ትፈልጡ ዶ ሓያሎ ዓለማዊ ዝንባለታት ንመሃዝነት ቀመማት ምዝዋር

ምቕያር ምርጫታት ተጠቀምቲ ኣብ ኢንዱስትሪ መግብን መስተን ኣብ ምህዞ ቀመማት ርኡይ ለውጢ ይመርሕ ኣሎ።

ካብ ለበዳን ዓለማዊ ኩነታትን ዝፍጠር ደረጃ ዘይርጉጽነት፡ ንኣገዳስነት ምክልኻል ክንክን ጥዕናን ምምካት ጉዳያት ለውጢ ክሊማን ዝያዳ ኣስሚሩሉ ኣሎ፡ በዚ ድማ ንብዝሒ ቀመማት ንምብዛሕ ደሪኽዎ። ከም መልሲ ናይዚ ድማ ኢንዱስትሪ መግብን መስተን እውን ኣብ ምፍራይ ሰውራ ከካይዱ ዝኽእሉ ሓደሽቲ ቴክኖሎጂታት ይድህስስ ኣሎ። ኣብዚ፡ ንጠለብ ተጠቀምቲ ዘማልኡ ቀመማት ብደቂቕ ንርኢ፡ ገለ ካብቲ ንመጻኢ ኢንዱስትሪ መግብን መስተን ዝቐርጽ ዘሎ ኣንፈት ቀመማት ዝገልጽ እዩ።

ምክልኻል ክንክን ጥዕና ኣብ ኣንፈት ውህደት መግብን መስተን ይጸልዎ

ብደረጃ ዓለም ናብ ምክልኻል ኣገባብ ክንክን ጥዕና ናብ ምክልኻል ዝግበር ኣገባብ ዘይከሓድ ለውጢ ኣሎ። እቲ ለበዳ ኣብ ኣረኣእያ ተጠቀምቲ ዓሚቝ ጽልዋ ኣሕዲሩ፡ ኣገዳስነት ጥዕና ዘጉልሕ፡ ኣብ ኣካይዳና ጽልዋኡ ክቕጽል እዩ። እዚ ምስቲ እናዓበየ ዝኸይድ ዘሎ ህዝቢ ተደሚሩ፡ ንብዙሓት ሰባት ንኣካላውን ኣእምሮኣውን ጥዕናኦም ንምሕላው ንጡፍ ስጉምቲ ክወስዱ ደሪኽዎም ኣሎ። ዝያዳ ተጠቀምቲ ኣብቲ ኣብ መንጎ ኣፍረይትን ምልክታትን ንመሃዝነትን ውድድርን ቀመማት ዝድርኽ ዘሎ መግብን መስተታትን ኣብ መግብን መስተታትን ናይ ጥዕናን ጥዕናን ቀመማት ይደልዩ ኣለዉ። ሰባት መግብን መስተን ከም ናይ ነዊሕ እዋን ወፍሪ ኣብ ጽሬት ህይወቶም ይርእይዎ።

ኣብ ደቡባዊ ምብራቕ ኤስያ፡ ኣብ ባህላዊ ቀመማት መግቢ ዝግበር ዝንባለታት ዳግማይ ትንሳኤ ኣሎ፡ እንተላይ ዳግማይ ዳህሳስ 'መድሃኒት-መግቢ homology'። እዚ ኣብ ባህላዊ ሕክምና ቻይና ሱር ዝሰደደ ኣምር፡ ኣብ መንጎ ዘመናውያን ተጠቀምቲ ስሕበት ይረክብ ኣሎ፡ መጽናዕትና ከም ዘመልክቶ፡ ስርዓተ-ምክልኻል ንምዕባይ ጥዕና ዘለዎ ኣመጋግባ ቀዳምነት ምሃብ ኣብ ታይላንድ ርኡይ ዝንባለ ምዃኑ ዘርኢ እዩ: ካብ ሓሙሽተ ተጠቀምቲ ታይላንዳውያን እቶም ሰለስተ ከም ፍሩታታት ፍሩታታትን Zn-ሃብታማት መግብታትን ዝኣመሰሉ ናይ ምክልኻል ዓቕሚ ዘለዎም መግብታትን ኣብ ኣመጋግባኦም ዝሃብተሙ መግብታትን ብንጥፈት ይውድእዎ፤ እዚ ትኹረት ኣብ ጥዕና ምክልኻል ሕማም ኣብ ፊሊፒንስ እውን ተቓሊሑ እዩ፣ ኣብዚ ልዕሊ 80 ሚእታዊት ልዕሊ 45 ዓመት ዝዕድሚኦም ተጠቀምቲ ንኢሙኒቲ ዘዕብዩ ፍርያት መግቢ ይደልዩ ኣለዉ።

ኣብ ጸብጻብ ሚንተክ፡ ታይላንድ ዕጸ-ፋርስ ቀመማት ዕዳጋ መጽናዕቲ 2023 መጽናዕቲ ከም ዘመልክቶ፡ ተፈጥሮኣዊ ኦርጋኒክ ቀመማት ብፍላይ ድማ ከም ጅንጅብል፡ ተርሚሪክን ጊንሰንግን ዝኣመሰሉ፡ ብፍላይ ንጽህናኦም፡ ጥዕናኦምን ድሕነትን ዘለዎም ንብረታት ዋጋ ከም ዝወሃቦም ይሕብር። ሆታ ኩል፡ ብቫይታሚን ሲ፡ ኢን ኤን ዝተደልደለ ድሉው ዝኾነ ጅንጅብል ዝኾነ ጅንጅብል ዘለዎ መስተ ዕጸ-ፋርስ፡ ሓደ ካብቶም ኣብቲ ዝንባለ ዝተታሕዙ ምልክታት ንግዲ እዩ። ሆታ ኩል ንነብሱ ከም ጥዕና ዝፈልጥ ምርጫ ትቕመጥ ኣላ፡ ነቲ ናይ ምክልኻል ዓቕሚ-ምውሳኽን ምሕቃቕ መግቢን ናይቲ ቀንዲ ቀመማኡ ዝኾነ ጅንጅብል ዘጉልሕ እዩ።

ምንጪ፡ ሆታ ዝሑል

ተመሳሳሊ ምንጪ መድሃኒትን መግብን ዓለምለኻዊ ይኸይድ

'እቲ ሓደ ዓይነት መድሃኒትን መግብን' ዝብል ኣምር ሎሚ እውን ኣብ ዕዳጋታት ምዕራባውያን ህቡብ እዩ። ኣመጋግባን ክንክን ጥዕናን እናወሰኸ ዝኸይድ ዘሎ፡ ኣመጋግባ ምስ ዕድመን ኣነባብራን ዝተኣሳሰር ጉዳያት ጥዕና ብንጥፈት ንምምሕዳር ዝውዕል እዩ።

ኣብ ዓዲ እንግሊዝ ካብ 10 ሚለንየማውያን እቶም 7 ብዕድመ ዝንኪ ጥዕንኦም ክጎድል ምተጨነቑ፤ ኣብ ጀርመን 60% ሰባት ኣብ ዝቕጽሉ ሓሙሽተ ዓመታት ጥዕንኦም ከይበላሾ ይጭነቑ።

እዚ ስክፍታ እዚ፡ ምስ ኣመጋግባ ዝተኣሳሰር ጸገማት ጥዕና ከም ዓይነት 2 ሕማም ሽኮርን ስብሕን ምብራኽ ይጋደድ። ድኹም ጥዕናዊ ጥዕና መብዛሕትኡ ግዜ ምስ ምውሳኽ ክብደት ዝተኣሳሰር ኮይኑ ንሓደጋ ዝተፈላለዩ ሕዱር ሕማማት ይውስኽ። ነዚ ንምትግባር ድማ፡ ምልክታት 'ሽኮር-ነጻ' ኣማራጺታት የቕርቡ ኣለዉን ምስ ህቡባት ኣመጋግባ ከም ኬቶጀኒክ ኣመጋግባ ተሰማሚዖም፡ ተጠቀምቲ ነቲ መተቦሊክ ጥዕንኦም ንምቁጽጻር ዝሕግዝ።

ከምኡ’ውን ከም ቀጠልያ ባናና ፓውደር፣ ሴሉሎስን ክሮሚየምን ዝኣመሰሉ ቀመማት ዘለዎም ፍርያት ጥዑይ ምቁጽጻር ሽኮር ኣብ ደም ንምትብባዕ ይንቀሳቐሱ ኣለዉ። ሓደ ካብቶም ኣብዚ መሃዝቲ ናይ መግቢ ቀመማት ቦታ ኣበርቲዖም ዝደፍኡ ምልክታት ኣብ ኣሜሪካ ሱፐርጉት እዩ፣ እዚ ድማ ብሓምላይ ባናና ዝሓዘ ፕሮባዮቲክ ባር ብጸዋዕታ ስታርች ዝተሓዋወሰ ዝተሓንፀፀ ናይ መግቢ ቀመማት ንዘቦሊክ ጥዕና ፀገማት ንምፍታሕ ዝሕግዝ ሞዴል እዩ። ሱፐርጉትስ ንነብሱ ከም ናይ ኣመጋግባን ኣነባብራን ፍታሕ ንጥዕና መቦሊክ ከማሓይሹ ንዝደልዩ ተጠቀምቲ ይቖጽራ።

ሓይሊ ስያመታት .

ንጥዑይ ኣመጋግባ ዝኸውን ቀመማት፡ ኣብ መላእ ዓለም ካብ ዝርከባ መንግስታት ብዝግበር ደገፍ ዝድረኽ ዕንባባታት ክቕጽል እዩ። ብዙሓት ሃገራት ነቲ ናይ መግብን መስተ ኢንዱስትሪን ገለ ካብቲ ናይ ምድንፋዕ ጥዕና ተጠቀምቲ ዝኾነ ሓላፍነት ንምስጓም ዝጠልብ ጽኑዕ ፖሊሲታት የተግብራ ኣለዋ። ሽኮር፡ ጨው፡ ጽጉብ ስብሕን ካሎሪን ምንካይ ቁልፊ ትኹረት ዝወሃቦም ቦታታት ኮይኖም ይቕጽሉ ኣለዉ። እዚ ኣብ ከም ግብሪ ሽኮር፡ ኣብ ልዕሊ ልዑል ስብሒ፡ ጨውን ሽኮርን (HFSS) ዝህሉ ፍርያት ገደብ፡ ከምኡ’ውን ቅድመ-መሸላ ምልክት ስርዓታት፡ ከም ናትሪ-ስኮር ኣብ ኤውሮጳን ኣብ ዓዲ እንግሊዝ ምልክት ብርሃን ትራፊክን ዝኣመሰሉ ተበግሶታት ይንጸባረቕ። ዳታ ሚንቴል ከም ዘመልክቶ ልዕሊ 30% ናይ ፈረንሳ፣ ጀርመን፣ ፖላንዳዊን ስጳኛን ተጠቀምቲ ስርዓት ደረጃ ምሃብ መግቢ ክሳብ ክንደይ ጥዑይ ምዃኑ ንምውሳን ዝበለጸ መገዲ ምዃኑ ይኣምኑ። እዚ ግሉጽነት እዚ ተጠቀምቲ ብዛዕባ ትሕዝቶ መግቢን ጽሬትን ፍርያት ዝያዳ ብግቡእ ዝተረድኡ ምርጫታት ንኽገብሩ የኽእሎም። ጠለብ መግቢ መኣዛታት ጥዕና ዘለዎ ፍርያት ንምስራሕ ፍርያት ንምድጋፍ ተወሳኺ መግብን መስተን ምህዞ ቀመማት ንምትብባዕ ዘተባብዕ እዩ።

ብዙሕነት ቀመማት ኣብ ጥዕና ሰባትን ፕላኔትን ኣበርክቶ ይገብር

ዓለማዊ ስርዓተ መግቢና ነዊሕ መንገዲ እዩ መጺኡ፡ ግን ብኸመይ ዋጋ? ኣብ ዝሓለፈ ክፍለ ዘመን፡ ኢንዱስትርያዊ ምህርቲ መግቢ፡ ምፍራይ መግቢ ርካሽን ንጠለባት ሓደ እናዓበየ ዝኸይድ ዘሎ ህዝቢ ከማልእ ዝኽእልን ገይርዎ እዩ። ግን ፍሊፕ ሳይድ ኣሎ፡ እቲ ከባብያዊ ጽልዋ። ሃብቲ ዝሓትት ናይ ሕርሻ ልምድታት ንፕላኔትና ይጎድእ ኣሎ፣ ኣብ ልዕሊ ፍርያት እንስሳታት ወይ ውሑዳት ኣእካል ጥራይ ልዕሊ ዓቐን ምጽጋዕና ከም ሩዝ፣ ስርናይን ቆሎን ጥራይ፣ ቀረብ መግብን ምህርትናን ንለውጢ ክሊማ ተቓላዓይ ይገድፎ።

ዘላቕነት ኣብ መላእ ዓለም ንዝርከቡ ብዙሓት ተጠቀምቲ ላዕለዋይ ስክፍታ እዩ። ኣብ ሚንተል ዝገበሮ መጽናዕቲ ከም ዘመልክቶ፡ ካብ 10 ካናዳውያን ተጠቀምቲ ኣርባዕተ፡ ኣብ ኣመሪካ ድማ ልዕሊ ሓደ ሲሶ፡ ትካላት ንግዲ ንዘላቕነት ንምምሕያሽ ዝያዳ ሓላፍነት ከም ዘለወን ይኣምኑ። እቲ ዘላቒ መጻኢ ዘድልዮ እናዓበየ ዝኸይድ ዘሎ፡ ነቲ ኢንዱስትሪ መግብን መስተን፡ ቀመማቱ ንምብዛሕን፡ ንነዊሕ እዋን ዝጸንሕ ተግባራውነት ናይቲ ኢንዱስትሪ ንምርግጋጽን ንከባብያዊ ጽልዋኡ ንምንካይን ዘላቒ ምንጪ ኣሰራርሓ ንኽኽተልን ይድርኾ ኣሎ።

እዚ ድማ ምህዞ ቀመማት ካብ ሃፍቲ ዝሓትት እንስሳ መሰረት ዝገበረ መግቢ ናብ ዝያዳ ዘላቒ ኣማራጺታት ንምውጻእ ህጹጽ ኣድላይነት ይፈጥር። ብመሰረት ናይ ሚንታል ዓለምለኻዊ ሓድሽ ፍርያት ዳታቤዝ (GNPD) ልዕሊ 3% ካብቶም ኣብ መላእ ዓለም ዝርከቡ ሓደስቲ ፍርያት መግቢ ካብ ተኽሊ ዝመጹ ፕሮቲናት ከም ዘለዎም ይገልጹ።

ብዘይካ’ቲ ኣብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ፕሮቲናት፡ ኣብ መላእ ዓለም ዝርከቡ ተጠቀምቲ፡ ዝያዳ ዘላቒ ዝኾነ ኣመጋግባ ንምምዕባል ዝሕግዙ ካልኦት ቀመማት ንምፍታን እውን ድልዋት እዮም። ምልክታት ንግዲ ንምርጫታት ተጠቀምቲ ምላሽ ይህቡን ናብ ክሊም ዝጻወር ዝራእቲ ምብዛሕ ይጅምሩን ኣለዉ። ናይ ሲንጋፖር ናይ ሃውቲፍ ፉድስን ፍርያቱን ኣብነት ኣብነት ኮይኑ፡ ንባምባራ ዓተር ከም ቀመም ዝኸውን ኖድል ይገብሮ፡ ንጥዕና ሓመድ ክመልስ ዝኽእል፡ ድርቂ ክጻወርን ንለውጢ ክሊማ ንምምካት ድሉው ክኸውንን ዝኽእል ሪጀነሬቲቭ ዝራእቲ ክኸውን ይጠቅም።

ምንጪ፡ Whatif Foods

ጥዑምን ዘላቕን ቀመማት

እቲ ኣብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ኢንዱስትሪ መግቢ ብሰንኪ ስሕበት ብኽልቲኡ ዘላቕነትን ጥዕናዊ ኣረኣእያን ብዙሕ ኣቓልቦ ዝስሕብ ኣብ 2018 ሚቲዮሪክ ግዜ ኣጋጢምዎ።እቲ ኢንዱስትሪ ገና እናዓበየ እንከሎ (ዋላ እኳ ቀስ ብቐስ እንተኾነ)፣ ሙቐቱ በብቑሩብ ዝዝሕል እኳ እንተኾነ፣ ብፍላይ ብዙሓት ፍርያት ብመንጽር ጣዕምን ተፈጥሮኣውነትን ዝኣመሰሉ ባህርያት ናይ ተጠቃሚ ትጽቢት ከማልእ ስለዘይክእል።

ዘላቕነት ቁልፊ ረቛሒ እዩ፣ እንተኾነ ግን ንልምድታት ኣመጋግባ ተጠቀምቲ ንምጽላው ንበይኑ እኹል ክኸውን ኣይክእልን እዩ፣ ምስ ጣዕሚ እውን ክውሃሃድ ኣለዎ። ሓደ ሲሶ ጀርመናውያን ተጠቀምትን ርብዒ ናይ ፈረንሳ ተጠቀምትን ክልቲኦም ከም ፍርያት ስጋ ሓደ ዓይነት ጣዕምን ቅርጽን ናይ ሓደ ፍርያት ምህላው ኣብ ልዕሊ ካልእ ስጋ ዝትክእ ስጋ ንኽገዝኡ ከም ዝድርኾም ይሰማምዑ። ኦስትርያዊ ብራንድ ረቮ ንፕሮቲን መተካእታ ዝድለ ጣዕሚ ንምሃብ ቴክኖሎጅን ቀመማትን ዝጥቀም ትካል እዩ። ንሳቶም ከም ልምዳዊ ሳልሞን ተመሳሳሊ ቀጢን ስላይስን ልስሉስ ጽሕድን ዝህብ ቪጋን ሳልሞን ንምፍራይ 3D ቴክኖሎጂ ሕትመት ከምዝተጠቕሙ ኣፍሊጦም።

ተጠቀምቲ ኣብ እዋን ዝቕባበ እዋናት ዘላቒ ቀመማት ቀዳምነት ንኽህቡ ምሕጋዝ

ብዛዕባ ዘላቒ መነባብሮ ንቕሓት እንተወሰኸ፡ ዋጋታት ንብረት ግን ዕንቅፋት ኮይኑ ይቕጽል ኣሎ። ዋጋታት ንብረት ኣብ ምዕራባውያንን ምብራቕን ካብ ዘላቒ ፍርያት ተዓንቂፎም ወይ ድማ ዝያዳ ከውጽኡ ዘይክእሉ ተጠቀምቲ ገዲፍዎም እዩ። ዋጋታት ንብረት እናቐጸለ ምስ ከደን ዝያዳ ተጠቀምቲ መግቢ ኣብ ዝገዝኡሉ እዋን ንዘላቕነት ከቐድሙ ኣብ ዝጽዕሩሉን እዋን፡ ምልክታት ንግዲ ንከባብያዊ መረጋገጺ መንነቶም ከደልድሉ ይኽእሉ። ዋጋ ናብ ዘላቒ ምርጫታት ብምውህሃድ፡ ፍርያት ዝያዳ ተበጻሕን ሰሓብን ስለ ዝኾነ፡ ተጠቀምቲ ንገንዘባዊ ተወፋይነቶም ኣብ ዋጋ ዕዳጋ ከየእተዉ ንከባቢ ዝምችኡ ውሳነታት ክወስዱ የኽእሎም።

ቴክኖሎጂ ከመይ ኢሉ ንመሃዝቲ መግብታትን መስተን ቀመማት ሰውራ ይገብር ኣሎ

ሚንተል፡ ሓደስቲ ቴክኖሎጂታት ኣብ ዘላቒ ምህዞ ቀመማት ዓቢ ተራ ክጻወቱ ትጽቢት ኣለዎ። ኣርቲፊሻል ኢንተለጀንስ (AI) ድሮ ሓደስቲ ቀመማት ንምርካብ ይጥቀመሉ ኣሎ-ባዮኣክቲቭ ቀመማት ኩባንያ ብራይትሲድ ንርኽበት ክቡር ጥዕናዊ ቀመማት ንምቅልጣፍ AI ይጥቀም።

ቴክኖሎጂታት ባዮፎርቲፊኬሽን ኣብ ቀመማት ምህዞታት እውን ክድርኹ እዮም። ብትኽክለኛ ምርባሕን ዝተዓብለለ ድኹዒ ዝራእትን ኣቢሉ እቲ ቴክኖሎጂ ንኣእካል ተወሳኺ መኣዛታት ክህብ ይኽእል። እዚ ምስቲ እናዓበየ ዝኸይድ ዘሎ ተገዳስነት ተጠቀምቲ ኣብ ተግባራዊ መግብታት ይጋጮ፣ ብፍላይ ከም ኣካል ናይቲ 'ጥዑይ ናይ እርጋን ትረንድ'። ካብ ሓሙሽተ ተጠቀምቲ ዓዲ እንግሊዝ ዳርጋ ኣርባዕተ ዘድልዮም ቪታሚናትን ማዕድናትን ንምርካብ ንጥዑይ ዕድመ ንእስነት ኣገዳሲ ምዃኑ ይኣምኑ። ብተወሳኺ፡ ምስቲ ኣብ ተኽሊ ዝተመርኮሰ ኣመጋግባ እናዓበየ ዝኸይድ ዘሎ ተፈታውነት፡ ብዛዕባ ሕጽረት ቪታሚን ቢ12፡ ብቐንዱ ኣብ ፍርያት እንስሳታት ዝረአ ዘሎ ሕጽረት እናዓበየ ዝኸይድ ዘሎ እዩ። ነዚ ንምትግባር ድማ ሓደ ጉጅለ ተመራመርቲ ካብ ማእከል ጆን ኢነስ፣ ለተስ ግሮትን ኣብ ዓዲ እንግሊዝ ዝርከብ ትካል ኳድራምን ብባዮፎርቲፊኬሽን ቴክኖሎጂ ብምጥቃም መፍትሒ ኣማዕቢሎም እዮም። ብቫይታሚን ቢ12 ዝተደልደለ ናይ ፒያ ስፕራውት ኣፍሪዮም ኣለዉ፣ እዚ ድማ ኣብ ሓደ ምግቢ መዓልታዊ ዝምከር መዓልታዊ ምውሳድ B12 ዝሓዘ ኮይኑ፡ ምስ ክልተ ምግቢ ስጋ ከብቲ ዝመጣጠን እዩ። እዚ ድማ ቴክኖሎጂ ንመሃዝቲ መግቢ ዝሃብተሙ መሃዝቲ ቀመማት መግቢ ዘለዎ ተኽእሎ ብኸመይ ከም ዝሕዝ ዘርኢ እዩ።