Daftar Bir Top Dunia

Kebingungan Syracuse

Bir adalah salah satu minuman beralkohol tertua umat manusia. Rasanya segar, beraroma malt, dan konsentrasi alkoholnya tidak terlalu kuat. Oleh karena itu, minuman ini sangat disukai masyarakat, dan menjadi minuman ketiga yang paling banyak dikonsumsi di dunia, setelah air putih dan teh. Bir awalnya berasal dari Eropa dan diperkenalkan ke Tiongkok pada awal abad ke-20. Menurut bahasa Inggris bir, itu diterjemahkan ke dalam bahasa Cina 'bir' dan disebut 'bir', yang masih digunakan sampai sekarang. Tiongkok diperkirakan akan menyalip Amerika Serikat sebagai pasar konsumen bir terbesar di dunia karena pendapatan mereka yang terus meningkat, menurut analisis Euromonitor.

Sejarah ribuan tahun, sehingga corak dan rasa bir mengalami perubahan yang sangat kompleks, menurut statistik yang tidak lengkap, menurut proses pembuatan bir, waktu pembuatan bir, bahan baku, cara pemasakan serta suhu pemasakan dan fermentasi, setidaknya terdapat 20.000 jenis bir di dunia saat ini, sehingga sangat perlu untuk mengklasifikasikannya.

I. Klasifikasi menurut cara fermentasi

Dalam metode klasifikasi bir, klasifikasi berdasarkan metode fermentasi merupakan metode klasifikasi bir yang diakui di dunia. Ada dua teknik, Ale dan Lager, yang berbeda hanya pada suhu fermentasi dan lokasi ragi. Perbedaan antara kedua jenis fermentasi ini dijelaskan secara lebih kiasan: saat Anda meminum bir al, pertama-tama Anda mencicipi ragi dan bahan-bahannya, lalu Anda menemukan rasa malt. Saat Anda meminum bir, Anda akan mendapatkan rasa maltnya terlebih dahulu, baru kemudian bahan lainnya.

1. bir

Artinya, fermentasi atas atau fermentasi suhu kamar, jenis bir ini dalam proses fermentasi, sejumlah besar busa permukaan cair dan fermentasi. Bir yang difermentasi dengan cara ini cocok untuk suhu tinggi, sekitar 20 hingga 25 derajat Celcius. Bir ini biasanya bertubuh penuh, dengan warna mulai dari emas muda hingga coklat tua, dengan rasa buah atau rempah yang berbeda, rasa yang kuat, kompleks, dan hasil akhir hoppy yang sangat menyenangkan. Banyak bir Craft yang difermentasi. Suhu minum terbaik adalah sekitar 10~18℃. Jika suhunya terlalu rendah, rasa bir tidak akan terasa, dan tidak disarankan menambahkan es ke minuman.

2. bir ringan

Yaitu fermentasi bawah atau fermentasi suhu rendah. Sesuai dengan namanya, brewer's yeast ini difermentasi di bagian bawah, sehingga membutuhkan suhu fermentasi yang rendah dan memiliki kandungan alkohol yang rendah. Kebanyakan bir difermentasi di bagian bawah hanya pada suhu 9 hingga 14 derajat Celcius. Lager memiliki bentuk yang lebih ringan, rasa yang menyegarkan, dan lebih menekankan pada aroma malt. Suhu minum bir fermentasi Lager yang optimal adalah sekitar 7~9℃. Jika suhu minuman terlalu tinggi, rasa pahitnya akan sangat terlihat. Beberapa orang yang baru mulai bersentuhan atau belum terbiasa minum bir akan sering berkecil hati dengan rasa pahit setelah esnya ditarik. Kami biasanya minum salju, Budweiser, Yanjing dan sebagainya milik lager.

3. Gaya Campuran

Bir hibrida merupakan kombinasi dua proses pembuatan bir, seperti fermentasi dengan ragi fermentasi atas pada suhu rendah, atau fermentasi dengan ragi fermentasi rendah pada suhu lebih tinggi. Jenis bir ini sulit untuk didefinisikan, tetapi umumnya didasarkan pada jenis bir klasik seperti Porter dan Weizenbier dengan beberapa tambahan rasa; Atau bir yang dibuat dari bahan-bahan lain yang tidak biasa, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kedua, menurut klasifikasi konsentrasi wort asli

1. Bir Kecil

Mengacu pada konsentrasi wort asli antara 2,5% dan 9,0%, kandungan alkohol antara 0,8% dan 2,5% bir. Bir anak-anak, bir bebas alkohol adalah jenis ini.

2. Bir Ringan

Bir dengan konsentrasi wort antara 11% dan 14% dan kandungan alkohol antara 3,2% dan 4,2% termasuk dalam bir konsentrasi sedang. Jenis bir ini merupakan yang terbesar produksinya dan paling digemari konsumen.

3. Bir Kuat

Bir dengan konsentrasi wort mentah 14% hingga 20% dan kandungan alkohol 4,2% hingga 5,5% (atau lebih) diklasifikasikan sebagai bir berkekuatan tinggi.

▲ Bir dengan alkohol tertinggi di dunia

Tiga, menurut klasifikasi warna

1. Bir Pucat

Bir pucat adalah bir yang paling banyak diproduksi dari semua jenis bir. Menurut kedalaman warnanya, bir pucat dapat dibagi menjadi tiga jenis berikut.

① Bir kuning muda

Bir jenis ini kebanyakan menggunakan warna yang sangat terang, kelarutan malt sebagai bahan bakunya tidak tinggi, siklus sakarisasinya pendek, sehingga warna birnya terang, kuning muda, bening dan transparan, rasanya elegan, aroma hopnya kaya.

② Bir berwarna coklat keemasan

Malt yang digunakan dalam bir ini sedikit lebih mudah larut dibandingkan bir kuning muda, sehingga warnanya keemasan, dan kata Emas biasanya tertera pada label produk agar konsumen dapat mengidentifikasinya. Langit-langitnya penuh dan hoppy.

③ Bir coklat dan kuning

Anggur jenis ini menggunakan malt dengan kelarutan tinggi, suhu malt panggang tinggi, sehingga warna maltnya gelap, anggurnya kuning kecoklatan, bahkan sudah mendekati warna bir yang kuat. Rasanya berat, kental, sedikit gosong.

2. Bir Coklat

Bir berwarna kuat umumnya menggunakan malt dengan kelarutan tinggi atau suhu hangus tinggi, ventilasi buruk, dan warna gelap. Proses pembuatan bir malt ini memiliki siklus glikasi yang panjang, dan wort lebih banyak terkena udara saat didinginkan, sehingga warnanya lebih pekat. Berdasarkan warnanya, dapat dibedakan menjadi bir coklat, bir coklat merah dan bir coklat merah. Warna bir yang kuat terasa lebih lembut, ringan pahit, aroma malt luar biasa, dengan rasa bir asli yang unik.

3. Bir Hitam

Coklat tua atau coklat merah tua, diseduh dengan malt panggang suhu tinggi, konsentrasi jus malt 12 hingga 20 derajat, kandungan alkohol lebih dari 3,5%, anggur menonjolkan rasa malt dan rasa malt hangus, rasanya relatif lembut, sedikit manis, rasa pahit hop tidak terlihat jelas. Anggur ini terutama menggunakan malt bakar dan malt hitam sebagai bahan bakunya, jumlah hopnya lebih sedikit, dan dibuat melalui proses sakarifikasi terkonsentrasi yang lama.

IV. Klasifikasi menurut sterilisasi

1. Bir Draft

Bir segar juga disebut 'draft beer'. Minuman keras tanpa proses pasteurisasi secara kolektif disebut sebagai bir segar. Karena bir ini mengandung ragi yang kaya nutrisi, rasanya lebih enak daripada bir botolan biasa. Namun tidak dapat disimpan dalam waktu lama pada suhu ruangan, suhu rendah dapat disimpan sekitar 3 hari, suhu dingin 0℃-5℃ dapat disimpan sekitar satu bulan.

2. Bir yang Dipasteurisasi

Bir segar setelah proses pasteurisasi adalah bir matang atau disebut bir sterilisasi. Setelah sterilisasi, bir dapat mencegah ragi terus berfermentasi dan dipengaruhi oleh mikroorganisme. Anggur tersebut memiliki umur yang panjang, kestabilan yang kuat dan cocok untuk ekspor. Namun, ketika bir yang dimasak disterilkan pada suhu 60-65℃, polifenol dan protein teroksidasi; Denaturasi parsial protein larut; Inaktivasi berbagai enzim hidrolitik, sehingga bir berubah warna, kejernihan, rasa, nutrisi dan aspek lainnya, yang paling jelas adalah hilangnya rasa segar bir, ada rasa oksidasi yang tidak enak.

V. Klasifikasi berdasarkan proses

Menurut klasifikasi proses lebih lanjut, di sini hanya daftar beberapa yang lebih umum.

1. Bir

Bir draft murni mengadopsi proses pembuatan bir khusus, mengontrol indeks mikroba secara ketat, menggunakan filtrasi tiga tahap termasuk filtrasi mikropori 0,45 mikron, tidak melakukan sterilisasi termal untuk menjaga stabilitas biologis, abiotik, dan rasa bir yang tinggi. Bir ini sangat segar, enak dan memiliki umur simpan lebih dari setengah tahun. Bir draft murni berbeda dari bir draft pada umumnya. Bir draft murni mengadopsi teknologi filtrasi membran aseptik untuk menyaring ragi dan bakteri lain, dan umur simpannya bisa mencapai 180 hari. Meskipun bir draft tidak dipasteurisasi dengan suhu tinggi, namun menggunakan filter diatomit, hanya dapat menyaring ragi, berbagai bakteri tidak dapat disaring, sehingga umur simpannya umumnya dalam 3-7 hari.

2. Bir draft (Jar)

Bir draft, yaitu bir segar barel tingkat lanjut, nama lengkapnya seharusnya 'bir segar karbon dioksida berat'. Drafter adalah karya luar biasa di dunia bir. Berbeda dengan bir yang dimasak dalam kemasan dan kalengan setelah sterilisasi suhu tinggi, dan juga berbeda dengan bir curah tanpa sterilisasi. Ini adalah murni alami, tanpa pigmen, tanpa pengawet, tanpa gula, tanpa esensi anggur berkualitas tinggi. Bir draft dikenal sebagai 'jus bir', adalah sake kualitas terbaik dari jalur produksi langsung ke dalam tong baja tahan karat yang tertutup penuh, diminum dengan mesin bir draft yang diisi dengan karbon dioksida, dan dengan mesin bir draft untuk mengontrol anggur pada suhu 3 ~ 8℃, mesin minum bir draft langsung ke dalam cangkir bir, untuk menghindari kontak antara bir dan udara, sehingga bir lebih segar, lebih murni dan kental, busa lebih banyak, Lebih menyegarkan dan memiliki sisa rasa yang lama.

3. Bir dingin

Bir dingin bukanlah bir beku atau bir di atas batu, dinamai berdasarkan karakteristik proses produksi bir ini. Bir dingin dibuat dengan menahan bir pada suhu beku untuk menghasilkan kristal es kecil, yang kemudian disaring untuk menghilangkan kristal es. Ini memecahkan masalah kekeruhan dingin dan kekeruhan oksidasi bir. Warna bir dingin sangat cerah, kandungan alkoholnya lebih tinggi dibandingkan bir pada umumnya, dan rasanya lembut, lembut dan menyegarkan, sangat cocok untuk diminum oleh kaum muda.

4. Bir kering

Anggur ini berasal dari anggur. Meskipun bir biasa memiliki sejumlah sisa gula, bir kering menggunakan ragi khusus untuk melanjutkan fermentasi gula dan menurunkannya hingga konsentrasi tertentu. Oleh karena itu, bir kering memiliki ciri rasa kering dan daya bunuh yang kuat. Karena kandungan gulanya yang rendah, ini adalah bir rendah kalori.

5. Bir malt utuh

Pembuatan birnya mengikuti metode pembuatan bir murni Jerman, dan semua bahan bakunya dibuat malt tanpa menambahkan bahan pembantu apa pun. Hasilnya adalah bir yang harganya lebih mahal tetapi memiliki rasa malt yang luar biasa. Meskipun biaya produksi bir tinggi, bir malt utuh memiliki aroma malt yang luar biasa, aroma hop, rasa yang kaya, dan rasa pahit yang sedang dibandingkan dengan karakteristik bir biasa. Secara teknis, bir malt sebenarnya adalah minuman malt, karena tidak kaya alkohol dan secara teknis bukan bir, namun orang Jerman umumnya menyebutnya 'Malzbier', yang artinya bir malt. Bir malt telah menjadi favorit orang Jerman selama bertahun-tahun dan sangat dicari di negara asalnya.

6. Mulailah dengan bir putih

Bir wort pertama diperkenalkan oleh Kirin Beer Company Jepang. Itu difermentasi langsung dengan wort yang diperoleh dari filter pertama, tanpa menambahkan sisa gula dari wort kedua. Seluruh operasi sakarifikasi 3 jam lebih singkat dibandingkan proses bir konvensional, secara efektif mengurangi pencucian komponen berbahaya dalam wort, meningkatkan kapasitas antioksidan bir, dan memperpanjang umur simpan bir. Oleh karena itu, bir malt pertama sepenuhnya mewujudkan aroma unik dan rasa bir yang menyegarkan.

7. Bir rendah alkohol (tanpa alkohol).

Berdasarkan keinginan konsumen terhadap kesehatan, kurangi asupan alkohol untuk meluncurkan variasi baru. Cara produksinya sama dengan bir biasa, namun akhirnya alkohol dipisahkan dengan metode dealkoholisasi, sehingga kandungan alkohol pada bir bebas alkohol lebih rendah dari 0,5% sekaligus memiliki warna, aroma dan busa seperti bir biasa.

8. Bir buah

Ekstrak jus ditambahkan ke ragi, yang memiliki kandungan alkohol rendah. Produk ini TIDAK hanya memiliki rasa unik bir yang menyegarkan, tetapi juga memiliki rasa manis buah-buahan. Cocok diminum oleh wanita dan orang lanjut usia.

9. Bir gandum

Bir yang diproduksi dengan kecambah gandum sebagai bahan baku utama (menyumbang lebih dari 40% total bahan baku) memiliki persyaratan teknologi produksi yang lebih tinggi, minuman keras yang bening dan transparan, serta masa penyimpanan yang singkat. Anggur ini memiliki ciri warna terang, rasa ringan, dan sedikit kepahitan. Bir Gandum juga dikenal sebagai 'Bir Putih', dari bahasa Jerman Weissbier, dalam bahasa Inggris disebut bir putih. Perwakilan 'bir putih' yang paling terkenal adalah 'Berliner Weissbier' yang diproduksi di wilayah Berlin.

Hainan Hiuier Industrial Co., LTD. terletak di Provinsi Hainan, Cina, memiliki pabrik minuman sendiri,

Perusahaan ini telah terlibat dalam pembuatan bir dan produksi minuman selama 19 tahun. Kami telah membangun rantai pasokan domestik dan sistem distribusi OMO (online gabungan offline) yang berkembang dengan baik di Tiongkok.

6 sistem pengisian otomatis untuk bir （bir ringan, bir gandum, bir hitam）, minuman berkarbonasi, minuman energi, jus, kopi, soda, dll. Dengan kekuatan kami,

Produk kami telah mendominasi pasar domestik dan diekspor ke banyak pasar di Asia, Eropa, Timur Tengah, Afrika dan sebagainya. Perusahaan kami menantikan kerjasama OEM dengan pelanggan di seluruh dunia.

10 merek bir terpopuler di dunia

1. Guinness Stout (Guinness)

Guinness adalah bir hitam yang terbuat dari malt dan biji selang. Sejarah terkenal dimulai pada tahun 1795, ketika Arthur Guinness membuka tempat pembuatan bir di Dublin, Irlandia, untuk memproduksi bir berbusa, kaya rasa, dan hitam, juga dikenal sebagai 'StoutBeer'. Deskripsi yang bagus tentang rasanya yang kuat). Selain jelai panggang, Guinness memiliki empat bahan utama lainnya: malt, air, biji kaus kaki, dan ragi. Guinness MENGEKSPOR STOUTNYA, YANG TELAH dimatangkan secara khusus di Dublin, untuk dicampur dengan minuman GUINNESS di luar negeri untuk memastikan rasanya murni. Saat ini Guinness STOUT diproduksi di lebih dari 50 negara dan dijual di lebih dari 150 negara.

Banyak orang di Tiongkok yang akrab dengan Guinness Stout, namun mungkin tidak menyadari hubungannya dengan Guinness World Records. Faktanya, kata Guinness merupakan transliterasi lain dari kata Guinness stout, keduanya merupakan Guinness dalam bahasa Inggris. Guinness World Records, sebagai gagasan sukses Perusahaan Guinness, bertujuan untuk meningkatkan kesadaran akan merek Guinness. Selama lebih dari 250 tahun, Guinness telah berhasil menarik perhatian terhadap mereknya, yang merupakan salah satu rahasia kesuksesannya.

2.San Miguel

SAN Antonio BEER, DIDIRIKAN PADA TAHUN 1890, KELUARGA ROYAL Spanyol MENYEDIAKAN bir SAN Antonio karena kualitasnya yang jernih, warnanya yang keemasan, dengan malt dan hop pilihan untuk membuat anggur menjadi murni dan sedang, rasanya murni dan ringan. Selama bertahun-tahun, SAN Miguel telah memenangkan berbagai penghargaan, termasuk medali emas di Monde Selection Beer Awards di Brussels, Eropa, dan Perusahaan 'Dikelola Terbaik' dan 'Paling Dihormati' di Asia. SAN Miguel telah mengembangkan bisnisnya dari Spanyol dan Filipina hingga Hong Kong, Tiongkok, Indonesia, Vietnam, Thailand, dan Nepal, mengekspor produknya ke lebih dari 70 negara di seluruh dunia. SAN Lik pernah menjadi satu-satunya tempat pembuatan bir di Hong Kong, mendominasi pasar Hong Kong sejak lama sejak tahun 1948, bahkan pangsa pasarnya mencapai 90% pada tahun 1990.

3. Selimut

Bir Dewar adalah bir paling terkenal di Belgia. Bir aslinya adalah bir hitam yang difermentasi di rumah kaca. Setelah Perang Dunia II, ketika bir pucat Jerman yang difermentasi dengan suhu rendah (seperti pilsner) menjadi populer, tempat pembuatan bir tersebut menghabiskan hampir satu dekade untuk membuat bir yang mirip dengan warna emas pilsner tetapi memiliki rasa yang lebih kuat daripada bir pucat Jerman. Diantaranya, kuncinya terletak pada pemilihan malt dan ragi.

Anggur difermentasi dalam tiga tahap. Pada tahap pertama digunakan dua jenis ragi, dan yang paling istimewa adalah jumlah malt yang dipasangkan pada setiap ragi. Seluruh proses memakan waktu sekitar lima hingga enam hari. Proses fermentasi kedua memakan waktu tiga hari dengan fermentasi suhu rendah (sekitar minus 1 derajat Celcius), dilanjutkan dengan pemasakan tiga hingga empat minggu. Terakhir, diturunkan hingga minus 3 derajat Celcius untuk mengurangi aktivitas ragi. Sebelum dibotolkan, bir disaring untuk menghilangkan sisa ragi, lalu ragi dan gula yang digunakan pada proses pertama ditambahkan untuk fermentasi hangat ketiga. Setelah 14 hari fermentasi, bir disimpan pada suhu 4-5 derajat selama lima hingga enam minggu sebelum dikirim.

Karena variasi ragi yang digunakan dalam proses produksi dan penggunaan suhu ruangan serta fermentasi suhu rendah secara bersamaan, bir memiliki rasa yang kompleks dan kuat, dengan aroma hop dan buah yang kuat setelah dimulut. Berbeda dengan bir Belgia lainnya, wine ini paling baik disajikan pada suhu rendah.

4. Petugas

Salah satu seri bir coklat Belgia, warnanya termasuk warna coklat mendekati coklat. Memiliki rasa yang khas, asam dan manis, serta memiliki sedikit aroma sereal gosong karena kesadahan airnya, yang mungkin tidak biasa bagi peminum pertama kali. Karena rasanya yang asam dan manis, sangat cocok untuk makanan pembuka sebelum makan atau sesudah makan dengan kue kering seperti puding atau coklat. Bir jenis ini juga sangat cocok untuk dimasak sebagai bumbu masakan. Suhu minum terbaik adalah 6 hingga 8 derajat Celcius. Bir ini juga cocok untuk penuaan.

Metode pembuatan birnya sangat istimewa, menggunakan empat hop berbeda dan ragi berusia satu abad. Proses fermentasi pertama dilakukan dalam wadah tembaga terbuka, yang menyelesaikan prosesnya, dilanjutkan dengan proses pemasakan selama empat bulan. Untuk menutup botol, campurkan jus bir matang dengan jus bir yang baru saja selesai fermentasi pertama, ditambah ragi dan gula bubuk dalam jumlah sedang. Botol yang disegel harus disimpan di ruang bawah tanah selama tiga bulan lagi.

5. Burger Bit

Bitberg adalah merek bir terkenal Jerman, didirikan pada tahun 1817, dijual ke lebih dari 40 negara dan wilayah di seluruh dunia. Kesatuan sempurna dari tiga keunggulan bahan baku unik, mata air kristal murni, dan teknologi canggih dan andal memastikan kualitas Bitberg yang sangat baik. Aroma unik wine Bitberg tersebar di lebih dari 40 negara di lima benua dan hampir di seluruh kota besar di dunia.

6. Tolong

Bir Cekoslowakia diwakili oleh bir Pilsner, yang dikenal sebagai salah satu bir kualitas terbaik di dunia. Pilsen juga merupakan kategori bir, menggunakan proses lager, namun berbeda dengan bir lager.

Faktanya, nama Pilsen berasal dari kota Pilsen di Ceko. Di masa lalu, sebagian besar bir Ceko difermentasi menggunakan metode fermentasi atas yang lebih primitif, menghasilkan bir yang kusam dan keruh dengan rasa yang tidak stabil. Pada tahun 1840-an, pembuat bir Bavaria membawa proses fermentasi ke wilayah Pilsen di Ceko, dengan lebih berani menggunakan malt ringan yang baru lahir, dan kemudian memproduksi bir emas pertama di dunia: Pilsen pada tahun 1842. Ini merupakan sensasi instan, dengan transparansi, kilau keemasan, busa putih murni, hop halus dan rasa pahit, serta rasa malt yang kuat tanpa kotoran apa pun. Dengan munculnya peralatan pendingin, jenis bir yang tidak mudah rusak dan cocok untuk produksi massal dan transportasi ini mulai dikenal.

Pilsener sebagian besar berwarna terang, dan Pilsener modern memiliki warna yang bervariasi dari kuning muda hingga emas, dengan berbagai macam bumbu dan bahan perasa yang digunakan. Di negara asalnya, Republik Ceko, bir Pilsner cenderung berwarna coklat keemasan, ringan dan sangat berbusa; Pilsen dari Jerman berwarna pucat hingga emas, dengan rasa pahit, bahkan bersahaja; Pilsen Eropa—seperti Pilsen Belanda—dan Pilsen Belgia—juga kurang dikenal, dan sering kali memiliki rasa manis yang samar. Secara keseluruhan, Pilsen lebih enak dibandingkan bir klasik. Pilsner Urquell, bir Pilsner perwakilan Ceko, adalah raja bir Bohemian Pilsner. Sejak tahun 1842 telah diproduksi di kota Pilsen, yang bisa dikatakan sebagai nenek moyang bir Pilsen. Ini memiliki aroma hop dan malt ringan.

7. Korona Ekstra

Corona, produk andalan perusahaan bir Maroko di Meksiko, pernah populer di kalangan anak muda modis di Amerika Serikat karena kemasan botol transparannya yang unik dan rasa istimewa dari penambahan irisan lemon putih saat diminum. Bir Corona dengan cita rasa uniknya telah menjadi bir Meksiko terlaris di dunia, bir impor Amerika menduduki peringkat pertama.

Perusahaan Bir Maroko Meksiko saat ini memiliki 10 produk, CORONA EXTRA adalah produk utama, merek terbesar kelima di dunia. Setiap tahun sejak 1997, Corona menerima penghargaan paling istimewa dari majalah analisis anggur paling otoritatif di Amerika Serikat: 'HOT BRAND'. Tidak ada produksi langsung di negara kita, tetapi ini adalah merek fesyen yang sangat diperlukan di bar dan tempat hiburan lainnya. Saat meminum bir Corona, Anda harus menambahkan lemon, lemon asam manis, dan bir Corona dingin adalah kombinasi terbaik di dunia.

8. Goudenband

Gortonband dibuat dengan empat hop termasuk Haradao, Brewer Gin, Sasse dan Tetnan, serta variasi ragi berusia seabad. Aroma dan rasanya cukup kompleks, dengan campuran keasaman, malt, dan astringency di seluruh bagiannya. Ini adalah bir coklat tua yang luar biasa dengan kekayaan dan sintesis anggur, oleh karena itu dinamakan 'Belgian Brinich' (anggur dari Prancis tenggara).

9. Anggur Jelai Bigfoot

Bir Bigfoot Barley mengandung 23P, 1,092 wort mentah, dan 10,6% alkohol. Itu diseduh dengan barley malt dua baris dan malt karamel. Wine ini merupakan peraih medali emas kategori bir barley pada Festival Bir Nasional 1987, 1988, 1992, dan 1995. Ini dimulai sebagai hobi bagi pendiri Ken Grossman dan Paul Camioussi, yang menghabiskan hampir 18 bulan merakit tempat pembuatan bir asli dari pabrik minuman, peralatan pabrik susu, dan bahan bekas lainnya. Pada tahun 1987, bisnis ini berkembang begitu pesat sehingga tempat pembuatan bir perlu direnovasi untuk memenuhi pertumbuhan permintaan tahunan sebesar 50%.

10. Moretti Larossa

Bir Moretti Red diproduksi di Moretti Aier Brewery, yang didirikan oleh Moretti pada tahun 1782 di sebuah desa kecil Italia dekat perbatasan Austria. Setelah memproduksi 900 ton bir pada tahun pertama, produksinya tidak pernah berhenti berkembang, dan kini menjadi tempat pembuatan bir terbesar ketiga di Italia dan telah mencapai kesuksesan besar di pasar ekspor. Produk utamanya, bir Moretti Red, memiliki kandungan alkohol 7,2% yang memiliki warna coklat kemerahan menyeluruh. Dengan aroma bunga yang lembut. Rasanya malt tetapi tidak bertubuh penuh, menjadikannya bir kental yang populer.

Moretiel memiliki 4,6% ABV. Itu diseduh dengan malt tipe Pilsen, keripik tortilla, dan hop. Malt diperas dua kali dan disimpan selama 4 minggu. Dengan kandungan alkohol 4,8%, ini adalah 100% bir malt murni. Rasanya lembut dan manis dengan kepahitan hop Jerman yang kuat. Warnanya keemasan cerah, memiliki lapisan busa lembut, dan memiliki aroma bunga malt murni yang harum serta rasa vanilla yang halus. Nama tersebut mengacu pada pria berjanggut emas dengan topi khas Moretti.