د AL او د دوی ځانګړي ځانګړتیاو اصلي ډولونه کوم دي؟

تاسو کولی شئ د AA ډیری ډولونه ومومئ کله چې تاسو بیرئر وپلټئ. د اعلاناتو دا ډولونه شامل دي د ایل هر ډول د خپل ځانګړي خوند، رنګ، او اروما لري. د ایل خوند او تازه کولو ځینې ډولونه، پداسې حال کې چې نور بډایه، تیاره یا میوه ده. که تاسو غواړئ د بیر په اړه زده کړه وکړئ، د ایل مختلف ډولونه هڅه وکړئ. تاسو به ومومئ چې دا ډول دا ډولونه د نورو زړې څخه توپیر لري.

کیلي

• ALE د لوړ ټیټ او ګرم تودوخې کاروي. دا دوی ته د قوي، میوو خوند او ډیری رنګونه ورکوي. د رنګ السوال مشهور دی ځکه چې دوی متوازن او نرم خوند لري. دوی د تازه کیدو احساس هم کوي. IPAs د سټرارس یا پاین په څیر قوي هپ بورج او خوند لري. ډبرې او درشونکي بډای شوي تخریب شوي خوندونه لري لکه کافي او چاکلیټ خوښوي. دا د هغه خلکو لپاره عالي دي چې تیاره، کریمي لوبیا خوښوي. نسواري AOLE اسانه، مغز او لکه د کارمیل په څیر. دوی څښل اسانه دي او د خلکو لپاره ښه دي چې مات شوي خوندونه خوښوي. د مختلف اخلاقو هڅه کول تاسو نوي خوندونه او سټایلونه ومومئ. تاسو کولی شئ د ټارټ سویست اخلاق، قوي ګلېلینز، یا کریمی غنمو ایلونه هڅه وکړئ.

د ایل

السوال له نورو زاریزې سره توپیر لري. دوی د ټیټې بیروني خرابه او ګرم حرارت کاروي. دا د ایلز ګنډل جوړوي او دوی ته میوه بوی ورکوي. الس هم په ډیری رنګونو کې راځي. ډیری شتون لري د ایل . هر ډول خپل خوند او سټایل لري. راځئ چې د ALI اصلي ډولونو په اړه زده کړو او هغه څه چې دوی ځانګړي کوي.

رنګ ال

رنګ الیا یو ډیر مشهور ډول دی. دا یو زرین یا امبر رنګ لري. خوند د خوږ مالټ او نرم هپ هیپ سره متوازن دی. رنګ ALES کرک او تازه کول. ډیری خلک چې بیر خوښوي د رنګ الشونې څخه خوند اخلي.

• خوند: لږ، متوازن، لږ مصرف

• رنګ: امبر ته سپک طلا

• ایروا: ګل، ځینې وختونه د لیمو څخه

په نړۍ کې د Playl الفاص مختلف سټایلونه شتون لري. انګلیسي رنګ السوال د خاورو هپونه او اسانه پای لري. د امریکا د رنګ الیونس د روښانه، د فیلمسي خوند لپاره ډیر هپونه کاروي. د بلجیم پایل الیلز یو څه خوږ او بوی لري.

پیل ایل د ډیری خلکو لپاره غوره دی. په 2024 کې، د PLEL ال محصولاتو $ ته ورسید32.5 ملیارد . کارپوهان فکر کوي چې پلور به وده وکړي. سروې ښیې چې تاسو او نور د دوی د اغي ناروغۍ اسانه سټایل او تازه خوند لپاره د رنګ ایلونو په څیر لکه د رنګ ایلونو په څیر.

IPA

د هند پیاز ایلونه، یا IPAs، د قوي هاپ خوندلونو او بیوزونو لپاره پیژندل شوي. کله چې تاسو IPA وڅښئ، تاسو پاin ې، لیموس، یا استوایی میوو خوند ورکوئ. IPAs معمولا د نورو ایلونو په پرتله ډیر الکول لري. دوی هم ډیر سخت خوند هم خوند اخلي.

• خوند: د قوي هپ ستونزمن، لیتر، پاین، یا میوه

• رنګ: ژور امبر ته د سینې زرو

• ایروما: شدید، هفی، ځینې وختونه لړني یا میوه

د IPA ډیری ډولونه شتون لري. د امریکې آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی. آی ډي سيونه روښانه، د ليمسي هپسونه لري. انګلیسي IPAs غواګانې او لږ تریخ دي. وییسی آی.پاس، یا نوی انګلینډ IPAs، له جوانې څخه خوند واخلئ او لږ تریخ دی.

ایا تاسو پوهیږئ؟ IPAs ترټولو عام نوی نوی بیر دی. دوی جوړوي د ټولو نوي بریجونو دریمه برخه . د دوی د بازار برخه د 35٪ څخه تر 35٪ ده. ډیری خلک د خپل بولډ خوند لپاره آی.پاس سره مینه کوي. ځینې څښاک کونکي اوس خوږ یا ټیټ الکول لوبیا غواړي.

د	د بازار ونډه 2023	د لنډو خوندور پروفایل
د هند پایل ال (IPA)	> 35٪	د غالب هاپ خوند او ایروما غالب
نسواري اسلام	~ 25 ..	د مغز او کارمل یادونه
امبر	~ 10٪	د ناستې وړ، متوازن خوندونه
سره	~ 10٪	یو څه ترخه، سور سور رنګ
غلا	n / a	تیاره، کریمی، د سوځیدنې خوند

سټمپ او پورټر

غلا او بندرونه تیاره اللسان دي چې بډایه، سوځیدلي خوندونه لري. دوی ژور نسواري یا تور ته ګوري او کریمی احساس کوي. سټیټونه وهل شوي، د کافي، چاکلیټ، او د غلو یادونې سره، او د غلو یادونې سره. دریمان سپک دي مګر لاهم قوي حواله خوند لري.

• خوند: د چاسدو، چاکلیټ، کافي، ځینې وختونه خوږ یا وچ

• رنګ: تور نسواري ته

• ایروما: د غوټۍ، مالکي، ځینې وختونه مغز لرونکی

دلته ډیری ډولونه لری. پدې کې وچ سټل، د شيدو مغز لرونکي، او امپریال وطن شامل دي. هر یو د خوږو، خړنۍ، یا قوت توپیر لري. سیلرزرونه هم په مختلف ډولونو کې راځي، لکه د قوي پورټټر او بالتيټ پورټر په څیر.

ډبرې او قوي آیلونه اکثرا ډیر لګښت لري. خلک د دوی ځانګړي خوندونو لپاره ډیر څه ورکوي. مطالعات تاسو ته ښیې او نور د دې قسمونو لپاره 32٪ ته تادیه کوي. تاسو ممکن د ځانګړي وختونو لپاره یو سټراټ یا پورټر غوره کړئ یا کله چې تاسو یو بډایه خوند غواړئ.

نسواري اسلام

براون افق اسانه، مغز لرونکی، او یو څه خوږ خوند لري. دا رنګ د تیاره نسواري لپاره ژور امبر دی. تاسو کولی شئ د کارمل، غلا، او د مغز لرونکي مغز لرونکي وڅښئ. نسواري AOLS د آی IPAS یا غلافونو په پرتله لږ تریخ دی. دوی څښل اسانه دي.

• خوند: مغز، کارایل، متیال

• رنګ: نسواري ته ژور امبر

• اروما: د زغم، خواږه، ځینې وختونه، ځینې وختونه میوه

نسواري غوږونه په مختلف سټایلونو کې راځي. انګلیسي براون ناوړه او نرم خوند اخلي. د امریکایی ایلس ډیر هولونه لري. ځانګړې مالکان، لکه د کارمل او میونخ میل، نسواري الهی د دوی رنګ او خوند اخلي.

د شواهدو اړخ	توضیحات
کمي شواهد	ډیر متخصص ملي ټيټ د رنګ تیاره کوي (د مثال په توګه، د 5 رتامل مالټ EBC له 24 څخه تر 45 پورې لوړوي).
کیفیتي شواهد	د رومینګ په جریان کې میشل، غلا او سقوط خوند اخلي.
د مالټ ډولونه اغېز لري	د تخصص مالونه: د کارمل مالټ، وریام مالټ، ویانا مالټ، مانخیس Malt، Melennidin مالټ.
رنګ او خوند	تیاره مالګانې د ملارارډ، کارولی کیدو، او پیروسیس له لارې ځي، رنګ او خوند جوړوي.
عمومي تاثیر	د تخصص مالونه د نسواري اله تیاره تیاره کوي او نور خوند زیاتوي، دوی ته ځانګړې خوند او رنګ ورکوي.

نسواري عمر ښه دي که تاسو وړ خوندور خوښ کړئ. د دوی مغز او د کارمل خوند دوی د کلاسیک بیر انتخاب جوړوي.

د کمپن پرتله کولو جدول

د	رنګ	کليدي خوندونه	مشهور سیمې
رنګ ال	د سرو زرو امبر	متوازن، غل لرونکی، میوه	انګلستان، متحده ایالات، بلجیم
IPA	د سرو زرو امبر	هوپي، ليموييان	امریکا، انګلستان، د نړۍ په کچه
سټمپ او پورټر	نسواري - تور	د چاکلیټ، چاکلیټ، کافي	انګلستان، آیرلینډ، د امریکا
نسواري اسلام	امبر براون	مغز، کارمل، توفی	انګلستان، متحده ایالات

تاسو کولی شئ وګورئ چې د ایلد دا ډولونه ډیری خوندونه، رنګونه او بوی لري. که تاسو بولډ بیر، خټکي بیرغ یا اسانه، مالټي آئس، نو تاسو به یو داسې اختیار ومومئ چې تاسو خوند اخلئ.

غنم، سور، او بلجین آلس

د غنمو عسکر

د غنمو آوی مختلف دي ځکه چې دوی د وربشې سره د غنمو ډیری مالګه کاروي. دا بیرغ رامینځته کوي چې اسانه او کریمی احساس کوي. بیر هم ستاسو په شیشې کې وریښل. د غنمو آوس ر light ا خوند اخلي او ځینې وختونه کیلې یا لېوال خوندونه لري. خرارت د دې خوندونو لپاره مهم دی. یو څه خمیر د لوبیا خوند اخلي او مساله کوي. برجونه کولی شي خوند د مختلف خارجو موټرو په کارولو سره بدل کړي او د بیرونو مخه ونیسي. که چیرې قرباني شي لږ خرابه وکاروي، بیر لږ الکول او توپیر لري. د غنمو آوشونه نرم احساس کوي او د نورو ټولو الفاظ څخه ډیر تازه دي.

هفیویویویز او روبیر د غنمو عمر دی. دوی د دوی ځانګړي خوند او وريځي لید لپاره د غنمو مالګه کاروي. رنځیر هم د ډیر خوند لپاره نارنجي رنګ او میرینینډ لري.

د غنمو افادیو	کليدي اجزاوې	فلیور یادونه
هفیو ویلیزین	د غنمو مالټ، ځانګړي ډیر	کیلې، سیلو، نرم
روبیر	د غنمو مالټ، مسالې	ليمويي، مسالې، ر light ا

خواشینی

سوور AILS د Tart Tart او تنبی ګوري. دا دوی د نورو زارنو څخه توپیر کوي. ځانګړي باکتریا او وحشي خارج د بیر موجع جوړوي. ځینې سوور المونونه زاړه لارې کاروي او د ځناورو میکروبونه د میاشتو یا کلونو لپاره کار کوي. نور نوي لارې کاروي او د بیر خوږ ګړندي کولو لپاره لاکوټبوکولس اضافه کوي. دا لارې ډیری اسیدونه جوړوي، کوم چې د دوی ګړندي خوند خوښوي. د بایوټر وړ اسیدیت سره د زغم چیک کول، کوم چې تاسو د هغه څه سره مرسته کوي چې تاسو د pH څخه غوره خوند کوئ. تاسو کولی شئ ګوګل، برلینر وینس، او میوه یې وڅښل. هر یو د درملنې او میوو خوند لري.

ډیری خلک چې د کرافټ بیرونکي خوښوي د سورس ارولونو څخه خوند اخلي. د میوه لرونکي سوور المس د اضافي ذراتو لپاره بیر، چیری یا نور میوه لري.

بلجیم ال

د بلجیم آرشیف د بیر ډیری ډولونه لري. ځینې خوند خوري، پداسې حال کې چې نور یې ټارټ یا فکري دي. د بلجیم برجونه ځانګړي خمیر کاروي چې د فلو، مساله یا خاوری خوندونه جوړوي. ځینې بلجین آئر، لکه لامبو لکه لامبو لکه وحشي او باکتریا وکاروئ د خولې او پیچلي خوند لپاره. نور، لکه ټکر کونکي الیاس، له مالګې او میوو سره بډایه خوند اخلي. بلجیم زړونه اکثرا ځانګړي شیان لري لکه د مصالح یا ښکلولو بوره. دا هر ډول مختلف کوي.

• د فرانسوي - بلجیم له پولې څخه به دوه ځله بای: ناوړه او میوه '.

• slonde al: گولډن رنګ، د شاتو په څیر، د میوې او مسکیو خمیر سره.

• فلینډرونه سور او میوه ده، د کارومل او چاکلیټ اشارې سره.

• سییسیس: ځمکه، مساله وچ، وچ، او د دې لپاره BINTITNT لري.

• لامبیک: فکري، Tart، او ځینې وختونه د ځنګلي تخمونو څخه ګټه.

د بلجیم آمسونه څنګه ورو، مالګه، مالګه، مالګه او د ماتولو لارې ډیری خوندونه لري. تاسو کولی شئ په هر صوبه کې یو څه نوی خوند واخلئ.

قوي او تخصص الفاظ

قوي او تخصص الیلونه ډیر الکول او بولډ خوندونه لري. دې الدو د نورو لوبیا په پرتله بډای او غښتلی کوي. که تاسو قوي څښاک غواړئ، دا سټایلونه د ځانګړي لپاره هڅه وکړئ.

وربشو

وربشو یو له قوي غږونو څخه دی چې تاسو یې ترلاسه کولی شئ. دا په رنګ کې ژور امبر یا مسو ښکاري. خوند د مالګې، وچو میوو او کارمیل سره بډای او خوږ دی. ځینې بیله ګودین د خندا خوند لري، مګر نور یې خوږ دي. تاسو ممکن د ټافي، مميز یا لږ مسالې خوند واخلئ. وربدوین ډیری الکول لري، معمولا د 8٪ او 12٪ ترمنځ. دا د ډیری نورو بیرغونو په پرتله خورا قوي دی. کله چې تاسو وربین څښئ، دا تاسو ته ګرم احساس درکوي، چې په ساړه هوا کې ښه دی.

لارښوونه: تاسو کولی شئ د کلونو لپاره بوخته وساتئ. خوند په اسانۍ سره سوړ او په زړه پوري کیږي لکه څنګه چې

امپریال طوفان

امپیریل سټمپ د بولډ خوند سره یو بل قوي اړیکه ده. دا بیر ستاسو په شیشه کې نږدې تور ښکاري. خوندونه ژور دي او ډیری پرتونه لري. تاسو به چاکلیټ، کافي، ګلونه زرغونونه، او ځینې وختونه تیاره میوه وخورئ. امپیریل سټلونه یو موټی او کریمی احساس کوي او د الکول قوي ککړتیا لري.

دلته یوه میز دی چې ښیې چې تاسو هغه څه ښیې چې تاسو د روسیې امپریل ټرم څخه ترلاسه کوئ:

د بیر ډول	د الکول مینځپانګه (٪ ALC / وال)	د مطلوب خوندور قوي صفاتو کلیدي
د روسیې امپریل طوفان	12٪	تریخ، الکولي، بافیټ، کافي، چاکلیټ، چاکلیټ، خوږ

کله چې تاسو یو سپین واخلئ، تاسو خوږ، چاکلیټ او کافي خوند کوئ. لکه څنګه چې تاسو ډیر څښئ، ترخه او د الکول خوند پیاوړی کیږي. دا امپیریل سټیټ رامینځته کوي چې د سپک الملونو یا نورو رییسانو څخه توپیر لري. عالي الکول، شاوخوا 12٪، تاسو ته ګرم احساس درکوي او زړور پای.

یادونه: ډیری خلک په ژمي کې د امپریال طبونو په څیر یا د ځانګړي وختونو لپاره. قوي خوندور او لوړ الکول ورو ورو لپاره ښه دي.

قوي او تخصص الیس تاسو ته په بیر کې یو څه درکوي. که تاسو غواړئ د بولډ خوندونه هڅه وکړئ او ډیر الکول، دا سټایلونه یو ښه انتخاب دی.

د بیر اصلي ډولونه: AIS VS. لوقا

کله چې تاسو د بیر اصلي نوعې ته ګورئ، تاسو دوه لوی ګروپونه ګورئ: الیس او څرخونه. دا ډلې روښانه توپیرونه لري چې دوی څنګه رامینځته کیږي او څنګه یې خوند اخلي. د دې توپیرونو پیژندل تاسو سره مرسته کوي چې ولې اخلاق د بیر یو له اصلي ډولونو په توګه ودریږي.

د خبرتیا ځانګړتیاوې

ایلیل د Callocorsyys حویلیو سینساییا په توګه ځانګړي خیال وکاروئ. دا د ګرمۍ تودوخې کې کار کوي، معمولا د 60 ° F او 75 ° F (16 ° C (16 ° C) تر 24 ° C ترمنځ (16 ° C) ترمنځ. تاسو به وګورئ چې آیاز اکثرا میوه یا مساله خوښوي. د تخمر په جریان کې سر ته لوړیږي، کوم چې خلک دې ته زنګ ووهي. '

تاسو کولی شئ په ایلونو کې ډیری خوندونه ومومئ. ځینې خوندونه د میوو، ډوډۍ یا حتی مصالحو په څیر. خرابه او د ګیریمر تخم ورکول دا خوندونه قوي کوي. د مثال په توګه، د امریکایی پیل الینښود یوه مطالعه څرګنده کړه چې د تخمر تودوخې له 66 ° F څخه بدلوي (19 ° C) ته 56 ° F (30 ° C) ته خوند ورکړ (30 ° C) ته خوند ورکړ. ځینې خوندونو د لوړې تودوخې څخه خوندور، ځورونه خوندونه خوښوي. بروس اکثرا د دې تودوخې درجه په السل کې د نوي خوندونو رامینځته کولو لپاره کاروي.

لارښوونه: که تاسو د بولډ خوندرانو او د میوو اروما سره بیر غواړئ، نو د ALAL هڅه وکړئ. ډیری خلک د دوی ډول او قوي خوند لپاره اخلاق خوند اخلي.

د څرخي ځانګړتیاوې

لججونکي د کوټروټرویلونو په اړه د باکرویماتو په نوم مختلف خیستنه کاروي. This yeast is a hybrid and works best at cooler temperatures, around 50°F to 55°F (10°C to 13°C). د خمیر ترتیبات په ټیټ کې، نو خلک دې ته زنګ ووهي. 'نارينه خورا اوږده کوي ځکه چې خمیر ورو ورو په ساړه کار کوي.

څیړنې ښیې چې لجر خوراک ځانګړي جینونه لري چې دا د ټیټ تودوخې کې کار کوي. دا جینونه د اخلاقو په پرتله ډیر ورو ورو د پالونکي تخم هم جوړوي. د دې له امله، لرغونۍ پاکه او کرکټر خوند اخلي. تاسو به په خورا لویو کې قوي فیروټ یا مساله خوند ونه ومومئ. پرځای یې، تاسو یو اسانه، تازه بیرون ترلاسه کړئ.

د ایریټ او لیرج سره د ورته حرارت سره پرتله شوي ازموینه. خلک کولی شي توپیر خوند واخلي. د لایجریسټ بیرونکي بیر تثبیت شوی او د کلاسیک لیجر په څیر ډیر خوند اخیستونکی، حتی کله چې ګرمه وي.

ځانګړتیا	ایل	غصه
د خارجي ډول	د پورتنۍ برخې اخیستنې	د لاندینۍ برخه کول
د	60-75 ° F (16-24 ° C)	50-55 ° F (10-13 ° C)
د فلیور پروفایل	میوه، مساله، سپین	پاک، کرکړه، اسانه
د	لنډ (څو ورځې پورې)	اوږده (اونۍ پورې)

یادونه: گرسجرز په نړۍ کې ترټولو مشهور بیر سټایل دی، مګر ALO د دوی د بډایه خوندونو او تاریخ له امله د بیر اصلي ډول پاتې دي.

تاسو اوس کولی شئ وګورئ چې ولې سوري او نذرانه د بیر اصلي ډولونه دي. هر ګروپ تاسو ته د خوند مختلف تجربه درکوي. که تاسو غواړئ د بیر نړۍ وپلټئ، نو دواړه آلسونه او څیزونه د خپلې خوښې موندلو لپاره هڅه وکړئ.

تاسو ولیدل چې د العمل څو ډولونه شتون لري، هر یو یې د خپلو ګټو، رنګ، او ایروا سره سره. کله چې تاسو مختلف ایلونه هڅه کوئ، تاسو نوي خوندور او سټایلونه کشف کوئ.

• د کرپ پای لپاره د PALL ALAL

• د بډایه، د سرک شوي خوند لپاره یو طوفان غوره کړئ.

• د ژړا الی واخلئ که تاسو یو څه ټایپ غواړئ.

هغه څه پوهیدل چې څه شی یو بل ځانګړی کوي تاسو سره مرسته کوئ چې تاسو سره ډیر ډیر خوند واخلئ. وپلټئ، خوند واخلئ، او خپل غوره سټایل ومومئ!

پوښتنې

د ایل او لیجر تر منځ اصلي توپیر څه دی؟

تاسو به وګورئ چې آیلز د لوړ ځوړند خمیر او ګرم تودوخې کاروي. لیجوال د ټیټې چاودنو خرابه او کولر تودوخې کاروي. دا د عاجل شوي، میوو خوند اخلي. لرغون د پاکولو او کرکټر خوند اخلي.

تاسو باید د غوره خوندور لپاره څنګه خدمت وکړئ؟

تاسو باید د ډیری آوشونو یو څه ښه خدمت وکړئ، شاوخوا 50-55 ° F (10-13 ° C). دا تودوخه تاسو سره د ټولو خوندونو خوند اخیستی. ډیر سړه بل کولی شي اروما او خوندونه پټ کړي.

ایا تاسو کولی شئ د اوږدې مودې لپاره آخری وساتئ؟

تاسو کولی شئ قوي ایلز ذخیره کړئ، لکه د برهینین یا امپریل طوفان له کلونو راهیسې. دوی په یخ، تیاره ځای کې وساتئ. ډیر سپک الهی حلقه غوره تازه. دوی په څو میاشتو کې وڅښئ.

کوم خواړه د الیاس مختلف ډولونو سره ښه کوي؟

• د رنګ ال: سلادونه، سلادونه

• IPA: مساله لرونکي خواړه، برګر

• حوصله: اویسټر، چاکلیټیلټیلټس

• براون ال: چاس لرونکی غوښې، پنیر

د مختلف قطعې هڅه وکړئ ترڅو هغه څه ومومئ چې تاسو غوره خوښوئ!