نظريا: 0 ليکڪ: سائيٽ: سائيٽ ايڊيٽر شايع وقت: 2025-2-28 اصل: سائيٽ جي ميز
بيئر وسيع قسمن ۾ درجه بندي ڪئي وئي آهي: ايلس ۽ ليگرز ، خمير جي خرابي ۽ خمير جي حرارت کان ڌار. اي ايلز، خمير کي مٿانهون ڪري ڇڏيو ويو، خمير سان، آئي اي اي، اسٽائل، اسٽائل، ۽ پورٽر وانگر اسٽائل شامل آهن. ليگرز، خمير کي هيٺئين فيرنگ جو خمير، پيڪرن، بيڪس، بيڪس، ۽ مورزز. اضافي قسمن ۾ هائبرڊز، سارا شامل آهن، ۽ خاص بيئر. هر انداز ذات ۾ زيرو، خوشبو، خوشبو، ۽ ظاهري، خارش، خمير، خارش، ۽ شراب ڏيندڙ ٽيڪنڪ جي ڪري. (ذريعو: برجز ايسوسيئيشن)
جڏهن توهان بيئر کي ڏسندا آهيو، توهان ٻه مکيه قسم ڏسو ٿا. اهي ايلس ۽ ليگر آهن. ڪجهه ماڻهون ٽئين گروهه جي باري ۾ پڻ ڳالهائيندا آهن. هن گروپ کي هائبرڊ يا خاص بيئرز سڏيو ويندو آهي. گروهه يو ايسسٽ استعمال ٿيل آهن. اهي به ان تي منحصر آهن ته بيئر ڪيترو گرم گرم ڪري ٿو. بيئر جا مختلف قسم ڪيترن ئي سببن جي ڪري وڌيڪ مشهور ٿي رهيا آهن.
روايتي سادي بيئرز طرفان پسند ڪيا ويا آهن 41 سيڪڙو ماڻهو . اهو ڪيترن ئي ماڻهن کي ڪلاسيڪل انداز سان پيار آهي.
ڀارت پيلو ايلس، يا آئي پي ايز، نئين پراڊڪٽس جي معروف آهن. اهي تمام تيز ٿي رهيا آهن.
خشڪ ۽ ذائقو بيئر، ميوي تي متاثر ٿيلن وانگر، وڌيڪ مشهور ٿي رهيا آهن.
نان الڪوحل وارا بيئر نوجوان ماڻهن کي پسند ڪيا ويا آهن. اهي ماڻهو صحتمند چونڊ چاهيندا آهن.
بيئر جي بنيادي قسم کي اڻڻ توهان جي مختلف قسمن کي ڏسڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو پڻ توهان کي بهتر چونڊون ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
بيئر گهڻو ڪري ٽن گروپن ۾ ترتيب ڏنل آهي: ايلس، ليگر، ۽ هائبرڊ يا خاص بيئر. هر گروپ مختلف خمير ۽ فطرتي طريقن کي استعمال ڪندو آهي. گرم جڳهن تي ايلي فيرنگ ۽ ان کي جلدي ڪريو. انهن جو مضبوط، ميوو، ۽ مصالحو ذائقو آهي. ٿڌي جڳهن تي لفافر ۽ وڌيڪ وقت وٺو. اهي ذائقو صاف ۽ کرپ آهن. هائبرڊ بيئر اي ۽ ليگر جي خاصيتن کي ملائي ٿو. اهي نوان ۽ مزيدار ذائقو ٺاهڻ لاء مخلوط فطرتي استعمال ڪندا آهن. يا اڻاڻ- ڪباپا پٽي يا پتلين، پگتلرس، پکر، ۽ ڪڻڪ جي بيئر آھن. هر انداز جو پنهنجو رنگ، ذائقو آهي، ۽ هنڌ جتي اهو شروع ٿيو آهي. 2025 ۾، وڌيڪ ماڻهو گهٽ ۽ نه ئي شراب جي بيئر کي چونڊيندا آهن. ذائقو بيئر، ماحول دوست دوستانه اجزاء، ۽ تخليقي هائبرڊ اسٽائل پڻ مشهور ٿي رهيا آهن. بيئر سان کاڌو کائڻ ٻئي ذائقو بهتر ڪري سگهي ٿو. توهان هڪ سٺي کاڌي لاء ذائقو ملائي يا ملائي سگهو ٿا. توهان جا حواس استعمال ڪندي توهان کي بيئرز توهان کي پسند ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي. بيئر کي ڏسو، خوشبو ڏيو، ۽ اهو محسوس ڪيو ته اهو توهان جي وات ۾ ڪيئن محسوس ٿئي ٿو. سٺو پيڪنگنگ بيئر کي تازو ۽ چکڻ سٺو رکي ٿو. بيرورز مختلف ڏسڻ لاء خاص پيڪنگنگ استعمال ڪري سگھن ٿا ۽ معيار جو بيئر ڏيو.
جڏهن توهان بيئر بابت سکندا آهيو، توهان کي ٽن مکيه قسمن ڳوليندا آهن. هي ايلس، ليگر، ۽ هائبرڊ يا خاص بيئرز آهن. اهي قسم ا all هر انداز لاء بنياد آهن. توهان انهن کي خمير کان ڌار ڪري سگهو ٿا ۽ استعمال ڪيو ويو آهي. هر قسم جو پنهنجو ذائقو آهي، بو، ۽ محسوس ٿيو.
ترڪيب: بيئر جي بنيادي قسم کي knowing اڻڻ توهان کي چونڊڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ايلس هڪ پراڻن ۽ سڀني کان وڌيڪ پيار ڪندڙ قسم آهن. توهان ڪيترائي انداز ڏسو، پيلا ايلس ۽ اسٽينٽس وانگر. ايلي پنهنجي خمير جي ڪري خاص آهن ۽ اهي ڪئين فڪرمند آهن.
اي ايل ايز کي استعمال ڪيو وڃي سڪررومائيسسيوسيوس يوسٽ. هي خمير ٽينڪ جي چوٽي تي وڃي ٿو. اهو بهترين ڪم ڪندو آهي جڏهن اهو گرم آهي. خمير ميوزڪ ۽ مصالحي واري ذوق ٺاهيندو آهي. توهان انهن ڪيترن ئي ايلز ۾ محسوس ڪري سگهو ٿا.
گرم گرمي پد تي فضائي، 59 ° F کان 75 ° F تائين. اهو عمل تيز آهي ۽ هڪ هفتي کان گهٽ وٺندو آهي. گرم خمير مضبوط ذائقن ۽ بو کي گندو بڻائي ٿو. توهان شايد ميوي، مصنوعات، مصنوعات، يا گلن ۾ گلن يا گلن.
ايلي فاسٽ فاسٽ ختم ٿي رهيا آهن.
انهن وٽ جرئت ۽ مضبوط ذائقو آهن.
ڪيترائي دستڪاري وارا بيئر، IPAS ۽ پورٽريز وانگر آهن، ايلس آهن.
ليگر دنيا ۾ سڀ کان عام بيئر آهن. توهان هر هنڌ لٽر ڳوليندا آهيو ڇاڪاڻ ته اهي صاف ۽ صاف چکن ٿا. ليگر هڪ مختلف خمير استعمال ڪيو ۽ ٿڌي گرمي پد جي ضرورت آهي.
ليٽرز سڪيچرومس پادري جو خمير استعمال ڪندا آهن. هي خمير ٽانڪي جي تري ۾ رکي ٿو. اهو بهترين ڪم ڪندو آهي جڏهن اهو ٿڌو آهي. خمير نرم ۽ نرم ذوق ٺاهي ٿو. اهو ليگرز کي پيئڻ لاء آسان بڻائي ٿو.
ٿڌي درجه حرارت تي، 45 ° F کان 55 ° F تائين. اهو عمل سست آهي ۽ هفتي يا مهينا وٺندو آهي. ٿڌي خمير هڪ صاف نظر ۽ خارش جو مزو ڏئي ٿو.
ليگرز تيار ٿيڻ لاء وڌيڪ وقت وٺن ٿا.
اهي ذائقو صاف، هموار، ۽ تازا آهن.
ڪيترائي مقدس آهن، پينل ۽ هيلس وانگر، ليگر آهن.
نوٽ: ليگر ڪيترن ئي ماڻهن کي پسند ڪيو ويو آهي، جيڪي به اهي جيڪي هلڪو يا شراب کان آزاد بيئر چاهين ٿا.
هائبرڊ ۽ خاص بيئر اي ايلز ۽ ليگرز جون خاصيتون ملنديون آهن. برٽرز بيئر ٺاهڻ جا نوان طريقا استعمال ڪندا آهن جيڪي مختلف آهن. اهي بيئر گهڻو ڪري مخلوط خمير يا خاص خمير استعمال ڪندا آهن.
ڪجهه هائبرڊس اي خمير استعمال ڪندا آهن پر سرگرا وانگر سرد رکيا آهن. ٻيا جهنگلي يا مخلوط خمير استعمال ڪندا آهن. اهو خاص ذوق ۽ گند ڪندو آهي. مثال طور، الٽيبير ۽ ڪانسچ هائبرڊ آهن. اهي گرم ۽ سردي ختم ڪندا آهن. توهان ٻنهي کي مزي ۽ ليگر ڪرپٽ حاصل ڪيو.
خاص بيئرز وانگر ليمن وانگر جهنگلي خمير استعمال ڪندا آهن. هي بيئر کي خشڪ ۽ مزيدار ذائقو ڏئي ٿو. ڪريم ايلز ايسٽ استعمال ڪندا آهن پر ٿڌا رکيا ويا آهن، تنهن ڪري اهي هموار ۽ روشن آهن. اهي بيئر ڏيکارين ٿا ته ڪئين برائورڊز نئين ذائقن ٺاهڻ لاء نيون شيون آزمائي ٿو.
مزي جي حقيقت: هائبرڊ بيئرز ايلز ۽ ليگرز جي بهترين حصن کي ملائي ٿو. هي توهان کي وڌيڪ چونڊ ۽ نئون ذوق ڏئي ٿو.
توهان ڏسي سگهو ٿا ته ايليز، ليگر، ۽ هائبرڊز هن ٽيبل ۾ مختلف آهن:
پہلو |
ايون |
ليٽرز |
هائبرڊ بيئرز |
خمير جي تڪليف |
مٿاهين فيرنگنگ (سڪيچاميمس انويسسيا) |
هيٺيون فروخت (sacchrommyces potorianus) |
اي خمير ۽ ليگر ٽيڪنالاجي جو ميلاپ |
فيرنيشن عارضي. |
گرم (59-75 ° F / 15-24 ° C) |
ٿڌو (45-55 ° F / 7-13 ° C) |
تڪرار؛ اڪثر گرم پوء سرد ڪنڊيشنڊ |
خمير جو وقت |
مختصر (هڪ هفتي کان گهٽ) |
وڏا (هفتن کان مهينا) |
وچولي |
ذائقو پروفائل |
فروٽ، مصالحو، پيچيده |
صاف، ڪرپٽ، ميئر |
ٻنهي جو مرکب؛ منفرد ۽ مختلف |
ڪنڊيشن |
تڪڙو، اڪثر خشڪ ڇرڪائيندڙ |
وڌايل ٿڌي ڪنڊيشن |
گرم فطرتي کان پوء ٿڌي ڪنڊيشن |
خمير، درجه حرارت، ۽ وقت بيئر جو ذائقو ۽ انداز تبديل ڪيو. مکيه قسم جا نالا، ليگر، ۽ هائبرڊس توهان کي ڪيترائي چونڊون ڏيو، ڪلاس کان نئون تائين.
ياد رکو: هر بيئر جو انداز انهن بنيادي قسمن مان هڪ سان شروع ٿئي ٿو. جڏهن توهان بنيادي know اڻو ٿا، توهان ڪيترن ئي اسٽائل ۽ ذائقو جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا جيڪي بيئر مزو ٺاهيندا آهن.
جڏهن توهان ڳوليندا آهيو بيئر اسٽائل ۽ قسم جا قسم , توهان کي ذائقو، رنگن، ۽ اي پي او ايم. هر انداز اجزاءين جي ميلاپ، پکين جي طريقن، ۽ روايتن کان اچي ٿو. توهان ٽن مکيه قسمن ۾ اڪثر اسٽائلز گروپ ڪري سگهو ٿا: ايلس، ليگر، ۽ هائبرڊس. اهي قسمون ذائقي ۽ توهان جي بيئر جو نظر انداز ڪنديون آهن.
ايلس پنهنجي جرئت واري ذائقي ۽ امير اراماس لاء ٻاهر نڪرندا آهن. توهان هن گروپ ۾ ڪيترائي مشهور بيئر اسٽائل ڏسو ٿا. ڪرافٽ بيئر تحريڪ کي به وڌيڪ مشهور، خاص طور تي، خاص طور تي آئي پي ايز، اسٽيٽس ۽ پورٽرز ٺاهيا آهن. توهان ڪيترن ئي مقامي نسلن ۾ اي ايلز ڳوليندا آهيو ڇاڪاڻ ته ماڻهو پنهنجي مختلف قسمن سان پيار ڪندا آهن.
پيلي اي توهان کي مالٽ ۽ هپس جو توازن فراهم ڪري ٿو. رنگ ايمبر کي سونهري آهي. توهان روشن ميوو ۽ هڪ نرم تلخ جو مزو چکيو. اهو انداز انگلينڊ ۾ شروع ٿيو پر هاڻي توهان هر هنڌ ڳوليندا آهيو.
IPAS، يا ڀارت جا پيلا اي ايلز، مضبوط هاپ ذائقن لاء مشهور آهن. توهان کي نوٽيس، پائن، يا اڀرندڙ ميوو نوٽس محسوس ڪريو. آئي پوٽا ڪيترن ئي قسمن ۾ اچن ٿا، اولهه واري ساحل، نئين انگلينڊ، ۽ ٻٽي آئي اي پي. انڊس ۾ وڌيڪ هپس استعمال ڪندا آهن، جيڪو انهن کي هڪ وڌيڪ تلخ ۽ بولڊ ذائقو ڏئي ٿو. توهان آئي پي ايز کي بيئر اسٽائلز ۽ قسمن ۾ نوان رجحان پيش ڪيو ٿا.
پورٽر ڪارا رنگ ۽ ڀريل ذائقو پيش ڪن ٿا. توهان چاڪليٽ، ڪارميل، يا ڪافي ياداشت جو مزو چکيو. پورٽرز راسٽ اناج استعمال ڪندا آهن، جيڪي انهن کي انهن جو ڳوڙها ۽ امير مزو ڏيو. توهان ٻنهي کلاسي ۽ جديد بيرين ۾ پورٽريٽر ڳوليندا آهيو.
اسٽيٽس پورٽرز کان به اونداهو آهن. توهان ڪافي، ڪوڪو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن وينلا. اسٽائوٽس هڪ ڪريمي واتل ۽ هڪ موٽو جسم آهي. ڪيترائي اسٽينٽز راسٽ ٿيل هيلي استعمال ڪندا آهن، جيڪي انهن جي جرئت جو مزو شامل آهن.
ڪڻڪ جا بيئر ڪڻڪ جي اناج جي وڏي مقدار کي استعمال ڪندا آهن. هي انهن کي هڪ هلڪو رنگ ۽ هڪ بادل نظر ڏئي ٿو. توهان ميوزڪ ۽ مصالحي وارا ياداشتون جوتا، اڪثر ڪيلين يا کلون جي اشارن سان. ڪڻڪ جو بيئر اونهاري ۾ تازگي ۽ مشهور آهي.
ڇا توهان know اڻيو؟ جزو تبديليون، جهڙوڪ مالٽ جي بدران پوري ڪڻڪ جي ماني استعمال ڪندي , ڪڻڪ جي بيئرز کي رنگن ۽ اينٽي ايڪسائيڪڊينٽس ۾ پڻ رائٽرز بڻائي سگهي ٿو. اهو ڏيکاري ٿو ته ڪيئنشراب جي چونڊ بيئر اسٽائل ۽ قسم.
ليگر انهن جي صاف، چکڻ واري ذائقي لاء مشهور آهن. اهي ٿڌي فيرنيشن ۽ هيٺيون خمير استعمال ڪندا آهن. ليٽر سڀ کان عام قسم جو سڀ کان عام قسم جو آهي. توهان هن گروپ ۾ ڪيترائي اسٽائلز ڏسو، هر هڪ پنهنجي ڪردار سان.
پائيرر هڪ نور آهي، هڪ خشڪ ختم سان سونهري ليگر آهي. توهان هڪ نرم تلخ ۽ فلور هاپ خوشبو جو مزو چکيو. پيڪسر چيڪ ريپبلڪ ۾ شروع ٿيو ۽ هاڻي هڪ تمام مشهور بيئر اسٽائل مان هڪ آهي. توهان ڪيترن ئي ملڪن ۾ پيسلر ڳوليندا آهيو، هر هڪ کي پنهنجي مروڙي سان.
هيليس جرمني مان هڪ پيلو ليجر آهي. ان ۾ هڪ نرم مالٽ ذائقو ۽ هڪ هموار، متوازن ذائقو آهي. هيليسس پينر کان گهٽ خراب آهي. توهان ڪيترن ئي بيئر باغن تي آسان پيئڻ واري انداز مان لطف اندوز ٿيو.
ڊڪنل جو مطلب آهي '' اونداهي 'جرمن ۾. اهو انداز توهان کي ماني، نٽ، ۽ ڪارمل جو هڪ گندو رنگ ۽ ذائقو ڏئي ٿو. ڊنل لارٽر هموار آهن ۽ نه ئي تلخ آهن. توهان انهن کي باوريا ۽ يورپ جي ٻين حصن ۾ ڳوليندا آهيو.
بوڪ هڪ مضبوط، مالٽي ليجر آهي. توهان ڪارمل، ٽوسٽ، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اونداهي ميوو جو مزو چکيو. بوڪ اسٽائلز پيلي کان تمام ڳري تائين. انهن وٽ وڏي شراب جو مواد ۽ هڪ امير، گرم محسوس ٿيندو آهي.
ليٽرز علائقن ۾ تبديل ٿيندا آهن. آمريڪا ۾، سوشل ميڊيا ۽ دستڪاري جا رجحان نئين ليجر اسٽائل کي شڪل ڏيندا آهن . ايشيا-پئسفڪ ۾، سپر مارڪيٽ وڌيڪ ماڻهن کي بيئر جي مختلف قسمن جي مدد ڪندا آهن. يورپ آن لائن سيلز ۾ واڌارو ڏسي ٿو، لارڊر کي ڳولڻ ۾ آسان بڻائي ٿو.
هائبرڊ بيئر اسٽائل ايز ۽ ليگرز مان خاصيتون ملن ٿيون يا شراب جي روايتن کي ملايو. توهان کي منفرد ذائقو ملندو جيڪي ڪلاسيڪل ڪيٽيگريز کي مناسب نه آهن. هائبرڊ اسٽائلز ڏيکاري ٿو ته ڪئين برینڊرز نئين قسم جي بيئر ٺاهڻ لاء تخليقيت کي استعمال ڪندا آهن.
ڪريم اي جي استعمال ۾ هڪ فضا آهي پر ٿڌي گرمي پد تي. توهان هڪ روشني کي نرم مٺائي سان نرم آهي، نرم بيئر. اتر آمريڪا ۾ پيئڻ ۽ مقبول ڪرڻ آسان آهن.
ڪانسچ ڪولن، جرمني کان اچي ٿو. بردارر اي خمير استعمال ڪندا آهن ۽ پوء ٿڌي حالت بيئر. توهان هڪ پيلو حاصل ڪيو، نازڪ ميوي ۽ ڪليپ ختم سان صاف ڪريو. ڪانسچ هڪ هائبرڊ انداز جو بهترين مثال آهي.
اسٽيم بيئر، پڻ ڪيليفورنيا عام طور تي، ڪيليفورنيا کي به گرم گرمي پد تي استعمال ڪندو آهي. توهان ميوي جي اشاري سان هڪ ٽوسٽ، ڪارمل ذائقو جو مزو چکيو. ٻا steam بيئر ڏيکاري ٿو ته پراڻي طريقن کي پراڻي طريقن کي ملائڻ سان نوان اسٽيلز ٺاهيا.
هائبرڊ بيئر اي ايلز ۽ ليگرز جي بهترين حصن کي گڏ ڪن ٿا. انهن منفرد رنگ، تلخ، ۽ شراب جي سطحن سان نئين انداز جا جڳهه ٺاهيندا آهن. توهان کي ذائقو ملندو آهي جيڪي روايتي بيئر اسٽائل ۽ قسم کان ٻاهر ويندا آهن.
ماحول |
رنگ |
ذائقو نوٽس |
طاقت (ABV) |
اصل |
پيلي ايل |
سونهري امبر |
ميوو، متوازن |
4.5-6٪ |
انگلينڊ |
اي پي اي |
سون جي امبر |
ڪيٽس، پائن، تلخ |
5.5-7.5٪ |
انگلينڊ / يو ايس اي |
پورٽر |
ناسي ڪارو |
چاڪليٽ، ڪارميل |
4-6.5٪ |
انگلينڊ |
سخت |
ڪارو |
ڪافي، ڪوڪو، امير |
5-8٪ |
آئرلينڊ / برطانيه |
ڪڻڪ جو صاحب |
پيلي-بادل |
ميوو، مصالحو |
4-5.5٪ |
جرمني / بيلجيم |
پنيسن |
پيلي سون |
ڪرپٽ، گلا، تلخ |
4.5-5.5٪ |
چيڪ ريپبلڪ |
هيليسس |
پيلي سون |
مالٽي، هموار |
4.5-5.5٪ |
جرمني |
شڪ |
گھرو ناسي |
نٽ، ڪارميل |
4.5-6٪ |
جرمني |
ساسي |
امبر-ڪارو |
مالٽي، مضبوط |
6-7.5٪ |
جرمني |
ڪريم ايل |
پيلي سون |
هلڪو، نرم مٺو |
4.2-5.6٪ |
امڪو |
ڪارچچ |
پيلي سون |
نازڪ، ڪرپٽ |
4.4-5.2٪ |
جرمني |
ٻا at بيئر |
بيزار |
ٽوسٽ، ميوو |
4.5-5.5٪ |
امڪو |
توهان ڏسي سگهو ٿا ته بيئر اسٽائلس ۽ قسم جو رنگ، ذائقو، ذائقو، ۽ جتي اهي شروع ڪيا آهن. اهو قسم بيئر دلچسپ ۽ مزي جي مختلف قسمن کي ڳولي ٿو.
جڏهن توهان بيئر اسٽائلز جي مکيه قسمن کي ڏسندا آهيو، توهان ڏسو ته هر هڪ کي واضح خاصيتون آهن. اهي خاصيتون توهان کي ڌار ڌار ڪرڻ ۾ مدد ڪنديون آهن ۽ جيڪو توهان پسند ڪيو ٿا اهو جيڪو توهان پسند ڪيو ٿا. برجز ۽ ماهر ڪجهه ماپن کي استعمال ڪندا آهن ۽ شيون صاف ۽ صحيح رکڻ لاء هدايتون.
رنگ پهرين شين مان هڪ آهي جيڪو توهان بيئر ۾ محسوس ڪيو ٿا. توهان پيلي اسٽري کان رنگن کي گہرے ڪارو کان رنگ ڏسي سگهو ٿا. برجز معياري ريفرنس جو طريقو (ايس آر ايم) يا يورپي شراب جي ڪنوينشن (اي بي سي) رنگ کي ماپڻ لاء (اي بي سي) استعمال ڪندا آهن. هڪ گهٽ ايس آر ايم جو مطلب آهي هڪ هلڪو بيئر، جڏهن ته هڪ هاء ايس آر ايم جو مطلب آهي هڪ اونداهي بيئر. مثال طور، هڪ پيسنر شايد 3 جو هڪ ايس آر ايم آهي، پر هڪ سخت ايس آر ايم 40 يا وڌيڪ تائين پهچي سگهي ٿو.
ذائقو هر بيئر کي ان جي منفرد ذائقو ڏئي ٿو. توهان مالٽ، هپس، ميوو، ميوو، يا چاڪليٽ ۽ ڪافي جو مزو چکيو. ذائقو لاء ڪو به تعداد ناهي، پر طرز هدايتون بيان ڪن جيڪي توهان کي توقع ڪرڻ گهرجي. ڪجهه بيئر مٺي ۽ ماليت جو ذائقو، جڏهن ته ٻيا ماڻهو تلخ يا ميوو جو مزو وٺندا آهن. بيئر اسٽائل جو بنيادي قسم هر هڪ کي پنهنجو ذائقو رينج آهي.
تلخ هاپس مان اچي ٿو. برجز ان کي بين الاقوامي تلخين يونٽ (آئيبو) سان ماپيندا آهن. هڪ گهٽ IBB جو مطلب آهي بيئر جو مزو آهي، جڏهن ته هڪ اعلي Ibu جو مطلب آهي ان جو مزو چکيو. مثال طور، هڪ هلڪو ليجر 10 جو هڪ IBU آهي، پر هڪ آئي پي اي 70 يا وڌيڪ تائين پهچي سگهي ٿو. IBU / گي تناسب توهان کي to اڻڻ ۾ مدد ڪندو آهي جيڪڏهن بيئر متوازن يا تمام گهڻو هاٿي آهي.
حجم (ABV) طرفان الڪوحل توهان کي ٻڌائي ٿو ته ڪيترو مضبوط بيئر آهي. بيئر جي اصلي ۽ آخري ڪشش ثقل کي استعمال ڪندي بي اي وي جو حساب ڪيو. اڪثر بيئرز وٽ 4 سيڪڙو ۽ 7 سيڪڙو جي وچ ۾ آهي، پر ڪجهه اسٽائل تمام گهڻو وڌيڪ آهن. توهان اهو نمبر تمام گهڻو بيئر ليبلز تي ڳولي سگهو ٿا.
ترڪيب: رنگ، تلخين، تلخين کي knowing اڻڻ، ۽ اي بي توهان کي هڪ بيئر چونڊڻ ۾ مدد ڪري ٿو جيڪو توهان جي ذائقي سان ملندو.
هر بيئر اسٽائل لاء قاعدن کي مقرر ڪرڻ لاء برجز جو گائيڊ استعمال ڪندو آهي. اهي هدايتون صحيح ايس آر ايم، آئيبو، ۽ هر انداز لاء اي بي وي جي فهرست ڪن ٿا. هتي توهان جي مدد لاء هڪ ٽيبل آهي ته اهي نمبر ڪيئن ڪم ڪن ٿا:
پيمرا |
بيان ڪندڙ |
عددي حد |
مثال انداز |
رنگ (ايس آر ايم) |
رڙه |
آمريڪن لائٽ ليجر |
|
سونڏا |
6-7 |
بيلجيگي بلڊينڊ ال |
|
بيزار |
10-18 |
آمريڪي امبر ال |
|
ناسي |
19-30 |
آمريڪي براؤن اي |
|
ڪارو |
35-40 |
سخت |
|
تلخ (آئيبو) |
گهٽ |
0-30 |
آمريڪن لائٽ ليجر |
وچولي |
20-40 |
مورزين |
|
بيان ڪيو ويو |
35-75 |
آمريڪي امبر ال |
|
زوردار |
50-100 |
ڀارت پيلو ايل |
|
انتهائي زوردار |
80-120 |
ٻيڻو ipa |
|
شراب جو مواد (اي بي وي) |
هيٺايا |
<4.5٪ |
آمريڪن لائٽ ليجر |
جنرل-- عام |
4.5-6.0٪ |
جرمن جا پيل |
|
اوچائي |
6.1-7.5٪ |
هيلس بوڪ |
|
وڏو |
7.6-10.0٪ |
بيلجيم ٽريپل |
|
تمام مٿي |
> 10.0٪ |
سامراجي اسٽيٽس |
اهي نمبر توهان کي بيئرز جو مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڪندا ۽ توهان کي مزو وٺندا.
بيئر اسٽائل وقت سان گڏ ۽ مختلف هنڌن تي تبديل ٿي چڪا آهن.ميسوپوتيميا ۾ قديم بردار ٻنهي سونهن ۽ اونداهي بيئرز ٺاهيا. وچين دور ۾ خانو شامل ڪيا ويا ۽ نوان انداز پيدا ڪيا. صنعتي دورا نئين شراب ڏيڻ وارا اوزار ۽ وڌيڪ انداز کڻي آيا. جديد دور ۾، ماهرن وانگر ماهرن جا ڪتاب لکيا جيڪي ماڻهن کي بيئر اسٽائل کي سمجهڻ ۾ مدد ڪندا آهن. ا،، هزارن طرفان بي جي سي پي جي لسٽ اسٽائلز وانگر رهنمائي، جهڙوڪ آمريڪي، برطانوي، يا بيلگيا. هي تاريخ بيئر اسٽائل جي بنيادي قسم جا انداز توهان کي هاڻي ڏسندا آهن.
ياداشت: تاريخ ۽ گائيڊن بابت سکڻ توهان کي سمجهڻ ۾ مدد ڪندو آهي ڇو ته بيئر جو مزو ۽ دنيا جي مختلف نظر ڇو ٿو.
بيئر دنيا 2025 ۾ جلدي تبديل ٿي رهي آهي. نئين انداز ۽ رنگنگ جا طريقا هر هنڌ آهن. توهان انهن کي بيررز، دڪانن، ۽ تڪناما تي ڳوليندا آهيو. ماڻهو وڌيڪ چونڊون ۽ بهتر ذائقو چاهيندا آهن. اهي پڻ پيئندا آهن جيڪي انهن جي زندگين کي موزون آهن. اچو ته ڏسون ته هن سال ڪهڙي قسم جا بيئر مشهور آهن.
گهٽ- ۽ نه شراب وارا بيئر هاڻي هڪ وڏو رجحان آهي. وڌيڪ ماڻهو صحت ۽ سماجي سببن لاء چونڊيندا آهن. غير الڪوحل بيئر جا وڪرو مٿي ٿي وياهڪ سال ۾ 31 سيڪڙو . اهي 510 ملين ڊالر تائين پهچي ويا. اهو ڪيترن ئي شراب جي بغير مزيدار بيئر چاهي ٿو. برینڊا خالي ٽولس کي ويڪيوم جي تقسيم ۽ خاص خمير استعمال ڪندا آهن. اهي مدد ڏيندڙ ذائقي ۽ ڀرپور نموني سان مدد ڪندا آهن. توهان ڳولي سگھين ٿاسيشن IPas، پيلا ايلس، ۽ ڪڻڪ جا بيئر گهٽ شراب سان. انهن کي اڃا تائين تمام گهڻو ذائقو آهي. اهي بيئر مليلز، جين زي، ۽ ڪنهن کي به پيئڻ چاهيندا آهن.
اهي ماڻهو جيڪي صحت جي پرواهه ڪندا آهن اهي بيئر چاهيندا آهن.
اسٽور ۽ ريسٽورنٽ ۾ وڌيڪ گهٽ ۽ نه ئي شراب جا اختيار آهن.
بهترين ذائقي تي ڪم ڪندڙ بيئر برانڊز ڪم ڪندا آهن ۽ٿڌي پيڪنگنگ.
ذائقو بيئر هر سال وڌيڪ مشهور ٿي رهيا آهن. سخت چور، ميوي وارا لٽرر، ۽ مصالحيه ايلس ڪوشش ڪرڻ لاء دلچسپ آهن. 2023 ۾، سخت چانهه جي وڪرو تقريبن 39 سيڪڙو تائين وڌي ويو. ان جو مطلب آهي ته ماڻهو نئين ذائقن سان پيار ڪندا آهن. بيرور مقامي ميوا، جڙي ٻوٽين، ۽ اسپائسن کي خاص بيئر ٺاهڻ لاء استعمال ڪندا آهن. اهي بيئر کاڌي سان گڏ هلن ٿا ۽ ٽيپ رومز تي پسنديده آهن. سوشل ميڊيا ۽ اثرات انهن بيئر کي مشهور بڻائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
ڌرتيء جي سنڀال هاڻي ضروري آهي. ڪيترائي بردار مقامي اناج ۽ ري سائیکل ٿيل پاڻي استعمال ڪندا آهن. اهي ماحول دوست پيڪيجنگ پڻ استعمال ڪندا آهن. هڪ عالمي سروي چيو 25 سيڪڙو بيئر پيئندڙن کي سائي آپشن چونڊيندا آهن . 80 کان وڌيڪ٪ ماحول جي مدد ڪرڻ چاهيندا آهن. توهان ڏسو وڌيڪ بيئرز نامياتي هپس يا ريز استعمال ٿيل اجزاء سان. اهي بيئر ماڻهن لاء آهن جيڪي فطرت ۽ مقامي دڪانن جو خيال رکن ٿا. بريئرز به بچيل رائيٽرز کي ري سائیکل ڪري ٿو ۽ کنڊ يا بوتلون استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
هائبرڊ اسٽائل پراڻا ۽ نئين شڪلن کي ملائي ٿو. ڪجهه بيئرز ال ۽ ليگر جا طريقا ٺاهن ٿا. ٻيا وڌيڪ ذائقي لاء جهنگلي خمير استعمال ڪندا آهن. برجز کي نئين هپس آزمائڻ لاء نوان هپس آزمائيندا آهن اهي بيئر هر ڪنهن لاء آهن، کلاسي مداحن کان اهي جيڪي نئين شين کي آزمائڻ چاهيندا آهن.19.2oz cans وانگر نئون پيڪنگنگ , ، اهي بيئرز کي ڪٿي به وٺڻ ۾ آسان بڻائي ٿو.
مقامي ڀاڻ هر وقت نوان انداز ٺاهي رهيا آهن. اتر آمريڪا آهي دنيا جو 40 سيڪڙو ڪرافٽ بيئر مارڪيٽ . آمريڪا ۾ تقريبن 10 هزار بردار آهن. توهان ڏسندا آهيو پسنديده بيئرز پر هر موسم ۾ پڻ ڪيترائي نوان آهن. بريئرز بيئر ٺاهيندا آهن جيڪي پيئڻ آسان آهن. کاڌي جا واقعا ۽ ٽيپ روم جو دورو توهان کي پنهنجي پسنديده ميچ ڳولڻ ۾ مدد ڪندا آهن.
بيرل-اجنبي بيئر ۽ وحشي خمير گہرے ذائقو ڏيندا آهن. برٽرز بيرلز کي وينلا، اوڪ، يا وائيسڪي نوٽ شامل ڪرڻ لاء بيرلز استعمال ڪندا آهن. وائلڊ خمير ۽ بيڪٽيريا کٽي، مزيدار، يا ميوزڪ جو ذائقو. پڙهائي اهي طريقا ڏيکاريندا آهن هر بيئر خاص. توهان ڳوليلامبڪ اسٽائل بيئرز , سسين، ۽ بيرل-اگلڊ اسٽيٽس. اهي بيئر بيٺا آهن ۽ ماڻهن سان پيار ڪيا ويندا آهن جيڪي ڪجهه مختلف آهن.
ترڪيب: مقامي بيرين کان نون بيئر کي آزمايو. توهان شايد توهان کي هڪ انداز يا ذائقو ڳوليندا.
رجحان |
توهان 2025 ۾ ڇا محسوس ڪندا |
گهٽ ۽ نه شراب ڏيندڙ بيئر |
وڌيڪ چونڊون، بهتر ذائقو، صحت جي توجه |
جديد ذائقو بيئرز |
سخت چورا، ميوا، مصالحو، ۽ تخليقي جوڙا |
پائيدار جامدار بيئر |
مقامي اناج، ماحول دوست پيڪنگنگ، نامياتي ۽ بيڪار هپس |
نئون هائبرڊ اسٽائل |
ايل ۽ ليزر طريقن، جهنگلي خمير، نئين هپس |
مقامي ۽ دستور جدت |
موسمي رليز، کاڌي جو جوڙو، تاپ روم جا تجربا |
بيرل-اينڊ ۽ جهنگلي فيٽنگ |
پيچيده، خشڪ، مزيدار، يا بيرل-اجنبي ذائقو |
توهان بيئر کي ڏسڻ ۾ اچي رهيا آهيو نئين ذائقن سان ۽ شراب جي طريقن سان. 2025 ۾ بيئر جا مختلف قسم توهان کي مزو ۽ ڳولا جا وڌيڪ طريقا ڏيندا آهن.
توهان هڪ بيئر کي ذائقي بابت سوچڻ شروع ڪري سگهو ٿا جيڪو توهان مزو ڏئي رهيا آهيو. ڪجهه ماڻهون تلخ ذوق کي پسند ڪن ٿا، جڏهن ته ٻيا مٺي يا خشڪ نوٽس کي ترجيح ڏيندا آهن.تربيت يافته مزيدار پينلز کي ستن بيئرز جو مطالعو ڪيو ۽ مليو ته هر انداز ۾ هڪ منفرد ذائقو پروفائل آهي. مثال طور، لامبڪس جو ذائقو خشڪ، ۽ هاپي بيئر جو مزو چکڻ. اهي ماهر ملندڙ جيڪي ماڻهو آن لائن جائزن ۾ چوندا آهن. جڏهن توهان ليبلز يا وضاحت پڙهندا آهيو، توهان اڪثر لفظ 'مالٽي،' '' '' '' '' '' '' '' 'جي مدد ڪندا.ليبل ۽ پيڪنگنگ پڻ بيئر کي چکڻ کان پهريان توهان جي راء به توهان جي راء پڻ رکي سگهي ٿي. ليبل تي روشن رنگ يا ذائقو نوٽس توهان کي هڪ خاص انداز ۾ لطف اندوز ٿيڻ جو امڪان بڻائي سگهن ٿا. جيڪڏهن توهان ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا، ذائقي نوٽس سان گڏ بيئرز کي ڏسو جيڪي توهان جي پسنديده کاڌي يا مشروبات سان ملن ٿا.
کاڌي سان گڏ بيئر جو شڪار ٻئي ذائقي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو. توهان ذائقو ملائي سگهو ٿا جيڪي ساڳيا آهن، چاڪليٽ ڪيڪ سان هڪ مٺي اسٽريٽ وانگر. توهان پڻ مشڪلاتن جي تضادن جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ هڪ ڪرپٽ پيسلر مصالحي کاڌي سان.ماهرن مٺاڻ، تلخ، تيزابيت، تيزابيت بابت سوچڻ جي صلاح ڏين ٿا . مثال طور، هڪ بيئر تيز ڪاربونيوشن سان گڏ امير يا ٿلهي کاڌن ذريعي کٽي سگهي ٿو. هڪ مالٽي بيئر مصالحي واري ٿنڀن کي نرم ڪري سگهي ٿو. بيئر پروفيشنلز کان رهنمائي ڪندڙ ظاهر ڪري ٿو ته توهان معروضي يا توازن کي اجاگر ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان شايد هڪ ڪڻڪ جي بيئر کي هڪ تازو سلاد يا بوڪ سان گڏ هڪ بوڪ سان گڏ لطف اندوز ٿي سگهو ٿا. ڪوشش ڪندي مختلف جوڙا توهان کي ڳولڻ ۾ مدد ڪندو آهي جيڪو توهان کي بهترين پسند آهي.
توهان جو مزو وٺڻ کان پهريان توهان جي بيئر کي ڏسو. رنگ، وضاحت، ۽ فوم کي ڏسو. ظهور توهان کي انداز بابت ٻڌائي سگهي ٿو ۽ ڪهڙن ذائقن جي توقع ڪرڻ. پڙهائي ڏيکاري ٿو ته ظاهري اثر آهي ته ڪيتري ماڻهن کي بيئر وانگر ڪيترا ماڻهو آهن. هڪ سونهري، صاف بيئر شايد چکر جو مزو وٺي، جڏهن ته هڪ اونداهي بيئر اڪثر ڪري روانو ٿيل ذائقو آهي.
توهان جي بيئر کي سمهڻ کان پهريان خوشبو ڏيو. ايروما توهان کي اجزاء ۽ انداز بابت اشارو ڏئي ٿو. ماهرن کي مليو ته خوشبو، ذائقي سان گڏ، سڀني کان مضبوط اثر آهي ته ڪيترا ماڻهو بيئر جو مزو وٺن ٿا. توهان شايد سلاٽ، ڪارميل، يا مصالح وانگر خوشبوء کي ڏسي سگهو ٿا. توهان جي بيئر کي خوشبو ڏيڻ جو وقت وٺڻ توهان جي پيچيدگي جي تعريف ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
ڌيان ڏيو ته بيئر توهان جي وات ۾ ڪيئن محسوس ڪري ٿو. ڇا اهو ڪريمي، هموار، يا فزي آهي؟ توهان جي مجموعي لطف لاء واتل اهم آهي. تحقيق ظاهر ڪري ٿي ته بيئرز بيان ڪيو ويو آهي 'ڪريمي ' يا '' هموار 'وڌيڪ درجابندي حاصل ڪريو. جيڪڏهن هڪ بيئر محسوس ڪري ٿو 'پتلي ' يا '' پاڻي، 'ماڻهو عام طور تي ان کي گهٽ پسند ڪندا آهن. توهان منفي استعمال ڪري سگهو ٿا ته توهان لطف اندوز ڪرڻ لاء توهان لطف اندوز ڪرڻ لاء، جهڙوڪ هڪ ڪريم اسٽينٽ يا هڪ ڪرپٽ ليجر.
حسياني خاصيت |
مجموعي درجه بندي سان لاڳاپو |
ذائقو ۽ خوشبو |
|
وات ۾ |
وڏي لاڳاپو (R = 0.72) |
ظهور |
وچولي تعلق (ر = 0.51) |
ترڪيب: پنهنجي حس مزاح، بو کي استعمال ڪريو، ۽ ذائقو هر بيئر کان گهڻو حاصل ڪرڻ لاء.
جڏهن توهان هڪ بيئر ڳوليندا آهيو توهان محبت، پيڪنگنگ معاملن کي. سٺو پيڪنگنگ بيئر کي تازو رکي ٿو ۽ ان جي ذائقي کي بچائيندو آهي. ليبل ۽ کنڊ پڻ توهان کي صحيح انداز چونڊڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا. هائيئر اسپيڪ. com آڇونمعيار جي پيڪنگنگ جيڪا توهان جي لاء بهترين بيئر فراهم ڪري ٿي. انهن جا پيڪنگنگ حل روشن ۽ هوا کان بيئر برقرار رکندا آهن، تنهن ڪري توهان هر وقت حقيقي مزو حاصل ڪيو.
جيڪڏهن توهان هڪ برانڊ هلائيندا آهيو يا توهان جو پنهنجو برانڊ ٺاهڻ چاهيو ٿا، هائيئر اسپيڪ. اهي پيش ڪن ٿاOEM حل ، جنهن جو مطلب آهي ته اهي توهان جي بيئر لاء ڪسٽم پيڪنگنگ ٺاهي سگهن ٿا. هي توهان جي پراڊڪٽ شيلف تي بيهي رهي آهي ۽ توهان جي گراهڪن کي هڪ عظيم تجربو ڏئي ٿو. سا packaging ي پيڪنگنگ سان، توهان وڌيڪ ماڻهن سان توهان جي ٺاهيل بيئر شيئر ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي چکڻ تي رکو.
بيئر جي بنيادي قسمن ۽ طرز کي اڻڻ توهان کي بيئر کي وڌيڪ مزو ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو . تحقيق ظاهر ڪري ٿو ته بيئر اسٽائل بابت توهان کي رجحان جي پيروي ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي. اهو پڻ بيرين کي بيئرز ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. توهان 2025 ۾ کلاسي ليگرز يا نئين هائبرڊ اسٽائل کي آزمائي سگهو ٿا. هر انداز کي پيش ڪرڻ لاء ڪجهه خاص آهي. جيڪڏهن توهان تازو بيئر چاهيو ٿا، هائيئر اسپيڪ کي بيرين ۽ بيئر مداحن لاء سٺو پيڪنگنگ ۽ ڪسٽم آپشن آهن.
توهان خمير ۽ حرارت کان ڌار ڌار ۽ ليگرز کي ٻڌائي سگهو ٿا. les مٿيون فطرتي خمير ۽ گرم گرمي پد استعمال ڪندا آهن. ليٽرز هيٺيان خمير جو خمير استعمال ڪندا آهن ۽ ٿڌو گرمي پد. اهو ذائقو ۽ هر بيئر جو احساس تبديل ڪري ٿو.
توهان کي ليبل تي ذائقو نوٽس ڏسڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان کي فروٽ يا مٺي ذوق پسند آهي، ڪڻڪ جي بيئر يا اسٽينٽس کي آزمايو. جيڪڏهن توهان تلخ يا ڪرپٽ ذائقو جو مزو وٺو، IPas يا Pensers چونڊيو. نموني مختلف انداز توهان کي توهان جي پسنديده ڳولڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ها،غير الڪوحل وارا بيئر حقيقي بيئر آهن. برجز انهن کي باقاعده بيئر جي طور تي ساڳين اجزاء سان ٺاهيندا آهن. اهي آخر ۾ شراب کي ختم يا گهٽائيندا آهن. توهان اڃا تائين شراب جي ذائقو ۽ بيئر جو مزو حاصل ڪيو.
هڪ ڪرافٽ بيئر هڪ نن، ڙي، آزاد بيرري کان اچي ٿو. توهان منفرد ذائقن، مقامي اجزاء، ۽ تخليقي انداز. ڪرافٽ برجز گهڻو ڪري نئين هپس، اناج، اناج، ۽ پکين جي طريقن سان تجربا ڪندا آهن. هي توهان کي وڌيڪ چونڊ ۽ تازو ذوق ڏئي ٿو.
ڪجهه بيئرز ذائقو يا مزيدار ذائقو آهن ڇاڪاڻ ته براورز وائلڊ خمير يا بيڪٽيريا کي استعمال ڪندا آهن. اهي مائڪروبس ٽارٽ، ميوو، يا زميني ذائقو ٺاهيندا آهن. توهان اهي ذائقو، برلنر، برلنر ويزس، ۽ بيرل-اگلين جي صليب.
توهان کي هڪ ٿڌي، اونداهي جڳهه تي بيئر رکڻ گهرجي. سج جي روشني ۽ گرمي کان پاسو ڪريو. ذائقي کي بچائڻ لاء بوتلون سڌو اسٽور ڪريو. جيڪڏهن توهان وٽ دستڪاري يا بي ترتيب بيئر آهي، ان کي بهترين ذائقي لاء ريفريج ڪيو.
ها، توهان بيئر کي کاڌي سان جوڙي سگهو ٿا. سلاد يا سامونڊي کاڌي سان گڏ روشني واري بيئر کي ملائڻ جي ڪوشش ڪريو. ڪارا بيئر چاڪليٽ سان چاڪليٽ يا ڀريل گوشت سان گڏ هلن ٿا. جوڙي توهان کي ٻنهي کاڌي ۽ بيئر کي وڌيڪ مزو ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ترڪيب: دريافت ڪرڻ لاء نئين جوڙي کي آزمايو ته توهان کي ڪهڙو بهترين پسند آهي!
