Tarree biiraa addunyaa irratti olaanoo .

Wallaalummaa Syracuse .

Biiraan dhugaatii alkoolii dhuguu durii keessaa isa tokkodha. Mi'aa haaraa, urgooftuu maltii qaba, alkoolii baay'ee cimaa miti. Kanaaf, namoota biratti baay’ee jaallatamaadha, addunyaa irratti, bishaanii fi shaayii booda, dhugaatii addunyaa irratti baay’inaan nyaatame ta’eera. Biiraan jalqaba Awurooppaa irraa kan madde yoo ta’u, jalqaba jaarraa 20ffaa keessa gara Chaayinaatti seene. Akka biiraa Ingiliziitti gara Chaayinaa 'Beer'tti hiikamee 'Beer' jedhamee waamame, kunis har'as itti fayyadamaa jira. Chaayinaan gabaan biiraa addunyaa irratti guddatu addunyaa irratti waan ta’eef galiin ishee yeroo tokkotti gatamu dabalaa dhufuun isaa akka xiinxalli EuroMonitor jedhamu ni mul’isa.

Seenaa waggoota kumaatamaa, kanaaf akkaataa fi dhamdhamni biiraa jijjiirama baay’ee walxaxaa ta’e qaba, akka istaatistiksii guutuu hin taaneetti, akka adeemsa biiraa, yeroo biiraa, meeshaalee jallisii, mala bilchaachuu fi ho’a bilcheessuu fi daakuun, yeroo ammaa kana yoo xiqqaate gosoota biiraa 20,000tu jira, kanaaf ramaduuf baay’ee barbaachisaa dha.

I. Ramaddii akkaataa haala farmentaashiniitiin .

Mala ramaddii biiraa keessatti mala farmentaashiniitiin ramaddiin mala ramaddii biiraa addunyaa irratti beekamtii qabuudha. Tooftaan lama jira, Ale fi Lager, kan ho’a daakuu fi bakka damma qofa irratti garaagarummaa qabu. Garaagarummaan gosoota daakuun lamaan gidduu jiru haala caalaatti fakkeenya ta’een ibsamee jira: yeroo al biiraa dhugdan jalqaba dammaafi wantoota itti fayyadamtan dhandhamtu, achiis mi’aa maltii argatta. Yeroo lager dhugdu, dursitee mi'aa malt argatta, achiis wantoota biroo.

1. Ale .

Kunis, daakuun gubbaa ykn ho’a kutaa, gosti biiraa kun adeemsa farmeentii keessatti, foomii fi daakuun dhangala’aa baay’ee. Biiraan haala kanaan dammaqe ho’a ol’aanaaf mijataadha, gara 20 hanga 25 digrii seentigireedii. Biiraan kun yeroo baay’ee qaama guutuu kan qaban yoo ta’u, halluu warqee salphaa irraa kaasee hanga bunni dukkanaa’aatti, mi’aa firii ykn mi’eessituu adda ta’e, mi’aa cimaa, walxaxaa, fi xumura hooppi baay’ee namatti tolu qaba. Biiraan hojii harkaa hedduun ni dammaqu. Ho'i dhugaatii hundarra gaariin gara 10~18°C dha. Yoo ho’i garmalee gadi bu’e, mi’aan biiraa hin dhandhamu, dhugaatiitti ice dabaluunis hin gorfamu.

2. Laager .

Kunis, bottom fermentation ykn ho’a gadi aanaa fermentation. Akkuma maqaan isaa ibsutti damma daadhii wayinii kanaa jalatti kan daakuun yoo ta’u, kunis ho’a daakuun gadi aanaa kan barbaadu yoo ta’u, qabiyyee alkoolii gadi aanaa qaba. Biiraan baay’een isaanii digrii seentigireedii 9 hanga 14 qofatti gadi falmu. Lagers qaama keessatti salphaa, mi'aa haaromsuu, urgooftuu malty irratti xiyyeeffachuun. Teempireecharri dhugaatii biiraa lager fermented ta'e gara 7~9°C dha. Yoo ho’i dhugaatii garmalee ol’aanaa ta’e, dhamdhamni isaa inni hadhaa’aan baay’ee ifa ta’a. Namoonni reefuu wal qunnamuu jalqaban ykn biiraa dhuguu hin baranne yeroo baay’ee erga bubbeen ofirraa baasee booda dhandhamaa hadhaa’aan abdii kutatu. Yeroo baayyee qorra dhugna, Budweiser, Yanjing fi kkf kan Lagers.

3. Akkaataa Walmakaa .

Biiraan walmakaa adeemsa daadhii wayinii lama walitti makuudha, kan akka ho’a gadi aanaa irratti damma daakuun gubbaa wajjin daakuun, ykn damma daakuun gadi aanaa ta’ee fi ho’a ol’aanaa irratti farmeentii. Akkaataan biiraa kanaa ibsuun rakkisaadha, garuu akka waliigalaatti akkaataa biiraa kalaasikii kan akka Porter fi weizenbier irratti kan hundaa’e yoo ta’u, mi’aa dabalataa tokko tokko kan itti dabalame; ykn biiraa wantoota aadaa hin taane kan akka kuduraa fi muduraa irraa hojjetame.

Lama, akkaataa ramaddii qindoomina wort jalqabaa .

1. Biiraa xiqqaa .

Qindoomina wort jalqabaa 2.5% fi 9.0% gidduutti, qabiyyee alkoolii 0.8% fi 2.5% biiraa gidduutti agarsiisa. Biiraan biiraa daa'immanii, alkoolii irraa bilisa ta'e gosa kana.

2. Biiraa salphaa .

Biiraan wort %11 fi L4 gidduutti fi qabiyyee alkoolii 3.2% fi 4.2% gidduutti kan qabu yoo ta’u, biiraa qindoomina giddu galeessaa kan qabu dha. Gosti biiraa kun oomishaan isa guddaa fi fayyadamtoota biratti kan jaallatamudha.

3. Biiraa cimaa .

Biiraan qindoomina wort raw %14 hanga %20 fi qabiyyeen alkoolii %4.2 hanga %5.5 (ykn isaa ol) akka biiraa humna guddaa qabutti ramadamu.

▲ Biiraa alkoolii addunyaa irratti ol'aanaa ta'e .

Sadii, akkaataa ramaddii halluu .

1. Biiraa Pale .

Biiraan diimaan biiraa gosa hunda keessaa isa baay'ee oomishamudha. Akka gadi fageenya halluutti biiraan halluu diimaa qabu gosa sadan armaan gadii keessatti qoodamuu danda’a.

1 biiraa keelloo salphaa .

Gosti biiraa kun irra caalaa halluu baay’ee salphaa fayyadama, bulbulamuun maltii ol’aanaa miti akka meeshaa jallisii, marsaan saccharization gabaabaa dha, kanaaf halluun biiraa salphaa, keelloo salphaa, ifaafi iftoomina qabu, dhandhamaa bareedaa, urgooftuu hops.

2 Biiraa Warqee Brown .

Maltiin biiraa kana keessatti fayyadamu biiraa keelloo salphaa caalaa xiqqoo bulbulamaa waan ta’eef halluu warqee qaba, jechi warqee jedhu yeroo baay’ee fayyadamtoonni adda baasuun asxaa oomishaa irratti mallatteeffama. Garaan isaa guutuu fi hoppy dha.

3 Biiraa bunni fi keelloo .

Gosti wayinii kun maltii bulbulamuu olaanaa qabu fayyadama, ho'i maltii bishaanitti makame olka'aa dha, kanaaf halluun maltii dukkanaa'aa dha, wayiniin keelloodha bunni kan qabu, dhugaa dubbachuuf, biiraa halluu cimaatti dhihoo ta'ee jira. Mi’aan isaa ulfaataa, furdaa, xiqqoo kan gubatedha.

2. Biiraa bunni itti makame .

Biiraan halluu cimaan akka waliigalaatti maltii bulbulamuu olaanaa ykn ho’a qamalee olaanaa qabu, qilleensa gaarii hin qabnee fi halluu dukkanaa’aa fayyadama. Adeemsi malt brewing kun marsaa gilaayikeeshinii dheeraa kan qabu yoo ta’u, wort yeroo qabbanaa’u qilleensaaf caalaatti saaxilama, kanaaf halluun ni ulfaata. Akka halluu kanaatti biiraa bunni itti makame, biiraa diimaa diimaa fi biiraa diimaa bunni itti makameetti qoodamuu danda’a. Halluu cimaa biiraa dhandhamni isaa caalaatti lallaafaa, ifa hadhaa'aa, urgooftuu malt adda ta'e, mi'aa addaa jalqabaa biiraa wajjin.

3. Biiraa dukkanaa'aa .

Bunni dukkanaa’aan ykn diimaan diimaa, maltii ho’a ol’aanaa bilcheefame, dhangala’aa maltii digrii 12 hanga 20, qabiyyee alkoolii %3.5 ol kan qabu, wayiniin mi’aa maltii calaqqisiisa fi mi’aa maltii xureessuu, mi’aan isaa haalaan lallaafaadha, xiqqoo mi’aawaa dha, mi’aan bineensaan hops ifa miti. Wayiniin kun irra caalaa maltii gubatee fi maltii gurraacha akka meeshaalee jallisiitti fayyadama, hammi hooppii xiqqaadha, akkasumas adeemsa sacicharification yeroo dheeraatiin kan hojjetamudha.

iv. Ramaddii akkaataa sterilization .

1. Wixinee biiraa .

Biiraan haaraan 'Biiraa Draft' jedhama. Dhugaatii pasteurization hin qabne walitti qabaan biiraa haaraa jedhamee waama. Biiraan damma soorataan badhaadhe tokko tokko waan eeguuf, biiraa qaruuraa idilee caalaa mi'aawaa dha. Garuu yeroo dheeraaf ho'a kutaa keessatti kuufamuu hin danda'u, ho'i gadi aanaan gara guyyaa 3 kuufamuu danda'a, 0°C-5°C firijiin gara ji'a tokkoof kuufamuu danda'a.

2. Biiraa paastarii ta'e .

Adeemsa paastiraayizeeshinii booda biiraa haaraa biiraa bilchaata ykn biiraa sterilization jedhamu. Erga sterilize ta’ee booda biiraa damma akka hin dammaqne ittisuu fi maaykiroo-orgaanizimootaan akka hin miidhamne gochuu danda’a. Wayiniin kun umurii dheeraa, tasgabbii cimaa kan qabuu fi al-ergiidhaaf kan mijatudha. Haa ta’u malee, biiraa bilcheefame 60-65°C irratti yeroo sterilize ta’u, poliifeenoolii fi pirootiiniin oksaayidii ta’a; Gartokkoon pirootiinii bulbulamaa denaturation; Inzaayimoonni haayidiroolaayitii adda addaa inaaktiviyeeshinii, akka biiraa halluu, ifa, dhandhamaa, soorataa fi gama jijjiiramaa birootiin, inni hunda caalaa ifa ta’e dhamdhamni biiraa haaraa dhabuudha, dhamdhamni oksideeshinii namatti hin tolle jira.

v. Ramaddii adeemsa .

Akka ramaddii adeemsaatti caalaatti, asitti kan tarreessan kanneen baay’ee beekamoo ta’an qofa.

1. Wixinee biiraa .

Biiraan wixinee qulqulluu adeemsa biiraa addaa fudhata, indeeksii maaykiroobaayil cimsee to’ata, 0.45 micron micropore filtration dabalatee sadarkaa sadii calaqqee fayyadama, tasgabbii biiraa baayoloojii, abiotic, mi’aa ol’aanaa eeguuf sterilization ho’aa hin raawwatu. Biiraan kun baayyee haaraa, mi'aawaa fi walakkaa waggaa ol shelf qaba. Biiraan wixinee qulqulluu biiraa wixinee waliigalaa irraa adda. Biiraan wixinee qulqulluun dammaafi baakteeriyaa adda addaa calaluuf teeknooloojii membraanii asiiptikii calaluu ​​fudhata, umurii sheelfii isaas guyyoota 180 gahuu danda’a. Biiraan wixinee ho'a ol'aanaadhaan paastarii ta'uu baatus, filtara diyaatoomiitti fayyadama, damma qofa calaluu ​​danda'a, baakteeriyaan adda addaa calalamuu hin danda'u, kanaafuu umurii sheelfii isaa akka waliigalaatti guyyaa 3-7 keessatti argama.

2. Wixinee Biiraa (JAR) .

Biiraa wixinee, jechuunis biiraa haaraa barmeela guddaa, maqaan isaa guutuun 'Biiraa haaraa kaarboon daayi'oksaayidii baay'ee ta'uu qaba.'. Wixineeriin hojii ajaa'ibaa mootummaa biiraa keessatti hojjetudha. Innis biiraa qaruuraa fi qaruuraa bilcheefame irraa adda kan ta’e erga ho’a ol’aanaa sterilization booda, akkasumas biiraa bulk sterilization malee irraa adda. Innis uumamaa qulqulluu, pigmentii hin qabu, kan hin miidhamne, sukkaara hin qabu, hundee wayinii qulqullina olaanaa qabu hin qabu. Wixineen biiraa ' dhangala'aa biiraa' jedhamuun beekama, sarara oomishaa irraa kallattiin gara barmeela sibiilaa hin goggogne guutummaatti cufameetti, maashinii biiraa wixinee kaarboon daayi'oksaayidiitiin guutame, fi maashinii biiraa wixinee wayinii 3 ~ 8°C irratti to'achuuf, maashinii biiraa wixinee dhugaatii kallattiin gara kooppii biiraa, akka inni baay'ee ta'e, akka ta'e, akka ta'e, akkasumas dhandhamaa boodaa dheeraa qaba.

3. Biiraa qabbanaawaa .

Biiraan qabbanaa’aan biiraa qorraas ta’e biiraa dhagaa irratti osoo hin taane, amala adeemsa oomishaa biiraa kanaatiin moggaafama. Biiraan qabbanaa’aan kan hojjetamu biiraa ho’a qabbanaa’aa ta’een qabachuun kiristallii ice xixiqqoo uumuudhaan yoo ta’u, isaanis sana booda calalamanii kiristaalota bubbee balleessuuf. Rakkoo turbidity qabbanaawaa fi turbidity oksideeshinii biiraa ni fura. Keessattuu halluun biiraa qorraa ifaadha, qabiyyeen alkoolii kan biiraa waliigalaa caalaa ol’aanaadha, mi’aan isaas lallaafaa, lallaafaa fi nama haaromsudha, keessumaa dargaggoonni dhuguuf mijataadha.

4. Biiraa goggogaa .

Wayiniin kun wayinii irraa kan fudhatamedha. Biiraan idilee sukkaara hamma murtaa’e kan hafe yoo ta’u, biiraa goggogaa damma addaa fayyadamuun sukkaara daakuu itti fufuu fi gara qindoomina murtaa’etti gadi buusuun. Kanaafuu, biiraa goggogaa amala mi’aa goggogaa fi humna ajjeechaa cimaa qaba. Qabiyyee sukkaaraa gadi aanaa waan qabuuf biiraa kaloorii xiqqaa qabudha.

5. Biiraa maltii guutuu .

Biiraan kun mala qulqulluu Brewing Jarmanii kan hordofu yoo ta'u, meeshaaleen jallisii hundi meeshaalee gargaarsaa osoo hin dabaliin malted dha. Bu'aan isaas biiraa gatii caalu garuu mi'aa maltii adda ta'e qabudha. Baasii biiraa oomishuuf bahu baay’ee ta’us, biiraa maltii guutuu ta’e amala biiraa idileetiin alatti urgooftuu maltii, urgooftuu hop, mi’aa badhaadhaa fi hadhaa giddu galeessaa qaba. Teeknikaan yoo ilaalle, biiraa malted qabatamaan dhugaatii malted dha, sababiin isaas alkooliin badhaadhaa waan hin taaneef teeknikaan biiraa miti, garuu Jarmanoonni akka waliigalaatti 'Malzbier' jedhanii waamu, kunis biiraa malt jechuudha. Malt Beer waggoota dheeraaf Jarmanota biratti kan jaallatamu yoo ta'u, biyya isaanii keessatti baay'ee barbaadamaa jira.

6. Ale irraa jalqabi .

Biiraan wort jalqabaa kan jalqabe Kirin Beer Company of Jaappaan ture. Innis kallattiin wort filtara jalqabaa irraa argameen, sukkaara haftee wort lammaffaa osoo hin dabaliin fermented. Hojiin sacicharification guutuun adeemsa biiraa barame irraa sa’aatii 3 gabaabaa dha, bu’a qabeessa ta’een qaamolee miidhaa geessisan wort keessatti dhangala’uu, dandeettii antioxidant biiraa fooyyessa, fi umurii sheelfii biiraa dheeressa. Kanaafuu, biiraa maltii jalqabaa guutummaatti urgooftuu addaa fi dhamdhamaa biiraa haaromsu of keessaa qaba.

7. Biiraa alkoolii gadi aanaa (lakki) .

Fayyadamaa fayyaa hordofuu irratti hundaa'uun, gosa haaraa jalqabuuf alkoolii hir'isuu. Malli oomishaa kan biiraa idilee wajjin tokko yoo ta’u, dhumarratti garuu alkooliin mala Dealcoholization tiin adda baafama, kanaaf qabiyyeen alkoolii biiraa alkoolii irraa bilisa ta’e %0.5 gadi ta’ee halluu, urgooftuu fi foomii biiraa idilee qaba.

8. Biiraa firii qabu .

Juice extract kan itti dabalamu, kan qabiyyee alkoolii xiqqaa qabutti. Omishni kun dhamdhamaa biiraa addaa haaromsu qofa osoo hin taane, mi'aa mi'aawaa firii qaba. Dubartootaa fi maanguddoonni dhuguun mijataadha.

9. Biiraa qamadii .

Biiraan akka meeshaa jallisii ijootti qamadii qamadiitiin oomishame (meeshaa jallisii waliigalaa keessaa %40 ol herrega) teeknooloojii oomishaa olaanaa, dhugaatii qulqulluu fi iftoomina qabu, fi yeroo kuusaa gabaabaa qaba. Wayiniin kun halluu salphaa, mi’aa salphaa fi hadhaa salphaadhaan kan beekamudha. Biiraan qamadii 'Biiraa Adii' jedhamuunis beekama, Weissbier Jarmanii irraa, Ingilizoonnis biiraa adii jedhama. Bakka bu'aan 'Biiraa Adii' 'Berliner Weissbier' naannoo Barliin keessatti oomishame dha.

Hainan Hiuier Industirii Koo, Ltd. Chaayinaa, bulchiinsa Hainan keessatti kan argamu, warshaa dhugaatii mataa isaa qaba, .

Waggoota 19f oomisha biiraa fi dhugaatii irratti bobba'ee jira. Chaayinaa keessatti sirna dhiyeessii biyya keessaa fi sirna raabsaa OMO(online walitti makame) akka gaariitti qophaa’e hundeessine.

6 Sirna guutinsa ofumaan biiraa ;Biiraa Ifaa 4Biiraa qamadii ,Biiraa dukkanaa’aa, dhugaatii kaarbooneetii, dhugaatii anniisaa, dhangala’aa, buna, soodaa, fi kkf cimina keenyaan,

Oomishaaleen keenya gabaa biyya keessaa irratti ol’aantummaa qabaachuun gara gabaa hedduu Eeshiyaa, Awurooppaa, Baha Giddugaleessaa, Afrikaa fi kkftti ergamaniiru. Dhaabbanni keenya maamiltoota addunyaa maraa waliin tumsa OEM hawwiidhaan eeggata.

Maqaa biiraa addunyaa irratti baay'ee jaallataman 10n .

1. Giinis stout (qajeelchaa) .

Guinness ale dukkanaa'aa malt irraa hojjetamee fi hosesed dha. Seenaan beekamaan kun bara 1795tti kan jalqabe yoo ta'u, yeroo Arthur Guinness mana dhugaatii foomii, dureeyyii fi dukkanaa'aa, 'Stoutbeer' jedhamuunis beekamu oomishuuf mana biiraa bane. ibsa gaarii mi’aa isaa cimaa). Barbaree bilcheefame malees, Giinis wantoota gurguddoo biroo afur qaba: malt, bishaan, sanyii hosiery fi damma. Guinness stout isaa, kan addatti bilchaatee Dublin, Giinis biiraa biyya alaa waliin makamee dhamdhamni isaa qulqulluu ta'uu isaa mirkaneessuuf. Har’a Guinness Stout biyyoota 50 ol keessatti kan oomishamuu fi biyyoota 150 ol keessatti gurgurameera.

Namoonni Chaayinaa hedduun Guinness Stout ni beeku, garuu walitti dhufeenya galmee Giinis World waliin qabu beekuu dhiisuu danda'u. Dhugaa dubbachuuf, jechi Giinii jedhu jecha Guinness Stout jedhu kan biraa hiikuudha, lamaan isaanii iyyuu afaan Ingiliffaatiin Guinness dha. Giinis World Records, akka yaada milkaa'aa Giinis Company, hubannoo maqaa Guinness guddisuuf kaayyeffate. Waggoota 250 oliif, Giinis maqaa isaa kan iccitii milkaa'ina isaa keessaa isa tokko ta'e irratti xiyyeeffachuu danda'eera.

2. San Miguel .

San Antonio Beer bara 1890 kan hundeeffame yoo ta'u, maatiin mootii Ispeen qulqullina ifa ta'e, halluu warqee, maltii fi hooppii filatamoo ta'aniin wayinii qulqulluu fi giddu galeessaa, qulqulluu fi salphaa ta'e gochuuf biiraa San Antonio kan bishaan itti naqxu. Waggoota darban keessa, San Miguel badhaasa hedduu kan argate yoo ta'u, kunis badhaasa biiraa filannoo Monde Brussels, Awurooppaa, fi 'Best Managed' fi 'Best Repected' dhaabbata Eeshiyaa keessatti argamsiiseera. San Miguel hojii ishee Ispeeniifi Filiippiinsii irraa gara Hoong Koong, Chaayinaa, Indooneezhiyaa, Veetnaam, Taayilaandiifi Neeppaal guddisee, oomisha isaa biyyoota addunyaa 70 ol ta’aniif erguu danda’eera. San Lik yeroo tokko Hong Kong keessatti warshaa daadhii wayinii qofa ture, bara 1948 irraa eegalee gabaa Hong Kong yeroo dheeraaf ol’aantummaa kan qabu yoo ta’u, qoodni gabaa isaa illee bara 1990tti %90 ga’eera.

3. Duvel .

Biiraan Dewar biiraa Beeljiyeem keessatti beekamaa ta'edha. Biiraan jalqabaa biiraa dukkanaa'aa mana magariisaa keessatti daakuudha. Waraana Addunyaa Lammaffaa booda, akkuma ho'a gadi aanaa qabu kan dammaqe Jarmanii pale biiraa (kan akka Pilsner) isa ijoo ta'e, biiraan kun gara waggoota kurnaniitti dhiyaatan biiraa halluu warqee Pilsner wajjin wal fakkaatu garuu biiraa Jarmanii caalaa dhandhamaa cimaa qaba ture. Isaan keessaa furtuun filannoo maltii fi damma keessa jira.

Wayiniin kun sadarkaa sadiitti dammaqee jira. Sadarkaa jalqabaa keessatti damma gosa lamatu fayyadama, inni hunda caalaa adda ta’e ammoo hamma maltii tokkoon tokkoon damma waliin walfaana ta’uu isaati. Adeemsi hundi gara guyyaa shanii hanga ja’aatti fudhata. Adeemsi farmeentii lammaffaan ho’a gadi aanaadhaan (gara 1 digrii seentigireedii hir’isuun) guyyaa sadii fudhata, itti aansuunis torban sadii hanga afuriitti bilchina. Dhumarrattis sochii damma hir’isuuf gara digrii seentigireedii 3 gadi bu’eera. Booteen dura biiraa damma haftee balleessuuf calalamee, achiis damma fi sukkaara adeemsa jalqabaa keessatti fayyadaman farmentaashinii ho’aa sadaffaaf itti dabalamu. Guyyaa 14 erga daakuun booda, osoo hin ergamin dura torban shan hanga ja’aaf digrii 4-5tti kuufamee jira.

Damma adda addaa adeemsa oomishaa keessatti fayyadamanii fi yeroo tokkotti ho’a kutaa fi ho’a gadi aanaa itti fayyadamuu irraa kan ka’e, biirri kun mi’aa walxaxaa fi cimaa qaba, afaan booda urgooftuu hop fi firii cimaa qaba. Biiraa Beeljiyeem biroo irraa adda ta'ee, wayiniin kun ho'a gadi aanaa irratti kan dhihaatudha.

4. Liifmaan .

Beeljiyeem biiraa bunni itti makame keessaa tokko, halluun halluu chokoleetii bunni itti dhihoo jiru keessaa tokkodha. Mi’aa addaa, dhadhaa fi mi’aawaa kan qabu yoo ta’u, urgooftuu midhaan gubate xiqqoo kan qabu yoo ta’u, kunis bishaan yeroo jalqabaaf dhuguun kan hin baratamne ta’uu danda’a. Dhadhaa fi mi'aa mi'aawaa irraa kan ka'e, nyaata duratti ykn nyaata booda paastarii kan akka pudding ykn chocolate wajjin appetizers baayyee mijataadha. Biiraan gosa kanaa akka mi'eessituutti bilcheessuuf baay'ee mijataadha. Ho'i dhugaatii hundarra gaariin digrii seentigireedii 6 hanga 8 dha. Biiraan kun dulloomuufis mijataadha.

Malli biiraa biiraa baayyee adda, hooppii adda addaa afur fi damma jaarraa tokkoo fayyadamuun. Adeemsi daakuun jalqabaa meeshaa sibiila diimaa banaa ta’een kan raawwatamu yoo ta’u, kunis adeemsa kana kan xumuru yoo ta’u, itti aansuunis adeemsa bilchaachuu ji’a afuriif ta’a. Qaruuraa sana cufuuf, dhangala’aa biiraa bilchaate sana dhangala’aa biiraa kan reefuu daakuun jalqabaa xumure, dabalataan damma fi sukkaara budaa hamma giddu galeessaa ta’e walitti makuu. Qaruuraa cufame ji’a sadiif mana kuusaa keessa kaa’amuu qaba.

5. bitburger .

Bitberg maqaa biiraa Jarmanii beekamaa yoo ta'u, bara 1817 kan hundeeffame yoo ta'u, biyyootaa fi naannolee addunyaa 40 ol ta'anitti gurgurameera. Tokkummaa guutuun faayidaa sadan meeshaalee jallisii adda ta’an, bishaan birraa qulqulluu fi teeknooloojii olaanaa fi amanamaa ta’e qulqullina Bitberg gaarii ta’e mirkaneessa. Urgaan addaa Wayinii Bitberg biyyoota 40 ol keessatti ardiilee shan fi magaalota gurguddoo addunyaa hunda jechuun ni danda'ama.

6. PLZEN .

Biiraan Cheekooslovaakiyaa biiraa Pilsner jedhamu yoo ta'u, biiraa addunyaa irratti qulqullina gaarii qabu keessaa tokko ta'uun beekama. Pilsen akkasumas gosa biiraa ti, adeemsa Lager fayyadama, garuu biiraa Lager irraa adda.

Dhugaa dubbachuuf maqaan Pilsen jedhu magaalaa Cheek Pilsen irraa kan dhufedha. Yeroo darbe biiraa Cheek harki guddaan mala farmentaashinii gubbaa isa jalqabaa fayyadamuun kan dammaqu yoo ta’u, kunis biiraa dull fi duumessa qabu kan mi’aa tasgabbaa’aa hin taane qaba. Bara 1840moota keessa, Baavaariyaa Biruuwers adeemsa daakuun gara naannoo Cheek Pilsen, maltii ifa yeroo sanaa ija jabinaan fayyadamuu, achiis biiraa warqee addunyaa isa jalqabaa oomishe: Pilsen bara 1842tti. Meeshaalee qabbanaa’oo dhufaa jiruun biiraa gosa kanaa kan hin badnee fi oomisha jumlaa fi geejjibaaf mijatu beekamtii argachuu jalqabe.

Pilseners halluudhaan baay’inaan salphaa yoo ta’an, pilseners ammayyaa halluu keelloo salphaa irraa gara warqeetti garaagarummaa qabu, mi’eessituu fi mi’aa bal’aa kan qaban. Rippabiliika dhaloota isaa Cheek keessatti, biiraa Pilsner warqee, salphaa fi baay’ee fooqii ta’uu barbaada; Pilsen Jarmanii irraa qaccee irraa gara warqeetti, dhamdhamni hadhaa’aa, illee ta’e; Awurooppaa Piilsen-kan akka Piilsen-fi Beeljiyeem Pilsen-hanga xiqqaa ta'een beekamu, yeroo baay'ee immoo mi'aa laafaa baatu. Walumaagalatti, Pilsen lager classic caalaa mi'aawaa dha. Pilsner Urquell, biiraa bakka bu'aa Cheek Pilsner, mootii biiraa Bohemian Pilsner ti. Bara 1842 irraa eegalee magaalaa Piilsen keessatti kan oomishame yoo ta’u, kunis akaakayyuu biiraa Pilsen ta’a jechuun ni danda’ama. Hooppii fi urgooftuu maltii salphaa qaba.

7. Koroonaa dabalataa .

Koroonaa, oomishni alaabaa dhaabbata biiraa Morookoo Meksikootti argamu, yeroo tokko dargaggoota faashinii qaban Ameerikaa keessa jiran biratti jaallatamaadha sababiin isaas, yeroo dhugan qaphxii qaruuraa iftoomina qabu adda ta’ee fi mi’aa addaa loomii adii itti dabaluun kan ka’e ture. Biiraan koroonaa dhamdhamni isaa adda ta'e biiraa Meeksikoo addunyaa irratti gurguramaa jiru ta'eera, Ameerikaan sadarkaa biiraa biyya alaatii galfteetti.

Dhaabbanni Biiraa Morookoo Meksikoo yeroo ammaa oomisha 10 qaba, Corona Extra oomisha ijoo yoo ta'u, addunyaa irratti maqaa guddaa 5ffaadha. Waggaa waggaan bara 1997 irraa eegalee, Corona badhaasa addaa kan argate barruulee xiinxala wayinii humna guddaa qabu Ameerikaa keessatti: 'Hot Brand' irraa. Biyya keenya keessatti oomishni kallattiin hin jiru, garuu mana dhugaatii fi bakka bashannanaa biroo keessatti faashinii hin hafnedha. Yeroo biiraa koroonaa dhugdan biiraa loomii, mi'aawaa fi dhadhaa fi qabbanaa'aa koroonaa addunyaa irratti walitti makamuu hundarra gaarii ta'e itti dabaluun dirqama.

8. Goudenbaandii .

Gortonband kan hojjetame hooppii afur kan Haradao, Brewer Gin, Sasse fi Tetnan, fi gosa damma jaarraa tokkoo ture. Urgaa fi mi'aan isaa baayyee walxaxaa dha, walmakaa asiidii, maltii fi astringency guutummaatti. Kun biiraa dulloomaa bunaa adda ta'ee fi badhaadhinaafi walnyaatinsa wayinii qabudha, kanarraa ka'uun maqaan 'Belgian Brinich' (wayinii kibba baha Faransaay irraa dhufe).

9. Wayinii Barlii Bigfoot .

Biiraan barbaree Bigfoot 23p, 1.092 raw wort fi 10.6% alkoolii dha. Maltii barbaree lamaa fi maltii karameellaa ta'een kan bishaan itti naqeedha. Wayiniin kun bara 1987, 1988, 1992, fi 1995 ayyaana biiraa biyyaalessaa irratti meedaaliyaa warqee kan argate ture. Hundeessitoota Ken Grossman fi Paul Camioussi, kanneen gara ji'a 18tti dhiyaatan warshaa dhugaatii, meeshaalee warshaa aannaniifi meeshaalee citaa biroo irraa walitti qabuun hojii bohaartii ta'ee jalqabe. Bara 1987tti daldalli kun saffisaan guddachaa waan dhufeef, warshaan daadhii wayinii kun guddina fedhii waggaa %50 hordofuuf haaromfamuu qaba.

10. Moretti Larossa .

Moretti Red Beer kan oomishame Moretti Aier Brewery keessatti yoo ta'u, bara 1782tti ganda xiqqoo Xaaliyaanii naannoo daangaa Oostiriyaa jedhamutti kan hundeeffame Moretti. Waggaa jalqabaa keessatti biiraa toonii 900 erga bishaan itti naqee booda, oomishni isaa guddina dhaabe hin beeku, amma ammoo Xaaliyaanii keessatti biiraa guddaa sadaffaa ta’ee gabaa al-ergii keessatti milkaa’ina guddaa argateera. Omishni isaa inni guddaan, Moretti Red Beer, qabiyyee alkoolii %7.2 qaba, kunis halluu russet gadi fageenya qabu qaba. yaadannoo daraaraa lallaafaa wajjin. Malty ta'us qaama guutuu miti, lager cimaa jaallatamaadha.

Moretiel 4.6% ABV dha. Maltii gosa Piilsen, chiipsii tortiilaa fi hooppiitiin kan bishaan itti naqeedha. Malt yeroo lama qajeelee torban 4f kuufamee jira. Qabiyyee alkoolii %4.8 kan qabu yoo ta'u, biiraa maltii qulqulluu %100 dha. Innis hadhaa cimaan hooppii Jarmanii kan qabu lallaafaa fi mi’aawaa dha. Warqee ifaa, laayibara foomii lallaafaa qaba, akkasumas urgooftuu daraaraa maltii qulqulluu urgooftuu fi mi'aa vaaniila xixiqqoo qaba. Maqaan kun nama qeensa warqee qabu kan mallattoo daldalaa Moretti keessatti kophee qabu agarsiisa.