Popis najboljih svjetskih piva

Zbunjenost Sirakuze

Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića čovječanstva. Okus mu je svjež, ima aromu slada, a koncentracija alkohola nije jaka. Zbog toga ga ljudi jako vole i postao je treći najkonzumiraniji napitak u svijetu, nakon vode i čaja. Pivo izvorno potječe iz Europe, au Kinu je uvedeno početkom 20. stoljeća. Prema engleskom pivu, prevedeno je na kineski 'beer' i nazvano 'pivo', što se i danas koristi. Prema analizi Euromonitora, Kina će prestići SAD kao najveće svjetsko tržište za konzumaciju piva jer njezin raspoloživi dohodak nastavlja rasti.

Tisuće godina povijesti, tako da se stil i okus piva vrlo složeno mijenjao, prema nepotpunim statistikama, prema procesu kuhanja, vremenu kuhanja, sirovinama, metodama zrenja te temperaturi kuhanja i fermentacije, trenutno u svijetu postoji najmanje 20.000 vrsta piva, pa je vrlo potrebno klasificirati ih.

I. Podjela prema načinu vrenja

U metodi klasifikacije piva, klasifikacija po metodi vrenja je svjetski priznata metoda klasifikacije piva. Postoje dvije tehnike, Ale i Lager, koje se razlikuju samo po temperaturi vrenja i mjestu kvasca. Razlika između te dvije vrste fermentacije opisana je na figurativniji način: kada pijete al pivo, prvo kušate kvasac i sastojke, a zatim pronalazite okus slada. Kada pijete lager, prvo dobijete okus slada, a zatim ostale sastojke.

1. Ale

To jest, gornja fermentacija ili fermentacija na sobnoj temperaturi, ova vrsta piva u procesu fermentacije, veliki broj tekuće površinske pjene i fermentacije. Ovako fermentirano pivo pogodno je za visoke temperature, oko 20 do 25 stupnjeva Celzijusa. Ova su piva obično punog tijela, u rasponu boja od svijetlozlatne do tamnosmeđe, s izraženim voćnim ili začinskim okusima, snažnog, kompleksnog okusa i vrlo ugodnog hmeljastog završetka. Mnoga Craft piva su fermentirana. Najbolja temperatura za piće je oko 10~18 ℃. Ako je temperatura preniska, okus piva se neće osjetiti, a ne preporučuje se dodavanje leda u piće.

2. Lager

Odnosno, donja fermentacija ili fermentacija na niskoj temperaturi. Kao što naziv govori, ovaj pivski kvasac fermentira na dnu, što zahtijeva nisku temperaturu vrenja i ima nizak udio alkohola. Većina piva je donja fermentacija na samo 9 do 14 stupnjeva Celzijusa. Lageri su laganijeg tijela, osvježavajućeg okusa, s više naglašene sladne arome. Optimalna temperatura za piće Lager fermentiranog piva je oko 7~9 ℃. Ako je temperatura za piće previsoka, njegov gorak okus bit će vrlo očit. Neki ljudi koji tek počinju kontaktirati ili nisu navikli piti pivo često će biti obeshrabreni gorkim okusom nakon izvlačenja leda. Obično pijemo snijeg, Budweiser, Yanjing i tako dalje spadaju u lagere.

3. Mješoviti stilovi

Hibridno pivo je kombinacija dva procesa kuhanja, kao što je vrenje s kvascem gornjeg vrenja na niskim temperaturama ili vrenje s kvascem nižeg vrenja na višim temperaturama. Stil ovog piva je teško definirati, ali općenito se temelji na klasičnim stilovima piva kao što su Porter i Weizenbier s dodanim dodatnim okusima; Ili pivo od drugih nekonvencionalnih sastojaka, poput povrća i voća.

Dva, prema izvornoj klasifikaciji koncentracije sladovine

1. Malo pivo

Odnosi se na izvornu koncentraciju sladovine između 2,5% i 9,0%, sadržaj alkohola između 0,8% i 2,5% piva. Dječje pivo, pivo bez alkohola su ove vrste.

2. Svijetlo pivo

Pivo s koncentracijom sladovine između 11% i 14% i sadržajem alkohola između 3,2% i 4,2% spada u piva srednje koncentracije. Ova vrsta piva najveća je u proizvodnji i najpopularnija među potrošačima.

3. Jako pivo

Piva s koncentracijom sirove sladovine od 14% do 20% i udjelom alkohola od 4,2% do 5,5% (ili više) klasificiraju se kao piva visoke čvrstoće.

▲ Pivo s najvećim alkoholom na svijetu

Tri, prema klasifikaciji boja

1. Blijeda piva

Blijedo pivo se najviše proizvodi od svih vrsta piva. Prema dubini boje svijetlo pivo se može podijeliti u tri vrste.

① Svijetlo žuto pivo

Ova vrsta piva uglavnom koristi vrlo svijetlu boju, topljivost nije visoka slad kao sirovina, ciklus saharizacije je kratak, tako da je boja piva svijetla, svijetlo žuta, bistra i prozirna, elegantnog okusa, bogatog mirisa hmelja.

② Zlatno smeđe pivo

Slad koji se koristi u ovom pivu malo je topljiviji od svijetložutog piva, stoga je zlatne boje, a riječ Gold obično je označena na etiketi proizvoda kako bi je potrošači mogli prepoznati. Ukus je pun i hmeljan.

③ Smeđe i žuto pivo

Ova vrsta vina koristi slad s visokom topljivošću, temperatura pečenog slada je visoka, tako da je boja slada tamna, vino je žuto sa smeđim, zapravo, bilo je blisko pivu jake boje. Okus mu je težak, gust, blago zapečen.

2. Smeđe pivo

Pivo jake boje općenito koristi slad s visokom topljivošću ili visokom temperaturom gorenja, slabom ventilacijom i tamnom bojom. Ovaj proces kuhanja slada ima dugi ciklus glikacije, a sladovina je više izložena zraku prilikom hlađenja, pa je boja teža. Prema boji se može podijeliti na smeđe pivo, crveno smeđe pivo i crveno smeđe pivo. Okus piva jake boje je mekši, gorak svijetli, aroma slada izvanredna, s jedinstvenim izvornim okusom piva.

3. Tamno pivo

Tamno smeđe ili tamno crveno smeđe, kuhano s prženim sladom na visokoj temperaturi, koncentracija sladnog soka od 12 do 20 stupnjeva, sadržaj alkohola veći od 3,5%, vino ističe okus slada i okus žarkosti slada, okus je relativno blag, blago sladak, gorak okus hmelja nije očit. Ovo vino kao sirovine uglavnom koristi paljeni slad i crni slad, manja je količina hmelja, a nastaje dugotrajnim koncentriranim postupkom saharifikacije.

Iv. Klasifikacija prema sterilizaciji

1. Točeno pivo

Svježe pivo se također naziva 'točeno pivo'. Liker bez tretmana pasterizacije zajednički se naziva svježim pivom. Budući da pivo sadrži malo hranjivog kvasca, bolje je od običnog piva u boci. Ali ne može se dugo čuvati na sobnoj temperaturi, niska temperatura može se čuvati oko 3 dana, 0℃-5℃ u hladnjaku može se čuvati oko mjesec dana.

2. Pasterizirano pivo

Svježe pivo nakon procesa pasterizacije je kuhano pivo ili pivo za sterilizaciju. Nakon sterilizacije, pivo može spriječiti nastavak fermentacije kvasca i djelovanje mikroorganizama. Vino ima dugu starost, jaku stabilnost i pogodno je za izvoz. Međutim, kada se kuhano pivo sterilizira na 60-65 ℃, polifenol i protein se oksidiraju; Djelomična denaturacija topljivih proteina; Razni hidrolitički enzimi inaktiviraju, tako da pivo u boji, jasnoći, okusu, prehrani i drugim aspektima promjene, najočitiji je gubitak svježeg okusa piva, postoji neugodan okus oksidacije.

V. Klasifikacija prema procesu

Prema procesu klasifikacije je više, ovdje se navodi samo nekoliko uobičajenih.

1. Točeno pivo

Čisto točeno pivo usvaja poseban proces kuhanja, strogo kontrolira mikrobni indeks, koristi trostupanjsku filtraciju uključujući filtraciju mikropora od 0,45 mikrona, ne provodi toplinsku sterilizaciju kako bi se održala visoka biološka, ​​abiotička stabilnost okusa piva. Ovo pivo je vrlo svježe, ukusno i ima rok trajanja više od pola godine. Čisto točeno pivo razlikuje se od običnog točenog piva. Čisto točeno pivo usvaja tehnologiju aseptične membranske filtracije za filtriranje kvasca i raznih bakterija, a rok trajanja može doseći 180 dana. Iako točeno pivo nije pasterizirano visokom temperaturom, već koristi dijatomitni filter, može filtrirati samo kvasac, razne bakterije se ne mogu filtrirati, tako da je njegov rok trajanja općenito 3-7 dana.

2. Točeno pivo (stakla)

Točeno pivo, odnosno napredno svježe pivo u bačvi, njegov puni naziv trebao bi biti 'teško svježe pivo s ugljičnim dioksidom'. Drafter je prekrasan uradak u kraljevstvu piva. Razlikuje se od kuhanog piva u bocama i limenkama nakon sterilizacije na visokoj temperaturi, a također se razlikuje od piva u rasutom stanju bez sterilizacije. To je čisto prirodno, bez pigmenta, bez konzervansa, bez šećera, bez esencije visokokvalitetnog vina. Točeno pivo poznato je kao 'pivski sok', najkvalitetniji je sake iz proizvodne linije izravno u potpuno zatvorenu bačvu od nehrđajućeg čelika, pije se s aparatom za točeno pivo napunjenim ugljičnim dioksidom, i sa strojem za točeno pivo za kontrolu vina na 3 ~ 8 ℃, pije se sake iz aparata za točeno pivo izravno u šalicu piva, kako bi se izbjegao kontakt između piva i zraka, tako da je pivo svježije, čišće i gušće, više se pjeni obilan, osvježavajući je i ima dugi retrookus.

3. Hladno pivo

Hladno pivo nije ni smrznuto ni pivo na kamenu, ime je dobilo po karakteristikama procesa proizvodnje ovog piva. Hladno pivo se proizvodi držanjem piva na temperaturi smrzavanja kako bi se proizveli sitni kristali leda, koji se zatim filtriraju kako bi se uklonili kristali leda. Rješava problem hladnog zamućenja i oksidacijskog zamućenja piva. Boja hladnog piva je posebno svijetla, sadržaj alkohola veći nego kod običnog piva, a okus je mekan, blag i osvježavajući, posebno pogodan za mlade.

4. Suho pivo

Ovo vino je dobiveno od vina. Dok u običnom pivu ostaje određena količina šećera, suho pivo koristi poseban kvasac za nastavak fermentacije šećera i njegovo spuštanje na određenu koncentraciju. Stoga suho pivo ima karakteristike suhog okusa i jaku ubojitu moć. Zbog niskog udjela šećera niskokalorično je pivo.

5. Pivo od punog slada

Priprema piva slijedi čistu pivarsku metodu Njemačke, a sve sirovine su sladne bez dodavanja ikakvih pomoćnih materijala. Rezultat je pivo koje košta više, ali ima izvanredan sladni okus. Iako su troškovi proizvodnje piva visoki, pivo od punog slada uz karakteristike običnog piva ima i izrazitu sladnu aromu, aromu hmelja, bogat okus i umjerenu gorčinu. Tehnički gledano, sladno pivo je zapravo sladno piće, jer nije bogato alkoholom i tehnički nije pivo, no Nijemci ga uglavnom zovu 'Malzbier', što znači pivo od slada. Pivo od slada omiljeno je Nijemcima dugi niz godina i vrlo je traženo u njihovoj domovini.

6. Počnite s pivom

Prvo pivo iz sladovine predstavila je tvrtka Kirin Beer iz Japana. Fermentira se izravno sa sladovinom dobivenom iz prvog filtera, bez dodavanja ostatka šećera iz druge sladovine. Cijela operacija saharifikacije je 3 sata kraća od konvencionalnog procesa piva, učinkovito smanjuje ispiranje štetnih komponenti u sladovini, poboljšava antioksidativni kapacitet piva i produljuje rok trajanja piva. Stoga prvo sladno pivo u potpunosti utjelovljuje jedinstvenu aromu i osvježavajući okus piva.

7. Pivo s niskim (bez)alkoholom

Na temelju težnje potrošača za zdravljem, smanjite unos alkohola kako biste lansirali novu sortu. Metoda proizvodnje je ista kao i kod običnog piva, ali se konačno alkohol odvaja postupkom dealkoholizacije, tako da je udio alkohola u bezalkoholnom pivu manji od 0,5%, a ima boju, aromu i pjenu običnog piva.

8. Voćno pivo

U kvasac se dodaje ekstrakt soka koji ima nizak udio alkohola. Ovaj proizvod NE samo da ima jedinstveni osvježavajući okus piva, već ima i slatki okus voća. Pogodan je za piće ženama i starijim osobama.

9. Pšenično pivo

Pivo proizvedeno od pšeničnih klica kao glavne sirovine (koje čine više od 40% ukupne sirovine) ima veće zahtjeve tehnologije proizvodnje, bistru i prozirnu tekućinu te kratko vrijeme skladištenja. Ovo vino karakterizira svijetla boja, lagan okus i lagana gorčina. Pšenično pivo je također poznato kao 'Bijelo pivo', od njemačkog Weissbier, engleski se zove bijelo pivo. Najpoznatiji predstavnik 'bijelog piva' je 'Berliner Weissbier' koji se proizvodi na području Berlina.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. nalazi se u provinciji Hainan, Kina, ima vlastitu tvornicu pića,

Kuhanjem piva i proizvodnjom pića bavi se 19 godina. Uspostavili smo dobro razvijen domaći opskrbni lanac i OMO (online kombinirani offline) distribucijski sustav u Kini.

6 automatskih sustava za punjenje piva （svijetlo pivo ， pšenično pivo ， tamno pivo）, gazirana pića, energetska pića, sok, kava, sok, itd. S našim snagama,

Naši proizvodi dominiraju domaćim tržištem i izvoze se na mnoga tržišta u Aziji, Europi, Bliskom Istoku, Africi i tako dalje. Naša tvrtka raduje se OEM suradnji s kupcima diljem svijeta.

Top 10 najpopularnijih marki piva na svijetu

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness je tamno pivo koje se pravi od slada i sjemenki crijeva. Slavna povijest započela je 1795. godine, kada je Arthur Guinness otvorio pivovaru u Dublinu, u Irskoj, za proizvodnju pjenastog, bogatog i tamnog piva, također poznatog kao 'StoutBeer'. Dobar opis njegovog jakog okusa). Osim prženog ječma, Guinness ima još četiri glavna sastojka: slad, vodu, sjemenke čarapa i kvasac. Guinness IZVOZI SVOJ STOUT, KOJI JE posebno sazrijevao u Dublinu, kako bi se miješao s GUINNESSovim napitcima u inozemstvu kako bi se osiguralo da je njegov okus čist. Danas se Guinness STOUT proizvodi u više od 50 zemalja i prodaje u više od 150 zemalja.

Mnogi ljudi u Kini upoznati su s Guinness Stoutom, ali možda nisu svjesni njegove povezanosti s Guinnessovim svjetskim rekordima. Zapravo, riječ Guinness je još jedna transliteracija riječi Guinness stout, a obje su Guinness na engleskom. Guinness World Records, kao uspješna ideja tvrtke Guinness Company, ima za cilj promicanje svijesti o brendu Guinness. Više od 250 godina Guinness je uspio privući pozornost na svoj brend, što je jedna od tajni njegova uspjeha.

2. San Miguel

PIVO SAN Antonio, UTEMELJENO 1890. GODINE, Španjolska KRALJEVSKA OBITELJ KUHA pivo SAN Antonio zbog njegove bistre kvalitete, zlatne boje, s odabranim sladom i hmeljem koji čine vino čistim i umjerenim, čistim i blagim okusom. Tijekom godina, SAN Miguel je osvojio brojne nagrade, uključujući zlatnu medalju na Monde Selection Beer Awards u Bruxellesu, Europa, te 'Najbolje upravljano' i 'Najcjenjenije' poduzeće u Aziji. SAN Miguel je proširio svoje poslovanje od Španjolske i Filipina do Hong Konga, Kine, Indonezije, Vijetnama, Tajlanda i Nepala, izvozeći svoje proizvode u više od 70 zemalja diljem svijeta. SAN Lik je nekada bila jedina pivovara u Hong Kongu, koja je dugo dominirala hongkonškim tržištem od 1948. godine, a čak je 1990. godine njen tržišni udio dosegnuo 90%.

3. Duvel

Dewar pivo je najpoznatije pivo u Belgiji. Izvorno pivo je tamno pivo fermentirano u stakleniku. Nakon Drugog svjetskog rata, kako su njemačka svijetla piva fermentirana na niskoj temperaturi (kao što je pilsner) postala glavna struja, pivovara je provela gotovo desetljeće kuhajući piva koja su bila slična zlatnoj boji piva pilsnera, ali su imala jači okus od njemačkih svijetlih piva. Među njima ključ leži u odabiru slada i kvasca.

Vino se fermentira u tri faze. U prvoj fazi koriste se dvije vrste kvasca, a najposebnija je količina slada s kojom se pojedini kvasac spaja. Cijeli proces traje oko pet do šest dana. Drugi proces fermentacije traje tri dana fermentacijom na niskoj temperaturi (oko minus 1 stupanj Celzijusa), nakon čega slijede tri do četiri tjedna zrelosti. Na kraju je spuštena na minus 3 stupnja Celzijusa kako bi se smanjila aktivnost kvasca. Prije punjenja u boce, pivo se filtrira kako bi se uklonili ostaci kvasca, a zatim se dodaju kvasac i šećer korišteni u prvom procesu za treću toplu fermentaciju. Nakon 14 dana fermentacije, pivo se čuva na 4-5 stupnjeva pet do šest tjedana prije nego što se otpremi.

Zbog raznolikosti kvasaca korištenih u proizvodnom procesu i istovremenog korištenja sobne temperature i niskotemperaturne fermentacije, pivo ima kompleksan i jak okus, sa snažnom aromom hmelja i voća u ustima. Za razliku od ostalih belgijskih piva, ovo se vino najbolje poslužuje na niskim temperaturama.

4. Liefmans

Jedno iz serije belgijskih smeđih piva, boja pripada čokoladnoj boji bliskoj smeđoj. Posebnog je okusa, kiselkastog i slatkog, a zbog tvrdoće vode ima laganu aromu zagorjele žitarice na koju možda neće naviknuti oni koji prvi put piju. Zbog kiselkastog i slatkog okusa vrlo je pogodan za predjela prije jela ili nakon jela uz peciva poput pudinga ili čokolade. Ovakvo pivo je vrlo pogodno i za kuhanje kao začin. Najbolja temperatura za piće je 6 do 8 stupnjeva Celzijusa. Ovo je pivo pogodno i za odležavanje.

Način kuhanja piva vrlo je poseban, koristi četiri različita hmelja i stoljetni kvasac. Prvi proces fermentacije odvija se u otvorenoj bakrenoj posudi, čime je proces završen, nakon čega slijedi četveromjesečni proces zrenja. Kako biste zatvorili bocu, pomiješajte zreli pivski sok sa pivskim sokom koji je upravo završio prvu fermentaciju, plus kvasac i umjerenu količinu šećera u prahu. Zatvorene boce moraju se držati u podrumu još tri mjeseca.

5. Bitburger

Bitberg je poznati njemački brend piva, osnovan 1817. godine, koji se prodaje u više od 40 zemalja i regija diljem svijeta. Savršeno jedinstvo triju prednosti jedinstvenih sirovina, kristalno čiste izvorske vode i napredne i pouzdane tehnologije osigurava izvrsnu kvalitetu Bitberga. Jedinstvena aroma Bitberg vina lebdi u više od 40 zemalja na pet kontinenata i gotovo svim većim gradovima svijeta.

6. Plzen

Čehoslovačko pivo zastupljeno je Pilsner pivom, koje slovi za jedno od najkvalitetnijih piva na svijetu. Pilsen je također kategorija piva, koristi lager proces, ali se razlikuje od lager piva.

Naime, naziv Pilsen dolazi od češkog grada Plsen. U prošlosti je velika većina čeških piva fermentirana primitivnijom metodom gornje fermentacije, što je rezultiralo mutnim i mutnim pivom nestabilnog okusa. U 1840-ima bavarski su pivari donijeli proces fermentacije u češku regiju Pilsen, hrabriju upotrebu tada tek nastajućeg svijetlog slada, a potom su proizveli prvo zlatno pivo na svijetu: Pilsen 1842. To je bilo trenutna senzacija, svojom prozirnošću, zlatnim sjajem, čistom bijelom pjenom, finim hmeljem i gorčinom te jakim okusom slada bez ikakvih nečistoća. Pojavom rashladnih uređaja počelo se prepoznavati ovakvo pivo koje nije kvarljivo i pogodno za masovnu proizvodnju i transport.

Plzeneri su pretežno svijetle boje, a moderni Plseneri variraju u boji od svijetložute do zlatne, sa širokim rasponom začina i aroma koje se koriste. U rodnoj Češkoj, Pilsner pivo ima tendenciju da bude zlatno smeđe, svijetlo i vrlo pjenasto; Pilsen iz Njemačke je blijedo slamnato zlatan, s gorkim, čak zemljastim okusom; Europski pilzen - kao što je nizozemski pilzen - i belgijski pilzen - također su poznati u manjoj mjeri i često nose slabu slatkoću. Sve u svemu, Pilsen je ukusniji od klasičnog lagera. Pilsner Urquell, češki predstavnik Pilsner piva, kralj je boemskog Pilsner piva. Od 1842. godine proizvodi se u gradu Pilsenu, za koji se može reći da je rodonačelnik pilsenskog piva. Ima hmelj i blage sladne arome.

7. Corona Extra

Corona, vodeći proizvod marokanske pivarske tvrtke u Meksiku, nekoć je bila popularna među modernim mladim ljudima u Sjedinjenim Državama zbog jedinstvenog prozirnog pakiranja boce i posebnog okusa dodavanja kriški bijelog limuna prilikom ispijanja. Pivo Corona sa svojim jedinstvenim okusom postalo je najprodavanije meksičko pivo na svijetu, a prvo je američko uvezeno pivo.

Mexican Moroccan Beer Company trenutno ima 10 proizvoda, CORONA EXTRA je glavni proizvod, peti najveći brend na svijetu. Svake godine od 1997. Corona dobiva najposebniju nagradu od najautoritativnijeg časopisa za analizu vina u Sjedinjenim Državama: 'HOT BRAND'. Kod nas nema izravne proizvodnje, ali je neizostavan modni brend u barovima i drugim zabavnim mjestima. Kada pijete Corona pivo, morate dodati limun, slatko-kiseli limun i cool Corona pivo je najbolja kombinacija na svijetu.

8. Goudenband

Gortonband se proizvodi od četiri hmelja uključujući Haradao, Brewer Gin, Sasse i Tetnan te stoljetne sorte kvasca. Miris i okus prilično su složeni, s mješavinom kiselosti, slada i trpkosti. Ovo je izvanredno staro smeđe pivo s bogatstvom i sintezom vina, otuda i naziv 'Belgian Brinich' (vino iz jugoistočne Francuske).

9. Bigfoot Barley Wine

Bigfoot Barley pivo je 23P, 1,092 sirove sladovine i 10,6% alkohola. Kuha se od dvorednog ječmenog slada i karamel slada. Ovo je vino osvojilo zlatnu medalju u kategoriji ječmenog piva na Nacionalnim festivalima piva 1987., 1988., 1992. i 1995. godine. Počelo je kao hobi za osnivače Kena Grossmana i Paula Camioussija, koji su proveli gotovo 18 mjeseci sklapajući originalnu pivovaru od tvornice pića, opreme tvornice mlijeka i drugog otpadnog materijala. Do 1987. godine posao je rastao tako brzo da je pivovaru bilo potrebno obnoviti kako bi držala korak s godišnjim rastom potražnje od 50%.

10. Moretti Larossa

Crveno pivo Moretti proizvodi se u pivovari Moretti Aier, koju je Moretti osnovao 1782. godine u malom talijanskom selu blizu austrijske granice. Nakon što je u prvoj godini proizvela 900 tona piva, proizvodnja ne prestaje rasti, a sada je treća najveća pivovara u Italiji i postigla je veliki uspjeh na izvoznom tržištu. Njegov glavni proizvod, moretti crveno pivo, ima udio alkohola od 7,2%, koji ima izrazito crvenu boju. S nježnim cvjetnim notama. Sladno je, ali nije puno, što ga čini popularnim jakim lagerom.

Moretiel ima 4,6% ABV. Kuha se od slada tipa Pilsen, tortilja čipsa i hmelja. Slad se dvaput cijedi i čuva 4 tjedna. S udjelom alkohola od 4,8%, to je pivo od 100% čistog slada. Blago je i slatko s jakom gorčinom njemačkog hmelja. Jarko je zlatne boje, ima mekani pjenasti sloj i ima mirisnu aromu čistog sladnog cvijeta i suptilan okus vanilije. Ime se odnosi na zlatobradog muškarca sa šeširom u Morettijevoj robnoj marki.