Кароолор: 0 Автор: Site Editor Publish Time: 2024-07-10 Тектүү: Сайт
Керектөөчүнүн артыкчылыктарын өзгөртүү, азык-түлүк жана суусундуктар тармагында инновациялар инндердик инновациясында олуттуу өзгөрүүлөрдү айдап баратат.
Пандемиядан келип чыккан жана глобалдык кырдаалдан келип чыккан белгисиздиктин чөйрөсү, мындан ары алдын-ала медициналык жардамдын маанилүүлүгүн жана климаттын өзгөрүшүнүн маселелерин чечип, ингредиенттердин диверсификациясын талап кылат. Буга жооп катары азык-түлүк жана суусундуктар өндүрүшүн революционизмди революционализ ала турган жаңы технологияларды жүзөгө ашырат. Бул жерде, биз керектөөчүнүн суроо-талапына жооп бере турган ингредиенттерди жакшылап карап, тамак-аш жана суусундуктун өнөр жайынын келечегин калыптандырган ингредиент тенденцияларын ачып беребиз.
Алдын-алуу ден-соолук
Долбоор, саламаттыкты сактоо үчүн алдын алуу мамилелерине танылбай турган өзгөрүү бар. Пандемия керектөөчүлөрдүн кабылдоолоруна терең таасирин тийгизип, ден-соолуктун маанилүүлүгүн баса белгилөө үчүн, жүрүм-турумубузга таасир эте берет. Бул барган сайын карылык менен айкалышкан калк менен биргеликте көптөгөн адамдарды физикалык жана психикалык саламаттыгын сактоо үчүн активдүү чараларды көрүүгө түрттү. Өндүрүүчүлөрдүн жана бренддердин арасында ингредиенттерди айдоочу инновациялык инновациялар жана мелдешүү ингредиентке ээ болгон азык-түлүк жана суусундуктарда ден-соолукту жана ден-соолук жана суусундуктарга ден-соолукту жана ден-соолук ингредиенттерин издешет. Адамдар тамак-ашты жана суусундуктарды жашоонун сапатына узак мөөнөттүү инвестиция катары көрүшөт.
Түштүк-Чыгыш Азияда, салттуу азык-түлүк ингредиенттери, анын ичинде 'Медицина-азык-түлүк гомологиясы ' жаңыланууну калыбына келтирүү тенденциялары пайда болот. Салттуу кытай дары-дармектеринде тамырлгандыгы үчүн бул түшүнүк азыркы керектөөчүлөрдүн арасында тартылууда, ал эми биздин изилдөөлөр Таиланддын бештен бир бөлүгү болгон үч жашка чейинки үч жемиштер жана Zn-бай тамак-аштардын үчөөсү жигердүү жигердүү жигердүүлүктү жигердүү түрдө сарпташы мүмкүн. Филиппинде иммундук ден-соолугуна көңүл бурулган, ал жерде 45 жашка чейинки керектөөчүлөрдүн 80 пайызынан ашыгы иммунитетти өнүктүргөн азык-түлүк товарларын издейт.
Изилдөө, Таиланддагы Хербалдын ингредиенттери Рыноктогу изилдөө 2023-жылы табигый органикалык ингредиенттер, айрыкча, имбир, турмердик жана гинсенг сыяктуу, алардын тазалыгы, ден-соолугу жана коопсуздукту касиетине өзгөчө бааланат. Витаминдер С, e жана a витаминдер менен чепсиз суусундуктар суусундуктун суусундугу челектүү суусундуктар тенденцияны басып алган бренддердин бири болуп саналат. Хотта салкын ден-соолукту чыңдоочу тандоо катары өзүн-өзү орнотуу, иммундук-ченемди жогорулатуу жана анын ядро ингредиенттик касиеттерин, имбирдик имбирдин сиңдигин жогорулатуу.
Булак: Ыкчам салкын
Медицина жана тамак-аштын булагы глобалдык
Бүгүнкү күндө бирдей дары-дармек жана тамак-аш 'деген түшүнүк бүгүнкү күндө Батыш базарларында популярдуу. Диета менен саламаттыктын кесилишинде, диета жаш курагына жана жашоо образына байланыштуу ден-соолугунун көйгөйлөрүн активдүү башкаруу үчүн колдонулган диета бар.
Улуу Британиядагы 10 миң жылдык 12 миң жылдык ден-соолугуна доо кетирет; Германияда адамдардын 60% алардын ден-соолугу кийинки беш жылда начарлап баратат деп тынчсызданышат.
Бул кам көрүү диабет жана семирүү сыяктуу диетага байланыштуу ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдүн көтөрүлүшү менен курч күчөдү. Начар метралык ден-соолук көбүнчө салмактан пайда алып, ар кандай өнөкөт оорулардын тобокелдигин жогорулатат. Бул аягы, бренддер 'Шекер-эркин' параметрлерин сунуштап жатышат жана керектөөчүлөрдүн ден-соолугун көзөмөлгө алууга жардам берүү үчүн, популярдуу диеталар менен таанышып жатышат.
Ошондой эле, Green Banana Powder, целлюлоза жана хромдук сыяктуу ингредиенттерди көрсөткөн азыктар Бул инновациялык азык-түлүктүн ингредиенттери бар бренддердин бири бул инновациялык азык-түлүктөрдүн бири - жашыл бананга туруштук берүүчү крахитура аралашмасы, бул азык-түлүк ингредиенттеринин метаболикалык көйгөйлөрдү чечүүгө жардам берген модель. Supergututs өзүлөрүнүн металикалык ден-соолугун чыңдоочу керектөөчүлөр үчүн диета жана жашоо чечими катары өзүнө жайгаштырышат.
Этикеткалар күчү
Ден-соолукка пайдалуу тамактануу үчүн ингредиенттер дүйнө жүзү боюнча өкмөттөрдүн колдоосуна түрткү берет. Көпчүлүк өлкөлөр тамак-аш жана суусундук индустриясын керектөөчүнүн ден-соолугун чыңдоо үчүн жоопкерчиликти талап кылган катуу саясатты ишке ашырып жатышат. Шекер, тузду, каныккан май жана калория негизги багыт болуп кала берет. Бул, мисалы, семиз, туздуу жана шекер (HFSS), мисалы, Европадагы жана светофордогу нөстүү балл сыяктуу 'Майлоо жана Шекер' температурасынын 'Мелокингдеги этикеткаларды чектөө тутумдары чагылдырылган. Минтель маалыматтары Француздардын, немис, поляк жана испан керектөөчүлөрүнүн 30% дан ашыгы тамактануу рейтинг системалары ден-соолукка пайдалуу жол чечимин чечүүнүн эң жакшы жолу деп эсептешет. Бул ачык-айкындуулук керектөөчүлөрдү азыктык мазмуну жана продукциянын сапаты жөнүндө көбүрөөк маалымдоого мүмкүнчүлүк берет. Азык-түлүк товарларына суроо-талап продукциянын өндүрүшүн колдоо үчүн андан аркы тамак-аш жана суусундук ингредиент инновациясын берет.
Ингредиент көп түрдүүлүк адамдардын ден-соолугуна жана планетанын ден-соолугуна өбөлгө түзөт
Биздин дүйнөлүк азык-түлүк тутумубуз узак жолду басып өттү, бирок кандай чыгымга ээ? Өткөн кылымда, өнүккөн азык-түлүк өндүрүшү азык-түлүк өндүрүшүн азык-түлүк өндүрүп, өсүп жаткан калктын муктаждыктарын канааттандыра алган. Бирок флип тарабы бар: айлана-чөйрөгө тийгизген таасири бар. Ресурстар-интенсивдүү дыйканчылык практикасы планетага зыян келтирип жатат
Туруктуулук - бул дүйнө жүзү боюнча көптөгөн керектөөчүлөрдүн эң жогорку камкордугу. Минтелдин изилдөөлөрү төрт канадалык керектөөчүлөрдүн төртөөсү, АКШдагы үчүнчүсү үчүнчүдөн ашык ишкерлер туруктуулукту жогорулатуу үчүн эң көп жоопкерчиликке ээ деп ишенишет. Туруктуу келечекке болгон муктаждык азык-түлүк жана суусундуктарды тарбиялоо тармагын диверсификациялоо үчүн азык-түлүк жана суусундуктар тармагынын узак мөөнөттүү жашоого жарамдуулугун камсыз кылуу жана анын айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин минималдаштыруу үчүн азык-түлүк жана туруктуу кычкылдоо практикасын кабыл алуу.
Бул инновацияга жетишүү үчүн ингргендик муктаждыктарды жаратат, туруктуу жол-жоболорго караганда, туруктуу жол менен азык-түлүк Минталанын глобалдык жаңы өнүм базасына ылайык (GNPD), дүйнө жүзү боюнча жаңы азык-түлүк товарларынын 3% дан ашыгы
Дүйнөгө негизделген өсүмдүктүн негизиндеги протеиндерден тышкары, жер шарындагы керектөөчүлөрдүн дагы бир ингредиенттери менен биргеликте тамак-аш адаттарын өрчүтүүгө жардам берет. Бренддер керектөөчүлөрдүн артыкчылыктарына жооп берип, климаттын туруктуу өсүмдүктөрүн диверсификациялай башташат. Мисал, Сингапурдун азыктары жана анын өнүмдөрү, бамбара жержаңгакчысы катары кесме жасоо, жер үстүндөгү ден-соолукту калыбына келтирип, кургакчылыкты калыбына келтирип, климаттын өзгөрүшүнө тоскоол болгон жана климаттын өзгөрүшүнө даяр болууну жана климаттын өзгөрүшүнө даяр болууну талап кылат.
Булак: Whoutif Foods
Даамдуу жана туруктуу ингредиенттер
Өсүмдүктөргө негизделген азык-түлүк индустриясы, ал эми ден-соолугуна жана ден-соолугуна даттанууга, ал эми 2018-жылы метеориялык мезгилди баштан өткөргөн.
Туруктуулук - бул негизги фактор, бирок аны керектөөчү адаттарга таасир этүү үчүн жетиштүү болбошу мүмкүн, ошондой эле даамы менен биригиши керек. Германиянын керектөөчүлөрүнүн үчтөн бир бөлүгү, француз керектөөчүлөрүнүн төрттөн бири, этти продуктунун бир даамын, бир этти алмаштыруучуга бир эле нерсени алмаштырууга түрткү бергендей, продуктунун даамын жана текстурасы бар экендигине макул. Австриянын брендди бренди - бул протеин алмаштыргандар үчүн каалаган даамды берүү үчүн технологияны жана ингредиенттерди колдонгон компания. Алар 3D басып чыгаруу технологиясын колдонууну билдиришти, ал бир эле ичке тилкелерди жана ширелүү лосось катары субмон катары камсыз кылган жука тилкелерди жана ширелүү жайгашууну камсыз кылат.
Керектөөчүлөргө туруктуу ингредиенттерди инфляция мезгилиндеги туруктуу жерлерден артыкчылыкка алуу
Туруктуу жашоо жөнүндө маалымдуулуктун жогорулагандыгына карабастан, инфляция тоскоолдук бойдон калууда. Инфляция Батышта тең керектөөчүлөрдү таштап, чыгыш туруктуу продукциялардан алыстап кетишкен же андан көп короткон жок. Инфляция уланып, азык-түлүктү сатып алуу үчүн, адегенде азык-түлүктү сатып алуу үчүн туруктуулукту орнотууга умтулгандыктан, бренддер экологиялык ишеним грамоталарын бекемдей алышат. Туруктуу чечимдерди туруктуу тандоо үчүн, азык-түлүк жеткиликтүү жана жагымдуу жана жагымдуу, ошентип, керектөөчүлөрдүн финансылык милдеттенмесин бузбай, экологиялык жактан таза чечим чыгарууга мүмкүндүк берет.
Технологиялык инновациялык тамак-ашты жана суусундуктарды өзгөртүү кандайча жүргүзүлөт
Минтель жаңы технологияларды туруктуу ингредиент инновациясында маанилүү ролду ойношот деп күтөт. Жасалма интеллект (AI) буга чейин ингредиенттер биоактивдүү-биоактивдүү ингредиенттерди ачуу үчүн колдонулуп келген, аи аиди колдонуу үчүн, ден-соолукка пайдалуу ингредиенттердин табылышын тездетүү үчүн колдонот.
Биофиттик технологиялар дагы ингредиенттерде инновацияларды айдайт. Тактык өстүрүү жана өсүмдүктөрдүн өсүмдүктөрү жер семирткичтер аркылуу, технология өсүмдүктөргө кошумча азык заттарын камсыз кыла алат. Бул функционалдык тамактарга, айрыкча, ден-соолукту чыңдоо тенденциясынын бир бөлүгү катары, өсүп жаткан керектөөчү керектөөчү кызыгуу менен дал келет. Улуу Британиядагы беш керектөөчүлөрдүн дээрлик төрт тургундары, бардык витаминдерди жана минералдарды алуу үчүн, алар ден-соолукка пайдалуу карылык үчүн зарыл деп эсептешет. Мындан тышкары, өсүмдүктөргө негизделген диеталардын өсүп жаткан популярдуулугу менен В12 Витамининин жетишсиздиги жөнүндө тынчсыздануу пайда болот, бул негизинен жаныбарлардын продукцияларында кездешет. Ушул максатта, Джон Инстердин борборундагы изилдөөчүлөрдүн курама командасы, Леттес өсүү жана Улуу Британиядагы квадрам институту биофикациялык технологияны колдонууну чечишти. Алар В12 в12 витамини менен буурчак өсүп чыгышкан, ал схема күнүнө B12 үчүн сунуш кылынган, эки порцияга барабар. Бул технология азык-түлүккө бай тамак-аш ингредиенттери үчүн канчалык потенциалга ээ экендигин көрсөтүп турат.
