וואָס זענען די הויפּט טייפּס פון ALE און זייער יינציק קעראַקטעריסטיקס

איר קענען געפֿינען פילע טייפּס פון ביר ווען איר ויספאָרשן ביר. די טייפּס פון ALE אַרייַננעמען בלאַס ביר, יפּאַ, פּאַטיס, פּאָרטער, ברוין ביר, ווייץ ביר, זויער ביר, בעלגיאַן ביר, גערעטיווינע ALE, Garleywine Ale, Garleywine, און ימפּעריאַל דיק. יעדער טיפּ פון ALE האט זייַן אייגענע געשמאַק געשמאַק, קאָליר און אַראָמאַ. עטלעכע טייפּס פון ביר געשמאַק ליכט און פריש, בשעת אנדערע זענען רייַך, פינצטער אָדער פרוטי. אויב איר ווילט לערנען וועגן ביר, פּרובירן פאַרשידענע טייפּס פון ביר. איר וועט אַנטדעקן ווי די טייפּס פון אַק אַנדערש פון אנדערע בירז.

שליסל טאַקאַווייַס

• אַלעס נוצן די שפּיץ-פערמענטינג הייוון און וואָרמער טעמפּעראַטורעס. דאָס גיט זיי שטאַרק, פרוטי פלייווערז און פילע פארבן. בלאַס אַלעס זענען פאָלקס ווייַל זיי געשמאַק באַלאַנסט און מילד. זיי אויך פילן רעפרעשינג. IPAS האָבן שטאַרק האָפּקען פארביטערונג און געשמאַק ווי סיטרוס אָדער סאָסנע. סטאַוץ און פּאָרטערס האָבן רייַך, ראָוסטיד פלייווערז ווי קאַווע און שאָקאָלאַד. די ביסט גרויס פֿאַר מענטשן וואָס ווי פינצטער, קרימי בירז. ברוין אַלעס געשמאַק גלאַט, נאַטי און ווי קעראַמאַל. זיי זענען גרינג צו טרינקען און גוט פֿאַר מענטשן וואָס ווי מילד פלייווערז. טריינג פאַרשידענע אַלעס לעץ איר געפֿינען נייַ פלייווערז און סטיילז. איר קענען פּרובירן טאַרט פיליע, שטאַרק גערשטן אָדער קרימי ווייץ אַלעס.

טייפּס פון ביר

אַלעס זענען אַנדערש פון אנדערע בירז. זיי נוצן די שפּיץ-פערמענטינג הייוון און וואָרמער טעמפּעראַטורעס. דאָס מאכט אַלעס געשמאַק דרייסט און גיט זיי פרוטי סמעללס. אַלעס אויך קומען אין פילע פארבן. עס זענען פילע טייפּס פון ביר . יעדער טיפּ האט זייַן אייגן געשמאַק און סטיל. לאָמיר לערנען וועגן די הויפּט טייפּס פון ביר און וואָס מאכט זיי ספּעציעל.

בלאַס ביר

בלאַס ביר איז אַ זייער פאָלקס טיפּ פון ביר. עס האט אַ גאָלדען אָדער בורשטין קאָליר. דער טעם איז באַלאַנסט מיט זיס מאַלץ און מילד האָפּ פארביטערונג. בלאַס אַלעס פילן קרוכלע און רעפרעשינג. פילע מענטשן וואָס ווי ביר האָט בלאַס אַלעס.

• טאַם: מילד, באַלאַנסט, אַ ביסל פרוטי

• קאָליר: ליכט גאָלד צו בורשטין

• אַראָמאַ: פלאָראַל, מאל סיטראָוסי

די בלאַס איז פאַרשידענע סטיילז פון די וועלט. ענגליש בלאַס אַלעס האָבן ערטי האָפּס און אַ גלאַט ענדיקן. אמעריקאנער בלאַס אַלעס נוצן מער האָפּס פֿאַר אַ ברייטער, סיטראָוסי געשמאַק. בעלגיאַן בלאַס אַלעס זענען אַ ביסל סוויטער און שמעקן געווירציק.

Pale Ale איז אַ באַליבסטע פֿאַר פילע מענטשן. אין 2024, פּאַלע אַלעוו פארקויפונג ריטשט $32.5 ביליאָן . עקספּערץ טראַכטן די פארקויפונג וועט האַלטן גראָוינג. סערווייז ווייַזן אַז איר און אנדערע ווי בלאַס אַלעס פֿאַר זייער גרינג ברענען סטיל און פריש געשמאַק.

יפּאַ

ינדיאַ בלאַס אַלעס, אָדער IPAS, זענען באַוווסט פֿאַר שטאַרק האָפּקען פלייווערז און סמעללס. ווען איר טרינקען אַ IPA, איר געשמאַק שמאַכטן, סיטרוס אָדער טראַפּיקאַל פרוכט. IPAS יוזשאַוואַלי האָבן מער אַלקאָהאָל ווי אנדערע אַלעס. זיי אויך געשמאַק מער ביטער.

• טאַם: שטאַרק האָפּקען פארביטערונג, סיטרוס, סאָסנע, אָדער פרוכט

• קאָליר: בלאַס גאָלד צו טיף בורשטין

• אַראָמאַ: טיף, האָפּי, מאל פלאָראַל אָדער פרוטי

עס זענען פילע מינים פון יפּאַ. אמעריקאנער IPAS האָבן העל, סיטראָוסי האָפּס. ענגליש יפּאַז געשמאַק ערטיער און זענען ווייניקער ביטער. האַזי IPAS, אָדער נייַ ענגלאַנד ידאַס, געשמאַק זאַפטיק און זענען ווייניקער ביטער.

צי האָט איר וויסן? IPAS זענען די מערסט אָפט נייַ ביר. זיי מאַכן זיך איבער 1/3 פון אַלע נייַע בירז . זייער מאַרק טיילן איז העכער 35%. פילע מענטשן ליבע IPAS פֿאַר אַ דרייסט געשמאַק. עטלעכע דרינגקערז איצט וועלן סוויטער אָדער נידעריקער-אַלקאָהאָל בירז.

ביר טיפּ	מאַרק ייַנטיילן 2023	שליסל טאַם פּראָפיל
ינדיאַ Palal Ale (IPA)	> 35%	דאָמינאַנט האָפּקען טאַם און אַראָמאַ
ברוין ביר	~ 25%	נאַטי און קעראַמאַל הערות
בורשטין א	~ 10%	סעסיע, באַלאַנסט פלייווערז
רויט ביר	~ 10%	אַ ביסל ביטער, רעדיש כיו
באַלייַבט	N / a	שוואַרץ, קרימי, ראָוסטיד טאַם

סטאַוט & פּאָרטער

סטאַוץ און פּאָרטערס זענען טונקל אַלעס מיט רייַך, ראָוסטיד פלייווערז. זיי קוקן טיף ברוין אָדער שוואַרץ און פילן קרימי. סטאַוץ געשמאַק דרייסט, שאָקאָלאַד, שאָקאָלאַד און ראָוסטיד קערל נאָטעס. פּאָרטערס זענען לייטער, אָבער נאָך האָבן אַ שטאַרק מעלץ.

• טאַם: ראָוסטיד, שאָקאָלאַד, קאַווע, מאל זיס אָדער טרוקן

• קאָליר: טונקל ברוין צו שוואַרץ

• אַראָמאַ: ראָוסטיד, מאַלטי, מאל נאַטי

עס זענען פילע טייפּס פון דיק. די אַרייַננעמען טרוקן דיק, מילך דיק, און ימפּעריאַל דיק. יעדער יינער האט אַ אַנדערש זיסוואַרג זיסקייַט, פארביטערונג, אָדער שטאַרקייט. פּאָרטערס קומען אויך אין פאַרשידענע טייפּס, ווי געזונט פּאָרטער און באַלטיק פּאָרטער.

סטאַוץ און שטאַרק אַלעס אָפט קאָסטן מער. מענטשן צאָלן מער פֿאַר זייער ספּעציעל פלייווערז. שטודיום ווייַזן איר און אנדערע באַצאָלן אַרויף צו 32% מער פֿאַר די בירז. איר קען קלייַבן אַ דיק אָדער פּאָרטער פֿאַר ספּעציעל צייט אָדער ווען איר ווילט אַ רייַך טעם.

ברוין ביר

ברוין ביר טייסץ גלאַט, נאַטי און אַ ביסל זיס. די קאָליר איז טיף בורשטין צו טונקל ברוין. איר קענען געשמאַק קאַראַמעל, טאַפי, און ראָוסטיד ניסלעך. ברוין אַלעס זענען ווייניקער ביטער ווי IPAS אָדער Stauts. זיי זענען גרינג צו טרינקען.

• טאַם: נאַטי, קעראַמאַל, מילד בראָטן

• קאָליר: טיף בורשטין צו ברוין

• אַראָמאַ: טאָוסטיד, זיס, מאל פרוטי

ברוין אַלעס קומען אין פאַרשידענע סטיילז. ענגליש ברוין אַלעס טעם מאַלטי און מילד. אמעריקאנער ברוין אַלעס האָבן מער האָפּס. ספּעציעלע מץ, ווי קאַראַמעל און מוניטש מאַלץ, געבן זייער קאָליר און געשמאַק.

זאָגן אַספּעקט	דעטאַילס
קוואַנטיטאַטיווע זאָגן	מער ספּעשאַלטי מאַלץ מאכט די קאָליר דאַרקער (למשל, 5% קעראַמאַל מאַלץ רייזאַז EBC 24-45 15%; 15% רייזאַז עס צו 62).
קוואַליטיווע זאָגן	Maillard אָפּרוף בעשאַס ראָוסטינג גיט קעראַמאַל, טאַפי, און ראָוסטיד פלייווערז.
מאַלץ טייפּס ינפלואַנסינג	ספּעציעלע מץ: Caramel Malt, ווין מאַלט, מוניטש מאַלט, מעלאַנאָידין מאַלץ.
קאָליר און טאַם	טונקל מאַלץ גיין דורך מאַליאַרד, קאַראַמעליזאַטיאָן, און פּיראָליסאַס, מאכן קאָליר און טאַם.
קוילעלדיק פּראַל	ספּעציאַליטעט מאַלץ מאַכן ברוין אַלעס דאַרקער און לייגן מער טאַם, געבן זיי זייער ספּעציעל געשמאַק און קאָליר.

ברוין אַלעס זענען גוט אויב איר ווי מילדער פלייווערז. זייער נאַטי און קעראַמאַל געשמאַק מאכט זיי אַ קלאַסיש ביר ברירה.

שנעל פאַרגלייַך טיש

אַלטע נוסח	קאָליר	שליסל פלייווערז	פאָלקס מקומות
בלאַס ביר	גאָלד-בורשטין	באַלאַנסט, מילד, פרוטי	וק, USA, בעלגיע
יפּאַ	גאָלד-בורשטין	האָפּי, סיטרוס, סאָסנע	USA, וק, ווערלדווייד
סטאַוט & פּאָרטער	ברוין-שוואַרץ	ראָוסטיד, שאָקאָלאַד, קאַווע	וק, ירעלאַנד, USA
ברוין ביר	בורשטין-ברוין	נאַטי, קעראַמאַל, טאַפי	וק, USA

איר קענען זען אַז טייפּס פון ביר האָבן פילע פלייווערז, פארבן און סמעללס. אויב איר ווי דרייסט, האָפּפּי בירז אָדער גלאַט, מאַלטי אַלעס, איר וועט געפֿינען אַ נוסח איר הנאה.

ווייץ, זויער און בעלגיאַן אַלעס

ווייץ ביר

ווייץ אַלעס זענען אַנדערש ווייַל זיי נוצן אַ פּלאַץ פון ווייץ מאַלט מיט גערשטן. דאָס מאכט די ביר פילן גלאַט און קרימי. די ביר אויך קוקט פאַרוואָלקנט אין דיין גלאז. ווייץ צו געשמאַק ליכט און מאל האָבן באַנאַנע אָדער קלאָווע פלייווערז. הייוון איז וויכטיק פֿאַר די פלייווערז. עטלעכע הייוון מאכט די ביר טייך פרוטי אָדער געווירציק. ברוערז קענען טוישן דעם טעם דורך ניצן פאַרשידענע הייוון און טשאַנגינג ווי לאַנג די ביר פורמאַנץ. אויב ברעווערס נוצן ווייניקער הייוון, די ביר איז ווייניקער אַלקאָהאָל און סמעללס אַנדערש. ווייץ עלעס פילן סאַפטער און זענען מער רעפרעשינג ווי פילע אנדערע אַלעס.

Hefeweizen און Witebier זענען ווייץ אַלעס. זיי נוצן ווייץ מאַלט פֿאַר זייער ספּעציעל געשמאַק און פאַרוואָלקנט קוק. וויבעריער אויך האט מאַראַנץ שאָלעכץ און קאָריאַנדער פֿאַר מער טאַם.

ווייץ ביר סאַבסטייל	שליסל ינגרידיאַנץ	טאַם הערות
Hefeweizen	ווייץ מאַלט, ספּעציעל הייוון	באַנאַנע, קלאָווע, ווייך
Witebier	ווייץ מאַלט, בשמים	סיטרוס, געווירץ, ליכט

שמויט

זויער כערד טעם טאַרט און טאַנגי. דאָס מאכט זיי אַנדערש פון אנדערע בירז. ספּעציעלע באַקטיריאַ און ווילד הייוון מאַכן די ביר זויער. עטלעכע זויער אַלעס נוצן אַלט וועגן און לאָזן ווילד דזשערמז אַרבעט פֿאַר חדשים אָדער יאָרן. אנדערע נוצן נייַע וועגן און לייגן לאַקטאָבאַסיללוס צו מאַכן די ביר זויער פאַסטער. די וועגן מאַכן אַ פּלאַץ פון אַסאַדז וואָס געבן קיין שאַרף געשמאַק. ברוערז קאָנטראָלירן סאָורנאַטאַבאַל אַסידאַטי, וואָס שוועבעלעך וואָס איר געשמאַק בעסער ווי pH. איר קענען געפֿינען די טויבער, בערלינער ווייס, און פרויטעד סאָורס. יעדער איינער האט זייַן אייגן מדרגה פון טאַרטנעסס און פרוכט טאַם.

פילע מענטשן וואָס ווי צופּאַסן ביר הנאה זייַ געזונט. פרודינג זויער אַלעס האָבן בעריז, טשעריז, אָדער אנדערע פירות פֿאַר עקסטרע געשמאַק.

בעלגיע א

בעלגיאַן אַלעס אַרייַננעמען פילע טייפּס פון ביר. עטלעכע געשמאַק זיס און מאַלטי, בשעת אנדערע זענען טערפּקע אָדער פאַנגקי. בעלגיאַן ברעווערז נוצן ספּעציעלע הייוון וואָס מאכט פרוטי, געווירציק, אָדער ערטי פלייווערז. עטלעכע בעלגיאַן אַלעס, ווי לאַמבליק, נוצן ווילד הייוון און באַקטיריאַ פֿאַר אַ זויער און קאָמפּלעקס געשמאַק. אנדערע, ווי טראַפּפּיסט אַלעס, געשמאַק רייַך מיט מאַלץ און פרוכט. בעלגיאַן אַלעס אָפט האָבן ספּעציעל טינגז ווי בשמים אָדער זיסוואַרג צוקער. דאָס מאכט יעדער נוסח אַנדערש.

• די דעגלע: מאַלטי און פרוטי אַלע פון די פראנצויזיש-בעלגיאַן גרענעץ.

• בלאָנדע ביר: גאָלדען קאָליר, האָניק-ווי, מיט פרוטי און געווירציק הייוון.

• פלאַנדערס רויט: טאַרט און פרוטי, מיט קעראַמאַל און שאָקאָלאַד הינץ.

• סעאַרי: ערטי, ספּייסי, טרוקן און האט ברעידיער מאַלץ.

• לאַמיק: פאַנגקי, טערפּקע, און מאל פרוטי פון ווילד פערמאַנטיישאַן.

בעלגיאַן אַלעס ווייַזן ווי הייוון, מאַלט און ברוינג וועגן מאַכן פילע פלייווערז. איר קענען געשמאַק עפּעס נייַ אין יעדער זופּן.

שטאַרק & ספּעציאַליטעט אַלעס

שטאַרק און ספּעציעלע אַלעס האָבן מער אַלקאָהאָל און דרייסט פלייווערז. די אַלעס טייסט ריטשער און שטארקער ווי פילע אנדערע בירז. אויב איר ווילט אַ שטאַרק טרינקען, פּרובירן די סטיילז פֿאַר עפּעס ספּעציעל.

גערשטן

גערשטן איז איינער פון די סטראָנגעסט אַלעס איר קענען באַקומען. עס קוקט טיף בורשטין אָדער קופּער אין קאָלירן. דער טעם איז רייַך און זיס, מיט מאַלץ, דאַר פרוכט און קעראַמאַל. עטלעכע גערשטן טעם האָפּי, אָבער אנדערע זענען סוויטער. איר קען געשמאַק טאַפי, רייזאַנז, אָדער אַ ביסל געווירץ. גערשאַוואַלי האָבן אַ פּלאַץ פון אַלקאָהאָל, יוזשאַוואַלי צווישן 8% און 12%. דאָס איז פיל שטארקער ווי רובֿ אנדערע בירז. ווען איר טרינקען באַריווינע, עס גיט אַ וואַרעם געפיל, וואָס איז אָנגענעם אין קאַלט וועטער.

עצה: איר קענען האַלטן גערשטן פֿאַר יאָרן. דער טעם איז סמודער און מער טשיקאַווע ווי עס עלטער.

ימפּעריאַל דיק

ימפּעריאַל דיק איז אן אנדער שטאַרק ביר מיט אַ דרייסט געשמאַק. דער ביר קוקט כּמעט שוואַרץ אין דיין גלאז. די פלייווערז זענען טיף און האָבן פילע לייַערס. איר וועט געשמאַק שאָקאָלאַד, קאַווע, ראָוסטיד גריינז, און מאל פינצטער פרוכט. ימפּעריאַל סטאַוץ פילן דיק און קרימי און האָבן אַ שטאַרק אַלקאָהאָל בריק.

דאָ איז אַ טיש וואָס ווייַזן וואָס איר באַקומען פון אַ רוסיש ימפּעריאַל סטאַוט:

ביר טיפּ	אַלקאָהאָל אינהאַלט (% אַלק / חלק)	שליסל טאַם ינטענסיטי אַטריביוץ
רוסיש ימפּעריאַל דיק	12%	ביטער, אַלקאָהאָליקער, טאַפי, קאַווע, טאָוסטיד, שאָקאָלאַד, זיס

ווען איר נעמען אַ זופּן, איר געשמאַק זיס, שאָקאָלאַד, און קאַווע. ווען איר טרינק מער, די ביטער און אַלקאָהאָל פלייווערז ווערן שטארקער. דאָס מאכט קייסעריש דיקווין אַנדערש פון לייטער אַלעס אָדער אנדערע בירז. די הויך אַלקאָהאָל, וועגן 12%, גיט איר אַ וואַרעם געפיל און אַ דרייסט ענדיקן.

באַמערקונג: פילע מענטשן ווי ימפּעריאַל סטאַוץ אין ווינטער אָדער פֿאַר ספּעציעל צייט. די שטאַרק פלייווערז און הויך אַלקאָהאָל זענען גוט פֿאַר סיפּינג סלאָולי.

שטאַרק און ספּעציאַליטעט אַלעס געבן איר עפּעס עקסטרע אין ביר. אויב איר ווילט צו פּרובירן דרייסט פלייווערז און מער אַלקאָהאָל, די סטיילז זענען אַ גוטע ברירה.

הויפּט טייפּס פון ביר: אַלעס ווס לאַגערס

ווען איר קוק אין די הויפּט טייפּס פון ביר, איר זען צוויי גרויס גרופּעס: אַלעס און לאַגערז. די גרופּעס האָבן קלאָר דיפעראַנסיז אין ווי זיי זענען געמאכט און ווי זיי געשמאַק. אויב איר וויסן די דיפעראַנסיז העלפּס איר פֿאַרשטיין וואָס אַלעס שטיין ווי איינער פון די הויפּט טייפּס פון ביר.

ביר טרייץ

אַלעס נוצן אַ ספּעציעל הייוון, סאַקשאַראָמיסעס סערעוויסיאַע. די הייוון אַרבעט אין וואָרמער טעמפּעראַטורעס, יוזשאַוואַלי צווישן 60 ° F און 75 ° F (16 ° C צו 24 ° C). איר וועט באַמערקן אַז אַלעס אָפט געשמאַק פרוטי אָדער געווירציק. די הייוון ריסעס צו די שפּיץ בעשאַס פערמאַנטיישאַן, וואָס איז וואָס מענטשן רופן עס 'Top פערמענטינג. '

איר קענען געפֿינען פילע פלייווערז אין ייס. עטלעכע געשמאַק ווי פרוכט, ברויט אָדער אפילו בשמים. די הייוון און דער וואָרמער פערמאַנטיישאַן מאַכן די פלייווערז שטאַרק. למשל, אַ לערנען אויף אמעריקאנער בלאַס ביר געוויזן אַז טשאַנגינג די פערמאַנטיישאַן טעמפּעראַטור פון 66 ° F (19 ° C) צו 86 ° F (30 ° C) טשיינדזשד דעם געשמאַק. עטלעכע טייסטער לייקט די סוויטער, דאָוטשינג ביגאַוואָרס פון העכער טעמפּעראַטורעס. ברוערז אָפט נוצן די טעמפּעראַטור ענדערונגען צו שאַפֿן נייַע פלייווערז אין אַלעס.

עצה: אויב איר ווילט אַ ביר מיט דרייסט פלייווערז און אַ פרוטי אַראָמאַ, פּרובירן אַן ביר. פילע מענטשן הנאה אַלעס פֿאַר זייער פאַרשיידנקייַט און שטאַרק געשמאַק.

Lager טרייץ

לאַגערס נוצן אַ אַנדערש הייוון גערופֿן סאַקשאַראַמייסי און פּאַסטאָריאַנוס. די הייוון איז כייבריד און אַרבעט בעסטער ביי קולער טעמפּעראַטורעס, אַרום 50 ° F צו 55 ° F (10 ° C צו 13 ° C). די הייוון סעטאַלז אין די דנאָ, אַזוי מענטשן רופן עס 'דנאָ-פערמענטינג. ' לאַגערז נעמען מער צו פערמענט ווייַל די הייוון אַרבעט סלאָולי אין די קעלט.

פאָרשונג ווייזט אַז Lager הייוון האט ספּעציעל גענעס וואָס העלפֿן עס אַרבעט ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס. די גענעס אויך מאַכן לאַגערס פערמאַנט סלאָולי ווי אַלעס. ווייַל פון דעם, לאַגערז געשמאַק ריין און קרוכלע. איר וועט ניט געפֿינען שטאַרק פרוטי אָדער געווירציק פלייווערז אין רובֿ לאַגערז. אַנשטאָט, איר באַקומען אַ גלאַט, רעפרעשינג ביר.

א פּראָבע קאַמפּערד בירז געמאכט מיט ביר הייוון און לאַגער הייוון אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור. מענטשן קען געשמאַק די חילוק. די לאַגער הייוון ביר פארזוכט קלינער און מער ווי אַ קלאַסיש אָפּשטיי, אפילו ווען פערמענטעד וואַרעם.

טרייט	ביר	לאַגער
הייוון טיפּ	Top-פערמענטינג (S. Cervisiae)	דנאָ-פערמענטינג (S. פּאַסטאָריאַנוס)
פערמאַנטיישאַן טעמפּ	60-75 ° F (16-24 ° C)	50-55 ° F (10-13 ° C)
טאַם פּראָפיל	פרוטי, געווירציק, דרייסט	ריין, קרוכלע, גלאַט
פערמאַנטיישאַן צייט	קורץ (טעג צו וואָכן)	לאנג (וואָכן צו חדשים)

באַמערקונג: לאַגערס זענען די מערסט פאָלקס ביר נוסח אין דער וועלט, אָבער אַלעס בלייַבן אַ הויפּט טיפּ פון ביר ווייַל פון זייער רייַך פלייווערז און געשיכטע.

איר קענט איצט זען וואָס אַלע און לאַגערז זענען די הויפּט טייפּס פון ביר. יעדער גרופּע גיט איר אַ אַנדערש געשמאַק דערפאַרונג. אויב איר ווילט צו ויספאָרשן די וועלט פון ביר, פּרובירן ביידע אַלעס און לאַגערז צו געפֿינען דיין באַליבסטע.

איר האָט געזען ווי פילע טייפּס פון Ale עקסיסטירן, יעדער מיט זיין אייגענע געשמאַק, קאָליר און אַראָמאַ. ווען איר פּרובירן פאַרשידענע אַלעס, איר אַנטדעקן נייַ פלייווערז און סטיילז.

• מוסטער אַ בלאַס ביר פֿאַר אַ קרוכלע ענדיקן.

• קלייַבן אַ דיק פֿאַר אַ רייַך, ראָוסטיד געשמאַק.

• קלייַבן אַ זויער ביר אויב איר ווילט עפּעס טערפּקע.

פארשטאנד וואָס מאכט יעדער ALE יינציק העלפּס איר הנאה ביר מער. ויספאָרשן, געשמאַק און געפֿינען דיין באַליבסטע נוסח!

FAQ

וואָס איז די הויפּט חילוק צווישן Ale און Lager?

איר וועט באַמערקן אַז אַלעס נוצן די שפּיץ-פערמענטינג הייוון און וואָרמער טעמפּעראַטורעס. לאַגערס נוצן דנאָ-פערמענטינג הייוון און קולער טעמפּעראַטורעס. דאָס גיט העלפס דרייסט, פרוטי פלייווערז. לאַגערז געשמאַק ריין און קרוכלע.

ווי זאָל איר דינען Ale פֿאַר דער בעסטער טאַם?

איר זאָל דינען רובֿ אַלעס אַ ביסל קיל, אַרום 50-55 ° F (10-13 ° C). די טעמפּעראַטור העלפּס איר געשמאַק אַלע די פלייווערז. זייער קאַלט אַלע קענען באַהאַלטן די אַראָמאַ און געשמאַק.

קענען איר קראָם ביר פֿאַר אַ לאַנג צייַט?

איר קענען קראָם שטאַרק אַלעס, ווי טאַרלייווינע אָדער ימפּעריאַל דיק, פֿאַר יאָרן. האַלטן זיי אין אַ קיל, פינצטער אָרט. מערסט לייטער אַלעס געשמאַק בעסטער פריש. טרינקען זיי ין אַ ביסל חדשים.

וואָס עסנוואַרג פּערז געזונט מיט פאַרשידענע טייפּס פון ביר?

• בלאַס ALE: גרילד הינדל, סאַלאַדס

• יפּאַ: געווירציק פודז, בורגערס

• סטאַוט: ויסטערז, שאָקאָלאַד דיזערץ

• ברוין ביר: ראָוסטיד פלייש, קעז

פּרוּווט פאַרשידענע פּערינגז צו געפֿינען וואָס איר ווי בעסטער!