Görünümler: 0 Yazar: Site Editör Yayınlanma Zamanı: 2025-03-19 Köken: Alan
17 Mart 2025 yerel saati öğleden sonra, Foodbev tarafından düzenlenen 11. Dünya Gıda İnovasyon Ödüllerinin kazananları, İngiltere'nin Londra'daki IFE Uluslararası Gıda ve İçecek Sergisinde duyuruldu.
Foodbev'e göre, bu yılki ödüller şimdiye kadarki en büyük ödüller, dünyanın dört bir yanından 100'den fazla şirket, en iyi fonksiyonel ürün, en iyi içecek inovasyonu, en iyi teknoloji yeniliği ve en iyi atıştırmalıklar da dahil olmak üzere 24 kategoride kısa listeye alındı. Bu yılki ödüller, değişen tüketici ihtiyaçlarını karşılamanın ve gıda endüstrisi için sürdürülebilir ve besin açısından zengin bir gelecek oluşturmanın önemini vurgulamaktadır.
Bu yıl, içecek kategorisindeki iki ödül, düşük ve eklenmeyen ve insan sağlığını teşvik etme kavramı ile birleştirilen alkolsüz kokteyllere gitti.
1.1. En İyi Düşük/İlave Ürün Ödülü
Betty Buzz - Köpüklü Apple Ginger Ekşi Kiraz Mocktail
Betty Buzz, aktör Blake Lively tarafından kurulan bir içecek markasıdır. Betty vızıltı köpüklü elma zencefil ekşi kiraz Mocktail, elma, zencefil ve ekşi kiraz lezzetlerini birleştiren alkolsüz bir kokteyldir. Ürün karbonatlı su, agav şurubu, elma suyu, çiğ zencefil suyu, kiraz suyu ve diğer hammaddelerden yapılmıştır. Meyve suyu içeriği%14'tür ve yapay renkler ve tatlandırıcılar içermez.
2.En İyi İçecek İnovasyonu
Nanyang Politeknik - Trio İksirler
Trio Elixirs alkolsüz bir kokteyl . , Nanyang Politeknik (Singapur) tarafından geliştirilen ve hidrasyonu ve bağırsak sağlığını teşvik etmeyi uman
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
Küresel düşük ve alkolsüz içecek satışlarının 2023-2027'den% 6'lık bir bileşik yıllık büyüme oranında büyümesi bekleniyor ve alkolsüz kategori% 7 34 CAGR'de büyüyor. Küresel alkolsüz bira satışları 2023'te% 6, ruhlar% 15 artacak ve şarap pazarı da güçlü büyüme sağlayacak .
Alkolsüz şarap piyasası büyüklüğünün 2027 yılına kadar 4.5 milyar ABD dolarına ulaşacağı tahmin ediliyor ve toplam N alkollü içecek pazar büyüklüğünün 2025'te 320.45 milyar ABD Doları'ndan 2034'e kadar 663.54 milyar ABD Doları'na (CAGR 7.55) .
Çin Yurtiçi : Alkolsüz bira perakende ölçeği 2023'te 1.324 milyar yuan'a ulaşacak ve yıllık%29.61 bileşik büyüme oranı; Gelecekteki talep büyümesinin%8,3 olması bekleniyor .
Avrupa ve ABD : ABD, küresel alkolsüz bira pazar payının (2024)% 31,2'sini oluşturmaktadır ve İngiltere sağlık endişeleri nedeniyle talepte büyümeyi artırır ; Fransa, ters ozmoz ve vakum damıtma gibi teknolojik yenilikler aracılığıyla alkolsüz şaraplarının kalitesini artırıyor.
Sağlık ve rasyonel tüketim eğilimleri
Tüketiciler (özellikle daha genç demografiler) sağlık bilincini hoşgörüyle dengelemek için düşük şekerli, az yağlı, düşük alkol veya alkolsüz içeceklere öncelik vermektedir. 20-30 yaş arası Japon bireylerin yarısından fazlası alkolden kaçınırken, küresel yetişkinlerin% 41'i alkol tüketimini azaltmayı planlamaktadır. Bağışıklık desteği ve bağırsak sağlığı gibi niş ihtiyaçları ele almak için adaptojenler (örn. Ashwagandha) ve probiyotikler ile aşılanmış ürünlerle fonksiyonel talepler artmaktadır.
Teknolojik yenilik ve kategori evrimi
Gelişmiş üretim süreçleri (örneğin, Spinning koni kolon teknolojisi) alkolsüz içeceklerdeki geleneksel lezzet eksikliklerini çözdü, premiumizasyona hızlandırıldı. Bira, şarap, ruh alternatifleri ve dahil olmak üzere çeşitli ürün formatları ve R eady-dink (RTD) kokteylleri -şimdi sıradan toplantılardan resmi durumlara kadar çeşitli tüketim senaryolarına hitap eder.
Sosiokültürel Değişmeler
Genişleyen 'Ayık Nefesli ' demografik Demografik , sosyal ortamlarda alkolsüz seçenekleri normalleştiriyor ve markalar duygusal rezonansı teşvik etmek için lifesty güdümlü pazarlamadan yararlanıyor. Daha genç tüketiciler, pazar hakimiyetini sürükler, aromaların AI özellikli özelleştirilmesi ve farklılaşma için ambalaj gibi hiper-kişiselleştirme talebi.
Büyük nüfus tabanları ve büyümeye hakim tarafından yönlendirilen Asya-Pasifik ve Orta Doğu bölgeleri , Uyanış Sağlığı Bilinci olmaya hazırdır. Fonksiyonel içecekler (örneğin, uyku yardımı ve enerji güçlendirici formülasyonlar) ve Çapraz kategoriler arası işbirlikleri (örneğin, çaydan etkilenmiş alkolsüz kokteyller) inovasyon için verimli bir zemin sunar.
Alkolik olmayan içecek pazarı gelişmiştir 'niş alternatifinden e ' ana akım sağlık odaklı seçim ' ' tarafından körüklenen bir , sağlık önceliklendirme , teknolojik atılımlar ve Gençlik güdümlü satın alma gücü . Gelecekteki rekabet, odaklanacaktır kalite geliştirme , senaryo güdümlü inovasyon (örn. Hibrit kullanım durumları) ve Sürdürülebilirlik yeteneklerine . Markalar stratejik olarak farklılaşma ve ölçeklenebilirlik arasında bir denge kurmalıdır .uzun vadeli değeri yakalamak için
Hainan Hiuier üstün bir coğrafi konuma sahiptir ve her türlü içecek ürünü için taze meyve hammaddeleri sağlar. Müşterilere alkollü içecekler ve alkolsüz içecekler özelleştirilmiş işleme hizmetleri sunmak için profesyonel olan kendi içecek üretimimiz ve doldurma tesisimiz var. 5 üretim doldurma hattı ve profesyonel içecek araştırma ve geliştirme ekibine sahiptir.
admin@hiuierpack.com whatsapp+86 15318828821 sormaya hoş geldiniz
