Ti World Food Innovation Award 2025 ket naipakaammo - ti masakbayan nga uso dagiti nababa nga alkohol nga inumen .

Iti malem ti Marso 17, 2025 iti lokal nga oras, naipakaammo dagiti nangabak iti 11th World Food Innovation Awards nga inorganisar ti FoodBev iti IFE International Food and Beverage Exhibition idiay London, UK.

Segun iti FoodBev, dagiti premio ita a tawen ti kadakkelan pay laeng, nga addaan iti nasurok a 100 a kompania manipud iti intero a lubong a na-shortlist iti 24 a kategoria, agraman ti kasayaatan a functional product, best beverage innovation, best technology innovation ken best snacks. Itampok dagiti premio ita a tawen ti kinapateg ti panangpennek kadagiti agbaliwbaliw a kasapulan dagiti konsumidor ken panangibangon iti mataginayon ken nabaknang iti sustansia a masakbayan para iti industria ti taraon.

Iti daytoy a tawen, dua a premio iti kategoria ti inumen ti napan kadagiti saan nga alkoholiko a cocktail, a naibatay iti nababa ken awan a nainayon ken naitipon iti konsepto a mangitandudo iti salun-at ti tao.

1.1. Kasayaatan a Nababa/Awan ti Addition Product Award .

Betty buzz - agkir-in nga mansanas nga luya nasona nga cherry mocktail .

Ti Betty Buzz ket maysa a brand ti inumen nga impasdek ti aktor a ni Blake Lively. Ti Betty Buzz-na nga Agkir-in nga Apple Ginger Sour Cherry . Ti mocktail ket maysa a saan nga alkoholiko a cocktail a mangtipon kadagiti raman ti mansanas, luya ken nasam-it a cherry. Ti produkto ket naaramid manipud iti karbonado a danum, agave syrup, tubbog ti mansanas, hilaw a tubbog ti luya, tubbog ti cherry ken dadduma pay a raw materials. Ti linaon ti tubbog ket 14%, ken awan ti linaonna nga artipisial a kolor ken pagpasam-it.

2.Kasayaatan nga Pagnobasyon . Inumen nga

Nanyang Polytechnic - trio nga elixir .

Ti Trio Elixirs ket maysa a saan nga alkoholiko a cocktail a pinarang-ay babaen ti Nanyang Polytechnic (Singapore) a mangnamnama a mangitandudo ti hydration ken ti salun-at ti bagis. 

~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~

Ti sangalubongan a nababa ken saan nga alkoholiko nga inumen a paglakuan ket manamnama a dumakkel iti kompuesto a tinawen a panagdakkel a rate iti 6% manipud iti 2023-2027, nga adda ti saan nga alkoholiko a kategoria a dumakdakkel iti CAGR iti 7%. Ti sangalubongan a saan nga alkoholiko a panaglako ti serbesa ket ngumato iti 6% inton 2023, dagiti espiritu iti 15%, ken ti merkado ti arak ket mangmantener met iti napigsa a panagdur-as.

Ti saan nga alkoholiko a kadakkel ti merkado ti arak ket naiproyekto a dumanon iti USD 4.5 bilion inton 2027, ken ti sapasap nga n nga on-alkoholiko nga inumen a kadakkel ti merkado ket naiproyekto a dumanon iti USD 663.54 bilion inton 2034 manipud iti USD 320.45 bilion idi 2025 (CagR 7.55%) †.. .

.

China domestic : Ti saan nga alkoholiko a serbesa a retail scale ket dumanon iti 1.324 billion yuan inton 2023, nga addaan iti compound annual growth rate iti 29.61%; Ti masakbayan a panagdakkel ti panagkasapulan ket manamnama a 8.3%.

Europa & USA : Ti E.U. ket mangbukel ti 31.2% ti sangalubongan a bingay ti merkado ti serbesa nga awanan iti alkohol (2024), a ti UK ket mangiturturong ti panagrang-ay ti panagkasapulan gapu kadagiti pakaseknan ti salun-at; Pasayaaten ti Francia ti kalidad dagiti arakna nga awanan alkohol babaen kadagiti teknolohikal a panagbalbaliw a kas iti reverse osmosis ken vacuum distillation.

Dagiti uso ti salun-at ken rasional a panagusar
kadagiti konsumidor (nangruna dagiti ub-ubing a demograpia) ket mangiyun-una iti nababa nga asukar, nababa ti tabana, nababa ti alkoholna, wenno awanan iti alkohol nga inumen iti konsiensia ti salun-at nga addaan iti indulgence. Nasurok a kagudua kadagiti indibidual a Hapones nga agtawen iti 20-30 ti agkedked iti arak, bayat a ti 41% kadagiti sangalubongan nga adulto ti agplano a mangkissay iti panaginum iti arak. Dagiti panagandar a panagkasapulan ket umad-adu, nga addaan kadagiti produkto a nailaok kadagiti adaptogens (kas pagarigan, ashwagandha) ken dagiti probiotiko tapno maiturong dagiti kasapulan ti niche a kas ti immune a suporta ken ti salun-at ti bituka.

Ti teknolohiko a panagbalbaliw ken kategoria nga ebolusion
dagiti narang-ay a proseso ti panagpataud (kas pagarigan, ti teknolohia ti adigi a mangspin iti kono) ket nangrisut kadagiti tradisional a pagkurangan ti raman kadagiti inumen nga awanan iti alkohol, a mangpapardas ti premiumisasion . Nadumaduma a pormat ti produkto—agraman ti serbesa, arak, alternatibo nga espiritu, ken . R Eady-to-drink (RTD) cocktails —ita ket mangtaming kadagiti nadumaduma nga eksena ti panagkonsumo, manipud kadagiti kassual a panagtitipon agingga kadagiti pormal nga okasion.

Dagiti panagbalbaliw ti sosiokultural
ti lumawlawa a 'Sober-curious' Ti Demographic ket mang-normalize kadagiti pagpilian nga awanan alkohol kadagiti sosial a kasasaad, nga addaan kadagiti marka a mang-aprobetsar ti estilo-biag-a-naidasig a panaglako tapno mangpataud ti emosional a panagaweng. Dagiti ub-ubing a konsumidor, panangiturong ti dominasion ti merkado, panagkasapulan 1a-personalisasion, kas ti AI-a-naipalubosan a panagpasayaat kadagiti raman ken panagempake para iti panaglalasin.

.

Dagiti rumrummuar a merkado ken dagiti niche a paset .

Dagiti rehion ti Asia-Pasipiko ken Tengnga a Daya , a naiturong babaen dagiti dakkel a batayan ti populasion ken ti maysa a panagpukaw a pannakaammo ti salun-at , ket nakasaganan a mangituray ti panagdakkel. Dagiti functional beverages (kas pagarigan, sleep-aid ken energy-boosting formulations) ken cross-category collaborations (kas pagarigan, dagiti tea-infused non-alcoholic cocktails) ket mangitukon iti nabunga a daga para iti panagbalbaliw.

dagup

Ti saan nga alkoholiko nga inumen a merkado ket nagbalbaliw manipud iti maysa a 'niche nga alternatibo' aginggana iti maysa a 'kangrunaan a pili a naipangpangruna iti salun-at' , a pinatibker babaen ti salun-at a panangipangpangruna ti salun-at teknolohikal a , dagiti panagburak ‌. Ti masakbayan a kompetision ket maisentro iti pannakapasayaat ti kalidad , ti senario-a-naidasig a panagbalbaliw (kas pagarigan, dagiti okasion ti mestiso a panagusar), ken dagiti kabaelan ti kinatalged . Dagiti marka ket masapul nga estratehiko a mangaramid ti panagtimbeng iti nagbaetan ti panaglalasin ken ti panagsukog tapno makatiliw ti napaut a pateg.

Ti Hainan Hiuier ket addaan iti nangatngato a heograpiko a lokasion ken mangipaay kadagiti presko a prutas a raw materials para kadagiti amin a kita ti produkto ti inumen. Adda bukodmi a planta ti panagpataud ken panagpunno iti inumen, propesional a mangipaay kadagiti kustomer kadagiti inumen nga alkohol ken saan nga alkoholiko nga inumen a napasadaan a serbisio ti panagproseso. addaan iti 5 a linia ti panagpunno ti produksion, ken propesional a grupo ti panagsirarak ken panagdur-as ti inumen.

admin@hiuierpack.com        Whatsapp .+8615318828821   Maikablaaw nga agsaludsod .