ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံးဘီယာများ၏စာရင်း

Syracuse ၏စိတ်ရှုပ်ထွေး

ဘီယာသည်လူသားတို့၏အသက်အကြီးဆုံးအရက်ယမကာတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်တဲ့အရသာရှိတယ်, malt ရဲ့အနံ့ရှိတယ်, အရက်အလွန်အမင်းအာရုံစူးစိုက်မှုကမခိုင်မာပါဘူး။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်လူတို့အပေါ်အလွန်ချစ်မြတ်နိုးပြီးရေနှင့်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းပြီးနောက်ကမ္ဘာပေါ်တွင်တတိယအများဆုံးစားသုံးအဖျော်ယမကာဖြစ်လာသည်။ ဘီယာသည်မူလကဥရောပမှစတင်ခဲ့ပြီး 20 ရာစုအစောပိုင်းတွင်တရုတ်နိုင်ငံသို့စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ English Beer ၏အဆိုအရ၎င်းကိုယနေ့ 'ဘီယာ ' ဟုပြန်ဆိုထားသောတရုတ်နှင့် 'ဘီယာ ' ဟုပြန်ဆိုခဲ့သည်။ ယူရိုယူရိုယူရိုကျွန်းလွတ်ရေးသည်ဆက်နွယ်မှုများအရတရုတ်နိုင်ငံသည်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၏အကြီးဆုံးဘီယာစားသုံးခြင်းစျေးကွက်အဖြစ်အမေရိကန်ကိုကျော်တက်လာသည်။

ဘီယာ၏စတိုင်နှင့်အရသာသည်ဘီယာ၏စတိုင်နှင့်အရသာသည်အလွန်ရှုပ်ထွေးသောအပြောင်းအလဲများရှိကြောင်းသမိုင်းကြောင်းထောင်နှင့်ချီသောသမိုင်းတွင်အလွန်ရှုပ်ထွေးသောအပြောင်းအလဲများရှိကြောင်း,

I. Classification ကစော်ဖောက်ခြင်းနည်းလမ်းအရသိရသည်

ဘီယာ၏ခွဲခြားနည်းလမ်းတွင်ကစော်ဖောက်ခြင်းနည်းလမ်းအားဖြင့်ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းသည်ကမ္ဘာ့အသိအမှတ်ပြုဘီယာအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်း၏အပူချိန်နှင့်တဆေး၏တည်နေရာတွင်သာနည်းစနစ်နှစ်ခု, ale နှင့် lager များရှိသည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းအမျိုးအစားနှစ်မျိုးအကြားခြားနားချက်ကိုပိုမိုပုံဆောင်နည်းလမ်းဖြင့်ဖော်ပြထားသည်။ သင်အယ်ဘီယာသောက်သောအခါသင်ပထမ ဦး ဆုံးအရသာနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပထမ ဦး စွာမြည်းစမ်းကြည့်ပါ, သင် Lager ကိုသောက်သောအခါ, သင်သည် malt အရသာကိုပထမ ဦး ဆုံးရ။ ထို့နောက်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။

1 ။ Ale

ဆိုလိုသည်မှာထိပ်ဆုံးကစော်ဖောက်ခြင်းသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်ကစော်ဖောက်ခြင်း, ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ဤသို့သောဘီယာသည်အရည်မျက်နှာပြင်အမြှုပ်များနှင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ဤနည်းဖြင့်ဘီယာကစော်ဖောက်ခြင်းသည်အပူချိန်မြင့်မားခြင်း, 20 မှ 25 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိသင့်တော်သည်။ ဤဘီယာများသည်များသောအားဖြင့်အလင်းရောင်မှောင်မိုက်သောအညိုရောင်အထိအရောင်များအထိအညိုရောင်, အညိုရောင်မှအညိုရောင်သို့မဟုတ်အမွှေးအကြိုင်များ, အများအပြားယာဉ်ဘီယာကစော်ဖောက်နေကြသည်။ အကောင်းဆုံးသောက်သုံးရေအပူချိန်မှာ 10 ~ 18 ℃ဖြစ်သည်။ အပူချိန်သိပ်နိမ့်လွန်းပါကဘီယာအရသာကိုမြည်းစမ်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ, ၎င်းကိုသောက်ရန်ရေခဲထည့်ရန်မလိုအပ်ပါ။

2 ။ Lager

ဆိုလိုသည်မှာအောက်ခြေကစော်ဖောက်ခြင်းသို့မဟုတ်အပူချိန်နည်းသောကစော်ဖောက်ခြင်း။ နာမည်အရဘီယာ၏တဆေးကိုအောက်ခြေတွင်အချဉ်ဖောက်ခဲ့ပြီးအနိမ့်အကန့်အသတ်အပူချိန်လိုအပ်ပြီးအရက်နှင့်အနိမ့်အမြင့်ပါဝင်မှုရှိသည်။ ဘီယာအများစုသည် 9 မှ 14 ဒီဂရီ Celsius ကိုသာအောက်ခြေတွင်ရှိသည်။ လာဟင်ဂျာများသည်ခန္ဓာကိုယ်တွင်ပိုမိုပေါ့ပါးပြီးအရသာအတွက်လန်းဆန်းစေပြီး, Lager Ferment Beer ၏အကောင်းဆုံးသောက်သုံးခြင်းဘီယာသည် 7 ~ 9 ℃ဖြစ်သည်။ သောက်သုံးရေအပူချိန်မြင့်လွန်းပါက၎င်း၏ခါးသောအရသာသည်အလွန်ထင်ရှားလိမ့်မည်။ အဆက်အသွယ်စတင်ရန်သို့မဟုတ်စားသောက်ရန်မသုံးသောလူအချို့သည်ရေခဲဆုတ်ခွာပြီးနောက်ခါးသောအရသာကြောင့်စိတ်ဓာတ်ကျလေ့ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်များသောအားဖြင့်ဆီးနှင်း, budweiser, Yanjing ကိုသောက်ကြသည်။

3 ။ ရောထွေး styleles

ဟိုက်ဘရစ်ဘီယာသည်အပူချိန်နိမ့်သောအပူချိန်နည်းသောအပူချိန်နိမ့်သောအပူချိန်ရှိသည့်အချဉ်ဖောက်ခြင်းကဲ့သို့သောအချဉ်ဖောက်ခြင်းကဲ့သို့သောအချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ခုကိုပေါင်းစပ်ခြင်း, ဤဘီယာ၏စတိုင်သည်သတ်မှတ်ရန်ခက်ခဲသည်, သို့သော်ယေဘုယျအားဖြင့် Porter နှင့် Weizenbier ကဲ့သို့သောဂန္ထဝင်ဘီယာစတိုင်များကိုအခြေခံသည်။ သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများကဲ့သို့သောအခြားသမားရိုးကျမဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများမှပြုလုပ်သောဘီယာကိုပြုလုပ်သည်။

မူရင်း Wort ချမှတ်ပိုင်းဆိုင်ရာခွဲခြားသတ်မှတ်ချက်အရ

1 ။ သေးငယ်တဲ့ဘီယာ

2.5% နှင့် 9.0% အကြား 2.5% နှင့် 9.0% အကြားအရက်ပါဝင်မှုကိုရည်ညွှန်းသည်။ ကလေးများဘီယာ, အရက် - အခမဲ့ဘီယာသည်ဤအမျိုးအစားဖြစ်သည်။

2 ။ ဘီယာ

Wort Seaturer နှင့်အတူဘီယာအာရုံစူးစိုက်မှု 11% နှင့်အရက်နှင့်အရက်ပါဝင်မှု 3.2% ကြားနှင့် 4.2% အကြားရှိသည့်အကြောင်းအရာများသည်အလယ်အလတ်အာရုံစူးစိုက်မှုဖြစ်သည်။ ဤဘီယာသည်ထုတ်လုပ်မှုတွင်အကြီးဆုံးဖြစ်ပြီးစားသုံးသူများနှင့်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သည်။

3 ။ အားကြီးသောဘီယာ

Wort Seatrations 14% မှ 20% နှင့် 4.2% မှ 5.5% နှင့်အထက် 5.5% (သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို) နှင့်အတူဘီယာများနှင့်ဘီယာများသည်အင်အားကြီးမားသောဘီယာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။

▲ကမ္ဘာ့အမြင့်ဆုံးအရက်ဘီယာ

အရောင်ခွဲခြားသတ်မှတ်ချက်အရ

1 ။ ဖျော့ဖျော့များ

ဖြူဖပ်ဖြူရောဘီယာသည်ဘီယာအမျိုးမျိုးကိုအများဆုံးထုတ်လုပ်သည်။ အရောင်အတိမ်အနက်အရဖြူဖပ်ဖြူရောဘီယာကိုအောက်ပါသုံးမျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။

①အဝါရောင်ဘီယာအလင်း

ဒီလိုဘီယာမျိုးဟာအများအားဖြင့်အလွန်ပေါ့ပါးသောအရောင်ကိုအသုံးပြုသည်။

②ရွှေအညိုရောင်ဘီယာ

ဤဘီယာတွင်အသုံးပြုသော malt သည်အဝါရောင်ဘီယာထက်အနည်းငယ်သာပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်အရောင်ဖြင့်ရွှေရောင်ဖြစ်သည်။ အာခေါင်သည်အပြည့်အဝနှင့် hoppy ဖြစ်ပါတယ်။

③အညိုရောင်နှင့်အဝါရောင်ဘီယာ

ဤကဲ့သို့သောဝိုင်မျိုးသည်ပျော်စရာကောင်းသည့်အရာဖြင့် malt အပူချိန်မြင့်မားသည်။ ၎င်း၏အရသာသည်လေးလံသော, အထူအနည်းငယ်လောင်ကျွမ်းသည်။

2 ။ Brown ဘီယာ

အားကြီးသောအရောင်ဘီယာသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ပျော်ဝင်နိုင်သောအပူချိန်, အပူချိန်မြင့်မားသောအပူချိန်, လေဝင်လေထွက်ညံ့ဖျင်းသောအရောင်များဖြင့် malt ကိုအသုံးပြုသည်။ ဤ malt brewing လုပ်ငန်းစဉ်သည်ရှည်လျားသော Glycation သံသရာရှိပြီး၎င်းသည်အအေးခံသောအခါ Wort သည်လေနှင့်ပိုမိုထိတွေ့နိုင်သည်။ အရောင်အရ၎င်းကိုအညိုရောင်ဘီယာ, အနီရောင်အညိုရောင်ဘီယာနှင့်အနီရောင်အညိုရောင်ဘီယာအဖြစ်ခွဲခြားနိုင်သည်။ အားကြီးသောအရောင်ဘီယာအရသာပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့။ ခါးသောရောင်ခြည်,

3. မှောင်မိုက်ဘီယာ

အမှောင်အညိုရောင်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်သောအနီရောင်အညိုရောင်သည်အပူချိန်မြင့်မားသော malt, malt ဖျော်ရည်အာရုံစူးစိုက်မှု 12 မှ 20 ဒီဂရီအထိအရက်, ဤဝိုင်သည်အဓိကအားဖြင့်လောင်ကျွမ်းခြင်းကိုကုန်ကြမ်းများအဖြစ်အသုံးပြုသည်။

IV ။ Sterilization အရသိရသည်ခွဲခြား

1 ။ ဘီယာမူကြမ်း

လတ်ဆတ်သောဘီယာကိုလည်း 'ဘီယာမူကြမ်း' ဟုလည်းခေါ်သည်။ pasteurization ကုသမှုမရှိဘဲအရက်ကိုစုပေါင်းဘီယာအဖြစ်စုပေါင်းရည်ညွှန်းသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဘီယာဟာအာဟာရကြွယ်ဝသောတဆေးကိုထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့်သာမန်ပုလင်းဘီယာထက် သာ. ကောင်းသည်။ သို့သော်အခန်းအပူချိန်တွင်အချိန်အကြာကြီးမသိမ်းဆည်းနိုင်ပါ, အပူချိန်နိမ့်ကို 3 ရက်ခန့်သိုလှောင်နိုင်သည်။

2 ။ ဘီယာ pasteurized

Pasteurization လုပ်ငန်းစဉ်ပြီးနောက်ဘီယာကိုစားဘီယာကိုချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ပိုးသတ်ဘီယာကိုခေါ်သည်။ ပိုးသတ်ပြီးပါကဘီယာသည်တဆေးကိုအချဉ်ဖောက်ရန်နှင့်သေးငယ်သောအဏုကြီးထွားခြင်းများကြောင့်ထိခိုက်ခြင်းမှကာကွယ်နိုင်သည်။ ဝိုင်သည်အသက်ရှည်။ ခိုင်ခံ့မြဲမြံခြင်းနှင့်ပို့ကုန်အတွက်သင့်တော်သည်။ သို့သော်ချက်ပြုတ်ထားသောဘီယာကို 60-65 ℃, polyphenol နှင့် protein တို့အားဓာတ်တိုးများနေသည်။ ပျော်ဝင်နိုင်သောပရိုတိန်း၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း denaturation; အရောင်, ရှင်းလင်းပြတ်သားမှု, အရသာ, အာဟာရနှင့်အခြားပြောင်းလဲမှု၏အခြားရှုထောင့်များတွင် Beer အမျိုးမျိုးသော inactivation အမျိုးမျိုးသော inactivation အမျိုးမျိုးသည်ဘီယာလတ်ဆတ်သောအရသာအတွက်ထင်ရှားသည်။

လုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့် V. ခွဲခြား

လုပ်ငန်းစဉ်ခွဲခြားသတ်မှတ်ချက်အရဤနေရာတွင်သာမန်လူများကိုသာစာရင်းပြုစုသည်။

1 ။ ဘီယာမူကြမ်း

စင်ကြယ်သောမူကြမ်းသည်အထူးဘီယာအညွှန်းကိုတင်းကြပ်စွာထိန်းချုပ်ထားသည်။ ဤဘီယာသည်အလွန်လတ်ဆတ်သောအရသာရှိပြီးတစ်နှစ်ထက်တစ်ဝက်ကျော်၏သက်တမ်းရှိသည်။ စင်ကြယ်သော BEER သည်ဘီယာမူကြမ်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ စင်ကြယ်သောမူကြမ်းဘီယာသည်တဆေးနှင့်အထွေထွေဘက်တီးရီးယားများကိုစစ်ထုတ်ရန် Aseptic အမြှေးပါးနည်းပညာကိုလက်ခံသည်။ ဘီယာမူကြမ်းကိုအပူချိန်မြင့်မားခြင်းဖြင့် paste လုပ်ခြင်းမရှိသော်လည်း Diatomite filter ကိုအသုံးပြုသည်။

2 ။ ဘီယာ (အိုး)

ဘီယာအနေဖြင့် Beer ကိုအဆင့်မြင့်သောစည်လတ်ဆတ်သောဘီယာသည်၎င်း၏နာမည်အပြည့်အစုံဖြစ်သင့်သည်။ Drafter သည်ဘီယာနိုင်ငံတွင်အံ့သွဖွယ်ကောင်းသောအလုပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပုလင်းနှင့်မတူပါ။ မြင့်မားသောအပူချိန်အပြီးတွင် Catched Beer နှင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ၎င်းသည်စင်ကြယ်သောသဘာဝ, ခြယ်ပစ္စည်းမရှိပါ, အရည်အသွေးမြင့်သောဝိုင်၏အနှစ်သာရမရှိ, ဘီယာမူကြမ်းကို t 'ဘီယာဖျော်ရည် 'ဟုလူသိများသည်။ Beer Dioxide နှင့်ပြည့်နေသောဘီယာစက်နှင့်တိုက်ရိုက်သောက်ရန်ဘီယာစက်နှင့်တိုက်ရိုက်သောက်ရန်ဘီယာစက်များဖြင့်သောက်ကြသနည်းနှင့်အတူဘီယာစက်နှင့်တိုက်ရိုက်သောက်ရန်ဘီယာစက်များနှင့်တိုက်ရိုက်သောက်ရန်ဘီယာစက်နှင့်တိုက်ရိုက်သောက်ရန်ဘီယာစက်နှင့်တိုက်ရိုက်သောက်ရန်ဘီယာစက်ဖြင့်တိုက်ရိုက်ရောင်းချခြင်းနှင့်ဘီယာသောက်စက်ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည် အထူ, အမြှုပ်များပေါများသောအပေါများ, ပိုမိုလန်းဆန်းနှင့်ရှည်လျားသော septaste ရှိပါတယ်။

3 ။ အအေးဘီယာ

အအေးဘီယာသည်ကျောက်တုံးများတွင်အေးခဲနေသောဘီယာနှင့်ဘီယာမပါ 0 င်ပါ။ အအေးဘီယာကို Beer ကိုအေးခဲနေသောအပူချိန်ကိုအေးခဲနေသောအပူချိန်ကိုအေးခဲနေသောအပူချိန်တွင်ကိုင်ထားသည်။ ထို့နောက်ရေခဲ crystals များကိုဖယ်ရှားရန် filter ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည်ဘီယာ၏အေးခဲခြင်းနှင့်ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့်အူလမ်းကြောင်းပြ problem နာကိုဖြေရှင်းသည်။ အအေးခံသောဘီယာအရောင်သည်အထူးတောက်ပသောကြောင့်အရက်ပါဝင်မှုသည်ယေဘုယျဘီယာထက်ပိုမိုမြင့်မားပြီးအရသာမှာနူးညံ့သိမ်မွေ့။ လန်းဆန်းမှု,

4 ။ သွေ့ခြောက်သောဘီယာ

ဒီဝိုင်ဝိုင်ကနေဆင်းသက်လာတယ်။ ပုံမှန်ဘီယာတွင်သကြားဓာတ်အချို့ကျန်ရှိနေသေးသော်လည်းခြောက်သွေ့သောဘီယာသည်သကြားဓာတ်ကို ဆက်လက်. စားသုံးရန်နှင့်အချို့သောအာရုံစူးစိုက်မှုသို့ယူဆောင်လာရန်အထူးတဆေးကိုအသုံးပြုသည်။ ထို့ကြောင့်ခြောက်သွေ့သောဘီယာသည်ခြောက်သွေ့သောအရသာနှင့်ပြင်းထန်သောသတ်ဖြတ်မှုစွမ်းအားရှိသည်။ သကြားဓာတ်နည်းသောကြောင့်၎င်းသည်ကယ်လိုရီနိမ့်ဘီယာဖြစ်သည်။

5 ။ မြေတပြင်လုံး malt ဘီယာ

စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မှုသည်လက်ဝါးကပ်တိုင်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ခြင်းကိုဂျာမနီ၏လက်သန့်ပြောရေးနည်းလမ်းကိုလိုက်နာပြီးကုန်ကြမ်းများအားလုံးအရန်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းမရှိဘဲစိတ်ပျက်ကြသည်။ ရလဒ်ကတော့ပိုကုန်ကျတယ်, ဒါပေမယ့်ထူးချွန်တဲ့ malty အရသာရှိပါတယ်။ ဘီယာထုတ်လုပ်ရန်ကုန်ကျစရိတ်သည်မြင့်မားသော်လည်း MAorME Beer သည်အလွန်ထူးခြားစွာကျက်စားရာ, နည်းပညာပိုင်းအရပြောရလျှင်သူသည်အရက်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းမဟုတ်ပါ, Malt Beer သည်ဂျာမန်များအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပြီးနှစ်ပေါင်းများစွာအနှစ်သက်ဆုံးဖြစ်ပြီးသူတို့၏နေရင်းနိုင်ငံတွင်အလွန်အမင်းရှာဖွေနေသည်။

6 ။ Ale နှင့်စတင်ပါ

ပထမ ဦး ဆုံး Wort Beer ကိုဂျပန်နိုင်ငံ Kirin ဘီယာကုမ္ပဏီမှစတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ဒုတိယမြောက် Wort ၏ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားကိုမထည့်သွင်းဘဲပထမဆုံး filter မှရရှိသော Wort မှရရှိသော Wort နှင့်တိုက်ရိုက်ကစော်ဖောက်။ saccharification ခွဲစိတ်ကုသမှုတစ်ခုလုံးသည်သမားရိုးကျဘီယာလုပ်ငန်းစဉ်ထက် 3 နာရီတိုတောင်းသည်။ Wort ရှိအန္တရာယ်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုထိထိရောက်ရောက်လျှော့ချသည်။ ထို့ကြောင့်ပထမ ဦး ဆုံး malt ဘီယာသည်ထူးခြားသောအနံ့နှင့်ဘီယာအရသာကိုအပြည့်အ 0 သွန်းလောင်းသည်။

7 ။ အနိမ့် (အမှတ်) အရက်ဘီယာ

စားသုံးသူ၏ကျန်းမာရေးကိုရှာဖွေခြင်းအပေါ် အခြေခံ. အမျိုးမျိုးသောအမျိုးမျိုးကိုစတင်ရန်အရက်ကိုစားသုံးပါ။ ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းသည်သာမန်ဘီယာနှင့်အတူတူပင်ဖြစ်သော်လည်းနောက်ဆုံးတွင်အရက်သောက်ခြင်းဖြင့်အရက်သောက်ခြင်းနှင့်သာမန်ဘီယာ၏အရက်နှင့်အရက်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်းသည် 0.5% ထက်လျော့နည်းသည်။

8. fruity ဘီယာ

ဖျော်ရည်ထုတ်ယူမှုများကိုအရက်အလွန်နိမ့်သောအရက်ပါ 0 င်သောတဆေးတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်ဘီယာ၏ထူးခြားသောလန်းဆန်းမှုအရသာရှိရုံသာမကအသီး၏ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။ ၎င်းသည်အမျိုးသမီးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများသောက်ရန်သင့်တော်သည်။

9 ။ ဂျုံဘီယာ

Beer သည်အဓိကကုန်ကြမ်း (စုစုပေါင်းကုန်ကြမ်း၏ 40% ကျော်စာရင်းတွင်) ထုတ်လုပ်သည့်ဘီယာသည်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာလိုအပ်ချက်များ, ရှင်းလင်းသောနှင့်ပွင့်လင်းမြင်သာသောအရက်များနှင့်သိုလှောင်ရုံတိုတောင်းသည်။ ဤဝိုင်ကိုပေါ့ပါးသောအလင်းရောင်နှင့်အလင်းရောင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက်ခဏာရှိသည်။ ဂျုံဘီယာကို 'ဘီယာဖြူ' ဟုလည်းလူသိများသည်။ ဂျာမန် weissbier မှအင်္ဂလိပ်ကိုအဖြူဘီယာဟုခေါ်သည်။ Berlin area ရိယာတွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သော 'Berliner Weissbier' ၏အကျော်ကြားဆုံးကိုယ်စားလှယ်သည် 'Berliner Weissbier' သည်ဘာလင် area ရိယာတွင်ထုတ်လုပ်သည်။

Hainan Hiuier Industrier Co. , Ltd ။ တရုတ်နိုင်ငံ, တရုတ်နိုင်ငံ, Hainan ပြည်နယ်တွင်တည်ရှိပြီးကိုယ်ပိုင်အဖျော်ယမကာစက်ရုံတွင်ရှိသည်။

၎င်းသည်ဘီယာစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှုတွင် 19 နှစ်ကြာစားသောက်ဆိုင်များတွင်ပါဝင်ခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဖွံ့ဖြိုးပြီးပြည်တွင်းထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်နှင့် OMO (အွန်လိုင်းပေါင်းစပ်ထားသောအော့ဖ်လိုင်း) ဖြန့်ဖြူးရေးစနစ်ကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။

6 ဘီယာအတွက်အလိုအလျောက်ဖြည့်စွက်စနစ်များ (ဘီယာ, ဂျုံ, ဂျုံဘီယာ, မှောင်မိုက်ဘီယာ), ကာဗွန်နိတ်သောက်စရာများ, ဖျော်ရည်,

ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များသည်ပြည်တွင်းစျေးကွက်ကိုလွှမ်းမိုးထားပြီးအာရှ, ဥရောပ, အရှေ့အလယ်ပိုင်း, အာဖရိကရှိစျေးကွက်များစွာသို့တင်ပို့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိဖောက်သည်များနှင့်အတူ OEM ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကိုမျှော်လင့်သည်။

ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံးဘီယာကုန်အမှတ်တံဆိပ် 10 ခု

1 ။ ဂွာဆိုရဲစွမ်းသတ္တိရှိရှိ (guiness)

Guinness သည် malt နှင့် hosese လုပ်သည့်မှောင်မိုက်သောအလီတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ကျော်ကြားသောသမိုင်းကြောင်းကို 1795 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့ပြီး Arthur Guinness သည် Dublin တွင် Dublin တွင် Bublin တွင်ဘု 0 အမြှေးအတောင်ကိုထုတ်လုပ်ရန်, ကြွယ်ဝသော, ကြွယ်ဝသော, ၎င်း၏ခိုင်မာတဲ့အရသာ၏ကောင်းသောဖော်ပြချက်) ။ လှော်လှော်များအပြင်ဂင်းနစ်တွင်အခြားအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ 4 ခုရှိသည်။ Malt, ရေ, Hosiery မျိုးစေ့များနှင့်တဆေးပါရှိသည် Guinness သည်၎င်း၏အရသာကိုသန့်ရှင်းစေရန်အတွက် Guinness သည် Guinness သည် Guinness Brews နှင့်ရောနှောထားရန်အတွက်စီးပွားရေးကိုအထူးရင့်ကျက်ခဲ့သည်။ ယနေ့တွင် Guinness STout ကိုနိုင်ငံ 50 ကျော်တွင်ထုတ်လုပ်ပြီးနိုင်ငံပေါင်း 150 ကျော်တွင်ရောင်းချသည်။

တရုတ်နိုင်ငံရှိလူအများစုသည်ဂင်းနစ်သဟဇာဝေတွင်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်မှုနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သော်လည်းဂင်းနစ်ကမ္ဘာ့စံချိန်နှင့်ဆက်သွယ်မှုကိုသတိမပြုမိပါ။ စင်စစ်အားဖြင့် Guinness ဟူသောစကားလုံးသည် Guinness ဟူသောစကားလုံး၏နောက်ထပ်ဘာသာပြန်ဆိုမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီးနှစ် ဦး စလုံးသည်အင်္ဂလိပ်လိုဂင်းနစ်ဖြစ်သည်။ Guinness World Records သည် Guinness ကုမ္ပဏီ၏အောင်မြင်သောအတွေးအခေါ်အနေဖြင့်ဂင်းနစ်အမှတ်တံဆိပ်၏အသိပညာကိုမြှင့်တင်ရန်ရည်ရွယ်သည်။ နှစ်ပေါင်း 250 ကျော်အတွင်းဂင်းနစ်သည်၎င်း၏ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကိုအာရုံစိုက်နိုင်ခဲ့ပြီး၎င်းသည်၎င်း၏အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်များအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။

2 ။ San Miguel

1890 တွင်တည်ထောင်ခဲ့သော San Antonio Beer သည် San Antonio Beer Beer သည် San Antonio Beer Beer သည် San Antonio Beer Beer သည် Sene နှင့်အလယ်အလတ်, နှစ်များတစ်လျှောက် San Miguel သည် Bruste Selection Beer Aser ဆုများရှိ Br Monde ရွေးချယ်ခြင်းဘီယာဆုများရှိရွှေတံဆိပ်အပါအ 0 င်ဆုများစွာရရှိခဲ့သည်။ San Miguel သည်၎င်း၏စီးပွားရေးလုပ်ငန်းကိုစပိန်နှင့်ဖိလစ်ပိုင်မှဟောင်ကောင်, တရုတ်, အင်ဒိုနီးရှား, ထိုင်း, ထိုင်း, ဗီယက်နမ်, ထိုင်း, San Lik သည်ဟောင်ကောင်တွင်တစ်ချိန်ကဟောင်ကောင်ရှိဘီယာလုပ်ခဲ့ပြီး 1948 ခုနှစ်မှစ. ဟောင်ကောင်ဈေးကွက်ကိုအချိန်အတော်ကြာလွှမ်းမိုးထားပြီး 1990 တွင် 4 င်း၏စျေးကွက်ဝေစုသည် 90% အထိရောက်ရှိခဲ့သည်။

3 ။ Duvel

Dewar Beer သည်ဘယ်လ်ဂျီယံတွင်အကျော်ကြားဆုံးဘီယာဖြစ်သည်။ မူရင်းဘီယာသည် Greathouse တွင်မှောင်မိုက်သောဘီယာသည်အချဉ်ဖောက်သည်။ ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီးတွင် Pilsner ၏ရွှေရောင်အရောင်များနှင့်ဆင်တူသောပျှမ်းမျှလွန်ကဲသောဘီယာများကြုံတွေ့နေရသောအပူချိန်နိမ့်ကျသည့်အချဉ်ပေါက်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့အနက်သော့ချက်သည် Malt နှင့်တဆေးကိုရွေးချယ်ခြင်းတွင်တည်ရှိသည်။

စပျစ်ရည်ကိုအဆင့်သုံးဆင့်ဖြင့်အချဉ်ဖောက်နေသည်။ ပထမအဆင့်တွင်တဆေးနှစ်မျိုးကိုအသုံးပြုထားပြီးအထူးအချိုးအစားသည်တဆေးနှင့်တွဲဖက်ထားသည့်လူကြိုက်များသောပမာဏဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးသည်ငါးရက်မှခြောက်ရက်ခန့်ကြာသည်။ ဒုတိယကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အပူချိန်အချဉ်ဖောက်ခြင်း (အနှုတ် 1 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှသုံးရက်ကြာသည်။ နောက်ဆုံးအနေဖြင့်တဆေးကိုလျှော့ချရန်အနုတ် 3 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိလျှော့ချခဲ့သည်။ ပုလင်းမစတင်မီဘီယာကိုကျန်တဆေးကိုဖယ်ရှားရန် filter ကို အသုံးပြု. တတိယနွေးထွေးသောကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသောတဆေးနှင့်သကြားကိုထည့်သွင်းထားသည်။ 14 ရက်ကစော်ဖောက်ပြီးသောအခါဘီယာကို 4-5 ဒီဂရီအထိ 4-5 ဒီဂရီအထိသိမ်းဆည်းထားပြီး၎င်းကိုမပို့မီငါးပတ်မှ 6 ပတ်လောက်သိုလှောင်ထားသည်။

ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အခန်းအပူချိန်နည်းပါးခြင်းနှင့်အပူချိန်နည်းခြင်းတို့အတွက်တဆေးအမျိုးမျိုးနှင့်တစ်ပြိုင်နက်တည်းအသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးကြောင့်ဘီယာသည်ပါးစပ်နောက်အနေဖြင့်ရှုပ်ထွေးပြီးအသီးများနှင့်အမွှေးအကြိုင်များပါရှိသည်။ အခြားဘယ်လ်ဂျီယံဘီယာများနှင့်မတူဘဲ, ဤဝိုင်သည်အပူချိန်နိမ့်ပိုင်းတွင်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

4 ။ Liefmans

ဘယ်လ်ဂျီယံဘရောင်းဘီယာစီးရီးတစ်ခုဖြစ်ပြီးအရောင်သည်အညိုရောင်နှင့်နီးသောချောကလက်အရောင်နှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ၎င်းသည်အထူးအရသာရှိပြီးအချဉ်နှင့်ချိုမြိန်သည်။ ရေခဲယဉ်းသောကြောင့်ရေခဲယဉ်းမှုကြောင့်မီးလောင်မှုအနည်းငယ်သာရှိသည်။ အချဉ်နှင့်ချိုမြိန်သောအရသာကြောင့်, အစားအစာများမတိုင်မီသို့မဟုတ်အစားအစာများအတွက်အစားအစာများနှင့်အတူ pudding သို့မဟုတ်ချောကလက်ကဲ့သို့သောအစားအစာများအတွက်အလွန်သင့်လျော်သည်။ ဒီလိုဘီယာမျိုးဟာရာသီအလိုက်ချက်ပြုတ်ဖို့အရမ်းသင့်တော်သည်။ အကောင်းဆုံးသောက်သုံးရေအပူချိန်မှာ 6 မှ 8 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဖြစ်သည်။ ဒီဘီယာလည်းအိုမင်းခြင်းအတွက်သင့်လျော်သည်။

ဘီယာစိုက်ပျိုးခြင်းနည်းလမ်းသည်အလွန်ထူးခြားသည်, မတူညီသော hops နှင့်ရာစုနှစ်ဟောင်းရှိသောတဆေးကို သုံး. အလွန်ထူးခြားသည်။ ပထမဆုံးကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်ပွင့်လင်းသောကြေးနီသင်္ဘောတစ်စင်းတွင်ပြုလုပ်သည်။ ပုလင်းကိုတံဆိပ်ခတ်ရန်ရင့်ကျက်သောဘီယာဖျော်ရည်ကိုဘီယာဖျော်ရည်နှင့်ရောနှောပါ။ ပထမဆုံးကစော်ဖောက်ခြင်း, တံဆိပ်ခတ်သောပုလင်းများကိုမြေအောက်ခန်းတွင်သုံးလထပ်နေရမည်။

5 ။ Bitburger

Bitberg သည်ကျော်ကြားသောဂျာမန်ဘီယာအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီး 1817 တွင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးကမ္ဘာတဝှမ်းရှိနိုင်ငံပေါင်း 40 ကျော်နှင့်ဒေသအချို့သို့ရောင်းချခဲ့သည်။ ထူးခြားသောကုန်ကြမ်းစင်ကြယ်သောနွေ ဦး ရေနှင့်ယုံကြည်စိတ်ချရသောနည်းပညာများနှင့်ယုံကြည်စိတ်ချရသောနည်းပညာများ၏ကောင်းကျိုးသုံးမျိုး, Bitberg ဝတ်ထု၏ထူးခြားသောအနံ့သည်တိုက်ကြီးငါးမြို့နှင့်ကမ္ဘာပေါ်ရှိအဓိကမြို့ကြီးများနီးပါးရှိသည့်နိုင်ငံပေါင်း 40 ကျော်တွင်ရေပေါ်မျောနေသည်။

6 ။ Plzen

Czechoslovakian ဘီယာကို Pilsterner Beer မှကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းကိုကမ္ဘာပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးရှိသောဘီယာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ Pilsen သည်ဘီယာအမျိုးအစားလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Lager Page ကိုအသုံးပြုသည်။ သို့သော် Lager Beer နှင့်ကွဲပြားသည်။

အမှန်မှာ, ယေရှုခရစ်၏ကားကခနိင်မြို့တော် CAPSEN CALE မှဆင်းသက်လာသည်။ အရင်တုန်းက Czech Beers အများစုဟာပိုပြီးစရိုက်အထက် Fermentation Method ကိုသုံးပြီးအချဉ်ဖောက်ခဲ့ကြတာပါ။ 1840 ပြည့်နှစ်များတွင် Babardy Brewers သည်ကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို Pilsen ၏ချက်ကိုကတ်တရာစ်ကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ထို့နောက် Golden Gollen Golden Bear, Pilsen သည်၎င်း၏ပွင့်လင်းမြင်သာမှု, စင်ကြယ်သောအဖြူရောင်အမြှုပ်များ, ရေခဲသေတ္တာစက်ကိရိယာများပေါ်ပေါက်လာခြင်းနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်မသင့်တော်သောဤကဲ့သို့သောဘီယာမျိုးကိုအသိအမှတ်ပြုလာသည်။

Pilseners များသည်အရောင်များကိုအဓိကအားဖြင့်အရောင်တောက်ပ။ , ခေတ်သစ် Pilseners များသည်အဝါရောင်မှရွှေအထိအရောင်အမျိုးမျိုးရှိပြီးအမွှေးအကြိုင်အမျိုးမျိုးနှင့်အရသာပစ္စည်းများရှိသည်။ သူ၏ဇာတိချက်သမ္မတနိုင်ငံတွင် Pilsterner Beer သည်ရွှေရောင်အညိုရောင်, အလင်းနှင့်အလွန်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။ ဂျာမနီမှ Passsen သည်ရွှေရောင်ဆီသို့ကျောက်တုံးများ, ခါးသော, ဥရောပ Pilsen - ထိုကဲ့သို့သောဒတ်ခ်ျ Pilsen နှင့်ဘယ်လ်ဂျီယံ Pilsen တို့ကဲ့သို့သောဥရောပ Pilsen - အနိမ့်ဆုံးအတိုင်းအတာအထိလူသိများသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် Pilsen သည်ဂန္ထဝင် lager ထက်အရသာရှိသည်။ Czech Pilsterner Beer ၏ Pilsterner Urquell သည် Bohemian Pilserner Beer ၏ဘုရင်ဖြစ်သည်။ 1842 ခုနှစ်မှစ. ၎င်းကို Pilsen မြို့ရှိဘီယာဘိုးဘေးဟုပြောနိုင်သည့် Passsen မြို့တွင်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းတွင် Hops နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအမွှေးနံ့သာရှိသည်။

7 ။ Corona အပို

မက္ကဆီကိုရှိမော်ရို့ကာဘီယာကုမ္ပဏီ၏အထင်ကရထုတ်ကုန်ဖြစ်သော Corona သည်တစ်ချိန်ကအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိဖက်ရှင်လူငယ်များနှင့်အတူလူကြိုက်များခဲ့သည်။ Corona Beer သည်၎င်း၏ထူးခြားသည့်အရသာရှိသောကမ္ဘာပေါ်တွင်အရောင်းရဆုံးမက်ကဆီကန်ဘီယာဖြစ်လာသည်။

လက်ရှိတွင် Mexican Moroccan ဘီယာကုမ္ပဏီသည်ထုတ်ကုန် 10 ခုရှိပြီး Corona သည်ကမ္ဘာ့ပဉ္စမအကြီးဆုံးအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်သောအဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ 1997 ခုနှစ်မှစ. Corona သည်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိအခွင့်အာဏာအရှိဆုံးဝိုင်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုမဂ္ဂဇင်းမှအထူးဆုကိုရရှိခဲ့သည်။ ငါတို့နိုင်ငံမှာတိုက်ရိုက်ထုတ်လုပ်မှုမရှိဘူး, ဒါပေမယ့်အဲဒါဟာဘားနဲ့အခြားဖျော်ဖြေရေးနေရာတွေမှာမရှိမဖြစ်ဖက်ရှင်အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်တယ်။ Corona Beer ကိုသောက်သောအခါ, သငျသညျသံပုရာနှင့်ချဉ်သောချဉ်သောသံပုရာနှင့်အအေး corona ဘီယာကိုကမ္ဘာပေါ်တွင်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်မှုဖြစ်ပါတယ်။

8 ။ Goudenband

Gortonband ကို Haradao, Brewer Gin, Sasse နှင့် Tetnan အပါအ 0 င်ဟားဟားဟား, အနံ့နှင့်အရသာသည်အတော်လေးရှုပ်ထွေးပြီးအချဉ်ဓာတ်, ဤသည်ထူးချွန်သောစပျစ်ရည်ကိုကြွယ်ဝသောအညိုရောင်ဘီယာဖြစ်သည်။

9 ။ Bigfoot မုယောစပါး

Bigfoot Barley Beer သည် 23P, 1.092 ကုန်ကြမ်း wort နှင့် 10.6% အရက်ဖြစ်သည်။ နှစ်သစ်ကူးမုယောဆန်နှင့် caramel malt ဖြင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ ဤဝိုင်သည် 1987 ခုနှစ်, 1998 ခုနှစ်, 1992 ခုနှစ်, 1992 ခုနှစ်, 1995 ခုနှစ်, အဖျော်ယမကာစက်ရုံ, နို့ထွက်စက်ရုံသုံးပစ္စည်းများနှင့်အခြားအပိုင်းအစပစ္စည်းများမှမူလဘီယာလုပ်ငန်းများစုဝေးနေသည့်တည်ထောင်သူ Ken Gen Grossman နှင့် Paul Comioussi တို့၏ဝါသနာတစ်ခုအနေဖြင့်စတင်ခဲ့သည်။ 1987 ခုနှစ်တွင်စီးပွားရေးသည်အလွန်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာနေပြီးဘီယာ 50% တိုးတက်ရန် 50% တိုးတက်ရန်အတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ရန်လိုအပ်နေသည်။

10 ။ Moretti Larsissa

Moretti Red Beer သည် Moretti Aier Brewery တွင် Mineetti Brewy Brewery တွင်သွစတြီးယားနယ်စပ်ရှိအီတလီကျေးရွာငယ်တစ်ခုတွင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ဘီယာတန်ချိန် 900 စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ပြီးနောက်၎င်း၏ပထမနှစ်တွင်၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုသည်မည်သည့်အခါကမျှကြီးထွားလာခြင်းမရှိခဲ့ပါ, ၎င်း၏အဓိကထုတ်ကုန်ဖြစ်သော Moretti Red Beer တွင် 7.2% ရှိသောအရက်ပါ 0 င်သည်။ ပျော့ပန်းပွင့်မှတ်စုများနှင့်အတူ။ ၎င်းသည်နေမကောင်းဖြစ်ပြီး,

Moretiel သည် 4.6% ABV ဖြစ်သည်။ Pilsen-type malt, tortilla ချစ်ပ်များနှင့် hops များနှင့်အတူစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်သည်။ အဆိုပါ malt ကိုနှစ်ကြိမ်ရုံ 2 ပတ်သိုလှောင်ထားပါတယ်။ အရက် 4.8% ဖြင့်အရက်ပါ 0 င်သောကြောင့် 100% စင်ခတ်သမျှသောဘီယာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဂျာမန် hops ၏ပြင်းထန်သောခါးသီးမှုနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ချိုမြိန်သည်။ ၎င်းသည်တောက်ပသောရွှေရောင်ဖြစ်ပြီးပျော့ပျောင်းသောအမြှုပ်အလွှာရှိပြီးမွှေးကြိုင်သော malt ပန်းပွင့်ပန်းပွင့်နှင့်သိမ်မွေ့သော vanilla အရသာရှိသည်။ ထိုအမည်မှာ Moretti ၏ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တွင် ဦး ထုပ်ရှိသောရွှေရောင်မုတ်ဆိတ်မွေးလူကိုရည်ညွှန်းသည်။