Popis najviših svjetskih piva

Zbunjenost sirakuze

Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića čovječanstva. Ima ukus svježe, ima aromu slada, a koncentracija alkohola nije baš jaka. Stoga je duboko voljen od ljudi, a postao je treći najtrovniji napitak na svijetu, nakon vode i čaja. Pivo prvobitno potječe u Evropi i uvedeno je u Kinu početkom 20. vijeka. Prema engleskom pivu, prevedeno je na kinesko 'pivo ' i nazvano 'pivo ', koje se još uvijek koristi danas. Kina je postavljena da prevlada SAD kao najveće tržište piva na svijetu, jer njegov raspoloživi prihod i dalje raste, prema analizi Euromonitora.

Hiljade godina istorije, tako da stil i ukus piva imaju vrlo složene promjene, prema nepotpunoj statistici, prema procesu kuhanja, rakinjama, silama, na sazrijevanju i fermentacijskoj temperaturi, u sadašnjosti je najmanje 20.000 vrsta piva, tako da je vrlo potrebno klasificirati.

I. Klasifikacija prema načinu fermentacije

U klasifikacijskoj metodi piva, klasifikacija metodom fermentacije je svjetski prepoznat metoda klasifikacije piva. Postoje dvije tehnike, ale i lager, koji se razlikuju samo u temperaturi fermentacije i lokacije kvasca. Razlika između dvije vrste fermentacije opisana je na simpativniji način: Kad pijete al pivo, prvo okusite kvas i sastojke, a zatim pronađite aromu slada. Kad pijete lager, prvo dobijete aroma slada, a zatim ostale sastojke.

1 ale

To jest, vrhunska fermentacija ili fermentacija sobne temperature, ovakva piva u fermentacijskom procesu, veliki broj tečne površinske pene i fermentacije. Pivo fermentirano na ovaj način pogodno je za visoku temperaturu, oko 20 do 25 stepeni Celzijusa. Ova piva su obično pune tjelesne, u rasponu od svijetlog zlata do tamno smeđe boje, s različitim voćnim ili začina, snažnim, složenim ukusom i vrlo ugodnom hoppy finišu. Mnogo zanatske piva su fermentirane. Najbolja temperatura pijenja je oko 10 ~ 18 ℃. Ako je temperatura preniska, aromu piva neće biti ukusno i ne preporučuje se dodavanje leda za piće.

2. Lager

To jest, donja fermentacija ili fermentacija niske temperature. Kao što ime sugerira, ovaj pivarska kvasac fermentirana je na dnu, koja zahtijeva nisku temperaturu fermentacije i ima nizak sadržaj alkohola. Većina piva su fermentirana na samo 9 do 14 stepeni Celzijusa. Lageri su lakši u tijelu, osvježavajući ukus, s većim naglaskom na Malty Aroma. Optimalna temperatura pijenja lager fermentiranog piva iznosi oko 7 ~ 9 ℃. Ako je temperatura pijenja previsoka, njegov gorki ukus bit će vrlo očit. Neki ljudi koji samo počinju kontaktirati ili se ne koriste za piti pivo često će biti obeshrabreni gorkim ukusom nakon što se led povuče. Obično pijemo snijeg, Budweiser, Yanjing i tako dalje, pripadaju laganima.

3. Mješoviti stilovi

Hibridno pivo je kombinacija dva procesa kuhanja, poput fermentacije s gornjim fermentacijskim kvascem na niskim temperaturama ili fermentaciji s nižim fermentacijskim kvascem na višim temperaturama. Stil ovog piva teško je definirati, ali se uglavnom temelji na klasičnim stilovima piva poput Portera i Weizenbiera s dodatnim dodatkom; Ili pivo napravljeno od drugih nekonvencionalnih sastojaka, poput povrća i voća.

Dva, prema izvornom klasifikaciji koncentracije Wort-a

1. Malo pivo

Odnosi se na originalnu koncentraciju Wort između 2,5% i 9,0%, udjela alkohola između 0,8% i 2,5% piva. Dječje pivo, pivo bez alkohola su ove vrste.

2. Lagano pivo

Pivo s koncentracijom Wort između 11% i L4% i sadržaj alkohola između 3,2% i 4,2% pripada pivu srednje koncentracije. Ova vrsta piva najveća je u proizvodnji i najpopularnija kod potrošača.

3. Jako pivo

Pivo sa sirovom koncentracijom od 14% do 20% i sadržaj alkohola od 4,2% do 5,5% (ili više) klasificirani su kao piva visoke čvrstoće.

▲ Najviši alkohol pivo na svijetu

Tri, prema klasifikaciji boja

1. Blijedo pivo

Blijedo pivo najčišće je proizvedeno od svih vrsta piva. Prema dubini boje, blijedo pivo se može podijeliti u sljedeća tri vrste.

① svijetlo žuto pivo

Ova vrsta piva uglavnom koristi vrlo laganu boju, rastvorljivost nije visok malt kao sirovina, ciklus saharizacije je kratak, pa je boja piva svijetla, svijetlo žuta, miris, elegantan ukus, miris bogatog hmelja.

② Zlatno smeđe pivo

Malt koji se koristi u ovom pivu malo je rastvorljivije od svijetlo žutog piva, tako da je zlatna boja, a riječ je zlato obično označena na etiketu proizvoda za identifikaciju. Nepce je puna i hoppy.

③ smeđe i žuto pivo

Ova vrsta vina koristi malta sa visokom rastvorljivošću, pečena temperatura slada je visoka, pa je boja slada tamna, vino je žuto sa smeđom, u stvari, bilo je blizu jake pivo u boji. Njegov ukus je težak, debeo, lagano gorčen.

2. Smeđe pivo

Jaka pivo u boji uglavnom koristi slad s visokom rastvorljivošću ili visokom sopšem temperaturom, lošom ventilacijom i tamnom bojom. Ovaj proces piva za malt ima dug ciklus glikojacije, a bračna je izložena zraku prilikom hlađenja, tako da je boja teži. Prema boji, može se podijeliti u smeđe pivo, crveno smeđe pivo i crveno smeđe pivo. Snažna boja pivo ukus više blag, gorko svjetlo, neplaćena aroma, s jedinstvenim originalnim okusom piva.

3. Tamno pivo

Tamno smeđa ili tamno crvena smeđa, sa visokim temperaturama pečena slada, koncentracija soka od 12 do 20 stepeni, a alkoholni sadržaj više od 3,5%, vino i maltni okus, ukus je relativno blagi, netko sladak, gorki okus hmelja nije očit. Ovo vino uglavnom koristi sagorijevanje slada i crnog slada kao sirovine, količinu hmelja je manji, a izrađuje se dugim koncentriranim procesom saharifikacije.

IV. Klasifikacija prema sterilizaciji

1. Nacrt piva

Svježe pivo se naziva i 'Nacrt piva '. Liker bez tretmana pasterizacije kolektivno se naziva svježim pivom. Budući da pivo čuva neke kvasac bogate hranjivim sastonom, ima bolji ukus od običnog piva u bocama. Ali ne može se čuvati dugo vremena na sobnoj temperaturi, niska temperatura se može pohraniti oko 3 dana, 0 ℃ -5 ℃ hladnjača se može pohraniti oko mjesec dana.

2. Pasterizovano pivo

Svježe pivo nakon postupka pasterizacije je kuhano pivo ili se zove sterilizacija piva. Nakon sterilizacije, pivo može spriječiti da se kvasac neprestano nastavlja i utječe mikroorganizmi. Vino ima dugu dob, snažnu stabilnost i pogodna je za izvoz. Međutim, kada se kuhano pivo sterilizira u 60-65 ℃, polifenol i protein su oksidirani; Djelomična denaturacija topivih proteina; Razni hidrolizni enzimi, tako da pivo u boji, jasnoću, ukusu, ishrani i drugi aspekti promjene, najočitiji je gubitak pivskog svježeg ukusa, postoji neugodan ukus oksidacije.

V. Klasifikacija po procesu

Prema klasifikaciji procesa je više, evo samo najčešćih nekoliko.

1. Nacrt piva

Čisti nacrt piva usvaja poseban proces kuhanja, strogo kontrolira mikrobni indeks, koristi trostepenu filtriranje, uključujući 0,45 mikropore za filtriranje mikropore, ne vrši termičku sterilizaciju za održavanje visokog biološkog, abiotskog, aroma. Ovo pivo je vrlo svježe, ukusno i ima rok trajanja više od pola godine. Čisti nacrt piva razlikuje se od općeg nacrta piva. Čisti nacrt piva prihvaća aseptičnu tehnologiju filtracije membrane za filtriranje kvasca i raznih bakterija, a njegov rok trajanja može dostići 180 dana. Iako nacrt piva nije pasterizirano po visokim temperaturama, ali koristi dijatomitni filter, može filtrirati samo kvas, razne bakterije ne mogu biti filtrirane, tako da je njegov rok trajanja općenito u 3-7 dana.

2. Nacrt piva (Jar)

Nacrt piva, naime napredna cijev svježe pivo, njegovo kompletno ime treba biti 'teška ugljična dioksida svježe pivo '. Draft je divan rad u pivom Kraljevstvu. Razlikuje se od flaširanog i konzerviranog kuhanog piva nakon sirilizacije visoke temperature, a također se razlikuje od rasutog piva bez sterilizacije. To je čisto prirodno, nema pigmenta, nema konzervansa, nema šećera, nema suštine visokokvalitetnog vina. Nactov pivo poznat je kao 'sok od piva ', je najbolji kvalitet iz proizvodne linije izravno u punjenja piva za pivo, kako bi se izbegao u pivsku mašinu, tako da je pivo piva, tako da je pivo svježe, čista i debela, prepuštaja, više je osvježavajuća i ima više osvježavajuće afterstaste.

3. Hladno pivo

Hladno pivo nije ni zamrznuto pivo, ni pivo na stijenama, nazvan je po karakteristikama proizvodnog procesa ovog piva. Hladno pivo napravljeno je držeći pivo na temperaturi zamrzavanja za proizvodnju sitnih kristala leda, koje se zatim filtriraju za uklanjanje ledenih kristala. Rašava problem hladne zamućenosti i oksidacijskog zamućenosti piva. Boja hladnog piva posebno je svijetla, sadržaj alkohola je veći od onog od općeg piva, a ukus je mekan, blag i osvježavajući, posebno pogodan za piće.

4. Suvo pivo

Ovo vino izvede iz vina. Dok obično pivo ima određenu količinu šećera koji ostaje, suho pivo koristi poseban kvas za nastavak fermentacije šećera i donijeti do određene koncentracije. Stoga, suho pivo ima karakteristike suvog ukusa i snažnu snagu ubijanja. Zbog svog niskog sadržaja šećera, to je slabo kalorijsko pivo.

5. Cijelo pivo slada

Pivova slijedi čisti način piva u Njemačkoj, a sve su sirovine slati bez dodavanja pomoćnih materijala. Rezultat je pivo koje košta više, ali ima izvanredan aromu slatkog slatkog. Iako su troškovi proizvodnje piva visok, cijelo pivo slada ima izvanrednu aromu slada, hop aroma, bogat ukus i umjerena gorčina pored karakteristika običnog piva. Tehnički gledano, sladoplodno pivo zapravo je blagodano piće, jer nije bogat alkoholom i nije tehnički pivo, ali Nijemci ga uglavnom nazivaju 'Malzbier ', što znači pivo slada. MALT Pivo je omiljeno iz Nemaca dugi niz godina i vrlo je traženo u svojoj domovini.

6. Počnite sa alerom

Prvo je Wort pivo uvelo Kompanija Kirin Beer iz Japana. Fermentiran je direktno s vrhom dobijenim iz prvog filtra, bez dodavanja preostalog šećera drugog bradavice. Čitav rad sahafikacija je 3 sata kraći od konvencionalnog procesa piva, učinkovito smanjuje ispiranje štetnih komponenti u Bort-u, poboljšava antioksidativni kapacitet piva i produžava rok piva. Stoga, prvo sladovo pivo u potpunosti utjelovljuje jedinstvenu aromu i osvježavajući ukus piva.

7. Niska (ne) pivo alkohola

Na osnovu potrošačke potrage za zdravljem smanjiti unos alkohola da pokrene novu sortu. Metoda proizvodnje je ista kao i običnog piva, ali na kraju je alkohol odvojen metodom kanditezacije, tako da je sadržaj alkohola u pivu bez alkohola niži od 0,5%, dok ima boju, aromu i pjenu običnog piva.

8. Voćno pivo

Ekstrakt soka dodaje se u CEXV, koji ima nizak sadržaj alkohola. Ovaj proizvod ne samo da ima jedinstven osvježavajući ukus piva, već ima i slatki ukus voća. Pogodan je za žene i starije za piće.

9. Pšenično pivo

Pivo proizvedeno sa pšeničnim klizama kao glavnoj sirovini (računovodstvo više od 40% ukupne sirovine) ima veću proizvodne tehnološke zahtjeve, jasan i transparentan alkohol i kratak period skladištenja. Ovo vino karakteriše lagana boja, lagana okus i lagana gorčina. Pšenično pivo poznato je i kao 'Bijelo pivo ', od njemačkog weissbier-a, engleski se naziva bijelo pivo. Najpoznatiji predstavnik 'Bijelog piva ' je 'Berliner Weissbier ' proizveden u Berlinu.

Hainan Hiuier Industrial Co., Ltd. Smješten u pokrajini Hainan, Kina, ima svoju fabriku pića,

Bavi se proizvodnjom piva i proizvodnje pića za 19 godina. Uspostavili smo dobro razvijeni domaći lanac opskrbe i OMO (online kombinirani van mreže) distributivnog sistema u Kini.

6 automatskih punjenja za pivo (lagano pivo, pšenično pivo, tamno pivo), gazirana pića, energetska pića, sok, kafa, soda itd.

Naši proizvodi su dominirali na domaćem tržištu i izvezli na mnoga tržišta u Aziji, Europi, Bliskom Istoku, Africi i tako dalje. Naša kompanija se raduje OEM saradnji sa kupcima širom svijeta.

Top 10 najpopularnijih marki piva na svijetu

1. Guinnessov trout (guiness)

Guinness je tamni ale napravljen od slada i hoseseeda. Poznata istorija započela je 1795. godine, kada je Arthur Guinness otvorio pivaru u Dublinu, Irskoj, za proizvodnju pjenastih, bogatog i tamnog piva, poznatog kao 'Stoutbeer '. Dobar opis njenog snažnog ukusa). Pored pečene ječma, Guinness ima još četiri glavne sastojke: slada, vodu, sjemenke čarapa i kvasca. Guinnessov izvozi svoj štand, koji je posebno sazreo u Dublinu, da se pomiješa sa Guinnessom piva u inostranstvu kako bi osigurao da njegov ukus bude čist. Danas se Guinness Stout proizvodi u više od 50 zemalja i prodaje se u više od 150 zemalja.

Mnogi ljudi u Kini upoznaju se s guinnesnošću, ali možda nisu svjesni svoje veze s guinnessovim svjetskim zapisima. U stvari, riječ Guinness je još jedna transliteracija riječi guinness-a, koja su guina na engleskom jeziku. Guinness World Records, kao uspješna ideja guinnesnosti, ima za cilj promovirati svijest o gunjinom marki. Već više od 250 godina Guinness je uspio skrenuti pažnju na svoj brend, što je jedno od tajni svog uspjeha.

2. San Miguel

San Antonio Beer, osnovana 1890. godine, španska kraljevska porodična porodica pivo San Antonio zbog svog čistog kvaliteta, zlatne boje, sa odabranim sladovima i hmeljkom da bi vino učinilo čisto i umjereno, čisto i blag ukus. Tijekom godina, San Miguel je osvojio brojne nagrade, uključujući zlatnu medalju u Monde Selection Comwards u Briselu, Europi i 'najbolje upravljanoj ' i 'najprištećenoj ' u Aziji. San Miguel je odrastao svoj posao iz Španije i Filipina do Hong Konga, Kine, Indonezije, Vijetnama, Tajlanda i Nepala, izvozivši svoje proizvode u više od 70 zemalja širom svijeta. San Lik je nekada bio jedina pivara u Hong Kongu, dominirala na tržištu Hong Konga, a čak je i njegov tržišni udio dostigao 90% u 1990. godini.

3 Duvel

Dewar Beer je najpoznatije pivo u Belgiji. Izvorno pivo je tamno pivo fermentirano u stakleniku. Nakon Drugog svjetskog rata, kao što su male temperaturne fermentirane njemačke blijede (poput Pilsner) postale glavno, pivara je provela gotovo deceniju piva koja su bile slične vilsnerovoj zlatnoj boji, ali je imala jači okus od njemačke blijedo pivo. Među njima je ključ nalazi u izboru slada i kvasca.

Vino je fermentirano u tri faze. U prvoj fazi koriste se dvije vrste kvasca, a najpovoljnija je količina slada s kojom je svaki kvas uparen. Čitav proces traje oko pet do šest dana. Drugi postupak fermentacije traje tri dana sa niskom temperaturnom fermentacijom (oko minus 1 stepena Celzijusa), a zatim tri do četiri sedmice dospijeća. Konačno, spušten je na minus 3 stepena Celzijusa za smanjenje aktivnosti kvasca. Prije flaširanja, pivo se filtrira za uklanjanje preostalog kvasca, a zatim se kvas i šećer koji se koristi u prvom procesu dodaju za treću toplu fermentaciju. Nakon 14 dana fermentacije, pivo se pohranjuje na 4-5 stepeni pet do šest tjedana prije nego što se otpremi.

Zbog raznolikosti kvasca koja se koristi u proizvodnom procesu i istovremeno korištenje sobne temperature i fermentacije niske temperature, pivo ima složen i jak ukus, s jakim aromom hopate i voće nakon ušća. Za razliku od ostalih belgijskih piva, ovo je vino najbolje servirano na niskim temperaturama.

4. Liefmans

Jedna od belgijske serije piva, boja pripada čokoladnoj boji u blizini smeđe boje. Ima poseban ukus, kiselo i slatko, a ima blagu aromu spaljene žitarice zbog tvrdoće vode, koja se ne mogu piti prvi put. Zbog kiselog i slatkog ukusa, vrlo je pogodan za predjela prije obroka ili nakon obroka sa pecivama poput pudinga ili čokolade. Ova vrsta piva je takođe vrlo pogodna za kuhanje kao začin. Najbolja temperatura pijenja je 6 do 8 stepeni Celzijusa. Ovo pivo je pogodno i za starenje.

Metoda piva je vrlo posebna, koristeći četiri različita hmelja i stoljetni kvas. Prvi postupak fermentacije odvija se u otvorenom bakrenom brodu, koji dovršava postupak, a slijedi četvoromjesečni proces zrenja. Da biste zapečalili bocu, pomiješate zreli sok od piva sa sokom piva koji je upravo završio prvu fermentaciju, plus kvas i umjerena količina šećera u prahu. Zaptivene boce moraju se držati u podrumu još tri mjeseca.

5. Bitburger

Bitberg je poznati njemački brend piva, osnovan 1817. godine, prodat je više od 40 zemalja i regija širom svijeta. Savršeno jedinstvo tri prednosti jedinstvenih sirovina, kristalno čiste opružne vode i napredne i pouzdane tehnologije osiguravaju izvrsnu kvalitetu Bitberga. Jedinstvena aroma vina Bitberg pluta u više od 40 zemalja na pet kontinenata i gotovo svim većim gradovima na svijetu.

6. Plzen

Čehoslovačko pivo zastupa Pilsner Beer, koje je poznato kao jedno od najkvalitetnijih piva na svijetu. Pilsen je takođe kategorija piva, koristi proces lagera, ali razlikuje se od lager piva.

U stvari, ime Pilsen dolazi iz češkog grada Pilsena. U prošlosti je velika većina čeških piva fermentirana korištenjem primitivnijih metoda gornje fermentacije, što rezultira dosadnim i oblačnim pivom sa nestabilnim ukusom. 1840-ih, bavarske pivare donijele su proces fermentacije Češku regije Pilsen, a potom je koristio tadašnjim svjetlosnim pivama, a zatim je proizveo prvo mjesto za zlatno pivo, sa njegovim prozirnošću, čistom hmeljkom i gorčinom i snažnim aromom bez ikakvih nečistoća. Uz pojavu rashladne opreme, ovakva piva koja nije pokvarljiva i pogodna za masovnu proizvodnju i prevoz počela se da se prepoznaje.

Pljačkaši su pretežno lagane boje, a moderni golpseri se razlikuju u boji od svijetlo žute do zlatnog, sa širokim spektrom začina i korištenim supstancama. U svojoj matičnoj Češkoj, Pilsner pivo ima tendenciju da bude zlatno smeđa, lagana i vrlo pjenast; Gilsen iz Njemačke je blijedo slama za zlato, s gorkim, čak i zemljanim ukusom; Europska Pilsen - poput holandskog Pilsen-and Belgijal Pilsen - također su poznati u manjoj mjeri i često nose slatku slatkoću. Sveukupno, Pilsen je ukusniji od klasičnog lagera. Pilsner Urquell, češki predstavnik Pilsner pivo, je kralj piva Bohemian Pilsner. Od 1842. godine proizvedeno je u gradu Pilsen, koji se može reći da je predak Pilsen piva. Ima hmelja i blagi aroma slada.

7. Corona Extra

Corona, vodeći proizvod marokanske pivske kompanije u Meksiku, nekada je bio popularan kod modernih mladih u Sjedinjenim Državama zbog svoje jedinstvene prozirne ambalaže za boce i posebnog ukusa dodavanja bijelih kriški limuna prilikom pijenja. Corona Beer sa svojim jedinstvenim ukusom postala je najprodavanija svjetska piva na svijetu, Sjedinjene Države prvo uvozi rangiranje piva.

Meksička marokanska pivska kompanija trenutno ima 10 proizvoda, Corona Extra je glavni proizvod, peti najveći brend na svijetu. Svake godine od 1997. godine Corona je dobila najpovoljniju nagradu od najprilitativnijih magazina za analizu vina u Sjedinjenim Državama: 'vruće marke '. U našoj zemlji ne postoji direktna proizvodnja, ali to je nezamjenjiv modni brend u baru i drugim zabavnim mjestima. Prilikom pijenja korone pivo morate dodati limun, slatki i kiseli limun i cool korona piva najbolja je kombinacija na svijetu.

8. Goudenband

Gortonband se vrši sa četiri hmelja, uključujući Haradao, pivara Gin, Sasse i Tetanna i vek-staru sortu kvasca. Aroma i ukus su prilično složeni, sa mješavinom kiselosti, slatkog i astringencije u cijeloj. Ovo je izvanredno staro smeđe pivo s bogatstvom i sintezom vina, otuda i ime 'Belgian Brinich ' (vino iz jugoistočne Francuske).

9. Bigfoot ječma

BIGFOOT BERLEY PIVO JE 23P, 1.092 RAW WORT I 10,6% alkohola. Breće se s dvorednim ječmenim sladom i karamelom maltom. Ovo je vino bilo pobjednik zlatne medalje u kategoriji BERLEY piva na 1987., 1988., 1992. i 1995. nacionalnim festivalima piva. Počelo je kao hobi za osnivače Ken Grossman i Paul Camioussi, koji su proveli skoro 18 mjeseci sastavljajući originalnu pivaru iz tvornice pića, tvornice mliječne materije i drugih otpadnih materijala. Do 1987. godine posao je tako brzo rastao da je pivara potrebna za obnovu da bi se zadržala sa 50% godišnjim rastom potražnje.

10. Moretti Larossa

Moretti Crveno pivo proizvodi se u pivari Moretti Aier, koju su Moretti osnovao 1782. u malom italijanskom selu u blizini austrijske granice. Nakon što u prvoj godini ne piva 900 tona piva, njena proizvodnja nikada nije prestala rasti, a sada je treća najveća pivara u Italiji i postigla veliki uspjeh na izvozno tržište. Njegov glavni proizvod, Moretti Crveno pivo, ima sadržaj alkohola od 7,2%, koji ima temeljitu rušinu boju. Sa mekim cvjetnim notama. Malty je, ali ne i puna tjelesna, što ga čini popularnim jakim lagerom.

Moretiel je 4,6% abv. Breće se s pilsen-tipom maltom, tortiljom čipsom i hmeljima. Malt je samo dva puta i pohranjen 4 tjedna. Sa sadržajem alkohola od 4,8%, to je 100% čisto pivo slada. Mellow je i sladak s jakom gorčinom njemačkog hmelja. Jarko je zlatno, ima mekani sloj pjene i ima mirisnu čistu aromu cvijeća malta i suptilni okus vanilije. Ime se odnosi na zlatni bradač sa šeširom u Morettijevom zaštitnom znaku.