Pasaulē populārāko alus veidu saraksts

Sirakūzu apjukums

Alus ir viens no senākajiem cilvēces alkoholiskajiem dzērieniem. Tas garšo svaigi, ir iesala aromāts, un alkohola koncentrācija nav īpaši spēcīga. Tāpēc cilvēki to ir ļoti iemīļojuši, un tas ir kļuvis par trešo visvairāk patērēto dzērienu pasaulē pēc ūdens un tējas. Alus sākotnēji radās Eiropā un tika ievests Ķīnā 20. gadsimta sākumā. Saskaņā ar angļu alu tas tika tulkots ķīniešu valodā 'alus' un saukts par 'alus', kas tiek lietots joprojām. Saskaņā ar Euromonitor analīzi Ķīna apsteigs ASV kā pasaulē lielāko alus patēriņa tirgu, jo tās rīcībā esošie ienākumi turpina pieaugt.

Tūkstošiem gadu vēsture, tā ka alus stilā un garšā ir ļoti sarežģītas izmaiņas, pēc nepilnīgas statistikas, pēc brūvēšanas procesa, brūvēšanas laika, izejvielām, nogatavināšanas metodēm un gatavošanas un fermentācijas temperatūras, šobrīd pasaulē ir vismaz 20 000 alus šķirņu, tāpēc ļoti nepieciešams to klasificēt.

I. Klasifikācija pēc fermentācijas režīma

Alus klasifikācijas metodē klasifikācija pēc fermentācijas metodes ir pasaulē atzītā alus klasifikācijas metode. Ir divi paņēmieni, Ale un Lager, kas atšķiras tikai ar fermentācijas temperatūru un rauga atrašanās vietu. Atšķirība starp diviem fermentācijas veidiem ir aprakstīta tēlaināk: dzerot al alu, jūs vispirms nogaršojat raugu un sastāvdaļas, un pēc tam atrodat iesala garšu. Dzerot lāgeru, vispirms iegūstat iesala garšu un pēc tam pārējās sastāvdaļas.

1. Alus

Tas ir, augstākā fermentācija vai istabas temperatūras fermentācija, šāda veida alus fermentācijas procesā, liels skaits šķidruma virsmas putu un fermentācijas. Šādi raudzēts alus ir piemērots augstā temperatūrā, aptuveni 20 līdz 25 grādi pēc Celsija. Šie alus parasti ir piesātināti, to krāsa svārstās no gaiši zeltainas līdz tumši brūnai, ar izteiktu augļu vai garšvielu garšu, spēcīgu, sarežģītu garšu un ļoti patīkamu apiņu nokrāsu. Daudzi amatniecības alus ir raudzēti. Labākā dzeršanas temperatūra ir aptuveni 10-18 ℃. Ja temperatūra ir pārāk zema, alus garša netiks nogaršota, un dzeršanai nav ieteicams pievienot ledu.

2. Lāgeris

Tas ir, apakšējā fermentācija vai zemas temperatūras fermentācija. Kā norāda nosaukums, šis alus raugs tiek raudzēts apakšā, kam nepieciešama zema fermentācijas temperatūra un zems alkohola saturs. Vairums alus tiek fermentēti apakšā tikai 9 līdz 14 grādu temperatūrā pēc Celsija. Lāgeri pēc miesas ir vieglāki, pēc garšas ir atsvaidzinoši, ar lielāku uzsvaru uz iesala aromātu. Lager raudzētā alus optimālā dzeršanas temperatūra ir aptuveni 7–9 ℃. Ja dzeramā temperatūra ir pārāk augsta, tā rūgta garša būs ļoti acīmredzama. Dažus cilvēkus, kuri tikko sāk kontaktēties vai nav pieraduši dzert alu, bieži vien attur rūgta garša pēc ledus izņemšanas. Mēs parasti dzeram sniegu, Budweiser, Yanjing un tā tālāk pieder lāgeriem.

3. Jaukti stili

Hibrīda alus ir divu brūvēšanas procesu kombinācija, piemēram, fermentācija ar augstākās fermentācijas raugu zemā temperatūrā vai raudzēšana ar zemākas fermentācijas raugu augstākā temperatūrā. Šī alus stilu ir grūti definēt, bet tas parasti ir balstīts uz klasiskajiem alus stiliem, piemēram, Porter un Weizenbier, kam ir pievienota papildu garša; Vai alu, kas izgatavots no citām netradicionālām sastāvdaļām, piemēram, dārzeņiem un augļiem.

Divi, saskaņā ar sākotnējo misas koncentrācijas klasifikāciju

1. Mazais Alus

Attiecas uz sākotnējo misas koncentrāciju no 2,5% līdz 9,0%, alkohola saturu no 0,8% līdz 2,5% alus. Bērnu alus, bezalkoholiskais alus ir šāda veida.

2. Gaišais alus

Alus ar misas koncentrāciju no 11% līdz 14% un alkohola saturu no 3,2% līdz 4,2% pieder pie vidējas koncentrācijas alus. Šis alus veids ir lielākais ražošanā un patērētāju iecienītākais.

3. Stiprais alus

Alus ar jēlmisas koncentrāciju no 14% līdz 20% un alkohola saturu no 4,2% līdz 5,5% (vai vairāk) klasificē kā augstas stiprības alu.

▲ Pasaulē augstākais alkohola alus

Trīs, pēc krāsu klasifikācijas

1. Bāls alus

Bālais alus ir visvairāk ražotais no visiem alus veidiem. Pēc krāsas dziļuma gaišo alu var iedalīt šādos trīs veidos.

① Gaiši dzeltens alus

Šim alum pārsvarā tiek izmantota ļoti gaiša krāsa, šķīdība nav augsta iesals kā izejviela, saharizācijas cikls ir īss, tāpēc alus krāsa ir gaiša, gaiši dzeltena, dzidra un caurspīdīga, eleganta garša, bagātīgs apiņu aromāts.

② Zeltaini brūns alus

Šajā alū izmantotais iesals ir nedaudz šķīstošāks par gaiši dzelteno alu, tāpēc tas ir zeltainā krāsā, un uz produkta etiķetes parasti tiek atzīmēts vārds Zelts, lai patērētāji to varētu identificēt. Garša ir pilna un apiņu pilna.

③ Brūnais un dzeltenais alus

Šim vīnam tiek izmantots iesals ar augstu šķīdību, cepamā iesala temperatūra ir augsta, tāpēc iesala krāsa ir tumša, vīns ir dzeltens ar brūnu, patiesībā ir bijis tuvu stiprās krāsas alum. Tā garša ir smaga, bieza, nedaudz apdegusi.

2. Brūnais alus

Spēcīgas krāsas alū parasti izmanto iesalu ar augstu šķīdību vai augstu apdeguma temperatūru, sliktu ventilāciju un tumšu krāsu. Šim iesala brūvēšanas procesam ir ilgs glikācijas cikls, un misa dzesēšanas laikā ir vairāk pakļauta gaisa iedarbībai, tāpēc krāsa ir smagāka. Pēc krāsas to var iedalīt brūnā alū, sarkanbrūnā alū un sarkanbrūnā alū. Spēcīgas krāsas alus garša maigāka, rūgtena viegla, iesala aromāts izcils, ar unikālu un oriģinālu alus garšu.

3. Tumšais alus

Tumši brūns vai tumši sarkanbrūns, brūvēts ar augstā temperatūrā grauzdētu iesalu, iesala sulas koncentrācija no 12 līdz 20 grādiem, alkohola saturs vairāk nekā 3,5%, vīns izceļ iesala garšu un iesala apdeguma garšu, garša ir samērā maiga, nedaudz saldena, apiņu rūgtenā garša nav acīmredzama. Šajā vīnā kā izejvielas galvenokārt tiek izmantots dedzināts iesals un melnais iesals, mazāks apiņu daudzums, un tas tiek ražots ilgstoši koncentrētā saharifikācijas procesā.

Iv. Klasifikācija pēc sterilizācijas

1. Izlejamais alus

Svaigu alu sauc arī par 'izlejamo alu'. Alkohols bez pasterizācijas tiek saukts par svaigu alu. Tā kā alus saglabā kādu uzturvielām bagātu raugu, tas garšo labāk nekā parasts pudelēs pildīts alus. Bet nevar uzglabāt ilgu laiku istabas temperatūrā, zemā temperatūrā var uzglabāt apmēram 3 dienas, 0℃-5℃ ledusskapī var uzglabāt apmēram mēnesi.

2. Pasterizēts alus

Svaigu alu pēc pasterizācijas procesa sauc par vārītu alu jeb sterilizācijas alu. Pēc sterilizācijas alus var neļaut raugam turpināt rūgt un to ietekmēt mikroorganismi. Vīnam ir ilgs vecums, spēcīga stabilitāte un tas ir piemērots eksportam. Taču, ja pagatavoto alu sterilizē 60-65 ℃, polifenols un proteīns tiek oksidēti; Šķīstošā proteīna daļēja denaturēšana; Dažādu hidrolītisko enzīmu inaktivācija, lai alus krāsa, skaidrība, garša, uzturvērtība un citi aspekti mainītos, acīmredzamākais ir alus svaigas garšas zudums, ir nepatīkama oksidācijas garša.

V. Klasifikācija pēc procesa

Saskaņā ar procesu klasifikāciju ir vairāk, šeit ir uzskaitīti tikai biežāk sastopamie.

1. Izlejamais alus

Tīram izlejamam alus izmanto īpašu brūvēšanas procesu, stingri kontrolē mikrobu indeksu, izmanto trīspakāpju filtrēšanu, ieskaitot 0,45 mikronu mikroporu filtrāciju, neveic termisko sterilizāciju, lai uzturētu augstu alus bioloģisko, abiotisko un garšas stabilitāti. Šis alus ir ļoti svaigs, garšīgs un tā glabāšanas laiks ir vairāk nekā pusgads. Tīrs izlejamais alus atšķiras no vispārējā izlejamā alus. Tīrā izlejamā alus izmanto aseptisku membrānas filtrēšanas tehnoloģiju, lai filtrētu raugu un dažādas baktērijas, un tā glabāšanas laiks var sasniegt 180 dienas. Lai gan izlejamais alus netiek pasterizēts augstā temperatūrā, bet izmanto diatomīta filtru, var izfiltrēt tikai raugu, dažādas baktērijas nevar izfiltrēt, tāpēc tā glabāšanas laiks parasti ir 3-7 dienas.

2. Izlejamais alus (burka)

Izlejamais alus, proti, uzlabotais mucu svaigais alus, tā pilnajam nosaukumam jābūt 'smagais oglekļa dioksīda svaigais alus'. Drafters ir brīnišķīgs darbs alus valstībā. Tas atšķiras no pudelēs pildītā un konservētā vārīta alus pēc sterilizācijas augstā temperatūrā, kā arī atšķiras no lielapjoma alus bez sterilizācijas. Tas ir tīri dabīgs, bez pigmenta, bez konservantiem, bez cukura, bez augstas kvalitātes vīna esences. Izlejamais alus ir pazīstams kā 'alus sula', ir labākās kvalitātes sake no ražošanas līnijas tieši pilnībā noslēgtā nerūsējošā tērauda mucā, dzerot ar izlejamo alu automātu, kas pildīts ar oglekļa dioksīdu, un ar izlejamo alu, lai kontrolētu vīnu pie 3 ~ 8℃, dzerot izlejamo alu tieši alus kausā, lai izvairītos no saskares starp alu un gaisu ir tik biezāks, biezāks, vairāk alus. bagātīgs, tas ir atsvaidzinošāks un ar ilgu pēcgaršu.

3. Aukstais alus

Aukstais alus nav ne saldēts alus, ne alus uz akmeņiem, tas nosaukts pēc šī alus ražošanas procesa īpašībām. Auksto alu gatavo, turot alu sasalšanas temperatūrā, lai iegūtu sīkus ledus kristālus, kurus pēc tam filtrē, lai noņemtu ledus kristālus. Tas atrisina alus aukstā duļķainuma un oksidācijas duļķainības problēmu. Aukstā alus krāsa ir īpaši spilgta, alkohola saturs ir augstāks nekā parastajam alum, un garša ir maiga, maiga un atsvaidzinoša, īpaši piemērota dzeršanai jauniešiem.

4. Sausais alus

Šis vīns ir iegūts no vīna. Kamēr parastajam alum ir palicis noteikts cukura daudzums, sausajam alum tiek izmantots īpašs raugs, lai turpinātu cukura fermentāciju un samazinātu to līdz noteiktai koncentrācijai. Tāpēc sausajam alum piemīt sausas garšas un spēcīgas nogalināšanas īpašības. Zemā cukura satura dēļ tas ir mazkaloriju alus.

5. Vesela iesala alus

Brūvēšana notiek pēc Vācijas tīrās brūvēšanas metodes, un visas izejvielas tiek iesalētas, nepievienojot palīgmateriālus. Rezultāts ir alus, kas maksā vairāk, bet ar izcilu iesala garšu. Lai gan alus ražošanas izmaksas ir augstas, veselam iesala alum papildus parastajam alum piemīt izcils iesala aromāts, apiņu aromāts, bagātīga garša un mērens rūgtums. Tehniski runājot, iesala alus patiesībā ir iesala dzēriens, jo tas nav bagāts ar alkoholu un tehniski nav alus, bet vācieši to parasti sauc par 'Malzbier', kas nozīmē iesala alu. Iesala alus ir bijis vāciešu iecienīts jau daudzus gadus un ir ļoti pieprasīts savā dzimtenē.

6. Sāciet ar eilu

Pirmo misas alu ieviesa Japānas Kirin Beer Company. To raudzē tieši ar misu, kas iegūta no pirmā filtra, nepievienojot otrās misas atlikušo cukuru. Visa saharifikācijas darbība ir par 3 stundām īsāka nekā parastais alus process, efektīvi samazina kaitīgo komponentu izskalošanos misā, uzlabo alus antioksidantu spēju un pagarina alus glabāšanas laiku. Tāpēc pirmais iesala alus pilnībā iemieso unikālo alus aromātu un atsvaidzinošo garšu.

7. Zema (bez) alkohola alus

Pamatojoties uz patērētāja tiekšanos pēc veselības, samaziniet alkohola patēriņu, lai ieviestu jaunu šķirni. Ražošanas metode ir tāda pati kā parastajam alum, bet visbeidzot spirts tiek atdalīts ar dealkoholizācijas metodi, lai bezalkoholiskā alus spirta saturs būtu mazāks par 0,5%, bet tam ir parasta alus krāsa, aromāts un putas.

8. Augļu alus

Sulas ekstraktu pievieno raugam, kurā ir zems alkohola saturs. Šim produktam ir NE tikai unikāla alus atsvaidzinoša garša, bet arī augļu salda garša. Tas ir piemērots dzeršanai sievietēm un gados vecākiem cilvēkiem.

9. Kviešu alus

Alum, kas ražots ar kviešu dīgstiem kā galveno izejvielu (kas veido vairāk nekā 40% no kopējās izejvielas), ir augstākas ražošanas tehnoloģijas prasības, dzidrs un caurspīdīgs šķidrums un īss uzglabāšanas laiks. Šim vīnam raksturīga gaiša krāsa, viegla garša un viegls rūgtums. Kviešu alu sauc arī par 'Balto alu', no vācu Weissbier, angliski sauc par balto alu. Slavenākais 'baltā alus' pārstāvis ir Berlīnes apkārtnē ražotais 'Berliner Weissbier'.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. atrodas Hainaņas provincē, Ķīnā, un tai ir sava dzērienu rūpnīca,

Tas ar alus brūvēšanu un dzērienu ražošanu nodarbojas jau 19 gadus. Mēs esam izveidojuši labi attīstītu vietējo piegādes ķēdi un OMO (tiešsaistes kombinētās bezsaistes) izplatīšanas sistēmu Ķīnā.

6 automātiskās uzpildes sistēmas alum (gaišais alus, kviešu alus, tumšais alus), gāzētiem dzērieniem, enerģijas dzērieniem, sulai, kafijai, sodai utt. Ar mūsu stiprajām pusēm,

Mūsu produkti ir dominējuši vietējā tirgū un eksportēti uz daudziem tirgiem Āzijā, Eiropā, Tuvajos Austrumos, Āfrikā un tā tālāk. Mūsu uzņēmums cer uz OEM sadarbību ar klientiem visā pasaulē.

Top 10 populārākie alus zīmoli pasaulē

1. Ginesa Stouts (Guiness)

Giness ir tumšais eils, kas izgatavots no iesala un šļūtenes sēklām. Slavenā vēsture aizsākās 1795. gadā, kad Arturs Giness Dublinā, Īrijā, atvēra alus darītavu, lai ražotu putotu, bagātīgu un tumšu alu, kas pazīstams arī kā 'StoutBeer'. Labs tās spēcīgās garšas apraksts). Papildus grauzdētajiem miežiem Ginesā ir vēl četras galvenās sastāvdaļas: iesals, ūdens, trikotāžas sēklas un raugs. Guinness EKSPORTĒ SAVU STOUT, KAS IR speciāli nogatavināts Dublinā, lai to sajauktu ar GUINNESS brūvējumiem ārzemēs, lai nodrošinātu tā garšas tīrību. Šobrīd Guinness STOUT ražo vairāk nekā 50 valstīs un pārdod vairāk nekā 150 valstīs.

Daudzi cilvēki Ķīnā ir pazīstami ar Ginesa Stout, bet, iespējams, nezina par tā saistību ar Ginesa pasaules rekordiem. Faktiski vārds Guinness ir vēl viena vārda Guinness stout transliterācija, un abi angļu valodā ir Guinness. Ginesa pasaules rekordu kā veiksmīgas Guinness Company idejas mērķis ir veicināt Guinness zīmola atpazīstamību. Vairāk nekā 250 gadus Ginesam ir izdevies pievērst uzmanību savam zīmolam, kas ir viens no tā panākumu noslēpumiem.

2. Sanmigela

SAN Antonio ALUS, DIBINĀTS 1890. GADĀ, Spānijas KARALĪKĀ ĢIMENE BŪRA SAN Antonio alu, pateicoties tā skaidrai kvalitātei, zelta krāsai, ar atlasītu iesalu un apiņiem, lai padarītu vīnu tīru un mērenu, tīru un maigu garšu. Gadu gaitā SAN Miguel ir ieguvis daudzus apbalvojumus, tostarp zelta medaļu Monde Selection Beer Awards balvu pasniegšanas ceremonijā Briselē, Eiropā un 'Labāk pārvaldīto' un 'Viscienījamāko' uzņēmumu Āzijā. Uzņēmums SAN Miguel ir paplašinājis savu biznesu no Spānijas un Filipīnām līdz Honkongai, Ķīnai, Indonēzijai, Vjetnamai, Taizemei ​​un Nepālai, eksportējot savu produkciju uz vairāk nekā 70 valstīm visā pasaulē. SAN Lik savulaik bija vienīgā Honkongas alus darītava, kas Honkongas tirgū dominēja ilgu laiku kopš 1948. gada, un pat tās tirgus daļa 1990. gadā sasniedza 90%.

3. Duvel

Dewar alus ir slavenākais alus Beļģijā. Oriģinālais alus ir siltumnīcā raudzēts tumšais alus. Pēc Otrā pasaules kara, kad zemā temperatūrā raudzēts vācu gaišais alus (piemēram, pilsner) kļuva par galveno, alus darītava pavadīja gandrīz desmit gadus, brūvējot alu, kas bija līdzīgs pilsnera zeltainajai krāsai, bet kam bija spēcīgāka garša nekā vācu gaišajam alum. Starp tiem galvenais ir iesala un rauga atlase.

Vīns tiek raudzēts trīs posmos. Pirmajā posmā tiek izmantots divu veidu raugs, un visīpašākais ir iesala daudzums, ar kuru katrs raugs tiek savienots pārī. Viss process aizņem apmēram piecas līdz sešas dienas. Otrais fermentācijas process ilgst trīs dienas, fermentējot zemā temperatūrā (apmēram mīnus 1 grāds pēc Celsija), kam seko trīs līdz četras brieduma nedēļas. Visbeidzot, tas tika pazemināts līdz mīnus 3 grādiem pēc Celsija, lai samazinātu rauga aktivitāti. Pirms iepildīšanas pudelēs alu filtrē, lai noņemtu atlikušo raugu, un pēc tam pirmajā procesā izmantoto raugu un cukuru pievieno trešajai siltai fermentācijai. Pēc 14 dienu fermentācijas alus tiek uzglabāts 4-5 grādu temperatūrā piecas līdz sešas nedēļas, pirms tas tiek izvests.

Pateicoties ražošanas procesā izmantotā rauga daudzveidībai un vienlaicīgai istabas temperatūras un zemas temperatūras fermentācijas izmantošanai, alum ir kompleksa un spēcīga garša, ar izteiktu apiņu un augļu aromātu pēc mutes. Atšķirībā no citiem beļģu alus veidiem, šis vīns vislabāk tiek pasniegts zemā temperatūrā.

4. Līfmans

Viena no Beļģijas brūnā alus sērijām, krāsa pieder šokolādes krāsai, kas ir tuvu brūnai. Tam ir īpaša garša, skāba un salda, un ūdens cietības dēļ tajā ir neliels dedzinātu graudaugu aromāts, kas var nebūt pieradis tiem, kuri dzer pirmo reizi. Skābās un saldās garšas dēļ tas ir ļoti piemērots uzkodām pirms ēšanas vai pēc ēšanas kopā ar konditorejas izstrādājumiem, piemēram, pudiņu vai šokolādi. Šis alus veids ir ļoti piemērots arī ēdiena gatavošanai kā garšviela. Labākā dzeršanas temperatūra ir no 6 līdz 8 grādiem pēc Celsija. Šis alus ir piemērots arī izturēšanai.

Alus brūvēšanas metode ir ļoti īpaša, izmantojot četrus dažādus apiņus un gadsimtu vecu raugu. Pirmais fermentācijas process notiek atvērtā vara traukā, kas pabeidz procesu, kam seko četrus mēnešus ilgs nogatavināšanas process. Lai noslēgtu pudeli, sajauciet nobriedušo alus sulu ar alus sulu, kas tikko pabeigusi pirmo fermentāciju, kā arī raugu un mērenu pūdercukura daudzumu. Aizzīmogotās pudeles jāglabā pagrabā vēl trīs mēnešus.

5. Bitburgers

Bitberg ir slavens vācu alus zīmols, kas dibināts 1817. gadā un tiek pārdots vairāk nekā 40 valstīs un reģionos visā pasaulē. Unikālo izejvielu, kristāltīra avota ūdens un progresīvu un uzticamu tehnoloģiju trīs priekšrocību perfekta vienotība nodrošina izcilu Bitberg kvalitāti. Unikālais Bitberg vīna aromāts peld vairāk nekā 40 valstīs piecos kontinentos un gandrīz visās lielākajās pasaules pilsētās.

6. Plzeņa

Čehoslovākijas alu pārstāv Pilsner alus, kas pazīstams kā viens no kvalitatīvākajiem aliem pasaulē. Pilsen ir arī alus kategorija, tajā tiek izmantots lager process, bet tas atšķiras no lager alus.

Faktiski Pilzenes nosaukums cēlies no Čehijas pilsētas Pilzenes. Agrāk lielākā daļa čehu alus tika raudzēti, izmantojot primitīvāku augšējās fermentācijas metodi, kā rezultātā tika iegūts blāvs un duļķains alus ar nestabilu garšu. 19. gadsimta 40. gados Bavārijas alus darītāji ieviesa fermentācijas procesu Čehijas Pilzenes reģionā, drosmīgāk izmantojot tobrīd topošo gaišo iesalu, un pēc tam 1842. gadā ražoja pasaulē pirmo zelta alu: Pilzenes alu. Tā bija tūlītēja sajūta ar caurspīdīgumu, zeltainu mirdzumu, tīri baltām putām, smalku iesala garšu, bez stipra iesala garšas un rūgtuma. Līdz ar saldēšanas iekārtu parādīšanos sāka atpazīt šo alus veidu, kas nebojājas un piemērots masveida ražošanai un transportēšanai.

Pilseneri pārsvarā ir gaišā krāsā, un mūsdienu Pilseneru krāsa atšķiras no gaiši dzeltenas līdz zeltainai, un tajās tiek izmantots plašs garšvielu un garšas vielu klāsts. Savā dzimtajā Čehijā Pilsner alus mēdz būt zeltaini brūns, gaišs un ļoti putojošs; Pilzen no Vācijas ir gaiši salmi līdz zeltainam, ar rūgtu, pat zemes garšu; Eiropas Pilzene, piemēram, Holandes Pilzene un Beļģijas Pilzene, arī ir zināmas mazākā mērā, un tām bieži piemīt vājš saldums. Kopumā Pilsen ir garšīgāka par klasisko lāgeru. Pilsner Urquell, Čehijas pārstāvis Pilsner alus, ir Bohēmijas Pilsner alus karalis. Kopš 1842. gada tas tiek ražots Pilzenes pilsētā, par kuru var teikt, ka tā ir Pilzenes alus sencis. Tam ir apiņu un maigi iesala aromāti.

7. Corona Extra

Corona, Marokas alus kompānijas vadošais produkts Meksikā, savulaik bija populārs modes jauniešu vidū Amerikas Savienotajās Valstīs, pateicoties tā unikālajam caurspīdīgajam pudeles iepakojumam un īpašajam aromātam, ko dzerot pievieno baltā citrona šķēles. Corona alus ar savu unikālo garšu ir kļuvis par pasaulē visvairāk pārdoto meksikāņu alu, ASV importētais alus ieņem pirmo vietu.

Mexican Moroccan Beer Company šobrīd ir 10 produkti, CORONA EXTRA ir galvenais produkts, piektais lielākais zīmols pasaulē. Katru gadu kopš 1997. gada Corona ir saņēmusi Amerikas Savienoto Valstu autoritatīvākā vīna analīzes žurnāla īpašāko balvu: 'HOT BRAND'. Mūsu valstī tiešās ražošanas nav, taču tas ir neaizstājams modes zīmols bārā un citās izklaides vietās. Dzerot Corona alu, jāpievieno citrons, saldskābais citrons un vēsais Corona alus ir labākā kombinācija pasaulē.

8. Goudenband

Gortonband ir izgatavots no četriem apiņiem, tostarp Haradao, Brewer Gin, Sasse un Tetnan, un gadsimtu vecu rauga šķirni. Aromāts un garša ir diezgan sarežģīti, ar skābuma, iesala un savelkuma sajaukumu. Šis ir izcils vecs brūns alus ar vīna bagātību un sintēzi, tāpēc arī nosaukums 'Beļģijas Brinihs' (vīns no Francijas dienvidaustrumiem).

9. Bigfoot Barley Wine

Bigfoot Barley alus ir 23P, 1,092 neapstrādāta misa un 10,6% alkohola. Tas ir brūvēts ar divrindu miežu iesalu un karameļu iesalu. Šis vīns bija zelta medaļas ieguvējs miežu alus kategorijā 1987., 1988., 1992. un 1995. gada Nacionālajos alus festivālos. Tas sākās kā hobijs dibinātājiem Kenam Grosmanam un Polam Kamoussi, kuri pavadīja gandrīz 18 mēnešus, montējot oriģinālo alus darītavu no dzērienu rūpnīcas, piena rūpnīcas iekārtām un citiem metāllūžņu materiāliem. Līdz 1987. gadam bizness attīstījās tik strauji, ka alus darītava bija jāremontē, lai neatpaliktu no pieprasījuma pieauguma par 50% gadā.

10. Moreti Larossa

Moretti Red alus tiek ražots Moretti Aier alus darītavā, kuru Moretti dibināja 1782. gadā nelielā Itālijas ciematā netālu no Austrijas robežas. Pēc 900 tonnu alus brūvēšanas pirmajā gadā tā ražošana nekad nav apstājusies, un šobrīd tā ir trešā lielākā alus darītava Itālijā un guvusi lielus panākumus eksporta tirgū. Tā pamatproduktā Moretti Red alus alkohola saturs ir 7,2%, kam ir pamatīga rūsgana krāsa. Ar maigām ziedu notīm. Tas ir iesalains, bet ne sātīgs, tāpēc tas ir populārs stiprais lāgers.

Moretiel ir 4,6% ABV. Tas ir brūvēts ar Pilzenes tipa iesalu, tortiljas čipsiem un apiņiem. Iesalu nokāš divas reizes un uzglabā 4 nedēļas. Ar 4,8% alkohola saturu tas ir 100% tīrs iesala alus. Tas ir maigs un salds ar spēcīgu vācu apiņu rūgtumu. Tas ir spilgti zeltains, ar mīkstu putu slāni un smaržīgu, tīru iesala ziedu aromātu un smalku vaniļas garšu. Nosaukums attiecas uz zeltbārdainu vīrieti ar cepuri Moretti preču zīmē.