Yon lis pi bon byè nan mond lan

Perplexity nan Syracuse

Byè se youn nan pi ansyen bwason ki gen alkòl nan limanite. Li gou fre, gen bon sant malte, ak konsantrasyon alkòl la pa trè fò. Se poutèt sa, li se pwofondman renmen pa moun, e li te vin twazyèm bwason ki pi konsome nan mond lan, apre dlo ak te. Byè orijinèlman soti nan Ewòp e li te prezante nan Lachin nan kòmansman 20yèm syèk la. Dapre byè angle a, li te tradui nan Chinwa 'byer' epi yo rele 'byer', ki toujou itilize jodi a. Dapre analiz Euromonitor, Lachin ap rapouswiv Etazini kòm pi gwo mache byè nan mond lan pandan revni jetab li kontinye ap monte.

Dè milye ane nan istwa, se konsa ke style la ak gou nan byè gen chanjman trè konplèks, dapre estatistik enkonplè, dapre pwosesis la enplikasyonJwi, tan enplikasyonJwi, matyè premyè, metòd matrité ak kwit manje ak tanperati fèmantasyon, gen omwen 20,000 kalite byè nan mond lan kounye a, kidonk li trè nesesè yo klase li.

I. Klasifikasyon dapre mòd fèmantasyon

Nan metòd klasifikasyon byè, klasifikasyon pa metòd fèmantasyon se metòd klasifikasyon byè rekonèt nan mond lan. Gen de teknik, Ale ak Lager, ki diferan sèlman nan tanperati fèmantasyon an ak kote ledven an. Diferans ki genyen ant de kalite fèmantasyon yo te dekri nan yon fason ki pi senbolik: lè ou bwè yon byè, ou premye goute ledven an ak engredyan, ak Lè sa a, ou jwenn gou a malte. Lè ou bwè yon lager, ou jwenn gou malte an premye, ak Lè sa a, lòt engredyan yo.

1. Ale

Sa se, fèmantasyon an tèt oswa fèmantasyon tanperati chanm, sa a kalite byè nan pwosesis la fèmantasyon, yon gwo kantite kim sifas likid ak fèmantasyon. Byè fèrmante nan fason sa a se apwopriye pou tanperati ki wo, apeprè 20 a 25 degre Sèlsiyis. Byè sa yo anjeneral plen karosri, ki varye nan koulè soti nan lò limyè a mawon fonse, ak fwi distenk oswa gou epis, yon gou fò, konplèks, ak yon fini Hoppy trè bèl. Anpil byè atizanal fèrmante. Tanperati a pi bon pou bwè se apeprè 10 ~ 18 ℃. Si tanperati a twò ba, gou byè a pa pral goute, epi li pa rekòmande pou ajoute glas pou bwè.

2. Lager

Sa vle di, fèmantasyon anba oswa fèmantasyon tanperati ki ba. Kòm non an sijere, ledven brewer sa a fèrmante sou anba a, ki mande pou yon tanperati fèmantasyon ki ba epi li gen yon kontni alkòl ki ba. Pifò byè yo fèrmante anba nan sèlman 9 a 14 degre Sèlsiyis. Lagers yo pi lejè nan kò, entérésan nan gou, ak plis anfaz sou bon sant malte. Tanperati pi gwo pou bwè nan byè fèrmante Lager se apeprè 7 ~ 9 ℃. Si tanperati bwè a twò wo, gou anmè li pral trè evidan. Gen kèk moun ki fèk kòmanse kontakte oswa ki pa abitye bwè byè souvan ap dekouraje pa gou anmè apre glas la retire. Nou anjeneral bwè nèj, Budweiser, Yanjing ak sou sa fè pati lagers.

3. Melanje Styles

Byè ibrid se yon konbinezon de de pwosesis enplikasyonJwi, tankou fèmantasyon ak ledven fèmantasyon anwo nan tanperati ki ba, oswa fèmantasyon ak ledven fèmantasyon pi ba nan tanperati ki pi wo. Style byè sa a difisil pou defini, men li jeneralman baze sou estil byè klasik tankou Porter ak Weizenbier ak kèk gou adisyonèl te ajoute; Oswa byè ki fèt ak lòt engredyan ki pa konvansyonèl, tankou legim ak fwi.

De, selon orijinal wort konsantrasyon klasifikasyon

1. Ti byè

Li refere a konsantrasyon wo orijinal la ant 2.5% ak 9.0%, kontni alkòl ant 0.8% ak 2.5% byè. Byè timoun yo, byè san alkòl yo se kalite sa a.

2. Limyè byè

Byè ak konsantrasyon wo ant 11% ak l4% ak ​​kontni alkòl ant 3.2% ak 4.2% fè pati byè konsantrasyon mwayen. Sa a kalite byè se pi gwo nan pwodiksyon ak pi popilè a ak konsomatè yo.

3. Byè fò

Byèr ki gen yon konsantrasyon kri kri de 14% a 20% ak yon kontni alkòl nan 4.2% a 5.5% (oswa plis) yo klase kòm byè fòs segondè.

▲ Pi gwo byè alkòl nan mond lan

Twa, selon klasifikasyon koulè

1. Byè Pale

Byè pal se pi pwodwi nan tout kalite byè. Dapre pwofondè koulè, byè pal ka divize an twa kalite sa yo.

① Limyè byè jòn

Sa a kalite byè sitou itilize koulè trè limyè, solubilite se pa malt segondè kòm matyè premyè, sik sakariizasyon se kout, kidonk koulè byè a se limyè, limyè jòn, klè ak transparan, gou elegant, rich oublions parfen.

② Byè mawon an lò

Malte yo itilize nan byè sa a se yon ti kras plis idrosolubl pase byè jòn limyè, kidonk li gen koulè an lò, ak mo lò a anjeneral make sou etikèt pwodwi a pou konsomatè yo idantifye. Palè a plen ak Hoppy.

③ Byè mawon ak jòn

Sa a kalite diven sèvi ak malte ak solubility segondè, tanperati malte kwit se wo, se konsa koulè a ​​malte se nwa, diven an se jòn ak mawon, an reyalite, te fèmen nan byè a koulè fò. Gou li se lou, epè, yon ti kras boule.

2. Byè Brown

Byè koulè fò jeneralman itilize malte ki gen solubilite segondè oswa tanperati ki wo, vantilasyon pòv ak koulè nwa. Pwosesis enplikasyonJwi malte sa a gen yon sik glikasyon long, ak wot la gen plis ekspoze a lè lè refwadisman, kidonk koulè a ​​pi lou. Dapre koulè a, li ka divize an byè mawon, byè wouj mawon ak byè wouj mawon. Byè koulè fò gou plis dou, limyè anmè, bon sant malt eksepsyonèl, ak yon gou inik orijinal byè.

3. Byè nwa

Fènwa mawon oswa nwa wouj mawon, moulu ak tanperati ki wo malte griye, konsantrasyon ji malt nan 12 a 20 degre, kontni alkòl ki gen plis pase 3.5%, diven an mete aksan sou gou a malte ak gou malte boule, gou a se relativman dou, yon ti kras dous, gou a anmè nan oublions se pa evidan. Diven sa a sitou sèvi ak malte boule ak malte nwa kòm matyè premyè, kantite oublions se mwens, epi li se fèt pa pwosesis sakariifikasyon konsantre long tan.

Iv. Klasifikasyon dapre esterilizasyon

1. Byè bouyon

Byè fre yo rele tou 'byè bouyon'. Likè a san tretman pasterizasyon yo rele kolektivman kòm byè fre. Paske byè a konsève kèk ledven ki gen anpil eleman nitritif, li gou pi bon pase byè òdinè nan boutèy. Men, pa ka estoke pou yon tan long nan tanperati chanm, tanperati ki ba ka estoke pou apeprè 3 jou, 0 ℃-5 ℃ frijidè ka estoke pou apeprè yon mwa.

2. Byè pasterize

Byè fre a apre pwosesis pasterizasyon se byè kwit oswa yo rele byè esterilizasyon. Apre esterilizasyon, byè a ka anpeche ledven kontinye fèmante epi li afekte pa mikwo-òganis yo. Diven an gen yon laj long, estabilite fò epi li apwopriye pou ekspòtasyon. Sepandan, lè byè a kwit esterilize nan 60-65 ℃, polifenol la ak pwoteyin yo soksid; Denaturasyon pasyèl nan pwoteyin idrosolubl; Divès anzim idrolitik inaktivasyon, se konsa ke byè nan koulè a, klè, gou, nitrisyon ak lòt aspè nan chanjman an, ki pi evidan an se pèt la nan byè gou fre, gen yon gou oksidasyon dezagreyab.

V. Klasifikasyon pa pwosesis

Dapre klasifikasyon pwosesis la se pi plis, isit la sèlman lis plizyè pi komen yo.

1. Byè bouyon

Pi bon kalite byè adopte yon pwosesis enplikasyonJwi espesyal, estrikteman kontwole endèks mikwòb la, sèvi ak yon filtraj twa etap ki gen ladan filtraj mikropor 0.45 mikron, pa pote soti nan esterilizasyon tèmik kenbe segondè byolojik, abyotik, estabilite gou nan byè. Byè sa a trè fre, bon gou e li gen yon lavi etajè plis pase mwatye nan yon ane. Pi bon kalite byè se diferan de byè jeneral. Pi bon kalite byè adopte teknoloji filtraj manbràn aseptik pou filtre ledven ak bakteri divès, ak lavi etajè li yo ka rive nan 180 jou. Malgre ke byè bouyon pa pasterize pa tanperati ki wo, men li sèvi ak filtre dyatomit, ka sèlman filtre soti ledven, bakteri divès pa ka filtre soti, kidonk lavi etajè li yo jeneralman nan 3-7 jou.

2. Byè bouyon (bokal)

Byè bouyon, sètadi avanse barik byè fre, non konplè li yo ta dwe 'byè diyoksid kabòn lou'. Drafter se yon bèl travay nan wayòm byè a. Li diferan de byè nan boutèy ak nan bwat kwit apre esterilizasyon tanperati ki wo, epi tou li diferan de byè an esansyèl san esterilizasyon. Li se yon pi natirèl, pa gen pigman, pa gen okenn konsèvasyon, pa gen sik, pa gen okenn sans nan bon jan kalite diven. Se byè bouyon ke yo rekonèt kòm 'ji byè a', se pi bon kalite sake soti nan liy pwodiksyon an dirèkteman nan barik la asye pur konplètman fèmen, bwè ak machin byè bouyon plen ak gaz kabonik, ak machin byè bouyon kontwole diven an nan 3 ~ 8 ℃, bwè machin byè bouyon dirèkteman nan tas byè a, pou fè pou evite kontak ki genyen ant byè a, pi plis ak plis epè, se konsa ke byè a pi epè ak plis fre. Li pi entérésan e li gen yon gou long.

3. Byè frèt

Byè frèt se pa ni byè nan frizè ni byè sou wòch yo, li rele apre karakteristik pwosesis pwodiksyon byè sa a. Se byè frèt ki fèt pa kenbe byè a nan yon tanperati lè w konjele pou pwodui ti kristal glas, ki Lè sa a, filtre yo retire kristal glas yo. Li rezoud pwoblèm nan turbidity frèt ak turbidity oksidasyon nan byè. Koulè byè frèt patikilyèman klere, kontni alkòl pi wo pase byè jeneral, gou a mou, dou ak entérésan, espesyalman apwopriye pou jèn moun yo bwè.

4. Sèk byè

Diven sa a sòti nan diven. Pandan ke byè regilye gen yon sèten kantite sik ki rete dèyè, byè sèk sèvi ak ledven espesyal pou kontinye fèmantasyon sik la epi mennen l desann nan yon sèten konsantrasyon. Se poutèt sa, byè sèk gen karakteristik gou sèk ak gwo pouvwa touye. Akòz kontni ki ba sik li yo, li se yon byè ki ba kalori.

5. Byè malte antye

EnplikasyonJwi a swiv metòd enplikasyonJwi pi bon kalite nan Almay, ak tout matyè premyè yo malte san yo pa ajoute nenpòt materyèl oksilyè. Rezilta a se yon byè ki koute plis men ki gen yon gou malte eksepsyonèl. Malgre ke pri pou pwodwi byè wo, tout byè malte gen bon sant malte eksepsyonèl, bon sant hop, gou rich ak anmè modere anplis de karakteristik byè òdinè. Teknikman pale, byè malte se aktyèlman yon bwason malte, paske li pa rich nan alkòl epi li pa teknikman byè, men Alman yo jeneralman rele li 'Malzbier', ki vle di byè malte. Byè malt se te yon pi renmen nan Alman pou anpil ane epi li trè chache apre nan peyi lakay yo.

6. Kòmanse ak yon ale

Premye byè wo te entwodwi pa Kirin Beer Company nan Japon. Li fèrmante dirèkteman ak mo yo jwenn nan premye filtè a, san yo pa ajoute sik rezidyèl nan dezyèm plan an. Operasyon sacharifikasyon an antye se 3 èdtan pi kout pase pwosesis byè konvansyonèl la, efektivman diminye lesivaj konpozan danjere nan wot la, amelyore kapasite antioksidan byè a, ak pwolonje lavi etajè byè a. Se poutèt sa, premye byè a malte konplètman enkòpore bon sant inik ak gou entérésan nan byè.

7. Byè ki ba (pa gen okenn) alkòl

Ki baze sou pouswit konsomatè a nan sante, redwi konsomasyon nan alkòl lanse yon nouvo varyete. Metòd pwodiksyon an se menm jan ak byè òdinè, men finalman alkòl la separe pa metòd dealkolizasyon, se konsa ke kontni alkòl nan byè san alkòl pi ba pase 0.5% pandan y ap gen koulè, bon sant ak kim nan byè òdinè.

8. Byè frwiti

Se ekstrè ji ajoute nan ledven, ki gen yon kontni alkòl ki ba. Pwodui sa a PA sèlman gen yon gou inik entérésan nan byè, men tou li gen gou a dous nan fwi. Li apwopriye pou fanm ak granmoun aje yo bwè.

9. Byè ble

Byè ki pwodui ak jèrm ble kòm materyèl prensipal la anvan tout koreksyon (kontablite pou plis pase 40% nan materyèl la anvan tout koreksyon total) gen pi wo kondisyon teknoloji pwodiksyon, likè klè ak transparan, ak peryòd depo kout. Sa a diven karakterize pa koulè limyè, gou limyè ak anmè limyè. Byè ble se ke yo rele tou 'Byè Blan', soti nan Weissbier Alman an, angle a rele byè blan. Reprezantan ki pi popilè nan 'byè blan' se 'Berliner Weissbier' ki pwodui nan zòn Bèlen.

Hainan Hiuier endistriyèl co, LTD. sitiye nan pwovens Hainan, Lachin, gen pwòp faktori bwason li yo,

Li te angaje nan enplikasyonJwi byè ak pwodiksyon bwason pou 19 ane. Nou te etabli yon chèn ekipman domestik ki byen devlope ak OMO (online konbine offline) sistèm distribisyon nan Lachin.

6 sistèm ranpli otomatik pou byè （byè limyè, byè ble, byè nwa）, bwason gazeuz, bwason enèji, ji, kafe, soda, elatriye Avèk fòs nou yo,

Pwodwi nou yo te domine mache lokal la ak ekspòte nan anpil mache nan pwovens Lazi, Ewòp, Mwayen Oryan, Lafrik ak sou sa. Konpayi nou an ap tann koperasyon OEM ak kliyan nan tout mond lan.

Top 10 mak byè ki pi popilè nan mond lan

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness se yon ale nwa ki fèt ak malte ak kawoutchou. Istwa pi popilè a te kòmanse an 1795, lè Arthur Guinness te louvri yon brasri nan Dublin, Iland, pou pwodwi yon byè kimen, rich ak nwa, ke yo rele tou 'StoutBeer'. Yon bon deskripsyon gou fò li yo). Anplis de lòj griye, Guinness gen kat lòt engredyan prensipal: malte, dlo, grenn kolye ak ledven. Guinness EXPORTE STOUT li yo, ki te espesyalman matirite nan Dublin, yo dwe melanje ak GUINNESS brews aletranje asire gou li se pi. Jodi a, Guinness STOUT pwodui nan plis pase 50 peyi epi li vann nan plis pase 150 peyi.

Anpil moun nan peyi Lachin yo abitye ak Guinness Stout, men yo ka pa okouran de koneksyon li yo ak Guinness World Records. An reyalite, mo Guinness la se yon lòt transliterasyon mo Guinness stout, tou de se Guinness nan lang angle. Guinness World Records, kòm yon lide siksè nan Guinness Company, gen pou objaktif pou ankouraje konsyantizasyon nan mak Guinness la. Pou plis pase 250 ane, Guinness te jere atire atansyon sou mak li yo, ki se youn nan sekrè yo nan siksè li yo.

2. San Miguel

SAN Antonio byè, ki te fonde an 1890, Panyòl ROYAL FAMILY BREWS byè SAN Antonio paske nan bon jan kalite klè li yo, koulè an lò, ak malte chwazi ak oublions fè diven an pi ak modere, pi ak gou modere. Pandan ane yo, SAN Miguel te genyen anpil rekonpans, tankou meday an lò nan Monde Selection Beer Awards nan Brussels, Ewòp, ak konpayi 'Best Managed' ak 'Most Respected' nan pwovens Lazi. SAN Miguel te grandi biznis li soti nan Espay ak Filipin nan Hong Kong, Lachin, Endonezi, Vyetnam, Thailand ak Nepal, ekspòte pwodwi li yo nan plis pase 70 peyi atravè mond lan. SAN Lik te yon fwa sèl brasri nan Hong Kong, domine mache Hong Kong pou yon tan long depi 1948, e menm pati nan mache li te rive nan 90% an 1990.

3. Duvel

Dewar byè se byè ki pi popilè nan Bèljik. Byè orijinal la se byè nwa fèrmante nan lakòz efè tèmik. Apre Dezyèm Gè Mondyal la, kòm byè pal fèrmante ki ba-tanperati Alman yo (tankou pilsner) te vin prensipal la, brasri a te pase prèske yon deseni byè enplikasyonJwi ki te sanble ak koulè an lò pilsner men ki te gen yon gou pi fò pase byè pal Alman yo. Pami yo, kle a manti nan seleksyon an nan malte ak ledven.

Se diven an fèrmante nan twa etap. Nan premye etap la, de kalite ledven yo itilize, ak pi espesyal la se kantite malte ke chak ledven asosye ak. Tout pwosesis la pran apeprè senk a sis jou. Dezyèm pwosesis fèmantasyon an pran twa jou pa fèmantasyon tanperati ki ba (apeprè mwens 1 degre Sèlsiyis), ki te swiv pa twa a kat semèn matirite. Finalman, li te bese a mwens 3 degre Sèlsiyis diminye aktivite ledven. Anvan boutèy, byè a filtre pou retire rezidyèl ledven, ak Lè sa a, ledven an ak sik yo itilize nan premye pwosesis la yo ajoute pou yon twazyèm fèmantasyon cho. Apre 14 jou nan fèmantasyon, byè a estoke nan 4-5 degre pou senk a sis semèn anvan li anbake deyò.

Akòz varyete nan ledven yo itilize nan pwosesis pwodiksyon an ak itilizasyon similtane tanperati chanm ak fèmantasyon tanperati ki ba, byè a gen yon gou konplèks ak fò, ak yon bon sant hop ak fwi apre bouch la. Kontrèman ak lòt byè Bèlj, diven sa a pi byen sèvi nan tanperati ki ba.

4. Liefmans

Youn nan seri byè Bèlj mawon an, koulè a ​​fè pati koulè chokola tou pre mawon. Li gen yon gou espesyal, tounen ak dous, epi li gen yon ti bon sant nan sereyal boule akòz dite nan dlo a, ki pa ka itilize pou premye fwa tafyatè. Akòz gou a tounen ak dous, li trè apwopriye pou aperitif anvan manje oswa apre repa ak patisri tankou pouding oswa chokola. Sa a kalite byè tou trè apwopriye pou kwit manje kòm yon séchage. Tanperati ki pi bon pou bwè se 6 a 8 degre Sèlsiyis. Byè sa a apwopriye tou pou aje.

Metòd enplikasyonJwi byè a trè espesyal, lè l sèvi avèk kat oublions diferan ak yon ledven ki gen syèk. Premye pwosesis fèmantasyon an pran plas nan yon veso an kwiv louvri, ki konplete pwosesis la, ki te swiv pa yon pwosesis matrité kat mwa. Pou sele boutèy la, melanje ji byè ki gen matirite ak ji byè ki fèk fini premye fèmantasyon an, plis ledven ak yon kantite sik an poud modere. Boutèy yo sele yo dwe kenbe nan kav la pou yon lòt twa mwa.

5. Bitburger

Bitberg se yon pi popilè mak byè Alman, ki te fonde an 1817, vann nan plis pase 40 peyi ak rejyon atravè mond lan. Inite pafè a nan twa avantaj ki genyen nan materyèl bwit inik, kristal pi bon kalite dlo prentan ak teknoloji avanse ak serye asire bon jan kalite a ekselan nan Bitberg. Bon sant inik nan diven Bitberg ap flote nan plis pase 40 peyi sou senk kontinan ak prèske tout gwo vil nan mond lan.

6. Plzen

Tchekoslovaki byè reprezante pa byè Pilsner, ki se ke yo rekonèt kòm youn nan pi bon kalite byè nan mond lan. Pilsen se tou yon kategori byè, li itilize pwosesis lager, men li diferan de byè lager.

An reyalite, non Pilsen soti nan vil Tchekoslovaki Pilsen. Nan tan lontan an, a vas majorite de byè Czech yo te fèrmante lè l sèvi avèk metòd la fèmantasyon siperyè ki pi primitif, sa ki lakòz yon byè mat ak twoub ak yon gou enstab. Nan ane 1840 yo, brasri Bavarian te pote pwosesis fèmantasyon an nan rejyon Tchekoslovaki Pilsen, plis itilize malte limyè a ki te kòmanse kòmanse, ak Lè sa a, te pwodwi premye byè an lò nan mond lan: Pilsen an 1842. Se te yon sansasyon enstantane, ak transparans li yo, ekla an lò, kim blan pi bon kalite, oublions amann ak enpurte anmè, ak san anmè. Avèk avenman nan ekipman refrijerasyon, sa a kalite byè ki pa gate ak apwopriye pou pwodiksyon an mas ak transpò te kòmanse rekonèt.

Pilseners yo se sitou limyè nan koulè, ak modèn Pilseners varye nan koulè soti nan jòn limyè an lò, ak yon pakèt epis santi bon ak sibstans ki sou gou yo itilize. Nan natif natal Repiblik Tchekoslovaki, byè Pilsner gen tandans yo dwe lò mawon, limyè ak anpil mous; Pilsen soti nan Almay se pay pal ak lò, ak yon gou anmè, menm tè; Ewopeyen Pilsen-tankou Dutch Pilsen-ak Bèlj Pilsen-yo konnen tou nan yon limit pi piti, epi souvan pote yon dous endispoze. An jeneral, Pilsen se pi bon gou pase yon lager klasik. Pilsner Urquell, reprezantan Tchekoslovaki Pilsner byè a, se wa byè Bohemian Pilsner. Depi 1842, li te pwodwi nan vil la nan Pilsen, ki ka di yo se zansèt la nan byè Pilsen. Li gen oublions ak bon sant malte.

7. Corona Siplemantè

Corona, pwodwi bato konpayi byè Maròk la nan Meksik, te yon fwa popilè ak jèn alamòd Ozetazini paske nan anbalaj inik boutèy transparan li yo ak gou espesyal pou ajoute tranch sitwon blan lè w ap bwè. Byè Corona ak gou inik li te vin pi byen vann byè Meksiken nan mond lan, Etazini te enpòte byè plase an premye.

Konpayi byè Meksiken Maròk kounye a gen 10 pwodwi, CORONA EXTRA se pwodwi prensipal la, senkyèm pi gwo mak nan mond lan. Chak ane depi 1997, Corona te resevwa prim ki pi espesyal nan magazin nan analiz diven ki pi autorité nan peyi Etazini: 'HOT BRAND'. Pa gen okenn pwodiksyon dirèk nan peyi nou an, men li se yon mak alamòd endispansab nan ba a ak lòt kote amizman. Lè w ap bwè byè Corona, ou dwe ajoute sitwon, dous ak tounen sitwon ak fre byè Corona se konbinezon ki pi bon nan mond lan.

8. Goudenband

Gortonband fèt ak kat oublions ki gen ladan Haradao, Brewer Gin, Sasse ak Tetnan, ak yon varyete ledven ki gen syèk. Bon sant ak gou yo byen konplèks, ak yon melanj de asidite, malte ak astringence nan tout. Sa a se yon byè eksepsyonèl fin vye granmoun mawon ki gen richès ak sentèz diven, pakonsekan non 'Bèlj Brinich' (yon diven ki soti nan sidès Lafrans).

9. Bigfoot lòj diven

Byè Bigfoot Barley se 23P, 1.092 mo kri ak 10.6% alkòl. Li se moulu ak malte lòj de-ranj ak malte karamèl. Diven sa a te genyen yon meday lò nan kategori byè lòj nan 1987, 1988, 1992, ak 1995 Festival Nasyonal byè yo. Li te kòmanse kòm yon plezi pou fondatè Ken Grossman ak Paul Camioussi, ki te pase prèske 18 mwa rasanble brasri orijinal la soti nan faktori bwason, ekipman faktori letye ak lòt materyèl bouyon. Nan ane 1987 biznis la t ap grandi tèlman vit ke brasri a te bezwen renove pou kenbe ak 50% kwasans anyèl demann lan.

10. Moretti Larossa

Moretti byè wouj pwodui nan brasri Moretti Aier, ki te fonde pa Moretti an 1782 nan yon ti vilaj Italyen toupre fwontyè Ostralyen an. Apre brasri 900 tòn byè nan premye ane li yo, pwodiksyon li yo pa janm sispann grandi, epi li se kounye a twazyèm pi gwo brasri nan peyi Itali e li te reyalize gwo siksè nan mache ekspòtasyon an. Pwodwi prensipal li yo, Moretti Red byè, gen yon kontni alkòl nan 7.2%, ki gen yon bon jan koulè rouye. Avèk nòt floral mou. Li se malte men pa plen kòs, fè li yon lager popilè fò.

Moretiel se 4.6% ABV. Li se moulu ak malte ki kalite Pilsen, chips tortilla ak oublions. Malte a jiste de fwa epi estoke pou 4 semèn. Avèk yon kontni alkòl nan 4.8%, li se 100% byè malte pi bon kalite. Li se dou ak dous ak yon anmè fò nan oublions Alman. Li klere an lò, gen yon kouch kim mou, e li gen yon bon sant flè pi bon kalite malte ak yon gou sibtil vaniy. Non an refere a nonm ki gen bab an lò ak yon chapo nan trademark Moretti a.