Ikustaldiak: 0 Egilea: Gune Editorea Argitaratze-ordua: 2024-07-17 Jatorria: Gunea
Sirakusako perplexitatea
Garagardoa gizateriaren edari alkoholdun zaharrenetako bat da. Zapore freskoa du, malta usaina du eta alkohol-kontzentrazioa ez da oso indartsua. Hori dela eta, jendeak oso maite du, eta munduan gehien kontsumitzen den hirugarren edari bihurtu da, ura eta tearen ondoren. Garagardoa Europan sortu zen jatorriz eta XX. mendearen hasieran sartu zen Txinan. Ingelesezko garagardoaren arabera, txinerara 'beer' itzuli zen eta 'beer' deitzen zitzaion, gaur egun oraindik erabiltzen dena. Txinak AEBak gaindituko ditu munduko garagardoa kontsumitzen duen merkatu handiena gisa, bere errenta erabilgarriak gora egiten jarraitzen duelako, Euromonitorrek egindako analisiaren arabera.
Milaka urteko historia, garagardoaren estiloak eta zaporea oso aldaketa konplexuak izan ditzan, estatistika osatugabeen arabera, garagardo prozesuaren, garagardo denboraren, lehengaien, heltze metodoen eta sukaldaritza eta hartzidura tenperaturaren arabera, gaur egun 20.000 garagardo mota daude munduan, beraz, oso beharrezkoa da sailkatzea.
I. Hartzidura moduaren araberako sailkapena
Garagardoaren sailkapen-metodoan, hartzidura-metodoaren araberako sailkapena garagardoaren sailkapen-metodo ezaguna da munduan. Bi teknika daude, Ale eta Lager, hartzidura-tenperaturan eta legamia-kokapenean soilik desberdintzen direnak. Bi hartzidura motaren arteko aldea modu figuratiboago batean deskribatu da: garagardoa edaten duzunean, legamia eta osagaiak dastatzen dituzu lehenik, eta gero malta zaporea aurkitzen duzu. Lager bat edaten duzunean, malta zaporea lortzen duzu lehenik, eta beste osagaiak gero.
1. Ale
Hau da, goiko hartzidura edo giro-tenperaturako hartzidura, hartzidura-prozesuan garagardo mota hau, gainazaleko apar likido eta hartzidura kopuru handi bat. Horrela hartzitutako garagardoa tenperatura altuetarako egokia da, 20 eta 25 gradu Celsius ingurukoa. Garagardo hauek gorputz osokoak izan ohi dira, urre argitik marroi ilunera arteko kolorea dutenak, fruta- edo espezia-zapore desberdinekin, zapore sendo eta konplexuarekin eta lupulu amaiera oso atseginarekin. Artisau garagardo asko hartzitzen dira. Edateko tenperatura onena 10 ~ 18 ℃ ingurukoa da. Tenperatura baxuegia bada, ez da garagardoaren zaporea dastatuko, eta ez da gomendagarria izotza gehitzea edateko.
2. Lager
Hau da, beheko hartzidura edo tenperatura baxuko hartzidura. Izenak dioen bezala, hondoan hartzitzen da garagardo legamia hau, hartzidura-tenperatura baxua behar du eta alkohol-eduki txikia du. Garagardo gehienak 9 eta 14 gradu Celsius baino ez dira hondo hartzitzen. Lager-ak gorputz arinagoak dira, zapore freskagarriak, malta usainari garrantzia handiagoa ematen diote. Lager hartzitutako garagardoaren edateko tenperatura optimoa 7 ~ 9 ℃ ingurukoa da. Edateko tenperatura altuegia bada, bere zapore mingotsa oso nabaria izango da. Harremanetan hasi berriak diren edo garagardoa edatera ohituta ez dauden pertsona batzuk askotan zapore mingotsak gomendatuko ditu izotza kendu ondoren. Normalean elurra edaten dugu, Budweiser, Yanjing eta abar lagerrenak dira.
3. Estilo mistoak
Garagardo hibridoa bi garagardo-prozesuren konbinazioa da, hala nola, goi-hartzidura-legamiarekin tenperatura baxuetan hartzitzea, edo hartzidura baxuko legamiarekin tenperatura altuagoetan. Garagardo honen estiloa zehaztea zaila da, baina, oro har, Porter eta Weizenbier bezalako garagardo estilo klasikoetan oinarritzen da zapore gehigarri batzuk gehituta; Edo beste osagai ezohiko batzuekin egindako garagardoa, hala nola barazkiak eta fruituak.
Bi, jatorrizko wort kontzentrazio sailkapenaren arabera
1. Garagardo Txikia
Jatorrizko muztioaren %2,5 eta %9,0 arteko kontzentrazioari dagokio, eta %0,8 eta %2,5 arteko alkohol edukia garagardoa. Haurrentzako garagardoa, alkoholik gabeko garagardoa mota honetakoak dira.
2. Garagardo Arina
Kontzentrazio ertaineko garagardoari dagokio kontzentrazio ertaineko garagardoari. Garagardo mota hau ekoizpenean handiena eta kontsumitzaileen artean ezagunena da.
3. Garagardo Indartsua
Garagardo gordinaren %14tik %20ra eta %4,2tik %5,5eko (edo gehiago) alkohol edukia duten garagardoak indar handiko garagardo gisa sailkatzen dira.
▲ Munduko alkoholik handiena duen garagardoa
Hiru, kolore sailkapenaren arabera
1. Garagardo zurbilak
Garagardo zurbila da garagardo mota guztietan gehien ekoizten dena. Kolore-sakoneraren arabera, garagardo zurbila honako hiru mota hauetan bana daiteke.
① Garagardo hori argia
Garagardo mota honek kolore oso argia erabiltzen du gehienetan, disolbagarritasuna ez da malta handia lehengai gisa, sakarizazio-zikloa laburra da, beraz, garagardoaren kolorea argia da, hori argia, argia eta gardena, zapore dotorea, lupulu usain aberatsa.
② Urrezko garagardo marroia
Garagardo honetan erabiltzen den malta garagardo hori argia baino apur bat disolbagarriagoa da, beraz, urre kolorekoa du, eta produktuaren etiketan Urre hitza markatu ohi da kontsumitzaileek identifikatzeko. Ahoa betea eta lupulua da.
③ Garagardo marroia eta horia
Ardo mota honek disolbagarritasun handiko malta erabiltzen du, malta labean tenperatura altua da, beraz, malta kolorea iluna da, ardoa horia da marroiarekin, hain zuzen ere, kolore indartsuko garagardotik gertu egon da. Bere zaporea astuna da, lodia, apur bat errea.
2. Garagardo Marroia
Kolore sendoko garagardoak, oro har, disolbagarritasun handiko edo erre-tenperatura altua, aireztapen eskasa eta kolore iluna duen malta erabiltzen du. Malta prestatzeko prozesu honek glikazio-ziklo luzea du, eta mosoa airera gehiago jasaten da hoztean, beraz, kolorea astunagoa da. Kolorearen arabera, garagardo marroi, garagardo marroi gorri eta garagardo marroi gorrietan bana daiteke. Kolore biziko garagardoak zapore leunagoa du, argi mingotsa, malta usain nabarmena, garagardoaren jatorrizko zapore berezia duena.
Marroi iluna edo marroi gorri iluna, tenperatura altuko malta errearekin egina, 12 eta 20 gradu arteko malta zukuaren kontzentrazioa, % 3,5 baino gehiagoko alkohol edukia, ardoak malta zaporea eta malta zaporea nabarmentzen ditu, zaporea nahiko leuna, apur bat gozoa da, lupuluaren zapore mingotsa ez da nabaria. Ardo honek erretako malta eta malta beltza erabiltzen ditu batez ere lehengai gisa, lupulu kantitatea txikiagoa da eta denbora luzez sakarifikazio prozesu kontzentratuaren bidez egiten da.
IV. Esterilizazioaren araberako sailkapena
1. Garagardoa
Garagardo freskoa 'draft beer' ere deitzen zaio. Pasteurizazio tratamendurik gabeko likoreari garagardo freskoa deitzen zaio. Garagardoak mantenugai aberatseko legamia batzuk gordetzen dituenez, botilako garagardo arruntak baino zapore hobea du. Baina ezin da denbora luzez gorde giro-tenperaturan, tenperatura baxua 3 egunez gorde daiteke, 0 ℃-5 ℃ hozkailuan hilabete inguru gorde daiteke.
2. Garagardo pasteurizatua
Pasteurizazio prozesuaren ondoren garagardo freskoa garagardo egosi edo esterilizazio garagardo deritzo. Esterilizatu ondoren, garagardoak legamiak hartzitzen jarraitzea eta mikroorganismoen eragina eragotzi dezake. Ardoak adin luzea du, egonkortasun handia eta esportatzeko egokia da. Hala ere, garagardo egosia 60-65 ℃-tan esterilizatzen denean, polifenola eta proteina oxidatu egiten dira; Proteina disolbagarrien desnaturalizazio partziala; Hainbat entzima hidrolitiko inaktibatzea, garagardoaren kolorea, argitasuna, zaporea, elikadura eta aldaketaren beste alderdi batzuetan, nabarmenena garagardoaren zapore freskoa galtzea da, oxidazio zapore desatsegina dago.
V. Prozesuaren araberako sailkapena
Prozesuaren sailkapenaren arabera gehiago, hemen ohikoenak baino ez dira zerrendatzen.
1. Garagardoa
Garagardo puruak garagardo prozesu berezi bat hartzen du, mikrobioen indizea zorrotz kontrolatzen du, hiru faseko iragazketa erabiltzen du 0,45 mikra mikroporoen filtrazioa barne, ez du esterilizazio termikorik egiten garagardoaren egonkortasun biologiko, abiotiko eta zapore handia mantentzeko. Garagardo hau oso freskoa da, goxoa eta urte erdi baino gehiagoko iraupena du. Garagardo purua zirriborro orokorraren desberdina da. Garagardo zirriborro hutsak mintz aseptikoaren iragazketa teknologia hartzen du legamia eta askotariko bakterioak iragazteko, eta bere iraupena 180 egunekoa izan daiteke. Garagardoa tenperatura altuarekin pasteurizatu ez bada ere, baina diatomita iragazkia erabiltzen du, legamia soilik iragazi dezake, hainbat bakterio ezin dira iragazi, beraz, bere iraupena 3-7 egunetan izaten da.
2. Garagardoa (Potea)
Sorta garagardoa, hots, barriko garagardo fresko aurreratua, bere izen osoa 'karbono dioxido astuneko garagardo freskoa' izan behar du. Drafter lan zoragarria da garagardo erreinuan. Tenperatura handiko esterilizazioaren ondoren ontziratutako eta kontserbako garagardo egosiaren desberdina da, eta esterilizaziorik gabeko garagardo ontziratuaren aldean ere desberdina da. Natural hutsa da, ez pigmenturik, ez kontserbatzailerik, ez azukrerik, ez kalitate handiko ardoaren esentziarik. Garagardo zirriborroa 'garagardo zukua' izenez ezagutzen da, produkzio-lerrotik zuzenean guztiz itxitako altzairu herdoilgaitzezko upelean sartzen den kalitaterik onena da, karbono dioxidoz betetako garagardo makinarekin edaten eta ardoa 3 ~ 8 ℃-tan kontrolatzeko, garagardo katiluan zuzenean edaten, garagardoaren eta aire garbiago, lodi eta freskoaren arteko kontaktua saihesteko. Freskagarriagoa da eta zapore luzea du.
3. Garagardo hotza
Garagardo hotza ez da ez garagardo izoztua, ezta arroketan ere, garagardo honen ekoizpen-prozesuaren ezaugarriengatik du izena. Garagardo hotza garagardoa izozte-tenperaturan edukiz egiten da izotz-kristal txikiak sortzeko, eta gero iragazten dira izotz-kristalak kentzeko. Garagardoaren hotzaren uhertasunaren eta oxidazioaren uhertasunaren arazoa konpontzen du. Garagardo hotzaren kolorea bereziki distiratsua da, alkoholaren edukia garagardo orokorrarena baino handiagoa da eta zaporea leuna, leuna eta freskagarria da, batez ere gazteek edateko egokia.
4. Garagardo lehorra
Ardo hau ardotik eratorria da. Garagardo arruntak azukre kopuru jakin bat geratzen zaion bitartean, garagardo lehorrak legamia berezia erabiltzen du azukrearen hartzidurarekin jarraitzeko eta kontzentrazio jakin batera jaisteko. Hori dela eta, garagardo lehorrak zapore lehorra eta hiltzeko ahalmen handia ditu. Azukre gutxi duelako, kaloria gutxiko garagardoa da.
5. Garagardo malta osokoa
Garagardogintzak Alemaniako garagardo metodo hutsari jarraitzen dio, eta lehengai guztiak malta egiten dira, material osagarririk gehitu gabe. Gehiago kostatzen den baina malta zapore bikaina duen garagardoa da emaitza. Garagardoa ekoizteko kostua handia den arren, malta osoko garagardoak malta-usain bikainak ditu, lupulu-usaina, zapore aberatsa eta mingostasun moderatua garagardo arruntaren ezaugarriez gain. Teknikoki hitz eginda, maltazko garagardoa, izatez, maltazko edari bat da, ez baita alkoholetan aberatsa eta teknikoki ez baita garagardoa, baina alemanek orokorrean 'Malzbier' deitzen diote, hau da, malta garagardoa esan nahi du. Maltako garagardoa alemanen gogokoena izan da urte askotan eta oso ezaguna da euren herrialdean.
6. Ale batekin hasi
Lehen garagardoa Japoniako Kirin Beer Company-k aurkeztu zuen. Zuzenean hartzitzen da lehen iragazkitik lortzen den mostoarekin, bigarren mostuaren hondar azukrea gehitu gabe. Sakarifikazio-eragiketa osoa garagardo-prozesu konbentzionala baino 3 ordu laburragoa da, mosaren osagai kaltegarrien lixibiazioa eraginkortasunez murrizten du, garagardoaren ahalmen antioxidatzailea hobetzen du eta garagardoaren iraupena luzatzen du. Hori dela eta, lehen malta garagardoak garagardoaren usain berezia eta zapore freskagarria gorpuzten ditu.
7. Alkohol gutxiko (ez) garagardoa
Kontsumitzaileak osasunaren bila abiatuta, murriztu alkoholaren kontsumoa barietate berri bat abiarazteko. Ekoizpen-metodoa garagardo arruntaren berdina da, baina azkenean alkohola desalkoholizazio metodoaren bidez bereizten da, alkoholik gabeko garagardoaren alkohol-edukia % 0,5 baino txikiagoa izan dadin, garagardo arruntaren kolorea, usaina eta aparra dituen bitartean.
Legamiari zuku-estratua gehitzen zaio, alkohol-eduki txikia duena. Produktu honek garagardoaren zapore freskagarria ez ezik, frutaren zapore gozoa ere badu. Emakumeek eta adinekoek edateko egokia da.
Gari-kimuak lehengai nagusi gisa ekoitzitako garagardoak (lehengai osoaren % 40 baino gehiago hartzen du) produkzio-teknologia eskakizun handiagoak ditu, likore argi eta gardena eta biltegiratze epe laburra. Ardo honek kolore argia, zapore argia eta mingostasun arina ditu. Wheat Beer 'White Beer' izenez ere ezagutzen da, Weissbier alemanetik, ingelesari white beer deitzen zaio. 'Garagardo zuriaren' ordezkaririk ospetsuena Berlinen ekoitzitako 'Berliner Weissbier' da.
Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. Hainan probintzian kokatuta, Txinan, bere edari fabrika du,
19 urte daramatza garagardogintzan eta edarien ekoizpenean dihardu. Etxeko hornikuntza-katea eta OMO (online offline konbinatua) banaketa sistema ongi garatua ezarri dugu Txinan.
6 garagardo betetzeko sistema automatiko (garagardo argia, gari garagardoa, garagardo iluna), edari karbonatatuak, edari energetikoak, zukua, kafea, soda, etab. Gure indarguneekin,
Gure produktuak barne-merkatuan nagusitu dira eta Asia, Europa, Ekialde Hurbila, Afrika eta abar merkatu askotan esportatu dira. Gure konpainiak mundu osoko bezeroekin OEM lankidetza izatea espero du.
Munduko 10 garagardo marka ezagunenak
1. Guinness Stout (Guiness)
Guinness maltaz eta mahukaz egindako ale iluna da. Historia famatua 1795ean hasi zen, Arthur Guinnessek Dublinen (Irlanda) garagardo fabrika bat ireki zuenean, garagardo apar, aberats eta ilun bat ekoizteko, 'StoutBeer' izenez ere ezaguna. Bere zapore indartsuaren deskribapen ona). Garagar erreaz gain, Guinessek beste lau osagai nagusi ditu: malta, ura, galtzerdi haziak eta legamia. Guinness-ek Dublinen bereziki ondua IZAN DUEN BERE STOUT ESPORTATU DU, atzerrian GUINNESS brewekin nahasteko, zaporea purua dela ziurtatzeko. Gaur egun, Guinness STOUT 50 herrialde baino gehiagotan ekoizten da eta 150 herrialde baino gehiagotan saltzen da.
Txinan jende askok ezagutzen du Guinness Stout-a, baina agian ez daki Guinness Munduko Errekorrekin duen loturaz. Izan ere, Guinness hitza Guinness stout hitzaren beste transliterazio bat da, biak ere Guinness ingelesez. Guinness World Records, Guinness Companyren ideia arrakastatsu gisa, Guinness markaren kontzientzia sustatzea du helburu. 250 urte baino gehiagoz, Guinness-ek bere markari arreta erakartzea lortu du, hori baita bere arrakastaren sekretuetako bat.
2. San Migel
SAN Antonio GARAGARDOA, 1890. urtean SORTU, ERREGE FAMILIA Espainiarrak SAN Antonio garagardoa ekoizten du bere kalitate argiagatik, urre koloreagatik, hautatutako malta eta lupuluarekin, ardoa zapore purua eta moderatua, purua eta leuna izan dadin. Urte hauetan zehar, SAN Miguelek sari ugari irabazi ditu, besteak beste, Bruselan, Europan, Monde Selection Beer Awards sarietako urrezko domina eta Asiako 'Best Managed' eta 'Most Errespetua' konpainia. SAN Miguelek bere negozioa handitu du Espainiatik eta Filipinetatik Hong Kong, Txina, Indonesia, Vietnam, Thailandia eta Nepalera, eta bere produktuak mundu osoko 70 herrialde baino gehiagotara esportatzen ditu. SAN Lik izan zen garai batean Hong Kongeko garagardo fabrika bakarra, Hong Kongeko merkatuan denbora luzez nagusitu zen 1948tik, eta bere merkatu kuota ere %90era iritsi zen 1990ean.
3. Duvel
Dewar garagardoa Belgikako garagardo ospetsuena da. Jatorrizko garagardoa berotegietan hartzitutako garagardo iluna da. Bigarren Mundu Gerraren ostean, tenperatura baxuko hartzitutako alemaniar garagardo zurbilak (esaterako, pilsner) nagusi bihurtu ziren heinean, garagardotegiak ia hamarkada bat eman zuen garagardoak garagardo pilsnerren urre kolorearen antzekoak, baina Alemaniako garagardo zurbilak baino zapore indartsuagoa zutenak. Horien artean, gakoa malta eta legamia hautatzean dago.
Ardoa hiru fasetan hartzitzen da. Lehenengo fasean, bi legamia mota erabiltzen dira, eta bereziena legamia bakoitzarekin uztartzen den malta kopurua da. Prozesu osoa bost edo sei egun inguru irauten du. Bigarren hartzidura prozesuak hiru egun irauten ditu tenperatura baxuko hartziduraren bidez (minus 1 gradu Celsius), eta ondoren hiruzpalau asteko heldutasuna. Azkenik, 3 gradu Celsius-ra jaitsi zen legamia jarduera murrizteko. Botilatu aurretik, garagardoa iragazten da hondar legamia kentzeko, eta, ondoren, lehenengo prozesuan erabilitako legamia eta azukrea gehitzen dira hirugarren hartzidura epel baterako. 14 eguneko hartziduraren ondoren, garagardoa 4-5 gradutan gordetzen da bost edo sei astez kanpora bidali baino lehen.
Ekoizpen-prozesuan erabiltzen den legamiaren barietatea eta giro-tenperatura eta tenperatura baxuko hartzidura aldi berean erabiltzeagatik, garagardoak zapore konplexu eta indartsua du, ahoan lupulu eta fruitu usain indartsua duena. Belgikako beste garagardo batzuk ez bezala, ardo hau tenperatura baxuetan zerbitzatzen da.
4. Liefmans
Belgikako garagardo marroi serieetako bat, kolorea marroitik hurbil dagoen txokolate koloreari dagokio. Zapore berezia du, garratza eta gozoa, eta erretako zerealaren usain apur bat dauka uraren gogortasuna dela eta, lehen aldiz edaten dutenek erabili ez dezaketena. Zapore garratza eta gozoa dela eta, oso egokia da otorduen aurretik edo otorduen ostean, esnea edo txokolatea bezalako opilekin. Garagardo mota hau oso egokia da ongailu gisa prestatzeko ere. Edateko tenperatura onena 6 eta 8 gradu Celsius da. Garagardo hau ontzeko ere egokia da.
Garagardoa egiteko metodoa oso berezia da, lau lupulu ezberdin eta mendeko legamia erabiliz. Lehenengo hartzidura-prozesua kobrezko ontzi ireki batean egiten da, eta horrek prozesua amaitzen du, eta ondoren lau hilabeteko heltze-prozesua egiten da. Botila zigilatzeko, nahastu garagardo-zuku heldua lehen hartzidura amaitu berri den garagardo-zukuarekin, gehi legamia eta azukre-hauts neurrizko kopuru batekin. Botila itxiak beste hiru hilabetez gorde behar dira upategian.
5. Bitburger
Bitberg Alemaniako garagardo marka ospetsua da, 1817an sortua, mundu osoko 40 herrialde eta eskualde baino gehiagotan saltzen dena. Lehengai berezien hiru abantailen batasun perfektuak, kristalezko iturriko ur purua eta teknologia aurreratu eta fidagarriak Bitberg-en kalitate bikaina bermatzen du. Bitberg ardoaren usain berezia bost kontinenteetako 40 herrialde baino gehiagotan eta munduko ia hiri nagusi guztietan flotatzen ari da.
6. Plzen
Txekoslovakiar garagardoa Pilsner garagardoak ordezkatzen du, munduko kalitate onenetariko garagardo bat bezala ezagutzen dena. Pilsen garagardoaren kategoria ere bada, lager prozesua erabiltzen du, baina lager garagardoaren ezberdina da.
Izan ere, Pilsen izena Txekiar Pilsen hiritik dator. Iraganean, Txekiar garagardo gehienak hartzitzen ziren goiko hartzidura-metodo primitiboagoa erabiliz, eta, ondorioz, zapore ezegonkorra zuen garagardo triste eta lainotsua lortzen zen. 1840ko hamarkadan, Bavariako garagardogileek hartzidura-prozesua Pilsen eskualdera eraman zuten Txekiar eskualdera, orduko malta arina sortu zenaren erabilera ausartagoa, eta gero munduko lehen urrezko garagardoa ekoiztu zuten: Pilsen 1842an. Berehalako sentsazioa izan zen, bere gardentasuna, urrezko distira, apar zuri hutsa, lupulu fina eta mingostasun lurrintasun handirik gabe. Hozte-ekipoen sorrerarekin, galkor ez den eta masa-ekoizpenerako eta garraiorako egokia den garagardo mota hau ezagutzen hasi zen.
Pilseners-ek kolore argia dute nagusiki, eta Pilseners modernoak kolore horia argitik urreraino aldatzen dira, espezie eta zapore-substantzia ugari erabiltzen dira. Jatorrizko Txekiar Errepublikan, Pilsner garagardoak urre-marroi, arina eta oso apartsua izan ohi du; Alemaniako Pilsen lasto zurbila da urreraino, zapore mingotsa eta lurtsua; Europako Pilsen -Holandako Pilsen adibidez- eta Belgikako Pilsen ere neurri txikiagoan ezagutzen dira, eta sarritan gozotasun ahula daramate. Orokorrean, Pilsen lager klasiko bat baino zaporetsuagoa da. Pilsner Urquell, Txekiar ordezkari Pilsner garagardoa, Bohemiako Pilsner garagardoaren erregea da. 1842az geroztik, Pilsen hirian ekoizten da, Pilsen garagardoaren arbasoa dela esan daiteke. Lupulua eta malta usain leunak ditu.
7. Corona Extra
Corona, Mexikoko Marokoko garagardo konpainiaren produktu enblematikoa, garai batean Estatu Batuetako modako gazteen artean ezaguna zen botila gardenen ontzi bereziagatik eta edaterakoan limoi xerra zuriak gehitzearen zapore bereziagatik. Corona garagardoa bere zapore bereziarekin munduko garagardo mexikarrik salduena bihurtu da, Estatu Batuek inportatutako garagardoa lehen postuan.
Mexikoko Marokoko Garagardo Konpainiak gaur egun 10 produktu ditu, CORONA EXTRA produktu nagusia da, munduko bosgarren marka handiena. 1997az geroztik, Coronak urtero jaso du Estatu Batuetako ardoaren analisirako aldizkari autortuenaren saririk bereziena: 'HOT BRAND'. Gurean ez dago produkzio zuzenik, baina ezinbesteko moda marka da taberna eta beste aisialdi lekuetan. Corona garagardoa edaten duzunean, limoia gehitu behar duzu, limoi gazi-gozoa eta Corona garagardo freskoa munduko konbinaziorik onena da.
8. Goudenband
Gortonband lau lupulurekin egiten da, besteak beste, Haradao, Brewer Gin, Sasse eta Tetnan, eta mendeko legamia barietate batekin. Usaina eta zaporea nahiko konplexuak dira, azidotasuna, malta eta astringentzia nahastuta. Garagardo marroi zahar nabarmena da, ardoaren aberastasuna eta sintesia duena, hortik 'Brinich belgikarra' izena (Frantzia hego-ekialdeko ardoa).
9. Bigfoot Garagar Ardoa
Bigfoot Barley garagardoa 23P da, 1.092 zurdo gordina eta %10,6 alkohola. Bi ilaratako garagar maltarekin eta karamelu maltarekin egiten da. Ardo hau urrezko domina irabazi zuen garagardo garagardo kategorian 1987, 1988, 1992 eta 1995eko Garagardo Jaialdi Nazionaletan. Ken Grossman eta Paul Camioussi sortzaileen zaletasun gisa hasi zen, ia 18 hilabete eman baitzituzten edarien fabrikako jatorrizko garagardotegia muntatzen, esne fabrikako ekipamenduak eta beste txatar-material batzuk. 1987rako negozioa hain azkar hazten ari zen, non garagardotegia berritu behar izan zen eskaeraren urteko %50eko hazkundeari jarraitzeko.
10. Moretti Larossa
Moretti Garagardo gorria Moretti Aier Garagardotegian ekoizten da, 1782an Morettik sortu zuen Italiako herri txiki batean, Austriako mugatik gertu. Lehen urtean 900 tona garagardo egin ostean, bere ekoizpenak ez dio hazteari utzi, eta gaur egun Italiako hirugarren garagardotegi handiena da eta arrakasta handia lortu du esportazio merkatuan. Bere produktu nagusiak, Moretti Red garagardoak, %7,2ko alkohol edukia du, kolore erdoi-kolore osoa duena. Lore-ohar leunekin. Maltatsua da, baina ez oso-osoa, lager indartsu ezaguna da.
Moretiel %4,6 ABV da. Pilsen motako maltarekin, tortilla txipekin eta lupuluarekin egiten da. Malta bi aldiz justifikatzen da eta 4 astez gordetzen da. %4,8ko alkohol edukiarekin, %100eko malta garagardo hutsa da. Meluna eta gozoa da, lupulu alemaniarren mingostasun handiarekin. Urrezko distiratsua da, apar-geruza leuna du eta malta lore usain purua eta bainila zapore sotila ditu. Izena Morettiren markako txapela duen urrezko bizardun gizonari egiten dio erreferentzia.
