ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ದಿ ಪರ್ಪ್ಲೆಕ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಸಿರಾಕ್ಯೂಸ್

ಬಿಯರ್ ಮಾನವಕುಲದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಲ್ಟ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಜನರು ಆಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಮೂಲತಃ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಚೀನೀ 'ಬಿಯರ್'ಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 'ಬಿಯರ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Euromonitor ನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತನ್ನ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಆದಾಯವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಲೇ ಇರುವುದರಿಂದ ಚೀನಾವು US ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬಿಯರ್-ಸೇವಿಸುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಹಿಂದಿಕ್ಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಪೂರ್ಣ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಮಾಗಿದ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 20,000 ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ.

I. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಬಿಯರ್‌ನ ವರ್ಗೀಕರಣ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಣವು ವಿಶ್ವದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಯರ್ ವರ್ಗೀಕರಣ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಅಲೆ ಮತ್ತು ಲಾಗರ್, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಕೇತಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೀವು ಆಲ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಲಾಗರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

1. ಅಲೆ

ಅಂದರೆ, ಉನ್ನತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್, ದ್ರವ ಮೇಲ್ಮೈ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 25 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್. ಈ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದಿಂದ ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಲವಾದ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹಾಪಿ ಫಿನಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಅನೇಕ ಕರಕುಶಲ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಡಿಯುವ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 10-18 ° ಆಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಬಿಯರ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಲಾಗರ್

ಅಂದರೆ, ಕೆಳಭಾಗದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಈ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 9 ರಿಂದ 14 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಗರ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಲ್ಟಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಲಾಗರ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಡಿಯುವ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 7~9℃ ಆಗಿದೆ. ಕುಡಿಯುವ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸದ ಕೆಲವು ಜನರು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಮವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬಡ್ವೈಸರ್, ಯಾಂಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳು ಲಾಗರ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ.

3. ಮಿಶ್ರ ಶೈಲಿಗಳು

ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಬಿಯರ್ ಎರಡು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಈ ಬಿಯರ್‌ನ ಶೈಲಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಗಳಾದ ಪೋರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ವೈಜೆನ್‌ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಇತರ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್.

ಎರಡು, ಮೂಲ ವರ್ಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ

1. ಸಣ್ಣ ಬಿಯರ್

2.5% ಮತ್ತು 9.0% ನಡುವಿನ ಮೂಲ ವರ್ಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, 0.8% ಮತ್ತು 2.5% ಬಿಯರ್ ನಡುವಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ. ಮಕ್ಕಳ ಬಿಯರ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಈ ರೀತಿಯವು.

2. ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್

11% ಮತ್ತು l4% ನಡುವೆ ವರ್ಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು 3.2% ಮತ್ತು 4.2% ನಡುವಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

3. ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್

14% ರಿಂದ 20% ನಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ವರ್ಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು 4.2% ರಿಂದ 5.5% (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಿಯರ್‌ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

▲ ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್

ಮೂರು, ಬಣ್ಣ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ

1. ಪೇಲ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಲ್ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ಆಳದ ಪ್ರಕಾರ, ಪೇಲ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

① ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಿಯರ್

ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಂಬಾ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಕರಗುವಿಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಸ್ಯಾಕರೈಸೇಶನ್ ಚಕ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಹಾಪ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

② ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಿಯರ್

ಈ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಗುರುತಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗುಳ ತುಂಬಿ ಖುಷಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

③ ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಿಯರ್

ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ತಾಪಮಾನವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಬಣ್ಣದ ಬಿಯರ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟಿದೆ.

2. ಬ್ರೌನ್ ಬಿಯರ್

ಬಲವಾದ ಬಣ್ಣದ ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಡುವ ತಾಪಮಾನ, ಕಳಪೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಲ್ಟ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾದ ಗ್ಲೈಕೇಶನ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ವರ್ಟ್ ಗಾಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಣ್ಣವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಕಂದು ಬಿಯರ್, ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಿಯರ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಬಣ್ಣದ ಬಿಯರ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಧುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ಬೆಳಕು, ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಬಿಯರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್

ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಕಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಲ್ಟ್, ಮಾಲ್ಟ್ ರಸದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 12 ರಿಂದ 20 ಡಿಗ್ರಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 3.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ವೈನ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾರ್ಚ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಪ್ಸ್ನ ಕಹಿ ರುಚಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ವೈನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಹಾಪ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Iv. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಣ

1. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್

ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 'ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶ-ಸಮೃದ್ಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಟಲಿಯ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, 0℃-5℃ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

2. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಬಿಯರ್

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸು, ಬಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 60-65℃ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಕರಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಭಾಗಶಃ ಡಿನಾಟರೇಶನ್; ವಿವಿಧ ಹೈಡ್ರೊಲೈಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ಬಣ್ಣ, ಸ್ಪಷ್ಟತೆ, ರುಚಿ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಯ ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬಿಯರ್ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಹಿತಕರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

V. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚು, ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್

ಶುದ್ಧ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, 0.45 ಮೈಕ್ರಾನ್ ಮೈಕ್ರೊಪೋರ್ ಶೋಧನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೂರು-ಹಂತದ ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಬಿಯರ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ, ಅಜೀವಕ, ಸುವಾಸನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬಿಯರ್ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಫಿಲ್ಟರೇಶನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 180 ದಿನಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಡಯಾಟೊಮೈಟ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

2. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ (ಜಾರ್)

ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸುಧಾರಿತ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್, ಇದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು 'ಹೆವಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್' ಆಗಿರಬೇಕು. ಬಿಯರ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಫ್ಟರ್ ಅದ್ಭುತ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬೃಹತ್ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಂರಕ್ಷಕವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್‌ನ ಸಾರವಿಲ್ಲ. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 'ಬಿಯರ್ ಜ್ಯೂಸ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಲಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಲುವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತುಂಬಿದ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು 3 ~ 8 ° C ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಫೋಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್

ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಈ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಘನೀಕರಿಸುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಯರ್‌ನ ಕೋಲ್ಡ್ ಟರ್ಬಿಡಿಟಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಶನ್ ಟರ್ಬಿಡಿಟಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೃದು, ಮಧುರ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವಜನರಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

4. ಡ್ರೈ ಬಿಯರ್

ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಬಿಯರ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಲು ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣ ಬಿಯರ್ ಒಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕೊಲ್ಲುವ ಶಕ್ತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.

5. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಿಯರ್

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಜರ್ಮನಿಯ ಶುದ್ಧ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಲ್ಟಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಲ್ಟಿ ಪರಿಮಳ, ಹಾಪ್ ಪರಿಮಳ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಿಯರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ನರು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ಮಾಲ್ಜ್ಬಿಯರ್' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಿಯರ್. ಮಾಲ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜರ್ಮನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

6. ಏಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಮೊದಲ ವೋರ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನ ಕಿರಿನ್ ಬಿಯರ್ ಕಂಪನಿ ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಎರಡನೇ ವರ್ಟ್‌ನ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಮೊದಲ ಫಿಲ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ವರ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಯಾಕರಿಫಿಕೇಶನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಿಂತ 3 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ವರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಿಯರ್‌ನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

7. ಕಡಿಮೆ (ಇಲ್ಲ) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಯರ್

ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಹೊಸ ವಿಧವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಡೀಲ್ಕೊಹಲೈಸೇಶನ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಮುಕ್ತ ಬಿಯರ್‌ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್‌ನ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

8. ಹಣ್ಣಿನ ಬಿಯರ್

ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾರವನ್ನು ಹುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಯರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

9. ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್

ಗೋಧಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬಿಯರ್ (ಒಟ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ತಿಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಹಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವೀಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 'ವೈಟ್ ಬಿಯರ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರ್ಮನ್ ವೈಸ್‌ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅನ್ನು ವೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 'ವೈಟ್ ಬಿಯರ್' ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಬರ್ಲಿನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ 'ಬರ್ಲಿನರ್ ವೈಸ್‌ಬಿಯರ್' ಆಗಿದೆ.

ಹೈನಾನ್ ಹ್ಯೂಯರ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ ಕಂ., LTD. ಚೀನಾದ ಹೈನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾನೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,

ಇದು 19 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ನಾವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶೀಯ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ಮತ್ತು OMO (ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸಂಯೋಜಿತ ಆಫ್‌ಲೈನ್) ವಿತರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ 6 ​​ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಭರ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು (ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್, ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್, ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್), ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್, ಕಾಫಿ, ಸೋಡಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ,

ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಹೀಗೆ ಹಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ OEM ಸಹಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು

1. ಗಿನ್ನೆಸ್ ಸ್ಟೌಟ್ (ಗಿನ್ನೆಸ್)

ಗಿನ್ನೆಸ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೆತುನೀರ್ಬೀಜದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಏಲ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇತಿಹಾಸವು 1795 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆರ್ಥರ್ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಡಬ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ಡ್, ರಿಚ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಇದನ್ನು 'ಸ್ಟೌಟ್‌ಬೀರ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳದ ಉತ್ತಮ ವಿವರಣೆ). ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಗಿನ್ನೆಸ್ ನಾಲ್ಕು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಮಾಲ್ಟ್, ನೀರು, ಹೊಸೈರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಗಿನ್ನೆಸ್ ತನ್ನ ಸ್ಟೌಟ್ ಅನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡಬ್ಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬ್ರೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಗಿನ್ನೆಸ್ ಸ್ಟೌಟ್ ಅನ್ನು 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 150 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಸ್ಟೌಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಗಿನ್ನೆಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್‌ಗೆ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗಿನ್ನೆಸ್ ಪದವು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಸ್ಟೌಟ್ ಪದದ ಮತ್ತೊಂದು ಲಿಪ್ಯಂತರವಾಗಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಆಗಿದೆ. ಗಿನ್ನೆಸ್ ಕಂಪನಿಯ ಯಶಸ್ವಿ ಕಲ್ಪನೆಯಂತೆ ಗಿನ್ನೆಸ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್, ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಜಾಗೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 250 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಗಿನ್ನೆಸ್ ತನ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

2. ಸ್ಯಾನ್ ಮಿಗುಯೆಲ್

1890 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಆಂಟೋನಿಯೊ ಬಿಯರ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರಾಯಲ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಆಂಟೋನಿಯೊ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ಆಯ್ದ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, SAN ಮಿಗುಯೆಲ್ ಯುರೋಪ್‌ನ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಂಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 'ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರ್ವಹಣೆ' ಮತ್ತು 'ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ' ಕಂಪನಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. SAN Miguel ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್, ಚೀನಾ, ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳಕ್ಕೆ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಗೆ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಿದೆ. SAN Lik ಒಮ್ಮೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಏಕೈಕ ಸಾರಾಯಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿತ್ತು, 1948 ರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಸಾಧಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲು ಕೂಡ 1990 ರಲ್ಲಿ 90% ತಲುಪಿತು.

3. ಡುವೆಲ್

ದೇವರ್ ಬಿಯರ್ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲ ಬಿಯರ್ ಹಸಿರುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಜರ್ಮನ್ ಪೇಲ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳು (ಪಿಲ್ಸ್‌ನರ್‌ನಂತಹವು) ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಗೆ ಬಂದವು, ಬ್ರೂವರಿಯು ಪಿಲ್ಸ್‌ನರ್‌ನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ ಪೇಲ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಶಕವನ್ನು ಕಳೆದಿತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಆರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೂರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಮೈನಸ್ 1 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್), ನಂತರ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಮೈನಸ್ 3 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಯಿತು. ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಳಿದಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 14 ದಿನಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 4-5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಐದರಿಂದ ಆರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ನಂತರ ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಲೈಫ್‌ಮ್ಯಾನ್ಸ್

ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಿಯರ್ ಸರಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಡಸುತನದಿಂದಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಏಕದಳದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕುಡಿಯುವವರು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುಡಿಯುವ ತಾಪಮಾನವು 6 ರಿಂದ 8 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ಹಾಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಿಯರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೆರೆದ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

5. ಬಿಟ್ಬರ್ಗರ್

ಬಿಟ್‌ಬರ್ಗ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜರ್ಮನ್ ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 1817 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಅನನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಏಕತೆ, ಸ್ಫಟಿಕ ಶುದ್ಧ ವಸಂತ ನೀರು ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಿಟ್ಬರ್ಗ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಟ್‌ಬರ್ಗ್ ವೈನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ಐದು ಖಂಡಗಳ 40 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.

6. ದಯವಿಟ್ಟು

ಜೆಕೊಸ್ಲೊವಾಕಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಬಿಯರ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಿಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಿಲ್ಸೆನ್ ಸಹ ಬಿಯರ್ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಾಗರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಲಾಗರ್ ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಿಲ್ಸೆನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಜೆಕ್ ನಗರವಾದ ಪಿಲ್ಸೆನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಬಹುಪಾಲು ಜೆಕ್ ಬಿಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದ ಮತ್ತು ಮೋಡದ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. 1840 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಬವೇರಿಯನ್ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು ಜೆಕ್ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಪಿಲ್ಸೆನ್‌ಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಂದರು, ಆಗಿನ ನವೀನ ಲೈಟ್ ಮಾಲ್ಟ್‌ನ ದಪ್ಪ ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು: ಪಿಲ್ಸೆನ್ 1842 ರಲ್ಲಿ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿತ್ತು, ಅದರ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ, ಚಿನ್ನದ ಹೊಳಪು, ಶುದ್ಧವಾದ ಕಹಿ ನೊರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಫೋಮ್, ಉತ್ತಮವಾದ ಕಹಿ ನೊರೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಿಲ್ಸೆನರ್ಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಪಿಲ್ಸೆನರ್ಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಬಿಯರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನೊರೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ; ಜರ್ಮನಿಯ ಪಿಲ್ಸೆನ್ ತೆಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಚಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕಹಿ, ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಿಲ್ಸೆನ್-ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡಚ್ ಪಿಲ್ಸೆನ್-ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಪಿಲ್ಸೆನ್-ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸುಕಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪಿಲ್ಸೆನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಾಗರ್ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಉರ್ಕ್ವೆಲ್, ಜೆಕ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾದ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಬಿಯರ್, ಬೋಹೀಮಿಯನ್ ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಬಿಯರ್ನ ರಾಜ. 1842 ರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪಿಲ್ಸೆನ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಿಲ್ಸೆನ್ ಬಿಯರ್ನ ಪೂರ್ವಜ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾಲ್ಟಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

7. ಕರೋನಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿನ ಮೊರೊಕನ್ ಬಿಯರ್ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಕರೋನಾ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಾಟಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಬಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಫ್ಯಾಶನ್ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಕರೋನಾ ಬಿಯರ್ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮೊರೊಕನ್ ಬಿಯರ್ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಸ್ತುತ 10 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, CORONA EXTRA ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶ್ವದ ಐದನೇ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. 1997 ರಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಕರೋನಾ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಅಧಿಕೃತ ವೈನ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾದ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ: 'HOT BRAND'. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೇರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮನರಂಜನಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಫ್ಯಾಶನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕರೋನಾ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ನಿಂಬೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕರೋನಾ ಬಿಯರ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

8. ಗೌಡೆನ್ಬ್ಯಾಂಡ್

ಗೋರ್ಟನ್‌ಬ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಾವೊ, ಬ್ರೂವರ್ ಜಿನ್, ಸಾಸ್ಸೆ ಮತ್ತು ಟೆಟ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಶತಮಾನದ-ಹಳೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಹಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಮಾಲ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವೈನ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಳೆಯ ಕಂದು ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 'ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಬ್ರಿನಿಚ್' (ಆಗ್ನೇಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ವೈನ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಬಿಗ್ಫೂಟ್ ಬಾರ್ಲಿ ವೈನ್

ಬಿಗ್‌ಫೂಟ್ ಬಾರ್ಲಿ ಬಿಯರ್ 23P, 1.092 ಕಚ್ಚಾ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು 10.6% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು-ಸಾಲಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈನ್ 1987, 1988, 1992, ಮತ್ತು 1995 ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ ವಿಜೇತವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಕೆನ್ ಗ್ರಾಸ್‌ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ ಕ್ಯಾಮಿಯಸ್ಸಿಗೆ ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅವರು ಪಾನೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಡೈರಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಸುಮಾರು 18 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು. 1987 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರವು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದರೆ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ 50% ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

10. ಮೊರೆಟ್ಟಿ ಲಾರೋಸಾ

ಮೊರೆಟ್ಟಿ ರೆಡ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೊರೆಟ್ಟಿ ಐಯರ್ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 1782 ರಲ್ಲಿ ಮೊರೆಟ್ಟಿ ಅವರು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಗಡಿಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ತನ್ನ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 900 ಟನ್ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಎಂದಿಗೂ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಈಗ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಮೊರೆಟ್ಟಿ ರೆಡ್ ಬಿಯರ್, 7.2% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸ್ಸೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಹೂವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಮಾಲ್ಟಿ ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ದೇಹವಲ್ಲ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಲವಾದ ಲಾಗರ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೊರೆಟಿಯಲ್ 4.6% ABV ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪಿಲ್ಸೆನ್-ಮಾದರಿಯ ಮಾಲ್ಟ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮತ್ತು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4.8% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಇದು 100% ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಹಾಪ್ಸ್ನ ಬಲವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶುದ್ಧ ಮಾಲ್ಟ್ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊರೆಟ್ಟಿಯ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿನ್ನದ ಗಡ್ಡದ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಈ ಹೆಸರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.