ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ബിയറുകളുടെ ഒരു പട്ടിക

സിറാക്കൂസിന്റെ ആശയക്കുഴപ്പം

മനുഷ്യരാശിയുടെ ഏറ്റവും പഴയ ലങ്കല പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് ബിയർ. അത് പുതിയത് ആസ്വദിക്കുന്നു, മാൾട്ടിന്റെ സ ma രഭ്യവാസനയുണ്ട്, മദ്യം ഏകാഗ്രത വളരെ ശക്തമല്ല. അതിനാൽ, ഇത് ആളുകൾ ആഴത്തിൽ സ്നേഹിക്കുകയും ലോകത്തിലെ മൂന്നാമത്തെ ഉപഭോഗ പാനീയമായി, വെള്ളത്തിനും ചായയ്ക്കും ശേഷം. ബിയർ ആദ്യം യൂറോപ്പിലാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ചൈനയിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തി. ഇംഗ്ലീഷ് ബിയർ അനുസരിച്ച്, ഇത് ചൈനീസ് 'ബിയർ ' എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത് 'ബിയർ ' എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അത് ഇന്നും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ബിയർ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിപണി എന്ന നിലയിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ബിയർ ഉപഭോഗ വിപണിയെന്ന നിലയിൽ ചൈനയെ മറികടക്കാൻ ചൈന ഒരുങ്ങുന്നു, യൂറോമോണിറ്റർ വിശകലനം അനുസരിച്ച്.

ആയിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ ചരിത്രം, അതിമനോഹര സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ, പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, പാചകം, പുഴുക്ക താപനില എന്നിവ അനുസരിച്ച്, ഇപ്പോൾ കുറഞ്ഞത് 20,000 തരം ബിയർ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് തരംതിരിക്കേണ്ടത് വളരെ ആവശ്യമാണ്.

I. ഫെർമെന്റേഷൻ മോഡ് അനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരണം

ബിയറിന്റെ വർഗ്ഗീകരണ രീതിയിൽ, ഫെർമെന്റേഷൻ രീതിയുടെ വർഗ്ഗീകരണം ലോകത്തെ അംഗീകൃത ബിയർ വർഗ്ഗീകരണ രീതിയാണ്. അഴുകലിന്റെയും സ്ഥലത്തിന്റെയും താപനിലയിൽ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന രണ്ട് ടെക്നിക്കുകൾ, ഓൺലൈൻ, ലാഗർ എന്നിവയുണ്ട്. രണ്ട് തരം അഴുകൽ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കൂടുതൽ ആലങ്കാരിക രീതിയിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു: നിങ്ങൾ ഒരു ബിയർ കുടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം യീസ്റ്റ്, ചേരുവകൾ ആസ്വദിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ മാൾട്ട് രസം കണ്ടെത്തുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ലാഗർ കുടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം മാൾറ്റ് രസം, തുടർന്ന് മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ലഭിക്കും.

1. അല

അതായത്, അതായത്, മുകളിലെ അഴുകൽ അല്ലെങ്കിൽ റൂം താപനില അഴുകൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിയർ, അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ, ധാരാളം ദ്രാവക ഉപരിതലവും അഴുകലും. ഈ രീതിയിൽ ബെയർ പുളിപ്പിച്ചത് ഉയർന്ന താപനിലയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ഏകദേശം 20 മുതൽ 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്. ഈ ബിയറുകൾ സാധാരണയായി പൂർണ്ണമായ ശരീരമാണ്, ഇളം സ്വർണ്ണത്തിൽ നിന്ന് കടും തവിട്ട് നിറമുള്ളതാണ്, വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങളോ സ്പൈസ് ഫ്ലേവർമാരോടും, ശക്തമായ, സങ്കീർണ്ണമായ രുചി, വളരെ മനോഹരമായ ഹോപ്പി ഫിനിഷ്. നിരവധി ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറുകളും പുളിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. മികച്ച കുടിവെള്ള താപനില ഏകദേശം 10 ~ 18 is ആണ്. താപനില വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, ബിയറിന്റെ സ്വാദ് രുചിക്കപ്പെടില്ല, കുടിക്കാൻ ഐസ് ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

2. ലാഗർ

അതായത്, ചുവടെയുള്ള അഴുകൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ താപനില അഴുകൽ. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഈ ബ്രൂവറിന്റെ യീസ്റ്റ് ചുവടെ പുളിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിൽ കുറഞ്ഞ അഴുകൽ താപനില ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ കുറഞ്ഞ മദ്യത്തിന്റെ അളവ് കുറവാണ്. മിക്ക ബിയറുകളും താഴെയാണ് 9 മുതൽ 14 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ. ലാഗറുകൾ ശരീരത്തിൽ ഭാരം കുറഞ്ഞവയാണ്, രുചിയിൽ പുതുക്കുന്നു, ക്ഷുദ്ര സരമയ്ക്ക് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം. ലാഗറിന്റെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കുടിവെള്ള താപനില പുളിപ്പിച്ച ബിയർ ഏകദേശം 7 ~ 9 ar ആണ്. കുടിവെള്ള താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ കയ്പേറിയ രുചി വളരെ വ്യക്തമാകും. ബന്ധപ്പെടാൻ തുടങ്ങാത്ത ചില ആളുകൾ, ഹിമപാതങ്ങൾ പിൻവലിച്ചതിനുശേഷം കയ്പേറിയ രുചി പലപ്പോഴും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തും. ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി മഞ്ഞ്, ബഡ്വീസർ, യാൻജിംഗ് എന്നിവ കുടിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ ലാഗറുകളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്.

3. സമ്മിശ്ര ശൈലികൾ

കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ അഴുകൽ അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്ന പുഴുക്ക യീസ്റ്റുമായി അഴുകൽ. ഈ ബിയറിന്റെ ശൈലി നിർവചിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ ഇത് പൊതുവെ പൊതുവായ ബിയർ ശൈലികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ ചില അധിക രസം ചേർത്തത് ചേർത്തു; അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പോലുള്ള മറ്റ് പാരമ്പര്യേതര ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ബിയർ നിർമ്മിച്ചതാണ്.

രണ്ട്, യഥാർത്ഥ വോർട്ട് സാന്ദ്രത വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച്

1. ചെറിയ ബിയർ

2.5% മുതൽ 9.0% വരെയുള്ള യഥാർത്ഥ വോർട്ട് സാന്ദ്രതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, 0.8%, 2.5% ബിയർ. കുട്ടികളുടെ ബിയർ, മദ്യം രഹിത ബിയർ ഇത്തരമാണ്.

2. ലൈറ്റ് ബിയർ

3.2%, 4.2% എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള 11 ശതമാനവും മദ്യപാനവും തമ്മിലുള്ള വോർട്ട് സാന്ദ്രതയുള്ള ബിയർ ഇടത്തരം ഏകാഗ്രത ബിയർ ആണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിയർ ഉൽപാദനത്തിലും ഉപഭോക്താക്കളിലും ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായവയാണ്.

3. ശക്തമായ ബിയർ

അസംസ്കൃത വോട്ടർമാരായ 14% മുതൽ 20% വരെ സാന്ദ്രത, ഒരു മദ്യത്തിന്റെ അളവ് 4.2%, 5%, 5% വരെ (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ) ഉയർന്ന ശക്തിയായി തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

The ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന മദ്യവിൻ ബിയർ

കളർ വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച് മൂന്ന്

1. ഇളം ബിയേഴ്സ്

ഇളം ബിയർ എല്ലാത്തരം ബിയർ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നവയാണ്. നിറത്തിന്റെ ആഴം അനുസരിച്ച്, ഇളം ബിയർ ഇനിപ്പറയുന്ന മൂന്ന് തരങ്ങളിലേക്ക് വിഭജിക്കാം.

Light ഇളം മഞ്ഞ ബിയർ

ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിയർ കൂടുതലും നേരിയ നിറം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല അസംസ്കൃതചക്രം ചെറുതായി അല്ലാത്തതിനാൽ, സാചൈസൈസേഷൻ സൈക്കിൾ ചെറുതാണ്, ഇളം മഞ്ഞ, വ്യക്തവും സുതാര്യവുമായ, ഗംഭീരമായ അഭിരുചി, സമ്പന്നമായ ഹോപ്സ് സുഗന്ധം.

② സ്വർഗ് തവിട്ട് ബിയർ

ഈ ബിയറിൽ ഉപയോഗിച്ച മാൾട്ട് ഇളം മഞ്ഞ ബിയറിനേക്കാൾ അല്പം ലയിക്കുന്നവനാണ്, അതിനാൽ ഇത് മികച്ച രീതിയിൽ സ്വർണ്ണമാണ്, ഇത് ഉപയോക്താക്കൾക്ക് തിരിച്ചറിയാൻ ഉൽപ്പന്ന ലേബലിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. അണ്ണാക്ക് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഹോപ്പി.

③ ബ്ര rown ൺ, മഞ്ഞ ബിയർ

ഇത്തരത്തിലുള്ള വൈൻ ഉയർന്ന ലക്ഷണങ്ങളുള്ള മാൾട്ടിനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചുട്ടുപഴുത്ത മാൾട്ട് താപനില ഉയർന്നതാണ്, അതിനാൽ മാൾട്ട് നിറം ഇരുണ്ടതാണ്, വാസ്തവത്തിൽ, ശക്തമായ വർണ്ണ ബിയറിനടുത്തായി. അതിന്റെ രുചി കനത്തതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, ചെറുതായി കരിഞ്ഞുപോകുന്നു.

2. ബ്ര rown ൺ ബിയർ

ശക്തമായ കളർ ബിയർ സാധാരണയായി ഉയർന്ന ലക്ഷണമോ ഉയർന്നതോ ആയ താപനിലയുള്ള മാൾട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പാവപ്പെട്ട വെന്റിലേഷൻ, ഇരുണ്ട നിറം. ഈ മാൾട്ട് ബ്രൂയിംഗ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഒരു നീണ്ട ഗ്ലൈക്കേഷൻ സൈക്കിൾ ഉണ്ട്, തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ വോർട്ട് വായുവിലേക്ക് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിറം ഭാരമാണ്. നിറം അനുസരിച്ച്, ഇത് തവിട്ട് ബിയർ, ചുവന്ന തവിട്ട് ബിയർ, ചുവന്ന തവിട്ട് ബിയർ എന്നിവയിലേക്ക് തിരിക്കാം. ശക്തമായ കളർ ബിയർ കൂടുതൽ മെലോ, കയ്പേറിയ വെളിച്ചം, മാൾട്ട് അയോമ കുടിശ്ശിക, ബിയറിന്റെ യഥാർത്ഥ രസം.

3. ഇരുണ്ട ബിയർ

ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള കടും തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കടും ചുവപ്പ് തവിട്ട്, മാൾട്ട് ജ്യൂസ് കൺവേറ്റ് 12 മുതൽ 20 ഡിഗ്രി വരെ സാന്ദ്രത, 15 മുതൽ 20 ഡിഗ്രി വരെ സാന്ദ്രത, മാൾട്ട് സ്രേമിലെ മദ്യവും, മാൾ സ്മോൾസ്, ഹോപ്സിന്റെ കയ്പേറിയത് വ്യക്തമല്ല. ഈ വീഞ്ഞ് പ്രധാനമായും ദഹനയാത്രക്കാരും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കറുത്ത മാൾട്ടും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഹോപ്സിന്റെ അളവ് കുറവാണ്, ഇത് ദീർഘകാല സാക്രയിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയയാണ്.

Iv. വന്ധ്യംകരണം അനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരണം

1. ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ

പുതിയ ബിയറിനെ 'ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പാസ്ചറൈസേഷൻ ചികിത്സയില്ലാത്ത മദ്യം മൊത്തത്തിൽ പുതിയ ബിയർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കാരണം, പോഷക സമ്പന്നമായ യീസ്റ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് സാധാരണ കുപ്പിവെള്ള ബിയറിനേക്കാൾ മികച്ചത് ആസ്വദിക്കുന്നു. എന്നാൽ room ഷ്മാവിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, കുറഞ്ഞ താപനില ഏകദേശം 3 ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം, 0 ℃ -5 ℃ ശീതീകരിച്ചത് ഒരു മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.

2. ബിയർ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തു

പാസ്ചറൈസേഷൻ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം പുതിയ ബിയർ ബിയർ പാകം ചെയ്യുകയോ വന്ധ്യംകരണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക. വന്ധ്യംകരണത്തിന് ശേഷം, ബിയറിന് പുളിക്കുന്നത് തുടരാനും സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ബാധിക്കും. വീഞ്ഞിന് ദീർഘകാലവും ശക്തമായ സ്ഥിരതയും കയറ്റുമതിക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വേവിച്ച ബിയർ അണുവിമുക്തമാക്കുമ്പോൾ, 60-65-ൽ പോളിഫെനോളും പ്രോട്ടീനും ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നു; ലയിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ ഭാഗിക ഡിനാറ്ററേഷൻ; വിവിധ ഹൈഡ്രോലൈറ്റിക് എൻസൈമുകൾ നിഷ്ക്രിയത്വമാണ്, അതിനാൽ, നിറത്തിന്റെ നിറം, വ്യക്തത, രുചി, പോഷകാഹാരം, മാറ്റത്തിന്റെ മറ്റ് വശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ബിയർ, ബിയർ പുതിയ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ് ഏറ്റവും വ്യക്തമായത്, അസുകാർ പുതിയ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നു.

V. പ്രോസസ്സ് അനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരണം

പ്രോസസ്സ് വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച് ഇവിടെ കൂടുതൽ സാധാരണമാണെന്ന് മാത്രമേ പട്ടികപ്പെടുത്തുകയുള്ളൂ.

1. ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ

ശുദ്ധമായ ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ഒരു പ്രത്യേക ബ്രോയിംഗ് പ്രക്രിയ സ്വീകരിക്കുന്നു, മൈക്രോബയൽ സൂചികയെ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും 0.45 മൈക്രോ പോർ ഫിൽട്ടേഷൻ ഉൾപ്പെടെ മൂന്ന്-സ്റ്റേജ് ഫിൽട്ടറേഷൻ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുക, ബിയറിന്റെ ഉയർന്ന ജൈവശാസ്ത്ര, അബിയോട്ടിക്, ഫ്ലേക്കേഷൻ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിന് താപ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത്. ഈ ബിയർ വളരെ പുതിയതും രുചികരവുമാണ്, കൂടാതെ അര വർഷത്തേക്കാൾ ഒരു ഷെൽഫ് ജീവിതമുണ്ട്. ശുദ്ധമായ ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ പൊതു കരട് ബിയറിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. ശുദ്ധമായ ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ അസെപ്റ്റിക് മെംബ്രൺ ഫിൽട്ടർ ടെക്സ്റ്റുകൾ സ്വീകരിക്കുന്നു, യീസ്റ്റ്, പലവക ബാക്ടീരിയകൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നതിന് അസെപ്റ്റിക് മെംബ്രൺ ഫിൽട്രിയേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ സ്വീകരിക്കുന്നു, അതിന്റെ അലമാരയിൽ 180 ദിവസത്തെത്താം. ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ പാസ്ചറൈസ് ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലും, ഇത് ഡയറ്ററോമൈറ്റ് ഫിൽട്ടറിന് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, യീസ്റ്റ് മാത്രമേ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയൂ, പലതവണ ബാക്ടീരിയകൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ അതിന്റെ അലമാരകൾ സാധാരണയായി 3-7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ.

2. ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ (ജാർ)

ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ, അതായത് നൂതന ബാരൽ പുതിയ ബിയർ, അതിന്റെ പൂർണ്ണമായ പേര് 'ഹെവി കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഫ്രെർ ' ആയിരിക്കണം. ബിയർ രാജ്യത്തിലെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രവർത്തനമാണ് ഡ്രാഫ്റ്റർ. ഉയർന്ന താപനില വന്ധ്യംകരണത്തിനുശേഷം കുപ്പിതയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച ബിയറിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് ഇത്. അത് ശുദ്ധമായ പ്രകൃതി, പിഗ്മെന്റ്, പ്രിസർവേറ്റീവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയാണ്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞുകളുടെ സാരം ഇല്ല. ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയറിനെ ബിയർ ജ്യൂസ് 'എന്നറിയപ്പെടുന്നു, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് കരട് ബിയർ മെഷീൻ, ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ മെഷീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, ബിയർ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച്, ബിയർ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച്, ബിയർ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച്, ബിയർ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച്, ബിയർ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച്, ബിയർ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച്, ബിയർ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രാഫ്റ്റ് ബിയർ യന്ത്രം കട്ടിയുള്ള, നുരയെ കൂടുതൽ സമൃദ്ധമായി, ഇത് കൂടുതൽ ഉന്മേഷദായകമാണ്, വളരെക്കാലം കഴിഞ്ഞു.

3. തണുത്ത ബിയർ

തണുത്ത ബിയർ പാറകളിൽ ശീതീകരിച്ച ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ അല്ല, ഈ ബിയറിന്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയുടെ സവിശേഷതകളുടെ പേരിലാണ് ഇതിന് പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നത്. ചെറിയ ഐസ് പരലുകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന താപനിലയിൽ ബിയർ പിടിച്ച് തണുത്ത ബിയർ നിർമ്മിക്കുന്നു, അത് ഐസ് പരലുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. അത് കോൾഡ് ടർബൈഡിറ്റിയുടെയും ബിയറിന്റെ പ്രക്ഷുബ്ധതയുടെയും പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു. തണുത്ത ബിയറിന്റെ നിറം പ്രത്യേകിച്ച് തിളക്കമുള്ളതാണ്, മദ്യത്തിന്റെ അളവ് പൊതുവായ ബിയറിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, രുചി മൃദുവായതും മെൽക്കൊള്ളവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ചെറുപ്പക്കാർക്ക് കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

4. ഉണങ്ങിയ ബിയർ

ഈ വീഞ്ഞ് വീഞ്ഞിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്. പതിവ് ബിയറിന് ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ പഞ്ചസാര അവശേഷിക്കുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ബിയർ പ്രത്യേക യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പഞ്ചസാരയുടെ അഴുകൽ തുടരാൻ പ്രത്യേക യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വരണ്ട ബിയറിന് വരണ്ട രുചിയുടെയും ശക്തമായ കൊലപാതകശക്തിയുടെയും സവിശേഷതകളുണ്ട്. കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കാരണം, ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി ബിയറാണ്.

5. മുഴുവൻ മാൾട്ട് ബിയർ

ബ്രൂയിംഗ് ജർമ്മനിയിലെ ശുദ്ധമായ ബ്രൂയിംഗ് രീതി പിന്തുടരുന്നു, ഒപ്പം എല്ലാ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും സഹായ സാമഗ്രികളും ചേർക്കാതെ മാന്ദ്യമാണ്. അതിന്റെ ഫലമായി ഒരു ബിയറാണ്, അത് കൂടുതൽ ചിലതെങ്കിലും മികച്ച ക്ഷുദ്ര രസം ഉണ്ട്. ബിയർ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് ഉയർന്നതാണെങ്കിലും, മുഴുവൻ മാൾട്ട് ബിയറിനും മികച്ച ക്ഷുദ്ര, സമ്പന്നമായ രുചി, സാധാരണ ബിയറിന്റെ സവിശേഷതകൾ കൂടാതെ. സാങ്കേതികമായി പറഞ്ഞാൽ, മാൾട്ടഡ് ബിയർ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മാൾടഡ് പാനീയമാണ്, കാരണം അത് മദ്യത്തിൽ സമ്പന്നമല്ല, സാങ്കേതികമായി ബിയർ അല്ല, അതായത് മാൾട്ട് ബിയർ. മാൾട്ട് ബിയർ നിരവധി വർഷങ്ങളായി ജർമ്മനിയുടെ പ്രിയങ്കരമായിരുന്നു, അവരുടെ മാതൃരാജ്യത്തെ വളരെയധികം അന്വേഷിക്കുന്നു.

6. ഒരു ALE ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക

ജപ്പാനിലെ കിരിൻ ബിയർ കമ്പനി ആദ്യ വോർട്ട് ബിയർ അവതരിപ്പിച്ചു. രണ്ടാം വോർട്ടിന്റെ ശേഷിപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ വോർട്ട് നേടിയ മണൽപഴത്തിൽ ഇത് നേരിട്ട് പുളിപ്പിക്കപ്പെടും. പരമ്പരാഗത ബിയർ പ്രോസസ്സിനേക്കാൾ 3 മണിക്കൂർ മുഴുവൻ സാക്യുറൈസിഫിക്കേഷൻ ഓപ്പറേഷൻ, വോർട്ടിലെ ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങളുടെ ലംഘനം ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കുന്നു, ബിയറിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ബിയറിന്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ആദ്യത്തെ മാൽറ്റ് ബിയർ പ്രത്യേകമായ സ ma രഭ്യവാസനയും ബിയറിന്റെ ഉന്മേഷവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

7. കുറഞ്ഞ (ഇല്ല) മദ്യം ബിയർ

ആരോഗ്യത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഒരു പുതിയ ഇനം സമാരംഭിക്കാൻ മദ്യം കുറയ്ക്കുക. ഉൽപാദന രീതി സാധാരണ ബിയറിന് തുല്യമാണ്, പക്ഷേ ഒടുവിൽ മൊത്തത്തിൽ ഡീലിപ്പോളൈസേഷൻ രീതിയിലൂടെ വേർതിരിക്കുന്നു, അങ്ങനെ മദ്യം രഹിത ബിയറിന്റെ അളവ് 0.5 ശതമാനത്തിൽ കുറവാണ്, അതിനാൽ, സാധാരണ ബിയർ, സാധാരണ ബിയർ.

8. ഫ്രൂട്ട് ബിയർ

കുറഞ്ഞ മദ്യപാനമുള്ള പുളിപ്പിലേക്ക് ജ്യൂസ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർത്തു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ബിയറിന്റെ അദ്വിതീയ രുചി മാത്രമല്ല, പഴത്തിന്റെ മധുരമുള്ള രുചിയും ഉണ്ട്. സ്ത്രീകൾക്കും പ്രായമായവർക്കും കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

9. ഗോതമ്പ് ബിയർ

പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഗോതമ്പ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നത് (മൊത്തം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അക്ക ing ണ്ടിംഗ്) ഉയർന്ന ഉൽപാദന സാങ്കേതിക ആവശ്യകതകളും വ്യക്തവും സുതാര്യവുമായ മദ്യവും ഹ്രസ്വവും. ഈ വീഞ്ഞിന്റെ സവിശേഷത ഇളം നിറവും നേരിയ രുചിയും ഇളം കൈപ്പും ആണ്. ജർമ്മൻ വെയ്സ്ബിയർ എന്നതിൽ നിന്ന് ഗോതമ്പ് ബിയറിൽ 'വൈറ്റ് ബിയർ ' എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. 'വൈറ്റ് ബിയർ ' ന്റെ ഏറ്റവും പ്രസിദ്ധമായ പ്രതിനിധി 'ബെർലിനർ വെയ്സ്ബിയർ ' ബെർലിൻ പ്രദേശത്ത് നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഹൈനാൻ ഹ്യൂയർ ഇൻഡസ്ട്രിയൽ കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ്. ഹൈനാൻ പ്രവിശ്യയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ചൈനയ്ക്ക് അതിന്റേതായ പാനീയ ഫാക്ടറിയുണ്ട്,

19 വർഷത്തേക്ക് ബിയർ ബ്രൂയിംഗ്, പാനീയ ഉൽപാദനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചൈനയിൽ നന്നായി വികസിപ്പിച്ച ആഭ്യന്തര വിതരണ ശൃംഖല (ഓൺലൈൻ സംയോജിത ഓഫ്ലൈൻ) വിതരണ സംവിധാനം ഞങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചു.

ബിയർ (ലൈറ്റിനും (ലൈറ്റ് ബിയർ, ഗോതമ്പ് ബിയർ, ഡാർക്ക് ബിയർ), കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസ്, കാപ്പി, സോഡ മുതലായവ

ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ ആധിപത്യം സ്ഥാപിക്കുകയും ഏഷ്യ, യൂറോപ്പ്, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, ആഫ്രിക്ക, എന്നിവിടങ്ങളിൽ കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുമായി സഹകരണത്തിനായി ഞങ്ങളുടെ കമ്പനി മുന്നോട്ട് നോക്കുന്നു.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ 10 ബിയർ ബ്രാൻഡുകൾ

1. ഗിന്നസ് സ്റ്റ out ട്ട് (ഗൂഗിൾ)

മാൾട്ടും ഹോസെസിലും നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഇരുണ്ട അലൈൻ ആണ് ഗിന്നസ്. 1795 ൽ പ്രശസ്ത ചരിത്രം ആരംഭിച്ചത് 1795 ൽ അർഥൂർ ഗിന്നസ് ഡബ്ലിൻ, ധ്രുവച്ചിൽ തുറന്നു, ധീര, ധനികൻ, ഡബ്ലിൻ തുറന്ന് 'സ്റ്റ out ട്ട്ബെർ ' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിന്റെ ശക്തമായ സ്വാദുള്ള ഒരു നല്ല വിവരണം). വറുത്ത ബാർലിക്ക് പുറമേ, ഗിന്നുകൾക്ക് മറ്റ് നാല് പ്രധാന ചേരുവകൾ ഉണ്ട്: മാൾട്ട്, വെള്ളം, ഹോസിയറി വിത്തുകൾ, യീസ്റ്റ്. ഗിന്നസ് അതിന്റെ സ്റ്റ out ട്ട് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു, അത് ഡബ്ലിനിൽ പ്രത്യേകമായി പക്വത പ്രാപിച്ചു, അതിന്റെ രുചി ശുദ്ധമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഗിന്നസ് സൂക്ഷിക്കുക. ഇന്ന്, ഗിന്നസ് സ്റ്റ out ട്ട് 50 ലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുകയും 150 ലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ വിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചൈനയിലെ പലർക്കും ഗിന്നസ് സ്റ്റ out ട്ടിന് പരിചിതമാണ്, പക്ഷേ ഗിന്നസ് വേൾഡ് റെക്കോർഡുകളിലേക്കുള്ള കണക്ഷനെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഗിന്നസ് എന്ന വാക്കിന്റെ മറ്റൊരു ലിപ്യന്തരണം, ഇവ രണ്ടും ഇംഗ്ലീഷിൽ ഗിന്നുണ്ട്. ഗിന്നസ് കമ്പനിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിജയകരമായ ആശയമായി ഗിന്നസ് റെക്കോർഡുകൾ, ഗിന്നസ് ബ്രാൻഡിന്റെ അവബോധം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയാണ് ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. 250 വർഷത്തിലേറെയായി, ഗിന്നസിന് അതിന്റെ ബ്രാൻഡിലേക്ക് ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു, ഇത് അതിന്റെ വിജയത്തിന്റെ രഹസ്യങ്ങളിലൊന്നാണ്.

2. സാൻ മിഗുവൽ

1890-ൽ സ്ഥാപിതമായ സാൻ അന്റോണിയോ ബിയർ, അതിന്റെ വ്യക്തമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള, സ്വർണ്ണ നിറം, തിരഞ്ഞെടുത്ത മാൾട്ട്, ഹോപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൈൻ നിർമ്മലവും മിതമായതും ആകർഷകവുമായ രുചി ലഭിക്കുന്നതിനാൽ സാൻ അന്റോണിയോ ബിയർ വർഷങ്ങളായി, സാൻ മിഗുവൽ ബ്രസ്സൽസിൽ സ്വർണം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി അവാർഡുകൾ നേടിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബ്രസ്സൽസിലെ സ്വർണ്ണ മെഡൽ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി അവാർഡുകൾ നേടി. ഏഷ്യയിലെ ഏറ്റവും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന 'കമ്പനി. സാൻ മിഗുവൽ സ്പെയിനിൽ നിന്നും ഫിലിപ്പീൻസിൽ നിന്നും ബിസിനസ്സിൽ നിന്നും ഫിലിപ്പീൻ, തായ്ലൻഡ്, നേപ്പാൾ, നേപ്പാൾ, നേപ്പാൾ, 70 ലധികം രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. 1948 മുതൽ ഹോങ്കോംഗ് വിപണിയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്ന ഹോങ്കോങ്ങിലെ മദ്യ നിർമ്മാണമായിരുന്നു സാൻ ലൈക്ക്, 1990 ൽ വിപണി വിഹിതം പോലും 90 ശതമാനമായി എത്തി.

3. ഡ്യൂവൽ

ബെൽജിയത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബിയറാണ് ഡെവാർ ബിയർ. ഹരിതഗൃഹത്തിൽ പുളിപ്പിച്ച ഇരുണ്ട ബിയറാണ് യഥാർത്ഥ ബിയർ. രണ്ടാം ലോക മഹായുദ്ധത്തിനുശേഷം, താഴ്ന്ന താപനില ജർമ്മൻ ഇളം കടൽത്തീരങ്ങൾ (പൈലസ്നർ പോലുള്ള) തുടർച്ചയായ ജർമ്മൻ ഇളം ബിയേഴ്സ് (പിൽസ്നറുടെ സ്വർണ്ണ നിറത്തിന് സമാനമായ ഒരു ദശനീയമായ വഞ്ചനാപങ്ങൾ ജർമ്മൻ ഇളം ബിയറിനേക്കാൾ ശക്തമായ രുചി ചെലവഴിച്ചു. അവയിൽ, മാൾട്ടും യീസ്റ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലും പ്രധാനമാണ്.

മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലായി വൈൻ പുളിപ്പിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, രണ്ട് തരം യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓരോ യീസ്റ്റും ജോടിയാക്കിയ മാൾട്ടിന്റെ അളവാണ് ഏറ്റവും പ്രത്യേകത. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും അഞ്ച് മുതൽ ആറ് ദിവസം വരെ എടുക്കും. രണ്ടാമത്തെ അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള അഴുകൽ (മൈനസ് 1 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്), മൂന്ന് മുതൽ നാല് ആഴ്ച പക്വത നേടി. ഒടുവിൽ, യീസ്റ്റ് പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് മൈനസ് 3 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് താഴ്ത്തി. ബാക്ലിംഗിന് മുമ്പ്, ശേഷിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് നീക്കംചെയ്യാൻ ബിയർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ആദ്യ പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ മൂന്നാമത്തെ ചൂടുള്ള അഴുകൽ ചേർക്കുന്നു. 14 ദിവസത്തെ അഴുകൽ ശേഷം, ബിയർ 4-5 ഡിഗ്രിയിൽ അഞ്ച് മുതൽ ആറ് ആഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന യീസ്റ്റ്, ഒരേസമയം റൂം താപനില ഉപയോഗിച്ചതും കുറഞ്ഞ താപനിലയുള്ള അഴുകലും കാരണം, ബിയറിന് സങ്കീർണ്ണവും ശക്തവുമായ അഭിരുചിയുണ്ട്, വായിലേക്ക് ശക്തമായ ഒരു ഹോപ്പ്, ഫ്രൂട്ട് സുഗന്ധം. മറ്റ് ബെൽജിയൻ ബിയറുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈ വീഞ്ഞ് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നു.

4. ലഫ്മാൻ

ബെൽജിയൻ ബ്ര rown ൺ ബിയർ സീരീസിൽ ഒന്ന്, നിറം തവിട്ട് നിറമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് നിറത്തിൽ പെടുന്നു. ഇതിന് പ്രത്യേക രുചി, പുളിച്ച, മധുരം എന്നിവയുണ്ട്, മാത്രമല്ല ജലത്തിന്റെ കാഠിന്യം കാരണം ദീർഘകാല ധാന്യയുടെ ചെറിയ സ ma രഭ്യവാസനയുണ്ട്, അത് ആദ്യമായി കുടിക്കുന്നവർ ഉപയോഗിക്കില്ല. പുളിച്ച, മധുരമുള്ള രുചി കാരണം, ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പുള്ള വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് പോലുള്ള പേസ്ട്രികളുമായി ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിയർ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. മികച്ച കുടിക്കുന്ന താപനില 6 മുതൽ 8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആണ്. ഈ ബിയർ വാർദ്ധക്യത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

നാല് വ്യത്യസ്ത ഹോപ്സും നൂറ്റാണ്ടിലെ പഴയ യീസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ ബ്രൂയിംഗ് രീതി വളരെ സവിശേഷമാണ്. ആദ്യ അഴുകൽ പ്രക്രിയ ഒരു തുറന്ന ചെമ്പ് കപ്പലിൽ നടക്കുന്നു, അത് പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നു, നാലാം മാസത്തെ പാകമാകുന്ന പ്രക്രിയ. കുപ്പിയെ മുദ്രയിടാൻ, ആദ്യത്തെ അഴുകൽ, യീസ്റ്റ്, മിതമായ അളവിലുള്ള പഞ്ചസാര എന്നിവ പൂർത്തിയാക്കിയ ബിയർ ജ്യൂസിനൊപ്പം പക്വതയുള്ള ബിയർ ജ്യൂസ് കലർത്താൻ മിക്സ് ചെയ്യുക. മുദ്രയിട്ട കുപ്പികൾ മറ്റൊരു മൂന്ന് മാസം നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

5. ബിറ്റ്ബർ

1817-ൽ സ്ഥാപിതമായ ഒരു പ്രശസ്ത ജർമ്മൻ ബ്രാൻഡാണ് ബിറ്റ്ബെർഗ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 40 ലധികം രാജ്യങ്ങളും പ്രദേശങ്ങളും വിറ്റു. അതുല്യമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ മൂന്ന് ഗുണങ്ങളുടെ തികഞ്ഞ ഐക്യം, ക്രിസ്റ്റൽ ശുദ്ധമായ സ്പ്രിംഗ് വാട്ടർ, അഡ്വേർഡ് സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവ ബിറ്റ്ബെർഗിന്റെ മികച്ച നിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ അഞ്ച് ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലും മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രധാന നഗരങ്ങളിലും ജാലക വൈനിന്റെ അദ്വിതീയ സ ma രഭ്യവാസനയാണ്.

6. പ്പ്സെൻ

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണനിലവാരങ്ങളിലൊന്ന് എന്നറിയപ്പെടുന്ന പിൽസ്നർ ബിയറാണ് ചെക്കോസ്ലോവാക്യൻ ബിയർ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്. പിൽസൺ ഒരു ബിയർ വിഭാഗമാണ്, ഇത് ലാഗർ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ലാഗർ ബിയറിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

വാസ്തവത്തിൽ, പെയ്ലെൻ എന്ന പേര് ചെക്ക് നഗരമായ പെൻസെനിൽ നിന്ന് വരുന്നു. മുൻകാലങ്ങളിൽ, കൂടുതൽ പ്രാകൃത മുകളിലെ അഴുകൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ചെക്ക് ബിരറുകളിൽ ബഹുഭൂരിപക്ഷവും പുളിപ്പിച്ചിരുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി അസ്ഥിരമായ രുചിയോടെ മന്ദബുദ്ധിയും തെളിഞ്ഞ ബിയറും. 1840 കളിൽ, ബവേറിയൻ ബ്രൂട്ടേഴ്സ് പൈലൻസിന്റെ ചെക്ക് പ്രദേശത്തേക്ക് അഴുകൽ പ്രക്രിയ നടത്തി, തുടർന്ന് നാസ്സെന്റ് ലൈറ്റ് മാൾട്ടിന്റെ ബോൾഡർ ഉപയോഗം, തുടർന്ന് ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ഗോൾഡൻ ബ്ലേവ്, ശുദ്ധമായ വെളുത്ത ഹോപ്സ്, കയ്പേറിയ, ഏതെങ്കിലും മാലിന്യങ്ങളില്ലാതെ ശക്തമായ മാൾട്ട് സ്വാദുമായി. റിഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണത്തിന്റെ വരവോടെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിയർ, വൻകിട ഉൽപാദനത്തിനും ഗതാഗതത്തിനും അനുയോജ്യമായതും അംഗീകരിക്കപ്പെടാൻ തുടങ്ങി.

പ്രധാനമായും വെളിച്ചം വീശുന്നു, ആധുനിക പൈലൻസെനർമാർ ഇളം മഞ്ഞ മുതൽ സ്വർണ്ണ വരെ നിറത്തിലാണ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. അതിന്റെ നേറ്റീവ് ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്കിൽ, പിൽസ്നർ ബിയറിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, വെളിച്ചവും ഭാരവുമായാണ്; ജർമ്മനിയിൽ നിന്നുള്ള പെസൻ ഇളം വൈക്കോലാണ് സ്വർണ്ണത്തിലേക്ക്, കയ്പേറിയ, മണ്ണിന്റെ രുചി പോലും; ഡച്ച് പൈലൻ-ബെൽജിയൻ കോടീനിന്നുള്ള യൂറോപ്യൻ പീലയൻ- മൊത്തത്തിൽ, ഹൈസൻ ഒരു ക്ലാസിക് ലാഗറിനേക്കാൾ രുചികരമാണ്. ചെക്ക് പ്രതിനിധി പിൽസ്നർ ബിയറായ പിൽസ്നർ കൊർക്കെൽ ബോഹെമിയൻ പിൽസ്നർ ബിയറിന്റെ രാജാവാണ്. 1842 മുതൽ, പിൽസൺ ബിയറിന്റെ പൂർവ്വികരാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്ന പിൽസൺ നഗരത്തിൽ ഇത് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇതിന് ഹോപ്സും നേരിയ ക്ഷുദ്രയും ഉണ്ട്.

7. കൊറോണ അധിക

കൊറോണ, മെക്സിക്കോയിലെ മൊറോക്കൻ ബിയർ കമ്പനിയുടെ മുൻനിര യുവാക്കൾക്ക് ഒരുകാലത്ത് അമേരിക്കയിലെ ഫാഷനബിൾ യുവരോടൊപ്പം ജനപ്രിയമായിരുന്നു, അതുല്യമായ സുതാര്യമായ കുപ്പി പാക്കേജിംഗ് കാരണം കുടിക്കുമ്പോൾ വെളുത്ത നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക രസം. അദ്വിതീയ രുചിയുള്ള കൊറോണ ബിയർ ലോകത്തെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിച്ച മെക്സിക്കൻ ബിയറായി മാറി, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ആദ്യം ബിയർ റാങ്കിംഗ് ഇറക്കുമതി ചെയ്തു.

നിലവിൽ 10 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉള്ള മെക്സിക്കൻ മൊറോക്കൻ ബിയർ കമ്പനിക്ക് നിലവിൽ 10 ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്, അഞ്ചാമത്തെ വലിയ പ്രദേശമായ അഞ്ചാമത്തെ വലിയ ബ്രാൻഡാണ് കൊറോണയുടെ അധിക. എല്ലാ വർഷവും 1997 മുതൽ കൊറോണയ്ക്ക് അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും ആസിറ്റേറ്റീവ് വൈൻ വിശകലന മാസികയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും പ്രത്യേക അവാർഡ് ലഭിച്ചു: 'ഹോട്ട് ബ്രാൻഡ് '. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് നേരിട്ടുള്ള ഉൽപാദനമില്ല, പക്ഷേ ബാറിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഫാഷൻ ബ്രാൻഡാണിത്. കൊറോണ ബിയർ കുടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ, മധുരവും പുളിച്ച നാരങ്ങയും കൂട്ടൽ കൊളോണ ബിയറും ചേർക്കണം.

8. ഗ oud ഡ്ബാൻഡ്

ഹരുദാവോ, ബ്രൂവർ ജിൻ, സാസ്സെ, ടെറ്റ്നൻ, നൂറ്റാണ്ടിലെ പഴയ യശ്നാമം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നാല് ഹോപ്പുകളാണ് ഗോർടോൺബാൻഡ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സുഗന്ധവും സ്വാദും തികച്ചും സങ്കീർണ്ണമാണ്, അസിഡിറ്റി, മാൽലി, സൈന്യർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉടനീളം. വീഞ്ഞിന്റെ സമൃദ്ധിയും സമന്വയവുമുള്ള മികച്ച തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ബിയറാണിത്, അതിനാൽ തെക്കുകിഴക്കൻ ഫ്രാൻസിന്റെ പേര് (ഒരു വീഞ്ഞ്) എന്ന പേര്).

9. ബിഗ്ഫൂട്ട് ബാർലി വൈൻ

ബിഗ്ഫൂട്ട് ബാർലി ബിയർ 23 പി, 1.092 അസംസ്കൃത വോർട്ടും 10.6% മദ്യവും. രണ്ട് റോയിഡ് ബാർലി മാൾട്ടും കാരാമൽ മാൾട്ടും ഉണ്ടാക്കുന്നു. 1987, 1988, 1992, 1995 ലെ ദേശീയ ബിയർ ഉത്സവങ്ങളിൽ ബാർലി ബിയർ വിഭാഗത്തിൽ ഈ വീഞ്ഞ് ഒരു സ്വർണ്ണ മെഡൽ ജേതാവായിരുന്നു. കെൻ ഗ്രോസ്മാനും പോൾ ജയിഷ്യൻസിയും ഫോർ ഫർവർമാർക്കും ഒരു ഹോബിയായി ആരംഭിച്ചു, 18 മാസം ഏകദേശം 18 മാസം ചെലവഴിച്ചു. 1987 ആയപ്പോഴേക്കും ബിസിനസ്സ് വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുകയായിരുന്നു.

10. മോറെറ്റി കമ്പനി

1782 ൽ ഓസ്ട്രിയൻ അതിർത്തിക്കടുത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ ഇറ്റാലിയൻ ഗ്രാമത്തിൽ മോറെറ്റി എയർ മദ്യനിർമ്മാണത്തിലാണ് മോറെറ്റി റെഡ് ബിയർ നിർമ്മിക്കുന്നത്. 900 ടൺ ബിയർ അതിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ ബ്രൂ ചെയ്യുന്നതിനുശേഷം, അതിന്റെ ഉത്പാദനം ഒരിക്കലും വർദ്ധിക്കുന്നത് ഒരിക്കലും നിർത്തിയില്ല, ഇറ്റലിയിലെ മൂന്നാമത്തെ വലിയ കഴിച്ചേന്ദ്രമാണിത്, കയറ്റുമതി വിപണിയിൽ വലിയ വിജയം നേടിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ പ്രധാന ഉൽപന്നമായ മോറെറ്റി റെഡ് ബിയർ 7.2 ശതമാനമാണ്, അതിന് സമഗ്രമായ റസ്സെറ്റ് നിറമുണ്ട്. മൃദുവായ പുഷ്പ കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച്. ഇത് മാൽപ്പാണ്, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായത്, ഇത് ഒരു ശക്തമായ ലാഗറാക്കുന്നു.

മൊറേറ്റിയേൽ 4.6% എ.ബി.വി. പൈലൻസൻ-ടൈപ്പ് മാൾട്ട്, ടോർട്ടില്ല ചിപ്സ്, ഹോപ്സ് എന്നിവരുമായി ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാൾട്ട് രണ്ടുതവണ നീട്ടി 4 ആഴ്ച സൂക്ഷിക്കുന്നു. 4.8% മദ്യപാനത്തോടെ, ഇത് 100% ശുദ്ധമായ മാൾട്ട് ബിയറാണ്. ജർമ്മൻ ഹോപ്സിന്റെ ശക്തമായ കൈപ്പുപയോഗിച്ച് അത് മനോഹരവും മധുരവുമാണ്. തിളക്കമുള്ള സ്വർണ്ണമാണ്, മൃദുവായ നുരയുടെ പാളി ഉണ്ട്, സുഗന്ധമുള്ള ശുദ്ധമായ മാൾട്ട് പുഷ്പ സുഗന്ധവും സൂക്ഷ്മമായ വാനില സ്വാദയും ഉണ്ട്. മോറെറ്റിയുടെ വ്യാപാരമുദ്രയിൽ തൊപ്പിയുള്ള സ്വർണ്ണ താടിയുള്ള മനുഷ്യനെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.