اي ۽ انهن جي منفرد خاصيتن جا بنيادي قسم آهن

توهان جڏهن توهان بيئر کي ڳوليندا آهيو ته توهان ڪيترائي قسم ڳولي سگهو ٿا. ان قسم جا پيلا، اي پي اي، اسٽيٽس، براؤنر، براؤنر، ڪڻڪ ال، بيلي ال، بيلگين ال، بارليز، ۽ سامراجي اسٽين. هر قسم جو پنهنجو منفرد ذائقو، رنگ، ۽ خوشبو آهي. ڪجهه قسم جي ذائقي جي روشني ۽ تازو، جڏهن ته ٻيا امير، اونداهي، يا ميوو. جيڪڏهن توهان بيئر بابت سکڻ چاهيو ٿا، هڪ مختلف قسم جي ڪوشش ڪريو. توهان دريافت ڪنداسين ته ٻين بيئرز کان ڪيئن مختلف قسم جا آهن.

اهم وٺڻ

• les مٿيون فطرف خمير ۽ گرم گرمي پد استعمال ڪندا آهن. هي انهن کي مضبوط، ميوو ذائقو ۽ ڪيترائي رنگ ڏئي ٿو. پيلا ايلس مشهور آهن ڇو ته اهي متوازن ۽ نرم ٿين ٿا. انهن کي به ريفريش ڪرڻ لڳي. ipass مضبوط هپ تلخ ۽ ذائقو يا پائن وانگر ذائقو آهي. اسٽينٽس ۽ پورٽريٽرز آهن، ڪافي يا چاڪليٽ وانگر رڌل ذائقو آهن. اهي ماڻهن لاء بهترين آهن جيڪي اونداهي، ڪريم بيئر کي پسند ڪن ٿا. ڀوري آلس جو ذائقو نرم، نڀاڳو، ۽ ڪارمل وانگر. اهي ماڻهن لاء پيئڻ ۽ سٺو آهن جيڪي نرم ذائقو پسند آهن. مختلف اي ايلز کي ڪوشش ڪندي توهان کي نئين ذائقي ۽ انداز ڳولڻ جي اجازت ڏئي ٿو. توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا سٽا اي ايلز، مضبوط بارليزز، يا ڪريمي ڪڻڪ جا اي ايل.

AL جا قسم

ايلس ٻين بيئر کان مختلف آهن. اهي فارم مٿان خارش ۽ گرم گرمي پد استعمال ڪندا آهن. هي اي ايلز کي بولڊ بنائي ٿو ۽ انهن کي ميوو گندو آهي. ايلس پڻ ڪيترن ئي رنگن ۾ ايندا آهن. هتي ڪيترائي آهن AL جا قسم . هر قسم جو پنهنجو ذائقو ۽ انداز آهي. اچو ته AL جي مکيه قسمن بابت سکون ۽ انهن کي ڇا خاص بڻائي ٿو.

پيلي ايل

پيلي اي ايل جو هڪ تمام مشهور قسم آهي. ان ۾ هڪ سونهري يا امبر رنگ آهي. ذائقو مٺي مالٽ ۽ نرم هپ تلخين سان متوازن آهي. پيلا ايلس کي چٽڻ ۽ تازگي محسوس ڪندو آهي. ڪيترائي ماڻهو جيڪي بيئر کي پسند ڪن ٿا پيلي ايلز جو مزو وٺندا آهن.

• ذائقو: نرم، متوازن، ٿورڙو ميوو

• رنگ: امبر کي روشن سونا

• خوشبو: فلو، ڪڏهن ڪڏهن گيٽس

دنيا ۾ پيلي جا پيلا آهن. انگريزي پيلا اي ايل ايز جا زميني هڏا آهن ۽ هڪ هموار ختم. آمريڪن پيلا اي ايلز هڪ روشن، سٽيس ذائقي لاء وڌيڪ هاپ استعمال ڪندا آهن. بيلگيين پيلا ايلس ڪجهه مٺو ۽ بو آهي.

پيلي اي ڪيترن ئي ماڻهن لاء هڪ پسنديده آهي. 2024 ۾، پيلا اي سيلز $ پهچايو32.5 بلين . ماهرن جو خيال آهي ته وڪرو وڌندو. سروي اهو ظاهر ڪري ٿو ته توهان ۽ ٻيا انهن جي آسان پيئڻ واري انداز ۽ تازي ذائقي لاء.

اي پي اي

ڀارت پيلا ايلس، يا IPAS، مضبوط هاپ ذائقن لاء مشهور آهن. جڏهن توهان هڪ آئي پي اي پيئو، توهان پائن، سٽي، يا ٽوٽل ميوو جو مزو چکيو. عام طور تي عام طور تي ٻين ايلس کان وڌيڪ شراب آهي. اهي به وڌيڪ تلخ پڻ آهن.

• ذائقو: مضبوط هپ تلخ، سٽون، پائن، يا ميوو

• رنگ: پيلي سون کي گہرے امبر تائين

• خوشبو: شديد، هاپي، ڪڏهن ڪڏهن گلن يا فنيت

آئي پي اي جا ڪيترائي قسم آهن. آمريڪي آئي پيس روشن، ڪيٽيس هپس آهن. انگريزي IPAS جو ذائقو ٽاشي آهي ۽ گهٽ تلخ آهن. هزلي آئيس، يا نيو انگلينڊ آئيساس، جوس جو مزو چکيو ۽ گهٽ تلخ آهن.

ڇا توهان know اڻيو؟ iPas سڀ کان عام عام بيئر آهن. اهي ٺاهيندا آهن سڀني نون بيئرن جو هڪ ٽيون حصو . انهن جو مارڪيٽ شيئر 35 سيڪڙو کان مٿي آهي. ڪيترائي ماڻھو پنھنجي بولٽ ذائقي لاء IPas پيار ڪندا آھن. ڪجهه پيئندڙ هاڻي مٺو يا گهٽ شراب وارا بيئر چاهيندا آهن.

الاب جو ٽائيم	مارڪيٽ شيئر 2023	اهم ذائقي جو پروفائيل
ڀارت پيلو الو (آئي پي اي)	> 35٪	غالب هاپ ذائقو ۽ خوشبو
نڪاسي	~ 25٪	نٽ ۽ ڪارميل نوٽس
امبر ايل	~ 10٪	سيشنبل، متوازن ذائقو
ڳاڙهو آفت	~ 10٪	ٿورو تلخ، ڳاڙهي رنگ
سخت	ن / هڪ	اونداهي، ڪريمي، راس ٿيل ذائقو

اسٽيٽ ۽ پورٽر

اسٽيٽس ۽ پورٽريز امير، رنج ٿيل ذائقي سان گڏ ڪارا ايلي آهن. اهي گہرے ناسي يا ڪارو نظر اچن ٿا ۽ ڪريم کي محسوس ڪن ٿا. اسٽائوٽس جو ذائقو بولڊ، ڪافي، چاکليٽ سان، ۽ ڀريل اناج نوٽس سان. پورٽر لائٽر آهن پر اڃا به مضبوط مالٽ جو ذائقو آهي.

• ذائقو: ڇڪيل، چاکليٽ، ڪافي، ڪڏهن ڪڏهن مٺي يا سڪي

• رنگ: ڪارو ڳاڙهو ڪارو ڏانهن

• ايروما: راسل، مالٽي، ڪڏهن ڪڏهن نڀاٽي

اسٽا جا ڪيترائي قسم آهن. انهن ۾ خشڪ سخت، کير جو سٽ، ۽ سامراجي اسٽريٽ شامل آهن. هر هڪ ۾ مٺائي، تلخين، يا طاقت جو هڪ مختلف سطح آهي. پورٽريز پڻ مختلف قسمن ۾ اچن ٿا، مضبوطي پورٽ ۽ بيلٽڪ پورٽر وانگر.

اسٽيٽس ۽ مضبوط آل اڪثر وڌيڪ قيمت ڏيندا آهن. ماڻهو پنهنجي خاص ذائقن لاء وڌيڪ ادا ڪندا آهن. پڙهائي توهان ۽ ٻين کي انهن بيئرز لاء 32 سيڪڙو تائين ادا ڪندا آهن. توهان شايد خاص وقتن لاء هڪ اسٽيٽس يا پورٽر چونڊي سگهو ٿا يا جڏهن توهان هڪ امير مزو چاهيو ٿا.

نڪاسي

ناسي جو ذوق سولو، نٽ، ۽ ٿورو مٺو. ان جو رنگ گندي امبر آهي. توهان قافلي، توفيف جو مزو چکندو سگهو ٿا. ناسي آلس IPAS يا اسٽينز کان گهٽ خراب آهن. اهي پيئڻ آسان آهن.

• ذائقو: نٽٽي، ڪارمل، نرم روسٽ

• رنگ: گندي امبر کي ناسي ڪرڻ

• خوشبو: مٺو، مٺو، ڪڏهن ڪڏهن fruitity

ناسي جال مختلف انداز ۾ اچن ٿا. انگريزي ڀور آلس مالٽي ۽ نرم جو مزو. آمريڪي براون اي ايلز جا وڌيڪ هپس آهن. خاص مالٽ، جهڙوڪ ڪارميل ۽ ميونچ مالٽ وانگر، انهن جو رنگ ۽ ذائقو ڏيو.

ثبوت جو حصو	تفصيل
مقدار جو ثبوت	وڌيڪ خاص خاص طور تي رنگ وارو گٽ (مثال طور، 5٪ ڪارميل مالٽ 24 کان 45 تائين اي بي سي کي ايڪٽ ڪري ٿو؛ 152 تائين ان کي 65) تائين وڌائي ٿو.
قابليت جا ثبوت	روزو ڏيڻ دوران محافظ رد عمل ڪارميل، ٽافف، ۽ ٻرندڙ ذائقو ڏئي ٿو.
مالٽ جا قسم متاثر ڪن ٿا	خاص خاص مالٽ: ڪارميل مالٽ، وينچ مالٽ، ميونچ مالٽ، ميلنوائيڊين مالٽ.
رنگ ۽ ذائقو	ڳاڙهو مالٽس، ڪارملائزيشن، ۽ پائروئلائزيشن ذريعي هلن ٿا، رنگ ۽ ذائقو ٺاهڻ.
مجموعي اثر	خاص قسم وارا برايون ڳاڙهو ايلي ٺاهيندڙ ۽ وڌيڪ ذائقو شامل ڪندا آهن، انهن کي پنهنجو خاص ذائقو ۽ رنگ ڏيڻ.

جيڪڏهن توهان نرم ذائقو پسند ڪندا ته ڀوري وارا ماڻهو سٺا آهن. انهن جو نٽ ۽ ڪارمل مزو انهن کي ڪلاسيڪل بيئر جي چونڊ ڪري ٿو.

تڪڙي مقابلو ٽيبل

ALINENE	رنگ	مکيه فليٽ	عوامي نسلن
پيلي ايل	سون جي امبر	متوازن، نرم، ميوو	برطانيه، يو ايس اي، بيلجيم
اي پي اي	سون جي امبر	هاپي، سٽيس، پائن	يو ايس اي، برطانيه، س worldwide ي دنيا
اسٽيٽ ۽ پورٽر	ناسي ڪارو	روسٽ، چاڪليٽ، ڪافي	برطانيا، آئرلينڊ، يو ايس اي
نڪاسي	امبر-ناسي	نٽ، ڪارميل، ٽافي	برطانيه، يو ايس اي

توهان اهو ڏسي سگهو ٿا ته ايلي جا ڪيترائي ذائقو، رنگ، ۽ خوشبو. جيڪڏهن توهان بولڊ، هاپي بيئر يا هموار، مالٽي ايز، توهان کي هڪ انداز ڳوليندا.

ڪڻڪ، خشڪ، ۽ بيلجيا جا ايلس

ڪڻڪ کان مٿان

ڪڻڪ جا ايلي مختلف آهن ڇاڪاڻ ته اهي گندن جو مالٽ استعمال ڪندا آهن. هي بيئر کي هموار ۽ ڪريمي محسوس ڪندو آهي. بيئر پڻ توهان جي گلاس ۾ بادل نظر اچي ٿو. ڪڻڪ جي آلي جو ذائقو روشن ۽ ڪڏهن ڪڏهن ڪيانا يا بند ٿيل ذائقو هوندا آهن. خمير انهن ذائقن لاء ضروري آهي. ڪجهه خمير بيئر کي مزو ڏيندو آهي ذائقو يا مصالحو. برجز مختلف خمير کي استعمال ڪندي ذائقو بدلائي سگھن ٿا ۽ بيئر فيرنگ ڪيترو ڊگهو آهي. جيڪڏهن برٽرز گهٽ خمير استعمال ڪندا آهن، بيئر کي گهٽ شراب گهٽ آهي ۽ مختلف خوشبو آهي. ڪڻڪ جا ايلز نرم محسوس ٿيندا آهن ۽ ٻين ڪيترن ئي اي ايلز کان وڌيڪ تازگي آهن.

هنفيوزين ۽ وائبرير ڪڻڪ جا آل آهن. اهي گندم مالٽ استعمال ڪندا آهن انهن جي خاص ذائقي ۽ بادل واري نظر لاء. وائبرير پڻ نارنگي پيل ۽ ڪورين کي وڌيڪ ذائقي لاء.

ڪڻڪ جو ذخيرو	اهم اجزاء	ذائقو نوٽس
هيفيوزين	ڪڻڪ جو مالٽ، خاص خمير	ڪيلي، کلڻ، نرم
جادوگر	ڪڻڪ جو مالٽ، مصالحو	سٽيس، مصالحو، روشني

خشڪ ال

کٽي آلس ٽارٽ ۽ ٽانگي جو ذائقو. اهو انهن کي ٻين بيئرز کان ڌار ڪري ٿو. خاص بيڪٽيريا ۽ جهنگلي خمير بيئر کي خشڪ ڪر. ڪجهه خشڪ اي ايلس پراڻي طريقن کي استعمال ڪندا آهن ۽ جهنگلي جراثيم کي مهينن يا سالن تائين ڪم ڪن ٿا. ٻيا نوان طريقا استعمال ڪن ٿا ۽ ليٽر کي تيز ڪرڻ لاء ليڪوبولسيلس شامل ڪيو. اهي طريقا ڪيترائي تيزاب ٺاهيندا آهن، جيڪي انهن جي تيز ذائقي ڏي. برٽرز جي چڪاس جي تيز رفتار تيزابيت جي چڪاس ڪريو، جيڪي توهان کي پي ايڇ کان بهتر محسوس ڪندا آهن. توهان گس، برلنر وسيز کي ڳولي سگهو ٿا، ۽ ساروس کي. هر هڪ جي پنهنجي سطح تي تارٽٽي ۽ ميوي جي ذائقي آهي.

ڪيترائي ماڻهو جيڪي دستڪاري بيئر کي سورن جا آهن. فڪر خشڪ اي ايلز کي ٻير، چيري، يا ٻيو ذائقو لاء ٻيون ميوا.

بيلجيم ال

بيلگين اي ايل ايز ۾ ڪيترائي قسم شامل آهن. ڪجهه ذائقو مٺو ۽ ماليت، جڏهن ته ٻيا ٽارٽ يا مزيدار آهن. بيلجيم بردار خاص خمير استعمال ڪندا آهن جيڪي fruity، مصالحي، يا زميني ذائقو ٺاهيندا آهن. ڪجهه بيلگين اي ايلز، لامبڪ وانگر، کلي ۽ بيڪٽيريا کي کلي ۽ پيچيده ذائقي لاء استعمال ڪيو. ٻيا، اسپرپسٽ اي ايلز وانگر، مالٽ ۽ ميوي سان مالدار ذائقو. بيلگين اي ايلز اڪثر خاص شيون آهن مصالحن يا مٺائي جي کنڊ وانگر. اهو هر انداز کي مختلف بڻائي ٿو.

• بائيئر ڊي گارڊ: فرانسيسي بيلجيگين جي سرحد کان مالٽي ۽ ميوو اي ايل.

• سونهري ال: سونهري رنگ، ماکي جهڙو، ميوزڪ ۽ مصالحيه خمير سان.

• فلينڊرز ڳاڙها: ڪارٽيل ۽ چاڪليٽ ۽ چاڪليٽ اشارن سان.

• سيزن: ڌرتي، مصالحي، خشڪ، ۽ ماني جو مالٽ آهي.

• لامبڪ: مزيدار، ٽارٽ، ۽ ڪڏهن ڪڏهن فطرتي فطرتي کان.

بيلگگين اي سيز ڏيکاريو ته توهان جو خاڪو ڪيترو خاڪو، ۽ رنگنگ جا طريقا ڪيترائي ذائقو ٺاهيندا آهن. توهان هر سيپ ۾ ڪجهه نئين شيء جو مزو وٺي سگهو ٿا.

مضبوط ۽ خاص طور تي

مضبوط ۽ خاص اي ايل ايز ۾ وڌيڪ شراب ۽ بولڊ ذائقو آهن. اهي اي ايلز ڪيترن ئي ٻين بيئرز کان وڌيڪ امير ۽ مضبوط هوندا آهن. جيڪڏهن توهان هڪ طاقتور پيئڻ چاهيو ٿا، انهن اسٽائل کي ڪنهن خاص لاء آزمايو.

بارليائن

بارلي وائن هڪ مضبوط ترين اي سيز مان هڪ آهي جيڪو توهان حاصل ڪري سگهو ٿا. اهو رنگ ۾ گہرے امبر يا ٽوپي ڏسڻ ۾ اچي ٿو. ذائقو امير ۽ مٺو آهي، مالٽ، خشڪ ميوو، ۽ ڪارميل سان. ڪجهه بيليزز جو مزو چکندو آهي، پر ٻيا مٺو آهن. توهان شايد ٽافف، کشمش، يا ٿورو مصالحو. بارلي وائن جو گهڻو شراب آهي، عام طور تي 8٪ ۽ 12 سيڪڙو جي وچ ۾. اهو اڪثر ٻين بيئر کان وڌيڪ مضبوط آهي. جڏهن توهان بارلي وائن پيئندا آهيو، اهو توهان کي هڪ گرم احساس ڏئي ٿو، جيڪو ٿڌو موسم ۾ سٺو آهي.

ترڪيب: توهان سالن تائين بارليزون رکي سگهو ٿا. ذائقو چ smooth ي ۽ وڌيڪ دلچسپ ٿي ٿو ان جي عمر.

سامراجي اسٽيٽس

شاهي اسٽاپ هڪ ٻي مضبوط آهي هڪ ٻي مضبوط ذائقي سان. هي بيئر توهان جي گلاس ۾ تقريبن ڪارو نظر اچي ٿو. ذائقو گہرے آهن ۽ ڪيترائي پرت آهن. توهان چاڪليٽ، ڪافي، ڪاسٽ اناج جو مزو وٺندو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اونداهي ميوو. امپال اسٽيٽس ٿلهي ۽ ڪريمي کي محسوس ڪن ٿا ۽ هڪ مضبوط شراب ڪيڪ آهي.

هتي هڪ ٽيبل آهي جيڪو ڏيکاري ٿو جيڪو توهان کي روسي سامراجي اسٽيٽ مان ڇا حاصل ڪري ٿو:

بيئر جو قسم	شراب جو مواد (٪ ALC / vol)	اهم ذائقي جي شدت جون خاصيتون
روسي شاهي اسٽريٽ	12٪	تلخ، الڪوحل، ٽافي، ڪافي، چاڪليٽ، چاڪليٽ، مٺو

جڏهن توهان هڪ سپ وٺو، توهان مٺي، چاڪليٽ، چاڪليٽ، ۽ ڪافي. جئين توهان وڌيڪ پيئندا آهيو، تلخ ۽ شراب ذائقو مضبوط ٿي ويندا آهن. اهو لبٽر ايز يا ٻين بيئرز کان شاهڪار چٽي ٿو. مٿي الڪوحل، اٽڪل 12٪، توهان کي هڪ گرم احساس ۽ هڪ جرئت وارو پاسو ڏئي ٿو.

نوٽ: ڪيترائي ماڻھو سياري ۾ سامراجي اسٽيٽس يا خاص وقتن لاء. مضبوط ذائقو ۽ تيز شراب سست رفتار سان گڏ آهن.

مضبوط ۽ خاص اي ايلز توهان کي بيئر ۾ ڪجهه اضافي ڏئي ٿو. جيڪڏهن توهان جرئت وارا ذائقو ۽ وڌيڪ شراب جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا، اهي اسٽائلس هڪ سٺي چونڊ آهي.

بيئر جا مکيه قسم: ايلس بمقابلي ليگر

جڏهن توهان بيئر جي بنيادي قسمن کي ڏسندا آهيو، توهان ٻه وڏا گروپ ڏسو ٿا: ايلس ۽ ليگر. انهن گروهن ۾ واضح فرق آهن ته اهي ڪئين ٺهيل آهن ۽ اهي ڪئين ذائقو آهن. انهن اختلافن کي knowing اڻڻ توهان کي سمجهڻ ۾ مدد ڪندو آهي ڇو ته ايلس بيئر جي بنيادي قسمن مان ڇو بيٺا آهن.

ALES خاصيتون

اي ايل ايز هڪ خاص خمير استعمال ڪيو هڪ خاص خمير کي Sacchrommycisse سڏيو ويندو آهي. جيڪي بھتر جا خشڪر زمين جا خمير جو ميدان آهن، عام طور تي 60 ° '(75 ° ° جي وچ ۾ 24 ° C جي وچ ۾). توهان محسوس ڪندا ته ايلس اڪثر ڪري ميوزڪ يا مصالحي جو مزو وٺندا آهن. خمير کي فطرتي ڪرڻ دوران، اهو آهي، جيڪو ماڻهو اهو ڇو ٿو ڪري ماڻهو ان کي 'ٽاپ فيرنگنگ.'

توهان ڪيترن ئي ذائقن کي اي ايلز ۾ ڳولي سگهو ٿا. ڪجهه ذائقو ميوو، ماني، يا مصالحو پڻ. خمير ۽ گرم فطرتي طور تي انهن ذائقن کي مضبوط بڻائي ٿو. مثال طور، آمريڪن پيلي اي تي هڪ مطالعو ظاهر ڪيو ته 66 ° C (19 ° C) کان 86 ° F (30 ° F) کي تبديل ڪري ٿو. ڪجهه معزز مٺو، وڌيڪ درجه حرارت کان ٻيلو ذائقو پسند ڪندا هئا. برجز گهڻو ڪري اهي حرارت تبديلين کي اي ايلز ۾ نوان ذائقو ٺاهڻ ۾ استعمال ڪندا آهن.

ترڪيب: جيڪڏهن توهان بيئر کي بولڊ ذائقي ۽ هڪ فروسي خوشبوء سان چاهيو ٿا، هڪ کي آزمايو. ڪيترائي ماڻھو پنھنجي قسمن ۽ مضبوط ذائقي لاء ايلس جو مزو وٺندا آھن.

ليزر خاصيتون

ليٽرز هڪ مختلف خمير استعمال ڪيو ٿا هڪ صوتياتي پرسيريوسس پادري. هي آهر آهرا ۽ کوگر ۽ وڌيڪ ذوالفقار ۽ آ ° '50 ° (' '50DR () 10805' واريء آهي. خمير تري ۾ آباد ٿيو، تنهن ڪري ماڻهو ان کي 'هيٺيون فروغ ڏيڻ' 'ليگرز کي ختم ڪرڻ لاء.

تحقيق ڏيکاري ٿي ته لارج خمير جا خاص جين آهن جيڪي ان کي گهٽ درجه حرارت تي ڪم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا. اهي جينز پڻ ليگرز کي ايلي کان وڌيڪ سست آهن. انهي جي ڪري، لارٽرز جو ذائقو صاف ۽ چڪر جو ذائقو آهن. توهان اڪثر ليگرز ۾ مضبوط ميوو يا مصالحي وارا ذائقو نه ڳوليندا. ان جي بدران، توهان هڪ هموار، ريفريشر بيئر حاصل ڪيو.

هڪ ٽيسٽ بيئرس جي مقابلي ۾ بيئرس جي مقابلي ۾ ۽ هڪ ئي درجه حرارت تي ماڻھو فرق محسوس ڪري سگھن ٿا. لارر خمير بيئر صاف ڪندڙ ۽ وڌيڪ هڪ کلاسي ليرر وانگر، جڏهن ته گرم ٿي ويو.

خاصيت	الي	ليڊر
خمير جو قسم	مٿاهين فيرنگنگ (ايس.	هيٺيون فيرنگنگ (ايس پيٽرورينس)
فيرنيشن ٽيمپ	60-75 ° F (16-24 ° C)	50-55 ° F (10-13 ° C)
ذائقو پروفائل	ميوو، مصالحو، بولڊ	صاف، ڪرپٽ، هموار
خمير جو وقت	مختصر (هفتي تائين)	وڏا (هفتن کان مهينا)

ياداشت: لورين دنيا جو سڀني کان مشهور بيئر جو انداز آهي، پر انهن جي امير ذائقن ۽ تاريخ جي ڪري بيئر جو بنيادي قسم رهي ٿو.

توهان هاڻي ڏسي سگهو ٿا ته ايلس ۽ ليگر بيئر جا بنيادي قسم آهن. هر گروپ توهان کي هڪ مختلف ذائقي جو تجربو ڏئي ٿو. جيڪڏهن توهان بيئر جي دنيا کي ڳولهڻ چاهيو ٿا، توهان جي پسنديده ڳولڻ لاء ٻنهي ايلس ۽ ليگرز کي آزمايو.

توهان ڏٺو آهي ته هڪ سڀ قسم جا آهن، هر هڪ پنهنجي ذائقي، رنگ، ۽ خوشبوء سان. جڏهن توهان مختلف اي ايلز جي ڪوشش ڪئي، توهان نوان ذائقو ۽ انداز دريافت ڪيا.

• هڪ خليما ختم ٿيڻ لاء پيلو اي جو نمونو.

• هڪ امير، رڙيندڙ ذائقي لاء هڪ اسٽوٽ چونڊيو.

• جيڪڏهن توهان ڪجهه ٽارٽ چاهيو ته هڪ خشڪ ايڏو چونڊيو.

سمجھو جيڪو هر هڪ کي منفرد بڻائي ٿو توهان کي وڌيڪ مزو ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو. ڳوليو، ذائقو، ۽ پنهنجو پسنديده انداز ڳوليو!

سوال

اي ۽ ليجر جي وچ ۾ بنيادي فرق ڇا آهي؟

توهان اهو محسوس ڪري سگهندا ته ايل اي ايس مٿيون فطرف خمير ۽ گرم گرمي پد کي استعمال ڪندا. ليٽرز هيٺيون خمير جو خمير استعمال ڪندا آهن ۽ ٿڌو گرمي پد. هي اي ايلز بولڊ، فروٽي ذائقو ڏئي ٿو. ليٽرز صاف ۽ ڪرپٽ جو ذائقو آهن.

توهان کي بهترين ذائقي لاء ڪئين خدمت ڪرڻ گهرجي؟

توهان کي تمام گهڻو نن small ا ٿورا ڪم ڪرڻ گهرجن، تقريبن 50-55 ° F (10-13 ° C). هي درجه حرارت توهان کي سڀني ذائقن جو مزو وٺڻ ۾ مدد ڪري ٿو. تمام گهڻو ٿڌو الف خوشبو ۽ ذائقو لڪائي سگهي ٿو.

ڇا توهان ڊگهي وقت تائين اسٽور اسٽور ڪري سگهو ٿا؟

توهان مضبوط ايليز کي ذخيرو ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ بارلي يا سامراجي اسٽيٽس، سالن تائين. انهن کي ٿڌي، اونداهي جڳهه تي رکو. اڪثر لائٽر ايلس جو بهترين تازو چکندو آهي. ڪجهه مهينن اندر انهن کي پيئو.

ڪهڙي کاڌي جي مختلف قسمن سان گڏ آهي؟

• پيلو AL: ڀريل ڪڪڙ، سلاد

• آئي پي اي: مصالحي وارا کاڌا، برگرز

• سخت: اويسز، چاکليٽ ڊريسس

• براؤن اي: روسٽ ٿيل گوشت، پنير

ڪوشش ڪريو مختلف جوڙو ڳولڻ لاء جيڪو توهان کي بهترين پسند آهي!