Seznam nejlepších piv na světě

Zmatenost Syrakus

Pivo je jedním z nejstarších alkoholických nápojů lidstva. Chutná čerstvě, má vůni sladu a koncentrace alkoholu není příliš silná. Proto je lidmi hluboce milován a stal se třetím nejvíce konzumovaným nápojem na světě po vodě a čaji. Pivo původně pocházelo z Evropy a bylo zavedeno do Číny na počátku 20. století. Podle anglického piva bylo přeloženo do čínského 'piva ' a nazývá se 'pivo ', které se stále používá dodnes. Čína má předjíždět USA jako největší trh s pivem na světě, protože jeho jednorázový příjem se podle analýzy Euromonitor stále roste.

Tisíce let historie, takže styl a chuť piva mají podle neúplné statistiky velmi složité změny podle procesu vaření, doby vaření, surovin, metod zrání a teploty vaření a kvašení, v současné době je na světě nejméně 20 000 druhů piva, takže je v současnosti velmi nutné klasifikovat.

I. Klasifikace podle režimu fermentace

V metodě klasifikace piva je klasifikace metodou fermentace metodou uznávané klasifikace piva na světě. Existují dvě techniky, pivo a ležák, které se liší pouze teplotou fermentace a umístění kvasinek. Rozdíl mezi těmito dvěma typy fermentace byl popsán obratnějším způsobem: když pijete pivo Al, nejprve ochutnáte kvasinky a ingredience a pak najdete sladovou chuť. Když pijete ležák, dostanete nejprve sladovou chuť a pak další ingredience.

1. pivo

To znamená, že fermentace nebo fermentace pokojové teploty, tento druh piva v fermentačním procesu, velký počet pěny a fermentace kapaliny. Pivo fermentované tímto způsobem je vhodné pro vysokou teplotu, asi 20 až 25 stupňů Celsia. Tato piva jsou obvykle plná, v rozmezí barvy od světle zlata po tmavě hnědou, s odlišným ovocným nebo kořenovým chutí, silným, složitým chutí a velmi příjemným chmelem. Mnoho řemeslných piv je fermentováno. Nejlepší teplota pití je asi 10 ~ 18 ℃. Pokud je teplota příliš nízká, chuť piva nebude ochutnána a nedoporučuje se přidávat led k pití.

2. ležák

To znamená, fermentace spodního nebo fermentace nízké teploty. Jak název napovídá, kvasinky tohoto pivovaru jsou fermentovány na dně, což vyžaduje nízkou teplotu fermentace a má nízký obsah alkoholu. Většina piv je fermentována na dně jen 9 až 14 stupňů Celsia. Lagery jsou lehčí v těle, osvěžují v chuti, s větší důraz na slanou vůni. Optimální teplota pití ležáku fermentovaného piva je asi 7 ~ 9 ℃. Pokud je teplota pití příliš vysoká, bude jeho hořká chuť velmi zřejmá. Někteří lidé, kteří se právě začínají kontaktovat nebo nejsou zvyklí na pití piva, budou po stažení ledu často odrazováni hořkou chutí. Obvykle pijeme sníh, Budweiser, Yanjing a tak dále patří do Lagerů.

3. Smíšené styly

Hybridní pivo je kombinací dvou vaření, jako je fermentace s horní fermentační kvasinkami při nízkých teplotách nebo fermentace s nižšími fermentačními kvasinkami při vyšších teplotách. Styl tohoto piva je obtížné definovat, ale obecně je založen na klasických stylech piva, jako jsou Porter a Weizenbier s přidanou další příchutí; Nebo pivo vyrobené z jiných nekonvenčních ingrediencí, jako je zelenina a ovoce.

Dva, podle původní klasifikace koncentrace mladiny

1. Malé pivo

Odkazuje na původní koncentraci mladiny mezi 2,5% a 9,0%, obsah alkoholu mezi 0,8% a 2,5% pivem. Dětské pivo, pivo bez alkoholu je tento typ.

2. Lehké pivo

Pivo s koncentrací mladiny mezi 11% a L4% a obsahem alkoholu mezi 3,2% a 4,2% patří do středně koncentrační piva. Tento typ piva je největší ve výrobě a nejoblíbenější u spotřebitelů.

3. silné pivo

Piva se surovou koncentrací mladiny 14% až 20% a obsah alkoholu 4,2% až 5,5% (nebo více) jsou klasifikována jako piva s vysokou pevností.

▲ Nejvyšší pivo na alkoholu na světě

Tři, podle klasifikace barev

1. Bledá piva

Bledé pivo je nejvíce vyráběné ze všech druhů piva. Podle hloubky barvy lze bledé pivo rozdělit do následujících tří druhů.

① Světle žluté pivo

Tento druh piva většinou používá velmi světlou barvu, rozpustnost není vysoká slada, protože surovina, sacharizační cyklus je krátký, takže barva piva je světlá, světle žlutá, čistá a průhledná, elegantní chuť, bohatá chmele vůně.

② Zlatá hnědá pivo

Slart použitý v tomto pivu je o něco rozpustnější než světle žluté pivo, takže má barvu zlaté a slovo je obvykle označeno na štítku produktu pro spotřebitele k identifikaci. Palate je plný a chmel.

③ Hnědé a žluté pivo

Tento druh vína používá slad s vysokou rozpustnost, pečená teplota sladu je vysoká, takže barva sladu je tmavá, víno je žluté s hnědou, ve skutečnosti bylo blízko silnému barevnému pivu. Jeho chuť je těžká, hustá, mírně spálená.

2. hnědé pivo

Silné barevné pivo obecně používá slady s vysokou rozpustností nebo vysokou teplotou popálení, špatnou ventilací a tmavou barvou. Tento proces vaření sladového vaření má dlouhý glykační cyklus a při chlazení je při chlazení více vystavena vzduchu, takže barva je těžší. Podle barvy může být rozděleno na hnědé pivo, červené hnědé pivo a červené hnědé pivo. Silná barevná piva ochutnejte více jemné, hořké světlo, sladová vůně vynikající, s jedinečnou originální příchutí piva.

3. Tmavé pivo

Tmavě hnědá nebo tmavě červená hnědá, vařená s vysokou teplotou pečeným sladem, sladovou šťávou o 12 až 20 stupňů, obsah alkoholu o více než 3,5%, víno zdůrazňuje sladovou chuť a sladovou chutí, chuť je relativně jemná, mírně sladká, hořká chuť chmele není zřejmá. Toto víno používá hlavně spálené slady a černý slady jako suroviny, množství chmele je menší a je vyrobeno dlouho koncentrovaným procesem sacharifikace.

IV. Klasifikace podle sterilizace

1. Draft pivo

Čerstvé pivo se také nazývá 'Draft Beer '. Likér bez pasterizace je společně označován jako čerstvé pivo. Protože pivo zachovává některé kvasinky bohaté na živiny, chutná lépe než obyčejné lahvové pivo. Ale nelze však ukládat po dlouhou dobu při pokojové teplotě, nízká teplota může být skladována po dobu asi 3 dnů, 0 ℃ -5 ℃ chlazená může být uložena asi měsíc.

2. pasterizované pivo

Čerstvé pivo po procesu pasterizace se vaří pivo nebo nazývá sterilizační pivo. Po sterilizaci může pivo zabránit tomu, aby kvasinky pokračovaly v kvašení a ovlivňovaly mikroorganismy. Víno má dlouho věk, silnou stabilitu a je vhodné pro export. Když je však vařené pivo sterilizováno při 60-65 ℃, polyfenol a protein jsou oxidovány; Částečná denaturace rozpustného proteinu; Různé inaktivace hydrolytických enzymů, takže pivo v barvě, čistotě, chuti, výživě a dalších aspektech změny, nejzřetelnější je ztráta čerstvé chuti piva, existuje nepříjemná oxidační chuť.

V. Klasifikace podle procesu

Podle klasifikace procesu je více, zde uvádí pouze několik běžnějších.

1. Draft pivo

Čistý tah pivo přijímá speciální proces vaření, striktně ovládá mikrobiální index, používá třístupňovou filtraci včetně 0,45 mikroporační filtrace, neprovádí tepelnou sterilizaci, aby udržovala vysokou biologickou, abiotickou, příchuť piva. Toto pivo je velmi svěží, chutné a má trvanlivost déle než půl roku. Čisté tažné pivo se liší od obecného tažného piva. Čistý tah pivo přijímá technologii filtrace aseptické membrány pro odfiltrování kvasinek a různých bakterií a jeho trvanlivost může dosáhnout 180 dní. Ačkoli takové pivo není pasterizováno vysokou teplotou, ale používá diatomitový filtr, může odfiltrovat pouze kvasinky, různé bakterie nelze odfiltrovat, takže jeho trvanlivost je obecně za 3-7 dní.

2. návrh piva (nádoba)

Potok piva, jmenovitě pokročilé barel čerstvé pivo, jeho úplné název by měl být 'těžký oxid uhličitý čerstvý pivo '. Drafter je úžasné dílo v pivním království. Je odlišný od lahvového a konzervovaného piva po vysokoteplotní sterilizaci a také odlišný od hromadného piva bez sterilizace. Je to čistě přirozený, žádný pigment, žádný konzervační látka, žádný cukr, žádná podstata vysoce kvalitního vína. Pivo s tahem je známé jako 'pivní šťáva ', je nejlepší kvalitou z výrobní linky přímo do plně uzavřené barvy z nerezové oceli, pití s ​​pivním strojem naplněným oxidem uhličitým a s tažnickým pivním strojem ovládat víno na 3 ~ 8 ℃, pití pivního stroje přímo do pivního šálku, aby se vyhýbalo tomu, aby se pivo a vzduchem, více a abobnoucí, více a abobnoucí, je to více a abobnoucí, je to více a abobnoucí, je to více a abobnoucí, je to více, je to více a aburdi pachuť.

3. studené pivo

Studené pivo není ani zmrazené pivo ani pivo na skalách, je pojmenováno po vlastnostech výrobního procesu tohoto piva. Studené pivo se vyrábí držením piva při mrazivé teplotě za vzniku malých ledových krystalů, které se poté filtrují, aby se odstranily ledové krystaly. Řeší problém zákalu studeného a oxidace piva. Barva studeného piva je obzvláště jasná, obsah alkoholu je vyšší než u obecného piva a chuť je měkká, jemná a osvěžující, zejména pro mladé lidi k pití.

4. suché pivo

Toto víno je odvozeno od vína. Zatímco pravidelné pivo má určité množství cukru, které zůstane pozadu, suché pivo používá speciální kvasinky, aby pokračovalo v kvašení cukru a snížilo ho do určité koncentrace. Suché pivo proto má vlastnosti suché chuti a silné zabíjecí síly. Vzhledem k nízkému obsahu cukru je to nízkokalorické pivo.

5. celé sladové pivo

Pivovar sleduje metodu čistého vaření Německa a všechny suroviny jsou sladované bez přidání jakýchkoli pomocných materiálů. Výsledkem je pivo, které stojí více, ale má vynikající slanou chuť. Přestože jsou náklady na výrobu piva vysoké, celé sladové pivo má kromě vlastností běžného piva kromě charakteristik běžného piva vynikající sladovou vůni, chmelovou vůni, bohatou chuť a mírnou hořkost. Technicky vzato, sladované pivo je ve skutečnosti sladovaný nápoj, protože není bohatý na alkohol a není to technicky pivo, ale Němci to obecně nazývají „malzbier “, což znamená sladové pivo. Maltové pivo je po mnoho let oblíbeným Němcům a je ve své domovské zemi velmi vyhledáváno.

6. Začněte pivem

První pivo Wort bylo představeno Japonskou společností Kirin Beer. Je fermentována přímo s mladistvou získanou z prvního filtru, aniž by přidal zbytkový cukr druhé žádosti. Celá operace sacharizace je o 3 hodiny kratší než konvenční pivní proces, účinně snižuje vyluhování škodlivých komponent ve mladině. První sladové pivo proto plně ztělesňuje jedinečnou vůni a osvěžující chuť piva.

7. Nízké (bez) alkoholového piva

Na základě snahy spotřebitele o zdraví snižte příjem alkoholu a zahájí novou rozmanitost. Produkční metoda je stejná jako u běžného piva, ale nakonec je alkohol oddělen metodou dealkoholizace, takže obsah alkoholu bez alkoholu v pivu bez alkoholu je nižší než 0,5%, zatímco má barvu, vůni a pěnu běžného piva.

8. Ovocné pivo

Extrakt z šťávy se přidává do kvasence, který má nízký obsah alkoholu. Tento produkt má nejen jedinečnou osvěžující chuť piva, ale má také sladkou chuť ovoce. Je vhodné pro ženy a seniory pití.

9. Pšeničné pivo

Pivo vyrobené s klíčky pšenice jako hlavní suroviny (představující více než 40% celkové suroviny) má vyšší požadavky na výrobu technologií, čirý a průhlednou a krátkou dobu skladování. Toto víno je charakterizováno světlou barvou, světlou chutí a světlou hořkostí. Pšeničné pivo je také známé jako 'White Beer ', z německého Weissbiera se Angličané nazývá bílé pivo. Nejslavnějším zástupcem 'White Beer ' je 'Berliner Weissbier ' vyrobený v Berlínské oblasti.

Hainan Hiuier Industrial Co., Ltd. Nachází se v provincii Hainan v Číně, má vlastní továrnu na nápoje,

Po dobu 19 let se zabývá pivovarem a výrobou nápojů. V Číně jsme vytvořili dobře rozvinutý domácí dodavatelský řetězec a distribuční systém OMO (online kombinovaný offline).

6 Automatické plnicí systémy pro pivo （lehké pivo ， pšeničné pivo ， tmavé pivo）, sycené nápoje, energetické nápoje, šťáva, káva, soda atd. S našimi silnými stránkami,

Naše výrobky dominují domácímu trhu a exportovaly na mnoho trhů v Asii, Evropě, na Středním východě, Africe atd. Naše společnost se těší na spolupráci OEM se zákazníky po celém světě.

Top 10 nejoblíbenějších značek piva na světě

1. Guinness Stout (Guiness)

Guinness je tmavé pivo vyrobené ze sladu a hoseseed. Slavná historie začala v roce 1795, kdy Arthur Guinness otevřel pivovar v Dublinu v Irsku, aby vytvořil pěnové, bohaté a tmavé pivo, také známé jako „Stoutbeer “. Dobrý popis jeho silné chuti). Kromě pečeného ječmene má Guinness čtyři další hlavní ingredience: slady, voda, semena punčochy a kvasinky. Guinness exportuje svůj Stout, který byl v Dublinu zvláště vyzrálý, aby byl smíchán s pivovary Guinness v zahraničí, aby zajistil, že jeho chuť je čistá. Dnes se Guinness Stout vyrábí ve více než 50 zemích a prodává se ve více než 150 zemích.

Mnoho lidí v Číně je obeznámeno s Guinness Stout, ale nemusí si být vědoma svého spojení s Guinnessovým světovým rekordy. Ve skutečnosti je slovo Guinness dalším přepisem slova Guinness Stout, které jsou v angličtině Guinness. Guinness World Records, jako úspěšná myšlenka společnosti Guinness Company, si klade za cíl podpořit povědomí o značce Guinness. Již více než 250 let se Guinnessovi podařilo upozornit na svou značku, což je jedno z tajemství jejího úspěchu.

2. San Miguel

San Antonio Beer, založený v roce 1890, španělská královská rodina vaří pivo San Antonio díky své jasné kvalitě, zlaté barvě, s vybraným sladem a chmelem, aby bylo víno čisté a mírné, čisté a mírné chuť. V průběhu let získal San Miguel řadu ocenění, včetně zlaté medaile v Monde Selection Beer Awards v Bruselu, Evropě a „Nejlépe spravované “ a „nejuznávanější společnost v Asii. San Miguel rozrostl ze Španělska a Filipín do Hongkongu, Číny, Indonésie, Vietnamu, Thajska a Nepálu a exportoval své výrobky do více než 70 zemí po celém světě. San Lik byl kdysi jediným pivovarem v Hongkongu a od roku 1948 dominoval na trhu v Hongkongu po dlouhou dobu a dokonce i jeho tržní podíl dosáhl v roce 1990 90%.

3. Duvel

Dewar pivo je nejslavnější pivo v Belgii. Původní pivo je tmavé pivo fermentované ve skleníku. Po druhé světové válce se, když se mainstream stal nízkým temperaturem fermentovaným německým bledým pivům (jako je Pilsner), pivovar strávil téměř deset let vaření piva, která byla podobná Pilsnerově zlaté barvě, ale měla silnější chuť než německá bledá piva. Mezi nimi klíč spočívá ve výběru sladu a kvasinek.

Víno je fermentováno ve třech fázích. V první fázi se používají dva druhy kvasinek a nejvíce zvláštní je množství sladu, se kterým je každá kvasinka spárována. Celý proces trvá asi pět až šest dní. Druhý fermentační proces trvá tři dny fermentací nízké teploty (asi 1 stupně Celsia), následovaný tři až čtyři týdny zralosti. Nakonec byl snížen na mínus 3 stupně Celsia, aby se snížila aktivita kvasinek. Před pádrem se pivo zfiltruje, aby se odstranily zbytkové kvasinky, a poté se pro třetí teplou fermentaci přidávají kvasinky a cukr použitý v prvním procesu. Po 14 dnech fermentace je pivo skladováno při 4-5 stupních po dobu pěti až šesti týdnů, než je odesláno.

Vzhledem k rozmanitosti kvasinek používaných ve výrobním procesu a současným využitím teploty pokojové a nízké teploty má pivo složitou a silnou chuť se silnou vůní chmele a ovoce po ústech. Na rozdíl od jiných belgických piv se toto víno nejlépe podává při nízkých teplotách.

4. Liefmans

Jedna z série belgického hnědého piva, barva patří k čokoládové barvě blízké hnědé. Má zvláštní chuť, kyselá a sladká a má mírnou vůni spáleného obilovin kvůli tvrdosti vody, na kterou nemusí být pijáci použity. Kvůli kyselé a sladké chuti je velmi vhodný pro předkrmy před jídlem nebo po jídle s pečivem, jako je pudink nebo čokoláda. Tento druh piva je také velmi vhodný pro vaření jako koření. Nejlepší teplota pití je 6 až 8 stupňů Celsia. Toto pivo je také vhodné pro stárnutí.

Metoda piva piva je velmi zvláštní a používá čtyři různé chmele a století staré kvasinky. První proces fermentace probíhá v otevřené měděné nádobě, která proces dokončí, následuje čtyřměsíční proces zrání. Chcete -li láhev utěsnit, smíchejte zralou pivní šťávu s pivní šťávou, která právě dokončila první fermentaci, plus kvasinky a mírné množství práškového cukru. Uzavřené láhve musí být drženy ve sklepě po dobu dalších tří měsíců.

5. Bitburger

Bitberg je slavná německá značka piva, která byla založena v roce 1817, prodaná do více než 40 zemí a regionů po celém světě. Perfektní jednota tří výhod jedinečných surovin, křišťálové čisté pramenité vody a pokročilé a spolehlivé technologie zajišťuje vynikající kvalitu Bitbergu. Unikátní vůně vína Bitberg se vznáší ve více než 40 zemích na pěti kontinentech a téměř ve všech hlavních městech na světě.

6. Plzen

Československé pivo zastupuje Pilsner Beer, které je známé jako jedno z nejkvalitnějších piv na světě. Pilsen je také kategorií piva, používá proces ležáku, ale liší se od ležákového piva.

Ve skutečnosti jméno Pilsen pochází z českého města Pilsen. V minulosti byla drtivá většina českých piv fermentována pomocí primitivnější metody horní fermentace, což mělo za následek matné a zakalené pivo s nestabilní chutí. Ve 40. letech 20. století přinesli bavorští pivovary proces fermentace do české oblasti Pilsen, odvážnější použití tehdy vznikajícího světla a poté vytvořili první zlatý pivo na světě: Plze v roce 1842. Byla to okamžitá senzace, s jeho transparentností, s jeho transparentností, zlatými žhaly, čistou bílou pórem, jemnou hořkou a hořkou chmelem a hořkou hořkou chmelem a hořkou hořkou chmelem a hořkou hořkou chmelem a hořkou chmelem a hořkou hořkou chmelem. S příchodem chladicího vybavení začalo být tento druh piva, který není zkáto a vhodný pro hromadnou výrobu a přepravu.

Pilseners mají převážně lehké barvy a moderní plzeň se liší barvou od světle žluté po zlaté, s širokou škálou použitých koření a chuti. Ve své rodné České republice má pivo Pilsner tendenci být zlatohnědé, lehké a velmi pěnivé; Putsen z Německa je bledá sláma až z zlata, s hořkou, dokonce zemskou chutí; Evropská plzeň-taková, jako je nizozemská Pilsen-a Belgická Pilsen--jsou také známé v menší míře a často nesou slabé sladkosti. Celkově je Pilsen chutnější než klasický ležák. Pilsner Urquell, český zástupce piva Pilsner, je králem bohémského piva Pilsner Beer. Od roku 1842 se vyrábí ve městě Pilsen, o kterém lze říci, že je předchůdcem piva Pilsen. Má chmel a mírné slané vůně.

7. Corona Extra

Corona, vlajková loď marocké pivní společnosti v Mexiku, byla kdysi populární u módních mladých lidí ve Spojených státech kvůli svému jedinečnému transparentnímu obalu láhve a zvláštní chuti přidávání bílých citronových plátek při pití. Pivo Corona s jeho jedinečným vkusem se stalo nejprodávanějším mexickým pivem na světě, USA dovážené pivo na první místo.

Mexická marocká pivní společnost má v současné době 10 produktů, Corona Extra je hlavním produktem, pátou největší značkou na světě. Každý rok od roku 1997 získala Corona nejvíce zvláštní ocenění od nejvíce autoritativního časopisu pro analýzu vína ve Spojených státech: 'Hot Brand '. V naší zemi není žádná přímá výroba, ale je to nezbytná módní značka v baru a na jiných zábavních místech. Při pití piva Corona musíte přidat citronovou, sladkou a kyselou citronu a chladné koronské pivo je nejlepší kombinací na světě.

8. Goudenband

Gortonband je vyroben se čtyřmi chmelemi včetně Haradao, pivovaru Gina, Sasse a Tetnan a odrůdy staleté kvasinky. Aroma a chuť jsou poměrně složité, se směsí kyselosti, slané a svíravosti po celou dobu. Jedná se o vynikající staré hnědé pivo s bohatstvím a syntézou vína, odtud jméno 'Belgian Brinich ' (víno z jihovýchodní Francie).

9. Víno ječmene Bigfoot

Pivo ječmene Bigfoot je 23p, 1,092 syrová wort a 10,6% alkoholu. Je vařen se dvěma řadami ječmene a karamelovým sladem. Toto víno bylo vítězem zlaté medaile v kategorii Beer Beer na celostátních festivalech piva v letech 1987, 1988, 1992 a 1995. Začalo to jako koníček pro zakladatele Ken Grossman a Paul Camioussi, kteří strávili téměř 18 měsíců sestavováním původního pivovaru z továrny na Beverage, mlékárny a další materiály šrotu. V roce 1987 rostl podnikání tak rychle, že pivovar je třeba zrekonstruovat, aby udržel krok s 50% ročním růstem poptávky.

10. Moretti Larossa

Moretti Red Beer se vyrábí v pivovaru Moretti Aier, který založil Moretti v roce 1782 v malé italské vesnici poblíž rakouské hranice. Po vaření 900 tun piva v prvním roce jeho produkce nikdy nepřestala růst a nyní je to třetí největší pivovar v Itálii a dosáhl velkého úspěchu na exportním trhu. Jeho hlavní produkt Moretti Red Beer má obsah alkoholu 7,2%, který má důkladnou červenohnědou barvu. S měkkými květinovými tóny. Je slabý, ale ne plnohodnotný, což z něj činí populární silný ležák.

Moretiel je 4,6% ABV. Je vařena s sladu typu Pilsen, tortilla čipy a chmele. Malt je ospravedlněn dvakrát a skladován po dobu 4 týdnů. S obsahem alkoholu 4,8% je to 100% čisté sladové pivo. Je to jemné a sladké se silnou hořkostí německého chmele. Je jasně zlatý, má měkkou pěnovou vrstvu a má vůně vůně čistého sladového květu a jemnou vanilkovou chuť. Jméno odkazuje na zlatého usedlovaného muže s kloboukem v Morettiho ochranné známce.