Ojehecháva: 0 Ohai: Editor de sitio omoherakuã aravo: 2025-03-19 Origen: Tendapy
Ára 17 jasypoapy ary 2025-pe asajepyte, umi oganáva 11o Premio Mundial de Innovación de Alimentos ombosako’íva FoodBev oñemoherakuã IFE International Food and Beverage Exhibition, Londres, Reino Unido-pe.
Según FoodBev, ko arýpe umi premio tuichavéva araka'eve, orekóva más de 100 empresas del mundo entero lista corta 24 categorías, oimehápe producto funcional iporãvéva, innovación bebida iporãvéva, innovación tecnología iporãvéva ha merienda iporãvéva. Umi jopói ko arýpe omomba'e guasu importancia ombohováivo umi mba'e oikotevêva consumidor iñambuéva ha omopu'ãva futuro sostenible ha rico nutriente industria alimentaria-pe guarã.
Ko arýpe, mokõi premio categoría bebida-pe oho umi cóctel no alcohólico, oñemopyendáva baja ha ndorekóiva adición ha oñembojoajúva concepto omokyre'ÿva salud humana.
1.1. Premio de producto iporãvéva/no adición rehegua .
Betty Buzz - Manzana espumante jengibre souro cereza mocktail .
Betty Buzz ha'e peteî marca de bebida omopyendáva actor Blake Lively. Su betty buzz manzana chispeante jengibre cereza agria . Mocktail ha'e peteî cóctel no alcohólico ombojoajúva sabores de manzana, jengibre ha cereza azuca. Ko producto ojejapo y carbonatado, jarabe de agave, mandyju juky, jengibre crudo jugo, cereza juky ha ambue materia prima. Pe jugo contenido ha’e 14%, ha ndorekói umi color artificial ha edulcorante.
2.iporãvéva . de bebidas Innovación
Nanyang Politécnico - trío elixirs .
Trio Elixirs ha'e peteî no alcohólico cóctel omoheñóiva Politécnico Nanyang (Singapore) oha'ãrõva omokyre'ÿ hidratación ha salud intestinal.
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Oñeha'ãrõ umi venta de bebidas bajas ha no alcohólicas globales okakuaa tasa de crecimiento anual compuesto 6% ary 2023-2027, péva categoría no alcohólica okakuaáva CAGR 7% 34. Umi venta de cerveza no alcohólica global ojupíta 6% ary 2023-pe, spirits 15%, ha mercado de vinos avei omantene mbarete okakuaáta .
Pe mercado de vinos no alcohólicos tuichaha ojeproyecta ohupytytaha USD 4.500 millones ary 2027 peve, ha pe Mercado de Bebidas Alcohólicas N en-alcohólica tuichakue ojeproyecta ohupyty haguã USD 663.540 millones ary 2034 peve USD 320.450 millones-gui ary 2025-pe (CAGR 7,55%). .
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China Doméstica : Escala de Venta al Por Menor de Cerveza No Alcohólica oguahëta 1.324 millones de yuanes ary 2023, orekóva tasa de crecimiento anual compuesto 29,61%; Oñeha'ãrõ demanda futuro okakuaáva 8,3% .
Europa & EE.UU. : EE.UU. oreko 31,2% upe cuota de mercado global cerveza sin alcohol (2024), Reino Unido omotenondéva okakuaávo demanda orekóva preocupación salud rehe; Francia omohenda porã calidad orekóva umi vino ndorekóiva alcohol umi innovación tecnológica rupive ha'eháicha ósmosis inversa ha destilación vacío.
Tendencias de la salud y consumo racional
(particularmente demografía imitãvéva) oime prioridad umi bebida baja asuka, imbovy ikyráva, bajo alcohol térã ndorekóiva alcohol, péva conciencia de salud de equilibrio orekóva indulgencia . Ohasáma la mitad umi tapicha japonés orekóva 20-30 ary ojeabstene alcohol-gui, péicha 41% umi adulto global oreko plan omboguejy haguã consumo de alcohol . Ojupi umi demanda funcional, umi producto oñeinfundiva'ekue umi adaptogenes (por ejemplo, Ashwagandha) ha probióticos ombohovái haguã nicho oikotevëva ha'eháicha soporte inmunológico ha salud intestinal.
Innovación tecnológica ha categoría Evolutions
Son Proceso de Producción Avanzada (por ejemplo, tecnología de la columna de cono spinning ) oresolve deficiencias tradicionales de sabores umi bebida sin alcohol, ombopya'éva premiumización . opaichagua formato producto rehegua —oikehápe cerveza, vino, alternativa espíritu rehegua, ha Umi cóctel r eady-to-drink (RTD) —ko’áğa oñatende umi escenario de consumo variado rehe, umi aty casual guive umi ocasión formal peve.
Umi cambio sociocultural
oñembotuichave demográfico s'sober-curios' oime normalización opciones sin alcohol entorno social-pe, umi marca oaprovecháva marketing impulsado estilo de vida omokyre'ÿ haguã resonancia emocional. Umi consumidor imitãvéva, dominio mercado de conducción, demanda de demanda , ha'eháicha personalización habilitada AI sabor ha envasado diferenciación-pe guarã.
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Umi región Asia-Pacífico ha Medio Oriente , oñemotenondéva base población kakuaa ha peteî conciencia de salud despertar , oime dispuesto odominai haguã okakuaávo. Umi bebida funcional (por ejemplo, formulación oke ha omombaretéva energía) ha umi colaboración categoría cruzada (por ejemplo, umi cóctel no alcohólico infundido té) oikuave’ẽ terreno fértil innovación-pe guarã.
Mercado de bebidas no alcohólicas oevoluciona peteĩ 'niche alternativa' guive peteĩ 'Choice orientado a la salud-pe' , oñealimentáva rupive priorización de salud , descenso tecnológico de avances de la joven . Futuro competencia oñecentráta mejoramiento de calidad , escenario-pe oñemboguatáva innovación (por ejemplo, ocasiones híbridas de uso), ha capacidades de sostenibilidad . Umi marca oreko va'erã estratégicamente peteî equilibrio diferenciación ha escalabilidad apytépe ohupyty haguã valor a largo plazo.
Hainan Hiuier oreko peteî ubicación geográfica superior ha ome'ê materia prima yva pyahu opáichagua producto bebida-pe guarã. Ore roguereko ore planta de producción ha relleno de bebidas propias, profesional ome'ëvo cliente-kuérape umi bebida alcohólica ha umi bebida no alcohólica servicio de procesamiento personalizado. Oreko 5 línea de relleno de producción, ha equipo profesional investigación bebida ha desarrollo.
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