Lista najboljih svjetskih piva

Zbunjenost Sirakuze

Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića čovječanstva. Ima svjež okus, aromu slada, a koncentracija alkohola nije jako jaka. Zbog toga ga ljudi duboko vole i postao je treći najkonzumiraniji napitak na svijetu, nakon vode i čaja. Pivo je prvobitno nastalo u Evropi, a u Kinu je uvedeno početkom 20. veka. Prema engleskom pivu, prevedeno je na kineski 'pivo' i nazvano 'pivo', koje se i danas koristi. Prema analizi Euromonitora, Kina će prestići SAD kao najveće svjetsko tržište za konzumiranje piva jer njen raspoloživi prihod nastavlja rasti.

Hiljade godina istorije, tako da stil i ukus piva ima veoma složene promene, prema nepotpunim statistikama, prema procesu kuvanja, vremenu kuvanja, sirovinama, načinu zrenja i temperaturi kuvanja i fermentacije, u svetu trenutno postoji najmanje 20.000 vrsta piva, pa ga je veoma potrebno klasifikovati.

I. Klasifikacija prema načinu fermentacije

U metodi klasifikacije piva, klasifikacija metodom fermentacije je svjetski priznata metoda klasifikacije piva. Postoje dvije tehnike, Ale i Lager, koje se razlikuju samo po temperaturi fermentacije i lokaciji kvasca. Razlika između ove dvije vrste fermentacije opisana je na figurativniji način: kada pijete pivo, prvo kušate kvasac i sastojke, a zatim pronalazite okus slada. Kada popijete lager, prvo dobijete aromu slada, a zatim i ostale sastojke.

1. Ale

Odnosno, gornja fermentacija ili fermentacija sobne temperature, ova vrsta piva u procesu fermentacije, veliki broj tekućine površinske pjene i fermentacije. Ovako fermentirano pivo pogodno je za visoke temperature, oko 20 do 25 stepeni Celzijusa. Ova piva su obično punog tijela, u rasponu boja od svijetlo zlatne do tamno smeđe, sa izrazitim voćnim ili začinskim okusom, snažnog, složenog okusa i vrlo ugodnog hmeljnog završetka. Mnoga Craft piva su fermentirana. Najbolja temperatura za piće je oko 10~18℃. Ako je temperatura preniska, neće se osjetiti okus piva, a ne preporučuje se dodavanje leda u piće.

2. Lager

Odnosno, donja fermentacija ili fermentacija na niskoj temperaturi. Kao što samo ime govori, ovaj pivski kvasac fermentira na dnu, što zahtijeva nisku temperaturu fermentacije i nizak sadržaj alkohola. Većina piva je donje fermentisana na samo 9 do 14 stepeni Celzijusa. Lageri su laganijeg tijela, osvježavajućeg okusa, s više naglaska na sladnoj aromi. Optimalna temperatura za piće Lager fermentiranog piva je oko 7~9℃. Ako je temperatura za piće previsoka, njen gorak okus će biti vrlo očigledan. Neki ljudi koji tek počinju da kontaktiraju ili nisu navikli da piju pivo često će biti obeshrabreni gorkim ukusom nakon što se led povuče. Obično pijemo snijeg, Budweiser, Yanjing i tako dalje spadaju u lagere.

3. Miješani stilovi

Hibridno pivo je kombinacija dva procesa kuvanja, kao što je fermentacija s kvascem gornjeg vrenja na niskim temperaturama ili fermentacija s kvascem niže fermentacije na višim temperaturama. Stil ovog piva je teško definirati, ali se općenito temelji na klasičnim stilovima piva kao što su Porter i Weizenbier s dodanim dodatnim okusom; Ili pivo napravljeno od drugih nekonvencionalnih sastojaka, poput povrća i voća.

Dva, prema originalnoj klasifikaciji koncentracije sladovine

1. Malo pivo

Odnosi se na originalnu koncentraciju sladovine između 2,5% i 9,0%, sadržaj alkohola između 0,8% i 2,5% piva. Dječije pivo, pivo bez alkohola su ove vrste.

2. Svetlo pivo

Pivo sa koncentracijom sladovine između 11% i 14% i udjelom alkohola između 3,2% i 4,2% spada u pivo srednje koncentracije. Ova vrsta piva je najveća u proizvodnji i najpopularnija kod potrošača.

3. Jako pivo

Piva sa koncentracijom sirove sladovine od 14% do 20% i sa sadržajem alkohola od 4,2% do 5,5% (ili više) klasifikuju se kao piva visoke jačine.

▲ Najviše alkohola na svijetu

Tri, prema klasifikaciji boja

1. Pale Beers

Blijedo pivo je najviše proizvedeno od svih vrsta piva. Prema dubini boje, blijedo pivo se može podijeliti na sljedeće tri vrste.

① Svijetlo žuto pivo

Ova vrsta piva uglavnom koristi veoma svetlu boju, rastvorljivost nije visoka kao sirovina, ciklus saharizacije je kratak, tako da je boja piva svetla, svetlo žuta, bistra i prozirna, elegantnog ukusa, bogatog mirisa hmelja.

② Zlatno smeđe pivo

Slad koji se koristi u ovom pivu je malo topljiviji od svijetložutog piva, tako da je zlatne boje, a riječ Gold je obično označena na etiketi proizvoda kako bi potrošači mogli prepoznati. Nepce je puno i hmelo.

③ Smeđe i žuto pivo

Ova vrsta vina koristi slad visoke rastvorljivosti, temperatura pečenog slada je visoka, tako da je boja slada tamna, vino je žuto sa smeđom, u stvari, bilo je blisko pivu jake boje. Okus mu je težak, gust, blago zapečen.

2. Smeđe pivo

Pivo jake boje uglavnom koristi slad sa visokom rastvorljivošću ili visokom temperaturom scorch, slabom ventilacijom i tamnom bojom. Ovaj proces pripreme slada ima dug ciklus glikacije, a sladovina je više izložena zraku pri hlađenju, pa je i boja teža. Prema boji se može podijeliti na smeđe pivo, crveno smeđe pivo i crveno smeđe pivo. Okus piva jake boje je blaži, gorko lagan, aroma slada je izuzetna, sa jedinstvenim originalnim ukusom piva.

3. Dark Beer

Tamnosmeđe ili tamnocrveno smeđe, skuvano od prženog slada na visokoj temperaturi, koncentracija sladnog soka od 12 do 20 stepeni, sadržaj alkohola veći od 3,5%, vino ističe aromu slada i aromu scorch slada, ukus je relativno blag, blago sladak, gorak ukus hmelja nije očigledan. Ovo vino kao sirovinu koristi uglavnom spaljeni slad i crni slad, manja je količina hmelja, a proizvodi se dugotrajnim postupkom saharifikacije.

IV. Klasifikacija prema sterilizaciji

1. Točeno pivo

Svježe pivo se još naziva i 'točeno pivo'. Liker bez tretmana pasterizacije zajednički se naziva svježim pivom. Budući da pivo zadržava kvasac bogat nutrijentima, ima bolji ukus od običnog flaširanog piva. Ali ne može se dugo čuvati na sobnoj temperaturi, niska temperatura može se čuvati oko 3 dana, 0℃-5℃ u frižideru može se čuvati oko mesec dana.

2. Pasterizovano pivo

Svježe pivo nakon procesa pasterizacije je kuhano pivo ili se naziva sterilizacijsko pivo. Nakon sterilizacije, pivo može spriječiti da kvasac nastavi fermentirati i da bude pod utjecajem mikroorganizama. Vino je dugog veka, jake stabilnosti i pogodno je za izvoz. Međutim, kada se kuhano pivo sterilizira na 60-65 ℃, polifenol i protein se oksidiraju; Djelomična denaturacija rastvorljivog proteina; Inaktivacija raznih hidrolitičkih enzima, tako da se pivo mijenja u boji, bistrini, okusu, hranjivosti i drugim aspektima, najočitiji je gubitak svježeg okusa piva, javlja se neugodan okus oksidacije.

V. Klasifikacija po procesu

Prema procesu klasifikacija je više, ovdje je samo nabrojano nekoliko uobičajenih.

1. Točeno pivo

Čisto točeno pivo usvaja poseban proces kuvanja, strogo kontroliše mikrobni indeks, koristi trostepenu filtraciju uključujući filtraciju mikropora od 0,45 mikrona, ne provodi termičku sterilizaciju kako bi se održala visoka biološka, ​​abiotička stabilnost okusa piva. Ovo pivo je vrlo svježe, ukusno i ima rok trajanja više od pola godine. Čisto točeno pivo se razlikuje od običnog točenog piva. Čisto točeno pivo usvaja tehnologiju aseptične membranske filtracije za filtriranje kvasca i raznih bakterija, a rok trajanja može doseći 180 dana. Iako se točeno pivo ne pasterizira visokom temperaturom, već koristi dijatomit filter, može filtrirati samo kvasac, razne bakterije se ne mogu filtrirati, tako da mu je rok trajanja uglavnom 3-7 dana.

2. Točeno pivo (tegla)

Točeno pivo, odnosno napredno svježe pivo u bačvama, njegovo potpuno ime bi trebalo biti 'svježe pivo s teškim ugljičnim dioksidom'. Drafter je divan posao u carstvu piva. Razlikuje se od flaširanog i konzerviranog kuvanog piva nakon sterilizacije na visokim temperaturama, a takođe se razlikuje od piva u rinfuzi bez sterilizacije. To je čisto prirodno, bez pigmenta, bez konzervansa, bez šećera, bez esencije visokokvalitetnog vina. Točeno pivo poznato je kao 'pivski sok', sake je najbolje kvalitete iz proizvodne linije direktno u potpuno zatvorenu bačvu od nehrđajućeg čelika, pije se s aparatom za točeno pivo napunjenom ugljičnim dioksidom i sa strojem za točeno pivo za kontrolu vina na 3 ~ 8℃, ispijanje točenog piva direktno u čašu za pivo, kako bi se izbjegao kontakt između piva, piva i svježeg zraka. obilan, Osvježavajući je i ima dugi okus.

3. Hladno pivo

Hladno pivo nije ni smrznuto pivo ni pivo na kamenju, ime je dobilo po karakteristikama procesa proizvodnje ovog piva. Hladno pivo se proizvodi tako što se pivo drži na temperaturi smrzavanja kako bi se proizveli sitni kristali leda, koji se zatim filtriraju kako bi se uklonili kristali leda. Rješava problem hladnog zamućenja i oksidacijske zamućenosti piva. Boja hladnog piva je posebno svetla, sadržaj alkohola je veći nego kod običnog piva, a ukus je mekan, blag i osvežavajući, posebno pogodan za piće mladih.

4. Suvo pivo

Ovo vino se dobija od vina. Dok obično pivo ima za sobom određenu količinu šećera, suho pivo koristi poseban kvasac da nastavi fermentaciju šećera i svede ga na određenu koncentraciju. Stoga suvo pivo ima karakteristike suvog ukusa i jake ubijajuće moći. Zbog niskog sadržaja šećera, to je niskokalorično pivo.

5. Pivo od punog slada

Pivo se proizvodi po čistoj metodi pivarstva u Njemačkoj, a sve sirovine su u sladu bez dodavanja pomoćnih materijala. Rezultat je pivo koje košta više, ali ima izvanredan sladni okus. Iako su troškovi proizvodnje piva visoki, pivo od punog slada osim karakteristika običnog piva ima izvanrednu sladnu aromu, aromu hmelja, bogat okus i umjerenu gorčinu. Tehnički gledano, sladno pivo je zapravo sladno piće, jer nije bogato alkoholom i tehnički nije pivo, ali ga Nemci uglavnom zovu 'Malzbier', što znači pivo od slada. Pivo od slada je omiljeno Nemcima već dugi niz godina i veoma je traženo u njihovoj domovini.

6. Počnite s pivom

Prvo pivo iz sladovine predstavila je Kirin Beer Company iz Japana. Fermentira se direktno sa sladovinom dobijenom iz prvog filtera, bez dodavanja zaostalog šećera iz drugog sladovina. Cela operacija saharifikacije je 3 sata kraća od konvencionalnog procesa piva, efikasno smanjuje ispiranje štetnih komponenti u sladovini, poboljšava antioksidativni kapacitet piva i produžava rok trajanja piva. Stoga, prvo sladno pivo u potpunosti utjelovljuje jedinstvenu aromu i osvježavajući okus piva.

7. Nisko (bez)alkoholno pivo

Na osnovu potrošačeve težnje za zdravljem, smanjite unos alkohola kako biste lansirali novu sortu. Način proizvodnje je isti kao i kod običnog piva, ali se na kraju alkohol odvaja metodom dealkoholizacije, tako da je sadržaj alkohola bezalkoholnog piva manji od 0,5% a ima boju, aromu i pjenu običnog piva.

8. Voćno pivo

Ekstrakt soka se dodaje kvascu, koji ima nizak sadržaj alkohola. Ovaj proizvod NE samo da ima jedinstven osvježavajući okus piva, već ima i slatki okus voća. Pogodan je za piće za žene i starije osobe.

9. Pšenično pivo

Pivo proizvedeno sa klicama pšenice kao glavnom sirovinom (koji čini više od 40% ukupne sirovine) ima veće zahtjeve u tehnologiji proizvodnje, bistru i providnu tečnost i kratak rok skladištenja. Ovo vino odlikuje svijetla boja, lagani okus i lagana gorčina. Pšenično pivo je poznato i kao 'Bijelo pivo', od njemačkog Weissbier, engleski se zove bijelo pivo. Najpoznatiji predstavnik 'bijelog piva' je 'Berliner Weissbier' proizveden u okolini Berlina.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. nalazi se u provinciji Hainan, Kina, ima svoju fabriku pića,

Bavi se varenjem piva i proizvodnjom pića već 19 godina. Uspostavili smo dobro razvijen domaći lanac nabavke i OMO (online kombinovani offline) sistem distribucije u Kini.

6 automatskih sistema za punjenje piva (svetlo pivo, pšenično pivo, tamno pivo), gazirana pića, energetska pića, sok, kafa, sok, itd. Sa našim prednostima,

Naši proizvodi su dominirali domaćim tržištem i izvozili na mnoga tržišta u Aziji, Evropi, Bliskom istoku, Africi i tako dalje. Naša kompanija se raduje OEM saradnji sa kupcima širom sveta.

Top 10 najpopularnijih brendova piva na svijetu

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness je tamno pivo napravljeno od slada i sjemenki crijeva. Čuvena istorija započela je 1795. godine, kada je Arthur Guinness otvorio pivaru u Dablinu, u Irskoj, za proizvodnju pjenastog, bogatog i tamnog piva, poznatog i kao 'StoutBeer'. Dobar opis njegovog jakog ukusa). Osim pečenog ječma, Guinness ima još četiri glavna sastojka: slad, vodu, sjemenke čarapa i kvasac. Guinness IZVOZI SVOJ STOUT, KOJI JE specijalno sazrijevan u Dablinu, kako bi se pomiješao sa GUINNESS pivima u inostranstvu kako bi se osiguralo da je njegov ukus čist. Danas se Guinness STOUT proizvodi u više od 50 zemalja i prodaje u više od 150 zemalja.

Mnogi ljudi u Kini su upoznati sa Guinness Stoutom, ali možda nisu svjesni njegove veze s Guinnessovom knjigom rekorda. Zapravo, riječ Guinness je još jedna transliteracija riječi Guinness stout, a obje su Guinness na engleskom. Guinnessova knjiga rekorda, kao uspješna ideja kompanije Guinness, ima za cilj promovirati svijest o Guinness brendu. Više od 250 godina Guinness je uspio skrenuti pažnju na svoj brend, što je jedna od tajni njegovog uspjeha.

2. San Miguel

PIVO SAN Antonio, OSNOVANA 1890. ŠPANSKA KRALJEVSKA PORODICA VARI SAN Antonio pivo zbog bistrog kvaliteta, zlatne boje, sa odabranim sladom i hmeljem kako bi vino bilo čisto i umjereno, čistog i blagog okusa. Tokom godina, SAN Miguel je osvojio brojne nagrade, uključujući zlatnu medalju na Monde Selection Beer Awards u Briselu, Evropa, i 'Najbolje upravljano' i 'Najcenjenije' kompaniju u Aziji. SAN Miguel je proširio svoje poslovanje od Španije i Filipina do Hong Konga, Kine, Indonezije, Vijetnama, Tajlanda i Nepala, izvozeći svoje proizvode u više od 70 zemalja širom svijeta. SAN Lik je nekada bila jedina pivara u Hong Kongu, koja je dominirala tržištem Hong Konga dugo od 1948. godine, a čak je i njen tržišni udio dostigao 90% 1990. godine.

3. Duvel

Dewar pivo je najpoznatije pivo u Belgiji. Originalno pivo je tamno pivo fermentirano u stakleniku. Nakon Drugog svetskog rata, kada su niskotemperaturna fermentisana nemačka bleda piva (kao što je pilsner) postala mejnstrim, pivara je provela skoro deceniju u proizvodnji piva koja su bila slična zlatnoj boji pilsnera, ali su imala jači ukus od nemačkih bledih piva. Među njima, ključ je u odabiru slada i kvasca.

Vino se fermentira u tri faze. U prvoj fazi koriste se dvije vrste kvasca, a najposebnija je količina slada s kojom se svaki kvasac uparuje. Cijeli proces traje oko pet do šest dana. Drugi proces fermentacije traje tri dana fermentacijom na niskoj temperaturi (oko minus 1 stepen Celzijusa), nakon čega slijedi tri do četiri sedmice zrelosti. Konačno, spuštena je na minus 3 stepena Celzijusa kako bi se smanjila aktivnost kvasca. Prije flaširanja, pivo se filtrira kako bi se uklonio ostatak kvasca, a zatim se kvasac i šećer korišteni u prvom procesu dodaju za treću toplu fermentaciju. Nakon 14 dana fermentacije, pivo se čuva na 4-5 stepeni pet do šest sedmica prije nego što se otpremi.

Zbog raznovrsnosti kvasca koji se koristi u procesu proizvodnje i istovremenog korišćenja sobne temperature i niskotemperaturne fermentacije, pivo ima složen i jak ukus, sa jakim mirisom hmelja i voća nakon usta. Za razliku od ostalih belgijskih piva, ovo vino je najbolje poslužiti na niskim temperaturama.

4. Liefmans

Jedno iz serije belgijskih smeđih piva, boja pripada čokoladnoj boji bliskoj smeđoj. Posebnog je okusa, kiselkastog i slatkastog, i ima blagu aromu zagorenih žitarica zbog tvrdoće vode, na koju možda neće naviknuti ljudi koji prvi piju. Zbog kiselkastog i slatkog ukusa, veoma je pogodna za predjela pre jela ili posle jela sa pecivima kao što su puding ili čokolada. Ova vrsta piva je veoma pogodna i za kuvanje kao začin. Najbolja temperatura za piće je 6 do 8 stepeni Celzijusa. Ovo pivo je pogodno i za odležavanje.

Metoda kuhanja piva je vrlo posebna, koristeći četiri različita hmelja i stoljetni kvasac. Prvi proces fermentacije odvija se u otvorenoj bakrenoj posudi, čime se proces završava, nakon čega slijedi proces zrenja u trajanju od četiri mjeseca. Da biste zatvorili bocu, pomiješajte zreli sok od piva sa sokom od piva koje je upravo završilo prvu fermentaciju, plus kvasac i umjerenu količinu šećera u prahu. Zatvorene boce moraju se čuvati u podrumu još tri mjeseca.

5. Bitburger

Bitberg je poznati njemački brend piva, osnovan 1817. godine, koji se prodaje u više od 40 zemalja i regija širom svijeta. Savršeno jedinstvo tri prednosti jedinstvenih sirovina, kristalno čiste izvorske vode i napredne i pouzdane tehnologije osigurava odličnu kvalitetu Bitberga. Jedinstvena aroma Bitberg vina pluta u više od 40 zemalja na pet kontinenata i gotovo svim većim gradovima svijeta.

6. Plzen

Čehoslovačko pivo predstavlja pivo Pilsner, koje je poznato kao jedno od najkvalitetnijih piva na svijetu. Pilsen je također kategorija piva, koristi proces lagera, ali se razlikuje od lager piva.

U stvari, ime Plzen dolazi od češkog grada Plzena. U prošlosti je velika većina čeških piva fermentirana primitivnijom metodom gornje fermentacije, što je rezultiralo mutnim i mutnim pivom s nestabilnim okusom. Tokom 1840-ih, bavarski pivari su donijeli proces fermentacije u češku regiju Pilsen, hrabriju upotrebu laganog slada koji je tada bio u nastajanju, a zatim proizveli prvo zlatno pivo na svijetu: Pilsen 1842. To je bila trenutna senzacija, sa svojom prozirnošću, zlatnim sjajem, čistom bijelom pjenom, finim hmeljem i jakim okusom slada, bez imalo gorkog okusa. Pojavom rashladne opreme počela je da se prepoznaje ova vrsta piva koja nije kvarljiva i pogodna za masovnu proizvodnju i transport.

Pilseneri su pretežno svijetle boje, a moderni pilseneri variraju u boji od svijetlo žute do zlatne, sa širokim spektrom korištenih začina i aromatičnih tvari. U rodnoj Češkoj, Pilsner pivo ima tendenciju da bude zlatno smeđe, svijetlo i vrlo pjenasto; Pilsen iz Njemačke je blijedi slamnati do zlatni, gorkog, čak i zemljanog okusa; Evropski pilzen – kao što je holandski pilzen – i belgijski pilzen – su takođe poznati u manjoj meri i često nose blagu slatkoću. Sve u svemu, Pilsen je ukusniji od klasičnog lagera. Pilsner Urquell, češki predstavnik Pilsner piva, kralj je boemskog piva Pilsner. Od 1842. godine proizvodi se u gradu Plzenu, za koji se može reći da je predak pilzenskog piva. Ima hmelj i blage sladne arome.

7. Corona Extra

Corona, vodeći proizvod marokanske pivske kompanije u Meksiku, nekada je bila popularna među modernim mladim ljudima u Sjedinjenim Državama zbog svoje jedinstvene prozirne ambalaže za boce i posebnog okusa dodavanja kriški bijelog limuna prilikom ispijanja. Corona pivo sa svojim jedinstvenim okusom postalo je najprodavanije meksičko pivo na svijetu, a pivo iz uvoza Sjedinjenih Država na prvom je mjestu.

Mexican Moroccan Beer Company trenutno ima 10 proizvoda, CORONA EXTRA je glavni proizvod, peti najveći brend na svijetu. Svake godine od 1997., Corona dobija najposebnije priznanje od najautoritativnijeg časopisa za analizu vina u Sjedinjenim Državama: 'HOT BRAND'. Kod nas ne postoji direktna proizvodnja, ali je nezaobilazan modni brend u kafanama i drugim zabavnim mestima. Kada pijete Corona pivo, morate dodati limun, slatko-kiseli limun, a hladno Corona pivo je najbolja kombinacija na svijetu.

8. Goudenband

Gortonband se pravi od četiri hmelja uključujući Haradao, Brewer Gin, Sasse i Tetnan, te stoljetnu sortu kvasca. Aroma i okus su prilično složeni, sa mješavinom kiselosti, slada i trpkosti u cijelom. Ovo je izvanredno staro smeđe pivo sa bogatstvom i sintezom vina, pa otuda i naziv 'Belgian Brinich' (vino iz jugoistočne Francuske).

9. Bigfoot Barley Wine

Bigfoot Barley pivo je 23P, 1.092 sirove sladovine i 10.6% alkohola. Kuva se od dvorednog ječmenog i karamelnog slada. Ovo vino je osvajalo zlatne medalje u kategoriji ječmenog piva na nacionalnim festivalima piva 1987., 1988., 1992. i 1995. godine. Počelo je kao hobi za osnivače Kena Grossmana i Paula Camioussija, koji su proveli skoro 18 mjeseci sklapajući originalnu pivaru od tvornice pića, opreme za tvornicu mlijeka i drugog otpadnog materijala. Do 1987. posao je rastao tako brzo da je pivaru trebalo renovirati kako bi održala godišnji rast potražnje od 50%.

10. Moretti Larossa

Moretti Crveno pivo proizvodi se u pivovari Moretti Aier, koju je Moretti osnovao 1782. godine u malom italijanskom selu blizu austrijske granice. Nakon što je u prvoj godini skuhao 900 tona piva, njegova proizvodnja nikad nije prestala da raste, a sada je treća po veličini pivara u Italiji i postigla je veliki uspjeh na izvoznom tržištu. Njegov glavni proizvod, Moretti Red pivo, ima udio alkohola od 7,2%, koje je potpuno crvenkaste boje. Sa nježnim cvjetnim notama. Sladno je, ali nije punog tijela, što ga čini popularnim jakim lagerom.

Moretiel je 4,6% ABV. Kuva se od slada tipa Pilsen, tortilja čipsa i hmelja. Slad se pravi dva puta i čuva 4 nedelje. Sa udjelom alkohola od 4,8%, radi se o 100% čistom sladu. Blag je i sladak sa jakom gorčinom njemačkog hmelja. Jarko zlatne je boje, ima mekani pjenasti sloj i ima mirisnu aromu čistog slada i suptilnu aromu vanile. Ime se odnosi na zlatnobradog muškarca sa šeširom u Moretijevom zaštitnom znaku.