يۆلەنگەن پىۋا كۆكرەك پەردىسى ياتقان

نۇرغۇن ئۆيلەردە ئۇلارنىڭ بېرگۈنىڭ سەۋەبىنى ھەر قېتىم ئوخشىمايدۇ دەپ سورىدى. ئاشلىق تاللاش سالقىن, جەلىپكار ئۆزگىرىشتىكى ئۆزگىرىشلەرنىڭ چوڭ سەۋەبى. ئىلمىي تەتقىقاتقا قارىدى 250 پىۋا ئەۋرىشكىسى . ئۇ ئالاھىدە مودېللارنى ئىشلىتىپ, ئاشلىق ۋە مېۋىلەرنىڭ دان -ىللىرىنىڭ كىشىلەرنىڭ تەمىنى قانداق ياخشى كۆرىدىغانلىقىنى كۆرسىتىڭ. مەسىلەن, پىيادىلەر ياكى يۇمىلاق قوناق ياكى يۇمىلاق ئۈستەلدە ياڭرىغان قوناق ياكى يۇمىلاق ئۈستەل ئارقىلىق پىشلاقنىڭ قانداق قارايدىغانلىقىنى ۋە قىياپىتىنى ئىشلىتىش. سۇس مېتال مېيى, تۆشۈك مال ياللۇغى, بارلىق دانچە پىيادە مېڭىشتە يېڭى تەم ۋە توقۇلمىلارنى تاپالايدۇ. پىۋا دانلىرى: ئۆيگە قايتىش پۈتۈنلەي قوللانما ھەتتا ماللار ياكى يۇمىلاق دانلاردىمۇ كىچىك ئۆزگىرىشلەرمۇ رېتسېپنى ئۆزگەرتەلەيدۇ. پاناھلانغان قوناق بىلەن پاچىقى قوناق بىلەن پىشۇرۇلغان دانچە پىشۇرۇش ياكى پىشۇرۇلغان سۇس مېۋىسى ياكى پىۋا زاۋۇتى ھەر بىر تۈركۈمدە يېڭى تەملەرنى تاپالايدۇ. بۇزۇلغان كۆۋرۈكى, يۇنەك سۇس ياكى سۇس سۇس ياكى سۇس پىرىز قويۇغىنىسىنى, ئۇلارنىڭ پىۋا گۆشىنى كونترول قىلىدۇ, مېيى, سۇس ماللات ياكى تۆشۈك تاختىسىغا ئوخشاش, ئۆزىنىڭ ئالاھىدە سېزىمچانلىقى. بارلىق دانچە پىۋا بىلەن, ھەتتا ئازراق يەڭگىلى ياكى يۇمىلاق كېلىدىغان قوناق ياكى يۇمىلاق سۇلۇ زور ئۆزگەرتىش ئېلىپ بارالايدۇ. پىۋا چاۋاپ كەتكەن كۆممىقونېرنىڭ يۇيۇلغان كۆتۈرۈلگەن كۆتۈرۈلگەن بۇ ۋە باشقا دانلار يېڭى نەرسىلەرنى سىناپ بېقىشنىڭ نۇرغۇن يوللىرىنى بېرىدۇ. مېيىپ, دانىخورەك ۋە ياڭاق قوتان, ئىجادچان كۆممىقوناقنى ئىجادىيەت پىۋا بېقىشقا ئاساسى.

ئاچقۇچلۇق يول

• ئوڭ دانلارنى تاللاش ھەرىسىنىڭ تەمى, رەڭگى, رەڭگى, بەدىنىڭىز, ئۇنداقتا سىز ماس كېلىدىغان دانلارنى تاللاڭ لازىملىق ئۇسلۇب.

• سۇس مالېل مېتال مېتكىسى ۋە تۆشۈك لايىھىسى ئاساسلىق شېكەر ۋە تەملىكلەرنى تەمىنلەيدۇ, ئالاھىدە خەت نۇسخىسى بولسا ئۆزگىچە خەت ۋە رەڭلەرنى قوشۇڭ.

• يەڭگەن قوناق, سۇلۇ ۋە گۈرۈچنى پىششىقلاپ, گۈرۈچ پىۋا يەپ بولۇپ, يېڭى تېكىست ۋە توسالغۇلارنى راۋانلاشتۇرالايدۇ.

• يەككە دان ياكى ئوخشىمىغان دانچە ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق ھەر بىر ئاشلىقنىڭ پىۋا خاراكتېرىنىڭ قانداق ئۆزگىرىشىنى ئۆگىنىشىڭىزگە ياردەم بېرىدۇ.

• بارلىق دانچە پىراكتىكا سىزگە ئاشلىقنى ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق ئۆزگىچە پىچەكگۈل ۋە ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئارقىلىق ئۆزگىچە پىششىقلاپ ئىشلەشنى تولۇق كونترول قىلىدۇ.

پىۋا دانلىرى: ئۆيدىكىلەر ئۈچۈن تولۇق يېتەكچى

نېمىشقا گرايىن تاللىشى نېمە?

ئوڭ داننى تاللاشتا ئوڭ تەرەپنى تاللاش ئىنتايىن مۇھىم. ھەر بىر ئاشلىقنى ئۆزىنىڭ تەمى, پۇرچاق, پىۋىنى ھېس قىلىڭ. ئارپا ئاساسلىق دان, ئەمما بۇغاق, بۇغداي سۇس, كۆممىقوناقمۇ ئىشلىتىلگەن. بارلىق دانچە پىۋا قىلىدىغان پۇلنى پىششىقلاپ ئىشلەشكە سەرپ قىلاتتى. ئالىملار تېپىلدى 37 خىل ئارپا . مالنىڭ تەمىنى قانداق ئۆزگەرتەلەيدىغان بۇ زاپچاسلار پىۋا تاتلىق, مېۋە بېرىدۇ, مېۋىسى, ئەمما سېرىق رەڭلىك ياكى كارتونغا ئوخشاش. ئوڭ داننى تاللاش سىزنىڭ پىۋا تەمىنىڭ قانداق ئۆزگىرىدىغانلىقىنى, قىياپىتى ۋە ھېس قىلىدۇ. كۆممىقوناق پىشلاق ۋە چۈرۈك قۇرالايدۇ. سۇس پىۋا قايماقلىق بولىدۇ. يېتەكچى ۋە بەزى ئاز ئۇچرايدىغان غايەت زور ئاشخانا ۋە بەزى ئاز ئۇچرايدىغان كىشىلەر ئوتى ئويۇنىغا ئوخشاش. بۇلار بارلىق تاللاشلارغا نۇرغۇن تاللاشلار بار.

ھەر بىر ئاشلىق ئەسەرلىرىنىڭ ئالاھىدە پىۋا تەمىنلىيەلەيدىغان پۇللىرى. بۇ ئۇلارنىڭ ناچار تەمىنى توختىتىشىغا ياردەم بېرىدۇ ۋە ئۇلار خالىغان پىۋا ئالىدۇ.

بارلىق دان-توزاقنى پىشۇرۇش ئاساسى

بارلىق دانلىق زىرائەتلەر ئەڭ ياخشى دانلارنى تاللاشتىن باشلىنىدۇ. مەسخىرە قىلغىنىدا ئىسسىق سۇ زاتەككە قاراپ شېكەرگە ئۆزگىرىدۇ. ئارپا, بۇغداي ياكى كۆممىقوناق گرادۇس مال يېيىش. ئاشلىق ھەققى, ئادەتتە 5 دىن 15 فوندستېرلىڭ 5 گالونغا , پىۋىنىڭ تەمى ۋە كۈچىنى بەلگىلەيدۇ. Base Mailts شېكەرنىڭ كۆپ قىسمىنى بېرىدۇ. ئالاھىدە دانلار رەڭ ۋە تەمنى قوشىدۇ. مەشلىشىش ياخشى تەمگە ئېرىشىش ئۈچۈن ئوڭ ئىسسىقلىققا موھتاج. زاۋۇتنى پارچىلاش داننى ئېچىڭ, شۇڭا مەشرەپ ئىشلەش ياخشى ئىشلەيدۇ. ياڭاقنى ئىشلىتىپ ئىشلەتكەن دانلاردىن تاتلىق چۆلنى سۈزۈش ئۈچۈن ئاشلىق ھامبۇرسنى ئىشلىتىدۇ. قولۋاق بۇ باسقۇچلار ۋە پىرسەنت سۆزلەرنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ. پارا قوللانمىلارنى قانداق ئىشلىتىپ قوناق, سۇلۇق ۋە باشقا دانلارنى مەززىلىك خور ئىشلىتىشنى ئۆگىنىدۇ.

بارلىق دانچە پىۋانىڭ ئاساسلىق قەدەملىرى:

• سىز ئارزۇ قىلغان پىۋا ئۈچۈن دانلارنى ئېلىڭ.

• مىللىي دانلىرى ئۇلارنى ئاچتى.

• مۇۋاپىق ئىسسىقلىقتىكى ماھارەت.

• لاۋېرس داندىن قورۇش.

• قاينىتىڭ, قورسىقىڭىز ۋە پىۋادىن ھۇزۇرلىنىڭ.

پىۋا دانلىرى: باش پېرسوناژلارنىڭ تولۇق يېتەكچىسى پىشلاقنى تېخىمۇ قورۇقتىن, ئالجىرنىڭ قونۇشىنى ياخشى كۆرىدۇ.

Base mailts

Base Mailts كۆپىنچە پىۋا رېتسېپنىڭ ئاساسلىق قىسمى. پىۋاچىلار بۇ ئاشلىقلارنى تاللايدۇ, چۈنكى ئۇلار يېقىشلىق, رەڭ ۋە باشقا تەملەرگە شېكەر بېرىدۇ. تۆۋەندىكى جەدۋەلدە داڭلىق باتتاستەك «داڭلىق باتتاستەك« باشلىق ئاساسىي »

ئاساسى مالتېر تىپى	رەڭ دائىرىسى (° lovibond)	تەم ئارخىپى	Body تۆھپە	تىپىك ئىشلىتىش ۋە خاتىرە
سۇس مېيى (2-قۇر)	2-2.5	نۇر, يامان غەرەزلىك	ئوتتۇراھال بەدەن, ياخشى جەۋھەر ئۈچۈن يۇقىرى ئۆزگەرتىلگەن	بارلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئاساسى باتىق
Pilsner matl	1.5-2	نۇر, چۈرۈك, ئىنچىكە تەم	نۇر گەۋدىسى	ئەنئەنىۋى گېرمانچە ۋە چېخنىڭ مەركىزىگە, سۇس مېيىغا قارىغاندا يېنىك
Maris etter	2.5-3.5	Biscut, ياڭاق, مول, سەل تاتلىق	تولۇق, يامان غەرەز	كلاسسىك ئەنگىلىيە Ales, پەرقلىق مالكا خاراكتېرى
ئالتۇن ۋەدىسى	2-2.5	مېۋە, گۈل, ئوت-چۆپ, نۇرلۇق	يېقىملىق ئېغىز	ئەنگىلىيە Ales, ئۆزگىچە مال تىلى ئارخىپى
Vienna Malt	3-4	باي, يامان غەرەز	بەدەن, ئالتۇن رەڭ قوشىدۇ	قۇرغاقلىشىش, تېخىمۇ باي MALL ئارخىپى
ميۇنخېن	8-10	ئوزۇقلۇق, باي, توستى, يامان غەرەز	مۇھىم بەدەن, ئامبېر رەڭ	كاۋچۇك پىۋا, چوڭقۇرلۇقى ۋە ئالوما

سۇس مېيى (2-قۇر)

سۇس مېتال (2-قۇر) ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ئاساسىي باتېل مال دوختۇرى. پىۋا زاۋۇتى ئۇنىڭغا ئوخشاش, چۈنكى ئۇ پاكىز ۋە يامان غەرەز. ئۇ بىر ئوتتۇراھال بەدەن ۋە يېنىك ئالتۇن رەڭ بېرىدۇ. نۇرغۇن ئائىلە كىشىلىرى قۇربان ھېلىتىنى 6-قۇر (2-رەت) تاللايدۇ. چۈنكى ئۇنىڭ كۈچلۈك مالتانىڭ تەمىنى تېتىدى. سىناقلاردا, كۆپىنچە كىشىلەر سۇس ماتېل (2-قۇر) ۋە تۆشۈكلەرنى ئايرىيالمىدى. ئۇلارنىڭ تەمى ناھايىتى يېقىن. سۇس مېدا (2-قۇر) ھەر بىر پىۋا ئۇسلۇبىدا ئىشلەيدۇ.

Pilsner matl

پىلېرنېر مالتېر پىۋا بەك يېنىك ۋە تەم كۆرۈنمەيدۇ. پىۋالار ئۇنى پاكار ۋە چېخنىڭ پاكىز تەمىسى ۋە سۇس گەۋدىلىرى ئۈچۈن ئۇنى چۈشەندۈردى. پىلېرنېر مېيى سۇس ماتېماتىكا (2-قۇر) دىنمۇ يېنىك بولىدۇ. ئۇ پىۋادىكى يۇمشاق تەملەرنى ساقلايدۇ. سىناقلاردا, كىشىلەر Pilsner Male Merer نى سۇس مېيى (2-قۇر) پىۋادىن سۆزلەشتە قىينىلىۋاتىدۇ. ئەڭ چوڭ پەرقى رەڭ. Pilsner Malt پىۋا كۆرۈندى. پىۋا زاۋۇتى ۋە يۇمشاق كۆرۈنۈشنى خالايدۇ.

Maris etter

مارىس ئورتېچىسى باي, بايراقلىق ئارغامچا, پېچىنە-پىرەنىككە ئوخشاش تەمگە ئوخشاش. ئۇ بەك تولۇق ھېس قىلىدۇ, يېقىشلىق, تاتلىق تەم. قارىغۇ سىناقلاردا, كۆپىنچە كىشىلەر دېڭىز سارىيى ماتېر (2-قۇر) دىن. كىشىلەر ھەر ئىككىسىنى ياقتۇردى, ئەمما ئوخشىمىغان سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن. Maris Otter قارىماققا كۈچلۈك مالخانا ئاساسى بېرىدۇ. بۇ ئىنگلىز تىلى ئۇسلۇبىدىكى ئاللېس ئۈچۈن ياخشى. ئۇ HOP تەملىك پارچىلارنى بەك ئاچچىقلانماي كۆرەلەيدۇ.

ئالتۇن ۋەدىسى

ئالتۇن ۋەدىسى يەنە بىر ئەنگىلىيەنىڭ ساراي ئارتېرىيە ئارپا. ئۇ پىۋا بېرىدۇ مېۋە, گۈل ۋە ئوت-چۆپ خاتىرە . ئۇ يەنە يېنىك يامان غەرەزدە ۋە ئېغىزدا ياخشى ھېس قىلىدۇ. پىۋالار ئەنگلىيەچە موتىزېرلىق ئالتۇن ۋەدىسىنى ئىشلىتىپ, ئالاھىدە Malt تەمىنى ئىشلىتىدۇ. بۇ ماتېستلار باشقىلارغا تولۇق ئورالما ياكى CDC كوپلاندىيەگە ئوخشاش باشقىلاردىن ئوخشىمايدۇ. بۇلار تېخىمۇ كۆپ ۋە ئوچۇق تەملەرنى بېرىدۇ.

ۋيېنا بىلەن كونيۇتېن خالتىسى

ۋېينا بىلەن كونيۇتسىكا مەلىتلىرى پىۋا مېتىرى, ماتېر ئوغۇت تەم ۋە قېنىق رەڭ بېرىدۇ. ۋيېنا سارلىت ۋېللېي برولېي پىۋا ئالتۇن قىلىدۇ ۋە قۇرۇق ئاخىرلىشىدۇ. ئۇ پىۋاغا تولۇقلىما قوشىدۇ. مرويگىگېخت ئارپا ئوزۇقلۇق, قورغال ۋە باي ئېرىل تەملەرنى بېرىدۇ. ئۇ يەنە بىر جىمجىت بەدەن ۋە كاۋچۇك رەڭ بېرىدۇ. پىۋا زاۋۇتى بۇ ياماقلارنى پىۋا ئىشلىتىپ, كاۋچۇكنىڭ نۇرى ۋە زەربە بىلەن پىۋىسنى ئىشلىتىپ. ھەتتا ئازراق ۋيېنا ياكى كونيېن ماتىرىمۇ پىۋانىڭ قانداق بولىدىغانلىقىنى ۋە تەمىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ.

مەسلىھەت: پىششىقلاپارلار ئوخشىمىغان ئاساسىي مېتالارنى ئىشلىتىپ, ئالپېرت ئارپانىڭ قانچىلىك كىچىك ئۆزگىرىشىنى كۆرۈپ, تېنى ۋە ئۇلارنىڭ پىۋىسىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ.

ئالاھىدە يامان غەرەز

ئالاھىدە ئېرىتلەر پىۋا پىچاق ھاسىل قىلىش ئۈچۈن جۈرئەت قوراللىرى بېرىدۇ. ھەتتا ئۇ قېتىشمىلەرنىڭ ئاز مىقداردىكى قامىللارمۇ تۈركۈمدىكى رەڭ, خۇش تاماقنى ئۆزگەرتەلەيدۇ. مەخسۇس رەڭلىك ماسكا ئىشلەپچىقىرىدۇ, يېڭى تەملەرنى ياساش ئۈچۈن ئىسسىقلىق ۋە ۋاقىتنى ئىشلىتىدۇ. بۇ جەريانلار ماياكارد رېئاكسىيە ۋە قەدىمكىلىقىغا ئوخشاش, تاتلىقلىقنى قوشۇش, كاۋاپسىز خاتىرىلەر ۋە چوڭقۇر رەڭگى كۆرۈنىدۇ. پىۋاچىلار مەخسۇس پاتقاق ئىشلىتىپ پىۋا ئىشلىتىپ پىۋا زاۋۇتى بىلەن ياسالغان يەردىن ئېسىلىپ قېلىپلاشتۇردى.

خرۇستال ئەرلەر

خرۇستال پۇل فوندى تەشكىلاتى, بەزىدە كارامېل لاتتسى دەپ ئاتىلىدۇ, تاتلىقلىقنى ۋە بەدەننى پىۋىگە قوشۇڭ. پىۋا زاۋۇتىدا دائىم% 47 غىزالاندۇق, ئەمما بەزى ئۇسلۇبلار% 10 كە قوللىنىدۇ. % 10 تىن ئارتۇق ئىشلىتىش ئارقىلىق پىۋا بەك تاتلىق ياكى قاتتىق. خرۇستال پەردىلەنگەن دانلار نۇرغۇن رەڭلەردە كېلىدۇ. سۇس خرۇستال مارىت كارامېل ۋە چولپان تەملەرنى بېرىدۇ, قاراڭغۇ خۇرۇملىق نۇرى ئۈزۈم ۋە قاراڭغۇ مېۋە ياكى قاراڭغۇ مېۋە خاتىرىسى قوشۇڭ. ئوخشىمىغان خرۇستال بۇيۇملارنى تىزىش, ئۈچتىن ئىككى قىسىم 45 ° L ۋە ئۈچىنچى 12 ياشچوت 120 ° ئوخشاش, مۇرەككەپ تەملەرگە ئوخشاش مۇرەككەپ تەملەرگە ئىگە. پىۋا زاۋۇتى خرۇستال ئېرىتىلگەن دانلارنىڭ مىقدارىنى كۆرۈشى كېرەك, بەك كۆپ مال فاش فۇسنى تۆۋەنلىتىدۇ. خرۇستال ھەقلارمۇ پىشۇرۇشتا مۇقىملىق ۋە ئېغىزنى پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.

تەرەپ	دائىرە / خاتىرە	تەم ۋە ئالدىراش تەسىر
تىپىك خرۇستال خالتا ئىشلىتىش	% 4-7% (ئورتاق),% 10 كە يېتىدۇ	تاتلىق, بەدەن ۋە مۇقىملىقى قوشىدۇ. بەك كۆپ, قاتتىقلىق ۋە PH مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
رەڭگى	نۇر: كارامېل, مەرۋايىت	قاراڭغۇ: قۇرۇق, قاراڭغۇ مېۋە, قاراڭغۇ مېۋە, قورۇلغان خاتىرىلەر.
كرىستال بۇيۇملار	⅔ 45 ° l + ⅓ 120 ⅓ ° l	تەم ۋە كونترولنىڭ چوڭقۇرلۇقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

كاۋاپدان

كاۋاپدان بىلەن تەمىنلەنگەن پىۋا , شاكىلاتقا ئوخشاش كۈچلۈك تەمسىل, شاكىلات. پىۋا زاۋۇتىلارنى ئاز مىقداردا يۆلەنگەن دانلارنى ئىشلىتىپ, ھەمىشە دان دانلارنىڭ% 5 كىمۇ يەتمەيدۇ. كاۋاپدان كۆكلانغان دانلار قورۇما قورسىقىدىن قورقۇپ, قورۇما قورۇما قورۇمىسىدىن تۆۋەنلەيدۇ. بۇ جەريان قىزىل كېسەل ۋە ھادىسىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ, ئۇ ئىس-تاشقىنلىق قاتارلىق بىرىكمىنى ھاسىل قىلىدۇ, بۇ مۇرەككەپ, ئاچچىق, ئاچچىق ياكى ئاچچىق خاتىرىلەرنى قوشىدۇ. پوپايكا ۋە سەرگەردانلار ئۆزلىرىنىڭ چوڭقۇر رەڭگى ۋە دادىل تەملىك ھەتتا ئاز مىقداردىكى كۇرسانتلىق ناتوغرا دانلىرى سۇس پىۋانى يورۇتۇڭ ۋە كۈچلۈك تەملەرنى قوشۇڭ.

پىششىقلاپ ئىشلەشنى ئەستايىدىللىق بىلەن باغلىغان ناتلاش كېرەك. بەك كۆپ تەملەرنى ئالالايدۇ ۋە پىۋانىڭ تەمىنى كۆيدۈرىدۇ.

پېچىنە-پىرەنىكلەر

پېچەتلەنگەن پاتقاقلار ئوزۇقلۇق, نان ياساش ئېلىپ كېلىڭ, بولكا ئۇيۇشما ۋە پىۋا. بۇ خالتا دانلارنىڭ رەڭگىنىڭ رەڭگى بار 20-30 كىلومىتىر ۋە كاۋچۇك مېيى ئۈچۈن 20-36 نومۇرلۇق بومبا. پېچەتلەنگەن دانلىق زىرائەتلەر قۇرۇق تۈگمەنلىك ۋە كۈچلۈك پوروما بېرىدۇ. مېلىندودىن دانچىلار پارقىراپ كەتكەن دانلار تاتلىق, ھەسەلگە ئوخشايدىغان تەمنى قوشىدۇ. ۋيېنا تامغا قاچىلانغان دانلار يېنىك دەرىجىدىكى توپا ئىزاھات بىلەن تەمىنلەيدۇ. پىۋا زاۋۇتى بۇلارنى ئىشلىتىپ, رەڭلىك ئۆسمۈرلەرنى قوشۇڭ ۋە ياشىيالار توپىغا تەڭپۇڭلۇقنى ئىشلىتىڭ. پىۋا-پىرسەنتتىكى يەم-خەشەك ۋە غاك ئېقىۋاتقان قەدەملەر ۋە دان-مۇشەققەتلەرنى ئۆزگەرتىش ئارقىلىق بۇ تەملەرنى ياساپ چىقىدۇ.

مالكا تىپى	رەڭ دائىرىسى (SRM)	سەزگۈ ئالاھىدىلىكى
Biscit Matlt	20-30	بولكا پوستى, ياڭاق, توسۇلۇپ قالغان, قۇرۇتۇش
Amber matl	20-36	ئوزۇقلۇق, پېچىنە, يەنى
مېلىوئىدن	17-25	تاتلىق, ھە
Vienna Malt	2.5.0	سەل توپا, ئوزۇقلۇقتى

ئالاھىدە يامان غەرەزلىك دانلار پىشلاقلارنى ياڭراتقۇ ۋە كاۋاپداننىڭ ياڭراتقۇ ۋە كاۋاپداندىن پىتسىز بولۇپ قالىدۇ. ھەر بىر پىۋادىكى بۇ دانلارنى ئەستايىدىللىق بىلەن ئىشلىتىش ھەر بىر پىۋانىڭ ئۆزىگە خاس تەمىنى تېپىشىغا ياردەم بېرىدۇ.

Mruct grains

Mruct دانلىرى پىۋىنى شەكىللەندۈرۈشنىڭ تېخىمۇ كۆپ ئۇسۇللىرى. بۇ دانلار جەسەتنى نۇرلاندۇرالايدۇ, FREMEME SPORS نى قوشۇڭ ياكى ئۆزگىچە تەملەرنى ئېلىپ كېلىدۇ. نۇرغۇن كلاسسىك ۋە زامانىۋى يىغىلىش ئۇسلۇبى ماسسا ئىشلىتىلىدۇ. تۆۋەندىكى جەدۋەلدە ئوخشىماسلىق دانچىلار پىۋا بەدىنىنىڭ پىگرىت بەدىنى ۋە ئېچىنىشلىق ھەۋەسكارلارغا قانداق تەسىر كۆرسىتىدۇ:

Munun train	پىۋا تىپى	پىۋا گەۋدىسىگە ۋە ئېچىنىشلىق ھەۋەسكارلارنىڭ تەسىرى
بۇغداي	ئالې / لاگېر	تېخىمۇ كۆپ بەدەن, تېخىمۇ كۆپ مالېل پوروما, قېنىق رەڭ, كۆپۈك مۇقىملىقنى تۆۋەنلىتىدۇ
ئارپا	Laker	سۇس رەڭ, تېخىمۇ ئاچچىق, تېخىمۇ ئىنچىكىلىك
Maize (lift)	ئالې / لاگېر	ئازراق ئاچچىق, كۆپۈك, سۇس رەڭ, تۆۋەنكى ئوكۇل چېچىدىغان
گۈرۈچ	ئالې / لاگېر	يېنىك ۋانىلا تەمى, قېلىن كۆپۈك, تەكشى ئارخىپ

ياللانغان قوناق

ياڭاق كۆممىقوناقنى پىرىسلاشتا داڭلىق تاللاش. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن كۆممىقوناينى ئىشلىتىپ بەدەننى يەڭگىللىتىدۇ ۋە ئېچىنىشلىق ھەۋەسكارلارنى ئۆستۈرىدۇ. ياڭاق قوناق سېتىلىدۇ, شۇڭا ئۇ بىۋاسىتە ماتەمگە كىرەلەيدۇ. بۇ يۇمىلاق قوناقنى پىۋاتا ئىشلىتىش ئاسان. نۇرغۇن پۇللار ئاشلىق تالونىنىڭ 20-40 ىدە يەڭدى. يالقۇنلۇق قوناقنى پارقىراق تۆشۈك گۈلىنىڭ ۋە ئازراق ئالدايدۇ. بىر سىناقتا, يۇمىلاق كۆممىقوناق كۆممىقوناقنى قوللانغان قوناق بىلەن پىۋا. يالدى, كۆتۈرۈلگەن قوناق يەنە ئەسلى تارتىش كۈچى ۋە ئىسپىرت مىقدارىنى ئۆستۈردى. ياڭاق قوناقنىڭ دانلىق زىرائەت ئالدامچىغا موھتاج ئەمەس. پىشۇرۇلغان قوناقنى پاكىز تەملىك ۋە يۇقىرى ئۈنۈمگە ئوخشاش پىششىقلاپ قويىدۇ. ياڭرىغان قوناق ئامېرىكىلىق, قايماق ۋە قايماق ئاكادا كۆپ ئۇچرايدۇ. ياڭاق كۆممىقوناقنى زامانىۋى ھاقارەتلىك ئۇسلۇبتا پەيدا قىلىدۇ.

تەرەپ	ياللانغان قوناق	يامان غەرەز
ئىشلىتىش چاستوتىسى	% 40 Grist	% 40 Grist
ئەسلى تارتىش كۈچى (og)	1.069	1.049
ئاخىرقى تارتىش كۈچى (FG)	1.011	1.008
ھەجىمىدىكى ئىسپىرت (ABV)	% 7.61	ياللانغان قوناقتىن تۆۋەن
تەمنىڭ تەسىرى	تېخىمۇ پارقىراق تۆشۈك, ئازراق ئىسپىرت چىشلەش	توپا, ئاۋازسىز ھالەت
مايىللىق مايىللىق	كەلگۈسىدىكى ئىشلىتىشنى ياخشى كۆرىدۇ	ياقتۇرمايدۇ

كۆرسەتمە: يالقۇنلۇق قوناقنى يېنىك بەدەن ۋە چۈرۈكنىڭ تۈۋىنى ئارزۇ قىلغىنىڭىزدا ياخشى ئىشلەيدۇ.

بۇغداي

بۇغداينى پىۋادىن باشقا ئورتاق بىرىكمە. بۇغداي دانلىرى بىر ئاز پىۋا ۋە تېخىمۇ كۆپ ماللار ئالوما قوشىدۇ. بۇغداي پىشۇرغان بولۇپ, ئۇنىڭغا گرافىك تەم بېرىدۇ. بەزى ئايەتلەر كۋادچ ياكى بۇغداي پىكې ئۇسلۇبىدا بۇغداينى بۇغداينى ئىشلىتىدۇ . ۋە تۇماندە توپا ئۈنۈمدار قىلىدۇ. ئېچىنىشلىق جىددىيلىك بۇغداينى بۇغدايغا ئوخشاش تەملەرنى ئېلىپ كېلەلەيدۇ. بۇغداي ئۇننىڭ ئوتتۇرىچە چوڭلۇقى تۆۋەنلەپ, ئاشلىق پۇراقنى ئاشۇرۇش. بۇغداي كلاسسىك ئۇسلۇبلىرى ۋە سېھىرگەرلىك قاتارلىق كىلاسسىك ئۇسلۇبلار, شۇنداقلا ئوت-چۆپ زامانىۋى ipas.

بۇغداي

Rye ئاچچىقلىنىش ئۈچۈن ئاچچىق ۋە توپا تەملەرنى ئېلىپ كېلىدۇ. بۇ رىد دانلار ئىنچىكە تاتلىق تاتلىق ۋە جاسارەتلىك بەدەننى قوشىدۇ. پىۋاچىلار بۇغداينى% 2.4 نى ئىشلىتىپ% 50 تىن كۆپرەك ۋاقىت ئىچىدە% 50 تىن ئېشىپ كەتتى. بۇ رىمنى يۇقىرى ھەسەتخېنىڭ يۇقىرى ئەركىنلىك-گلۇكان مەزمۇنى قېلىنلىقى توقۇشنى ئۆسىدۇ, بۇ كۆكرەكنى ئاستىلىتىدۇ. بۇغداي يەنە يۇڭ ئادەمنى قوزغىدى, شۇڭا بۇنىڭغا كېپىز بەلكىم ئالەم شارائىتىنى كۆرۈڭ. بۇغداي رېلىس ئىپاز ۋە roggenbier دا مودا. تۆۋەندىكى جەدۋەل تۆۋەندىكىلەرنىڭ تەمىنىڭ تەمىنى ئىشلىتىشنىڭ قانداق ئۆزگىرىشى :

Oats

سۇلۇلەر ئېغىزنى ۋە ئۈچۈن پىۋا زاۋۇتىدا ئىشلىتىلىدۇ . سىلىقلىقى سۇلۇ ھەمىشە پىۋا قېلىن قويمايدۇ. باشقا ئامىللار مەشئەل تېلى تېلى ۋە ئېچىتكىدەك, بەدەنگە تېخىمۇ چوڭ تەسىر كۆرسىتىدۇ. سۇلۇ كۆپلەپ بىر پارچە قاراشنى بېرەلەيدۇ, ئەمما نۇرغۇن تەسەۋۋۇرنى قوشماڭ. سۇلۇ ۋە ھورمېگال ئويۇنى ۋە ھورۇن IPA دا ئورتاق. پىششىقلاپچىلار بەزىدە مەشغۇلاتنى% 20 كە يېتىدۇ, ئەمما ئېغىزدىكى تەسىرى كەمتۈكلۈككە ماس كېلىدۇ.

• سۇلۇ بەلكىم قايماق قوشسا, ئەمما يۇقىرى مەشرەپلىكنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ھەۋەسنى تاللاش مۇھىم.

• سۇلۇ كۆپ مىقداردا ئىشلەتسە, باشنى ساقلاپ قالالايدۇ.

گۈرۈچ

گۈرۈچنى پىشۇرۇشتا يورۇتۇش. گۈرۈچ چىرىغىنىڭ ستارخول ۋە تۆۋەن ئاقسىلى بار . گۈرۈچ يالات يالقۇنىغا ۋە ئاز. گۈرۈچ سۇس ۋانىلا تەم ۋە قېلىن كۆپۈكنى قوشالايدۇ. پىۋا زاۋۇتى دانچىلار پۇلىغا% 40 گۈرۈچنى ئىشلىتىدۇ. گۈرۈچ تۆۋەنلەيدۇ ھەقسىز Amino ئازروگېن, بۇ ئېچىشقا بولىدۇ. گۈرۈچنىڭ دائىم مېۋە ۋە ئېكىسكۇمالغا ئوخشاش تەم بار. گۈرۈچ ئامېرىكا نەسەبى ۋە ياپون پىئېدېرلىرىدا گۈرۈچ.

كۆرسەتكۈچ	Barleley Malt	سىلىقلانغان گۈرۈچ	قوڭۇر گۈرۈچ
Starch (%)	63.65	78.99	72.92
ئاقسىل (%)	12.09	4.12	6.85
جەۋھىرى (%)	75.90	68.26	72.43

• گۈرۈچ كېسەللىكى ئاز, تېخىمۇ كۆپ ئىچىملىك بار.

• سەزگۈ سىنىقى گۈرۈچ گۈرۈچنى سەزگۈر گۈرۈچ ۋە تەمى بار.

يوغان قوناق, بۇغداي, بۇغداي, قومۇش ۋە سۇس ۋە سۇپا تەملىك, بەدەن ۋە تاشقى قىياپىتىنى ئۆزگەرتىشنىڭ نۇرغۇن تەرەپلىرىنى پىۋالغىستى. كلاسسىك ۋە زامانىۋى پۇل يىغىش ئۇسلۇبى ھەر ئىككىسى بۇ دانلارنى ئىشلىتىدۇ, يېڭى ۋە كىشىنى ھاياجانلاندۇرىدىغان پىۋا يارىتىدۇ.

ئارپا ۋە باشقا ئاشلىق سېلىشتۇرۇش

ئاشلىقنىڭ بارلىق دانچە پىرىسلاش

ئارپا پۈتۈن دان-توزاق پىۋا زاۋۇتىدا ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان دان. پىۋا ئېسىپ قويغۇچى, چۈنكى ئۇ مۇقىم تەم, بەدەنگە, بەدەنگە. ئارغامنى بۇغداي, بۇغداي, ۋە قوناق ۋە كۆممىقوناقنى بىرلەشتۈرگەندە, ھەر بىرى, ھەر بىرى پىۋىگە ئالاھىدە نەرسە ئېلىپ كېلىدۇ. Barleley پىۋانىڭ تەمى ۋە قاراڭغۇ ئۇسلۇب ۋە قاراڭغۇ ئۇسلۇب ئۈچۈن ئىشلەيدۇ. بۇغداي قېلىن جەسەت بولۇپ, ئۇنى بۇلۇتلۇق كۆرسىتىدۇ. بۇ رىشتە ئاچچىق تەم ۋە قۇرۇق تۈگمەننى قوشىدۇ. سۇس پىۋا سىلىق ھېس قىلىدۇ. كۆممىقوناق ۋە گۈرۈچنىڭ رەڭگى ۋە بەدىنىدە چىشلەيدۇ.

بىر تەتقىقات ئوخشىمىغان جايلاردا قانداق بار, بۇغداينى قانداق قىلىپ ئوقۇيدۇ. ئارپا ئۇغىلاڭلار قاتتىق داغلاردا بالدۇر گۈلدىن ياخشىراق . يېرىم چېچەكلەيدۇ, زىرائەتلەر ياخشى ئۆسىدۇ. ئارپا زىنداننى ياراتاتتى, ئەمما ھەر بىر دانلىق تېخىمۇ ئېغىرلاشتى. بۇ دېگەنلىك, ئارپا نۇرغۇن پىشىپ يېتىش ئۈچۈن ئىشلىسە بولىدۇ.

پىششىقلاپ ئىشلەنگەن سانلارنى پۈتۈن دان-توڭگۇز بىلەن سېلىشتۇرۇش ئۈچۈن سان ئىشلىتىدۇ. تۆۋەندىكى جەدۋەللەر ئاشلىقلارنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقىنى ۋە تەمنى ئۆزگەرتىدىغان ئاچقۇچلۇق ئىشلارنى كۆرسىتىدۇ:

سان كۆرسەتكۈچ / پارامېتىر	بېسىم / قۇۋۋەتلىك ئىقتىدار ۋە تەم تەڭشىگۈچ
ئاقسىل مەزمۇنى ۋە تەركىبى	مېندېنت ۋە ئېنزىمنىڭ تەمىنى ئۆزگەرتىدۇ, قانداق پىۋا تەمى بېرىدۇ
ھەقسىز Amino Nitrogen (شامالدۇرغۇچ)	يېسىۋارچىلىق ۋە كاشىلا, تەمىنى ئۆزگەرتىشكە ياردەم بېرىدۇ
دىئاسسىكا كۈچى (DP)	كراخمالنى قوڭۇرغا ئايلاندۇرۇشنىڭ ئېنزىم ۋە تەمگە تەسىر كۆرسىتىدۇ
تىك ھالەتتە نەملىك مىقدارى	مېڭە ۋە ئېنزىم باشلىنىدۇ
ئېنزىم پائالىيىتى (β-Glucaase, α- ۋە β-amylase)	كراخمال ۋە گىلەملەرنى پارچىلايدۇ, گىلەمنىڭ تەمى ۋە تەمىنى ئۆزگەرتىدۇ
مېتابومىك ئارخىپ	Barleley نى پەرقلەندۈرىدىغان خىمىيىلىك بەلگە
جەۋھىرى	قانچىلىك قوچقار ئېرىشىدىغانلىقىڭىزنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ, پىۋىنىڭ بەدىنى ۋە تەمىنى ئۆزگەرتىدۇ
pH, رەڭ, يېپىشقاقلىق	پىكالىق ھېس قىلىدىغان جىسمانىي ئالاھىدىلىكلەر
ئېرىتكۈچى Nitrogen ۋە STEATION	ئاقسىلنىڭ بۇزۇلۇشىنى كۆرسىتىڭ, پىششىقلاپ ئىشلەش, تەمىنى ئۆزگەرتىش ۋە ھېس قىلىڭ

ئارپا كۈچلۈك ئېلىنمماسلىق ۋە يۇقىرى جىمجىت كۈچ بار. بۇ كاۋاپداننى مول قىلىۋەتكەندە ستارچقا ئايلاندۇرىدۇ. ئۇ پىشۇرۇلغان, تەڭپۇڭ مالنى تېتىپ بېرىدۇ. بۇغداي ۋە بۇغداي ئاجىزراق فېرممتې بار, شۇڭا پىچۇسسۇپلار ئۇلارنى داۋاتۇش قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.

تەمى سىناقلىرى بار, ئارلېي سىرتقا چىقىپ كەتتى. بولكا ۋە قېتىقنى تېخىمۇ ياخشى قىلىپ, ئۇلارنى تېخىمۇ ياخشى قىلىپ ھېس قىلدۇردى ۋە قېلىن ھېس قىلدى. قېتىقتا, % 1.5 ۋە% 2 ئارلېي پاراشوكى تېكىست ۋە تەم نومۇرى . % 3 ئارپا ئىشلىتىپ چىقىپ كېتىدۇ. بۇ نەتىجىلەرنى بىلدۈرگۈچەي ئارپا مەيدانىنىڭ تەمى, جەسەتكە ياردەم بېرىدۇ ۋە بارلىق دات دانە قۇملۇق پىۋا-سۈركە ياردەم بېرىدۇ.

ئەسكەرتىش: ئارپا پۈتۈن دان-توزاق پىۋا زاۋۇتىدا جانلىق. پىۋا زاۋۇتى چوڭقۇر, مۇرەككەپ پىۋا ياساپ بېرەلەيدۇ. باشقا دانلار ئۆزىنىڭ ئالاھىدە سگاملىرىنى قوشىدۇ.

يەككە دانچە تەجرىبە

يەككە دانچە پىشۇرۇش ئۆيگە قايتىش بارلىق ئاشلىقنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى كۆردى. بىر تۈركۈم بىر خىل موللاق دان ئىشلىتىپ تۈركۈمدىكى بىر خىل ناتوغرا مالنى ئىشلىتىپ ئۇنىڭ ھەقىقىي تەمىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ ھەر ئىككى بۆرىنىڭ مېغىزى ئۈچۈن ئىشلەيدۇ ۋە ماسسىسى.

مەسىلەن, پىششىقلاپ ئىشلەنگەن بىر پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ئاران تاللىيالايدۇ. پىۋا بىر ئوتتۇرا بەدەن بىلەن پاكىز ۋە يامان غەرەزدە. بۇغداي بىلەن كۆكلانغان ئاشلىق قېپى پىكاپ بىلەن پىۋا. پەقەت بۇغداي خالتىلىق داغنى ئىشلىتىپ ئاچچىق تەم ۋە قۇرغاق. Oats يالغۇز پىۋا قايماقلىق قىلىدۇ, ئەمما ئۇلار داس بوشلۇقىغا غۇچاق لازىم بولىدۇ.

بويتاق مېتال سىناقلارمۇ دانلىقلارنىڭ قانداق رەڭ ئۆزگىرىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ۋە قارايدۇ. ئارپا پىۋا ئالتۇن ياكى كاۋچۇكنى قىلىدۇ. بۇغداي پىۋا سۇس ۋە بۇلۇتلۇق بولىدۇ. بۇغداي قىزىل رەڭ بېرىدۇ. سۇس پىۋا يۇمشاق ۋە سۇس كۆرۈنىدۇ. كۆممىقوناق ۋە گۈرۈچ پىيادىلەر يولى ۋە ئىچىشكە ئاسان.

پىۋا زاۋۇتى بۇ يالغۇز ئاشلىق ياكى ئالمىنى ئىشلىتىپ, تەمى

• 100% سۇس خالتىلىق ئارارىل ئالۋاسو

• 100% بۇغداي ئېيىق پىۋا (بىر قىسىم ئارپا بىلەن)

• Rye سۇس ئالېنىڭ كەمتۈكلۈك نەيچىسى

• لۆڭگە بىلەن ئوكسىدلانغان سايمانلىرى

• كۆپ ياللانغان قوناق بىلەن قايماقلىق

تەكلىپ: پۈتۈن دان پىكاپنىڭ ئاددىي رېتسىپى ئومۇمېنتلارنىڭ ئاددىي رېتسىپى تەم, بەدەننىڭ كىچىك ئۆزگىرىشىنى ئۇقتۇرۇپ, قاراشتا كىچىك ئۆزگىرىشلەرگە دىققەت قىلدى. بۇ ئۇلارنىڭ كېيىن تېخىمۇ مۇرەككەپ بىمەنچان بولۇشنى ئۆگىنىشىگە ياردەم بېرىدۇ.

يالغۇز دان دانچە پىشۇرۇشقا ئۇرۇنۇش ئورتاقلىشىپ, ھەر بىر ئاشلىقنىڭ ئەڭ ياخشى ئىكەنلىكىنى كۆردى. بۇ قولدا-چىقىش يولى پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ھەر بىر ئەينەك پىۋانىڭ قانداق شەكىللىنىشىنى ئۆگىنىشىگە ياردەم بېرىدۇ.

دانلارنى تاللاش

ئاشلىق ئۇسلۇبىغا ماس كېلىدۇ

بارلىق دانچە پىرىسلاش ئارقىلىق ئوڭ قېلىننى تاللاش ئاخىرقى پىۋا. پىۋا زاۋۇتى دائىم سۇس ماتېماتىكا ياكى تۆشۈك ماشىنىسىغا ئوخشاش باشلىنىدۇ. بۇ ماللار باشقا تەملەرنىڭ پاكىز ئارقا كۆرۈنۈشى بېرىدۇ. مەسىلەن, پەللە خالتىسى نۇرغۇن ئاشلىق سوقۇش رېتپىخانىلىرىدا ياخشى ئىشلەيدۇ. پىلېرنېركا سۇيۇقلۇقى تېخىمۇ يېنىك رەڭ ۋە چۈرۈك تەم بېرىدۇ, ئۇنى ناتوغىلا جەلپ قىلىدۇ. Maris Ootter ۋە ئالتۇن ۋە ئالتۇن ۋەدىلەر ئىنگلىزچە ئاياغلارغا تېخىمۇ چوڭقۇر ۋە مۇرەككەپ بولىدۇ. پىۋاچىلار قۇرماقچى بولغان ئۇسلۇبنى ئاساس قىلغان خالتا خالتىغا ئېلىنغان دانلارنى تاللايدۇ.

تۆۋەندىكى جەدۋەلدە پىۋا ئۇسلۇبى ۋە تەم ئارخىپى ۋە تەم ئارخىپى بىلەن ماسلاشتۇرۇلغان

ئاشلىق تىپى	تەم خاتىرىسى	تەۋسىيە قىلىنغان پىۋا ئۇسلۇبى
ساپ كالىفورنىيەلىك	تاتلىق, پاكىز, سىلىق	ھەر قانداق پىۋا ئۇسلۇبى ئۈچۈن بارلىق پىيادە مېڭىش
ساپ ئورېگون مال	تاتلىق, پاكىز, سىلىق	ھەر قانداق پىۋا ئۇسلۇبى ئۈچۈن بارلىق پىيادە مېڭىش
ساپ ۋاشىنگىتون مال	تاتلىق, پاكىز, سىلىق	ھەر قانداق پىۋا ئۇسلۇبى ئۈچۈن بارلىق پىيادە مېڭىش
Rahr ئۆلچەملىك 2-قۇر	نېيترال	ھەرقانداق پىۋا ئۇسلۇبى
Rahr ئۆلچەملىك 6-قۇر	نېيترال	ھەرقانداق پىۋا ئۇسلۇبى
بۇزۇۋېتىش Rye Flakes	ئالاھىدە رىيال	Rye تەم ياردىمى
Breards oat oat flakes	پاكىز ئولا, سىلىق, قايماق	Oatmeal stull, belgian wit
ئورگانىك بومليۇن	پاكىز, ئازراق تاتلىق, يامان غەرەز	Bock-stybers Beers
ئورگانىك بۆرەك مالكىسى	پاكىز, تاتلىق, يېنىكلىكى	ھەر قانداق پىۋا
ئورگانىك كارامېل مال	قۇرۇتۇلغان مېۋە, كەمپۈتكە ئوخشاش تاتلىق	تاتلىق ۋە رەڭ قوشىدۇ

پىۋا زاۋۇتى بۇ جەرياننىڭ ھەر بىر قىسمىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن پۈتۈن دان-تومۇرنى پىششىقلاپ ئىشلەشنى ئىشلىتىدۇ. ئۇلار قېتىپ بولغان ئارپا, كۆممىقوناق ۋە باشقا دانلار ۋە باشقا دانلارنى كىيەلەيدۇ. ھەر بىر كارىۋاتتا ئاشلىق ئۆزىنىڭ تەمى ۋە مۇرەككەپلىكىنى ئېلىپ كېلىدۇ.

تەم تەڭشىگۈچ

بارلىق دانچە پىۋا قىلىش ئاجرىشىشنىڭ كۈچىگە خىلاپلىق قىلىدۇ. ئۇلار ئۆزگىچە تەمىرىگە ئوخشاش مال-مۈلۈك, كۆممىقوناق ۋە ماتورنى قۇرالايدۇ. پىۋا زاۋۇتى دائىم سۇس مالاڭ ياكى تۆشۈك لايىھىسىنى ئاساس قىلىپ, ئاندىن تېخىمۇ تەملىك بىلەن ئىلتىماس قىلىپ ئىشلىتىڭ. كۆممىقوناق قوشۇش بەدىنىنى يەڭگىللىتىپ, پىۋا چۈرۈكنى يەڭدى. سۇلۇ ياكى بۇغداينى ئىشلىتىش سىلىق ياكى تېتىتقۇ قوشالايدۇ.

نۇرغۇن ھۈنەر-سەنئەتنى زىنلېي ۋە بۇغدايدىن ئاشۇپ قاچى ئىشلىتىدۇ. ئۇلار قوناق, گۈرۈچ, شىياۋمى, ھەتتا قىلمino قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ يۈزلىنىش يېڭى تەم ۋە ساغلاملىق ئېھتىياجىغا ئوخشاش, مەسىلەن Gluten-ھەقسىز پىۋا. پىۋاچىلار بۇ دانلار بۇ ئاشلىقلارنىڭ پىئېرالىرىغا مۇرەككەپ ۋە چوڭقۇرلۇقلارنى قۇردى. ئۇلار ئوزۇقلۇقنى ئۆستۈرۈپ, يېڭى ئالسام بولىدۇ.

• قىي كېلى يۇقارقى پارچىلارنى كۆۋرۈك, شىياۋمى ۋە buack غا ئوخشاش نۇرغۇن دان-چۆكۈپ كېتىدۇ.

• بۇ دانلار يېڭى تەم ئارخىپىنى بارلىققا ۋە ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجىنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ.

• پىياغۇچىلار مېۋە, ئۆسۈملۈك ياكى گۈزەللەشتۈرۈش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ خاسلاشتۇرۇش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ خاسلارنىڭ تېخىمۇ يۇقىرى دەرىجىدىكى بارلىق تەملەرنى قوشالايدۇ.

• بارلىق دانچە پىشۇرۇش گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ ھەر بىر قىسمىنى پارچىلاشنىڭ ھەر بىر قىسمىنى مەھكەم قىلىپ تەڭشەڭ.

سۇس مېغىزى, مەسىلەن سۇس پىۋا ماشىنا پىيادە, مەسىلەن سۇس پىشۇر, كۆكنار ئېرىتكەن, پەسەت ساندۇققا ئوخشاش پىۋاسىزلەرچە پىراكتىلارنى ياسىدى. بۇ ئۇسۇل ھەر بىر پىۋانىڭ ئۆزىنىڭ خاراكتېرى ۋە مۇرەككەپلىكىنى بېرىدۇ.

ئاشلىق تاللاش ھەر بىر ئەينەكنى پۈتۈن دان-توڭگۇز بىلەن پىرىسلاش. قوناق كىيگەن بۇزۇلغان نەرسىلەرنى بۇزۇۋەتمەيدۇ, باشقا تاللان ۋە باشقا تاللاشلار يېڭى تەمسىللەرنى قۇرالايدۇ. بارلىق دانچە پىشىپ يېتىش بەدەن, رەڭ ۋە تەمنى كونترول قىلىدۇ. ياڭاق قوناقنى يەڭگىل قوندى ۋە پىيادىلەرنى يورۇتۇش ۋە چۈرۈكنى قوشۇڭ. كۆممىقوناقنى پاكىزلاش ۋە قويۇپ بېرىش ھەۋەسكارلىرىنى ئېلىپ كېلىدۇ. يالقۇنسىز دانلار يەنە ئېغىزدىن ياردەم بەردى. بارلىق كاناي يېگەنگە بۆلۈپ قوناق ئارىلاشتۇرۇپ, ئىچىپ كەتكەن دانلارنى يەپ, ئۆزگىچە نەتىجىدىكى ئاساسلارچە ئېرىتى. سۇلۇ يارمىسىدىكى بىر تەتقىقاتتا سەۋرچانلىق ۋە ئوخشىمىغان ئارىلاشما ئايلىنىپ ئۆتۈپ, پات ئارىدا پىۋانىڭ خاراكتېرىنى ياخشىلاپ قويدى. پىۋا زاۋۇتى بۆرەكنى ئالماشتۇرالايدۇ ياكى ئۆزگەرتىلگەن كۆممىقوناينى ئۆزگەرتىش ئۈچۈن بارلىق دان-توزان يىغىش كۆتۈرۈش كۆممىقوناق, ياللانغان دانلار ۋە يېڭى ئارىلاشما دەپ ھۆكۈم قىلىدۇ.

سوئاللار

ئاساسىي خەرىتىسى بىلەن ئالاھىدە مېدىتسىكلىمىنىڭ قانداق پەرقى بار?

Base Mailts ئېچىلىش ئۈچۈن كۆپ مىقداردا پارچىلارنى تەمىنلەيدۇ ۋە پىۋانىڭ ئاساسلىق تەمىنى بەلگىلەيدۇ. ئالاھىدە ئېرىت كودىنى بىلدۈرىدىغان رەڭ, خۇشپۇراق, ۋە ئۆزگىچە تەملەرنى قوشۇڭ. پىۋا زاۋۇتى ئاز مىقداردىكى ئالاھىدە خەتلەرنى ئىشلىتىپ, مۇرەككەپ تەملەرنى پەيدا قىلىدۇ.

باش پېرسوناژنى پەقەت بىرلا خىل دان ئىشلىتەلەمدۇ?

شۇنداق, پىشلاق بىر ئاشلىقنى ئىشلىتەلەيدۇ. بۇ ئۇسۇل شۆھ: Smash دەپ ئاتىلىدۇ (يەككە مالكا ۋە يەككە hop), ئاشلىقنىڭ ھەقىقىي تەمىنى گەۋدىلەشكە بېرىدۇ. نۇرغۇن پىۋا بۇ ھەر بىر ئاشلىقنىڭ پىۋىغا قانداق تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىنى ئۆگىنىش ئۈچۈن بۇنى سىناپ بېقىڭ.

لېسنىڭ بەدىنىنى قانداق ئۆزگەرتىدۇ?

كۆممىقوناق ياكى گۈرۈچنى كۆممىقوناق ياكى گۈرۈچ پىششىقلاپ ئىشلەيدۇ. سۇلۇ ۋە بۇغداي سىلىق ھەم قايماقلىق ھېس قىلىش. ھەر بىرى 1-نومۇرلۇق ئېغىز ۋە تاشقى كۆرۈنۈشنى ئۆز يولىغا ئۆزگەرتىدۇ.

نېمىشقا بەزى پىيازلار باشقىلارغا قارىغاندا تاتلىق تەمنى تېتىيدۇ?

تاتلىقلىق دائىم خرۇستال ياكى كارامېل مېيىدىن كېلىدۇ. بۇ ماتېرىياللار كۆرۈنەرلىك بوغۇملارنى تۇتىدىغان رىشاتكا تۇيغۇسى يەيتتى. نەتىجىدە بىر تاتلىق, تولۇق تېيىلىش پىۋا.

باشقا ئاشلىقلارغا يېقىشلىق پىۋا ياساش مۇمكىنمۇ?

شۇنداق, پىيادىلەر شىياۋمى, Buckwheat ياكى گۈرۈچ يېتىل ۋە گلۇ ھان-ھەقسىز پىۋا قىلىدۇ. بۇ دانلار گوللاندىيەدە ئۇنسىيە يوق. نۇرغۇن ھۈنەر-سەنئەت ھازىر يېمەك-ئىچمەك ئېھتىياجى بىلەن گلۇتېنلىق تاللاشلىرىنى تەمىنلەيدىكەن.