Synspunkter: 0 Forfatter: Site Editor Publicer Time: 2025-03-19 Oprindelse: Sted
Om eftermiddagen den 17. marts 2025 Lokal tid blev vinderne af den 11. verdens fødevareinnovationspriser, der blev arrangeret af FoodBev, annonceret på Ife International Food and Beverage Exhibition i London, UK.
Ifølge FoodBev er dette års priser de største nogensinde, med mere end 100 virksomheder fra hele verden på listen i 24 kategorier, inklusive bedste funktionelle produkt, bedste drikkeinnovation, bedste teknologiinnovation og bedste snacks. Årets priser fremhæver vigtigheden af at imødekomme ændrede forbrugerbehov og opbygge en bæredygtig og næringsrig fremtid for fødevareindustrien.
I år gik to priser i drikkevarekategorien til ikke-alkoholiske cocktails, som er baseret på lav og ingen tilføjelse og kombineret med begrebet at fremme menneskers sundhed.
1.1. Bedste lav/ingen tilføjelsesproduktpris
Betty Buzz - Sparkende Apple Ginger Sour Cherry Mocktail
Betty Buzz er et drinkmærke grundlagt af skuespiller Blake Lively. Dens Betty Buzz glitrende æble ingefær sur kirsebær Mocktail er en ikke-alkoholisk cocktail, der kombinerer smag af æble, ingefær og sur kirsebær. Produktet er lavet af kulsyreholdig vand, agavesirup, æblejuice, rå ingefærjuice, kirsebærsaft og andre råmaterialer. Saftindholdet er 14%, og det indeholder ikke kunstige farver og sødestoffer.
2.Bedste drikkeinnovation
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Trio Elixirs er en ikke-alkoholisk cocktail udviklet af Nanyang Polytechnic (Singapore), der håber at fremme hydrering og tarmsundhed.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Globalt lavt og ikke-alkoholisk salg af drikkevarer forventes at vokse med en sammensat årlig vækstrate på 6% fra 2023-2027, hvor den ikke-alkoholiske kategori vokser med en CAGR på 7% 34. Det globale ikke-alkoholiske øl-salg stiger med 6% i 2023, spiritus med 15%, og vinmarkedet vil også opretholde en stærk vækst .
Den ikke-alkoholiske vinmarkedsstørrelse forventes at nå USD 4,5 milliarder i 2027, og den samlede markedsstørrelse på alkoholholdige drikkevarer forventes at nå USD 663,54 milliarder i 2034 fra USD 320,45 milliarder i 2025 (CAGR 7,55%) .
Kina indenlandske : Ikke-alkoholisk øl detailskala når 1,324 milliarder yuan i 2023 med en sammensat årlig vækstrate på 29,61%; Den fremtidige efterspørgselsvækst forventes at være 8,3%.
Europe & USA : USA tegner sig for 31,2% af den globale alkoholfri ølmarkedsandel (2024), hvor Storbritannien driver vækst i efterspørgsel på grund af sundhedsmæssige bekymringer ; Frankrig forbedrer kvaliteten af sine alkoholfrie vine gennem teknologiske innovationer såsom omvendt osmose og vakuumdestillation.
Sundheds- og rationelle forbrugstendenser
Forbrugere (især yngre demografi) prioriterer lavt sukker, fedtfattig, fedt-alkohol eller alkoholfri drikkevarer til Balance sundhedsbevidsthed med overbærenhed. Over halvdelen af japanske individer i alderen 20-30 afholder sig fra alkohol, mens 41% af de globale voksne planlægger at reducere alkoholforbruget. Funktionelle krav stiger med produkter tilført adaptogens (f.eks. Ashwagandha) og probiotika for at imødekomme nichebehov som immunstøtte og tarmsundhed.
Teknologisk innovation og kategoriudvikling
Avancerede produktionsprocesser (f.eks. Spinning Cone Cone-teknologi) har løst traditionelle smagsmangler i alkoholfrie drikkevarer, der accelererer premiumisering. Forskellige produktformater - inklusive øl, vin, åndsalternativer og R eady-to-drink (RTD) cocktails -imødekommer nu forskellige forbrugsscenarier, fra afslappede sammenkomster til formelle lejligheder.
Ociokulturelle skift
De ekspanderende 'Sober-Curious ' Demografisk normaliserer alkoholfrie muligheder i sociale omgivelser med mærker, der udnytter lifestyle-drevet marketing for at fremme følelsesmæssig resonans. Yngre forbrugere, drivkraft for markedsdominans, efterspørgsel hyper-personalisering, såsom AI-aktiveret tilpasning af smag og emballage til differentiering.
Regionerne Asien -Stillehavet og Mellemøsten , drevet af store befolkningsbaser og en opvågning af sundhedsbevidsthed , er klar til at dominere vækst. Funktionelle drikkevarer (f.eks. Formuleringer af søvnstøtter og energi-boosting) og Cross-kategori-samarbejder (f.eks. TEA-infunderede ikke-alkoholiske cocktails) tilbyder frugtbar grund til innovation.
Det ikke-alkoholiske drikkevaremarked har udviklet sig fra et 'nichealternativ ' til en 'mainstream sundhedsorienteret valg ' , drevet af sundhedsprioritering , teknologiske gennembrud og ungdomsdrevet købskraft . konkurrence omsig centrere Fremtidig vil Mærker skal strategisk skabe en balance mellem differentiering og skalerbarhed for at fange langsigtet værdi.
Hainan Hiuier har en overlegen geografisk placering og leverer råmaterialer til frisk frugt til alle slags drikkevarer. Vi har vores egen drikkevareproduktion og påfyldningsanlæg, professionel til at give kunderne alkoholholdige drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer tilpassede behandlingstjenester. Har 5 produktionsfyldningslinjer og professionel drikforsknings- og udviklingsteam.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Velkommen til forhør
