Na o tseba ditshekamelo tše mmalwa tša lefase ka bophara tšeo di otlelago boitlhamelo bja motswako .

Go fetoga ga dikgetho tša bareki go hlohleletša diphetogo tše bohlokwa go boitlhamelo bja metswako ka intastering ya dijo le dino.

Lenaneo la go se kgonthišege leo le tšwelelago go tšwa go leuba le maemo a lefase ka bophara le gateletše gape bohlokwa bja tlhokomelo ya maphelo ya thibelo le go rarolla ditaba tša phetogo ya klaemete, ka go realo le hlohleletša go fapafapana ga metswako. Ge e arabela, intasteri ya dijo le dino le yona e hlahloba theknolotši ye mpsha yeo e ka fetošago tšweletšo. Mo, re lebelela ka kelohloko metswako yeo e tlago fihlelela nyakego ya bareki le go utolla tše dingwe tša ditshekamelo tša metswako tšeo di bopago bokamoso bja intasteri ya dijo le dino.

Tlhokomelo ya maphelo ya thibelo e na le khuetšo go ditshekamelo tša go hlama dijo le dino .

Lefaseng ka bophara, go na le phetogo ye e sa ganetšegego go ya go mekgwa ya thibelo ya tlhokomelo ya maphelo. Leuba le bile le khuetšo ye kgolo go temogo ya bareki gomme le tla tšwela pele go tutuetša boitshwaro bja rena, go laetša bohlokwa bja maphelo. Se, ge se kopantšwe le baagi bao ba tšofalago ka mo go oketšegago, se tutueditše batho ba bantši go gata megato e mafolofolo bakeng sa go šireletša bophelo bja bona bjo bobotse bja mmele le bja monagano. Bareki ba bantši ba nyaka metswako ya maphelo le ya maphelo a mabotse ka dijong le dino, yeo e hlohleletšago boitlhamelo bja metswako le phadišano gareng ga batšweletši le ditšweletšwa tša go tuma. Batho ba bona dijo le dino e le peeletšo ya nako e telele boemong bja bona bja bophelo.

Ka Borwabohlabela bja Asia, go na le go tsošološwa ga ditshekamelo ka gare ga metswako ya dijo tša setšo, go akaretšwa le nyakišišo ye mpshafaditšwego ya 'homology ya dijo tša kalafo'. Kgopolo ye, yeo e tsemilego medu ka kalafong ya setšo ya China, e hwetša go gogwa gare ga bareki ba sebjalebjale, gomme dinyakišišo tša rena di bontšha gore go etiša pele dijo tše di phetšego gabotse go godiša tshepedišo ya go lwantšha malwetši ke tshekamelo ye bohlokwa ka Thailand: bareki ba bararo go ba bahlano ba Thailand ba ja ka mafolofolo dijo tše di godišago boitshireletšo bja mmele go swana le dienywa tše foreše le dijo tše di humilego ka Zn dijong tša bona; Go tsepelela mo go maphelo a masole a mmele le gona go boeletšwa ka Philippines, moo ka godimo ga 80 lekgolong ya bareki ba mengwaga ya go feta ye 45 ba nyakago ditšweletšwa tša dijo tšeo di godišago go itšhireletša ga mmele.

Dinyakišišo ka pegong ya Mintek, Thailand Herbal Comentres Market Study 2023, di bontšha gore ditswaki tša tlhago tša tlhago, kudukudu tšeo di swanago le ginger, turmeric, le ginseng, di tšeelwa godimo kudu ka baka la dithoto tša tšona tša go hlweka, maphelo le polokego. Hotta Cool, seno sa mešunkwane sa ginger sa ginger seo se loketšego go nwewa se tiišitšwe ka dibithamini C, E le A, ke ye nngwe ya ditšweletšwa tšeo di thopilego mokgwa wo. Hotta Cool e ipopa e le kgetho e hlokomelang bophelo bo botle, e hatisa thepa e matlafatsang boitshireletso ba mmele le tshilo ya dijo ya motsoako oa eona oa motheo, ginger.

Mohloli: Hotta e pholile .

Mothopo o swanago wa dihlare le dijo o ya lefaseng ka bophara .

Kgopolo ya 'Sehlare se se swanago le dijo' le yona e tumile mebarakeng ya Bodikela lehono. Go na le magahlano a go oketšega a dijo le tlhokomelo ya maphelo, ka dijo tšeo di šomišwago go laola ka mafolofolo ditaba tša maphelo tšeo di amanago le mengwaga le mokgwa wa bophelo.

Batho ba šupago go ba 10 ba mengwaga ye sekete ka UK ba be ba tla tshwenyega ka maphelo a bona a go fokotšega ge ba gola; Kua Jeremane, 60% ya batho ba tshwenyegile gore maphelo a bona a tla mpefala mo mengwageng ye mehlano ye e tlago.

Go tshwenyega mo go gakatšwa ke go hlatloga ga mathata a tša maphelo ao a tswalanago le dijo a bjalo ka bolwetši bja swikiri bja mohuta wa bobedi le go nona kudu. Bophelo bjo bo fokolago bja metaboliki gantši bo tswalanywa le go oketšega ga boima bja mmele gomme bo oketša kotsi ya malwetši a fapa-fapanego a sa folego. Go fihlelela seo, di-brand di fana ka dikgetho tša 'Sugar-free' gomme di oketšega ka go sepelelana le dijo tše di tumilego tša go swana le dijo tša ketogenic go thuša bareki go tšea taolo ya maphelo a bona a metaboliki.

Le gona, ditšweletšwa tšeo di nago le metswako e bjalo ka phofo e tala ya dipanana, selulose le chromium bakeng sa go kgothaletša taolo e phetšego gabotse ya swikiri ya madi di a tšwelela. E nngwe ya di-brand tšeo di kgorometšago ka thata sebakeng se sa ditswaki tša dijo tša boitlhamelo ke superguts ka US, yeo dibara tša yona tša probiotic tšeo di hlamilwego ka motswako wa setatšhe wo o lwantšhago wo o nago le dipanana tše tala ke mohlala wa ka fao metswako ya dijo e ka thušago go rarolla mathata a maphelo a metaboliki. Superguts e ipea maemong a go ba tharollo ya dijo le mokgwa wa bophelo go bareki bao ba nyakago go kaonafatša maphelo a bona a metaboliki.

Matla a dileibole .

Metswako ya phepo ye e phetšego gabotse e tla tšwela pele go atlega, yeo e hlohleletšwago ke thekgo go tšwa go mebušo go ralala le lefase. Dinaga tše dintši di phethagatša melawana ye e tiilego yeo e nyakago gore intasteri ya dijo le dino e tlege tše dingwe tša maikarabelo a go tšwetša pele maphelo a bareki. Go fokotša swikiri, letswai, makhura a go kgotsofala le dikhaloriki e sa dutše e le mafelo a bohlokwa a go tsepelela. Se se bonagala ka maitapišo a go swana le metšhelo ya swikiri, dithibelo tša ditšweletšwa tše di nago le makhura a mantši, letswai le swikiri (HFSS) le ditshepedišo tša go swaya pele ga go phuthelwa, go swana le Nutri-Score ka Yuropa le go swaya seetša sa sephethephethe ka UK. Datha ya Mintel e bontšha gore go feta 30% ya bareki ba Sefora, Sejeremane, Poland le Sepania ba dumela gore ditshepedišo tša tekanyetšo ya phepo ke tsela ye kaone ya go tšea sephetho sa gore setšweletšwa se phetše gabotse gakaakang. Go ba pepeneneng mo go kgontšha bareki go dira dikgetho tše di nago le tsebo kudu ka ga diteng tša phepo le boleng bja ditšweletšwa. Nyakego ya ditšweletšwa tše di phetšego gabotse ka phepo e tla hlohleletša boitlhamelo bjo bongwe bja metswako ya dijo le dino go thekga tšweletšo ya ditšweletšwa.

Go fapa-fapana ga metswako go tlaleletša bophelong bjo bobotse bja batho le polanete .

Tshepedišo ya rena ya dijo ya lefase ka bophara e fihlile kgole, eupša ka ditshenyagalelo dife? Mo ngwagakgolong wo o fetilego, tšweletšo ya dijo ya diintasteri e dirile gore tšweletšo ya dijo e be theko ya fase le go kgona go fihlelela dinyakwa tša palo ya batho ye e golago. Eupša go na le lehlakore la go flip: khuetšo ya tikologo. Mekgwa ya bolemirui ye e nyakago methopo e gobatša polanete, le go ithekga ga rena kudu ka ditšweletšwa tša diphoofolo goba dibjalo tše mmalwa fela, go swana le reisi, korong le lehea, e tlogela kabo ya rena ya dijo le tšweletšo e le kotsing ya phetogo ya klaemete.

Go tšwela pele ke selo seo se tshwenyago kudu go bareki ba bantši go ralala le lefase. Dinyakišišo tša Mintel di hweditše gore bareki ba bane go ba 10 ba Canada le go feta teetharong ka US ba dumela gore dikgwebo di na le maikarabelo a mantši a go kaonafatša go tšwela pele. Tlhokego ye e golago ya bokamoso bja go ya go ile ke go hlohleletša intasteri ya dijo le dino go fapantšha ditswaki tša yona le go amogela mekgwa ya go hwetša methopo ya go ya go ile go netefatša go kgonagala ga nako ye telele ga intasteri le go fokotša khuetšo ya yona ya tikologo.

Se se hlola tlhokego ya ka pela ya boitlhamelo bja metswako go tloga dijong tše di theilwego godimo ga diphoofolo tše di nago le methopo ye mentši go ya dikgethong tše di swarelelago kudu. Go ya ka Mintal’s Global New Product Database (GNPD), go feta 3% ya ditšweletšwa tše mpsha tša dijo lefaseng ka bophara di bolela gore di na le diproteine ​​tšeo di tšwago dibjalong.

Go tlaleletša go diprotheine tše di theilwego dibjalong, bareki lefaseng ka bophara le bona ba ikemišeditše go leka metswako ye mengwe go thuša go hlabolla mekgwa ya go ja ye e swarelelago kudu. Di-brand di arabela dikgethong tša bareki gomme di thoma go fapafapanya dibjalo tšeo di kgonago go kgotlelela boemo bja leratadima. Singapore’s whatif dijo le ditšweletšwa tša yona ke mohlala, go dira di-noodle ka matokomane a Bambara bjalo ka setswaki, go pursing go ba sebjalo sa go tsošološa seo se ka bušetšago maphelo a mmu, sa kgotlelela komelelo le go ba se se loketšego go rarolla phetogo ya boso.

Mohloli: Whattif Dijo .

Metswako e monate le e tšoarellang .

Intasteri ya dijo ye e theilwego go dibjalo, yeo e gogilego šedi ye kgolo ka lebaka la boipiletšo bja yona go tšwa go bobedi dipono tša go tšwela pele le tša maphelo, e bile le maitemogelo a nako ya meteoric ka 2018. Le ge intasteri e sa gola (le ge e le ka go nanya), phišo ya yona e fodiša ganyenyane-ganyenyane, kudukudu ka ge ditšweletšwa tše ntši di palelwa ke go fihlelela ditebelelo tša bareki go ya ka dika tša go swana le tatso, theko le tlhago.

Go tšwela pele ke selo se bohlokwa, eupša go ka no se lekane ka boyona go tutuetša mekgwa ya go ja ya bareki gomme gape e swanetše go kopanywa le tatso. Karolo ya boraro ya bareki ba Jeremane le kotara ya bareki ba Fora ka bobedi ba dumelelana gore go ba le tatso le sebopego se se swanago sa setšweletšwa bjalo ka setšweletšwa sa nama go be go tla ba hlohleletša go reka selo se sengwe seo se tšeago legato la nama godimo ga se sengwe. Austrian Brand Revo ke khamphani yeo e šomišago theknolotši le metswako go fa tatso ye e nyakegago ya dilo tšeo di tšeago legato la diproteine. Ba ile ba tsebiša ka tšhomišo ya theknolotši ya go gatiša ya 3D go tšweletša salmon ya vegan, yeo e fago dilae tše di sesane le tlhale ya go ba le matutu go swana le salmon ye e tlwaelegilego.

Go thuša bareki go etiša pele metswako ya go ya go ile ka dinako tša infleišene .

Go sa šetšwe go oketšega ga temogo mabapi le bophelo bja go ya go ile, infleišene e sa dutše e le lepheko. Infleišene e tlogetše bareki ka bobedi Bodikela le Bohlabela ba ile ba šitiša go tšwa go ditšweletšwa tša go ya go ile goba ba sa kgone go diriša tšhelete ye ntši. Ge infleišene e tšwela pele gomme bareki ba bantši ba katanela go bea go tšwela pele pele ge ba reka dijo, ditšweletšwa tša go tuma di ka maatlafatša mangwalo a tšona a go hlatsela gore di na le tikologo. Ka go tsenya boleng dikgethong tša go ya go ile, ditšweletšwa di fihlelelwa kudu e bile di a kgahliša, ka go realo di dumelela bareki go tšea diphetho tšeo di nago le bogwera bja tikologo ntle le go bea boitlamo bja bona bja ditšhelete kotsing.

Theknolotši e fetoša bjang metswako ya dijo le dino ya boitlhamelo .

Mintel e lebeletše gore theknolotši ye mpsha e tla kgatha tema ye bohlokwa go boitlhamelo bja metswako ya go ya go ile. Bohlale bja Maitirelo (AI) bo šetše bo šomišwa go utolla metswako ye mefsa ya metswako ya diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše di nago le diphedi tše dingwe tše di nago le diphedi tše di nago le mohola go akgofiša go utollwa ga metswako ya bohlokwa ya maphelo.

Dithekinolotši tša biofortification le tšona di tla hlohleletša boitlhamelo ka gare ga metswako. Ka tswadišo ya go nepagala le menontšha ya dibjalo ye e kaonafaditšwego, theknolotši e ka fa phepo ya tlaleletšo go dibjalo. Se se sepelelana le kgahlego ya bareki ye e golago ya dijo tše di šomago, kudukudu bjalo ka karolo ya 'Trend ya go tšofala ye e phetšego gabotse'. Mo e nyakilego go ba ba bane go bareki ba bahlano ka UK ba dumela gore go hwetša dibithamini le diminerale ka moka tšeo ba di hlokago go bohlokwa bakeng sa go tšofala gabotse. Go tlaleletša, ka go tuma mo go golago ga dijo tše di theilwego dibjalong, go na le go tshwenyega mo go golago ka ga tlhaelelo ya bithamine B12, yeo e hwetšwago kudu ka ditšweletšweng tša diphoofolo. Go fihlelela se, sehlopha sa banyakišiši go tšwa go John Innes Centre, Lettus Grow le Setheo sa Quadram ka UK se hlamile tharollo ka go šomiša theknolotši ya biofortification. Di tšweleditše mahlare a pea ao a tiišitšwego ka bithamine B12, yeo e nago le go ja ga B12 ka letšatši le letšatši, go lekana le go sebeletša ga nama ye mebedi ya kgomo. Se se bontšha ka fao theknolotši e swerego kgonagalo ya metswako ya dijo ya boitlhamelo yeo e humilego ka phepo.