Ale suguya jɔnjɔnw ani u jogo kɛrɛnkɛrɛnnenw ye mun ye .

Aw bɛ se ka ale suguya caman sɔrɔ ni aw bɛ biyɛri sɛgɛsɛgɛ. O ale suguya ninnu ye pale ale, ipa, stout, porter, brown ale, malo ale, sour ale, Belgique ale, barleywine ani imperial stout ye. Ale suguya kelen-kelen bɛɛ n’a ka dumuni duman, a kulɛri ani a kasa tɛ kelen ye. Ale suguya dɔw bɛ yeelen bɔ ani u bɛ kɛnɛya, dɔw bɛ kɛ nafolotigiw ye, dibi walima jiridenw. Ni aw b’a fɛ ka biyɛri dɔn, aw bɛ Ale suguya wɛrɛw lajɛ. Aw bɛna a dɔn cogo min na nin ale suguya ninnu bɛ danfara don ni biye tɔw ye.

Key takeaways .

• Ales bɛ baara kɛ ni top-fermenting yezu ye ani funteni ka bon. O bɛ kɛ sababu ye ka fɛn barikamaw di u ma, minnu bɛ kɛ ni jiridenw ye ani kulɛri caman. Ales pale ka di mɔgɔw ye barisa u bɛ bɛn ɲɔgɔn ma ani u ka nɔgɔn. U fana bɛ u yɛrɛ lafiya. IPAw bɛ ni hop bitterness barikama ye ani u ka di i n’a fɔ citrus walima pine. Stouts ni porters bɛ ni fɛn nafamaw ye minnu bɛ tobi i n’a fɔ kafe ni sokola. Ninnu ka ɲi kosɛbɛ mɔgɔw ma minnu bɛ biyɛri dibimanw ni krema fɛ. Ales bulama bɛ mɔ, a bɛ kɛ nugu ye, a bɛ kɛ i n’a fɔ karamɛli. U minni ka nɔgɔn ani u ka ɲi mɔgɔw ma minnu ka di u ye. Ales suguya wɛrɛw kɛli bɛ a to i ka daamu ni cogoya kuraw sɔrɔ. Aw bɛ se ka tart sour ales, orleywines barikamaw, walima malo ales krema lajɛ.

Ale suguyaw .

Ales ni biyɛri tɔw tɛ kelen ye. U bɛ baara kɛ ni top-fermenting yezu ye ani funteni ka bon. O bɛ ales kɛ ja gɛlɛya ye ani ka jiriden kasaw di u ma. Ales fana bɛ na ni kulɛri caman ye. A ka ca . Ale suguyaw ka . A suguya kelen-kelen bɛɛ n’a ka diya n’a ka cogoya don. An ka ALE suguya jɔnjɔnw dɔn ani min b’u kɛ mɔgɔ kɛrɛnkɛrɛnnenw ye.

Ale ye ale ye .

Pale ale ye ale suguya ye min ka di kosɛbɛ. Sanu walima amber kulɛri bɛ a la. A daji bɛ bɛn ni malt duman ye ani hop dususuma dususuma. Ales pale bɛ sɔgɔsɔgɔ ani ka mɔgɔ lafiya. Mɔgɔ caman minnu bɛ biyɛri fɛ, olu bɛ ales pale sɔrɔ.

• Flavour: A ka nɔgɔn, a balanna, a bɛ jiridenw kɛ dɔɔnin .

• Kulɛri: Sanu jɛman ka amber .

• Aroma: Floral, tuma dɔw la citrusy .

Ale pale styles tɛ kelen ye diɲɛ kɔnɔ. Angilɛkan pale ales bɛ ni bɔgɔ ye ani u bɛ kɛ ni fini ye min bɛ kɛ ka ɲɛ. American Pale Ales bɛ hop caman kɛ ka ɲɛ, min bɛ yeelen bɔ, ka citrusy. Belgique pale ales ka di dɔɔni ani u kasa ka di.

Pale ale ye mɔgɔ caman ka fɛn kanulen ye. San 2024, pale ale feereli sera $ .32,5 miliyari . Fɛn dɔnbagaw b’a miiri ko feereli bɛna to ka bonya. Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko aw ni mɔgɔ wɛrɛw bɛ Pale Ales fɛ u ka minko nɔgɔman na ani u ka dumuni dumanw na.

IPA .

India Pale Ales, walima IPAw, bɛ dɔn ni hop daamu barikamaw ni kasaw ye. Ni aw bɛ IPA min, aw bɛ pini, situlu, walima jiridenw kɛ minnu ka timi. A ka ca a la, dɔlɔ ka ca IPAw la ka tɛmɛ ales tɔw kan. U fana bɛ dumuni dumanw da.

• Flavor: Strong hop bitterness, citrus, pine, walima jiridenw .

• Kulɛri: Sanu jɛman ka amber juguman .

• Aroma: A ka jugu, a bɛ kɛ ni wuluwulu ye, a bɛ kɛ ni jiri ye walima a bɛ kɛ jiridenw ye tuma dɔw la .

IPA suguya caman bɛ yen. Ameriki IPAw bɛ ni hops ye minnu bɛ yeelen bɔ, minnu bɛ ci. Angilɛkan IPAw bɛ dugukolonɔn daji ani u man jugu. Hazy ipas, walima New England IPAw, u bɛ ji bɔ ani u man jugu.

Yala i tun b’a dɔn wa? IPAw de ye biyɛri kura ye min ka ca kosɛbɛ. U bɛ kɛ . Biyɛri kuraw bɛɛ la kelen ni kɔ . U ka suguya bɛ 35% sanfɛ. Mɔgɔ caman bɛ IPAw kanu u ka jagɛlɛya kosɔn. Minfɛntigi dɔw b’a fɛ sisan ka biyɛri dumanw sɔrɔ walima minnu ka dɔgɔn.

Ale suguya .	Suguba ta 2023 .	Profil de flavour key .
India Pale ale (IPA) .	>35%	Dominant hop flavour ani aroma .
Ale ye ale ye .	~25% .	Nutty ani karamɛli sɛbɛnw .
Amber Ale .	~10% .	Sessionable, balancées.
Ale bilenman .	~10% .	A ka jugu dɔɔni, a ɲɛ ye bilen ye .
Stout .	N/A .	Dibi, krema, tobilen dafalen .

Stout & Porter .

Stouts ni porters ye dibi ales ye minnu ka di, u tobilen don. U bɛ kɛ bulama ye walima u bɛ kɛ nɛrɛmuguma ye ani u bɛ kɛ i n’a fɔ u bɛ kɛ krema ye. Stouts bɛ kɛ ni ja gɛlɛya ye, kafe, sokola ani suman tobilenw. Porters ka nɔgɔn nka hali bi u bɛ malt daamu barikama sɔrɔ.

• Flavour: Toulen, sokola, kafe, tuma dɔw la dumuni duman walima jalen .

• Kulɛri: brun dibi ka se nɛrɛ ma .

• A kasa: tobilen, malti, tuma dɔw la nutty .

Stout suguya caman bɛ yen. Olu dɔw ye dry stout, nɔnɔ stout ani imperial stout ye. U kelen-kelen bɛɛ ka dumuni duman, u ka dusukasi walima u ka fanga tɛ kelen ye. Porters fana bɛ na suguya wɛrɛw la, i n’a fɔ Robust Porter ani Baltic Porter.

Stouts ni ales barikamaw ka teli ka musaka caman bɔ. Mɔgɔw bɛ wari caman sara u ka dumuni duman kɛrɛnkɛrɛnnenw na. Kalanw y’a jira ko aw ni mɔgɔ wɛrɛw bɛ 32% wɛrɛ sara nin biyɛri ninnu na. Aw bɛ se ka stout walima porter ta waati kɛrɛnkɛrɛnnenw na walima ni aw b’a fɛ ka diya kosɛbɛ.

Ale ye ale ye .

Ale bulama bɛ mɔ, a bɛ kɛ nut ye, a ka di dɔɔni. A kulɛri ye amber juguman ye fo ka se bulama ma. Aw bɛ se ka karamɛli, tofe ani nɔnɔ tobilenw dege. Ales brunw man jugu ka tɛmɛ IPA walima stouts kan. U minni ka nɔgɔn.

• Flavour: Nutty, Caramel, Roast nɔgɔman .

• Kulɛri: Amber juguman ka kɛ bulama ye .

• Aroma: Tosted, dumuni duman, tuma dɔw la jiridenw .

Brown Ales bɛ na ni cogoya wɛrɛw ye. Angilɛkan Brown ales bɛ malty ni manuguli kɛ. American Brown Ales ka hops ka ca. Malt kɛrɛnkɛrɛnnenw, i n’a fɔ karamɛli ni munich malt, olu bɛ ales bulama di u kulɛri n’u diya ma.

Daliluw fan fɛ .	Ɲɛfɔli
Dalilu hakɛlama .	Kɛrɛnkɛrɛnnenya la, malt bɛ kɛ kulɛri dibi ye (misali la, 5% karamɛli malt bɛ EBC kɔrɔta ka bɔ 24 na ka se 45 ma; 15% b’a kɔrɔta ka se 62 ma).
Dalilu minnu bɛ jogo jira .	Maillard reaction toto la, o bɛ karamɛli, toffee, ani dumuni tobilenw di.
Malt suguyaw bɛ nɔ bila .	Malt kɛrɛnkɛrɛnnenw: karamɛli malt, Vienne malt, Munich malt, melanoidin malt.
Kulɛri ni daamu .	Dibi maltw bɛ tɛmɛ maillaard fɛ, karameli fɛ, ani pirolisi fɛ, ka kulɛri ni daamu dilan.
A bɛɛ lajɛlen nɔfɛko .	Malt kɛrɛnkɛrɛnnenw bɛ ales bulama kɛ dibi ye ani ka dɔ fara u daji kan, o bɛ u diya kɛrɛnkɛrɛnnen ni u kulɛri di u ma.

Ales brown ka ɲi ni a ka di aw ye ka da a kan a ka di. U ka nutty ni caramel taste b’u kɛ biyɛri kɔrɔlen sugandili ye.

Tabali min bɛ tali kɛ ɲɔgɔn na teliya la .

ale ka style .	Ɲɛ	Key flavors .	Mara minnu bɛ fɔ kosɛbɛ .
Ale ye ale ye .	Sanu-Amber .	balannako, dumuni nɔgɔman, jiriden .	Angletɛri, Ameriki, Belgique
IPA .	Sanu-Amber .	Hoppy, citrus, pine	USA, Angletɛri, diɲɛ fan bɛɛ .
Stout & Porter .	Brown-Black .	A tobilen, sokola, kafe .	Angletɛri, Irlandi, Ameriki
Ale ye ale ye .	Amber-Brown .	Nutty, karamɛli, toffee	Angletɛri, Ameriki .

Aw bɛ se k’a ye ko ale suguyaw bɛ ni fɛn caman ye, u kulɛriw ani u kasaw. Ni bold, hoppy walima smooth, malty ales ka di i ye, i bɛna style dɔ sɔrɔ min ka di i ye.

Malo, Sour, & Belgique Ales .

Malo ale .

Malo ales tɛ kelen ye bawo u bɛ malo malo caman kɛ ni orje ye. O bɛ kɛ sababu ye ka biyɛri kɛ fɛn ye min bɛ kɛ ka ɲɛ ani ka kɛ krema ye. Biɛrɛ fana bɛ i ko sankaba i ka galasi kɔnɔ. Malo ales bɛ nɔgɔya ani tuma dɔw la bananku walima shɔ bɛ kɛ a la. Leve nafa ka bon nin daji ninnu na. Yeast dɔw bɛ biyɛri kɛ jiriden ye walima ka a kɛ fɛn ye min bɛ kɛ ka a kɛ fɛn ye. Birikɛlaw bɛ se ka u diya Changer ni u bɛ baara kɛ ni yezu suguya wɛrɛw ye ani ka biyɛri mɔcogo caman Changer. Ni biyɛri dilannikɛlaw bɛ funteni dɔgɔya, dɔlɔ man ca biɛrɛ la, wa a kasa tɛ kelen ye. Malo ales bɛ nɔgɔya ani u bɛ mɔgɔ lafiya ka tɛmɛ ales caman wɛrɛw kan.

Hefeweizen ni Witbier ye malo ales ye. U bɛ malo malo kɛ u ka dumuni duman kɛrɛnkɛrɛnnen n’u ɲɛda cogoya la. Witbier fana bɛ ni oranjɛ peel ani coriander ye walasa ka dɔ fara a daji kan.

Malo ale ka substyle .	Fɛn minnu bɛ kɛ ka fɛnw kɛ .	Flavor Notes .
Hefeweizen .	Malo malt, yezu kɛrɛnkɛrɛnnen .	bananku, clove, soft .
Witbier .	Malo malt, fɛn sumalenw .	citrus, spice, yeelen .

Ale de sour .

Ales sour da bɛ kɛ tart ye ani tangy. O b’a to u ni biyɛri tɔw tɛ kelen ye. Banakisɛ kɛrɛnkɛrɛnnenw ni kungo kɔnɔ fɛnɲɛnamafagalanw bɛ kɛ ka biɛrɛ kɛ ka u kɛ nɔnɔmugu ye. Ales sour dɔw bɛ baara kɛ ni fɛɛrɛ kɔrɔw ye ani ka kungo kɔnɔ banakisɛw bila ka baara kɛ kalo caman walima san caman kɔnɔ. Dɔw bɛ baara kɛ ni fɛɛrɛ kuraw ye ani ka lactobacillus fara a kan walasa ka biyɛri kɛ ka mɔ joona. O siraw bɛ asidi caman dilan, minnu bɛ u diyagoyalenw di ali ma. Brewers bɛ nɔnɔ lajɛ ni asidi titratable ye, o bɛ bɛn i bɛ min da ka tɛmɛ pH kan. Aw bɛ se ka Gose, Berliner Weisse, ani jiridenw sɔrɔ. U kelen-kelen bɛɛ n’a ka tarɛti ni a jiridenw daji hakɛ don.

Mɔgɔ caman minnu ka di bololabaarakɛlaw ye, olu bɛ sour ales diyabɔ. Ales sour jiridenw bɛ sɔrɔ u la, u bɛ kɛ ni jiridenw ye, walima jiriden wɛrɛw, walima jiriden wɛrɛw bɛ sɔrɔ u la walasa u ka diya ka fara o kan.

Belgique ale .

Belgique ales bɛ biyɛri suguya caman na. Dɔw bɛ dumuni duman ni malti da, dɔw bɛ kɛ tarte ye walima funky. Belgique Brewers bɛ baara kɛ ni yezu kɛrɛnkɛrɛnnen ye min bɛ jiridenw, fɛn sumalenw, walima bɔgɔmuguw dilan. Belgique ales dɔw, i n’a fɔ lambic, olu bɛ kungo kɔnɔ yezu ni banakisɛw kɛ ka u diya ani ka u kɛ fɛn gɛlɛn ye. Dɔw fana, i n’a fɔ trappist ales, u bɛ kɛ ni malt ni jiridenw ye. Belgique ales ka teli ka fɛn kɛrɛnkɛrɛnnenw sɔrɔ i n’a fɔ tulumafɛnw walima bonbon sukaro. O b’a To cogoya kelen-kelen bɛɛ bɛ Kɛ ‘ɲɔgɔn ye.

• Bière de Garde: Malty ani jiriden ale ka bɔ Faransi ni Belgique dancɛ la.

• Blonde ale: Sanu kulɛri, mɔni, ni jiridenw ni jiribuluw ye.

• Flanders bilenman: tart ani jiridenw, ni karamɛli ni sokola hakilinaw.

• Saison: Dugukolo, timi, jalen, ani a bɛ ni malt ye min bɛ kɛ ni balo ye.

• Lambic: Funky, tart, ani tuma dɔw la jiridenw ka bɔ kungo kɔnɔ mɔni na.

Belgique ales b’a jira cogo min na yezu, malt ani brewing siraw bɛ daamu caman dilan. Aw bɛ se ka fɛn kura dɔ dege a sip bɛɛ la.

Ales barikamaw & kɛrɛnkɛrɛnnenw .

Ales barikamaw ni kɛrɛnkɛrɛnnenya la, dɔlɔ ni ja gɛlɛya ka ca. O ales ninnu bɛ nafa sɔrɔ ka tɛmɛ biye caman wɛrɛw kan. Ni aw b’a fɛ ka minfɛn barikama sɔrɔ, aw bɛ nin cogoyaw lajɛ walasa ka fɛn kɛrɛnkɛrɛnnen dɔ sɔrɔ.

orjewine .

Barleywine ye ales barikamaw dɔ ye i bɛ se ka minnu sɔrɔ. A bɛ kɛ i n’a fɔ amber juguman walima nɛgɛ kulɛri. A da ka di ani a ka di, a bɛ kɛ ni malt ye, jiriden jalenw, ani karamɛli. Orleywines dɔw bɛ hoppy da, nka dɔw ka di ka tɛmɛ. Aw bɛ se ka toffee, rezɛn, walima fɛn sumalen dɔɔni dege. Dɔlɔ caman bɛ orje la, a ka c’a la, 8% ni 12% cɛ. O barika ka bon kosɛbɛ ka tɛmɛ biye tɔw fanba kan. Ni aw bɛ orjewine min, o bɛ dusu suma di aw ma, o ka di nɛnɛ waati la.

Ladilikan: Aw bɛ se ka orleywine mara san caman kɔnɔ. A daji bɛ nɔgɔya ani ka diya a ye ni a bɛ kɔrɔbaya.

Imperial Stout .

Imperial Stout ye ale barikama wɛrɛ ye min ka di ni jagɛlɛya ye. Nin biyɛri in bɛ ɲini ka kɛ nɛrɛ ye i ka galasi kɔnɔ. A daamuw ka dun ani u bɛ kɛ ni layɛrɛ caman ye. Aw bɛna sokola, kafe, suman tobilenw, ani tuma dɔw la jiriden dibimanw nɛnɛ. Imperial stouts bɛ kɛ i n’a fɔ a ka bon ani a bɛ kɛ i n’a fɔ a bɛ kɛ krema ye ani a bɛ dɔlɔ barikama sɔrɔ.

Nin ye tabali ye min b’a jira ko i bɛ min sɔrɔ Risi jamana ka imperial stout dɔ la:

Biere suguya .	Dɔlɔ hakɛ (% alc/vol) .	Key flavor intensité attributes .
Russie ka Imperial Stout .	12% .	A ka di, a ye dɔlɔ ye, a bɛ tosi, kafe, a bɛ tobi, a bɛ kɛ sokola ye, a ka di .

Ni aw bɛ a min, aw bɛ dumuni duman, sokola ani kafe da. Ni aw bɛ minni kɛ ka caya, a bɛ kɛ fɛn ye min bɛ mɔgɔ dusu kasi ani ka dɔlɔ min. O bɛ kɛ sababu ye ka Imperial stout kɛ danfara ye ni ales nɔgɔmanw ye walima biɛrɛ wɛrɛw. Dɔlɔ min ka bon, 12% ɲɔgɔn, o bɛ dusukunnata duman di i ma ani ka fini ja gɛlɛya.

KƆLƆSI: Mɔgɔ caman bɛ imperial stouts fɛ nɛnɛ waati walima waati kɛrɛnkɛrɛnnenw kama. A daamu barikamaw ni dɔlɔ caman ka ɲi dɔɔni dɔɔni.

Ales barikamaw ni kɛrɛnkɛrɛnnenw bɛ fɛn wɛrɛ di i ma biyɛri la. Ni aw b’a fɛ ka daji gɛlɛnw ni dɔlɔ caman kɛ, o cogoyaw ye sugandili ɲuman ye.

Biɛrɛ suguya jɔnjɔnw: Ales ni Lagers .

Ni i ye biyɛri suguya jɔnjɔnw lajɛ, i bɛ kuluba fila ye: ales ani lagers. O kuluw ni ɲɔgɔn cɛ danfara jɛlenw bɛ u dilacogo la ani u bɛ diya cogo min na. O danfara ninnu dɔnni b’aw dɛmɛ k’a faamu mun na ales bɛ bɔ kɛnɛ kan i n’a fɔ biyɛri suguya jɔnjɔn dɔ.

Ale ka jogo .

Ales bɛ baara kɛ ni funteni kɛrɛnkɛrɛnnen ye min bɛ wele ko Saccharomyces cerevisiae. Nin yezu in bɛ baara kɛ funteni na, a ka ca a la, a bɛ se ka kɛ 60°F ni 75°F cɛ (16°C fo 24°C). Aw bɛna a ye ko ales ka teli ka jiridenw walima ka u mɔ. Yezu bɛ wuli ka taa sanfɛ fermentation waati la, o de y'a to mɔgɔw b'a wele ko 'top-fermenting.'

Aw bɛ se ka fɛn caman sɔrɔ ales la. Dɔw bɛ kɛ i n’a fɔ jiridenw, buru, walima hali tulumafɛnw. Yezu ni funteni min ka suma, o bɛ o dajiw barika bonya. Misali la, sɛgɛsɛgɛli dɔ kɛra Ameriki Pale Ale kan, o y’a jira ko 66°F (19°C) ka se 86°F (30°C) ma, o sɛgɛsɛgɛli y’a jira ko a da ka di. Degelikɛla dɔw tun ka di ka tɛmɛ funteni caman kan, minnu ka di ka tɛmɛ funteni caman kan. Tuma caman na, dɔlɔminnaw bɛ baara kɛ ni o funteni caman yeli ye walasa ka fɛn kuraw dilan Ales kɔnɔ.

Ladilikan: Ni aw b’a fɛ ka biyɛri dɔ sɔrɔ min daji ka gɛlɛn ani min kasa ka ɲi, aw bɛ ale dɔ lajɛ. Mɔgɔ caman bɛ Ales diyabɔ u suguya ni u diyanye barikamaw kama.

Lager traits .

Lagerw bɛ baara kɛ ni funteni wɛrɛ ye min bɛ wele ko Saccharomyces pastorianus. Nin yezu in ye ɲɔgɔndan ye wa a bɛ baara kɛ ka ɲɛ nɛnɛ hakɛ la, 50°F fo 55°F (10°C ka se 13°C ma). Yezu bɛ sigi duguma, o la mɔgɔw b’a wele ko 'Bottom-fermenting.' lagers bɛ waati jan ta ka mɔ bawo funteni bɛ baara kɛ dɔɔnin dɔɔnin nɛnɛ na.

Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko Lager Yeast bɛ ni jamu kɛrɛnkɛrɛnnenw ye minnu b’a dɛmɛ ka baara kɛ funteni dɔgɔman na. O jamu ninnu fana bɛ lagers ferment kɛ dɔɔnin dɔɔnin ka tɛmɛ Ales kan. O de kosɔn, lagers bɛ saniya ani ka kɛ fɛn ye min bɛ sɔgɔsɔgɔ. Aw tɛna jiridenw walima fɛn sumalenw sɔrɔ lager fanba la. O nɔ na, i bɛ biyɛri nɔgɔman sɔrɔ, min bɛ mɔgɔ lafiya.

Kɔrɔbɔli dɔ bɛ biɛrɛw suma minnu dilannen don ni ale yezu ni lager yezu ye o funteni kelen na. Mɔgɔw tun bɛ se ka danfara dege. Lager yeast biyɛri tun bɛ saniya ani ka tɛmɛ klasiki lager kan, hali ni a mɔna ka suma.

Taamasiyɛn	Ale .	Lager .
Yeast suguya .	Top-fermenting (S. cerevisiae) .	duguma-fermenting (S. pastorianus) .
fermentation temp .	60–75°F (16–24°C) .	50–55°F (10–13°C) .
Profil de flavor .	jiriden, timi, ja gɛlɛn .	A saniyalen don, a jɛlen don, a bɛ nɔgɔya .
fermentation waati .	surun (tile ka se dɔgɔkunw ma) .	jan (dɔgɔkun fo kalo caman) .

KƆLƆSI: Lagers ye biyɛri suguya ye min ka di diɲɛ kɔnɔ, nka Ales bɛ to biyɛri suguyaba ye k’a sababu kɛ u ka dumuni dumanw n’u ka tariku ye.

Aw bɛ se k’a ye sisan mun na ales ni lagers ye biyɛri suguya jɔnjɔnw ye. Jɛkulu kelen-kelen bɛɛ bɛ dumuni duman wɛrɛ di i ma. N’aw b’a fɛ ka biyɛri diɲɛ sɛgɛsɛgɛ, aw bɛ Ales ni Lagers fila bɛɛ lajɛ walasa k’aw ka fɛn kanulenw sɔrɔ.

Aw y’a ye ko ale suguya caman bɛ yen, u kelen-kelen bɛɛ n’u ka dumuni duman, u kulɛri ani u kasa. Ni i ye ALEw danfaralenw lajɛ, i bɛ daamu ni cogoya kuraw sɔrɔ.

• Aw bɛ ale pale dɔ lajɛ walasa ka finimugu jɛlen dɔ sɔrɔ.

• Aw bɛ stout sugandi ka kɛ dumuni duman ye, min tobira.

• Aw bɛ ale sour ta ni aw b’a fɛ ka fɛn dɔ sɔrɔ min bɛ kɛ ka fɛn dɔ kɛ.

Fɛn min bɛ ale kelen-kelen bɛɛ kɛ fɛn kɛrɛnkɛrɛnnen ye, o faamuyali bɛ i dɛmɛ ka biyɛri diyabɔ kosɛbɛ. Sɛgɛsɛgɛli kɛ, ka a nɛnɛ, ani ka i ka cogoya sɔrɔ min ka di i ye kosɛbɛ!

FAQ .

Danfara jumɛn bɛ Ale ni Lager cɛ?

Aw bɛna a ye ko Ales bɛ baara kɛ ni top-fermenting yezu ye ani ka funteni ka suma. Lagerw bɛ baara kɛ ni duguma-fermenting yezu ye ani funteni ye. O bɛ ales bold, jiridenw dajiw di. Lagers da bɛ saniya ani ka kɛ fɛn ye min bɛ kɛ ka a kɛ fɛn ye min bɛ kɛ ka ɲɛ.

Aw ka kan ka Ale di cogo di walasa ka a daamu ɲuman sɔrɔ?

Aw ka kan ka ali fanba kɛ ka nɛnɛ dɔɔni, ka se 50–55°F ma (10–13°C). O funteni in b’aw dɛmɛ ka a dajiw bɛɛ dege. Ale nɛnɛmanba bɛ se ka kasa ni nɛnɛ dogo.

Yala aw bɛ se ka Ale mara waati jan kɔnɔ wa?

Aw bɛ se ka ales barikamaw mara, i n’a fɔ orleywine walima imperial stout, san caman kɔnɔ. Aw bɛ u to yɔrɔ nɛnɛman na, yɔrɔ min ka di. Ales minnu ka nɔgɔn, olu fanba ka di ka ɲɛ. Aw bɛ u min kalo damadɔ kɔnɔ.

Dumuni jumɛnw bɛ kɛ ɲɔgɔn fɛ koɲuman ni ale suguya wɛrɛw ye?

• Ale pale: sogo tobilen, salatiw .

• IPA: Dumuniw, Burgers

• Stout: oysters, chocolat desserts .

• Ale brun: Sogo tobilenw, foromazi .

A ɲini ka pari wɛrɛw kɛ walasa ka fɛn sɔrɔ min ka di i ye kosɛbɛ!