utama (menyumbang lebih daripada 40% daripada jumlah bahan mentah) mempunyai keperluan teknologi pengeluaran yang lebih tinggi, minuman keras yang jelas dan telus, dan tempoh penyimpanan pendek. Wain ini dicirikan oleh warna cahaya, rasa ringan dan kepahitan ringan. Bir gandum juga dikenali sebagai 'White Beer ', dari Weissbier Jerman, bahasa Inggeris dipanggil White Beer. Wakil yang paling terkenal dari 'White Beer ' adalah 'Berliner Weissbier ' yang dihasilkan di kawasan Berlin.

Hainan Hiuier Industrial Co., Ltd. Terletak di wilayah Hainan, China, mempunyai kilang minuman sendiri,

Ia telah terlibat dalam bir pembuatan bir dan minuman selama 19 tahun. Kami telah menubuhkan rantaian bekalan domestik dan OMO (Online Combined Offline) yang maju di China.

6 Sistem pengisian automatik untuk bir (bir ringan, bir gandum, bir gelap), minuman berkarbonat, minuman tenaga, jus, kopi, soda, dan lain -lain dengan kekuatan kami,

Produk kami telah menguasai pasaran domestik dan dieksport ke banyak pasaran di Asia, Eropah, Timur Tengah, Afrika dan sebagainya. Syarikat kami menantikan kerjasama OEM dengan pelanggan di seluruh dunia.

Top 10 jenama bir paling popular di dunia

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness adalah ale gelap yang dibuat dari malt dan hoseseed. Sejarah yang terkenal bermula pada tahun 1795, ketika Arthur Guinness membuka kilang bir di Dublin, Ireland, untuk menghasilkan bir berbuih, kaya, dan gelap, juga dikenali sebagai 'Stoutbeer '. Penerangan yang baik tentang rasa yang kuat). Sebagai tambahan kepada barli panggang, Guinness mempunyai empat bahan utama lain: malt, air, biji dan yis. Guinness mengeksport kekejamannya, yang telah matang di Dublin, bercampur dengan Brews Guinness di luar negara untuk memastikan rasanya murni. Hari ini, Guinness Stout dihasilkan di lebih daripada 50 negara dan dijual di lebih daripada 150 negara.

Ramai orang di China sudah biasa dengan Guinness Stout, tetapi mungkin tidak menyedari hubungannya dengan Guinness World Records. Sebenarnya, kata Guinness adalah satu lagi transliterasi perkataan guinness stout, yang kedua -duanya adalah guinness dalam bahasa Inggeris. Guinness World Records, sebagai idea yang berjaya Guinness Company, bertujuan untuk mempromosikan kesedaran jenama Guinness. Selama lebih dari 250 tahun, Guinness telah berjaya menarik perhatian jenamanya, yang merupakan salah satu rahsia kejayaannya.

2. San Miguel

San Antonio Beer, yang diasaskan pada tahun 1890, keluarga Royal Spanish membuat bir San Antonio kerana kualiti yang jelas, warna emas, dengan malt dan hop yang dipilih untuk menjadikan wain tulen dan sederhana, murni dan ringan. Selama bertahun -tahun, San Miguel telah memenangi pelbagai anugerah, termasuk Pingat Emas dalam Anugerah Bir Pemilihan Monde di Brussels, Eropah, dan 'Terbaik yang Dikendalikan ' dan 'Syarikat yang paling dihormati di Asia. San Miguel telah mengembangkan perniagaannya dari Sepanyol dan Filipina ke Hong Kong, China, Indonesia, Vietnam, Thailand dan Nepal, mengeksport produknya ke lebih daripada 70 negara di seluruh dunia. San Lik pernah menjadi satu -satunya kilang bir di Hong Kong, mendominasi pasaran Hong Kong untuk masa yang lama sejak tahun 1948, dan bahkan bahagian pasarannya mencapai 90% pada tahun 1990.

3. Duvel

Dewar Beer adalah bir paling terkenal di Belgium. Bir asal adalah bir gelap yang ditapai di rumah hijau. Selepas Perang Dunia II, sebagai suhu rendah yang ditanam di Jerman Pale Beers (seperti Pilsner) menjadi arus perdana, kilang bir menghabiskan hampir satu dekad bir bir yang serupa dengan warna emas Pilsner tetapi mempunyai rasa yang lebih kuat daripada bir pucat Jerman. Antaranya, kunci terletak pada pemilihan malt dan ragi.

Wain ditapai dalam tiga peringkat. Pada peringkat pertama, dua jenis ragi digunakan, dan yang paling istimewa adalah jumlah malt yang setiap ragi dipasangkan. Seluruh proses mengambil masa kira -kira lima hingga enam hari. Proses penapaian kedua mengambil masa tiga hari dengan penapaian suhu rendah (kira -kira minus 1 darjah Celsius), diikuti oleh tiga hingga empat minggu kematangan. Akhirnya, ia diturunkan kepada minus 3 darjah Celsius untuk mengurangkan aktiviti yis. Sebelum pembotolan, bir ditapis untuk mengeluarkan yis sisa, dan kemudian ragi dan gula yang digunakan dalam proses pertama ditambah untuk penapaian hangat ketiga. Selepas 14 hari penapaian, bir disimpan pada 4-5 darjah selama lima hingga enam minggu sebelum ia dihantar.

Oleh kerana pelbagai ragi yang digunakan dalam proses pengeluaran dan penggunaan suhu bilik dan penapaian suhu yang rendah, bir mempunyai rasa yang kompleks dan kuat, dengan aroma hop dan buah yang kuat selepas mulut. Tidak seperti bir Belgium yang lain, wain ini terbaik disajikan pada suhu rendah.

4. Liefmans

Salah satu siri Bir Brown Belgium, warna milik warna coklat dekat dengan coklat. Ia mempunyai rasa istimewa, masam dan manis, dan mempunyai aroma bijirin yang dibakar sedikit kerana kekerasan air, yang mungkin tidak digunakan oleh peminum kali pertama. Oleh kerana rasa masam dan manis, ia sangat sesuai untuk pembuka selera sebelum makan atau selepas makan dengan pastri seperti puding atau coklat. Bir jenis ini juga sangat sesuai untuk memasak sebagai perasa. Suhu minuman terbaik adalah 6 hingga 8 darjah Celsius. Bir ini juga sesuai untuk penuaan.

Kaedah pembuatan bir sangat istimewa, menggunakan empat hop yang berbeza dan yis abad. Proses penapaian pertama berlaku di dalam kapal tembaga terbuka, yang melengkapkan proses, diikuti dengan proses pematangan empat bulan. Untuk mengelak botol, campurkan jus bir matang dengan jus bir yang baru saja selesai penapaian pertama, ditambah ragi dan jumlah gula yang sederhana. Botol tertutup mesti disimpan di ruang bawah tanah selama tiga bulan lagi.

5. Bitburger

Bitberg adalah jenama bir Jerman yang terkenal, yang diasaskan pada tahun 1817, dijual kepada lebih daripada 40 negara dan wilayah di seluruh dunia. Perpaduan sempurna dari tiga kelebihan bahan mentah yang unik, air mata air kristal tulen dan teknologi maju dan boleh dipercayai memastikan kualiti Bitberg yang sangat baik. Aroma unik wain Bitberg terapung di lebih daripada 40 buah negara di lima benua dan hampir semua bandar utama di dunia.

6. Plzen

Czechoslovakian Beer diwakili oleh Pilsner Beer, yang dikenali sebagai salah satu bir berkualiti terbaik di dunia. Pilsen juga merupakan kategori bir, ia menggunakan proses lager, tetapi ia berbeza dengan bir Lager.

Malah, nama Pilsen berasal dari bandar Czech Pilsen. Pada masa lalu, kebanyakan bir Czech ditapai dengan menggunakan kaedah penapaian atas yang lebih primitif, mengakibatkan bir yang membosankan dan mendung dengan rasa yang tidak stabil. Pada tahun 1840 -an, pembuat bir Bavarian membawa proses penapaian ke rantau Czech Pilsen, penggunaan yang lebih berani dari malt cahaya yang baru muncul, dan kemudian menghasilkan bir keemasan pertama di dunia: Pilsen pada tahun 1842. Dengan kedatangan peralatan penyejukan, bir semacam ini yang tidak mudah rosak dan sesuai untuk pengeluaran besar -besaran dan pengangkutan mula diiktiraf.

Pilseners kebanyakannya berwarna terang, dan pilseners moden berbeza -beza warna dari kuning ke emas, dengan pelbagai rempah dan bahan rasa yang digunakan. Di Republik Czech asalnya, Pilsner Beer cenderung menjadi coklat keemasan, ringan dan sangat berbuih; Pilsen dari Jerman adalah jerami pucat ke emas, dengan rasa yang pahit, bahkan bersahaja; Eropah Pilsen-seperti Pilsen-dan Belgium Pilsen-juga diketahui lebih rendah, dan sering membawa rasa manis yang lemah. Secara keseluruhan, Pilsen lebih enak daripada lager klasik. Pilsner Urquell, perwakilan Czech Pilsner Beer, adalah raja bir Bohemian Pilsner. Sejak tahun 1842, ia telah dihasilkan di bandar Pilsen, yang boleh dikatakan sebagai nenek moyang Pilsen Beer. Ia mempunyai hop dan aroma malty ringan.

7. Corona tambahan

Corona, produk utama syarikat bir Maghribi di Mexico, pernah popular dengan orang muda yang bergaya di Amerika Syarikat kerana pembungkusan botol yang unik dan rasa istimewa untuk menambah kepingan lemon putih ketika minum. Corona Beer dengan rasa yang unik telah menjadi bir Mexico terlaris di dunia, Amerika Syarikat mengimport ranking pertama.

Syarikat Beer Maghribi Mexico kini mempunyai 10 produk, Corona Extra adalah produk utama, jenama kelima terbesar di dunia. Setiap tahun sejak tahun 1997, Corona telah menerima anugerah yang paling istimewa dari majalah Analisis Wain Paling Berhati di Amerika Syarikat: 'Hot Brand '. Tidak ada pengeluaran langsung di negara kita, tetapi ia adalah jenama fesyen yang sangat diperlukan di bar dan tempat hiburan lain. Apabila minum bir Corona, anda mesti menambah lemon, lemon manis dan masam dan bir corona sejuk adalah kombinasi terbaik di dunia.

8. Goudenband

Gortonband dibuat dengan empat hop termasuk Haradao, Brewer Gin, Sasse dan Tetnan, dan pelbagai ragi abad. Aroma dan rasa agak rumit, dengan campuran keasidan, malty dan astringency sepanjang. Ini adalah bir coklat lama yang luar biasa dengan kekayaan dan sintesis wain, oleh itu nama 'Belgium Brinich ' (wain dari tenggara Perancis).

9. Wain barli Bigfoot

Bigfoot Barley Beer adalah 23p, 1.092 Raw Wort dan 10.6% alkohol. Ia dibancuh dengan barli malt dan karamel malt. Wain ini adalah pemenang pingat emas dalam kategori Beer Barley pada festival bir kebangsaan 1987, 1988, 1992, dan 1995. Ia bermula sebagai hobi untuk pengasas Ken Grossman dan Paul Camioussi, yang menghabiskan hampir 18 bulan memasang kilang bir asal dari kilang minuman, peralatan kilang tenusu dan bahan -bahan sekerap lain. Menjelang tahun 1987, perniagaan berkembang begitu cepat sehingga kilang bir perlu diubahsuai untuk bersaing dengan pertumbuhan tahunan 50% dalam permintaan.

10. Moretti LaRossa

Moretti Red Beer dihasilkan di Moretti Aier Brewery, yang diasaskan oleh Moretti pada tahun 1782 di sebuah kampung kecil Itali berhampiran sempadan Austria. Selepas membakar 900 tan bir pada tahun pertamanya, pengeluarannya tidak pernah berhenti berkembang, dan kini merupakan kilang bir ketiga terbesar di Itali dan telah mencapai kejayaan besar di pasaran eksport. Produk utamanya, Moretti Red Beer, mempunyai kandungan alkohol sebanyak 7.2%, yang mempunyai warna russet menyeluruh. Dengan nota bunga lembut. Ia adalah malty tetapi tidak bertubuh penuh, menjadikannya lager kuat yang popular.

Moretiel adalah 4.6% ABV. Ia dibancuh dengan malt jenis Pilsen, cip tortilla dan hop. Malt itu hanya dua kali dan disimpan selama 4 minggu. Dengan kandungan alkohol sebanyak 4.8%, ia adalah 100% bir malt tulen. Ia lembut dan manis dengan kepahitan kuat dari hop Jerman. Ia berwarna terang, mempunyai lapisan busa lembut, dan mempunyai aroma bunga malt tulen dan rasa vanila halus. Nama itu merujuk kepada lelaki yang berjanggut emas dengan topi dalam tanda dagangan Moretti.