Views: 0 Awtur: Editur tas-Sit Ħin tal-Pubblikazzjoni: 2025-03-19 Oriġini: Sit
Wara nofsinhar tas-17 ta’ Marzu, 2025 ħin lokali, ir-rebbieħa tal-11-il Premju Dinji għall-Innovazzjoni tal-Ikel organizzati minn FoodBev tħabbru fil-Wirja Internazzjonali tal-Ikel u x-Xorb tal-IFE f’Londra, ir-Renju Unit.
Skont FoodBev, il-premjijiet ta 'din is-sena huma l-akbar li qatt saru, b'aktar minn 100 kumpanija minn madwar id-dinja magħżula f'24 kategorija, inkluż l-aħjar prodott funzjonali, l-aħjar innovazzjoni tax-xorb, l-aqwa innovazzjoni fit-teknoloġija u l-aqwa snacks. Il-premjijiet ta’ din is-sena jenfasizzaw l-importanza li jintlaħqu l-ħtiġijiet tal-konsumatur li qed jinbidlu u li jinbena futur sostenibbli u rikk fin-nutrijenti għall-industrija tal-ikel.
Din is-sena, żewġ premjijiet fil-kategorija tax-xorb marru għall-cocktails mhux alkoħoliċi, li huma bbażati fuq żieda baxxa u l-ebda żieda u kkombinati mal-kunċett tal-promozzjoni tas-saħħa tal-bniedem.
1.1. Aħjar Premju tal-Prodott Baxx/Nru Żieda
Betty Buzz - -tuffieħ frizzanti tal-ġinġer taċ-ċirasa qarsa Mocktail tat
Betty Buzz hija marka tax-xorb imwaqqfa mill-attur Blake Lively. Tagħha Betty Buzz Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail huwa cocktail mhux alkoħoliku li jgħaqqad togħmiet ta 'tuffieħ, ġinġer u ċirasa qarsa. Il-prodott huwa magħmul minn ilma karbonizzat, ġulepp tal-agave, meraq tat-tuffieħ, meraq tal-ġinġer mhux ipproċessat, meraq taċ-ċirasa u materja prima oħra. Il-kontenut tal-meraq huwa 14%, u ma fihx kuluri artifiċjali u ħlewwiet.
2.L-Aħjar tax-Xorb Innovazzjoni
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Trio Elixirs huwa mhux alkoħoliku cocktail żviluppat minn Nanyang Polytechnic (Singapor) li jittama li jippromwovi l-idratazzjoni u s-saħħa tal-imsaren.
~!phoenix_var120_0!~~!phoenix_var120_1!~
Il-bejgħ globali ta 'xorb baxx u mhux alkoħoliku huwa mistenni li jikber b'rata ta' tkabbir annwali kompost ta '6% mill-2023-2027, bil-kategorija mhux alkoħolika tikber b'CAGR ta' 7%34. Il-bejgħ globali tal-birra mhux alkoħolika se jiżdied b'6% fl-2023, l-ispirti bi 15%, u s-suq tal-inbid se jżomm ukoll tkabbir qawwi .
Id-daqs tas-suq tal-inbid mhux alkoħoliku huwa mbassar li jilħaq USD 4.5 biljun sal-2027, u d-daqs ġenerali tas-suq tax-xorb fuq l-alkoħol huwa mbassar li jilħaq USD 663.54 biljun sal-2034 minn USD 320.45 biljun fl-2025 (CAGR 7.55%) .
Iċ-Ċina domestika : l-iskala tal-bejgħ bl-imnut tal-birra mhux alkoħolika se tilħaq 1.324 biljun wan fl-2023, b'rata ta 'tkabbir annwali kompost ta' 29.61%; It-tkabbir tad-domanda fil-futur huwa mistenni li jkun ta '8.3%.
Ewropa & USA : L-Istati Uniti tammonta għal 31.2% tas-sehem tas-suq globali tal-birra mingħajr alkoħol (2024), bir-Renju Unit imexxi t-tkabbir fid-domanda minħabba tħassib dwar is-saħħa ; Franza qed ittejjeb il-kwalità tal-inbejjed tagħha mingħajr alkoħol permezz ta’ innovazzjonijiet teknoloġiċi bħal reverse osmosis u distillazzjoni bil-vakwu.
Xejriet tas-Saħħa u tal-Konsum Razzjonali
Il-konsumaturi (partikolarment dawk demografiċi iżgħar) qed jagħtu prijorità lil xorb b'livell baxx ta' zokkor, xaħam baxx, alkoħol baxx jew bla alkoħol biex jibbilanċjaw il-kuxjenza tas-saħħa mal-indulġenza. Iktar minn nofs l-individwi Ġappuniżi bejn l-20 u t-30 sena jastjenu mill-alkoħol, filwaqt li 41% tal-adulti globali jippjanaw li jnaqqsu l-konsum tal-alkoħol. Domandi funzjonali qed jiżdiedu, bi prodotti infużi b'adaptoġeni (eż., ashwagandha) u probijotiċi biex jindirizzaw ħtiġijiet ta' niċċa bħall-appoġġ immuni u s-saħħa tal-imsaren.
Innovazzjoni Teknoloġika u Evoluzzjoni tal-Kategorija
Proċessi ta' produzzjoni avvanzati (eż., teknoloġija tal-kolonna tal-koni li jduru) solvew nuqqasijiet tradizzjonali fit-togħma fix-xorb mingħajr alkoħol, u aċċelleraw il-premiumizzazzjoni. Formati ta’ prodotti varji—inklużi birra, inbid, alternattivi ta’ spirti, u Koktejls lesti biex jixorbu (RTD) —issa jilqgħu għal xenarji ta’ konsum varjati, minn laqgħat każwali għal okkażjonijiet formali.
Tibdil Soċjokulturali
Id-demografija li qed tespandi 'sober-kurjuża' qed tinnormalizza għażliet ħielsa mill-alkoħol f'ambjenti soċjali, bil-marki jisfruttaw marketing mmexxi mill-istil tal-ħajja biex irawmu reżonanza emozzjonali. Konsumaturi iżgħar, li jmexxu d-dominanza tas-suq, jitolbu iperpersonalizzazzjoni, bħall-adattament tat-togħmiet u l-imballaġġ għad-divrenzjar permezz tal-AI.
Ir- reġjuni tal-Ażja-Paċifiku u tal-Lvant Nofsani , immexxija minn bażijiet kbar ta’ popolazzjoni u kuxjenza tas-saħħa li qed titqajjem , huma lesti li jiddominaw it-tkabbir. Xorb funzjonali (eż., formulazzjonijiet ta' għajnuna għall-irqad u li jagħtu spinta lill-enerġija) u kollaborazzjonijiet bejn kategoriji (eż., cocktails mhux alkoħoliċi infużi bit-te) joffru art fertili għall-innovazzjoni.
Is-suq tax-xorb mhux alkoħoliku evolva minn 'alternattiva niċċa' għal 'għażla prinċipali orjentata lejn is-saħħa' , alimentata minn prijoritizzazzjoni tas-saħħa , skoperti teknoloġiċi , u saħħa tax-xiri mmexxija miż-żgħażagħ . Il-kompetizzjoni futura se tiffoka fuq titjib tal-kwalità , innovazzjoni mmexxija minn xenarji (eż., okkażjonijiet ta' użu ibridi), u kapaċitajiet ta' sostenibbiltà . Il-marki għandhom strateġikament jilħqu bilanċ bejn id-divrenzjar u l-iskalabbiltà biex jaqbdu l-valur fit-tul.
Hainan Hiuier għandu post ġeografiku superjuri u jipprovdi materja prima tal-frott frisk għal kull tip ta 'prodotti tax-xorb. Għandna l-produzzjoni tax-xorb u l-impjant tal-mili tagħna stess, professjonali biex nipprovdu lill-klijenti xorb alkoħoliku u xorb mhux alkoħoliku servizzi ta 'pproċessar personalizzati. Għandu 5 linji ta 'mili ta' produzzjoni, u tim professjonali ta 'riċerka u żvilupp tax-xorb.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Merħba biex tinvestiga
