دۇنيادىكى داڭلىق پىۋا تىزىملىكى

سىراكۇسنىڭ مۇرەككەپلىكى

پىۋا ئىنسانىيەتنىڭ ئەڭ قەدىمكى ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلىرىنىڭ بىرى. ئۇنىڭ تەمى يېڭى ، كالتسىينىڭ پۇرىقى بار ، ئىسپىرتنىڭ قويۇقلۇقى ئانچە كۈچلۈك ئەمەس. شۇڭلاشقا ، ئۇ كىشىلەرنىڭ چوڭقۇر ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى ، ھەمدە سۇ ۋە چايدىن كېيىن دۇنيادىكى ئۈچىنچى ئىستېمال قىلىنىدىغان ئىچىملىككە ئايلاندى. پىۋا ئەسلى ياۋروپادا بارلىققا كەلگەن بولۇپ ، 20-ئەسىرنىڭ بېشىدا جۇڭگوغا كىرگۈزۈلگەن. ئىنگلىز پىۋىسىنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، ئۇ خەنزۇچە 'پىۋا ' غا تەرجىمە قىلىنغان ۋە 'پىۋا ' دەپ ئاتالغان ، ھازىرمۇ ئىشلىتىلىۋاتىدۇ. Euromonitor نىڭ تەھلىلىگە قارىغاندا ، جۇڭگو ئامېرىكىدىن ئېشىپ دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ پىۋا ئىستېمال قىلىدىغان بازار بولۇپ قالىدىكەن.

نەچچە مىڭ يىللىق تارىخ ، شۇڭا پىۋانىڭ ئۇسلۇبى ۋە تەمىدە ئىنتايىن مۇرەككەپ ئۆزگىرىشلەر بولىدۇ ، تولۇق بولمىغان ئىستاتىستىكىغا قارىغاندا ، پىۋا پىشۇرۇش جەريانى ، دەملەش ۋاقتى ، خام ئەشيا ، پىشىش ئۇسۇلى ۋە پىشۇرۇش ۋە ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسىغا ئاساسەن ، ھازىر دۇنيادا كەم دېگەندە 20 مىڭ خىل پىۋا بار ، شۇڭا ئۇنى تۈرگە ئايرىش تولىمۇ زۆرۈر.

I. ئېچىتىش ھالىتىگە ئاساسەن تۈرگە ئايرىش

پىۋىنى تۈرگە ئايرىش ئۇسۇلىدا ، ئېچىتىش ئۇسۇلى ئارقىلىق تۈرگە ئايرىش دۇنيادىكى ئېتىراپ قىلىنغان پىۋا تۈرگە ئايرىش ئۇسۇلى. ئالې ۋە لاگېردىن ئىبارەت ئىككى خىل تېخنىكا بار ، ئۇلار پەقەت ئېچىتىشنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ئېچىتقۇنىڭ ئورنى بىلەنلا پەرقلىنىدۇ. ئىككى خىل ئېچىتىشنىڭ پەرقى تېخىمۇ ئوبرازلىق تەسۋىرلەنگەن: ئال پىۋىنى ئىچكەندە ، ئالدى بىلەن ئېچىتقۇ ۋە تەركىبلەرنى تېتىسىز ، ئاندىن كالتسىي تەمىنى تاپالايسىز. لازا ئىچكەندە ، ئالدى بىلەن كالتسىي تەمىگە ، ئاندىن باشقا تەركىبلەرگە ئېرىشىسىز.

1. Ale

يەنى ئۈستۈنكى ئېچىتىش ياكى ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ئېچىتىش ، ئېچىتىش جەريانىدىكى بۇ خىل پىۋا ، كۆپ مىقداردىكى سۇيۇقلۇق يۈز كۆپۈك ۋە ئېچىتىش. بۇ خىل ئۇسۇلدا ئېچىتىلغان پىۋا يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا ماس كېلىدۇ ، تەخمىنەن 20 سېلسىيە گرادۇستىن 25 سېلسىيە گرادۇسقىچە. بۇ پىۋالار ئادەتتە پۈتۈن بەدەن شەكلى بولۇپ ، سۇس ئالتۇندىن قېنىق قوڭۇر رەڭگىچە بولىدۇ ، ئالاھىدە مېۋە ياكى تېتىتقۇ تەمى بار ، كۈچلۈك ، مۇرەككەپ تەم ۋە ئىنتايىن يېقىشلىق خوپ تۈگمىسى بار. نۇرغۇن ھۈنەر-سەنئەت پىۋىسى ئېچىتىلغان. ئەڭ ياخشى ئىچىملىك ​​تېمپېراتۇرىسى ~ 10 ~ 18 ئەتراپىدا. ئەگەر تېمپېراتۇرا بەك تۆۋەن بولسا ، پىۋانىڭ تەمى تېتىمايدۇ ، ھەمدە ئىچىشكە مۇز قوشۇش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ.

2. لاگېر

يەنى ئاستى ئېچىتىش ياكى تۆۋەن تېمپېراتۇرا ئېچىتىش. ئىسمىدىنلا مەلۇم بولغىنىدەك ، بۇ پىۋا ئېچىتقۇسىنىڭ ئاستىغا ئېچىتىلغان ، بۇ تۆۋەن ئېچىتىش تېمپېراتۇرىسىنى تەلەپ قىلىدۇ ھەمدە ئىسپىرت مىقدارى تۆۋەن. كۆپىنچە پىۋا پەقەت 9 سېلسىيە گرادۇستىن 14 سېلسىيە گرادۇسقىچە ئېچىتىلغان. لاگېرلار بەدەندە يېنىكرەك ، تەمىنى يېڭىلايدۇ ، يامان سۈپەتلىك پۇراققا تېخىمۇ ئەھمىيەت بېرىدۇ. لاگېر ئېچىتىلغان پىۋانىڭ ئەڭ ياخشى ئىچىملىك ​​تېمپېراتۇرىسى تەخمىنەن 7 ~ 9 is. ئەگەر ئىچىملىك ​​تېمپېراتۇرىسى بەك يۇقىرى بولسا ، ئۇنىڭ ئاچچىق تەمى ناھايىتى روشەن بولىدۇ. ئەمدىلا ئالاقىلىشىشقا باشلىغان ياكى پىۋا ئىچىشكە ئادەتلەنمىگەن بەزى كىشىلەر مۇز قايتۇرۇلغاندىن كېيىن دائىم ئاچچىق تەمدىن ئۈمىدسىزلىنىدۇ. بىز ئادەتتە قار ، Budweiser ، Yanjing قاتارلىقلارنى ئىچىمىز.

3. ئارىلاشما ئۇسلۇب

ئارىلاشما پىۋا ئىككى خىل پىشۇرۇش جەريانىنىڭ بىرىكىشى ، مەسىلەن تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا يۇقىرى ئېچىتىش ئېچىتقۇسى بىلەن ئېچىتىش ياكى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا تۆۋەن ئېچىتىش ئېچىتقۇسى بىلەن ئېچىتىش. بۇ پىۋانىڭ ئۇسلۇبىنى ئېنىقلاش تەس ، ئەمما ئۇ ئادەتتە پورتېر ۋە ۋېيزېنبېرغا ئوخشاش كلاسسىك پىۋا ئۇسلۇبىنى ئاساس قىلىپ ، بىر قىسىم قوشۇمچە تەم قوشۇلغان. ياكى باشقا ئادەتتىن تاشقىرى تەركىبلەردىن ياسالغان پىۋا ، مەسىلەن كۆكتات ۋە مېۋە.

ئىككىنچى ، ئەسلىدىكى ۋورت قويۇقلۇقىغا ئاساسەن

1. كىچىك پىۋا

ئەسلىدىكى ۋورت قويۇقلۇقى% 2.5 تىن% 9.0 گىچە ، ئىسپىرت مىقدارى% 0.8 تىن% 2.5 كىچە بولغان پىۋىنى كۆرسىتىدۇ. بالىلار پىۋىسى ، ئىسپىرتسىز پىۋا بۇ خىل.

2. سۇس پىۋا

سۆگەل قويۇقلۇقى% 11 تىن% 4 كىچە بولغان پىۋا ،% 3.2 تىن% 4.2 كىچە بولغان ئىسپىرت مىقدارى ئوتتۇرا قويۇقلۇقتىكى پىۋاغا تەۋە. بۇ خىل پىۋا ئىشلەپچىقىرىشتىكى ئەڭ چوڭ ، ئىستېمالچىلار ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن.

3. كۈچلۈك پىۋا

خام قۇرت قويۇقلۇقى% 14 تىن% 20 كىچە ، ئىسپىرت مىقدارى% 4.2 تىن% 5.5 كىچە (ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى) پىۋا يۇقىرى قۇۋۋەتلىك پىۋا دەپ ئايرىلىدۇ.

▲ دۇنيادىكى ئەڭ يۇقىرى ئىسپىرتلىق پىۋا

ئۈچ ، رەڭ تۈرىگە ئاساسەن

1. سۇس پىۋا

سۇس پىۋا ھەر خىل پىۋا ئىچىدە ئەڭ كۆپ ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. رەڭنىڭ چوڭقۇرلۇقىغا ئاساسەن ، سۇس پىۋىنى تۆۋەندىكى ئۈچ خىلغا بۆلۈشكە بولىدۇ.

① سۇس سېرىق پىۋا

بۇ خىل پىۋا كۆپىنچە ئىنتايىن سۇس رەڭنى ئىشلىتىدۇ ، خام ئەشيا بولغاچقا ئېرىشچانلىقى يۇقىرى ئەمەس ، ساپلاشتۇرۇش دەۋرى قىسقا ، شۇڭا پىۋا رەڭگى سۇس ، سۇس سېرىق ، سۈزۈك ۋە سۈزۈك ، نەپىس تەم ، مول خوپ پۇرىقى.

② ئالتۇن قوڭۇر پىۋا

بۇ پىۋادا ئىشلىتىلگەن كالتسىي سۇس سېرىق پىۋاغا قارىغاندا سەل ئېرىيدۇ ، شۇڭا ئۇ ئالتۇن رەڭدە بولىدۇ ، ئالتۇن دېگەن سۆز ئادەتتە ئىستېمالچىلارنىڭ تونۇشى ئۈچۈن مەھسۇلات ماركىسىغا بەلگە قىلىنىدۇ. پەلەمپەي تولغان ۋە ئۈمىدۋار.

③ قوڭۇر ۋە سېرىق پىۋا

بۇ خىل ئۈزۈم ھارىقىدا ئېرىتىشچانلىقى يۇقىرى بولغان كالتسىي ئىشلىتىلىدۇ ، پىشۇرۇلغان كالتسىينىڭ تېمپېراتۇرىسى يۇقىرى ، شۇڭا كالتسىينىڭ رەڭگى قېنىق ، ئۈزۈم ھارىقى سېرىق رەڭدە بولىدۇ ، ئەمەلىيەتتە كۈچلۈك رەڭلىك پىۋاغا يېقىنلاشتى. ئۇنىڭ تەمى ئېغىر ، قېلىن ، ئازراق كۆيگەن.

2. قوڭۇر پىۋا

كۈچلۈك رەڭلىك پىۋا ئادەتتە ئېرىتىشچانلىقى يۇقىرى ياكى يۇقىرى تېمپېراتۇرا ، شامال ئۆتۈشۈش ۋە قېنىق رەڭدىكى كالتسىينى ئىشلىتىدۇ. بۇ خىل كالتسىي پىشۇرۇش جەريانى ئۇزۇنغا سوزۇلۇش دەۋرىگە ئىگە بولۇپ ، سوۋۇتقاندا سۆگەل ھاۋاغا تېخىمۇ كۆپ ئۇچرايدۇ ، شۇڭا رەڭ تېخىمۇ ئېغىر بولىدۇ. رەڭگىگە ئاساسەن ، ئۇنى قوڭۇر پىۋا ، قىزىل قوڭۇر پىۋا ۋە قىزىل قوڭۇر پىۋا دەپ ئايرىشقا بولىدۇ. كۈچلۈك رەڭلىك پىۋا تەمى تېخىمۇ سۇس ، ئاچچىق سۇس ، كالتسىي پۇرىقى ئالاھىدە ، پىۋىنىڭ ئۆزگىچە تەمى بار.

3. قېنىق پىۋا

قېنىق قوڭۇر ياكى قېنىق قىزىل قوڭۇر ، يۇقىرى تېمپېراتۇرادا پىشۇرۇلغان كالتسىي ، كالتسىي شەربىتىنىڭ قويۇقلۇقى 12 دىن 20 گرادۇسقىچە ، ئىسپىرت مىقدارى% 3.5 تىن يۇقىرى ، ئۈزۈم ھارىقى تەم تەڭشىگۈچ ۋە كالتسىي پۇرىقى تەمىنى گەۋدىلەندۈرىدۇ ، تەمى بىر قەدەر يۇمشاق ، ئازراق تاتلىق ، ئاچچىقسۇنىڭ ئاچچىق تەمى ئېنىق ئەمەس. بۇ ئۈزۈم ھارىقى ئاساسلىقى كۆيگەن كالتسىي ۋە قارا كالتسىينى خام ئەشيا قىلىپ ئىشلىتىدۇ ، خوپنىڭ مىقدارى ئاز ، ئۇ ئۇزۇن ۋاقىت مەركەزلىك ساپلاشتۇرۇش جەريانىدا ياسالغان.

Iv. تۇغماسلىققا ئاساسەن تۈرگە ئايرىش

1. پىۋا لايىھىسى

يېڭى پىۋا 'پىۋا لايىھىسى ' دەپمۇ ئاتىلىدۇ. چاپلاش ئۇسۇلىنى قوللانمىغان ھاراق كوللىكتىپ يېڭى پىۋا دەپ ئاتىلىدۇ. پىۋا تەركىبىدە ئوزۇقلۇق مول بولغان ئېچىتقۇنى ساقلايدىغان بولغاچقا ، تەمى ئادەتتىكى بوتۇلكىلىق پىۋادىن ياخشى. ئەمما ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ئۇزۇن ۋاقىت ساقلىغىلى بولمايدۇ ، تۆۋەن تېمپېراتۇرىنى تەخمىنەن 3 كۈن ساقلىغىلى بولىدۇ ، 0 ℃ -5 ℃ توڭلاتقۇنى بىر ئاي ئەتراپىدا ساقلىغىلى بولىدۇ.

2. چاپلانغان پىۋا

چاپلاش جەريانىدىن كېيىنكى يېڭى پىۋا پىشۇرۇلغان پىۋا ياكى مىكروبسىزلاندۇرۇش پىۋىسى دەپ ئاتىلىدۇ. مىكروبسىزلاندۇرۇلغاندىن كېيىن ، پىۋا ئېچىتقۇنىڭ داۋاملىق ئېچىتىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، مىكرو ئورگانىزملارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. ئۈزۈم ھارىقى ئۇزۇن ، مۇقىملىقى كۈچلۈك بولۇپ ، ئېكسپورت قىلىشقا ماس كېلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، پىشۇرۇلغان پىۋا 60-65 at دە مىكروبسىزلاندۇرۇلغاندا ، پولىفېنول ۋە ئاقسىل ئوكسىدلىنىدۇ. ئېرىيدىغان ئاقسىلنىڭ قىسمەن ئايرىلىشى ھەر خىل گىدرولىزلىق ئېنزىملارنىڭ ئاكتىپسىزلىنىشى ، شۇڭا پىۋانىڭ رەڭگى ، سۈزۈكلىكى ، تەمى ، ئوزۇقلۇقى ۋە باشقا تەرەپلىرىدىكى ئۆزگىرىشلەر ، ئەڭ روشەن بولغىنى پىۋا يېڭى تەمىنىڭ يوقىلىشى ، يېقىمسىز ئوكسىدلىنىش تەمى بار.

V. جەريان بويىچە تۈرگە ئايرىش

جەرياننى تۈرگە ئايرىش تېخىمۇ كۆپ ، بۇ يەردە پەقەت كۆپ ئۇچرايدىغان بىر قانچە تىزىملىك ​​بار.

1. پىۋا تەييارلاش

ساپ لايىھە پىۋىسى ئالاھىدە پىشۇرۇش جەريانىنى قوللىنىدۇ ، مىكروب كۆرسەتكۈچىنى قاتتىق كونترول قىلىدۇ ، 0.45 مىكرو مىكرو سۈزگۈچنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئۈچ باسقۇچلۇق سۈزۈشنى ئىشلىتىدۇ ، پىۋانىڭ يۇقىرى بىئولوگىيىلىك ، جانلىق ، تەم مۇقىملىقىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىسسىقلىق سۈمۈرۈلمەيدۇ. بۇ پىۋا ئىنتايىن يېڭى ، مەززىلىك بولۇپ ، ساقلاش مۇددىتى يېرىم يىلدىن ئاشىدۇ. ساپ لايىھە پىۋا ئادەتتىكى لايىھە پىۋىگە ئوخشىمايدۇ. ساپ لايىھە پىۋا ئاشقازان پەردىسىنى سۈزۈش تېخنىكىسىنى قوللىنىپ ، ئېچىتقۇ ۋە ھەر خىل باكتېرىيەنى سۈزۈپ چىقىرىدۇ ، ئۇنىڭ ساقلاش مۇددىتى 180 كۈنگە يېتىدۇ. گەرچە پىۋا لايىھىسى يۇقىرى تېمپېراتۇرا بىلەن چاپلانمىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇ دىئاتومېت سۈزگۈچ ئىشلىتىدۇ ، پەقەت ئېچىتقۇنى سۈزەلەيدۇ ، ھەر خىل باكتېرىيەنى سۈزگىلى بولمايدۇ ، شۇڭا ئۇنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئادەتتە 3-7 كۈندە بولىدۇ.

2. پىۋا تەييارلاش (Jar)

پىۋا لايىھىسى ، يەنى ئىلغار تۇڭ يېڭى پىۋا ، ئۇنىڭ تولۇق ئىسمى 'ئېغىر كاربون تۆت ئوكسىد يېڭى پىۋا ' بولۇشى كېرەك. لايىھەلىگۈچى پىۋا خانلىقىدىكى ئېسىل ئەسەر. ئۇ بوتۇلكىلىق ۋە كونسېرۋالىق پىشۇرۇلغان پىۋا بىلەن يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلانغاندىن كېيىن ئوخشىمايدۇ ، شۇنداقلا كۆپ مىقداردا پىۋا بىلەن مىكروبسىزلاندۇرۇلىدۇ. ئۇ ساپ تەبىئىي ، پىگمېنت يوق ، چىرىشتىن ساقلاش دورىسى ، شېكەر يوق ، ئەلا سۈپەتلىك ئۈزۈم ھارىقىنىڭ جەۋھىرى يوق. پىۋا لايىھىسى 'پىۋا شەربىتى' دەپ ئاتالغان ، ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ بىۋاسىتە يېپىق داتلاشماس پولات تۇڭغا كىرىشىدىكى ئەڭ ياخشى سۈپەتلىك مەھسۇلات ، كاربون تۆت ئوكسىد قاچىلانغان پىۋا ماشىنىسى بىلەن ئىچىش ، ھەمدە پىۋا ماشىنىسى بىلەن ھاراقنى 3 ~ 8 at ئەتراپىدا كونترول قىلىش ، پىۋا بىلەن بىۋاسىتە پىۋا ئىستاكانغا ئىچىش ، پىۋا بىلەن ھاۋا ئوتتۇرىسىدىكى ئۇچرىشىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، پىۋا تېخىمۇ يېڭى ، تېخىمۇ پاكىز ۋە قويۇق بولىدۇ.

3. سوغۇق پىۋا

سوغۇق پىۋا توڭلىتىلغان پىۋا ياكى تاشتىكى پىۋا ئەمەس ، ئۇ بۇ پىۋانىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ ئالاھىدىلىكى بىلەن ئاتالغان. سوغۇق پىۋا پىۋىنى توڭ تېمپېراتۇرىدا تۇتۇپ كىچىك مۇز كىرىستال ھاسىل قىلىش ئارقىلىق ياسالغان ، ئاندىن سۈزۈلۈپ مۇز كىرىستاللىرىنى چىقىرىۋېتىدۇ. ئۇ پىۋانىڭ سوغۇق تۇراقسىزلىقى ۋە ئوكسىدلىنىش قالايمىقانلىشىش مەسىلىسىنى ھەل قىلىدۇ. سوغۇق پىۋانىڭ رەڭگى ئالاھىدە ئوچۇق ، ئىسپىرت مىقدارى ئادەتتىكى پىۋانىڭكىدىن يۇقىرى ، تەمى يۇمشاق ، يۇمران ۋە روھلاندۇرىدۇ ، بولۇپمۇ ياشلارنىڭ ئىچىشىگە ماس كېلىدۇ.

4. قۇرۇق پىۋا

بۇ ئۈزۈم ھارىقىدىن ياسالغان. دائىملىق پىۋادا بەلگىلىك مىقداردا شېكەر قالغان بولسىمۇ ، قۇرۇق پىۋا ئالاھىدە ئېچىتقۇ ئىشلىتىپ شېكەرنىڭ ئېچىتىلىشىنى داۋاملاشتۇرۇپ ، مەلۇم قويۇقلۇق دەرىجىسىگە يەتكۈزىدۇ. شۇڭلاشقا ، قۇرۇق پىۋا قۇرۇق تەم ۋە كۈچلۈك ئۆلتۈرۈش ئىقتىدارىغا ئىگە. قەنت مىقدارى تۆۋەن بولغاچقا ، تۆۋەن ئىسسىقلىقتىكى پىۋا.

5. پۈتۈن مالتا پىۋا

پىۋا پىشۇرۇش گېرمانىيەنىڭ ساپ پىشۇرۇش ئۇسۇلىغا ئەگىشىدۇ ، بارلىق خام ئەشيالار ھېچقانداق قوشۇمچە ماتېرىيال قوشماي ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. نەتىجىدە پىۋا تېخىمۇ قىممەت ، ئەمما كۆرۈنەرلىك يامان سۈپەتلىك تەم بار. گەرچە پىۋا ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى يۇقىرى بولسىمۇ ، ئەمما پۈتۈن پىۋا پىۋىسىنىڭ ئادەتتىكى پىۋانىڭ ئالاھىدىلىكىدىن باشقا ، يامان سۈپەتلىك پۇراق ، خوپ پۇرىقى ، مول تەمى ۋە ئوتتۇراھال ئاچچىقلىقى بار. تېخنىكىلىق قىلىپ ئېيتقاندا ، ئارىلاشتۇرۇلغان پىۋا ئەمەلىيەتتە ئارىلاشتۇرۇلغان ئىچىملىك ​​، چۈنكى ئۇنىڭدا ئىسپىرت مول ئەمەس ھەمدە تېخنىكىلىق پىۋا ئەمەس ، ئەمما گېرمانلار ئادەتتە ئۇنى «Malzbier » دەپ ئاتايدۇ ، يەنى كالتسىي پىۋىنى كۆرسىتىدۇ. مالتا پىۋىسى ئۇزۇن يىللاردىن بۇيان گېرمانلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشكەن بولۇپ ، ئۇلارنىڭ يۇرتىدا ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن.

6. ale دىن باشلاڭ

تۇنجى wort پىۋىنى ياپونىيەنىڭ كىرىن پىۋا شىركىتى تونۇشتۇردى. ئۇ ئىككىنچى سۈزگۈچنىڭ قالدۇق شېكەرنى قوشماي ، بىرىنچى سۈزگۈچتىن ئېرىشكەن سۆگەل بىلەن بىۋاسىتە ئېچىتىلىدۇ. پۈتكۈل ساپلاشتۇرۇش مەشغۇلاتى ئادەتتىكى پىۋا جەريانىدىن 3 سائەت قىسقا بولۇپ ، سۆگەلدىكى زىيانلىق تەركىبلەرنىڭ ئېقىپ كېتىشىنى ئۈنۈملۈك ئازايتىدۇ ، پىۋانىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ ھەمدە پىۋىنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ. شۇڭلاشقا ، تۇنجى مالت پىۋىسى پىۋانىڭ ئۆزگىچە پۇرىقى ۋە كىشىنى روھلاندۇرىدىغان تەمىنى تولۇق گەۋدىلەندۈردى.

7. تۆۋەن (ياق) ئىسپىرتلىق پىۋا

ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىقنى قوغلىشىشىنى ئاساس قىلىپ ، ئىسپىرتنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى ئازايتىپ ، يېڭى سورتنى يولغا قويۇڭ. ئىشلەپچىقىرىش ئۇسۇلى ئادەتتىكى پىۋا بىلەن ئوخشاش ، ئەمما ئاخىرىدا ئىسپىرتنى ئىسپىرتسىزلاندۇرۇش ئۇسۇلى بىلەن ئايرىلىدۇ ، شۇڭا ئادەتتىكى پىۋانىڭ رەڭگى ، پۇرىقى ۋە كۆپۈكى بار ۋاقىتتا ئىسپىرتسىز پىۋانىڭ ئىسپىرت مىقدارى% 0.5 تىن تۆۋەن بولىدۇ.

8. مېۋە پىۋى

شەربەت جەۋھىرى خېمىرتۇرۇچقا قوشۇلىدۇ ، تەركىبىدە ئىسپىرت مىقدارى تۆۋەن. بۇ مەھسۇلات پىۋانىڭ ئۆزگىچە يېقىشلىق تەمىگە ئىگە بولۇپلا قالماي ، يەنە مېۋىنىڭ تاتلىق تەمىگە ئىگە. ئاياللار ۋە ياشانغانلارنىڭ ئىچىشىگە ماس كېلىدۇ.

9. بۇغداي پىۋىسى

بۇغداي مايسىلىرى بىلەن ئىشلەپچىقىرىلغان پىۋا ئاساسلىق خام ئەشيا سۈپىتىدە (ئومۇمىي خام ئەشيانىڭ% 40 تىن كۆپرەكىنى ئىگىلەيدۇ) ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسىغا بولغان تەلەپ يۇقىرى ، سۈزۈك ۋە سۈزۈك ھاراق ۋە ساقلاش مۇددىتى قىسقا. بۇ ئۈزۈم ھارىقى سۇس رەڭ ، سۇس تەم ۋە سۇس ئاچچىقلىنىش بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ. بۇغداي پىۋىسى 'ئاق پىۋا ' دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، گېرمانىيە ۋېيسبېردىن ، ئىنگلىز تىلى ئاق پىۋا دەپ ئاتىلىدۇ. 'ئاق پىۋا ' نىڭ ئەڭ داڭلىق ۋەكىلى بېرلىن رايونىدا ئىشلەپچىقىرىلغان 'Berliner Weissbier '.

خەينەن خيۇئېر سانائەت شىركىتى ، LTD. جۇڭگونىڭ خەينەن ئۆلكىسىگە جايلاشقان ، ئۆزىنىڭ ئىچىملىك ​​زاۋۇتى بار ،

ئۇ پىۋا پىشۇرۇش ۋە ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقىرىش بىلەن شۇغۇللىنىۋاتقىلى 19 يىل بولدى. بىز جۇڭگودا تەرەققىي قىلغان دۆلەت ئىچى تەمىنلەش زەنجىرى ۋە OMO (توردا بىرلەشتۈرۈلگەن تور) تارقىتىش سىستېمىسىنى ئورناتتۇق.

پىۋا （يېنىك پىۋا ， بۇغداي پىۋىسى ， قېنىق پىۋا） ، كاربونلانغان ئىچىملىكلەر ، ئېنېرگىيەلىك ئىچىملىكلەر ، شەربەت ، قەھۋە ، ناتوغرا 6 ئاپتوماتىك قاچىلاش سىستېمىسى كۈچىمىز بىلەن ،

مەھسۇلاتلىرىمىز دۆلەت ئىچى بازىرىدا ھۆكۈمرانلىق قىلىپ ، ئاسىيا ، ياۋروپا ، ئوتتۇرا شەرق ، ئافرىقا قاتارلىق نۇرغۇن بازارلارغا ئېكسپورت قىلىندى. شىركىتىمىز دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى خېرىدارلار بىلەن OEM ھەمكارلىقىنى ئۈمىد قىلىدۇ.

دۇنيادىكى ئەڭ داڭلىق 10 پىۋا ماركىسى

1. جىنىس مەيدانى (Guiness)

جىننېس مال ۋە خورازدىن ياسالغان قاراڭغۇ ئالې. بۇ مەشھۇر تارىخ 1795-يىلى باشلانغان ، ئەينى ۋاقىتتا ئارتۇر گىننىس ئىرېلاندىيەنىڭ دۇبلىندا پىۋا زاۋۇتى ئاچقاندىن كېيىن ، كۆپۈك ، مول ۋە قېنىق پىۋا ئىشلەپچىقارغان ، بۇ يەنە «StoutBeer » دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئۇنىڭ كۈچلۈك تەمىنىڭ ياخشى تەسۋىرى). قورۇلغان ئارپادىن باشقا ، جىنىسنىڭ يەنە تۆت ئاساسلىق تەركىبى بار: مالتا ، سۇ ، خوراز ئۇرۇقى ۋە ئېچىتقۇ. جىننېس دۇبلىندا ئالاھىدە پىشىپ يېتىلگەن ، ئۇنىڭ چەتئەلدىكى GUINNESS پىۋىسى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، تەمىنىڭ ساپ بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۈگۈنكى كۈندە ، جىننېس STOUT 50 نەچچە دۆلەتتە ئىشلەپچىقىرىلىپ ، 150 نەچچە دۆلەتتە سېتىلىدۇ.

جۇڭگودىكى نۇرغۇن كىشىلەر جىننېس ستونىغا پىششىق ، ئەمما ئۇنىڭ جىننېس دۇنيا رېكورتى بىلەن بولغان ئالاقىسىنى بىلمەسلىكى مۇمكىن. ئەمەلىيەتتە ، جىننېس سۆزى جىننېس سۇت دېگەن سۆزنىڭ يەنە بىر تەرجىمىسى بولۇپ ، ھەر ئىككىسى ئىنگلىزچە جىننېس. جىنىس دۇنيا رېكورتى جىننېس شىركىتىنىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك ئىدىيىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، جىننېس ماركىسىنىڭ تونۇشىنى ئىلگىرى سۈرۈشنى مەقسەت قىلىدۇ. 250 يىلدىن كۆپرەك ۋاقىتتىن بۇيان ، جىننېس ئۆزىنىڭ مۇۋەپپەقىيەت قازىنىشىدىكى سىرلارنىڭ بىرى بولغان ماركىسىغا دىققىتىنى تارتتى.

2. سان مىگۇئېل

سان ئانتونىيو پىۋا ، 1890-يىلى بايقالغان ، ئىسپانىيە خان جەمەتى ئائىلىسى سان ئانتونىيو پىۋىسى سۈزۈك ، ئالتۇن رەڭدە ، تاللانغان كالتسىي ۋە ئۈزۈك بىلەن ئۈزۈم ھارىقىنى ساپ ۋە ئوتتۇراھال ، ساپ ۋە يېنىك تەمگە ئىگە قىلىدۇ. كۆپ يىللاردىن بۇيان ، SAN Miguel ياۋروپانىڭ بىريۇسسېلدىكى موندې تاللاش پىۋا مۇكاپاتىدىكى ئالتۇن مېدال ۋە ئاسىيادىكى «ئەڭ ياخشى باشقۇرۇلىدىغان» ۋە «ئەڭ ھۆرمەتكە سازاۋەر» شىركىتى قاتارلىق نۇرغۇن مۇكاپاتلارغا ئېرىشتى. SAN Miguel ئىسپانىيە ۋە فىلىپپىندىن شياڭگاڭ ، جۇڭگو ، ھىندىنوزىيە ، ۋيېتنام ، تايلاند ۋە نېپالغىچە بولغان تىجارىتىنى تەرەققىي قىلدۇرۇپ ، مەھسۇلاتلىرىنى دۇنيادىكى 70 نەچچە دۆلەتكە ئېكسپورت قىلدى. SAN Lik ئىلگىرى شياڭگاڭدىكى بىردىنبىر پىۋا زاۋۇتى بولۇپ ، 1948-يىلدىن باشلاپ شياڭگاڭ بازىرىدا ئۇزۇن مۇددەت ھۆكۈمرانلىق قىلغان ، ھەتتا ئۇنىڭ بازار ئۈلۈشى 1990-يىلى% 90 كە يەتكەن.

3. Duvel

دىۋار پىۋىسى بېلگىيەدىكى ئەڭ داڭلىق پىۋا. ئەسلى پىۋا پارنىكتا ئېچىتىلغان قېنىق پىۋا. ئىككىنچى دۇنيا ئۇرۇشىدىن كېيىن ، تۆۋەن تېمپېراتۇرا ئېچىتىلغان گېرمانىيە سۇس پىۋا (پىلسنېرغا ئوخشاش) ئاساسىي ئېقىنغا ئايلانغانلىقتىن ، پىۋا زاۋۇتى ئون يىلغا يېقىن ۋاقىت سەرپ قىلىپ ، پىلسېرنىڭ ئالتۇن رەڭگىگە ئوخشايدىغان ، ئەمما تەمى گېرمانىيە سۇس پىۋىگە قارىغاندا كۈچلۈك بولغان. بۇنىڭ ئىچىدە ئاچقۇچ مالتا ۋە ئېچىتقۇ تاللاشتا.

ئۈزۈم ھارىقى ئۈچ باسقۇچتا ئېچىتىلغان. بىرىنچى باسقۇچتا ، ئىككى خىل ئېچىتقۇ ئىشلىتىلىدۇ ، ئەڭ ئالاھىدە بولغىنى ھەر بىر ئېچىتقۇ ماسلاشتۇرۇلغان كالتسىينىڭ مىقدارى. پۈتكۈل جەريانغا بەش كۈندىن ئالتە كۈنگىچە ۋاقىت كېتىدۇ. ئىككىنچى قېتىم ئېچىتىش جەريانى تۆۋەن تېمپېراتۇرا ئېچىتىش ئارقىلىق ئۈچ كۈن كېتىدۇ (تەخمىنەن نۆلدىن تۆۋەن 1 سېلسىيە گرادۇس) ، ئاندىن ئۈچ ھەپتىدىن تۆت ھەپتىگىچە يېتىلىدۇ. ئاخىرىدا ، نۆلدىن تۆۋەن 3 سېلسىيە گرادۇسقا چۈشۈپ ، ئېچىتقۇ پائالىيىتىنى ئازايتتى. بوتۇلكىدىن بۇرۇن ، پىۋا سۈزۈلۈپ قالدۇق ئېچىتقۇنى چىقىرىۋېتىدۇ ، ئاندىن بىرىنچى باسقۇچتا ئىشلىتىلگەن ئېچىتقۇ ۋە شېكەر ئۈچىنچى قېتىم ئېچىتىش ئۈچۈن قوشۇلىدۇ. 14 كۈن ئېچىتىلغاندىن كېيىن ، پىۋا ئەۋەتىشتىن بۇرۇن بەش ھەپتىدىن ئالتە ھەپتەغىچە 4-5 گرادۇسقىچە ساقلىنىدۇ.

ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئىشلىتىلىدىغان ئېچىتقۇنىڭ كۆپ خىللىقى ۋە بىرلا ۋاقىتتا ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرىنى ئېچىتىش سەۋەبىدىن ، پىۋانىڭ مۇرەككەپ ۋە كۈچلۈك تەمى بار ، ئېغىزدىن كېيىن كۈچلۈك خوپ ۋە مېۋە پۇرىقى بار. بېلگىيەنىڭ باشقا پىۋالىرىغا ئوخشىمايدىغىنى ، بۇ ئۈزۈم ھارىقى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئەڭ ياخشى تەمىنلىنىدۇ.

4. Liefmans

بېلگىيەنىڭ قوڭۇر رەڭلىك پىۋا يۈرۈشلۈكلىرىنىڭ بىرى ، رەڭگى قوڭۇرغا يېقىن شاكىلات رەڭگىگە تەۋە. ئۇنىڭ ئالاھىدە تەمى ، ئاچچىق ۋە تاتلىق بولۇپ ، سۇنىڭ قاتتىقلىقى سەۋەبىدىن كۆيگەن دانلىق زىرائەتلەرنىڭ ئازراق پۇرىقى بار ، بۇنى تۇنجى قېتىم ھاراق ئىچكۈچىلەر ئىشلەتمەسلىكى مۇمكىن. ئاچچىق ۋە تاتلىق تەم بولغاچقا ، تاماقتىن بۇرۇن ياكى تاماقتىن كېيىن پوستى ياكى شاكىلات قاتارلىق پېچىنە-پىرەنىكلەر بىلەن ئىشتىھا ئاچقۇچىلارغا ئىنتايىن ماس كېلىدۇ. بۇ خىل پىۋا تېتىتقۇ سۈپىتىدە پىشۇرۇشقا ئىنتايىن ماس كېلىدۇ. ئەڭ ياخشى ئىچىملىك ​​تېمپېراتۇرىسى 6 8 8 سېلسىيە گرادۇس. بۇ پىۋا قېرىشقىمۇ ماس كېلىدۇ.

پىۋا پىشۇرۇش ئۇسۇلى ئىنتايىن ئالاھىدە بولۇپ ، ئوخشىمىغان تۆت خىل ھالقا ۋە بىر ئەسىرلىك ئېچىتقۇ ئىشلىتىلىدۇ. تۇنجى ئېچىتىش جەريانى ئوچۇق مىس قاچىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ ، بۇ جەريان تاماملىنىدۇ ، ئاندىن تۆت ئاي پىشىدۇ. بوتۇلكىنى پېچەتلەش ئۈچۈن ، پىشقان پىۋا شەربىتىنى تۇنجى ئېچىتىشنى تاماملىغان پىۋا شەربىتى بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئۇنىڭغا ئېچىتقۇ ۋە مۇۋاپىق مىقداردا تالقان شېكەر قوشۇڭ. پېچەتلەنگەن بوتۇلكىلار چوقۇم كامېردا يەنە ئۈچ ئاي ساقلىنىشى كېرەك.

5. Bitburger

بىتبېرگ گېرمانىيەنىڭ داڭلىق پىۋا ماركىسى بولۇپ ، 1817-يىلى قۇرۇلغان ، دۇنيادىكى 40 نەچچە دۆلەت ۋە رايونغا سېتىلىدۇ. ئۆزگىچە خام ئەشيا ، خرۇستال ساپ بۇلاق سۈيى ۋە ئىلغار ۋە ئىشەنچلىك تېخنىكىنىڭ ئۈچ ئەۋزەللىكىنىڭ مۇكەممەل بىرلىكى بىتبېرگنىڭ ئەلا سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. بىتبېرگ ھارىقىنىڭ ئۆزگىچە پۇرىقى بەش قىتئەدىكى 40 نەچچە دۆلەت ۋە دۇنيادىكى بارلىق چوڭ شەھەرلەردە لەيلەپ تۇرماقتا.

6. Plzen

چېخوسلوۋاكىيە پىۋىسى پىلسنېر پىۋىگە ۋەكىللىك قىلىدۇ ، ئۇ دۇنيادىكى ئەڭ سۈپەتلىك پىۋانىڭ بىرى دەپ ئاتالغان. پىلسېنمۇ پىۋا تۈرى بولۇپ ، ئۇ لاگېر جەريانىنى ئىشلىتىدۇ ، ئەمما ئۇ لاگېر پىۋىگە ئوخشىمايدۇ.

ئەمەلىيەتتە ، پىلسېن دېگەن ئىسىم چېخنىڭ پىلسېن شەھىرىدىن كەلگەن. ئىلگىرى ، چېخنىڭ مۇتلەق كۆپ قىسمى تېخىمۇ ئىپتىدائىي ئۈستۈنكى ئېچىتىش ئۇسۇلى ئارقىلىق ئېچىتىلغان ، نەتىجىدە تەمى تۇراقسىز ۋە بۇلۇتلۇق پىۋا پەيدا بولغان. 1840-يىللاردا ، باۋارىيە پىۋا زاۋۇتى چېخنىڭ پىلسېن رايونىغا ئېچىتىش جەريانىنى ئېلىپ كەلدى ، ئەينى ۋاقىتتىكى يېڭىدىن پەيدا بولغان يېنىك كالتسىينى تېخىمۇ دادىل ئىشلىتىپ ، ئاندىن 1842-يىلى دۇنيادىكى تۇنجى ئالتۇن پىۋا: پىلسېننى ئىشلەپچىقاردى. توڭلاتقۇ ئۈسكۈنىلىرىنىڭ بارلىققا كېلىشىگە ئەگىشىپ ، چىرىمەيدىغان ۋە تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىش ۋە توشۇشقا ماس كېلىدىغان بۇ خىل پىۋا تونۇلۇشقا باشلىدى.

پىلسېنېرنىڭ رەڭگى ئاساسەن سۇس بولىدۇ ، زامانىۋى پىلسېنېرنىڭ رەڭگى سۇس سېرىقتىن ئالتۇنغىچە ئوخشىمايدۇ ، كۆپ خىل تېتىتقۇ ۋە تەم ماددىلىرى ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ تۇغۇلغان چېخ جۇمھۇرىيىتىدە ، پىلسېر پىۋىسى ئالتۇن قوڭۇر ، سۇس ھەم تولىمۇ قورۇق بولىدۇ. گېرمانىيەدىن كەلگەن پىلسېن سۇس سامان بولۇپ ، ئاچچىق ، ھەتتا يەر تەمى بار. گوللاندىيەلىك پىلسېن ۋە بېلگىيەلىك پىلسېنغا ئوخشاش ياۋروپا پىلسېنمۇ ئازراق بىلىنىدۇ ، دائىم سۇس تاتلىق ئېلىپ كېلىدۇ. ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، پىلسېن كلاسسىك لاگېردىنمۇ تەملىك. چېخ ۋەكىلى پىلسنېر پىۋىسى پىلسنېر ئۇركېل بوخېمېن پىلسنېر پىۋىسىنىڭ پادىشاھى. 1842-يىلدىن باشلاپ ، ئۇ پىلسېن شەھىرىدە ئىشلەپچىقىرىلدى ، ئۇنى پىلسېن پىۋىسىنىڭ ئەجدادى دېيىشكە بولىدۇ. ئۇنىڭدا خوپ ۋە يېنىك دەرىجىدىكى يامان پۇراق بار.

7. كورونا قوشۇمچە

مېكسىكىدىكى ماراكەش پىۋا شىركىتىنىڭ بايراقدار مەھسۇلاتى كورونا ئىلگىرى سۈزۈك بوتۇلكا ئورالمىسى ۋە ھاراق ئىچكەندە ئاق لىمون پارچىلىرىنى قوشۇشنىڭ ئالاھىدە تەمى بولغاچقا ، ئامېرىكىدىكى مودا ياشلارنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى. كورونا پىۋىسى ئۆزگىچە تەمى بىلەن دۇنيادىكى ئەڭ كۆپ سېتىلغان مېكسىكا پىۋىسىگە ئايلاندى ، ئامېرىكا پىۋا رەت تەرتىپىدە بىرىنچى بولدى.

مېكسىكا ماراكەش پىۋا شىركىتىنىڭ ھازىر 10 خىل مەھسۇلاتى بار ، CORONA EXTRA ئاساسلىق مەھسۇلات ، دۇنيادىكى بەشىنچى چوڭ ماركا. 1997-يىلدىن باشلاپ ھەر يىلى كورونا ئامېرىكىدىكى ئەڭ نوپۇزلۇق ئۈزۈم ھارىقى ئانالىز ژورنىلىنىڭ ئەڭ ئالاھىدە مۇكاپاتىغا ئېرىشتى: 'قىزىق ماركا '. ئېلىمىزدە بىۋاسىتە ئىشلەپچىقىرىش يوق ، ئەمما ئۇ قاۋاقخانا ۋە باشقا كۆڭۈل ئېچىش ئورۇنلىرىدا كەم بولسا بولمايدىغان مودا ماركىسى. كورونا پىۋىسىنى ئىچكەندە چوقۇم لىمون ، تاتلىق ۋە ئاچچىق لىمون قوشۇشىڭىز كېرەك ، سالقىن كورونا پىۋىسى دۇنيادىكى ئەڭ ياخشى بىرىكمە.

8. Goudenband

Gortonband Haradao ، Brewer Gin ، Sasse ۋە Tetnan قاتارلىق تۆت خىل ھالقا ۋە بىر ئەسىرلىك ئېچىتقۇ تۈرى بىلەن ياسالغان. خۇشپۇراق ۋە تەم بىر قەدەر مۇرەككەپ بولۇپ ، ھەممە يەردە كىسلاتالىق ، يامان سۈپەتلىك ۋە ئاچچىقسۇ ئارىلاشتۇرۇلغان. بۇ ئۈزۈم ھارىقىنىڭ موللىقى ۋە بىرىكىشى بىلەن كۆزگە كۆرۈنگەن كونا قوڭۇر پىۋا ، شۇڭلاشقا «بېلگىيە برىنىچ » (فرانسىيەنىڭ شەرقىي جەنۇبىدىكى ئۈزۈم ھارىقى).

9. چوڭ ئاياغ ئارپا ھاراق

Bigfoot ئارپا پىۋىسى 23P ، 1.092 خام ۋورت ۋە% 10.6 ئىسپىرت. ئۇ ئىككى رەت ئارپا كالتىسى ۋە كارامېل كاۋىسى بىلەن دەملىنىدۇ. بۇ ھاراق 1987 ، 1988 ، 1992 ۋە 1995-يىللىرى مەملىكەتلىك پىۋا بايرىمىدا ئارپا پىۋا تۈرىدە ئالتۇن مېدالغا ئېرىشكەن. ئۇ قۇرغۇچىلار كېن گروسمان ۋە پائۇل كامىئۇسسىنىڭ قىزىقىشى سۈپىتىدە باشلانغان ، ئۇلار 18 ئايغا يېقىن ۋاقىت ئىچىملىك ​​زاۋۇتى ، سۈت زاۋۇتى ئۈسكۈنىلىرى ۋە باشقا كېرەكسىز ماتېرىياللاردىن ئەسلىدىكى پىۋا زاۋۇتىنى قۇراشتۇرغان. 1987-يىلغا كەلگەندە سودا ناھايىتى تېز تەرەققىي قىلىپ ، ئېھتىياجنىڭ% 50 ئېشىشىغا ماسلىشىش ئۈچۈن پىۋا زاۋۇتىنى يېڭىلاشقا توغرا كەلدى.

10. Moretti Larossa

مورېتتى قىزىل پىۋا مورېتتى ئاۋىئاتسىيە پىۋا زاۋۇتىدا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، مورېتتى 1782-يىلى ئاۋىستىرىيە چېگراسىغا يېقىن ئىتالىيەنىڭ بىر كىچىك كەنتىدە قۇرۇلغان. تۇنجى يىلى 900 توننا پىۋا پىشۇرغاندىن كېيىن ، ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىشى ئەزەلدىن توختاپ قالمىدى ، ئۇ ھازىر ئىتالىيەدىكى ئۈچىنچى چوڭ پىۋا زاۋۇتى بولۇپ ، ئېكسپورت بازىرىدا زور ئۇتۇقلارغا ئېرىشتى. ئۇنىڭ ئاساسلىق مەھسۇلاتى مورېتتى قىزىل پىۋىنىڭ ئىسپىرت مىقدارى% 7.2 بولۇپ ، رۇس رەڭگى تولۇق. يۇمشاق گۈل خاتىرىلىرى بىلەن. ئۇ يامان سۈپەتلىك ، ئەمما پۈتۈن بەدەن ئەمەس ، ئۇنى مودا كۈچلۈك لاگېرغا ئايلاندۇرىدۇ.

Moretiel بولسا% 4.6. ئۇ پىلسېن تىپىدىكى كالتسىي ، تورتىلا ئۆزىكى ۋە چىلان بىلەن دەملىنىدۇ. مالتا ئىككى قېتىم توغرىلىنىپ ، 4 ھەپتە ساقلىنىدۇ. ئىسپىرت مىقدارى% 4.8 ، ئۇ% 100 ساپ كالتسىي پىۋا. ئۇ گېرمانىيە خوپلىرىنىڭ كۈچلۈك ئاچچىقلىقى بىلەن مۇلايىم ۋە تاتلىق. ئۇ ئوچۇق ئالتۇن ، يۇمشاق كۆپۈك قەۋىتى بار ، خۇشپۇراق ساپ كالتسىي گۈل پۇرىقى ۋە ئىنچىكە ۋانىلا تەمى بار. بۇ ئىسىم مورېتتىنىڭ ماركىسىدىكى دوپپا كىيگەن ئالتۇن ساقاللىق ئادەمنى كۆرسىتىدۇ.