Mga Views: 0 May-akda: Site Editor Nag-publish ng Oras: 2025-03-19 Pinagmulan: Site
Noong hapon ng Marso 17, 2025 lokal na oras, ang mga nagwagi sa ika -11 World Food Innovation Awards na inayos ng Foodbev ay inihayag sa IFE International Food and Beverage Exhibition sa London, UK.
Ayon sa Foodbev, ang mga parangal sa taong ito ay ang pinakamalaking kailanman, na may higit sa 100 mga kumpanya mula sa buong mundo na naka -lista sa 24 na kategorya, kabilang ang pinakamahusay na functional na produkto, pinakamahusay na makabagong inumin, pinakamahusay na makabagong teknolohiya at pinakamahusay na meryenda. Ang mga parangal sa taong ito ay nagtatampok ng kahalagahan ng pagtugon sa pagbabago ng mga pangangailangan ng mamimili at pagbuo ng isang napapanatiling at mayaman na mayaman sa nutrisyon para sa industriya ng pagkain.
Ngayong taon, ang dalawang parangal sa kategorya ng inumin ay napunta sa mga hindi alkohol na mga cocktail, na batay sa mababa at walang karagdagan at sinamahan ng konsepto ng pagtaguyod ng kalusugan ng tao.
1.1. Pinakamahusay na Mababa/Walang karagdagan na Award ng Produkto
Betty Buzz - Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail
Si Betty Buzz ay isang inuming tatak na itinatag ng aktor na si Blake Lively. Ang Betty buzz nito sparkling apple luya maasim na cherry Ang Mocktail ay isang di-alkohol na cocktail na pinagsasama ang mga lasa ng mansanas, luya at maasim na cherry. Ang produkto ay ginawa mula sa carbonated water, agave syrup, apple juice, raw ginger juice, cherry juice at iba pang mga hilaw na materyales. Ang nilalaman ng juice ay 14%, at hindi ito naglalaman ng mga artipisyal na kulay at sweeteners.
2.Pinakamahusay na makabagong pagbabago
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
Ang Trio Elixirs ay isang non-alkohol na cocktail na binuo ng Nanyang Polytechnic (Singapore) na inaasahan na itaguyod ang kalusugan ng hydration at gat.
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Ang pandaigdigang mababa at hindi alkohol na benta ng inumin ay inaasahang lalago sa isang tambalang taunang rate ng paglago ng 6% mula 2023-2027, na may kategoryang hindi alkohol na lumalaki sa isang CAGR na 7% 34. Ang pandaigdigang benta ng non-alkohol na beer ay tataas ng 6% sa 2023, ang mga espiritu sa pamamagitan ng 15%, at ang merkado ng alak ay magpapanatili din ng malakas na paglaki .
Ang laki ng merkado ng hindi alkohol na alkohol ay inaasahang maabot ang USD 4.5 bilyon sa pamamagitan ng 2027, at ang pangkalahatang laki ng merkado ng N on-Alkoholic Beverages ay inaasahang maabot ang USD 663.54 bilyon sa pamamagitan ng 2034 mula sa USD 320.45 bilyon sa 2025 (CAGR 7.55%) .
Ang China Domestic : Ang Non-Alkoholic Beer Retail Scale ay aabot sa 1.324 bilyong yuan noong 2023, na may isang tambalang taunang rate ng paglago ng 29.61%; Ang paglago ng demand sa hinaharap ay inaasahan na 8.3%.
Europa at USA : Ang US ay nagkakahalaga ng 31.2% ng pandaigdigang pagbabahagi ng merkado ng beer-free na alkohol (2024), kasama ang UK na pagmamaneho ng paglago ng demand dahil sa mga alalahanin sa kalusugan ; Pinapabuti ng Pransya ang kalidad ng mga alak na walang alkohol sa pamamagitan ng mga makabagong teknolohiya tulad ng reverse osmosis at vacuum distillation.
Ang mga kalakaran sa kalusugan at pangangatwiran sa pagkonsumo
ng mga mamimili (lalo na ang mga mas batang demograpiko) ay inuuna ang mababang asukal, mababang taba, mababang-alkohol, o mga inuming walang alkohol sa balance na kamalayan sa kalusugan na may indulgence. Mahigit sa kalahati ng mga indibidwal na Hapones na may edad na 20-30 ay umiwas sa alkohol, habang ang 41% ng mga pandaigdigang matatanda ay nagbabalak upang mabawasan ang pagkonsumo ng alkohol. Ang mga kahilingan sa pag -andar ay tumataas, na may mga produkto na na -infuse ng Adaptogens (halimbawa, ashwagandha) at probiotics upang matugunan ang mga pangangailangan ng angkop na lugar tulad ng suporta sa immune at kalusugan ng gat.
Technological Innovation and Category Ebolusyon
Mga Advanced na Proseso ng Produksyon (EG, Spinning Cone Technology Technology) ay nalutas ang tradisyonal na kakulangan ng lasa sa mga inuming walang alkohol, na nagpapabilis Premiumization. Magkakaibang mga format ng produkto - kabilang ang beer, alak, alternatibong espiritu, at r eady-to-drink (RTD) Mga cocktail -Mag-aalaga sa iba't ibang mga sitwasyon sa pagkonsumo, mula sa kaswal na pagtitipon hanggang sa pormal na okasyon.
Sociocultural shifts
Ang pagpapalawak ng 'Sober-curious ' demographic ay normalizing ang mga pagpipilian na walang alkohol sa mga setting ng lipunan, na may mga tatak na gumagamit ng lifestyle-driven marketing upang mapasigla ang emosyonal na resonance. Mga mas batang mamimili, pagmamaneho ng pangingibabaw sa merkado, hinihiling hyper-personalization, tulad ng pagpapasadya ng AI na pinapagana ng mga lasa at packaging para sa pagkita ng kaibhan.
Ang mga rehiyon ng Asia-Pacific at Gitnang Silangan , na hinihimok ng malalaking base ng populasyon at isang kamalayan sa paggising sa kalusugan , ay naghanda upang mangibabaw sa paglaki. Ang mga functional na inumin (halimbawa, pagtulog ng pagtulog at mga form ng pagpapalakas ng enerhiya) at mga pakikipagtulungan ng cross-category (hal.
Ang merkado na hindi alkohol na inumin ay umusbong mula sa isang alternatibong 'niche alternatibo ' sa isang 'pangunahing pagpipilian na nakatuon sa kalusugan ' , na na-fueled ng prioritization ng kalusugan , mga teknolohikal na pambihirang tagumpay , at na hinimok na pagbili ng kapangyarihan . hinaharap na kumpetisyon ay isentro sa Quality Enhancement , na hinihimok ng senaryo (hal Ang . Ang mga tatak ay dapat na madiskarteng hampasin ang isang balanse sa pagitan ng pagkita ng kaibahan at scalability upang makuha ang pangmatagalang halaga.
Ang Hainan Hiuier ay may isang mahusay na lokasyon ng heograpiya at nagbibigay ng mga sariwang prutas na hilaw na materyales para sa lahat ng uri ng mga produktong inumin. Mayroon kaming sariling paggawa ng inumin at pagpuno ng halaman, propesyonal upang mabigyan ang mga customer ng mga inuming nakalalasing at mga hindi inuming nakalalasing na inumin na na-customize na mga serbisyo sa pagproseso. Ay may 5 mga linya ng pagpuno ng produksyon, at propesyonal na koponan ng pananaliksik at pag -unlad.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 Maligayang pagdating upang magtanong
