Popis najboljih svjetskih piva

Zbunjenost Sirakuze

Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića čovječanstva. Ima ukus, ima aromu slada, a koncentracija alkohola nije baš jaka. Stoga ga ljudi duboko vole i postao je treće najprimjerenije napitak na svijetu, nakon vode i čaja. Pivo je podrijetlo iz Europe i uvedeno je u Kinu početkom 20. stoljeća. Prema engleskom pivu, prevedeno je na kinesko 'pivo ' i nazvao 'pivo ', koje se i danas koristi. Kina je trebala nadvladati SAD kao najveće svjetsko tržište koje zahtijeva pivo jer njegov raspoloživi dohodak i dalje raste, prema analizi Euromonitora.

Tisuće godina povijesti, tako da stil i okus piva ima vrlo složene promjene, prema nepotpunim statistikama, prema procesu kuhanja, vremena kuhanja, sirovinama, metodama zrenja i temperaturi kuhanja i fermentacije, trenutno na svijetu postoji najmanje 20 000 vrsta piva, tako da je vrlo neophodno da ga klasificira.

I. Klasifikacija prema načinu fermentacije

U klasifikacijskoj metodi piva klasifikacija metodom fermentacije je svjetski prepoznata metoda klasifikacije piva. Postoje dvije tehnike, ale i lager, koje se razlikuju samo u temperaturi fermentacije i položaja kvasca. Razlika između dvije vrste fermentacije opisana je na figurativniji način: Kad pijete al pivo, prvo kušate kvasac i sastojke, a zatim pronađete okus slada. Kad pijete lager, prvo dobijete okus slada, a zatim i ostale sastojke.

1. Ale

Odnosno, gornja fermentacija ili fermentacija sobne temperature, ova vrsta piva u procesu fermentacije, velikog broja tekuće površinske pjene i fermentacije. Pivo fermentirano na ovaj način prikladno je za visoku temperaturu, oko 20 do 25 Celzijevih stupnjeva. Ova piva obično su puna, u boji od svijetlo zlata do tamno smeđe boje, s izraženim okusima voća ili začina, snažnim, složenim ukusom i vrlo ugodnim skokom. Mnoga su zanatska piva fermentirana. Najbolja temperatura pijenja je oko 10 ~ 18 ℃. Ako je temperatura preniska, okus piva neće biti okus i ne preporučuje se dodavanje leda za piće.

2. Lager

Odnosno, fermentacija na dnu ili fermentacija niske temperature. Kao što ime sugerira, kvasac ovog pivara fermentira na dnu, što zahtijeva nisku fermentacijsku temperaturu i ima mali udio alkohola. Većina piva fermentirana je na dnu na samo 9 do 14 Celzijevih stupnjeva. Lageri su lakši u tijelu, osvježavajući u ukusu, s većim naglaskom na aromu malu. Optimalna temperatura pijenja lager fermentiranog piva je oko 7 ~ 9 ℃. Ako je temperatura pijenja previsoka, njegov gorki okus bit će vrlo očit. Neki ljudi koji tek počinju kontaktirati ili nisu navikli piti pivo često će biti obeshrabreni gorkim okusom nakon što se led povuče. Obično pijemo snijeg, Budweiser, Yanjing i tako dalje, pripadaju lagerima.

3. Mješoviti stilovi

Hibridno pivo kombinacija je dva procesa kuhanja, poput fermentacije s gornjim fermentacijskim kvascem na niskim temperaturama ili fermentacije s donjim fermentacijskim kvascem na višim temperaturama. Stil ovog piva teško je definirati, ali uglavnom se temelji na klasičnim stilovima piva poput Portera i Weizenbiera s dodatnim dodatnim okusom; Ili pivo napravljeno od drugih nekonvencionalnih sastojaka, poput povrća i voća.

Dva, prema izvornoj klasifikaciji koncentracije slova

1. Malo pivo

Odnosi se na originalnu koncentraciju sloja između 2,5% i 9,0%, udio alkohola između 0,8% i 2,5% piva. Dječje pivo, pivo bez alkohola su ova vrsta.

2. Lagano pivo

Pivo s koncentracijom piva između 11% i L4% i udjelom alkohola između 3,2% i 4,2% pripada pivu srednje koncentracije. Ova vrsta piva najveća je u proizvodnji i najpopularnija kod potrošača.

3. Jako pivo

Piva sa sirovom koncentracijom pirja od 14% do 20% i udio alkohola od 4,2% do 5,5% (ili više) klasificirana su kao piva visoke čvrstoće.

▲ Najviša alkoholna piva na svijetu

Tri, prema klasifikaciji boja

1. blijeda piva

Blijedo pivo je najviše proizvedeno od svih vrsta piva. Prema dubini boje, blijedo pivo može se podijeliti u sljedeće tri vrste.

① svijetlo žuto pivo

Ova vrsta piva uglavnom koristi vrlo laganu boju, topljivost nije visok slad jer je sirovina, ciklus sahaharizacije kratak, tako da je boja piva lagana, svijetlo žuta, bistra i prozirna, elegantni okus, bogata miris hmelja.

② Zlatno smeđe pivo

Malt koji se koristi u ovom pivu malo je topljiviji od svijetlo žutog piva, tako da je zlatne boje, a riječ zlato obično je označeno na etiketi proizvoda za potrošače. Nepce je puno i skok.

③ smeđe i žuto pivo

Ova vrsta vina koristi slad s visokom topljivošću, pečena temperatura slada je visoka, tako da je boja slada tamna, vino je žuto sa smeđom, u stvari, bilo je blizu jake pivo u boji. Njegov je okus težak, gust, lagano spaljen.

2. Smeđe pivo

Snažno pivo u boji uglavnom koristi slad s velikom topljivošću ili visokom temperaturom, slabom ventilacijom i tamnom bojom. Ovaj postupak kuhanja slada ima dug ciklus glikacije, a pivnica je više izložena zraku pri hlađenju, tako da je boja teža. Prema boji, može se podijeliti u smeđe pivo, crveno smeđe pivo i crveno smeđe pivo. Snažna boja piva okusi više, gorkog svjetla, aroma slada izvanredna, s jedinstvenim originalnim okusom piva.

3. Tamno pivo

Tamno smeđe ili tamno crveno smeđe boje, uzgajane s visokom temperaturnom pečenom sladom, koncentracija soka od slada od 12 do 20 stupnjeva, udio alkohola od više od 3,5%, vino ističe okus slada i okus slada, okus je relativno blag, pomalo sladak, gorki okus hmelja nije očit. Ovo vino uglavnom koristi izgorjeli slad i crni slad kao sirovine, količina hmelja je manja, a izrađuje ga dugo vremenski koncentrirani proces saharifikacije.

Iv. Klasifikacija prema sterilizaciji

1. Nacrt piva

Svježe pivo se također naziva 'Nacrt piva '. Liker bez tretmana pasterizacije kolektivno se naziva svježe pivo. Budući da pivo čuva neki kvasac bogat hranjivim tvarima, ima bolji okus od običnog piva u bocama. Ali ne može se pohraniti dugo na sobnoj temperaturi, niska temperatura može se pohraniti oko 3 dana, 0 ℃ -5 ℃ hladnjaka može se pohraniti oko mjesec dana.

2. Pasterizirano pivo

Svježe pivo nakon postupka pasterizacije kuhano je pivo ili se naziva pivo za sterilizaciju. Nakon sterilizacije, pivo može spriječiti da se kvas nastavlja do fermenta i na njega utječu mikroorganizmi. Vino ima dugo doba, snažnu stabilnost i pogodno je za izvoz. Međutim, kada se kuhano pivo sterilizira na 60-65 ℃, polifenol i protein se oksidiraju; Djelomična denaturacija topljivog proteina; Različiti hidrolitički enzimi inaktivacija, tako da pivo u boji, jasnoći, ukusu, prehrani i drugim aspektima promjene, najočitije je gubitak piva svježeg ukusa, postoji neugodan oksidacijski okus.

V. Klasifikacija postupkom

Prema klasifikaciji procesa je više, ovdje je samo nekoliko češćih.

1. Nacrt piva

Čisto nacrt piva prihvaća poseban postupak kuhanja, strogo kontrolira mikrobni indeks, koristi trostupanjsku filtraciju, uključujući filtraciju mikropora od 0,45 mikrona, ne izvršava toplinsku sterilizaciju za održavanje visoke biološke, abiotske, stabilnosti okusa piva. Ovo je pivo vrlo svježe, ukusno i ima rok trajanja više od pola godine. Čista pivo se razlikuje od općeg piva. Čisto nacrt piva prihvaća tehnologiju filtracije aseptičke membrane za filtriranje kvasca i raznih bakterija, a njegov rok trajanja može dostići 180 dana. Iako se pivo nacrta ne pasterizira visokom temperaturom, ali koristi dijatomitni filter, može filtrirati samo kvasac, razne bakterije ne mogu se filtrirati, tako da je njegov rok trajanja uglavnom u 3-7 dana.

2. Nacrt piva (staklenka)

Nacrtano pivo, naime Napredno bačva da bi joj se potpuno ime trebalo nalaziti 'Svježe pivo s teškim ugljičnim dioksidom '. Drafter je prekrasno djelo u pivskom kraljevstvu. Razlikuje se od flaširanog i konzerviranog kuhanog piva nakon sterilizacije visoke temperature, a također se razlikuje od skupnog piva bez sterilizacije. To je čisti prirodni, bez pigmenta, bez konzervansa, bez šećera, nema suštine visokokvalitetnog vina. Draught beer is known as the 'beer juice', is the best quality sake from the production line directly into the fully closed stainless steel barrel, drinking with draught beer machine filled with carbon dioxide, and with draught beer machine to control the wine at 3 ~ 8℃, drinking draught beer machine directly into the beer cup, to avoid the contact between beer and air, so that the beer is fresher, more pure and thick, foam more abundant, It is more refreshing and has a long aftertaste.

3. Hladno pivo

Hladno pivo nije ni smrznuto pivo ni pivo na stijenama, nazvano je po karakteristikama procesa proizvodnje ovog piva. Hladno pivo izrađuje se držanjem piva na temperaturi smrzavanja kako bi se stvorile sitne kristale leda, koji se zatim filtriraju kako bi se uklonili kristali leda. To rješava problem hladne zamućenosti i oksidacijske zamućenosti piva. Boja hladnog piva posebno je svijetla, sadržaj alkohola je veći od općeg piva, a okus je mekan, blag i osvježavajući, posebno pogodan za mlade ljude.

4. suho pivo

Ovo vino potječe iz vina. Dok redovito pivo ima određenu količinu šećera, suho pivo koristi poseban kvasac za nastavak fermentacije šećera i srušiti ga u određenu koncentraciju. Stoga suho pivo ima karakteristike suhog ukusa i snažne snage ubijanja. Zbog niskog sadržaja šećera, to je pivo s nisko kalorijom.

5. Pivo cijelog slada

Piva slijedi metodu čistog kuhanja u Njemačkoj, a sve su sirovine slad bez dodavanja bilo kakvih pomoćnih materijala. Rezultat je pivo koje košta više, ali ima izvanredan okus slada. Iako su troškovi proizvodnje piva visoki, cijelo pivo za slad ima izvanrednu aromu, aromu hmelja, bogat ukus i umjerenu gorčinu uz karakteristike običnog piva. Tehnički govoreći, slano pivo je zapravo slano piće, jer nije bogato alkoholom i tehnički nije pivo, ali Nijemci ga općenito nazivaju 'malzbier ', što znači slano pivo. Malt Beer već je dugi niz godina omiljeno Nijemci i vrlo je tražen u njihovoj domovini.

6. Počnite s alejem

Prvo pivo je predstavila Japan Kirin Beer Company iz Japana. Fermentira se izravno s pivoom dobivenom iz prvog filtra, bez dodavanja zaostalog šećera druge pivova. Cijela operacija saharifikacije je 3 sata kraća od konvencionalnog procesa piva, učinkovito smanjuje ispiranje štetnih komponenti u pivci, poboljšava antioksidativni kapacitet piva i produžava rok trajanja piva. Stoga prvo pivo slada u potpunosti utjelovljuje jedinstvenu aromu i osvježavajući okus piva.

7, nisko (ne) alkoholno pivo

Na temelju potrage za zdravljem potrošača, smanjite unos alkohola kako biste pokrenuli novu sortu. Metoda proizvodnje ista je kao i običnog piva, ali konačno je alkohol odvojen metodom deleholizacije, tako da je udio alkohola u pivu bez alkohola niži od 0,5%, a istovremeno ima boje, aromu i pjene običnog piva.

8. Voćno pivo

Ekstrakt soka se dodaje u kvas, koji ima mali udio alkohola. Ovaj proizvod ne samo da ima jedinstveni osvježavajući okus piva, već ima i slatki okus voća. Pogodno je za žene i starije osobe.

9. Pšenično pivo

Pivo proizvedeno s pšeničnim klice kao glavna sirovina (čini više od 40% ukupne sirovine) ima veće potrebe za tehnologijom proizvodnje, jasan i transparentan alkohol i kratko razdoblje skladištenja. Ovo vino karakterizira lagana boja, lagani okus i lagana gorčina. Pšenično pivo poznato je i kao 'Bijelo pivo ', od njemačkog Weissbiera, Englezi se zovu White Beer. Najpoznatiji predstavnik 'Bijelo pivo ' je 'Berliner Weissbier ' proizveden na području Berlina.

Hainan Hiuier Industrial Co., Ltd. Smještena u provinciji Hainan, Kina, ima vlastitu tvornicu pića,

19 godina se bavi pivom piva i proizvodnjom pića. Osnovali smo dobro razvijeni domaći lanac opskrbe i OMO (online kombinirani izvanmrežni) distribucijski sustav u Kini.

6 Sustavi automatskog punjenja za pivo （Lagano pivo ， pšenično pivo ， tamno pivo）, gazirana pića, energetska pića, sok, kavu, soda itd.

Naši proizvodi dominirali su na domaćem tržištu i izveli na mnoga tržišta u Aziji, Europi, Bliskom Istoku, Africi i tako dalje. Naša tvrtka se raduje OEM suradnji s kupcima širom svijeta.

Top 10 najpopularnijih brendova piva na svijetu

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness je mračni ale napravljen od slada i hosese. Poznata povijest započela je 1795. godine, kada je Arthur Guinness otvorio pivovaru u Dublinu u Irskoj, kako bi proizveo pjenasto, bogato i tamno pivo, poznato i kao 'Stoutbeer '. Dobar opis njegovog snažnog okusa). Pored pečenog ječma, Guinness ima i četiri glavna sastojka: slad, voda, sjemenke čarapa i kvas. Guinness izvozi svoj čvrst, koji je posebno sazrio u Dublinu, kako bi bio pomiješan s Guinnessovim pivama u inozemstvu kako bi osigurao da je njegov okus čist. Danas se Guinness Stout proizvodi u više od 50 zemalja i prodaje se u više od 150 zemalja.

Mnogi ljudi u Kini upoznati su s Guinnessom Stout -om, ali možda nisu svjesni njegove povezanosti s Guinnessovim svjetskim rekordima. U stvari, riječ Guinness je još jedna transliteracija riječi Guinness Stout, koja je obojica Guinness na engleskom jeziku. Guinness World Records, kao uspješna ideja Guinnessove kompanije, ima za cilj promovirati svijest o Guinnessovoj marki. Guinness je već više od 250 godina uspio skrenuti pozornost na njegov brend, što je jedna od tajni njegovog uspjeha.

2. San Miguel

San Antonio Beer, osnovano 1890. godine, španjolska kraljevska obitelj piva San Antonio pivo zbog svoje bistre kvalitete, zlatne boje, s odabranim sladom i hmeljem kako bi vino učinilo čistim i umjerenim, čistim i blagim ukusom. Tijekom godina, San Miguel je osvojio brojne nagrade, uključujući zlatnu medalju u Monde Selection Beer Awards u Bruxellesu, Europi i 'Najbolje upravljano ' i 'najcjenjenije ' kompaniju u Aziji. San Miguel je svoje poslovanje uzgajao iz Španjolske i Filipina do Hong Konga, Kine, Indonezije, Vijetnama, Tajlanda i Nepala, izvozivši svoje proizvode u više od 70 zemalja širom svijeta. San Lik nekada je bila jedina pivovara u Hong Kongu, dominirala je na tržištu Hong Konga već dugo od 1948., a čak je i njegov tržišni udio dosegao 90% u 1990. godini.

3. Duvel

Dewar Beer najpoznatije je pivo u Belgiji. Originalno pivo je u stakleniku fermentirano tamno pivo. Nakon Drugog svjetskog rata, kako je niskotemperaturna fermentirana njemačka blijeda piva (poput Pilsnera) postala glavna toka, pivovara je provela gotovo desetljeće piva koja su bila slična Zlatnoj boji Pilsnera, ali imala je jači ukus od njemačkog blijedog piva. Među njima je ključ u odabiru slada i kvasca.

Vino je fermentirano u tri faze. U prvoj fazi se koriste dvije vrste kvasca, a najposebnija je količina slada s kojom je svaki kvasac uparen. Cijeli postupak traje oko pet do šest dana. Drugi postupak fermentacije traje tri dana fermentacijom niske temperature (otprilike minus 1 stupnjeva Celzijusa), nakon čega slijedi tri do četiri tjedna zrelosti. Konačno, spuštena je na minus 3 stupnja Celzijusa radi smanjenja aktivnosti kvasca. Prije flaširanja pivo se filtrira radi uklanjanja zaostalog kvasca, a zatim se dodaju kvasac i šećer koji se koriste u prvom procesu za treću toplo fermentaciju. Nakon 14 dana fermentacije, pivo se čuva na 4-5 stupnjeva pet do šest tjedana prije nego što se otpremi.

Zbog raznolikosti kvasca koji se koristi u procesu proizvodnje i istodobne uporabe sobne temperature i fermentacije niske temperature, pivo ima složen i snažan okus, s jakim aromom hmelja i voća nakon usta. Za razliku od drugih belgijskih piva, ovo se vino najbolje poslužuje na niskim temperaturama.

4. Liefmans

Jedna od belgijske serije smeđeg piva, boja pripada čokoladnoj boji blizu smeđe boje. Ima poseban ukus, kiselo i slatko, a ima laganu aromu izgorjelih žitarica zbog tvrdoće vode, na koju prvi put ne mogu biti navikli. Zbog kiselog i slatkog ukusa, vrlo je prikladan za predjela prije jela ili nakon jela s pecivima poput pudinga ili čokolade. Ova vrsta piva također je vrlo prikladna za kuhanje kao začin. Najbolja temperatura pijenja je 6 do 8 stupnjeva Celzijusa. Ovo je pivo prikladno za starenje.

Metoda piva piva vrlo je posebna, koristeći četiri različita hmelja i stoljetnog kvasca. Prvi postupak fermentacije odvija se u otvorenoj bakrenoj posudi, koja dovršava postupak, nakon čega slijedi četveromjesečni postupak zrenja. Da biste zapečatili bocu, pomiješajte zreli sok od piva s pivskim sokom koji je upravo završio prvu fermentaciju, plus kvas i umjerenu količinu šećera u prahu. Zapečaćene boce moraju se držati u podrumu još tri mjeseca.

5. Bitburger

Bitberg je poznati njemački brend piva, osnovana 1817. godine, prodana je u više od 40 zemalja i regija širom svijeta. Savršeno jedinstvo tri prednosti jedinstvenih sirovina, kristalne čiste proljetne vode i napredne i pouzdane tehnologije osiguravaju izvrsnu kvalitetu Bitberga. Jedinstvena aroma vina Bitberg pluta u više od 40 zemalja na pet kontinenata i gotovo svim glavnim gradovima na svijetu.

6.

Čehoslovačko pivo predstavlja pivsko pivo Pilsner, koje je poznato kao jedno od najkvalitetnijih piva na svijetu. Pilsen je također kategorija piva, koristi lager proces, ali se razlikuje od lager piva.

U stvari, ime Pilsen dolazi iz češkog grada Pilsena. U prošlosti je velika većina čeških piva fermentirana primjenom primitivnije metode gornje fermentacije, što je rezultiralo dosadnim i oblačnim pivom s nestabilnim ukusom. In the 1840s, Bavarian brewers brought the fermentation process to the Czech region of Pilsen, bolder use of the then nascent light malt, and then produced the world's first golden beer: Pilsen in 1842. It was an instant sensation, with its transparency, golden glow, pure white foam, fine hops and bitterness, and strong malt flavor without any impurities. S pojavom opreme za hlađenje, ova vrsta piva koja nije pokvarljiva i prikladna za masovnu proizvodnju i prijevoz počela se prepoznati.

Pilseneri su pretežno lagane boje, a moderni pilseneri variraju u boji od svijetlo žute do zlatne boje, s širokim rasponom začina i aromatičnih tvari. U svojoj rodnoj Češkoj republici pivo Pilsner ima tendenciju da je zlatno smeđe, lagano i vrlo smrtonosno; Pilsen iz Njemačke blijedo je slame do zlata, s gorkim, čak i zemljanim okusom; Europski pilsen-kao nizozemski pilsen-i belgijski pilsen-također su u manjoj mjeri poznati i često nosi slab slatkoću. Sve u svemu, Pilsen je ukusniji od klasičnog lagera. Pilsner Urquell, češki predstavnik Pilsner Beer, kralj je piva Boemsko Pilsner. Od 1842. godine proizveden je u gradu Pilsen, za koji se može reći da je predak piva Pilsen. Ima hmelj i blage sladne arome.

7. Corona Extra

Corona, vodeći proizvod marokanske pivske kompanije u Meksiku, nekada je bio popularan kod modnih mladih ljudi u Sjedinjenim Državama zbog jedinstvene pakiranja prozirnih boca i posebnog okusa dodavanja kriški bijelih limuna prilikom pijenja. Corona Beer sa svojim jedinstvenim ukusom postalo je najprodavanije meksičko pivo na svijetu, Sjedinjene Države su prvo uvele rangiranje piva.

Meksička marokanska pivska tvrtka trenutno ima 10 proizvoda, Corona Extra je glavni proizvod, peti najveći brend na svijetu. Svake godine od 1997. godine Corona je dobila najposebniju nagradu od najautoritativnog časopisa za analizu vina u Sjedinjenim Državama: 'Hot Brand '. U našoj zemlji nema izravne produkcije, ali to je neophodan modni brend u baru i drugim zabavnim mjestima. Kada pijete Corona pivo, morate dodati limun, slatki i kiseli limun i cool Corona pivo je najbolja kombinacija na svijetu.

8. Goudenband

Gortonband je napravljen s četiri hmelja, uključujući Haradao, Brewer Gin, Sasse i Tetnan i stoljetnu raznolikost kvasca. Aroma i okus su prilično složeni, s mješavinom kiselosti, slada i adstrigentnosti u cijelom. Ovo je izvanredno staro smeđe pivo s bogatstvom i sintezom vina, otuda i ime 'Belgian Brinich ' (vino iz jugoistočne Francuske).

9. Vino ječma Bigfoot

Bigfoot ječme je 23p, 1,092 RAW RIJELO I 10,6% alkohola. Uzgaja se s dvostrukim ječmom od ječme i sladom karamela. Ovo vino bilo je pobjednik zlatne medalje u kategoriji ječmene piva na nacionalnim festivalima piva 1987, 1988, 1992 i 1995. Počeo je kao hobi za osnivače Ken Grossman i Paul Mamionsi, koji su proveli gotovo 18 mjeseci sastavljajući originalnu pivovaru iz tvornice pića, opreme za tvornicu mlijeka i drugih materijala za otpad. Do 1987. godine posao je rastao tako brzo da je pivovaru trebalo obnoviti kako bi održala korak s 50% godišnjim rastom potražnje.

10. Moretti Larossa

Moretti Red Beer proizvodi se u pivovari Moretti Aier, koju je Moretti osnovao 1782. godine u malom talijanskom selu u blizini austrijske granice. Nakon što je u prvoj godini kuhala 900 tona piva, njegova proizvodnja nikada nije prestala rasti, a sada je treća najveća pivovara u Italiji i postigla je veliki uspjeh na izvoznom tržištu. Njegov glavni proizvod, Moretti Red Beer, ima udio alkohola od 7,2%, koji ima temeljitu russet boju. S mekim cvjetnim notama. Malty je, ali ne i potpuno, što ga čini popularnim jakim lagerom.

Moretiel je 4,6% ABV. Uzgaja se s pilsenovim sladom, tortilji čipsom i hmeljem. Malt je pravedan dva puta i čuva se 4 tjedna. S sadržajem alkohola od 4,8%, to je 100% čisto pivo za slad. Med je i sladak s jakom gorčinom njemačkih hmelja. Svijetla je zlatna, ima sloj meke pjene, a ima mirisnu čistu aromu cvijeta od slada i suptilan okus vanilije. Ime se odnosi na zlatno-brada od čovjeka sa šeširom u Morettijevom zaštitnom znaku.