Peržiūros: 0 Autorius: Svetainės redaktorius Paskelbkite laiką: 2024-07-17 Kilmė: Svetainė
Sirakūzų pasipiktinimas
Alus yra vienas iš seniausių alkoholinių gėrimų žmonijoje. Jis skonis švieži, turi salyklo aromatą, o alkoholio koncentracija nėra labai stipri. Todėl jį labai myli žmonės ir jis tapo trečiuoju labiausiai suvartojamu gėrimu pasaulyje, po vandens ir arbatos. Iš pradžių alus kilo iš Europos ir buvo įvestas į Kiniją XX amžiaus pradžioje. Anot angliško alaus, jis buvo išverstas į kinų „alaus “ ir vadinamą „alumi “, kuris vis dar naudojamas ir šiandien. Remiantis „Euromonitor“ analize, Kinija ketina aplenkti JAV kaip didžiausią alų reikalaujančią rinką, nes jos disponuojamos pajamos ir toliau auga.
Tūkstančiai metų istorijos, kad alaus stilius ir skonis turi labai sudėtingų pokyčių, atsižvelgiant į neišsamią statistiką, atsižvelgiant į alaus darymo procesą, alaus darymo laiką, žaliavas, nokinimo metodus ir virimo bei fermentacijos temperatūrą, šiuo metu pasaulyje yra bent 20 000 alaus rūšių, todėl labai reikia jį klasifikuoti.
I. Klasifikacija pagal fermentacijos režimą
Alaus klasifikavimo metodu klasifikacija fermentacijos metodu yra pasaulyje pripažintas alaus klasifikavimo metodas. Yra du metodai: ale ir lageris, kurie skiriasi tik fermentacijos temperatūroje ir mielių vietoje. Skirtumas tarp dviejų rūšių fermentacijos buvo apibūdinamas vaizdingiau: kai geriate alų, pirmiausia paragaujate mielių ir ingredientų, o paskui randate salyklo skonį. Gerdami lagerį, pirmiausia gauni salyklo skonį, o paskui kitus ingredientus.
1. Ale
Tai yra, viršutinė fermentacija ar kambario temperatūros fermentacija, toks alus fermentacijos procese, daugybė skystų paviršiaus putų ir fermentacijos. Tokiu būdu fermentuotas alaus aukšta temperatūra yra maždaug nuo 20 iki 25 laipsnių Celsijaus. Šie alus paprastai būna pilnaverčiai, kurių spalva yra nuo šviesiai aukso iki tamsiai rudos spalvos, su skirtingais vaisių ar prieskonių skoniu, stipraus, sudėtingo skonio ir labai malonios apynių apdaila. Daugelis amatų alaus yra fermentuojami. Geriausia gėrimo temperatūra yra apie 10 ~ 18 ℃. Jei temperatūra yra per žema, alaus skonis nebus paragavęs, todėl nerekomenduojama pridėti ledo gerti.
2. Lageris
Tai yra, dugno fermentacija arba žemos temperatūros fermentacija. Kaip rodo pavadinimas, šios alaus daryklos mielės fermentuojamos apačioje, kuriai reikalinga žema fermentacijos temperatūra ir joje yra mažai alkoholio. Dauguma alaus yra dugno fermentuojami tik 9–14 laipsnių Celsijaus. Lagers yra lengvesnės kūno, gaivinančios skonį, labiau pabrėžiant salyklo aromatą. Optimali alaus fermentuoto alaus gėrimo temperatūra yra apie 7 ~ 9 ℃. Jei gėrimo temperatūra yra per aukšta, jos kartaus skonis bus labai akivaizdus. Kai kurie žmonės, kurie tik pradeda susisiekti arba nėra įpratę gerti alaus, dažnai atgrasys nuo kartaus skonio, kai ledas bus išimtas. Mes paprastai geriame sniegą, „Budweiser“, „Yanjing“ ir panašiai, priklausančius lageriams.
3. Mišrios stiliai
Hibridinis alus yra dviejų alaus gaminimo procesų, tokių kaip fermentacija su viršutinėmis fermentacijos mielėmis žemoje temperatūroje, derinys arba fermentacija su mažesnėmis fermentacijos mielėmis aukštesnėje temperatūroje. Šio alaus stilių sunku apibrėžti, tačiau jis paprastai grindžiamas klasikiniais alaus stiliais, tokiais kaip „Porter“ ir „Weizenbier“, pridedant papildomo skonio; Arba alus, pagamintas iš kitų netradicinių ingredientų, tokių kaip daržovės ir vaisiai.
Du, pagal pradinę žlugimo koncentracijos klasifikaciją
1. Mažas alus
Nurodoma originalios žlugimo koncentracija nuo 2,5% iki 9,0%, alkoholio kiekis nuo 0,8% iki 2,5% alaus. Vaikų alus, alkoholio alus yra toks.
2. Lengvas alus
Alus, kurio žvalgymo koncentracija yra nuo 11% iki L4%, o alkoholio kiekis - nuo 3,2% iki 4,2%, priklauso vidutinio koncentracijos alui. Šis alaus tipas yra didžiausias ir populiariausias tarp vartotojų.
3. Stiprus alus
Alus, kurių žvalus kovos koncentracija yra nuo 14% iki 20%, o alkoholio kiekis nuo 4,2% iki 5,5% (ar daugiau) yra klasifikuojamas kaip didelis alaus stiprumas.
▲ Didžiausias pasaulyje alkoholio alus
Trys, pagal spalvų klasifikaciją
1. Blyškiai alaus
Blyškesnis alus yra labiausiai pagamintas iš visų rūšių alaus. Remiantis spalvų gyliu, šviesų alų galima suskirstyti į šias tris rūšis.
① šviesiai geltonas alus
Toks alus dažniausiai naudoja labai šviesią spalvą, tirpumas nėra didelis salyklas kaip žaliava, sacharizacijos ciklas yra trumpas, todėl alaus spalva yra šviesi, šviesiai geltona, skaidri ir skaidrus, elegantiškas skonio, sodrių apynių aromatas.
② Auksinis rudas alus
Šiame aluje naudojamas salyklas yra šiek tiek tirpesnis nei šviesiai geltonas alus, todėl jis yra auksinės spalvos, o žodis auksas paprastai pažymėtas produkto etiketėje vartotojams identifikuoti. Gomurys yra pilnas ir apynių.
③ Rudas ir geltonas alus
Tokio tipo vynas naudoja salyklą, kuriame yra didelis tirpumas, kepto salyklo temperatūra yra aukšta, todėl salyklo spalva yra tamsi, vynas yra geltonas, o rudos spalvos, iš tikrųjų, buvo arti stiprios spalvos alaus. Jo skonis yra sunkus, storas, šiek tiek nudegintas.
2. Rudas alus
Stiprių spalvų alus paprastai naudoja salyklą, kuriame yra aukštas tirpumas ar aukšta deginimo temperatūra, prasta ventiliacija ir tamsi spalva. Šis salyklo alaus darymo procesas turi ilgą glikacijos ciklą, o misa yra labiau veikiama oro, kai aušina, todėl spalva yra sunkesnė. Remiantis spalvomis, ją galima suskirstyti į rudą alų, raudoną rudą ir raudoną rudą alų. Stiprios spalvos alus skonis švelnesnis, kartaus šviesos, išskirtinis salyklo aromatas, pasižymintis unikaliu originaliu alaus skoniu.
3. Tamsus alus
Tamsiai rudos arba tamsiai raudonos rudos rudos spalvos, pagamintos iš aukštos temperatūros skrudinto salyklo, salyklo sulčių koncentracija nuo 12 iki 20 laipsnių, daugiau nei 3,5%alkoholio kiekis, vynas pabrėžia salyklo skonį ir salyklo skonį, skonis yra palyginti švelnus, šiek tiek saldus, kartaus skonio apynių skonis nėra akivaizdus. Šis vynas daugiausia naudojamas sudegęs salyklas ir juodas salyklas kaip žaliavos, apynių kiekis yra mažesnis, o jį gamina ilgai koncentruotas sacharifikacijos procesas.
Iv. Klasifikacija pagal sterilizaciją
1. Grafas alus
Šviežias alus taip pat vadinamas „Grafo alaus “. Alkoholiniai gėrimai be pasterizacijos apdorojimo kartu vadinama šviežiu alumi. Kadangi alus išsaugo kai kurias maistines mieles, jis skonis geriau nei įprastas alaus buteliuose. Tačiau negalima ilgą laiką laikyti kambario temperatūroje, žemą temperatūrą galima laikyti maždaug 3 dienas, 0 ℃ -5 ℃ šaldytuvą galima laikyti maždaug mėnesį.
2. Pasterizuotas alus
Šviežias alus po pasterizacijos proceso yra paruoštas alus arba vadinamas sterilizavimo alumi. Po sterilizacijos alus gali užkirsti kelią mieliams tęsti fermentą ir būti paveiktas mikroorganizmų. Vynas yra ilgas, stiprus stabilumas ir yra tinkamas eksportui. Tačiau kai virtas alus sterilizuojamas 60–65 ℃ ℃, polifenolio ir baltymų oksiduojami; Dalinė tirpių baltymų denatūracija; Įvairūs hidrolizinių fermentų inaktyvacija, taigi alus, kurio spalva, aiškumas, skonis, mityba ir kiti pokyčio aspektai, akivaizdžiausias yra šviežio alaus skonio praradimas, yra nemalonus oksidacijos skonis.
V. Klasifikacija pagal procesą
Remiantis proceso klasifikacija yra daugiau, čia pateikiami tik keli paplitę keli.
1. Grafas alus
Gryno grimzlės alus priima specialų alaus gaminimo procesą, griežtai kontroliuoja mikrobų indeksą, naudojamas trijų pakopų filtracija, įskaitant 0,45 mikrono mikroporų filtravimą, neatlieka šilumos sterilizacijos, kad būtų išlaikytas didelis biologinis, abiotinis, skonio stabilumas. Šis alus yra labai gaivus, skanus ir jo galiojimo laikas yra daugiau nei pusę metų. Grynas alaus juodraštis skiriasi nuo „General Grafo“ alaus. Grynas grimzlė alus pritaiko aseptinės membranos filtravimo technologiją, skirtą filtruoti mieles ir įvairias bakterijas, o jos galiojimo laikas gali pasiekti 180 dienų. Nors alaus grimzlė nėra pasterizuojama pagal aukštą temperatūrą, tačiau naudojamas diatomito filtras, gali filtruoti tik mieles, įvairių bakterijų negalima filtruoti, todėl jo galiojimo laikas paprastai yra per 3–7 dienas.
2. Grafas alus (stiklainis)
Grafas alaus, būtent pažengęs „Barrel Fresh“ alaus, jo visas pavadinimas turėtų būti „Sunkusis anglies dioksido šviežias alus “. Drafteris yra puikus darbas alaus karalystėje. Po aukštos temperatūros sterilizacijos jis skiriasi nuo išpilstyto ir konservuoto alaus, taip pat skiriasi nuo birių alaus be sterilizacijos. Tai yra grynas natūralus, be pigmento, jokio konservanto, jokio cukraus, be aukštos kokybės vyno esmės. „Grafas“ alus yra žinomas kaip „alaus sultys “, yra geriausios kokybės gamybos linijos sakis tiesiai į visiškai uždarą nerūdijančio plieno statinę, geriama su grimzlėmis alaus mašina, užpildyta anglies dioksidu, ir su grimzlėmis alaus mašina, kad būtų galima valdyti vyną 3 ~ 8 ℃, gerti grimzlės alaus mašina į alaus taurę, kad būtų išvengta sąlyčio tarp alaus, kad alaus būtų daugiau, o daugiau, o daugiau, o daugiau ir storo, o daugiau, o aš daugiau, o aš daugiau, o daugiau - „Foam“, o daugiau - „Foam“. ilgas poskonis.
3. Šaltas alus
Šaltas alus nėra nei užšaldytas alus, nei alus ant uolų, jis pavadintas šio alaus gamybos proceso ypatybėmis. Šaltas alus gaminamas laikant alų esant užšalimo temperatūrai, kad gautų mažus ledo kristalus, kurie vėliau filtruojami, kad būtų pašalintos ledo kristalai. Tai išsprendžia šalto drumstumo ir alaus oksidacijos drumstumo problemą. Šalto alaus spalva yra ypač ryški, alkoholio kiekis yra didesnis nei bendro alaus, o skonis yra minkštas, švelnus ir gaivus, ypač tinkamas jauniems žmonėms gerti.
4. Sausas alus
Šis vynas kildinamas iš vyno. Nors įprastas alus liko tam tikro kiekio cukraus, sausas alus naudoja specialias mieles, kad galėtų tęsti cukraus fermentaciją ir sumažina jį tam tikrą koncentraciją. Todėl sausas alus pasižymi sauso skonio ir stiprios žudymo galios savybėmis. Dėl mažo cukraus kiekio tai yra mažai kalorijų alus.
5. Visas salyklo alus
Alaus darykla laikosi gryno Vokietijos alaus gaminimo būdo, o visos žaliavos yra salyklos, nepridedant jokių pagalbinių medžiagų. Rezultatas yra alus, kuris kainuoja brangiau, tačiau turi puikų salyklo skonį. Nors alaus gamybos kaina yra didelė, viso salyklo alus turi puikų salyklo aromatą, apynių aromatą, turtingą skonį ir vidutinį kartumą, be įprasto alaus savybių. Techniškai kalbant, salyklinis alus iš tikrųjų yra salyklinis gėrimas, nes jis nėra gausus alkoholio ir nėra techniškai alaus, tačiau vokiečiai paprastai jį vadina „Malzbier “, o tai reiškia salyklo alų. Malt alus daugelį metų buvo mėgstamas vokiečių ir yra labai ieškomas savo gimtojoje šalyje.
6. Pradėkite nuo ale
Pirmąjį „Wort“ alų pristatė Japonijos „Kirin Beer Company“. Jis fermentuojamas tiesiogiai su misa, gauta iš pirmojo filtro, nepridedant antrosios misos liekanos cukraus. Visa sacharifikacijos operacija yra 3 valandos trumpesnė nei įprastas alaus procesas, veiksmingai sumažina kenksmingų komponentų išplovimą mise, pagerina alaus antioksidacinį pajėgumą ir prailgina alaus galiojimo laiką. Todėl pirmasis salyklo alus visiškai įkūnija unikalų aromatą ir gaivų alaus skonį.
7. Žemas (ne) alkoholio alus
Remdamiesi vartotojo siekiu sveikatos, sumažinkite alkoholio vartojimą, kad pradėtumėte naują veislę. Gamybos metodas yra toks pat kaip ir įprasto alaus, tačiau galiausiai alkoholis yra atskirtas naudojant alkoholizacijos metodą, kad alkoholio alkoholio alkoholio kiekis būtų mažesnis nei 0,5%, o įprasto alaus spalva, aromatas ir putplastis yra mažesnis.
Sulčių ekstraktas pridedamas prie raugo, kuriame yra mažai alkoholio. Šis produktas turi ne tik unikalų gaivų alaus skonį, bet ir turi saldų vaisių skonį. Tai tinka moterims ir pagyvenusiems žmonėms gerti.
Alus, pagamintas iš kviečių daigų, kaip pagrindinė žaliava (sudaranti daugiau kaip 40% visos žaliavos), turi didesnius gamybos technologijų reikalavimus, skaidrų ir skaidrų alkoholinį gėrimą ir trumpą laikymo laikotarpį. Šis vynas pasižymi šviesos spalvos, šviesaus skonio ir lengvumo kartumu. Kviečių alus taip pat žinomas kaip „baltas alus “, iš vokiečių Weissbier, anglai vadinami baltu alumi. Garsiausias „baltojo alaus “ atstovas yra „Berliner Weissbier “, pagamintas Berlyno rajone.
„Hainan HiUier Industrial Co., Ltd“. Įsikūręs Hainano provincijoje, Kinijoje, turi savo gėrimų gamyklą,
Jis 19 metų užsiėmė alaus alaus darymo ir gėrimų gamyba. Kinijoje sukūrėme gerai išvystytą vidaus tiekimo grandinę ir OMO (internetinę kombinuotą neprisijungus) platinimo sistemą.
6 Automatinės alaus užpildymo sistemos （lengvas alus ， kviečių alus ， tamsus alus）, gazuoti gėrimai, energetiniai gėrimai, sultys, kava, soda ir kt
Mūsų produktai dominavo vidaus rinkoje ir eksportuojami į daugelį Azijos, Europos, Vidurinių Rytų, Afrikos ir pan. Rinkų. Mūsų įmonė tikisi OEM bendradarbiavimo su klientais visame pasaulyje.
10 populiariausių alaus prekės ženklų pasaulyje
1. Gineso Stout (Guiness)
Guinness yra tamsus ale, pagamintas iš salyklo ir hoseseed. Garsioji istorija prasidėjo 1795 m., Kai Arthuras Guinesas atidarė alaus daryklą Dubline, Airijoje, gaminti putplasčio, turtingą ir tamsų alų, dar žinomą kaip „Stoutbeer “. Geras jo stipraus skonio aprašymas). Be skrudintų miežių, Guinness turi dar keturis pagrindinius ingredientus: salyklą, vandenį, hosiery sėklas ir mieles. Gineso eksportuoja savo storą, kuris buvo specialiai subrendęs Dubline, turi būti sumaišytas su Gineso alaus daryklomis užsienyje, kad būtų užtikrintas grynas jo skonis. Šiandien „Guinness Stout“ gaminama daugiau nei 50 šalių ir parduodama daugiau nei 150 šalių.
Daugelis Kinijos žmonių yra susipažinę su Guinness Stout, tačiau galbūt nežino apie savo ryšį su Gineso pasaulio rekordais. Tiesą sakant, žodis Guinness yra dar vienas žodžio Guinness Stout transliteracija, kurie abu yra Guinness anglų kalba. „Guinness World Records“, kaip sėkminga „Guinness Company“ idėja, siekia skatinti „Guinness“ prekės ženklo supratimą. Daugiau nei 250 metų Guinness sugebėjo atkreipti dėmesį į savo prekės ženklą, kuris yra viena iš jo sėkmės paslapčių.
2. San Miguelis
„San Antonio“ alus, įkurtas 1890 m., Ispanijos karališkosios šeimos „Brews San Antonio“ alaus dėl savo aiškios kokybės, auksinės spalvos, su pasirinktu salyklu ir apyniais, kad vynas būtų grynas ir vidutinio sunkumo, gryno ir švelnaus skonio. Bėgant metams, San Miguelis laimėjo daugybę apdovanojimų, įskaitant aukso medalį „Monde Selection“ alaus apdovanojimuose Briuselyje, Europoje, ir „geriausiai valdomo “ ir „Labiausiai gerbiamos“ kompanijos Azijoje. San Miguelis savo verslą išaugo iš Ispanijos ir Filipinų į Honkongą, Kiniją, Indoneziją, Vietnamą, Tailandą ir Nepalą, eksportuodama savo produktus į daugiau nei 70 šalių visame pasaulyje. San Lik kadaise buvo vienintelė alaus darykla Honkonge, ilgą laiką nuo 1948 m. Dominuodama Honkongo rinkoje ir net jos rinkos dalis siekė 90% 1990 m.
3. Duvel
„Dewar“ alus yra garsiausias alus Belgijoje. Originalus alus yra tamsus alus, fermentuotas šiltnamyje. Po Antrojo pasaulinio karo, kai mainais tapo žemos temperatūros fermentuotas vokiškas blyškus alaus (pvz., Pilsner), alaus darykla praleido beveik dešimtmetį alaus alaus alaus, panašų į Pilsner auksinę spalvą, tačiau turėjo stipresnį skonį nei vokiškas blyškus alaus. Tarp jų svarbiausia yra salyklo ir mielių pasirinkimas.
Vynas fermentuojamas trimis etapais. Pirmajame etape naudojamos dviejų rūšių mielių, o ypatingiausias yra salyklo kiekis, su kuriuo kiekvienos mielės yra suporuotos. Visas procesas trunka maždaug nuo penkių iki šešių dienų. Antrasis fermentacijos procesas trunka tris dienas žemos temperatūros fermentacijoje (apie minus 1 laipsnio Celsijaus), po to - nuo trijų iki keturių savaičių brandos. Galiausiai jis buvo sumažintas iki minus 3 laipsnių Celsijaus, kad būtų sumažintas mielių aktyvumas. Prieš išpilstydami, alus filtruojamas, kad būtų pašalintos likutinės mielės, o tada mielės ir cukrus, naudojami pirmame procese, pridedami trečiajai šiltai fermentacijai. Po 14 dienų fermentacijos alus yra laikomas 4–5 laipsniais nuo penkių iki šešių savaičių, kol jis išsiunčiamas.
Dėl mielių įvairovės, naudojamos gamybos procese ir tuo pat metu naudojami kambario temperatūros bei žemos temperatūros fermentacijos, alus turi sudėtingą ir stiprų skonį, po burnos stiprios apynių ir vaisių aromato. Skirtingai nuo kitų Belgijos alaus, šis vynas geriausiai patiekiamas žemoje temperatūroje.
4. Liefmans
Viena iš Belgijos rudojo alaus serijos, spalva priklauso šokolado spalvai, artima Brownui. Jis pasižymi ypatingu skoniu, rūgščiu ir saldžiu, ir turi nedidelį sudegusių grūdų aromatą dėl vandens kietumo, kurio negali būti naudojamos ne pirmą kartą geriamieji. Dėl rūgščio ir saldaus skonio jis labai tinka užkandžiams prieš valgį ar po valgio su pyragais, tokiais kaip pudingas ar šokoladas. Toks alus taip pat labai tinka gaminti maistą kaip prieskonius. Geriausia gėrimo temperatūra yra nuo 6 iki 8 laipsnių Celsijaus. Šis alus taip pat tinka senėjimui.
Alaus alaus gaminimo metodas yra labai ypatingas, naudojant keturis skirtingus apynius ir šimtmečio mieles. Pirmasis fermentacijos procesas vyksta atvirame vario inde, kuris užbaigia procesą, po kurio eina keturių mėnesių nokinimo procesas. Norėdami užsandarinti buteliuką, subrendusias alaus sultis sumaišykite su alaus sultimis, kurios ką tik baigė pirmąją fermentaciją, taip pat mieles ir vidutinį kiekį cukraus miltelių. Užklijuoti buteliai turi būti laikomi rūsyje dar tris mėnesius.
5. Bitburgeris
Bitbergas yra garsus vokiečių alaus prekės ženklas, įkurtas 1817 m., Parduotas daugiau nei 40 šalių ir regionų visame pasaulyje. Puiki trijų unikalių žaliavų pranašumų, „Crystal Pure Spring Water“ ir pažangiosios bei patikimos technologijos vienybė užtikrina puikią Bitbergo kokybę. Unikalus „Bitberg“ vyno aromatas plūduriuoja daugiau nei 40 šalių penkiuose žemynuose ir beveik visuose didžiuosiuose pasaulio miestuose.
6. Plzen
Čekoslovakijos alų alų atstovauja „Pilsner“ alus, kuris yra žinomas kaip vienas geriausios kokybės alaus pasaulyje. „Pilsen“ taip pat yra alaus kategorija, jis naudoja „Lager“ procesą, tačiau jis skiriasi nuo „Lager“ alaus.
Tiesą sakant, Pilseno vardas kilęs iš Čekijos miesto Pilseno. Anksčiau didžioji dalis čekų alaus buvo fermentuojama naudojant primityvesnį viršutinio fermentacijos metodą, todėl buvo gautas nuobodus ir debesuotas alaus, turinčio nestabilų skonį. 1840 -aisiais Bavarijos aludariai fermentacijos procesą atnešė į Pilseno čekų regioną, drąsesnį tuometinį besiformuojantį šviesos salyklą, o po to 1842 m. Gamino pirmąjį pasaulyje auksinį alų: Pilseną. Tai buvo momentinis pojūtis be jokių nepakankamumų, su savo skaidrumu, auksiniu švytėjimu, grynais baltais putplasčiu, puikiais šuoliais ir kartumi bei stipriu skoniu be jokių nepakankamumų. Atsiradus šaldymo įrangai, tokio tipo alus, kuris nėra greitai gendantis ir tinkamas masinei gamybai ir transportavimui, buvo pradėtas pripažinti.
Pilseneriai daugiausia yra šviesios spalvos, o šiuolaikiški „Pilseners“ spalva skiriasi nuo šviesiai geltonos iki auksinės spalvos, naudojant platų prieskonių ir skonio medžiagų asortimentą. Gimtojoje Čekijos Respublikoje „Pilsner“ alus yra linkęs į auksinį rudą, lengvą ir labai putojantį; Pilsenas iš Vokietijos yra blyškiai šiaudai iki aukso, su kartaus, net žemiško skonio; Europos PILSEN-SUCH kaip olandų Pilseno ir Belgijos Pilsen-Pilseno-taip pat žinomi ir mažesniu mastu, ir dažnai nešioja silpną saldumą. Apskritai, Pilsenas yra skanesnis nei klasikinis lageris. „Pilsner Urquell“, čekų atstovas „Pilsner Beer“, yra Bohemijos Pilsnerio alaus karalius. Nuo 1842 m. Jis buvo pagamintas Pilseno mieste, kuris, kaip galima sakyti, yra Pilseno alaus protėvis. Jame yra apynių ir švelnių salyklo aromatų.
7. „Corona Extra“
„Corona“, pavyzdinis Maroko alaus kompanijos Meksikoje produktas, kadaise buvo populiarus tarp madingų jaunų žmonių JAV dėl unikalios skaidrios buteliukų pakuotės ir ypatingo skonio, kai geriama baltų citrinų griežinėlių. „Corona“ alus, turintis savo unikalų skonį, tapo geriausiai parduodamu Meksikos alumi pasaulyje. JAV pirmiausia importavo alaus reitingą.
Šiuo metu Meksikos Maroko alaus įmonė turi 10 produktų, „Corona Extra“ yra pagrindinis produktas, penktas pagal dydį prekės ženklas pasaulyje. Kiekvienais metais nuo 1997 m. „Corona“ gavo ypatingiausią apdovanojimą iš autoritetingiausio vyno analizės žurnalo JAV: „Hot Brand “. Mūsų šalyje nėra tiesioginės produkcijos, tačiau tai yra nepakeičiamas mados prekės ženklas bare ir kitose pramogų vietose. Gerdami „Corona“ alų, turite pridėti citrinos, saldžios ir rūgščios citrinos ir vėsaus „Corona“ alaus, kuris yra geriausias derinys pasaulyje.
8. Goudenband
„Gortonband“ yra pagamintas iš keturių apynių, įskaitant „Haradao“, „Brewer Gin“, „Sasse“ ir „Tetnan“ bei šimtmečio mielių veislę. Aromatas ir skonis yra gana sudėtingi, su rūgštingumo, salyklo ir sutraukimo mišiniu. Tai yra puikus senas rudas alus, pasižymintis vyno turtingumu ir sinteze, taigi pavadinimas „Belgijos Brinich “ (vynas iš Pietryčių Prancūzijos).
9. Bigfoot miežių vynas
„Bigfoot“ miežių alus yra 23p, 1,092 neapdorota misa ir 10,6% alkoholio. Jis gaminamas su dviejų krypčių miežių salyklu ir karamelės salyklu. Šis vynas buvo aukso medalio laimėtojas miežių alaus kategorijoje 1987, 1988, 1992 ir 1995 m. Nacionalinėse alaus festivaliuose. Tai prasidėjo kaip pomėgis įkūrėjams Kenui Grossmanui ir Pauliui Camioussiui, kurie beveik 18 mėnesių praleido surinkdami originalią alaus daryklą iš gėrimų gamyklos, pieno gamyklos įrangą ir kitas laužo medžiagas. Iki 1987 m. Verslas augo taip greitai, kad alaus daryklą reikėjo atnaujinti, kad neatsiliktų nuo 50% metinio paklausos augimo.
10. Moretti Larossa
„Moretti Red“ alus gaminamas „Moretti Aier“ alaus darykloje, kurią 1782 m. Moretti įkūrė nedideliame Italijos kaime prie Austrijos sienos. Pirmaisiais metais užviręs 900 tonų alaus, jo produkcija niekada nenustojo augti, o dabar tai yra trečioji pagal dydį alaus darykla Italijoje ir sulaukė didelės sėkmės eksporto rinkoje. Pagrindiniame jo produkte „Moretti Red Beer“ alkoholio kiekis yra 7,2%, kurio spalva yra išsami. Su minkštomis gėlių natomis. Tai salyklinė, bet ne visavertė, todėl tai tampa populiariu stipriu lageriu.
Moretiel yra 4,6% ABV. Jis gaminamas su „Pilsen“ tipo salyklu, tortilijos traškučiais ir apyniais. Salyklas yra tik du kartus ir laikomas 4 savaites. Kai alkoholio kiekis yra 4,8%, tai yra 100% gryno salyklo alaus. Jis yra švelnus ir saldus, turintis stiprų vokiečių apynių kartumą. Jis yra ryškiai auksinis, turi minkštą putplasčio sluoksnį ir turi kvapnų gryno salyklo gėlių aromatą ir subtilų vanilės skonį. Pavadinimas nurodo auksinį vyrui su skrybėle „Moretti“ prekės ženkle.
