ଦୁନିଆର ଶ୍ରେଷ୍ଠ ବିୟରମାନଙ୍କର ଏକ ତାଲିକା |

ସିରାକ୍ୟୁସର ବିସ୍ମୟ |

ବିୟର ହେଉଛି ମାନବଜାତିର ସର୍ବ ପୁରାତନ ମଦ୍ୟପାନ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ | ଏହା ସତେଜ ସ୍ୱାଦ, ମାଲ୍ଟର ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି, ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନର ଏକାଗ୍ରତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ନୁହେଁ | ତେଣୁ, ଏହାକୁ ଲୋକମାନେ ଗଭୀର ଭାବରେ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ଏବଂ ଜଳ ଏବଂ ଚା ପରେ ଦୁନିଆର ତୃତୀୟ ସର୍ବାଧିକ ପାନୀୟ ପାଲଟିଗଲେ | ବିୟର ମୂଳତ Europe ୟୁରୋପରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଚାଇନାରେ ପରିଚିତ ହୋଇଥିଲା | ଇଂରାଜୀ ବିୟର ଅନୁଯାୟୀ, ଏହାକୁ ଚାଇନିଜ୍ 'ବିୟର ' ରେ ଅନୁବାଦ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ 'ବିୟର ' କୁହାଯାଉଥିଲା, ଯାହା ଆଜି ବି ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି | ୟୁରୋମୋନିଟରର ବିଶ୍ଳେଷଣ ଅନୁଯାୟୀ ଚୀନ୍ ବିଶ୍ୱର ସର୍ବବୃହତ ବିୟର ଗ୍ରାହକ ବଜାର ଭାବରେ ଆମେରିକାକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିବାକୁ ଯାଉଛି।

ହଜାରେ ବର୍ଷର ଇତିହାସ, ଯାହା ଦ୍ beer ାରା ବିୟରର ଶ style ଳୀ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ବହୁତ ଜଟିଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିଥାଏ, ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିସଂଖ୍ୟାନ ଅନୁଯାୟୀ, ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ବ୍ରୁଇଂ ସମୟ, କଞ୍ଚାମାଲ, ପାଚିବା ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ରନ୍ଧନ ଏବଂ ଫେଣ୍ଟେନ୍ସ ତାପମାତ୍ରା ଅନୁଯାୟୀ ବର୍ତ୍ତମାନ ଦୁନିଆରେ ଅତି କମରେ 20,000 ପ୍ରକାରର ବିୟର ଅଛି, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ |

I. ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ମୋଡ୍ ଅନୁଯାୟୀ ବର୍ଗୀକରଣ |

ବିୟରର ବର୍ଗୀକରଣ ପଦ୍ଧତିରେ, ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ class ାରା ବର୍ଗୀକରଣ ହେଉଛି ବିଶ୍ recognized ର ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ ବିୟର ବର୍ଗୀକରଣ ପଦ୍ଧତି | ଦୁଇଟି କ ques ଶଳ ଅଛି, ଆଲେ ଏବଂ ଲେଜର୍, ଯାହା କେବଳ ଫେଣ୍ଟେସନର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଖମୀର ଅବସ୍ଥାନରେ ଭିନ୍ନ | ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଫେମେଣ୍ଟେସନ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ ଅଧିକ ସାଙ୍କେତିକ way ଙ୍ଗରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି: ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଆଲ ବିୟର ପିଅନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ପ୍ରଥମେ ଖମୀର ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦ ଚାଖନ୍ତି, ଏବଂ ତାପରେ ଆପଣ ମାଲ୍ଟର ସ୍ୱାଦ ପାଇଥା’ନ୍ତି | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ଲେଜର ପିଅନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ପ୍ରଥମେ ମାଲ୍ଟର ସ୍ୱାଦ, ଏବଂ ପରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ପାଇଥା’ନ୍ତି |

ଆଲେ

ତାହା ହେଉଛି, ଉପର ଫେମେଣ୍ଟେସନ କିମ୍ବା ରୁମ ତାପମାତ୍ରା ଫେମେଣ୍ଟେସନ, ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏହି ପ୍ରକାରର ବିୟର, ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ତରଳ ପୃଷ୍ଠ ଫୋମ୍ ଏବଂ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ | ଏହି ଉପାୟରେ ଖୋଳାଯାଇଥିବା ବିୟର ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା, ପ୍ରାୟ 20 ରୁ 25 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଏହି ବିୟରଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ full ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶରୀର ବିଶିଷ୍ଟ, ହାଲୁକା ସୁନା ଠାରୁ ଗା dark ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଭିନ୍ନ ଫଳ କିମ୍ବା ମସଲା ସ୍ lav ାଦ, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ଜଟିଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମନୋରମ ହପି ଫିନିଶ୍ ସହିତ | ଅନେକ କ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଫେଣ୍ଟେଡ୍ | ସର୍ବୋତ୍ତମ ପାନୀୟ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 10 ~ 18 is | ଯଦି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍, ବିୟରର ସ୍ବାଦ ଚାଖାଯିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ପିଇବା ପାଇଁ ବରଫ ମିଶାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନଥାଏ |

ଲେଜର୍

ତାହା ହେଉଛି, ତଳ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ କିମ୍ବା ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ | ଯେପରି ନାମ ସୂଚାଇଥାଏ, ଏହି ବ୍ରୁଭରର ଖମୀର ତଳ ଭାଗରେ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ହୋଇଛି, ଯାହା କମ୍ ଫେଣ୍ଟେନ୍ସ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଏବଂ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ କରିଥାଏ | ଅଧିକାଂଶ ବିୟରଗୁଡିକ କେବଳ 9 ରୁ 14 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସରେ ତଳ ଖୋଳାଯାଏ | ଲେଜର ଶରୀରରେ ହାଲୁକା, ସ୍ୱାଦରେ ସତେଜ, ମଲ୍ଟି ସୁଗନ୍ଧ ଉପରେ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ | ଲେଜର୍ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ବିୟରର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପାନୀୟ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 7 ~ 9 is | ଯଦି ପାନୀୟର ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ, ତେବେ ଏହାର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ସ୍ପଷ୍ଟ ହେବ | କିଛି ଲୋକ ଯେଉଁମାନେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଯୋଗାଯୋଗ ଆରମ୍ଭ କରୁଛନ୍ତି କିମ୍ବା ବିୟର ପିଇବାକୁ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ନୁହଁନ୍ତି, ବରଫ ପ୍ରତ୍ୟାହାର ପରେ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ନିରାଶ ହେବେ | ଆମେ ସାଧାରଣତ snow ତୁଷାର, ବୁଡୱାଇଜର, ୟାନଜିଙ୍ଗ ଇତ୍ୟାଦି ପିଇଥାଉ |

ମିଶ୍ରିତ ଶ yles ଳୀ

ହାଇବ୍ରିଡ୍ ବିୟର ହେଉଛି ଦୁଇଟି ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ମିଶ୍ରଣ, ଯେପରିକି ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ଉପର ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଖମ ସହିତ ଫେମେଣ୍ଟେସନ, କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ନିମ୍ନ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଖମ ସହିତ ଫେଣ୍ଟେସନ | ଏହି ବିୟରର ଶ style ଳୀ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିବା କଷ୍ଟକର, କିନ୍ତୁ ଏହା ସାଧାରଣତ port ପୋର୍ଟର୍ ଏବଂ ୱାଇଜେନବିଅର୍ ପରି କ୍ଲାସିକ୍ ବିୟର ଶ yles ଳୀ ଉପରେ ଆଧାରିତ; କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସଗତ ଉପାଦାନରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବିୟର, ଯେପରିକି ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ |

ଦୁଇଟି, ମୂଳ ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ବର୍ଗୀକରଣ ଅନୁଯାୟୀ |

ଛୋଟ ବିୟର |

2.5% ରୁ 9.0% ମଧ୍ୟରେ ମୂଳ ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା, 0.8% ରୁ 2.5% ବିୟର ମଧ୍ୟରେ ମଦ୍ୟପାନ ସୂଚାଏ | ପିଲାମାନଙ୍କର ବିୟର, ମଦ୍ୟପାନମୁକ୍ତ ବିୟର ହେଉଛି ଏହି ପ୍ରକାର |

ହାଲକା ବିୟର |

11% ରୁ l4% ମଧ୍ୟରେ ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ଏବଂ 3.2% ରୁ 4.2% ମଧ୍ୟରେ ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ବିୟର ମଧ୍ୟମ ଏକାଗ୍ରତା ବିୟର ଅଟେ | ଏହି ପ୍ରକାରର ବିୟର ଉତ୍ପାଦନରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ |

3। ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବିୟର |

କଞ୍ଚା ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା 14% ରୁ 20% ଏବଂ ଏକ ମଦ୍ୟପାନର ପରିମାଣ 4.2% ରୁ 5.5% (କିମ୍ବା ଅଧିକ) ଉଚ୍ଚ ବିୟର ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ ହୋଇଛି |

ଦୁନିଆର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ମଦ୍ୟପାନ ବିୟର |

ତିନୋଟି, ରଙ୍ଗ ବର୍ଗୀକରଣ ଅନୁଯାୟୀ |

ପାଲ୍ ବିର୍ସ |

ସବୁ ପ୍ରକାରର ବିୟର ମଧ୍ୟରୁ ପାଲା ବିୟର ସର୍ବାଧିକ ଉତ୍ପାଦିତ | ରଙ୍ଗର ଗଭୀରତା ଅନୁଯାୟୀ, ଫିକା ବିୟରକୁ ନିମ୍ନ ତିନି ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |

① ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ବିୟର |

ଏହି ପ୍ରକାର ବିୟର ପ୍ରାୟତ very ଅତି ହାଲୁକା ରଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରେ, କଞ୍ଚାମାଲ ଭଳି ଦ୍ରବଣୀୟତା ଅଧିକ ମାଲ୍ଟ ନୁହେଁ, ସାକାରାଇଜେସନ୍ ଚକ୍ର ସ୍ୱଳ୍ପ, ତେଣୁ ବିୟର ରଙ୍ଗ ହାଲୁକା, ହାଲୁକା ହଳଦିଆ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଚମତ୍କାର ସ୍ୱାଦ, ସମୃଦ୍ଧ ହପ୍ସ ସୁଗନ୍ଧ |

② ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ବିୟର |

ଏହି ବିୟରରେ ବ୍ୟବହୃତ ମାଲ୍ଟ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ସାମାନ୍ୟ ଅଧିକ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅଟେ, ତେଣୁ ଏହା ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ଅଟେ, ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଚିହ୍ନିବା ପାଇଁ ଗୋଲ୍ଡ ଶବ୍ଦ ସାଧାରଣତ the ଉତ୍ପାଦ ଲେବଲରେ ଚିହ୍ନିତ ହୋଇଥାଏ | ଖଜୁରୀ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ହପି |

③ ବ୍ରାଉନ୍ ଏବଂ ହଳଦିଆ ବିୟର |

ଏହି ପ୍ରକାରର ମଦ ଉଚ୍ଚ ଦ୍ରବଣୀୟତା ସହିତ ମାଲ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରେ, ପାକ ହୋଇଥିବା ମାଲ୍ଟର ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ, ତେଣୁ ମାଲ୍ଟ ରଙ୍ଗ ଗା dark ଼, ମଦଟି ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ହଳଦିଆ, ବାସ୍ତବରେ ଦୃ strong ରଙ୍ଗର ବିୟର ନିକଟରେ | ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଭାରୀ, ମୋଟା, ସାମାନ୍ୟ ଜଳି ଯାଇଛି |

ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର |

ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଙ୍ଗର ବିୟର ସାଧାରଣତ high ଉଚ୍ଚ ଦ୍ରବଣୀୟତା କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ସ୍କର୍ଚ୍ ତାପମାତ୍ରା, ଖରାପ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ଏବଂ ଗା dark ଼ ରଙ୍ଗ ସହିତ ମାଲ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହି ମାଲ୍ଟ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଲମ୍ବା ଗ୍ଲାଇକେସନ୍ ଚକ୍ର ଅଛି, ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବା ସମୟରେ ପୋକ ବାୟୁରେ ଅଧିକ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିଥାଏ, ତେଣୁ ରଙ୍ଗ ଅଧିକ ଭାରୀ | ରଙ୍ଗ ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର, ଲାଲ୍ ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର ଏବଂ ଲାଲ୍ ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ | ଦୃ color ରଙ୍ଗର ବିୟର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ନମ୍ର, ତିକ୍ତ ଆଲୋକ, ମାଲ୍ଟ ସୁଗନ୍ଧିତ, ବିୟରର ଏକ ନିଆରା ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ |

3. ଗା ark ବିୟର |

ଗା brown ବାଦାମୀ କିମ୍ବା ଗା dark ଲାଲ ବାଦାମୀ, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭଜା ମାଲ୍ଟ, 12 ରୁ 20 ଡିଗ୍ରୀର ମାଲ୍ଟ ରସ ଏକାଗ୍ରତା, ମଦ୍ୟପାନର ମାତ୍ରା 3.5% ରୁ ଅଧିକ, ମଦ ମାଲ୍ଟ ସ୍ lav ାଦ ଏବଂ ମାଲ୍ଟ ସ୍କୋରର ସ୍ବାଦକୁ ଆଲୋକିତ କରେ, ସ୍ୱାଦ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ମୃଦୁ, ସାମାନ୍ୟ ମିଠା, ହପ୍ସର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ସ୍ପଷ୍ଟ ନୁହେଁ | ଏହି ମଦ ମୁଖ୍ୟତ burnt ଜଳିଯାଇଥିବା ମାଲ୍ଟ ଏବଂ କଳା ମାଲ୍ଟକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରେ, ହପ୍ସର ପରିମାଣ କମ୍, ଏବଂ ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟର ଏକାଗ୍ର ସାକାରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ |

Iv। ନିରୂପଣ ଅନୁଯାୟୀ ବର୍ଗୀକରଣ |

1। ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର |

ସତେଜ ବିୟରକୁ 'ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ' ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ | ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ଚିକିତ୍ସା ବିନା ଏହି ମଦକୁ ଏକତ୍ରିତ ଭାବରେ ତାଜା ବିୟର କୁହାଯାଏ | କାରଣ ବିୟର କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ସମୃଦ୍ଧ ଖମୀର ସଂରକ୍ଷଣ କରେ, ଏହା ସାଧାରଣ ବୋତଲଯୁକ୍ତ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ଭଲ ସ୍ବାଦ | କିନ୍ତୁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 3 ଦିନ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ, 0 ℃ -5 ℃ ରେଫ୍ରିଜରେଟ୍ ପ୍ରାୟ ଏକ ମାସ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ |

2। ପେଷ୍ଟୁରାଇଜଡ୍ ବିୟର |

ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରେ ସତେଜ ବିୟର ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ବିୟର କିମ୍ବା ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ବିୟର କୁହାଯାଏ | ନିରାକରଣ ପରେ, ବିୟର ଖମୀରକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବାରେ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ଅଣୁଜୀବ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇପାରେ | ମଦଟିର ଦୀର୍ଘ ବୟସ, ଦୃ strong ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ରପ୍ତାନି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଅବଶ୍ୟ, ଯେତେବେଳେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ବିୟର 60-65 at ରେ ନିର୍ଗତ ହୁଏ, ପଲିଫେନୋଲ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୁଏ | ଦ୍ରବୀଭୂତ ପ୍ରୋଟିନର ଆଂଶିକ ବିଭାଜନ; ବିଭିନ୍ନ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇଟିକ୍ ଏନଜାଇମ୍ ନିଷ୍କ୍ରିୟକରଣ, ଯାହା ଦ୍ color ାରା ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱଚ୍ଛତା, ସ୍ୱାଦ, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦିଗରେ ବିୟର, ସବୁଠାରୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ହେଉଛି ବିୟର ସତେଜ ସ୍ୱାଦ ନଷ୍ଟ ହେବା, ସେଠାରେ ଏକ ଅପ୍ରୀତିକର ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ସ୍ୱାଦ ଅଛି |

V. ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁଯାୟୀ ବର୍ଗୀକରଣ |

ପ୍ରକ୍ରିୟା ବର୍ଗୀକରଣ ଅନୁଯାୟୀ, ଏଠାରେ କେବଳ ଅଧିକ ସାଧାରଣ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ ହୁଏ |

ବିୟର ଡ୍ରାଫ୍ଟ କରନ୍ତୁ |

ଶୁଦ୍ଧ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଏକ ସ୍ bre ତନ୍ତ୍ର ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଗ୍ରହଣ କରେ, ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସକୁ କଡା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ, 0.45 ମାଇକ୍ରୋନ୍ ମାଇକ୍ରୋପୋର ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ସହିତ ଏକ ତିନି ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ, ବିୟରର ଉଚ୍ଚ ଜ ological ବିକ, ଆବିଓଟିକ୍, ସ୍ୱାଦ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଥର୍ମାଲ୍ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ କରେ ନାହିଁ | ଏହି ବିୟରଟି ଅତ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଅଧା ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସେଲଫି ଅଛି | ଶୁଦ୍ଧ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ସାଧାରଣ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଠାରୁ ଭିନ୍ନ | ଖାଣ୍ଟି ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଖମୀର ଏବଂ ବିବିଧ ଜୀବାଣୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରିବା ପାଇଁ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ମେମ୍ବ୍ରେନ୍ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଗ୍ରହଣ କରେ ଏବଂ ଏହାର ସେଲଫି ଲାଇଫ୍ 180 ଦିନରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ | ଯଦିଓ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜ୍ ହୋଇନଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଡାଏଟୋମାଇଟ୍ ଫିଲ୍ଟର୍ ବ୍ୟବହାର କରେ, କେବଳ ଖମୀର ଫିଲ୍ଟର୍ କରିପାରିବ, ବିଭିନ୍ନ ଜୀବାଣୁ ଫିଲ୍ଟର୍ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, ତେଣୁ ଏହାର ସେଲଫି ସାଧାରଣତ 3 3-7 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ |

2। ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର (ଜାର୍)

ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର, ଯଥା ଉନ୍ନତ ବ୍ୟାରେଲ୍ ତାଜା ବିୟର, ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନାମ 'ଭାରୀ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ତାଜା ବିୟର ' ହେବା ଉଚିତ | ବିୟର ରାଜ୍ୟରେ ଡ୍ରାଫ୍ଟର୍ ଏକ ଚମତ୍କାର କାର୍ଯ୍ୟ | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣ ପରେ ଏହା ବୋତଲ ଏବଂ କେନଡ୍ ରନ୍ଧା ବିୟର ଠାରୁ ଭିନ୍ନ, ଏବଂ ନିରୂପଣ ବିନା ବଲ୍କ ବିୟର ଠାରୁ ମଧ୍ୟ ଭିନ୍ନ | ଏହା ଏକ ଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରାକୃତିକ, କ pig ଣସି ପିଗମେଣ୍ଟ ନାହିଁ, କ erv ଣସି ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ନାହିଁ, ଚିନି ନାହିଁ, ଉଚ୍ଚମାନର ମଦ ର ମହତ୍ତ୍। ନାହିଁ | ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର 'ବିୟର ରସ ' ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନରୁ ସିଧାସଳଖ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ ଷ୍ଟେନଲେସ ଷ୍ଟିଲ ବ୍ୟାରେଲରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା, କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡରେ ଭରପୂର ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ସହିତ ପିଇବା ଏବଂ 3 ~ 8 at ରେ ମଦକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ସହିତ ବିୟର କପ୍‌ରେ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ପିଇବା, ବିୟର ଏବଂ ବାୟୁ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ସମ୍ପର୍କକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସତେଜ ଏବଂ ଅଧିକ ମୋଟା, ଅଧିକ ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ମୋଟା |

ଶୀତଳ ବିୟର |

ଶୀତଳ ବିୟର ନା ଫ୍ରିଜ୍ ବିୟର କିମ୍ବା ପଥର ଉପରେ ବିୟର, ଏହା ଏହି ବିୟରର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ ନାମିତ | ଥଣ୍ଡା ବିୟର ଫ୍ରିଜ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଧରି ଛୋଟ ବରଫ ସ୍ଫଟିକ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ତିଆରି ହୁଏ, ଯାହା ପରେ ବରଫ ସ୍ଫଟିକକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରାଯାଏ | ଏହା ଶୀତଳ ଟର୍ବିଡିଟି ଏବଂ ବିୟରର ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଟର୍ବିଡିଟି ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରେ | ଶୀତଳ ବିୟରର ରଙ୍ଗ ବିଶେଷ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ସାଧାରଣ ବିୟର ତୁଳନାରେ ମଦ୍ୟପାନର ମାତ୍ରା ଅଧିକ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ନରମ, ନରମ ଏବଂ ସତେଜ, ବିଶେଷତ young ଯୁବକମାନେ ପିଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

ଶୁଖିଲା ବିୟର |

ଏହି ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ମଦରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ | ନିୟମିତ ବିୟରରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଚିନି ରହିଯାଇଥିବାବେଳେ ଶୁଖିଲା ବିୟର ଚିନିର ଫେଣ୍ଟେନ୍ସ ଜାରି ରଖିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଏକାଗ୍ରତାକୁ ଆଣିବା ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରିଥାଏ | ତେଣୁ, ଶୁଖିଲା ବିୟରରେ ଶୁଖିଲା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହତ୍ୟା ଶକ୍ତିର ଗୁଣ ରହିଛି | ଏହାର ଚିନି କମ୍ ଥିବାରୁ ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ବିୟର |

5। ପୁରା ମାଲ୍ଟ ବିଅର୍ |

ଏହି ବ୍ରୁଇଂ ଜର୍ମାନୀର ଶୁଦ୍ଧ ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତିକୁ ଅନୁସରଣ କରେ ଏବଂ ସମସ୍ତ କଞ୍ଚାମାଲ କ any ଣସି ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗ ନକରି ଖରାପ ହୋଇଯାଏ | ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ଏକ ବିୟର ଯାହାର ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ କିନ୍ତୁ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ମଲ୍ଟି ସ୍ୱାଦ ଅଛି | ଯଦିଓ ବିୟର ଉତ୍ପାଦନର ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ, ପୂରା ମାଲ୍ଟ ବିୟରରେ ସାଧାରଣ ବିୟରର ଗୁଣ ବ୍ୟତୀତ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ମଲ୍ଟି ସୁଗନ୍ଧ, ହପ୍ ସୁଗନ୍ଧ, ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ତିକ୍ତତା ରହିଛି | ଟେକ୍ନିକାଲ୍ କହିବାକୁ ଗଲେ, ମାଲ୍ଟେଡ୍ ବିୟର ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ମାଲ୍ଟେଡ୍ ପାନୀୟ, କାରଣ ଏହା ମଦ୍ୟପାନରେ ଭରପୂର ନୁହେଁ ଏବଂ ଟେକ୍ନିକାଲ୍ ବିୟର ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଜର୍ମାନମାନେ ସାଧାରଣତ it ଏହାକୁ 'ମାଲଜବିଅର୍ ' ବୋଲି କହନ୍ତି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ମାଲ୍ଟ ବିୟର | ମାଲ୍ଟ ବିୟର ବହୁ ବର୍ଷ ଧରି ଜର୍ମାନମାନଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଥିଲା ଏବଂ ନିଜ ଦେଶରେ ବହୁ ଖୋଜା ଯାଇଥିଲା |

6। ଆଲେ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |

ପ୍ରଥମ ୱର୍ଟ ବିୟର ଜାପାନର କିରିନ୍ ବିୟର କମ୍ପାନୀ ଦ୍ୱାରା ପରିଚିତ ହୋଇଥିଲା | ଦ୍ୱିତୀୟ ୱର୍ଟର ଅବଶିଷ୍ଟ ଚିନି ଯୋଗ ନକରି ଏହା ପ୍ରଥମ ଫିଲ୍ଟରରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ୱର୍ଟ ସହିତ ସିଧାସଳଖ ଖୋଳାଯାଏ | ପାରମ୍ପରିକ ବିୟର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅପେକ୍ଷା ପୂରା ସାକାରିଫିକେସନ୍ ଅପରେସନ୍ hours ଘଣ୍ଟା କମ୍, ୱର୍ଟରେ କ୍ଷତିକାରକ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବେ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ବିୟରର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ୍ଷମତାକୁ ସୁଦୃ improves କରିଥାଏ ଏବଂ ବିୟରର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ pr ାଇଥାଏ | ତେଣୁ, ପ୍ରଥମ ମାଲ୍ଟ ବିୟର ବିୟରର ଅନନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସତେଜ ସ୍ୱାଦକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଧାରଣ କରେ |

7। କମ୍ (ନା) ମଦ୍ୟପାନ ବିୟର |

ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ health ାସ୍ଥ୍ୟ ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ଏକ ନୂତନ କିସମ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ମଦ୍ୟପାନର ମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ | ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି ସାଧାରଣ ବିୟର ସହିତ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ଶେଷରେ ମଦ୍ୟପାନକୁ ଡିଲକୋହୋଲାଇଜେସନ୍ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ separated ାରା ଅଲଗା କରାଯାଇଥାଏ, ଯାହାଫଳରେ ସାଧାରଣ ବିୟରର ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଫୋମ୍ ଥିବାବେଳେ ମଦ୍ୟପାନମୁକ୍ତ ବିୟରର ମଦ୍ୟପାନ 0.5। %% ରୁ କମ୍ ହୋଇଥାଏ |

8. ଫଳ ବିୟର |

ଖମୀରରେ ଜୁସ୍ ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟ ମିଶାଯାଏ, ଯେଉଁଥିରେ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ ଥାଏ | ଏହି ଉତ୍ପାଦରେ କେବଳ ବିୟରର ଅନନ୍ୟ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଫଳର ମଧୁର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଅଛି | ଏହା ମହିଳା ଏବଂ ବୃଦ୍ଧମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପିଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ |

ଗହମ ବିୟର |

ମୁଖ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ଗହମ ସ୍ପ୍ରୁଟ୍ ସହିତ ଉତ୍ପାଦିତ ବିୟରରେ (ମୋଟ କଞ୍ଚାମାଲର 40% ରୁ ଅଧିକ) ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଆବଶ୍ୟକତା, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ମଦ ଏବଂ ସ୍ୱଳ୍ପ ସଂରକ୍ଷଣ ଅବଧି ରହିଛି | ଏହି ମଦ ହାଲୁକା ରଙ୍ଗ, ହାଲୁକା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ହାଲୁକା ତିକ୍ତତା ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ | ଗହମ ବିୟର 'ଧଳା ବିୟର ' ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଜର୍ମାନ ୱିସବିୟରରୁ ଇଂରାଜୀକୁ ଧଳା ବିୟର କୁହାଯାଏ | 'ଧଳା ବିୟର ' ର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ପ୍ରତିନିଧୀ ହେଉଛି 'ବର୍ଲିନର୍ ୱିସବିଅର୍ ' ବର୍ଲିନ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ଉତ୍ପାଦିତ |

ହ ain ନାନ୍ ହୁଇଅର୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ କୋ, LTD ଚାଇନାର ହ ain ନାନ ପ୍ରଦେଶରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଏହାର ନିଜସ୍ୱ ପାନ କାରଖାନା ଅଛି,

ଏହା 19 ବର୍ଷ ଧରି ବିୟର ବ୍ରୁଇଂ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ନିୟୋଜିତ ଥିଲା | ଆମେ ଚାଇନାରେ ଏକ ବିକଶିତ ଘରୋଇ ଯୋଗାଣ ଶୃଙ୍ଖଳା ଏବଂ OMO (ଅନଲାଇନ୍ ମିଳିତ ଅଫଲାଇନ୍) ବିତରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଛୁ |

ବିୟର （ହାଲୁକା ବିୟର ， ଗହମ ବିୟର ， ଗା dark ବିୟର）, ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ପାନୀୟ, ଶକ୍ତି ପାନୀୟ, ରସ, କଫି, ସୋଡା ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ 6 ଟି ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭରିବା ପ୍ରଣାଳୀ, ଆମର ଶକ୍ତି ସହିତ,

ଆମର ଉତ୍ପାଦ ଘରୋଇ ବଜାରରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରିଛି ଏବଂ ଏସିଆ, ୟୁରୋପ, ମଧ୍ୟ ପୂର୍ବ, ଆଫ୍ରିକା ଇତ୍ୟାଦିର ଅନେକ ବଜାରକୁ ରପ୍ତାନି ହୋଇଛି | ଆମର କମ୍ପାନୀ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସହିତ OEM ସହଯୋଗକୁ ଅପେକ୍ଷା କରିଛି |

ଦୁନିଆର ଶ୍ରେଷ୍ଠ 10 ଟି ବିୟର ବ୍ରାଣ୍ଡ |

1। ଗିନିଜ୍ ଷ୍ଟାଉଟ୍ (ଗିନିଜ୍)

ଗିନିଜ୍ ହେଉଛି ମାଲ୍ଟ ଏବଂ ହୋସେଡ୍ ରୁ ନିର୍ମିତ ଏକ ଗା dark ଼ ଆଲେ | ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଇତିହାସ 1795 ମସିହାରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ଆର୍ଥର୍ ଗିନିଜ୍ ଆୟର୍ଲାଣ୍ଡର ଡବଲିନ୍ରେ ଏକ ବ୍ରୁରି ଖୋଲିଥିଲେ, ଏକ ଫେମ୍, ଧନୀ ଏବଂ ଗା dark ବିୟର ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ, ଯାହା 'ଷ୍ଟାଉଟ୍ବିର୍ ' ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା | ଏହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ୱାଦର ଏକ ଭଲ ବର୍ଣ୍ଣନା) ଭଜା ବାର୍ଲି ବ୍ୟତୀତ ଗିନିଜ୍ର ଅନ୍ୟ ଚାରୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଅଛି: ମାଲ୍ଟ, ପାଣି, ହୋସେରୀ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଖମ | ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଶୁଦ୍ଧ ହେବା ପାଇଁ ବିଦେଶରେ GUINNESS ବ୍ରୁ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହେବା ପାଇଁ ଡବଲିନ୍ରେ ଗିନିଜ୍ ଏକ୍ସପୋର୍ଟ୍ସ ଏହାର ଷ୍ଟାଉଟ୍ | ଆଜି 50 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶରେ ଗିନିଜ STOUT ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଛି ଏବଂ 150 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି |

ଚାଇନାରେ ଅନେକ ଲୋକ ଗିନିଜ ଷ୍ଟାଉଟ୍ ସହିତ ପରିଚିତ, କିନ୍ତୁ ଗିନିଜ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ ରେକର୍ଡ ସହିତ ଏହାର ସଂଯୋଗ ବିଷୟରେ ଅବଗତ ନଥିବେ | ବାସ୍ତବରେ, ଗିନିଜ୍ ଶବ୍ଦ ହେଉଛି ଗିନିଜ୍ ଷ୍ଟାଉଟ୍ ଶବ୍ଦର ଅନ୍ୟ ଏକ ଅନୁବାଦ, ଯାହା ଉଭୟ ଇଂରାଜୀରେ ଗିନିଜ୍ | ଗିନିଜ ୱାର୍ଲ୍ଡ ରେକର୍ଡ, ଗିନିଜ କମ୍ପାନୀର ଏକ ସଫଳ ଧାରଣା ଭାବରେ ଗିନିଜ ବ୍ରାଣ୍ଡର ସଚେତନତାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି। 250 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଗିନିଜ ଏହାର ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣ କରିବାରେ ସଫଳ ହୋଇଛି, ଯାହାକି ଏହାର ସଫଳତାର ରହସ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ |

2। ସାନ୍ ମିଗୁଏଲ୍ |

ସାନ ଆଣ୍ଟୋନିଓ ବିୟର, ୧ 9090 ୦ ମସିହାରେ ଫାଉଣ୍ଡେଡ୍, ସ୍ପାନିସ୍ ରୋୟାଲ୍ ​​ଫ୍ୟାମିଲି ବ୍ରୁସ୍ ସାନ୍ ଆଣ୍ଟୋନିଓ ବିୟର ଏହାର ସ୍ୱଚ୍ଛ ଗୁଣ, ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ, ମନୋନୀତ ମଲ୍ଟ ଏବଂ ହପ୍ ସହିତ ମଦକୁ ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ, ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ମୃଦୁ ସ୍ୱାଦରେ ପରିଣତ କଲା | ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି, ସାନ୍ ମିଗୁଏଲ୍, ୟୁରୋପର ବ୍ରୁସେଲ୍ସରେ ଥିବା ମୋଣ୍ଡେ ଚୟନ ବିୟର ପୁରସ୍କାରରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ ଏବଂ ଏସିଆର 'ଶ୍ରେଷ୍ଠ ପରିଚାଳନା ' ଏବଂ 'ସର୍ବାଧିକ ସମ୍ମାନିତ ' କମ୍ପାନୀ ସହିତ ଅନେକ ପୁରସ୍କାର ଜିତିଛନ୍ତି | ସାନ୍ ମିଗୁଏଲ୍ ସ୍ପେନ ଏବଂ ଫିଲିପାଇନ୍ସରୁ ହଂକଂ, ଚୀନ୍, ଇଣ୍ଡୋନେସିଆ, ଭିଏତନାମ, ଥାଇଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଏବଂ ନେପାଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାର ବ୍ୟବସାୟ ବୃଦ୍ଧି କରି ବିଶ୍ products ର 70 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶକୁ ଏହାର ଉତ୍ପାଦ ରପ୍ତାନି କରିଛି। SAN ଲିକ୍ ଏକଦା ହଂକଂର ଏକମାତ୍ର ପାନୀୟଜଳ ଥିଲା, 1948 ପରଠାରୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ହଂକଂ ବଜାର ଉପରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରିଥିଲା, ଏବଂ 1990 ରେ ଏହାର ବଜାର ଅଂଶ ମଧ୍ୟ 90% ରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲା।

ଡୁଭେଲ୍

ବେଲଜିୟମର ଡିୱାର ବିୟର ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବିୟର | ମୂଳ ବିୟର ହେଉଛି ସବୁଜ ଗୃହରେ ଗା dark ଼ ବିୟର | ଦ୍ୱିତୀୟ ବିଶ୍ୱଯୁଦ୍ଧ ପରେ, ନିମ୍ନ-ତାପମାତ୍ରା ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ଜର୍ମାନ ଫିକା ବିୟର (ଯେପରିକି ପିଲ୍ସର୍) ମୁଖ୍ୟ ସ୍ରୋତରେ ପରିଣତ ହେଲା, ଏହି ବିଅରଟି ପ୍ରାୟ ଏକ ଦଶନ୍ଧି ବିୟର ପିଇଲା ଯାହା ପିଲ୍ସର୍ନର ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ସହିତ ସମାନ ଥିଲା କିନ୍ତୁ ଜର୍ମାନ ଫିକା ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ୱାଦ ଥିଲା | ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ମୁଖ୍ୟ ହେଉଛି ମାଲ୍ଟ ଏବଂ ଖମୀର ଚୟନରେ |

ମଦକୁ ତିନୋଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଖୋଳାଯାଏ | ପ୍ରଥମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଖମୀର ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ବିଶେଷ ହେଉଛି ମାଲ୍ଟର ପରିମାଣ ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖମୀର ସହିତ ଯୋଡି ହୋଇଥାଏ | ସମଗ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରାୟ ପାଞ୍ଚରୁ ଛଅ ଦିନ ଲାଗିଥାଏ | ଦ୍ୱିତୀୟ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଫେମେଣ୍ଟେସନ (ପ୍ରାୟ ମାଇନସ୍ degree ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍) ଦ୍ three ାରା ତିନି ଦିନ ଲାଗେ, ତା’ପରେ ତିନିରୁ ଚାରି ସପ୍ତାହ ପରିପକ୍ .ତା | ଶେଷରେ, ଖମୀର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ମାଇନସ୍ degrees ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସକୁ ହ୍ରାସ କରାଯାଇଥିଲା | ବୋତଲ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଅବଶିଷ୍ଟ ଖମୀରକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ବିୟର ଫିଲ୍ଟର୍ କରାଯାଏ, ଏବଂ ତାପରେ ପ୍ରଥମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ଖମୀର ଏବଂ ଚିନି ତୃତୀୟ ଉଷ୍ମ ଫେଣ୍ଟେସନ ପାଇଁ ଯୋଗ କରାଯାଏ | 14 ଦିନର ଫେଣ୍ଟେସନ ପରେ, ବିୟର ପଠାଯିବା ପୂର୍ବରୁ ପାଞ୍ଚରୁ ଛଅ ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 4-5 ଡିଗ୍ରୀରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ |

ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖମୀର ଏବଂ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଫେମେଣ୍ଟେସନର ଏକକାଳୀନ ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ବିୟର ଏକ ଜଟିଳ ଏବଂ ଦୃ strong ସ୍ taste ାଦ ପାଇଥାଏ, ପାଟି ପରେ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହପ୍ ଏବଂ ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ | ଅନ୍ୟ ବେଲଜିୟମ ବିୟର ପରି, ଏହି ମଦ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ |

4

ବେଲଜିୟମର ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର ସିରିଜ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ରଙ୍ଗ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ଚକୋଲେଟ୍ ରଙ୍ଗର ଅଟେ | ଏହାର ଏକ ସ୍ taste ତନ୍ତ୍ର ସ୍ବାଦ, ଖଟା ଏବଂ ମିଠା, ଏବଂ ଜଳର କଠିନତା ହେତୁ ପୋଡିଯାଇଥିବା ଶସ୍ୟର ସାମାନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି, ଯାହା ପ୍ରଥମ ଥର ପାନ କରୁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇନପାରେ | ଖଟା ଏବଂ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ହେତୁ, ଏହା ଭୋଜନ ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ପୁଡିଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଚକୋଲେଟ୍ ପରି ପେଷ୍ଟ୍ରି ସହିତ ଭୋଜନ ପରେ ଭୋକ ପାଇଁ ବହୁତ ଉପଯୁକ୍ତ | ଏହି ପ୍ରକାରର ବିୟର ମଧ୍ୟ ଛତୁ ଭଳି ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୁକ୍ତ | ସର୍ବୋତ୍ତମ ପାନୀୟ ତାପମାତ୍ରା 6 ରୁ 8 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ | ଏହି ବିୟର ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ |

ଚାରୋଟି ଭିନ୍ନ ହୋପ୍ ଏବଂ ଏକ ଶତାବ୍ଦୀ ପୁରୁଣା ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରି ବିୟର ବ୍ରୁଇଂ ପଦ୍ଧତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର | ପ୍ରଥମ ଖୋଳିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏକ ଖୋଲା ତମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ହୁଏ, ଯାହା ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମାପ୍ତ କରେ, ତା’ପରେ ଚାରି ମାସର ପାଚିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା | ବୋତଲକୁ ସିଲ୍ କରିବା ପାଇଁ, ପରିପକ୍ୱ ବିୟର ରସକୁ ବିୟର ରସ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ପ୍ରଥମ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଶେଷ କରିସାରିଛି, ଖମୀର ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ପାଉଡର ଚିନି | ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବୋତଲଗୁଡିକ ଅନ୍ୟ ତିନିମାସ ପାଇଁ ସେଲଟରରେ ରଖିବା ଜରୁରୀ |

5 ବିଟବର୍ଗ |

ବିଟବର୍ଗ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଜର୍ମାନ ବିୟର ବ୍ରାଣ୍ଡ, ଯାହା ୧ 1717 in ମସିହାରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା ବିଶ୍ 40 ର 40 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳକୁ ବିକ୍ରି ହୋଇଥିଲା | ଅନନ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ, ସ୍ଫଟିକ ଶୁଦ୍ଧ spring ରଣା ଜଳ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ତଥା ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ତିନୋଟି ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏକତା ବିଟବର୍ଗର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗୁଣ ନିଶ୍ଚିତ କରେ | ବିଟବର୍ଗ ମଦର ଅନନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ପାଞ୍ଚଟି ମହାଦେଶର 40 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶରେ ଏବଂ ବିଶ୍ almost ର ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ପ୍ରମୁଖ ସହରରେ ଭାସୁଛି |

6

ଚେକୋସ୍ଲୋଭାକିଆନ୍ ବିୟର ପିଲ୍ସର୍ନ ବିୟର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିନିଧିତ୍। ହୋଇଛି, ଯାହା ଦୁନିଆର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତା ବିୟର ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | ପିଲସେନ୍ ମଧ୍ୟ ଏକ ବିୟର ବର୍ଗ, ଏହା ଲେଜର ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟବହାର କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଲେଜର ବିୟର ଠାରୁ ଭିନ୍ନ |

ବାସ୍ତବରେ, ପିଲସେନ୍ ନାମ ଚେକର ପିଲସେନ୍ ସହରରୁ ଆସିଛି | ଅତୀତରେ, ଚେକ ବିୟରର ଅଧିକାଂଶ ଅଂଶ ଅଧିକ ଆଦିମ ଉପର ଫେମେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରଣାଳୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଫେଣ୍ଟେଣ୍ଟ ହୋଇଥିଲେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଏକ ଅସ୍ଥିର ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଏକ ଦୁର୍ବଳ ଏବଂ ମେଘୁଆ ବିୟର | ୧ 4040 ୦ ଦଶକରେ, ବ Bavarian ଭାନୀୟ ବ୍ରୁର୍ମାନେ ପିଲସେନ୍ ର ଚେକ୍ ଅଞ୍ଚଳକୁ ଫେରେଟେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆଣିଥିଲେ, ତତ୍କାଳୀନ ନୂତନ ଆଲୋକ ମାଲ୍ଟର ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ ଏବଂ ପରେ ଦୁନିଆର ପ୍ରଥମ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବିୟର: 1842 ମସିହାରେ ପିଲସେନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥିଲେ | ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଉପକରଣର ଆଗମନ ସହିତ, ଏହି ପ୍ରକାରର ବିୟର ଯାହା ନଷ୍ଟ ହୋଇନଥାଏ ଏବଂ ବହୁ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପରିବହନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ତାହା ଚିହ୍ନିବା ଆରମ୍ଭ କଲା |

ପିଲସେନର୍ସ ମୁଖ୍ୟତ light ହାଲୁକା ରଙ୍ଗରେ, ଏବଂ ଆଧୁନିକ ପିଲସେନର୍ସ ହାଲୁକା ହଳଦିଆରୁ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଙ୍ଗରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମସଲା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ | ଏହାର ମୂଳ ଚେକ୍ ରିପବ୍ଲିକରେ, ପିଲ୍ସର୍ନ ବିୟର ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ, ହାଲୁକା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଫ୍ରୋଥୀ ହେବାକୁ ଲାଗେ; ଜର୍ମାନୀରୁ ପିଲସେନ୍ ସୁନା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫିକା ନଡା, ଏକ ତିକ୍ତ, ଏପରିକି ପୃଥିବୀ ସ୍ୱାଦ ସହିତ | ୟୁରୋପୀୟ ପିଲସେନ୍ ଯେପରିକି ଡଚ୍ ପିଲସେନ୍ ଏବଂ ବେଲଜିୟମ୍ ପିଲସେନ୍ ମଧ୍ୟ କମ୍ ପରିମାଣରେ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ପ୍ରାୟତ a ଏକ ଦୁର୍ବଳ ମଧୁରତା ବହନ କରନ୍ତି | ମୋଟ ଉପରେ, ପିଲସେନ୍ ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ଲେଜର ଅପେକ୍ଷା ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ | ଚେକ୍ ପ୍ରତିନିଧୀ ପିଲ୍ସର୍ନ ବିୟର ପିଲ୍ସର୍ନ ଉର୍କେଲ, ବୋହେମିଆନ୍ ପିଲ୍ସନର୍ ବିୟରର ରାଜା ଅଟନ୍ତି। 1842 ପରଠାରୁ ଏହା ପିଲସେନ୍ ସହରରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥିଲା, ଯାହାକୁ ପିଲସେନ୍ ବିୟରର ପୂର୍ବଜ ବୋଲି କୁହାଯାଇପାରେ | ଏଥିରେ ହପ୍ସ ଏବଂ ମୃଦୁ ମଲ୍ଟି ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି |

କରୋନା ଅତିରିକ୍ତ |

ମେକ୍ସିକୋରେ ଥିବା ମୋରୋକୋ ବିୟର କମ୍ପାନୀର ଫ୍ଲାଗସିପ୍ ଉତ୍ପାଦ କରୋନା ଏକଦା ଆମେରିକାର ଫ୍ୟାଶନେବଲ୍ ଯୁବକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏହାର ସ୍ ent ଚ୍ଛ ସ୍ୱଚ୍ଛ ବୋତଲ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ପିଇବା ସମୟରେ ଧଳା ଲେମ୍ବୁ କଟା ମିଶାଇବାର ସ୍ lav ତନ୍ତ୍ର ସ୍ or ାଦ ଯୋଗୁଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଥିଲା। ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ କରୋନା ବିୟର ବିଶ୍ୱର ସର୍ବାଧିକ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ମେକ୍ସିକାନ୍ ବିୟର ହୋଇପାରିଛି, ଆମେରିକା ପ୍ରଥମେ ବିୟର ମାନ୍ୟତା ଆମଦାନୀ କରିଛି |

ମେକ୍ସିକାନ୍ ମୋରୋକାନ୍ ବିୟର କମ୍ପାନୀରେ ବର୍ତ୍ତମାନ 10 ଟି ଉତ୍ପାଦ ଅଛି, କୋରୋନା ଏକ୍ସଟ୍ରା ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ଦୁନିଆର ପଞ୍ଚମ ବୃହତ୍ତମ ବ୍ରାଣ୍ଡ | 1997 ମସିହାରୁ ପ୍ରତିବର୍ଷ, କରୋନା ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରାଧିକୃତ ମଦ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପତ୍ରିକା: 'ହଟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ' ରୁ ସର୍ବାଧିକ ପୁରସ୍କାର ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ | ଆମ ଦେଶରେ କ direct ଣସି ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ଉତ୍ପାଦନ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ବାର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମନୋରଞ୍ଜନ ସ୍ଥାନଗୁଡିକରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଫ୍ୟାଶନ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ | କରୋନା ବିୟର ପିଇବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଲେମ୍ବୁ, ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ଲେମ୍ବୁ ମିଶାଇବାକୁ ପଡିବ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରୋନା ବିୟର ଦୁନିଆର ସର୍ବୋତ୍ତମ ମିଶ୍ରଣ |

8

ହରଡାଓ, ବ୍ରେୱର୍ ଜିନ୍, ସେସେ ଏବଂ ଟେଟାନନ୍ ଏବଂ ଏକ ଶତାବ୍ଦୀ ପୁରୁଣା ଖମୀର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ସହିତ ଗର୍ଟନବ୍ୟାଣ୍ଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ସମଗ୍ର ଅମ୍ଳତା, ମଲ୍ଟି ଏବଂ ଜ୍ୟୋତିଷର ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ବାଦ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜଟିଳ | ମଦର ସମୃଦ୍ଧତା ଏବଂ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ସହିତ ଏହା ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ପୁରୁଣା ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର, ତେଣୁ ନାମ 'ବେଲଜିୟମ୍ ବ୍ରିନିଚ୍ ' (ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଫ୍ରାନ୍ସର ଏକ ମଦ) |

9। ବିଗ୍ଫୁଟ ବାର୍ ମଦ |

ବିଗ୍ଫୁଟ ବାର୍ଲି ବିୟର ହେଉଛି 23P, 1.092 କଞ୍ଚା ୱର୍ଟ ଏବଂ 10.6% ମଦ୍ୟପାନ | ଏହାକୁ ଦୁଇ ଧାଡି ବିଶିଷ୍ଟ ବାର୍ଲି ମାଲ୍ଟ ଏବଂ କାରାମେଲ ମାଲ୍ଟ ସହିତ ବ୍ରେଡ୍ କରାଯାଏ | ଏହି ମଦ 1987, 1988, 1992, ଏବଂ 1995 ଜାତୀୟ ବିୟର ଫେଷ୍ଟିଭାଲରେ ବାର୍ ବିୟର ବର୍ଗରେ ସ୍ୱର୍ଣ୍ଣ ପଦକ ବିଜେତା ହୋଇଥିଲା | ଏହା ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା କେନ୍ ଗ୍ରସମ୍ୟାନ୍ ଏବଂ ପଲ୍ କାମିଓସିଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ହବି ଭାବରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଯେଉଁମାନେ ପାନ କାରଖାନା, ଦୁଗ୍ଧ କାରଖାନା ଉପକରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍କ୍ରାପ୍ ସାମଗ୍ରୀରୁ ମୂଳ ବ୍ରୁଇରି ସଂଗ୍ରହ କରିବାରେ ପ୍ରାୟ 18 ମାସ ବିତାଇଥିଲେ | 1987 ସୁଦ୍ଧା ବ୍ୟବସାୟ ଏତେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବ growing ଼ୁଥିଲା ଯେ ଚାହିଦା ବାର୍ଷିକ 50% ଅଭିବୃଦ୍ଧି ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ବିଅରଟି ନବୀକରଣ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |

10। ମୋରେଟି ଲାରୋସା |

ମୋରେଟି ରେଡ୍ ବିୟର ମୋରେଟି ଆୟାର ବ୍ରୁରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ, ଯାହା ମୋରେଟି ଦ୍ 82 ାରା 1782 ମସିହାରେ ଅଷ୍ଟ୍ରିଆ ସୀମା ନିକଟ ଏକ ଛୋଟ ଇଟାଲୀ ଗ୍ରାମରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା | ଏହାର ପ୍ରଥମ ବର୍ଷରେ 900 ଟନ୍ ବିୟର ପିଇବା ପରେ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ବ growing ିବା ବନ୍ଦ କରି ନାହିଁ ଏବଂ ଏହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଇଟାଲୀର ତୃତୀୟ ବୃହତ୍ତମ ପାନୀୟଜଳ ଏବଂ ରପ୍ତାନି ବଜାରରେ ବହୁତ ସଫଳତା ହାସଲ କରିଛି | ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ମୋରେଟି ରେଡ୍ ବିୟର, ଏକ ମଦ୍ୟପାନର ମାତ୍ରା 7.2%, ଯାହାର ପୁଙ୍ଖାନୁପୁଙ୍ଖ ରୁସେଟ୍ ରଙ୍ଗ ଅଛି | ନରମ ପୁଷ୍ପ ନୋଟ୍ ସହିତ | ଏହା ମନ୍ଦ ଅଟେ କିନ୍ତୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶରୀର ନୁହେଁ, ଏହାକୁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଲେଜର୍ କରିଥାଏ |

ମୋରେଟିଏଲ୍ ହେଉଛି 4.6% ABV | ଏହା ପିଲସେନ୍ ପ୍ରକାରର ମାଲ୍ଟ, ଟର୍ଟିଲା ଚିପ୍ସ ଏବଂ ହପ୍ସ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ | ମାଲ୍ଟକୁ ଦୁଇଥର ଠିକ୍ କରାଯାଏ ଏବଂ 4 ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ କରାଯାଏ | 4.8% ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ଏହା 100% ଶୁଦ୍ଧ ମାଲ୍ଟ ବିୟର | ଜର୍ମାନ ହପ୍ସର ଏକ ପ୍ରବଳ ତିକ୍ତତା ସହିତ ଏହା ନରମ ଏବଂ ମିଠା | ଏହା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସୁବର୍ଣ୍ଣ, ଏକ କୋମଳ ଫୋମ୍ ସ୍ତର ଅଛି ଏବଂ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧିତ ଶୁଦ୍ଧ ମାଲ୍ଟ ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାନିଲା ସ୍ବାଦ ଅଛି | ଏହି ନାମ ମୋରେଟିର ଟ୍ରେଡ଼ମାର୍କରେ ଟୋପି ଥିବା ସୁନା ଦା ard ି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ବୁ .ାଏ |