וואָס זענען די הויפּט טייפּס פון ביר און זייער יינציק קעראַקטעריסטיקס

איר קענען געפֿינען פילע טייפּס פון ביר ווען איר ויספאָרשן ביר. די טייפּס פון ביר אַרייַננעמען בלאַס ביר, יפּאַ, סטאַוט, פּאָרטער, ברוין ביר, ווייץ ביר, זויער ביר, בעלגיאַן ביר, גערשטן, און ימפּעריאַל סטאַוט. יעדער טיפּ פון ביר האט זייַן אייגן יינציק טעם, קאָליר און אַראָמאַ. עטלעכע טייפּס פון ביר געשמאַק ליכט און פריש, בשעת אנדערע זענען רייַך, טונקל אָדער פרוטי. אויב איר ווילן צו לערנען וועגן ביר, פּרובירן פאַרשידענע טייפּס פון ביר. איר וועט אַנטדעקן ווי די טייפּס פון ביר אַנדערש פון אנדערע בירז.

שליסל טייקאַווייַס

• אַלעס נוצן שפּיץ-פערמאַנטינג הייוון און וואָרמער טעמפּעראַטורעס. דאָס גיט זיי שטאַרק, פרוטי פלייווערז און פילע פארבן. בלאַס אַלעס זענען פאָלקס ווייַל זיי געשמאַק באַלאַנסט און מילד. זיי אויך פילן רעפרעשינג. יפּאַס האָבן שטאַרק האָפּקען פארביטערונג און געשמאַק ווי סיטרוס אָדער סאָסנע. סטאַוץ און פּאָרטערס האָבן רייַך, ראָוסטיד פלייווערז ווי קאַווע און שאָקאָלאַד. די ביסט גרויס פֿאַר מענטשן וואס ווי טונקל, קרימי בירז. ברוין אַלעס געשמאַק גלאַט, נאַטי און ווי קעראַמאַל. זיי זענען גרינג צו טרינקען און גוט פֿאַר מענטשן וואס ווי מילד פלייווערז. פּרוּווט פאַרשידענע אַלעס, איר קענען געפֿינען נייַע פלייווערז און סטיילז. איר קענען פּרובירן טערפּקע זויער אַלע, שטאַרק גערשטן אָדער קרימי ווייץ אַלעז.

טייפּס פון אַלע

אַלעס זענען אַנדערש פון אנדערע בירז. זיי נוצן שפּיץ-פערמאַנטינג הייוון און וואָרמער טעמפּעראַטורעס. דאָס מאכט אַלעס געשמאַק דרייסט און גיט זיי פרוכט סמעללס. אַלעס אויך קומען אין פילע פארבן. עס זענען פילע טייפּס פון ביר . יעדער טיפּ האט זייַן אייגן טעם און סטיל. לאָמיר לערנען וועגן די הויפּט טייפּס פון ביר און וואָס מאכט זיי ספּעציעל.

בלאַס ביר

בלאַס ביר איז אַ זייער פאָלקס טיפּ פון ביר. עס האט אַ גאָלדען אָדער בורשטין קאָליר. דער טעם איז באַלאַנסט מיט זיס מאַלץ און מילד האָפּקען פארביטערונג. בלאַס אַלעס פילן קרוכלע און רעפרעשינג. פילע מענטשן וואס ווי ביר הנאה בלאַס אַלעס.

• טאַם: מילד, באַלאַנסט, אַ ביסל פרוטי

• קאָליר: ליכט גאָלד צו בורשטין

• אַראָמאַ: פלאָראַל, מאל סיטרוסי

עס זענען פאַרשידענע סטיילז פון בלאַס ביר אין דער וועלט. ענגליש בלאַס אַלעס האָבן ערטי האָפּס און אַ גלאַט ענדיקן. אמעריקאנער בלאַס אַלעז נוצן מער האָפּס פֿאַר אַ ברייטער, סיטרוסי געשמאַק. בעלגיאַן בלאַס אַלעס זענען אַ ביסל סוויטער און שמעקן געווירציק.

בלאַס ביר איז אַ באַליבט פֿאַר פילע מענטשן. אין 2024, בלאַס ביר פארקויפונג ריטשט $32.5 ביליאָן . עקספּערץ טראַכטן פארקויפונג וועט האַלטן גראָוינג. סערווייז ווייַזן אַז איר און אנדערע ווי בלאַס אַלעס פֿאַר זייער גרינג טרינקט סטיל און פריש געשמאַק.

יפּאַ

ינדיאַ בלאַס אַלעס, אָדער יפּאַס, זענען באַוווסט פֿאַר שטאַרק האָפּקען פלייווערז און סמעללס. ווען איר טרינקען אַן IPA, איר געשמאַק סאָסנע, סיטרוס אָדער טראַפּיקאַל פרוכט. יפּאַס יוזשאַוואַלי האָבן מער אַלקאָהאָל ווי אנדערע אַלע. זיי אויך געשמאַק מער ביטער.

• טאַם: שטאַרק האָפּקען פארביטערונג, סיטרוס, סאָסנע אָדער פרוכט

• קאָליר: בלאַס גאָלד צו טיף בורשטין

• אַראָמאַ: טיף, כאַפּי, מאל פלאָראַל אָדער פרוטי

עס זענען פילע טייפּס פון IPA. אמעריקאנער יפּאַס האָבן העל, סיטרוסי האָפּס. ענגליש יפּאַס געשמאַק ערדיער און זענען ווייניקער ביטער. האַזי יפּאַס, אָדער ניו ענגלאַנד יפּאַס, געשמאַק זאַפטיק און זענען ווייניקער ביטער.

צי האָט איר וויסן? יפּאַס זענען די מערסט פּראָסט נייַע ביר. זיי מאַכן אַרויף איבער 1/3 פון אַלע נייַ בירז . זייער מאַרק טיילן איז העכער 35%. פילע מענטשן ליבע יפּאַס פֿאַר זייער דרייסט געשמאַק. עטלעכע טרינקערז איצט ווילן סוויטער אָדער נידעריק-אַלקאָהאָל בירז.

טיפּ פון אַלע	מאַרק שער 2023	שליסל טאַם פּראָפיל
India Pale Ale (IPA)	>35%	דאָמינאַנט האָפּקען טאַם און אַראָמאַ
ברוין ביר	~25%	נאַטי און קעראַמאַל הערות
בורשטין ביר	~10%	סעשאַנזאַבלע, באַלאַנסט פלייווערז
רויט ביר	~10%	אַ ביסל ביטער, רעדיש כיו
שטאַרק	N/A	טונקל, קרימי, ראָוסטיד טאַם

שטאַרק & פּאָרטער

סטאַוץ און פּאָרטערס זענען טונקל אַלעס מיט רייַך, ראָוסטיד פלייווערז. זיי קוקן טיף ברוין אָדער שוואַרץ און פילן קרימי. סטאַוץ געשמאַק דרייסט, מיט קאַווע, שאָקאָלאַד און ראָוסטיד קערל הערות. פּאָרטערס זענען לייטער אָבער נאָך האָבן אַ שטאַרק מאַלץ געשמאַק.

• טאַם: ראָוסטיד, שאָקאָלאַד, קאַווע, מאל זיס אָדער טרוקן

• קאָליר: טונקל ברוין צו שוואַרץ

• אַראָמאַ: ראָוסטיד, מאַלטי, מאל נאַטי

עס זענען פילע טייפּס פון שטאַרק. די אַרייַננעמען טרוקן סטאַוט, מילך סטאַוט, און ימפּעריאַל סטאַוט. יעדער איינער האט אַ אַנדערש מדרגה פון זיסקייַט, פארביטערונג אָדער שטאַרקייַט. פּאָרטערס אויך קומען אין פאַרשידענע טייפּס, ווי געזונט פּאָרטער און באַלטיק פּאָרטער.

סטאָוץ און שטאַרק אַלעס אָפט קאָסטן מער. מענטשן באַצאָלן מער פֿאַר זייער ספּעציעל פלייווערז. שטודיום ווייַזן אַז איר און אנדערע באַצאָלן אַרויף צו 32% מער פֿאַר די בירז. איר קען קלייַבן אַ שטאַרק אָדער פּאָרטער פֿאַר ספּעציעל צייט אָדער ווען איר ווילן אַ רייַך געשמאַק.

ברוין ביר

ברוין ביר טייסץ גלאַט, נאַטי און אַ ביסל זיס. זייַן קאָליר איז טיף בורשטין צו טונקל ברוין. איר קענען געשמאַק קעראַמאַל, טאַפי און ראָוסטיד ניסלעך. ברוין אַלעס זענען ווייניקער ביטער ווי יפּאַס אָדער סטאַוץ. זיי זענען גרינג צו טרינקען.

• טאַם: נאַטי, קעראַמאַל, מילד בראָטן

• קאָליר: טיף בורשטין צו ברוין

• אַראָמאַ: טאָוסטיד, זיס, מאל פרוכטיק

ברוין אַלעס קומען אין פאַרשידענע סטיילז. ענגליש ברוין אַלעס טעם מאַלטי און מילד. אמעריקאנער ברוין אַלעס האָבן מער האָפּס. ספּעציעלע מאַלץ, ווי קעראַמאַל און מוניטש מאַלץ, געבן ברוין אַלע זייער קאָליר און געשמאַק.

עווידענסע אַספּעקט	דעטאַילס
קוואַנטיטאַטיווע עווידענסע	מער ספּעציאַליטעט מאַלץ מאכט די קאָליר דאַרקער (למשל, 5% קעראַמאַל מאַלץ רייזאַז EBC פון 24 צו 45; 15% רייזאַז עס צו 62).
קוואַליטאַטיווע עווידענסע	מאַילאַרד אָפּרוף בעשאַס ראָוסטינג גיט קעראַמאַל, טאַפי און ראָוסטיד פלייווערז.
מאַלץ טייפּס ינפלואַנסינג	ספּעציאַליטעט מאַלץ: קעראַמאַל מאַלץ, ווין מאַלץ, מוניטש מאַלץ, מעלאַנאָידין מאַלץ.
קאָליר און טאַם	טונקל מאַלץ גיין דורך מאַילאַרד, קעראַמאַליזיישאַן, און פּיראָליסיס, מאכן קאָליר און טאַם.
קוילעלדיק פּראַל	ספּעציאַליטעט מאַלץ מאַכן ברוין אַלע דאַרקער און לייגן מער טאַם, געבן זיי זייער ספּעציעל געשמאַק און קאָלירן.

ברוין אַלעס זענען גוט אויב איר ווי מילדער פלייווערז. זייער נאַטי און קעראַמאַל געשמאַק מאכט זיי אַ קלאַסיש ביר ברירה.

שנעל פאַרגלייַך טיש

ביר סטייל	קאָליר	שליסל פלייווערז	פאָלקס רעגיאָנס
בלאַס ביר	גאָלד-בורשטין	באַלאַנסט, מילד, פרוכטיק	וק, USA, בעלגיע
יפּאַ	גאָלד-בורשטין	האָפּי, סיטרוס, סאָסנע	USA, וק, ווערלדווייד
שטאַרק & פּאָרטער	ברוין-שוואַרץ	בראָטן, שאָקאָלאַד, קאַווע	וק, ירעלאַנד, USA
ברוין ביר	בורשטין-ברוין	נאַטי, קעראַמאַל, טאַפי	וק, USA

איר קענען זען אַז טייפּס פון ביר האָבן פילע פלייווערז, פארבן און סמעללס. אויב איר ווי דרייסט, כאַפּי בירז אָדער גלאַט, מאַלטי אַלע, איר וועט געפֿינען אַ נוסח איר הנאה.

ווייץ, זויער, & בעלגיאַן אַלעס

ווייץ ביר

ווייץ אַלעס זענען אַנדערש ווייַל זיי נוצן אַ פּלאַץ פון ווייץ מאַלץ מיט גערשטן. דעם מאכט די ביר פילן גלאַט און קרימי. די ביר אויך קוקט פאַרוואָלקנט אין דיין גלאז. ווייץ אַלעס געשמאַק ליכט און מאל האָבן באַנאַנע אָדער קלאָווע פלייווערז. הייוון איז וויכטיק פֿאַר די פלייווערז. עטלעכע הייוון מאכט די ביר געשמאַק פרוטי אָדער געווירציק. ברעווערס קענען טוישן די טעם דורך ניצן פאַרשידענע הייוון און טשאַנגינג ווי לאַנג די ביר פערמענץ. אויב ברוערז נוצן ווייניקער הייוון, די ביר האט ווייניקער אַלקאָהאָל און סמעללס אַנדערש. ווייץ אַלעס פילן סאַפטער און זענען מער רעפרעשינג ווי פילע אנדערע אַלעז.

Hefeweizen און Witbier זענען ווייץ אַלע. זיי נוצן ווייץ מאַלץ פֿאַר זייער ספּעציעל געשמאַק און פאַרוואָלקנט קוק. Witbier אויך האט מאַראַנץ שאָלעכץ און קאָריאַנדער פֿאַר מער טאַם.

ווייץ ביר סובסטילע	שליסל ינגרידיאַנץ	טאַם הערות
העפעוועיזען	ווייץ מאַלץ, ספּעציעל הייוון	באַנאַנע, קלאָווע, ווייך
Witbier	ווייץ מאַלץ, בשמים	סיטרוס, געווירץ, ליכט

זויער ביר

זויער אַלעס טעם טערפּקע און טאַנגי. דאָס מאכט זיי אַנדערש פון אנדערע בירז. ספּעציעלע באַקטיריאַ און ווילד הייוון מאַכן די ביר זויער. עטלעכע זויער אַלעס נוצן אַלט וועגן און לאָזן ווילד דזשערמז אַרבעט פֿאַר חדשים אָדער יאָרן. אנדערע נוצן נייַע וועגן און לייגן לאַקטאָבאַסיללוס צו מאַכן די ביר זויער פאַסטער. די וועגן מאַכן אַ פּלאַץ פון זויער, וואָס געבן זויער אַלע זייער שאַרף געשמאַק. ברעווערס קאָנטראָלירן די זויערקייט מיט טיטראַטאַבלע אַסידאַטי, וואָס גלייַכן וואָס איר טעם בעסער ווי ף. איר קענען געפֿינען גאָס, בערלינער ווייַס, און פרוכט זויער. יעדער פון זיי האט זייַן אייגן מדרגה פון טאַרטנאַס און פרוכט טאַם.

פילע מענטשן וואס ווי מעלאָכע ביר הנאה זויער אַלע. פרוכט זויער אַלעס האָבן בעריז, טשעריז אָדער אנדערע פירות פֿאַר עקסטרע געשמאַק.

בעלגיאַן ביר

בעלגיאַן אַלעס אַרייַננעמען פילע טייפּס פון ביר. עטלעכע געשמאַק זיס און מאַלטי, בשעת אנדערע זענען טערפּקע אָדער פאַנגקי. בעלגיאַן ברוערז נוצן ספּעציעל הייוון וואָס מאכט פרוטי, געווירציק אָדער ערטי פלייווערז. עטלעכע בעלגיאַן אַלע, ווי לאַמביק, נוצן ווילד הייוון און באַקטיריאַ פֿאַר אַ זויער און קאָמפּלעקס געשמאַק. אנדערע, ווי טראַפּיסט אַלעז, געשמאַק רייַך מיט מאַלץ און פרוכט. בעלגיאַן אַלעס אָפט האָבן ספּעציעל זאכן ווי בשמים אָדער זיסוואַרג צוקער. דאָס מאכט יעדער נוסח אַנדערש.

• Bière de Garde: מאַלטי און פרוטי ביר פון די פראנצויזיש-בעלגיאַן גרענעץ.

• בלאָנדע ביר: גאָלדען קאָליר, האָניק-ווי, מיט פרוטי און געווירציק הייוון.

• פלאַנדערס רויט: טערפּקע און פרוטי, מיט קעראַמאַל און שאָקאָלאַד הינץ.

• צייַט: ערטי, געווירציק, טרוקן און האט ברעאַדי מאַלץ.

• לאַמביק: פאַנגקי, טערפּקע, און מאל פרוטי פון ווילד פערמאַנטיישאַן.

בעלגיאַן אַלעז ווייַזן ווי הייוון, מאַלץ און ברוינג וועגן מאַכן פילע פלייווערז. איר קענען געשמאַק עפּעס נייַ אין יעדער זופּן.

שטאַרק און ספּעציאַליטעט אַלע

שטאַרק און ספּעציאַליטעט אַלעס האָבן מער אַלקאָהאָל און דרייסט פלייווערז. די אַלעס געשמאַק ריטשער און שטארקער ווי פילע אנדערע בירז. אויב איר ווילן אַ שטאַרק טרינקען, פּרובירן די סטיילז פֿאַר עפּעס ספּעציעל.

גערשטן

גערשטן וויין איז איינער פון די מערסט שטאַרק אַלע איר קענען באַקומען. עס קוקט טיף בורשטין אָדער קופּער אין קאָלירן. דער טעם איז רייַך און זיס, מיט מאַלץ, דאַר פרוכט און קעראַמאַל. עטלעכע באַרליוויינז געשמאַק כאַפּי, אָבער אנדערע זענען סוויטער. איר קען געשמאַק טאַפי, רייזאַנז אָדער אַ ביסל געווירץ. גערשטן האט אַ פּלאַץ פון אַלקאָהאָל, יוזשאַוואַלי צווישן 8% און 12%. דאָס איז פיל שטארקער ווי רובֿ אנדערע בירז. ווען איר טרינקען גערשטן וויין, עס גיט איר אַ וואַרעם געפיל, וואָס איז פייַן אין קאַלט וועטער.

עצה: איר קענען האַלטן גערשטן פֿאַר יאָרן. דער טעם ווערט סמודער און מער טשיקאַווע ווי עס עלטער.

ימפּעריאַל שטאַרק

ימפּעריאַל סטאַוט איז אן אנדער שטאַרק ביר מיט אַ דרייסט געשמאַק. דעם ביר קוקט כּמעט שוואַרץ אין דיין גלאז. די פלייווערז זענען טיף און האָבן פילע לייַערס. איר וועט געשמאַק שאָקאָלאַד, קאַווע, ראָוסטיד גריינז און מאל טונקל פרוכט. ימפּעריאַל סטאַוץ פילן דיק און קרימי און האָבן אַ שטאַרק אַלקאָהאָל בריק.

דאָ איז אַ טיש וואָס ווייזט וואָס איר באַקומען פון אַ רוסיש ימפּעריאַל סטאָוט:

ביר טיפּ	אַלקאָהאָל אינהאַלט (% אַלק / וואָל)	שליסל טאַם ינטענסיטי אַטריביוץ
רוסיש ימפּעריאַל שטאַרק	12%	ביטער, אַלקאָהאָליקער, טאַפי, קאַווע, טאָוסטיד, שאָקאָלאַד, זיס

ווען איר נעמען אַ זופּן, איר געשמאַק זיס, שאָקאָלאַד און קאַווע. ווי איר טרינקען מער, די ביטער און אַלקאָהאָל פלייווערז ווערן שטארקער. דאָס מאכט ימפּעריאַל שטאַרק אַנדערש פון לייטער אַלע אָדער אנדערע בירז. דער הויך אַלקאָהאָל, וועגן 12%, גיט איר אַ וואַרעם געפיל און אַ דרייסט ענדיקן.

באַמערקונג: פילע מענטשן ווי קייסעריש סטאַוץ אין ווינטער אָדער פֿאַר ספּעציעל צייט. די שטאַרק פלייווערז און הויך אַלקאָהאָל זענען גוט פֿאַר סיפּינג סלאָולי.

שטאַרק און ספּעציאַליטעט אַלעס געבן איר עפּעס עקסטרע אין ביר. אויב איר ווילן צו פּרובירן דרייסט פלייווערז און מער אַלקאָהאָל, די סטיילז זענען אַ גוט ברירה.

הויפּט טייפּס פון ביר: אַלעס קעגן לאַגערס

ווען איר קוק אין די הויפּט טייפּס פון ביר, איר זען צוויי גרויס גרופּעס: אַלע און לאַגערז. די גרופּעס האָבן קלאָר דיפעראַנסיז אין ווי זיי זענען געמאכט און ווי זיי געשמאַק. ווייל די דיפעראַנסיז העלפּס איר פֿאַרשטיין וואָס אַלעס שטיין אויס ווי איינער פון די הויפּט טייפּס פון ביר.

אַלע טרייץ

אַלעס נוצן אַ ספּעציעל הייוון גערופן Saccharomyces cerevisiae. די הייוון אַרבעט אין וואָרמער טעמפּעראַטורעס, יוזשאַוואַלי צווישן 60 ° F און 75 ° F (16 ° C צו 24 ° C). איר וועט באַמערקן אַז אַלעס אָפט געשמאַק פרוטי אָדער געווירציק. די הייוון רייזאַז צו די שפּיץ בעשאַס פערמאַנטיישאַן, וואָס איז וואָס מענטשן רופן עס 'שפּיץ-פערמענטינג.'

איר קענען געפֿינען פילע פלייווערז אין אַלע. עטלעכע טעם ווי פרוכט, ברויט אָדער אפילו בשמים. די הייוון און די וואָרמער פערמאַנטיישאַן מאַכן די פלייווערז שטאַרק. פֿאַר בייַשפּיל, אַ לערנען אויף אמעריקאנער פּאַלע ביר געוויזן אַז טשאַנגינג די פערמאַנטיישאַן טעמפּעראַטור פון 66 ° F (19 ° C) צו 86 ° F (30 ° C) געביטן דעם טעם. עטלעכע טייסטערז לייקט די סוויטער, טייג פלייווערז פון העכער טעמפּעראַטורעס. ברעווערס אָפט נוצן די טעמפּעראַטור ענדערונגען צו שאַפֿן נייַע פלייווערז אין אַלע.

עצה: אויב איר ווילן אַ ביר מיט דרייסט פלייווערז און אַ פרוטי אַראָמאַ, פּרובירן אַן ביר. פילע מענטשן הנאה אַלע פֿאַר זייער פאַרשיידנקייַט און שטאַרק געשמאַק.

לאַגער טרייץ

לאַגערס נוצן אַ אַנדערש הייוון גערופן Saccharomyces pastorianus. די הייוון איז אַ כייבריד און אַרבעט בעסטער אין קולער טעמפּעראַטורעס, אַרום 50 ° F צו 55 ° F (10 ° C צו 13 ° C). די הייוון געזעצט אין די דנאָ, אַזוי מענטשן רופן עס 'תחת-פערמאַנטינג.' לאַגערז נעמען מער צו פערמאַנטיישאַן ווייַל די הייוון אַרבעט פּאַמעלעך אין די קעלט.

פאָרשונג ווייזט אַז לאַגער הייוון האט ספּעציעל גענעס וואָס העלפֿן עס צו אַרבעטן אין נידעריק טעמפּעראַטורעס. די גענעס אויך מאַכן לאַגערס פערמענט מער סלאָולי ווי אַלע. ווייַל פון דעם, לאַגערס געשמאַק ריין און קרוכלע. איר וועט ניט געפֿינען שטאַרק פרוטי אָדער געווירציק פלייווערז אין רובֿ לאַגערז. אַנשטאָט, איר באַקומען אַ גלאַט, רעפרעשינג ביר.

א פּראָבע קאַמפּערד בירז געמאכט מיט ביר הייוון און לאַגער הייוון אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור. מענטשן קענען געשמאַק די חילוק. די לאגער הייוון ביר האט געשמאַק ריין און מער ווי אַ קלאַסיש לאַגער, אַפֿילו ווען פערמענטעד וואַרעם.

טרייט	ביר	לאַגער
הייוון טיפּ	שפּיץ-פערמענטינג (S. cerevisiae)	דנאָ-פערמאַנטינג (S. pastorianus)
פערמאַנטיישאַן טעמפּ	60–75°F (16–24°C)	50-55°F (10-13°C)
טאַם פּראָפיל	פרוטי, געווירציק, דרייסט	ריין, קרוכלע, גלאַט
פערמאַנטיישאַן צייט	קורץ (טעג צו וואָכן)	לאנג (וואָכן צו חדשים)

באַמערקונג: לאַגערז זענען די מערסט פאָלקס ביר סטיל אין דער וועלט, אָבער אַלעס בלייבן אַ הויפּט טיפּ פון ביר ווייַל פון זייער רייַך פלייווערז און געשיכטע.

איר קענען איצט זען וואָס אַלע און לאַגערז זענען די הויפּט טייפּס פון ביר. יעדער גרופּע גיט איר אַ אַנדערש טעם דערפאַרונג. אויב איר ווילן צו ויספאָרשן די וועלט פון ביר, פּרוּווט ביידע אַלע און לאַגערז צו געפֿינען דיין באַליבסטע.

איר האָט געזען ווי פילע טייפּס פון ביר עקסיסטירן, יעדער מיט זיין אייגן געשמאַק, קאָליר און אַראָמאַ. ווען איר פּרובירן פאַרשידענע אַלע, איר אַנטדעקן נייַע פלייווערז און סטיילז.

• פּרובירן אַ בלאַס ביר פֿאַר אַ קרוכלע ענדיקן.

• קלייַבן אַ סטאַוט פֿאַר אַ רייַך, ראָוסטיד טעם.

• קלייַבן אַ זויער ביר אויב איר ווילן עפּעס טערפּקע.

פארשטאנד וואָס מאכט יעדער ביר יינציק העלפּס איר הנאה ביר מער. ויספאָרשן, געשמאַק און געפֿינען דיין באַליבסטע סטיל!

FAQ

וואָס איז דער הויפּט חילוק צווישן ביר און לאַגער?

איר וועט באַמערקן אַז אַלעז נוצן שפּיץ-פערמאַנטינג הייוון און וואָרמער טעמפּעראַטורעס. לאַגערז נוצן דנאָ-פערמענטינג הייוון און קולער טעמפּעראַטורעס. דאָס גיט אַלעס דרייסט, פרוטי פלייווערז. לאַגערס געשמאַק ריין און קרוכלע.

ווי זאָל איר דינען ביר פֿאַר דער בעסטער טאַם?

איר זאָל דינען רובֿ אַלע אַלע אַ ביסל קיל, אַרום 50-55 ° F (10-13 ° C). דעם טעמפּעראַטור העלפּס איר געשמאַק אַלע די פלייווערז. זייער קאַלט ביר קענען באַהאַלטן די אַראָמאַ און געשמאַק.

קענען איר קראָם ביר פֿאַר אַ לאַנג צייַט?

איר קענען קראָם שטאַרק אַלע, ווי גערשטן וויין אָדער קייסעריש שטאַרק, פֿאַר יאָרן. האַלטן זיי אין אַ קיל, טונקל אָרט. רובֿ לייטער אַלעס געשמאַק בעסטער פריש. טרינקען זיי ין אַ ביסל חדשים.

וואָס עסנוואַרג פּערז געזונט מיט פאַרשידענע טייפּס פון ביר?

• בלאַס ביר: גרילד הינדל, סאַלאַדס

• יפּאַ: געווירציק פודז, בורגערס

• שטאַרק: ויסטערז, שאָקאָלאַד דיזערץ

• ברוין ביר: ראָוסטיד פלייש, קעז

פּרוּווט פאַרשידענע פּערינגז צו געפֿינען וואָס איר ווי בעסטער!