ଦୁନିଆର ଶୀର୍ଷ ବିରୋଧର ଏକ ତାଲିକା |

ସିରାକ୍ୟୁଜ୍ ର ବିପୁଳତା |

ବିୟର ମାନବଜାତିର ସର୍ବ ପୁରାତନ ମକଦ୍ଦମା ପାତ୍ର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଏହା ସତେଜର ସ୍ବାଦ, ମାଲ୍ଟାର ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି, ଏବଂ ମେକଲହାଲ୍ ଏକାଗ୍ର ଦୃ strong ନୁହେଁ | ଅତଏବ, ଏହା ଦ୍ୱାରା ବଡ଼ ପ୍ରେମୀ, ଏବଂ ବିଶ୍ୱରେ ତୃତୀୟ ଲୋକ ଅମୃହୁଡି, ଜଳ ଏବଂ ଚା ପରେ ତୃତୀୟ ସର୍ବାଧିକ ଗ୍ରାସ ହୋଇଯାଇଛି | ବିୟର ମୂଳତ Aeize ୟୁରୋପରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏବଂ ବିଂଶ ଶତାବ୍ଦୀର ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଚାଇନାରେ ପରିଚିତ ହୋଇଥିଲା | ଇଂରାଜୀ ବିୟରଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହା ଚାଇନାର 'ରେ ଅନୁବାଦ କରାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ଆଜି ବିୟର୍ ' କୁ, ଯାହା ଆଜି ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ୟୁରୋପମୋନିଅର୍ ଦ୍ୱାରା ବିଶ୍ଳେଷଣ ଅନୁଯାୟୀ ବିଶ୍ iss ର ସର୍ବ ବୃହତ ବିୟର-କନସାଦ ବଜାର ଭାବରେ ଆମେରିକାକୁ ଅତିକ୍ରମ କରିବାକୁ ଚୀନ୍ ସେଟ୍ ହୋଇଛି |

ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଇତିହାସ, ଯାହା ଦ୍ rire ାରା ବିୟର ଶ style ଳୀ, କଞ୍ଚା ପର୍ଯ୍ୟାୟ, ବର୍ତ୍ତମାନ ଦୁନିଆରେ ଅତି କ Ro ଣସି ଜଟିଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଦୁନିଆରେ ଅତି କ Ro ଣସି ଜଟିଳ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅଛି, ତେଣୁ ଏହା ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ |

I. Ferment ମୋଡ୍ ଅନୁଯାୟୀ ବର୍ଗୀକରଣ |

ବିୟର ଶ୍ରେଣୀକରଣ ପଦ୍ଧତିରେ, ଫର୍ମନେସନ୍ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ବର୍ଗୀକରଣ ହେଉଛି ବିଶ୍ Sedcized ବେରିଅ ବର୍ଗୀକରଣ ପଦ୍ଧତି | ଦୁଇଟି କ ques ଶଳ, ଆଲ୍ ଏବଂ ଜିଜି ଥାଏ, ଯାହା କେବଳ କେବଳ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏବଂ ଖମୀର ଅବସ୍ଥାନ | ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ସ୍ଥାନାନ୍ତର ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟକୁ ଅଧିକ ପ୍ରତାରଣା ଉପାୟରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି: ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଅଲ ବିପକ୍ଷରେ ଲାଗିଛ, ତୁମେ ପ୍ରଥମେ ଖମୀରର ସ୍ୱାଦ ଚାହଁ, ଏବଂ ତାପରେ ତୁମେ ମାଲ୍ଟ ଫ୍ଲାଭର୍ ଖୋଜ | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏକ ରିଜର ପିଅ, ତୁମେ ପ୍ରଥମେ ମାଲ୍ଟ ସ୍ୱିଭର୍, ଏବଂ ତା'ପରେ ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନ |

1। ଆଲେ

ତାହା ହେଉଛି, ଟପ୍ ମୁହଁ କିମ୍ବା କୋଠରୀ ତାପାତ୍ୱର ପ୍ରାଥମିକତା, ଖଣନା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏହି ପ୍ରକାରର ବିୟର, ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ତରଳ ଚରମ ଫୋମ୍ ଏବଂ ମୁଖର | ବିୟର ଏହି ପଥରେ ଫେର୍ସେଡ୍ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା, ପ୍ରାୟ 20 ରୁ 25 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲିୟସ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଏହି ବିୟରଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ full ପୂର୍ଣ୍ଣ-ବାଦାମୀ, ହାଲୁକା ସୁନା ଏବଂ ମସଲା ସ୍ୱାଦ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ଜଟିଳ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅତି ସୁନ୍ଦର ଅଟକି ସମାପ୍ତ | ଅନେକ ଶିଳ୍ପ ବିୟରଗୁଡିକ ଫେରେମେଣ୍ଟ୍ | ସର୍ବୋତ୍ତମ ପାନୀୟ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 10 ~ 18 ℃ | ଯଦି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ଅଟେ, ବିୟର ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦ ହେବ ନାହିଁ ଏବଂ ପିଇବା ପାଇଁ ବରଫ ଯୋଡିବାକୁ ସୁପାରି ଦିଆଯିବ ନାହିଁ |

2 ଲେଗର୍

ତାହା ହେଉଛି, ତଳ ମୁହାସ୍ଥଳତା କିମ୍ବା ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥାନାନ୍ତର | ନାମ ସୂଚାଏାବେଳେ ଏହି ବ୍ରୁଟରର ଖମୀର ନିମ୍ନରେ ଥାଏ, ଯାହାକି ଏକ ନିମ୍ନ ଫରମେଣ୍ଟ୍ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଏବଂ କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଅଧିକାଂଶ ବିରକ୍ତମାନେ କେବଳ 9 ରୁ 14 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ରେ ତଳ ଫ୍ରେମ୍ ହୋଇଥିଲେ | ଲେମରମାନେ ଶରୀରରେ ହାଲୁକା, ସ୍ୱାଦରେ ସତେଜ ହୁଅନ୍ତି, ତାଗତ ସୁଗନ୍ଧରେ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ | ଲେଗର୍ ଫେରେଟେଡ୍ ବିୟର ର ସର୍ବୋତ୍କୃଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 7 ~ 9 ℃ | ଯଦି ପାନୀୟ ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ, ତେବେ ଏହାର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ସ୍ପଷ୍ଟ ହେବ | କିଛି ଲୋକ ଯେଉଁମାନେ କେବଳ ଯୋଗାଯୋଗ ଆରମ୍ଭ କରୁଛନ୍ତି କିମ୍ବା ବରଫ ପ୍ରତ୍ୟାହାର କରିବା ପରେ ବିୟର ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱାରା ବିୟର ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱାରା ସାଧାରଣତ disur ନିରାଶ ହେବ | ଆମେ ସାଧାରଣତ or ତୁଷାର, ବୁଡୱିସର୍, ୟାନଜେଙ୍ଗ ଏବଂ ଲିଗେଲର ଅଟନ୍ତି |

3 ମିଶ୍ରିତ ଶ yles ଳୀ |

ହାଇବ୍ରିଡ୍ ବିୟର ହେଉଛି ଦୁଇଟି ବ୍ରୁଇଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକର ମିଶ୍ରଣ, ଯେପରିକି ଉପର ବ୍ୟାଭମେଣ୍ଟ ଖମୀର, କିମ୍ବା ନିମ୍ନ ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ ନିମ୍ନ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ଖମୀର ସହିତ ମୁହୂର୍ତ୍ତ | ଏହି ବିୟର ଶ style ଳୀ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରିବା କଷ୍ଟକର, କିନ୍ତୁ ଏହା ସାଧାରଣତ adder କ୍ଲାସିକ୍ ବିୟର ଶ yles ଳୀ ଉପରେ ଯାଇଥାଏ ଯେ କ ad ଣସି ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ପୋର୍ଟର୍ ଏବଂ ୱିଜେନ୍ବାଇଜର୍ ଭାବରେ ପୋର୍ଟର୍ ଏବଂ ୱିଜେନ୍ବିୟର୍ ଭାବରେ ଆଧାରିତ; କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ପରି ବିୟର ତିଆରି, ଯେପରିକି ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ |

ଦୁଇଟି, ମୂଳ ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ବର୍ଗୀକରଣ ଅନୁଯାୟୀ |

1 ଛୋଟ ବିୟର

ମୂଳ ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଏକାଗ୍ର ଏକାଗ୍ରତାକୁ 2.5% ଏବଂ 2.0%, ମଦ୍ୟପାନ 0.8% ଏବଂ 2.5% ବିୟର ମଧ୍ୟରେ ବୁ refers ାଏ | ଶିଶୁ ବିୟର, ମଦ୍ୟପାନ ମୁକ୍ତ ବିୟର ହେଉଛି ଏହି ପ୍ରକାର |

2 ହାଲୁକା ବିୟର

3.2% ରୁ 4.2% ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ମଧ୍ୟରେ WORT ଏକାଗ୍ରତା ସହିତ ବିୟର | ଏହି ପ୍ରକାର ବିୟର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ସହିତ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ |

3 ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବିୟର

14% ରୁ 20% ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନର 20% ଏବଂ ମଦ୍ୟପାନର 5.2% ରୁ 5.5% (କିମ୍ବା ଅଧିକ) ଉଚ୍ଚ ଶକ୍ତି ବିଶିଷ୍ଟ ବିୟର ସହିତ ବର୍ଗୀକୃତ |

War ଦୁନିଆର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ମଦ୍ୟପାନ ବିୟର |

ତିନି, ରଙ୍ଗ ବର୍ଗୀକରଣ ଅନୁଯାୟୀ |

1 ଫିକା ବିୟର

ଫିକା ବିୟର ହେଉଛି ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ବିୟର ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦିତ | ରଙ୍ଗର ଗଭୀରତା ଅନୁଯାୟୀ, ଫାଲ୍ ଗୋରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ତିନି ପ୍ରକାରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ |

① ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ବିୟର |

ଏହି ପ୍ରକାର ବିୟର ମୁଖ୍ୟତ lif ବିକଶିତ ଚକ୍ର ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ଉଚ୍ଚ ମାଲ୍ଟକୁ ଉଚ୍ଚ କରେ, ତେଣୁ ବିୟର ରଙ୍ଗ ହେଉଛି ହାଲୁକା ହଳଦିଆ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସମୃଦ୍ଧ ହପ୍ସ ସୁଗନ୍ଧ |

② ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର |

ଏହି ବିୟରରେ ବ୍ୟବହୃତ ମାଲ୍ଟ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ଟିକିଏ ଆପର୍ବଲ, ତେଣୁ ଏହା ସୁବର୍ଣ୍ଣରେ ଅଧିକ ଦ୍ରବୀଭୂତ, ଏବଂ ସୁନା ସାଧାରଣତ thes ଏକତ୍ରିତ ହେବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦ ଲେବଲ୍ ରେ ଚିହ୍ନିତ ହୁଏ | ପାଲଟି ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ହୋପି |

③ ବାଦାମୀ ଏବଂ ହଳଦିଆ ବିୟର |

ଏହି ପ୍ରକାରର ମଦ ଉଚ୍ଚ ଦ୍ରବଣ ସହିତ ମାଲ୍ଟକୁ ବ୍ୟବହାର କରେ, ବୋର୍ଟ କଇଁଛର ତାପମାତ୍ରା ଉଚ୍ଚ, ତେଣୁ ମାଲ୍ଟ ରଙ୍ଗ ଅନ୍ଧାର, ବାସ୍ତବରେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଙ୍ଗର ବିୟର ନିକଟରେ ଅଛି | ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଭାରୀ, ମୋଟା, ସାମାନ୍ୟ ଜଳିଯାଏ |

2 ବାଦାମୀ ବିୟର

ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଙ୍ଗ ବିୟର ସାଧାରଣତ hard ଉଚ୍ଚ ଦ୍ରବୀଚର କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ଲମ୍ବ ତାପମାତ୍ରା କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ଏବଂ ଗା dark ରଙ୍ଗ ସହିତ ମାଲ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଏହି ମାଲ୍ଟ ବ୍ରୁଇରିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଲମ୍ବା ବୃକସନ ଚକ୍ର ଅଛି, ଏବଂ ୱର୍ଟ ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ ବାୟୁଧାରିତ ହୁଏ, ତେଣୁ ରଙ୍ଗ ଭାରୀ ଅଟେ | ରଙ୍ଗ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହାକୁ ବାଦାମୀ ବିୟର, ନାଲି ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର ଏବଂ ନାଲି ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର ଭିତରକୁ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ | ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଙ୍ଗର ବିୟର ସାଦୁଲ୍ ସ୍ୱାଦ, ତିକ୍ତ ଆଲୋକ, ମାଲ୍ଟମା ଟେଷ୍ଟ୍ରାଉନ୍, ବିୟର ଏକ ଅନନ୍ୟ ମୂଳ ସ୍ୱାଦ ସହିତ |

3. ଗାଡ଼ି ବିୟର

ଗା dark ବାଦାମୀ କିମ୍ବା ଗା dark ଲାଲ୍ ବ୍ରାଉନ୍, ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଭଜା, ମଦ୍ୟପାନର ଜ୍ୱୋଭର୍ ଏବଂ ମାଲ୍ଟ ସ୍କ୍ରେକ୍ ଫ୍ଲାସ୍ ସହିତ ବ୍ରେଡ୍ ହେଉଛି ମଦରକ୍ଷେତ୍ର ଆପେକ୍ଷିକ ଭାବରେ ଆଲୋକିତ ହୁଏ, ସ୍ୱାଦଗୁଡ଼ିକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଚମତ୍କାର, ସାମାନ୍ୟ ସ୍ୱାଗତଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ | ଏହି ମଦ ମୁଖ୍ୟତ the କଞ୍ଚା ସାମଗ୍ରୀ ପରି ଜଳିଯାଇଥିବା ମାଲ୍ଟ ଏବଂ କଳା ମାଲ୍ଟ, କମ୍ ପରିମାଣ କମ୍, ଏବଂ ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ତିଆରି ହୋଇଛି |

ଚତୁର୍ଥ। ନିରୂପଣ ଅନୁଯାୟୀ ବର୍ଗୀକରଣ |

1 ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର |

ତାଜା ବିୟରକୁ ମଧ୍ୟ 'ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ' ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ | ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜ୍ ଚିକିତ୍ସା ବିନା ମଦ ସାମୁଦ୍ରିକ ଭାବରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ରେଫର୍ ହୋଇଛି | କାରଣ ବିୟର୍ କେତେକ ପୁଷ୍ଟିହୀନତା ଖମୀରକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ, ସାଧାରଣ ବୋତଲହୀନ ବିୟର ଅପେକ୍ଷା ଏହା ଭଲ | କିନ୍ତୁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ପ୍ରାୟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଏବଂ କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 3 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, 0 ℃ -5 ℃ ଫ୍ରିଜ୍ରାଇଜ୍ ପ୍ରାୟ ଏକ ମାସ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ |

2 ପ୍ରାପ୍ତକର୍ତ୍ତା ବିୟର |

ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜାଇଜେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରେ ତାଜା ବିୟର ରନ୍ଧାଥିବା ବିୟର କିମ୍ବା ନିରୂପଣ ବିୟର କୁହାଯାଏ | ସ୍ଥାପିତ କରିବା ପରେ, ବିୟର ମିଶ୍ରଣରୁ ଖମୀରକୁ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋଟାନି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହେବ | ମଦର ଏକ ଦୀର୍ଘ ବୟସ, ଦୃ strong ସ୍ଥିରତା ଅଛି ଏବଂ ରପ୍ତାନି ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଅବଶ୍ୟ, ଯେତେବେଳେ ରନ୍ଧା ବିୟର ବିୟର୍ 60-65 ରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରାଯାଏ, ଲୁଲେନୋଲ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅକ୍ସିଡ୍ ହୋଇଛି; ଦ୍ରବୀଭୂତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ଆଂଶିକ ଡୋନିସଚର | ବିଭିନ୍ନ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇନୀ ଏନଜାଇମ୍ ନିଷ୍କ୍ରିୟତା ନିଷ୍କ୍ରିୟତା, ତେଣୁ ସେହି ରଙ୍ଗର ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସ୍ୱଚ୍ଛ, ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ୱାଦର କାରଣ, ସେଠାରେ ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଅସ୍ତ ହେବାର ସ୍ୱାଦ ହରାଇଥାଏ |

V. ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ବର୍ଗୀକରଣ |

ପ୍ରକ୍ରିୟା ବର୍ଗଫ୍ରେଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ ଅଧିକ, ଏଠାରେ କେବଳ ଅଧିକ ସାଧାରଣ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ |

1 ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର |

ଶୁଦ୍ଧ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରଭାତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଗ୍ରହଣ କରେ, ମାଇକ୍ରୋବିୟଲ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସକୁ ଅତିଶୟ ବାୟୋଲୋଜିକାଲ୍, ଅବିଭକ୍ତ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଥର୍ମାଲ୍ ଷ୍ଟେରିଟ୍ କରେ ନାହିଁ | ଏହି ବିୟରଟି ବହୁତ ସତେଜ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଅଧା ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟର ଏକ ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ଅଛି | ସାଧାରଣ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟରଠାରୁ ଶୁଦ୍ଧ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଭିନ୍ନ | ଖମୀର ଏବଂ ବିବିଧ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ବିବିଧ ଜୀବାଣୁକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରିବା ପାଇଁ ଶୁଦ୍ଧ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ମେମ୍ବ୍ରାନ ଫିଗରସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଟେକ୍ନୋଲୋଜି, ଏବଂ ଏହାର ସେଲଫ୍ ଜୀବନ 180 ଦିନରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ | ଯଦିଓ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରି ଦିଆଯାଉ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଖ୍ୟାପତି ଫିଲ୍ଟର୍ ବ୍ୟବହାର କରେ, କିନ୍ତୁ କେବଳ ଖମୀରକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରିପାରେ, ତେଣୁ ଏହାର ସ ally ନିକ ଜୀବନ ସାଧାରଣତ 3 3-7 ଦିନରେ |

2 ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର (ପାତ୍ର)

ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର, ଯଥା ଭାବରେ ଉନ୍ନତ ବ୍ୟାରେଲ୍ ସତେଜ ବିୟର, ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନାମ ବ ,, ଭାରୀ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ସତେଜ ବିୟର 'ହେବା ଉଚିତ୍ | ପୁରା ରାଜ୍ୟରେ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ଏକ ଅଦ୍ଭୁତ କାର୍ଯ୍ୟ | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ନିରୂପଣ ହେବା ପରେ ଏହା ବୋତଲ ଏବଂ କେନିଆ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ବିୟରଠାରୁ ଭିନ୍ନ, ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ନକରି ବଲ୍କ ବିୟରଠାରୁ ଭିନ୍ନ | ଏହା ଏକ ଶୁଦ୍ଧ ପ୍ରାକୃତିକ, କ pr ଣସି ପିଗମେଣ୍ଟ, କ go ଣସି ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ନୁହେଁ, ଚିନି, ଉଚ୍ଚମାନର ମଦର କ both ଣସି ସମ୍ଭାବନା ନାହିଁ | ବିୟର ଏବଂ ବାୟୁ ମଧ୍ୟରେ ମଦକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି, ବିୟର ଏବଂ ବାୟୁ ମଣ୍ଡାରେ ଥିବା ସମ୍ପର୍କକୁ ଅଣଦେଖା କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ବିରକ୍ତ ବିୟର ଯନ୍ତ୍ରର କଟୋକ୍ in ରେ ଥିବା ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଭର୍ତ୍ତି, ଏବଂ ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଭର୍ତ୍ତି, ଡ୍ରଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ଡ୍ରେଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଭର୍ତ୍ତି, ଡ୍ରଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ସହିତ ଡ୍ରେଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଭର୍ତ୍ତି, ଡ୍ରଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ସହିତ ଡ୍ରେଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଭର୍ତ୍ତି, ଡ୍ରଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ସହିତ ଡ୍ରେଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଭର୍ତ୍ତି, ଡ୍ରଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଭର୍ତ୍ତି, ଡ୍ରଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ସହିତ ଡ୍ରେଫ୍ଟ ବିୟର ମେସିନ୍ ଭର୍ତ୍ତି, ଡ୍ରପ୍ ଏବଂ ମୋଟା ଫୋମ୍ | ଅଧିକ ପ୍ରଚୁର, ଏହା ଅଧିକ ସତେଜ ଏବଂ ଏକ ଲମ୍ବା Aftertteste ଅଛି |

3 ଶୀତଳ ବିୟର

ଶୀତଳ ବିୟର ପଥର ଉପରେ ଜୀବିତ କିମ୍ବା ବିୟର ଫ୍ରିଜ୍ ନୁହେଁ, ଏହି ବିୟର ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ବ beans ଳିକତା ପରେ ନାମିତ ହୁଏ | ଶୀତଳ ବିୟରକୁ ଏକ ଫ୍ରିଜ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ଫ୍ରିଜ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଘୋଡାଇ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ, ଯାହା ପରେ ବରଫ ସ୍ଫଟାନଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରାଯାଏ | ଏହା ଶୀତଳଭାବମାଗତତା ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ର ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରତ୍ୟାହାର ସମସ୍ୟାକୁ ସମାଧାନ କରେ | କୋଲ୍ଡ ବିୟର ରଙ୍ଗ ବିଶେଷ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ମଦ୍ୟପାନ ସାଧାରଣ ବିୟରଠାରୁ ଅଧିକ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଚମଡା ଏବଂ ସତେଜ, ବିଶେଷ କରି ଯୁବକମାନେ ପିଇବାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ |

4 ଶୁଖିଲା ବିୟର |

ଏହି ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ମଦରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ | ନିୟମିତ ବିୟର ପାଖରେ କିଛି ପରିମାଣର ଚିନି ଅଛି, ଚିନି ପୃଷ୍ଠଭୂମି ଗର୍ଭିମାକୁ ଜାରି ରଖିବା ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଏକାଗ୍ରତାକୁ ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରେ | ତେଣୁ, ଶୁଖିଲା ବିୟର ଶୁଖିଲା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହତ୍ୟାକାରୀ ଶକ୍ତିର ଗୁଣ ଅଛି | ଏହାର ନିମ୍ନ ଚିନି ବିଷୟବସ୍ତୁ ହେତୁ, ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିୟର ଅଟେ |

5 ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ମାଲ୍ଟ ବିୟର |

ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ଜର୍ମାନୀର ଶୁଦ୍ଧ ବାଣିଜ୍ୟ ପଦ୍ଧତିକୁ ଅନୁସରଣ କରେ, ଏବଂ ସମସ୍ତ କଞ୍ଚାମାଲମାନେ କ any ଣସି ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଗ ନକରି ପଳାୟନ କରନ୍ତି | ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ଏକ ବିୟର ଯାହା ଅଧିକ ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ କିନ୍ତୁ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ମାଲ୍ଟି ସ୍ୱାଦ ଅଛି | ଯଦିଓ ଉତ୍ପାଦନ ବିୟର ମୂଲ୍ୟ ଉଚ୍ଚ, ସମଗ୍ର ମାଲ୍ଟ୍ଟ ବିୟର ବର୍ତ୍ତମାନର ମଟର ସୁମୋମା, ହପ୍ ସୁଗୋମା, ସମୃଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ତିକ୍ତତା | ଟେକ୍ନିକାଲ୍ ଲାଇଭ୍, ଦୁର୍ଘଟଣାଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇଥିବା ଏକ ଖରାପ ପାନୀୟ, କାରଣ ଏହା ମଦ୍ୟପାନରେ ଧନୀ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଜର୍ମାନମାନେ ସାଧାରଣତ id ଏହାକୁ ଡାକନ୍ତି 'ମାଲଜବିୟର ' କୁ ଏହା 'ମାଲଜବିୟର ' ବୋଲି କହୁଛନ୍ତି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ମାଲ୍ ବିୟର | ମାଲ୍ଟ ବିୟର ଅନେକ ବର୍ଷ ପାଇଁ ଜର୍ମାନମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରିୟ ହୋଇଛନ୍ତି ଏବଂ ନିଜ ଦେଶରେ ଅଧିକ ଖୋଜେ |

6। ଏକ ଆଲେ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |

ପ୍ରଥମ ୱର୍ଟ ବିୟର ଜାପାନର କିରିନ୍ ବିୟର କମ୍ପାନୀ ଦ୍ୱାରା ପରିଚିତ ହୋଇଥିଲା | ପ୍ରଥମ ଫିଲ୍ଟରରେ ପାଇଥିବା ଗର୍ତ୍ତରେ ଏହା ସିଧାସଳଖ ଫେରେଟେଡ୍ ହୁଏ, ଦ୍ୱିତୀୟ ୱର୍ଟର ଅବଶିଷ୍ଟ ଚିନି ଯୋଗ ନକରି | ପାରମ୍ପାରିକ ବିୟର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅପେକ୍ଷା ସମଗ୍ର ସାକାର୍ଫିକେସନ୍ ଅପରେସନ୍, ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ କ୍ଷତିକାରକ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଲିଚା ଲେକ୍ସିଂକୁ ହ୍ରାସ କରେ, ଏବଂ ବିୟର ର ସେଲମ ଜୀବନକୁ ବ lood ାଇଥାଏ | ତେଣୁ, ପ୍ରଥମ ମାଲ୍ଟ ବିୟର ଅନନ୍ୟ ଆରୋମା ଏବଂ ବିୟର ସତେଜ ସ୍ୱାଦକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସଜାଇଥାଏ |

7। ନିମ୍ନ (ନା) ମଦ୍ୟପାନକାରୀ ବିୟର |

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅନୁସରଣ ଉପରେ ଆଧାର କରି, ଏକ ନୂତନ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଲଞ୍ଚ କରିବାକୁ ମଦ୍ୟପାନକୁ ହ୍ରାସ କର | ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି ସାଧାରଣ ବିୟରଙ୍କ ପରି ସମାନ, କିନ୍ତୁ ଶେଷରେ ମଦ୍ୟପାନ ମୁକୁଟର ନିର୍ମାତା ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ପୃଥକ କରାଯାଏ, ଯାହାଫଳରେ ମଦ୍ୟପାନ, ଇରୋନାମା ଏବଂ ଫୋମାର ଫ୍ୟୁଜର୍ ର ରଙ୍ଗ 0.5 ରୁ କମ୍ ଅଟେ |

8. ଫଳ ବିୟର

ଖମୀରରେ ଜୁଇସ ନିର୍ବାହ ଯୋଡା ଯାଇଛି, ଯାହାର କମ୍ ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅଛି | ଏହି ଉତ୍ପାଦର କେବଳ ବିୟର ଅନନ୍ୟ ସତେଜ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଫଳର ମଧୁର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ଅଛି | ଏହା ମହିଳା ଏବଂ ବୃଦ୍ଧମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

9। ଗହମ ବିୟର |

ମେନ୍ କଞ୍ଚାମାଲରେ ଗହମ ସ୍ପ୍ରୁଟ୍ସ ସହିତ ଉତ୍ପାଦିତ ବିୟର୍) ମୋଟ କଞ୍ଚାମାଲରେ 40% ରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ହିସାବ ଉଚ୍ଚାରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଆବଶ୍ୟକତା, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମଦ ଏବଂ ସର୍ଟଣ୍ଟେଣ୍ଟ ମଦ ଅଛି | ଏହି ମଦ ହାଲୁକା ରଙ୍ଗ, ହାଲୁକା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଆଲୋକ ତିକ୍ତତା ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ | ଜର୍ମାନ ୱିସବିୟରଙ୍କ ଠାରୁ ଗହମ ବିୟର 'ଧଳା ବିୟର ' ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଇଂରାଜୀକୁ ଧଳା ବିୟର କୁହାଯାଏ | ବର୍ଲିନ୍ ଅଞ୍ଚଳରେ ଉତ୍ପାଦନ 'ବର୍ଲିନ୍ ୱାଇସବିୟର ' ବର୍ଲିନ୍ ୱାଇସବିୟର 'ବର୍ଲିନ୍ ୱାଇସବିୟର ।

Hainan Hiuier ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିଆଲ୍ କୋ, LTD | ହାନାନ୍ ପ୍ରଦେଶରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଚୀନ୍, ଏହାର ନିଜସ୍ୱ ବେଭେଜ୍ କାରଖାନା ଅଛି,

ଏହା 19 ବର୍ଷ ପାଇଁ ବିୟର ବ୍ରକିଙ୍ଗ୍ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ନିୟୋଜିତ ହୋଇଛି | ଆମେ ଏକ ସୁବୋଧ ଘରୋଇ ଯୋଗାଣକାରୀ ଚିନ୍ ଏବଂ OMO (ଅନଲାଇନ୍ ମିଳିତ ଅଫଲାଇନ୍) ବଣ୍ଟନ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଦେଇଛି |

ବିୟର ପାଇଁ 6 ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭେରିଂ ସିଷ୍ଟମ୍ (ହାଲୁକା ବିୟର, ଗହମ, ଅନ୍ଧାର, ରସ, କଫି, ରସ, କଫି, ରସ, କଫି, ରସ, କଫି, ରସ, କଫି, ରସ, କଫି, ଜୋଟ, ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ,

ଆମର ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଘରୋଇ ବଜାରକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ରଖି ଏସିଆ, ୟୁରୋପ, ମଧ୍ୟ ପୂର୍ବ, ଆଫ୍ରିକୀୟ ଏବଂ ତମତ୍ୟକାଣଳୀରେ ଅନେକ ବଜାରକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ରଖିଛି | ଆମ କମ୍ପାନୀ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ସହିତ ଓମେ ସହଯୋଗକୁ ଅପେକ୍ଷା କରିଛି |

ଦୁନିଆର ଶ୍ରେଷ୍ଠ ୧୦ଟି ଲୋକପ୍ରିୟ ବିୟର ବ୍ରାଣ୍ଡ |

1 ଗୁଇନେସ୍ ଷ୍ଟାଉଟ୍ (ଧୂଆଁ)

ଗୁଇନେସ୍ ମାଲ୍ଟ ଏବଂ ହୋସସେଡ୍ ରୁ ନିର୍ମିତ ଏକ ଗା dark ଼ ପେଲେ | ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଇତିହାସ ପରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ଆର୍ର୍ଥର୍ ଗିନି ଡବଲିନ୍, ଆୟର୍ଲାଣ୍ଡରେ ଏକ ଚମାନେ ବୁଡ଼ଣା ଖୋଲିଥିଲେ, ଏକ ଫୋମ୍, ଧନୀ ଏବଂ ଡାର୍କ ବିୟର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା | ଏହାର ଦୃ strong ସ୍ୱାଦର ଏକ ଭଲ ବର୍ଣ୍ଣନା) | ଦ and ଡ଼ିଯାଇଥିବା ବାର୍ଲିଙ୍କ ସହିତ, ଗିନିନୀର ଚାରୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ, ମାଲ୍ଟ, ଜଳ, ହୋସିରାରୀ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଖୋମୁ | ଗୁଇନେସ୍ ରପ୍ତାନି ହୁଏ, କେଉଁଟି ଡବଲିନ୍ରେ ଯାହା ଅଳସୁଆରେ ମିଶ୍ରିତ ହେବ, ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଶୁଦ୍ଧ ଅଟେ | ଆଜି, ଗୁଇନ୍ସି ଷ୍ଟାଉଟ୍ 50 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ 150 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ |

ଚୀନ୍ ର ଅନେକ ଲୋକ ଗୁଇନିୟୁନ୍ ଷ୍ଟୁଟ୍ ସହିତ ପରିଚିତ, କିନ୍ତୁ ଗୁଇନ୍ସ ୱାର୍ଲ୍ଡ ରେକର୍ଡ ସହିତ ଏହାର ସଂଯୋଗ ଜାଣି ନପାରେ | ବାସ୍ତବରେ, ଗୁଇନ୍ ହେଉଛି ଗୁଇନ୍ ହେଉଛି ଗୁଇନ୍ସେସ୍ ଷ୍ଟାଉଟ୍ ର ଅନ୍ୟ ଏକ ଟ୍ରାନ୍ସଲିଟ୍ରେସନ୍, ଯାହା ଦ୍ English ାରା ଇଂରାଜୀ ଗୁଞ୍ଜୁର ଅଟେ | ଗୁଇନେସ୍ କମ୍ପାନୀର ଏକ ସଫଳ ଧାରଣା ଭାବରେ ଗୁଇନେସ୍ ୱାର୍ଲ୍ଡ ରେକର୍ଡ, ଦୋଷୀ ବ୍ରାଣ୍ଡର ସଚେତନତାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛି | 250 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ, ଗୁଇନିର ବ୍ରାଣ୍ଡ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବାରେ ସଫଳ ହୋଇଛି, ଯାହା ଏହାର ସଫଳତାର ରହସ୍ୟ |

2 ସାନ୍ ମିଗୁଏଲ୍ |

1890 ରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ସାନ୍ ଆଣ୍ଟୋନିଓ ବିୟର, ଏହାର ସ୍ପଷ୍ଟ ଗୁଣ, ଏହାର ସ୍ପଷ୍ଟ ଗୁଣ, ଚାରିପାଖରେ ଥିବା ଗୋଲଡୀ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ହପ୍ସ ତିଆରି ପାଇଁ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ହପ୍ସ ସହିତ ସାନ୍ ଆଣ୍ଟୋନିଓ ବିଚ୍ଛାକୁ ବଙ୍କା କରିଥାଏ, ଯାହାକି ମଦ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ସ୍ୱାଦ ସ୍ୱାଦ ତିଆରି ପାଇଁ ମନୋନୀତ ମାଲ୍ଟ ଏବଂ ହୋପ୍ ସହିତ ସାନ୍ ଆଣ୍ଟୋନିଓ ବିୟର ବଙ୍କା କଲା | ବର୍ଷ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ସାନ ମାଗୁଏଲ୍ ମୋଣ୍ଡେଲ, ୟୁରୋପରେ ସୁନା କୋଡର ଆର୍ୱାର୍ଡରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ 'ଏବଂ ' ସବୁଠାରୁ ସମ୍ମାନିତ 'ର କମ୍ପାନୀ | ସାନ୍ ମିଗୁଏଲ୍ ସ୍ପେନ୍ ଏବଂ ଫିଲିପାଇନ୍ସର ବ୍ୟବସାୟ ଏବଂ ଫିଲିପାଇନ୍ସର ବ୍ୟବସାୟକୁ ହଙ୍ଗ କୋଟ୍ ବ grown ି ଦେଇଛି ଯେ ଚୀନ୍, ଇଣ୍ଡୋନେସିଆ, ଭିଏତନାମ, ଥାଇଲ୍ୟାଣ୍ଡ ଏବଂ ନେପାଳକୁ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ 70 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶକୁ ରପ୍ତାନି କରିବା ପାଇଁ ସାନ୍ ମିଗୁଏଲ୍ ଏହାର ବ୍ୟବସାୟକୁ ବିକ୍ରି କରିଥିଲା। ସାନ୍ ଲିକ୍ ଥରେ ହଂକଂରେ ଥିବା ହଜିଙ୍ଗର ମାର୍ଟୱେରା, 1948 ପରଠାରୁ ବହୁ ସମୟ ଧରି ହଂକଂ ବଜାର ଉପରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟରଥିଲେ ଏବଂ ଏହାର ବଜାର ଅଂଶ 1990 ରେ 90% ରେ ପହଞ୍ଚିଥିଲା ​​|

3 ଅବଭର୍

ଡର୍ୱାର ବିୟର ବେଲଜିୟମର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ବିୟର | ମୂଳ ବିୟର ହେଉଛି ୱାର୍ଲ୍ଡ ହାଉସରେ ଅନ୍ଧାର ବିୟର ଦ୍ୱିତୀୟ ବିଶ୍ୱଯୁଦ୍ଧ ପରେ, କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ଫେରି ଆସିଲା (ଯେପରିକି ପାଇଲସର୍ମ୍) ମୁଖ୍ୟ ସ୍ରୋତରେ ଥିଲା, ଯାହା ଶିକ୍ଷକଙ୍କ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ମୁଭର୍ ସହିତ ସମାନ ଥିଲା | ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଚାବି ନମ୍ର ଏବଂ ଖମୀର ଚୟନରେ ଅବସ୍ଥିତ |

ମଦ ତିନୋଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଫେରେମେଡ୍ ହୋଇଛି | ପ୍ରଥମ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଖମୀରଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ସର୍ବୋପରିସ୍ଥ ହେଉଛି ମାଲ୍ଟର ପରିମାଣ ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖମୀର ସହିତ ଯୋଡି ହୋଇଛି | ସମଗ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରାୟ ପାଞ୍ଚରୁ ଛଅ ଦିନ ନେଇଥାଏ | ଦ୍ୱିତୀୟ ଫେରେମେଣ୍ଟେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା କମ୍ ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥାନାନ୍ତର (ମାଇନସ୍ 1 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ବିଷୟରେ ତିନି ଦିନ ନେଇଥାଏ), ପରେ ତିନି ରୁ ଚାରି ସପ୍ତାହ ପରିପକ୍ୱତା | ଶେଷରେ, ଖମୀର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ମାଇନସ୍ 3 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ହ୍ରାସ କରାଯାଇଥିଲା | ବୋତଲଗୁଡିକ ବୋତଲ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରଥମ ଦିନରେ ବ୍ୟବହୃତ ଖମୀର ଏବଂ ଚିନି ଥାଏ | 14 ଦିନ ଘନତା ପରେ, ବିୟର ଏହାକୁ ପଠାଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାଞ୍ଚରୁ ଛଅ ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ 4-5 ଡିଗ୍ରୀରେ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି |

ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ବିଭିନ୍ନ ଖମୀର ତଥା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ଜଟିଳ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ୱାଦ, ଏବଂ ପାଟି ପରେ ଏକ ଦୃ strong ଼ ହପ୍ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସ୍ୱାଦ ଅଛି | ଅନ୍ୟ ବେଲଜିୟାନ୍ ବିୟରଙ୍କ ପରି, ଏହି ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ |

4 l ାର୍ଥୀ

ବେଲଜିୟମ ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର ସିରିଜ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ରଙ୍ଗ ଚକୋଲେଟ୍ ରଙ୍ଗକୁ ବ୍ରାଉନ୍ ପାଖରେ ରଖାଯାଏ | ଏହାର ଏକ ବିଶେଷ ସ୍ୱାଦ, ଖଟା ଏବଂ ମିଠା ଅଛି, ଏବଂ ଜଳର କଠିନତା ହେତୁ ଷ୍ଟାର୍ସ ଛାତର ସାମାନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି, ଯାହା ପ୍ରଥମ ଥର ପାନୀୟାର୍କ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇନପାରେ | ଖଟା ଏବଂ ମଧୁର ସ୍ୱାଦ ହେତୁ, ପେକଲ ପୂର୍ବରୁ ପେକସନ୍ କିମ୍ବା ଚକୋଲେଟ୍ ହେବା ପାଇଁ ପେଷ୍ଟ୍ରିଙ୍କ ସହିତ ପୋକଗୁଡ଼ିକ ପରେ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ | ଏହି ପ୍ରକାରର ବିୟର ମଧ୍ୟ ଏକ ଛତୁ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ବହୁତ ଉପଯୁକ୍ତ | ସର୍ବୋତ୍ତମ ପାନୀୟ ତାପମାତ୍ରା 6 ରୁ 8 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ | ଏହି ବିୟର ବାର୍ସେଡିଂ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ |

ଚାରିଟି ଭିନ୍ନ ହୋପ୍ ଏବଂ ଏକ ଶତାବ୍ଦୀ ପୁରୁଣା ଖମୀର ବ୍ୟବହାର କରି ବିୟର ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ପଦ୍ଧତି ବହୁତ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର | ପ୍ରଥମ ମୁହାଁମୁଷ୍ଠାନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏକ ଖୋଲା ତମ୍ବା ଜାହାଜରେ ଘଟିଥାଏ, ଯାହା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସମାପ୍ତ କରେ, ପରେ ଏକ ଚାରି ମାସ ପାଚିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା | ବୋତଲକୁ ସିଲ୍ କରିବାକୁ, ପରିପକୁର ବିୟର ରସକୁ ବିୟର ରସ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ପ୍ରଥମ ମୁହୂର୍ତ୍ତ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ପାଉଡର ଚିନି | ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ବୋତଲଗୁଡିକ ଅନ୍ୟ ତିନି ମାସ ପାଇଁ ସେଲରରେ ରଖିବା ଜରୁରୀ |

5। ବିଟବର୍ଗର୍

ବିଟବର୍ଗ ଜଣେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଜର୍ମାନ ବିରୀ ବ୍ରାଣ୍ଡ, 1817 ରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ 40 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳକୁ ବିକ୍ରି ହୋଇଥିଲା | ଅନନ୍ୟ କଞ୍ଚା ସାମଗ୍ରୀର ତିନୋଟି ସୁବିଧା, ସ୍ଫଟିକ ବସନ୍ତ ଜଳ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ଭାବରେ ଶୁଦ୍ଧ ବସନ୍ତ ଜଳ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ବିଟ୍ବରଗର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗୁଣକୁ ସୁଗମ କରିଥାଏ | ବିଟବର୍ଗ ମଦର ଅନନ୍ୟ ସୁନମା ପାଞ୍ଚଟି ମହାଦେଶରେ 40 ରୁ ଅଧିକ ଦେଶ ଏବଂ ବିଶ୍ mard ର ସମସ୍ତ ପ୍ରମୁଖ ସହର ଭାସୁଛି।

6। Plzen

ଚେକୋସ୍ଲୋଭାକିଆ ବିୟର ଷିଲସନର୍ ବିଅଙ୍କ ଦ୍ Dun ାରା ଉପସ୍ଥାପିତ ହୋଇଛି, ଯାହା ଦୁନିଆର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣାତ୍ମକ ବିୟର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ପ୍ରିଲ୍ସ ମଧ୍ୟ ଏକ ବିୟର କମ୍ପିଂ, ଏହା ଲେର୍ ପ୍ରୋସ୍ରୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଲଜର୍ ବିୟର ଠାରୁ ଭିନ୍ନ |

ବାସ୍ତବରେ, ପିଲ୍ସେନ୍ ନାମ ପିଲସେନ୍ ସହରରୁ ଆସିଥାଏ | ଅତୀତରେ, ବହୁ ପ୍ରାଥମିକ ଉପର ଫୁଟିସନସିସନ୍ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ବହୁ ପରିମାଣର ଅଧିକ ସଂଖ୍ୟା କିମ୍ବା ପ୍ରତୀକ ସହିତ ଅକ୍ଷର ମଧ୍ଯ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲା। 1840 ଦଶକରେ ଏରଭିୟିଆନ୍ ବ୍ରୁର୍ସ ପେଲ୍ସେନ୍, ବୋଲଦାର ବ୍ୟବହାରକୁ ଚେକ ଅଞ୍ଚଳରେ ବୁଲିବା ସ୍ଥାନ ଆଣିଥିଲେ: 1842 ମସିହାରେ ଏହାର ସ୍ୱଚ୍ଛ ହଙ୍ଗ୍, ଏବଂ କ fift ଣସି ଅପରିଷ୍କାର ଭାବରେ ପ୍ରଚୁର ଅନୁଭବ ଥିଲା | ରେଫ୍ରିଜ୍ ଯନ୍ତ୍ରପାତିଗୁଡ଼ିକର ଆଗମନ ସହିତ, ଏହି ପ୍ରକାର ବିୟର ଯାହା ଜନ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପରିବହନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ |

ରଙ୍ଗକାରୀମାନେ ମୁଖ୍ୟତ light ରଙ୍ଗରେ ଆଲୋକିତ ହୁଅନ୍ତି, ଏବଂ ଆଧୁନିକ ପାଇସେନ୍ସନମାନେ ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ମସାଳିଆ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ଦୃଶ୍ୟ ପରି ହାଲୁକା ହଳଦିଆ ଗୋଲଡରୁ ରଙ୍ଗରେ ରଙ୍ଗରେ ରଙ୍ଗରେ ରଙ୍ଗିତ, ବ୍ୟବହୃତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ହଳଦିଆ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଙ୍ଗରେ ରଙ୍ଗରେ ରଙ୍ଗିତ | ଏହାର ଦେଶୀ ଚେକ ଗଣତନ୍ତ୍ରରେ, ପିଲ୍ସନର୍ ବିୟର ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ, ହାଲୁକା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଫ୍ରୋ ମିସ୍ ହେବାକୁ ଲାଗେ; ଜର୍ମାନୀରୁ ପିଠା ଚୁପ୍ ହୋଇ ସୁଗକୁ, ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ; ୟୁରୋପୀୟ ପିଲସେନ୍ - ଯେପରିକି ଡଚ୍ ପିଲ୍ସିନ୍ ଏବଂ ବେଲଜିୟମ ପାଇଲସେନ୍ - ଏକ କମ୍ ପରିମାଣରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏବଂ ପ୍ରାୟତ a ଏକ ଦୁର୍ବଳତା ବହନ କରେ | ମୋଟ ଉପରେ, ପିଲସେନ୍ ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ଲେଜର ଅପେକ୍ଷା ସଷ୍ଟର | ପିଲ୍ସର୍ ଉରକେଲ, ଚେକ ପ୍ରତିନିଧୀ ପିଲସର ବିୟର, ବୋହେମିଆନ୍ ପିଲସନକାରୀ ବିୟରଙ୍କର ରାଜା | 1842 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ପିଲାଣ୍ଟେ ସହରରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଛି, ଯାହା ପିଲାଡେନ ବିୟର ପୂର୍ବଜ ବୋଲି କୁହାଯାଇପାରେ | ଏହାର ହୋପ୍ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ମାଲ୍ଟି ଆରୋମାସ୍ ଅଛି |

7 କରୋନା ଅତିରିକ୍ତ |

କରୋନା, ମେକ୍ସିକୋର କ୍ଷତିକାରୀ ବିୟର କମ୍ପାନୀର ଫ୍ଲାଗସିପ୍ ଉତ୍ପାଦ, ଯାହାକି କିଛି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ମିଳିତ ସ୍ୱଚ୍ଛ ବୋତଲ ପ୍ୟାକେଜିଂ କାରଣରୁ ହିଂସହର ସ୍ୱଚ୍ଛ ବୋତଲ ପ୍ୟାକେଜିଂ କାରଣରୁ ହଟିବା ବେତନ ଖାଇବା ସମୟରେ ହ୍ୱାଇମ୍ ଲେମ୍ବୁ ସ୍ଲାଇସ୍ ଯୋଗକର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଯୋଗର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ | ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ କରୋନା ବିୟର ଦୁନିଆର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସର୍ଚ୍ଚ ମେକ୍ସିକାନ୍ ବିୟର, ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରଟି ପ୍ରଥମେ ଆମଦାନୀ କରିଥିଲେ |

ମେକ୍ସିକାନ୍ ମୋରୋକନ୍ ବିୟର କମ୍ପାନୀ ବର୍ତ୍ତମାନ 10 ଟି ଉତ୍ପାଦ ଅଛି, କରୋନା ଅତିରିକ୍ତ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ଦୁନିଆର ପଞ୍ଚମ ବୃହତ୍ତମ ବ୍ରାଣ୍ଡ | ପ୍ରତିବର୍ଷ 1997 ପରଠାରୁ, କରୋନା ଆମେରିକା ରାଜ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପ୍ରାଚୀନଗତ ବିରୋଧ ମାଗାଜିନଙ୍କ ସବୁଠାରୁ ବିଶେଷ ପୁରସ୍କାର ପାଇଛି: 'ହଟ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ ' | ଆମ ଦେଶର କ cipproble ଣସି ସିଧାସଳଖ ଉତ୍ପାଦନ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ବାର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚିତ୍ତବିନୋଦନ ସ୍ଥାନଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ଫ୍ୟାଶନ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଟେ | କରୋନା ବିୟର ପିଇବାବେଳେ, ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଲେମ୍ବୁ ଯୋଡିବା ଉଚିତ, ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ଶୀତଳ କୋରୋନା ବିୟର ହେଉଛି ବିଶ୍ world ର ସର୍ବୋତ୍ତମ ମିଶ୍ରଣ |

8 ଗୋଦେନବ୍ୟାଣ୍ଡ |

ହାରାଦୋ, ହାର୍ଡାଓ, ଚୂର୍ଣ୍ଣ, ତେଅନ୍, ଏବଂ ତତ୍ତ୍ୱ-ପୁରାତନ ଖମୀର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର | ଅଗ୍ରାଧିକାର, ଅସ୍ତ୍ରୀ ଏବଂ ଆଷ୍ଟ୍ରିରିଙ୍ଗେନ୍ସି ସହିତ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ସୁଗନ୍ଧର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଜଟିଳ | ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ଏବଂ ସିନ୍ଥେସର ସାନ୍ତ୍ୱନା ଏବଂ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ସହିତ ଏହା ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ପୁରୁଣା ବ୍ରାଉନ୍ ବିୟର, ତେଣୁ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଫ୍ରାନ୍ସର ଏକ ମଦ) |

9। ବିଗ୍ଫୁଟ ବାର୍ଲି ମଦ |

Bigfoot ବାର୍ଲି ବିୟର ହେଉଛି 23p, 1.092 କଞ୍ଚା ୱର୍ଟ ଏବଂ 10.6% ମଦ୍ୟପାନ | ଏହା ଦୁଇ ଧାଡି ବାର୍ଲି ମାଲ୍ଟ ଏବଂ କାରାମେଲ୍ ମାଲ୍ଟଙ୍କ ସହିତ ବଧ ହେବ | 1987, 1988, 1992, 1992, 1992, 1992, 1992, ଏବଂ 1995 ଜାତୀୟ ବିୟର ଫେଷ୍ଟିଭାଲ୍ସରେ ଏହି ମଦ ଏକ ସୁନାରେ ଧଜନ୍ତତା ଥିଲା | ପ୍ରତିଷ୍ଠାତାମାନେ କେନ୍ ମୋଟାମୋଜନ ଏବଂ ପାଉଲ କେମୋସୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ହବି ଭାବରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲେ, ଯିଏ ବେରୁଜ କାରଖାନାରେ ମୂଳ କ୍ୟୁରାଇ, ଦୁଗ୍ଧ କାରଖାନା ଉପକରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍କ୍ରାପ୍ ସାମଗ୍ରୀରୁ ପ୍ରାୟ 18 ମାସ ଦୂରରେ ବିତାଇଥିଲେ। 1987 ସୁଦ୍ଧା ବ୍ୟବସାୟ ଏତେ ଦ୍ରୁତ ବ growing ୁଥିବା ଥିଲା ଯେ ଚତୁରତାର 50% ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ସହିତ ରହିବାକୁ କ dire ଣସି ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକ |

10। ମୋଟି ଲାରୋସର |

ଆରିଟି ଆରିଅରି ଆୟାର ବୁକ୍ତିରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଅଷ୍ଟ୍ରିଆର ସୀମା ନିକଟରେ 1782 ମସିହାରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା | ପ୍ରଥମ ବର୍ଷରେ 900 ଟନ୍ ବିୟର ଭାଙ୍ଗି ନଥିଲେ, ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ କେବେ ବ growing ିବାରେ ବନ୍ଦ କରି ନାହିଁ, ଏବଂ ଏହା ଇଟାଲୀରେ ତୃତୀୟ ବୃହତ୍ତମ ମୁକ୍ତି ଏବଂ ରପ୍ତାନି ବଜାରରେ ବହୁତ ସଫଳତା ହାସଲ କରିଛି | ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ, ମୋର୍ସି ରେଡ୍ ବିୟର, 13.2% ର ମଦ୍ୟପାନର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅଛି, ଯାହାର ପୁଙ୍ଥାନୁବି ରସେଟ ରଙ୍ଗ ଅଛି | ନରମ ଭୂତ ଗଣମାଧ୍ୟମ ସହିତ | ଏହା ମ aty ସାହସିକ କିନ୍ତୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ-ଶରୀର ନୁହେଁ, ଏହାକୁ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଦୃ strong ଼ କରିବା |

ଅଧିକ ଚାଟ୍ 06% ABV ଅଟେ | ଏହା ପିଲସେନ୍-ଟାଇପ୍ ମାଲ୍ଟ, ଟର୍ଟିଲା ଚିପ୍ସ ଏବଂ ହୋପ୍ ସହିତ ବ୍ରେଡ୍ ହୋଇଛି | ମାଲ୍ଟ ଦୁଇଥର ଲଗାଯାଇଥାଏ ଏବଂ 4 ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଛି | 4.8% ର ମଦ୍ୟପାନ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସହିତ, ଏହା 100% ଶୁଦ୍ଧ ମାଲ୍ଟ ବିୟର ଅଟେ | ଜର୍ମାନ ହପ୍ସର ଦୃ strong ତିକ୍ତତା ସହିତ ଏହା ମେଲୋ ଏବଂ ମିଠା | ଏହା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସୁବର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ ଏକ କୋମଳ ମାଲ୍ଟ ଫୁଲର ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି ଏବଂ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭାନିଲା ସ୍ବାଦ ଅଛି | ନାମ ମୋଡ଼ର ବାଳଠାରେ ଏକ ଟୋପି ସହିତ ସୁନା ଦାଗ ହୋଇଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ବୁ refers ାଏ |