Chì sò i tipi principali di ale è e so caratteristiche uniche

Pudete truvà parechji tipi di ale quandu esplora a birra. Questi tipi di Ale Inculhjanu Pale Ale, IPA, Stout, Porter, Brun BROUE AE, TLEARE ALE, ALE SURT, È BILLEWINE, E BILLEWINE, PIAZZA. Ogni tippu d'Ale hà u so propiu gustu unicu, culore, è aroma. Qualchi tipu di tastà luce è freschi, mentre chì altri sò ricchi, scuri, o fruità. Se vulete amparà nantu à a biera, pruvate diversi tipi di ale. Scopre cumu sti tipi di ale sò differenti da l'altri birre.

Disuti chjave

• L'inespettanu l'usu di e levadura di a cima è i temperature più caldi. Chistu si dà sapori forte, fruttuosu è parechji culori. L'alori pallidi sò populari perchè gustuanu equilibriu è lighjhji. Si sentenu ancu rinfrescanti. Ipas anu una forte amarezza è gustu cum'è citru o pinu. Stouts è i Porter anu ricchi, gattivi rossi cume u caffè è a cicculata. Quessi sò grandi per e persone chì piace a birre di a bughjura. Ales marroni gustu liscia, nutty, è cum'è caramel. Sò faciuli à beie è boni per e persone chì piacenu i sapori ligami. Pruvate diverse ali vi permette di truvà novi sapori è stili. Pudete pruvà tart elle di sour, strincelli forti, o ales cremy di granu.

Tippi di ali

L'ales sò sfarenti di l'altri birre. Utilizanu a levadura di u fermentu di a cima è i temperature più caldi. Questu fa alè gustu di grassu è li dà l'odori di frutti. L'alè venenu ancu in parechji culori. Ci hè parechje tippi di ale . Ogni tippu hà u so gustu è u stilu. Amparemu nantu à i principali tipi di ale è ciò chì li fa speciale.

Pale ale

AELE PALE hè un tippu assai populari di ale. Hà un culore d'oru o ambra. U gustu hè equilibratu cù u malu dolce è gentile amarezza. Ales pallida si senti croccante è rinfrescante. Parechje persone chì li piacenu a birra piace à l'alere pallidu.

• Sapore: mone, equilibratu, pocu futuru

• Colore: Oru Luce à Amber

• Aroma: Florale, à volte agruva

Ci sò sfarenti stili di pallidu ale in u mondu. Aloghi verdi di lingua inglese anu u terrenu è un finale liscia. L'alè pallidu americanu usanu più hops per un gustu più brillante, citulatore. Ales aloghe pallida belga hè un pocu più dolce è l'odore piccante.

A vita pallida hè un preferitu per parechje persone. In u 2024, e vendite AE Pale hà righjuntu $32,5 miliardi . I sperti pensanu chì i venditi manteneranu crescente. Svettate dimustrate chì voi è l'altri cum'è a morta di pallione per u so stilu faciule bevande è gustu pocu di beie è frescu.

Ipa

L'Ane Vale pale, o i i i i i ipas, sò cunnisciuti per forti sapori è odore. Quandu bevi un IPA, tu gustate u pinu, agrumi, o frutti tropicali. Ipas di solitu anu più alcolu chì l'altri alzati. Anu ancu tastà più amara.

• Sapore: Amura forte di salta, citru, in pinu, o frutti

• Colore: Gold pallidu à Amber Deep

• Aroma: intensu, hoppy, qualchì volta florale o fruità

Ci hè parechji tippi di IPA. Ipas Americanu anu luminosu, citulari. L'inglese ipas gustu di u gustu è sò menu amaru. Ipas di Hazy, o New England Ipas, u gustu Juicy è sò menu amari.

Sapete? Ipas sò a biera nova più cumuna. Custituiscenu più di un terzu di tutti i novi birre . A so parte di u mercatu hè sopra à u 35%. Parechje persone amanu ipas per u so gustu grassu. Certi bevande avà volenu a birre più dolce o in alcool.

Type Ale	Market Share 2023	Profil di Fusione Chjave
India pale ale (IPA)	> 35%	Sapore HOP dominante è aroma
Ale marrone	~ 25%	Nutty è Caramel Note
Ambra ale	~ 10%	Sessionabili, sapori equilibritati
Ale rossu	~ 10%	Legeramente amara, Hue Rosedish
Stout	N / a	Scura, cremosa, aromata arrustita

Stout & Porter

Stouts è Porter sò ales scuri cun sapori ricchi, arrustiti. Sembranu marroni profondi o neri è sentenu cremosi. Stouts gustanu a grassa, cù caffè, cioccolatu, e note di granu è arrostitu. I porter sò più chjaru ma anu ancora un gustu di maltu forte.

• Sapore: arrustitu, cioccolatu, caffè, à volte dolce o secca

• Culore: marrone scuru à u neru

• Aroma: arrustitu, malitu, à volte nutty

Ci hè parechji tippi di stout. Queste include una stima secca, stout di latte, è stouter. Ognunu hà un livellu diversu di dolcezza, amara, o forza. Porter venenu ancu in sfarenti tippi, cum'è u porter robust è i porter baltichi.

Stouts è l'aria forti spessu costanu più. A ghjente paga più per i so sapori speciale. I studii si mostranu è l'altri paganu finu à 32% di più per queste birre. Puderete sceglie un stout o porter per volte speciale o quandu vulete un gustu riccu.

Ale marrone

Ale marrone gustu liscia, nutty, è un pocu dolce. U so culore hè profundo ambra à marrone scuru. Pudete tastà Caramel, toffee, è i noci arrustiti. L'alloghju marrone sò menu amara chè ipas o stouts. Sò faciuli di beie.

• Sapori: nutty, caramel, arrotondo muru

• Colore: AMBER DEAR à Brown

• Aroma: tostatu, dolce, qualchì volta fruità

L'ales marrone venenu in stili diffirenti. Ales marrone inglese gattivu malty è miu. L'americanu di marrone americanu anu più lupi. Messi Speciali, Mi piace Caram è Monov Malt, dà una marrone alere u so culore è gustu.

Aspettu di evidenza	Dettagli
Evidenza quantitative	More Malt ESCormità rende u culore più scuru (per esempiu, u 5% di caramel di caramel suscite ebc da 24 à 45; 15% aumenta à 62).
Evidenza qualitative	A reazzione maillard durante a roasting dà caramella, Toffee, è Fastate Schipiani.
Tippi di maltu influenzendu	MALT DI Specialità Oricoli: Caramel Malt, Vienna Malt, Monach Malt, Melanoidin Malt.
Culore è sapori	I malti scuri attraversu u maillard, a caramelizazione, è a pirolisata, fà u culore è sapori.
Impattu generale	I malti specialità facenu ales marroni scuri è aghjunghje più sapore, dendu i so gustu speciale è di culore.

L'ala marrone sò boni se ti piace i sapori più moldi. A so nutty è u gustu di caramel li fa una scelta di a biera classica.

Tavola rapida di paraguni

Stile Ale	Culore	Sapori chjave	Regioni populari
Pale ale	Ambra d'oru	Equilibratu, mudificatu, fruttificati	Unu, Usu, Belgio
Ipa	Ambra d'oru	Speranza, citrus, pinu	USA, U Regnu Unitu, u mondu
Stout & Porter	Marrone-neru	Arastati, cioccolatu, caffè	UK, Irlanda, Stati Uniti
Ale marrone	Ambra-marrone	Wthy, Caramel, toffee	U Regnu Unitu, USA

Pudete vede chì tipi di Ale anu parechje sapori, Colori, è l'odore. Se ti piace a grassa, e birre hoppy o liscia, l'alte mali, truverete un stile chì vi piace.

U granu, Suc è belga

Aleta

L'alè di granu sò sfarenti perchè usanu assai di granu di granu cù orzu. Questu face a birra si senti liscia è crema. A birra pare ancu nuvola in u vostru vetru. Ales tastà u gustu è a volte anu a banana o i sapori di a banana. Levadura hè impurtante per questi sapori. Alcune levadura rende a guarità di a cervecita o piccante. I birrici ponu cambià u gustu utilizendu diverse levadura è cambiendu quantu longu i ferri di a biera. Se i Brewers usanu menu leva, a birra hà menu alcol è pupulte diversu. Ales di granu si senti più soffice è sò più rinfrescanti di parechje altre alte.

Hefeweiizen è Witbier sò aerei di granu. Utilizanu u granu di granu per u so gustu è un sguardu speciale. Witbier hà ancu buccia d'aranciu è u corianu per più sapori.

Granu ele	Ingredienti chjave	Note di sapori
Hefeweiizen	U maltu di u granu speciale	Banana, a zucca, soft
U Whatter	U maltu di granu, spezie	CIACULI, SPICE E PARTE

Ale sour

Alè di u tartu d'agliu è targy. Questu li fa sfarenti di altri birre. I batteri speciali è a levadura salvatica facenu a birra. Alcune ales agria utilizanu vechji modi è lasciate u travagliu salvaticu travaglia per mesi o anni. Altri utilizanu novi modi è aghjunghje Lactobacillus per fà a Beer Sour più rapidamente. Questi manere facenu assai acidi, chì dà a soura hè u so gustu forte. Brewers Verificate a sourità cù l'acidità titratable, chì currisponde à ciò chì tastate megliu cà u Ph. Pudete truvà a gose, Berliner Weisse, è soffiatu à attenti. Ognunu hà u so livellu di livellu di tartculu è di frutti di fruttu.

Parechje persone chì piacenu a biera artigianale godenu una altezza agria. A ali agria hà fruttificatu, ciliegie, o altri frutti per u gustu extra.

ALE Belga

L'alii di belga includenu parechji tipi di biera. Alcune gustate dolce è malty, mentre chì l'altri sò tart o funky. I birrimenti belgianu utilizanu levatiali spiciali chì facenu sapori; spicciati, o terni. Alcuni ales belgiani, cum'è Lambic, Use levadura salvatica è batterie per un gustu agrunu è cumplessu. Altri, cum'è l'alte trappist, gustate ricchi cun maltu è frutti. L'ali di belga spessu anu cose speciale cum'è i spezie o zuccheru di caramelle. Questu face ogni stile Different.

• Bière De Gardo: Malquità è fruttuale ale da frontiera francese-belicu.

• ALE Bionda: COLORE GOLER, miele simile, cù piccolo e piccante.

• Fiundatori rossi: tart è fruttu, cù caramelle è suggerimenti di cioccolatu.

• Saison: Terrouy, pichy, secca, è hà culadente maltu.

• Lambicu: Funky, Tart è A volte Cunciente da fermentazione salvatica.

Ales magica Show Cumu u vostru belga, maltu, è sposi facenu parechji di sapori. Pudete tastà qualcosa di novu in ogni SIP.

Ales forte è specialità

Alli forti è speciali anu più alcolu è gavori grassu. Questi alè gustu più riccu è più forte di parechje altre berne. Se vulete una bevanda putente, pruvate sti stili per qualcosa speciale.

Bronzu

Barleywine hè unu di i più forti chì pudete uttene. Sembra ambra prufonda o u ramu in culore. U gustu hè riccu è dolce, cun u maltu, fruttu seccu, è caramel. Alcune BarleyWines tastà HOPPY, ma l'altri sò più dolci. Pudete tastà toffee, uva passa, o un pocu spezia. Barleywine hà assai alcolu, di solitu trà 8% è u 12%. Questu hè assai più forte chì a maiò parte di l'altri bermi. Quandu beie BarleyWine, vi dà un sintimu caldu, chì hè bellu in u clima fretu.

Cunsigliu: Pudete mantene l'orzu per anni. U gustu si face più liscia è più interessante cum'è età.

Stout Imperial

Stout imperiale hè un altru forte ale cun un gustu grassu. Sta birra pare quasi neru in u vostru vetru. I sapori sò profondi è anu parechje strati. Avete gustu à cioccolato, caffè, grani arrustiti, è qualchì volta frutti scuru. Stouts Imperial si sentenu spessore è crema è avè un forte kick.

Eccu un tavulinu chì mostra ciò chì uttene da un stout imperiale russu:

Tippu di birra	Contenutu d'alcohol (% alc / vol)	Attributi di l'intensità di e armanti chjave
Stout Imperiale Russu	12%	Amara, alcoholica, coffee, caffè, tostatu, cioccolatu, dolce

Quandu pigliate un pep, tastate dolce, cioccolatu, è caffè. Comu bevi di più, i sapori amaru è l'alcohol si facenu più forti. Questu fa una tensione imperiale sfarente di ales più leggeri o altre birre. L'alcolu altu, circa u 12%, vi dà un sentimentu caldu è un finale bold.

Nota: Parechje persone cum'è stands imperiali in l'invernu o per i tempi speciali. U forte sapori è alti alcolu sò boni per i spinghji lentamente.

L'elezioni forti è speciali ti danu qualcosa di extra in a birra. Se vulete pruvà sapori grassi è più alcolu, sti stili sò una bona scelta.

Tipi principali di Cerveza: Ales vs Lagers

Quandu fighjate i principali tipi di birra, vede dui grandi gruppi: ales è lagers. Questi gruppi anu sferenze chjara in cumu sò fatti è cumu si tastanu. Sapendu queste differenze vi aiuta à capisce perchè l'alte si spingenu cum'è unu di i principali tipi di birra.

Tratti ale

L'ales utilizanu una levadura speciale chjamata saccaromie cerevisiae. Questa levadura travaglia in temperature più calda, in solitu trà 60 ° F è Petru F (16 ° C à 24 ° C). Avete nutatu chì l'alè spessu gustate a frutta o piccante. E lequità risole finu à fermentazione, chì hè per quessa chì a ghjente chjamava 'top-fermentazione. '

Pudete truvà parechji sapori in ales. Qualchi gustu cum'è fruttu, pane, o spices pari. U levitu è a fermentazione più calda fà questi sapori. Per esempiu, un studiu nantu a americana pale elevata chì li caminciò a temperatura di a fermedazione da 66 ° à à 86 ° C (30 ° C) cambianu u gastru. Certi gastri piacenu i più dolci, sapori di pasta di e temperature più alta. I birrici spessu aduprate sti cambiamenti di temperatura per creà novi sapori in ales.

Cunsigliu: Se vulete una birra cù buca sapori è à a fruttu di fucale, pruvate una ale. Parechje persone gode di alè per a so varietà è u gustu forte.

Tratti labardi

I lagers utilizanu una levadura diversa chjamata Pastorianus Pastorianus. Questa levadura è viaghja megliu à a temperatura di ireszi, intornu à 50 ° F à à 55 ° F à 55 ° F (10 ° C à 13 ° C) E ittate i ollati in fondu, so a ghjente chjamu 'fondo-fondo di fermentazione. ' Lagers piglia più nant'à u fermentu perchè a levadura lentamente in u fasciu.

A ricerca mostra chì a levava lega hà geni speciali chì aiutanu à travaglià in temperature bassa. Sti geni facenu ancu più fermenti più lagarmente cà l'alte. A causa di questu, i lagers gustu puliti è croccanti. Ùn truvate micca assai fruttanti o sapori piccanti in a maiò parte di i lagers. Invece, avete una birra liscia, rinfrescante.

Un test cumparatu e balne fatte cun ale levitu è laber leva à a stessa temperatura. A ghjente puderia tastà a differenza. U birra di u lagar di lecce tastule tira è di più cum'è una lagave classica, ancu quandu hè calmatu caldu.

U trattu	Ale	Lager
Tipu di levadura	Top-Fermenting (S. Cerevisiae)	Fermatura à fondu (S. PASTORANUS)
Tempe di Fermeazione	60-75 ° F (16-24 ° C)	50-55 ° F (10-13 ° C)
Profilà di Fluror	Fruità, piccante, grassa	Clean, CRISP, liscia
U tempu di Fermenta	Cortu (ghjorni à settimane)	Longu (settimane à mesi)

Nota: Lagers sò les terre stile in u mondu, ma ales rimodu un tipu principale di cerirvena per via di i so sapori ricchi è a storia.

Pudete avà vede perchè l'alte è i lagenti sò i principali tipi di biera. Ogni gruppu vi dà una sfarente sperienza di gustu. Se vulete esplurà u mondu di a birra, pruvate i dui ales è i lagers per truvà u vostru preferitu.

Avete vistu quanti tipi di Ale esistinu, tutti u so propiu gustu, culore, è aroma. Quandu pruvate diverse alte, scopre novi sapori è stili.

• Mostra una ale pallida per un finitu di croccante.

• Sceglite una stonda per un gustu riccu, arrostitu.

• Scegli una ale sour si vulete qualcosa di tart.

A capiscitura ciò chì face ogni ale unica aiuta à piacè di a birra di più. Esplora, gustu, è truvate u vostru stilu preferitu!

FAQ

Chì hè a principale differenza trà ale è lager?

Avete nutà chì l'alte utilizanu a levadura di a levimentu di cima è temperature più caldi. I lagers utilizanu a levadura di fermentazione in fondu è e temperature più fresche. Questu dà ales sapori grotti, fruttificati. Lagers gustu puliti è croccanti.

Cumu vi deve serve AE per u megliu sapore?

Viperinu servinu a maiò parte di l'alere liggamente cool, intornu à 50-55 ° F (10-13 ° C). Questa temperatura aiuta tastà tutti i sapori. Ale assai friddu pò ammuccià l'aroma è u gustu.

Pudete almacenà ale per un bellu pezzu?

Pudete almacenà l'alte forti, cum'è Barleywine o Stoutale Stout, per anni. Mantene in un locu frescu, scuru. A maiò parte di i più leggeri di u gustu di u megliu frescu. Beie in pochi mesi.

Chì coppiu alimentariu bè cù diverse tipi di ale?

• Pale ALE: Pollo à a griglia, insalate

• IPA: manciari piccanti, hamburger

• Stout: ostrali, dessert di cioccolatu

• Ale marrone: carni arastate, furmagliu

Pruvate diverse coppia per truvà ciò chì ti piace megliu!