Prix ​​mondial ya innovation alimentaire 2025 esakolami - Tendance ya mikolo ekoya ya masanga oyo ezali na masanga mingi te

Na nsima ya midi ya mokolo ya 17 mars 2025 na ngonga ya mboka, balongi ya 11e Prix mondial ya innovation alimentaire oyo ebongisamaki na FoodBev basakolamaki na IFE International Food and Beverage Exhibition na Londres, Royaume-Uni.

Engebene na FoodBev, mbano ya mobu oyo ezali ya minene koleka, na ba sociétés koleka 100 ya mokili mobimba oyo ezwami na liste ya ba catégories 24, kati na yango produit oyo esalaka malamu, Innovation ya masanga ya malamu koleka, innovation ya technologie ya malamu koleka mpe ba snacks ya malamu koleka. Ba prix ya mbula oyo ezali kolakisa ntina ya kokokisa bamposa ya ba consommateurs oyo ezali kobongwana mpe kotonga avenir ya durable mpe ya biloko ya kolia mpo na industrie ya biloko ya kolia.

Na mbula oyo, ba prix mibale na catégorie ya masanga ekendaki na ba cocktails non alcooliques, oyo esalemi na basse mpe na addition te mpe esangani na concept ya kotombola santé ya bato.

1.1. Prix ya Produit ya Meilleur Bas/No Addition

Betty Buzz - cerise ya aigre ya ngéngé ya pomme étincelante Mocktail ya

Betty Buzz ezali marque ya masanga oyo esalemi na acteur Blake Lively. Ya ngo Betty Buzz Pomme étincelante Ginger Cerise aigre Mocktail ezali cocktail oyo ezangi masanga oyo esangisaka ba saveurs ya pomme, ginger na cerise aigre. Produit oyo esalemi na mayi ya gaze, sirop ya agave, jus ya pomme, jus ya ginger brut, jus ya cerise na ba matières premières misusu. Jus oyo ezali na kati ezali 14%, mpe ezali na balangi ya mayele te mpe biloko oyo epesaka elɛngi te.

2.ya malamu koleka ya masanga Innovation

Polytechnique ya Nanyang - Trio Elixirs

Trio Elixirs ezali non alcoolique cocktail oyo esalemi na Nanyang Polytechnic (Singapore) oyo ezali na espoir ya ko promouvoir hydration mpe santé ya intestin. 

~!phoenix_var120_0!~~!phoenix_var120_1!~

Boteki ya masanga ya moke mpe oyo ezali na masanga te na mokili mobimba esengelaki kokola na taux ya bokoli ya mbula mobimba ya 6% kobanda 2023-2027, na lolenge ya masanga oyo ezali na masanga te oyo ekokola na CAGR ya 7% 34. Boteki ya bière oyo ezali na masanga te na mokili mobimba ekomata na 6% na 2023, masanga ya makasi na 15%, mpe zando ya vinyo ekobatela mpe bokoli makasi .

Bonene ya zando ya vinyo oyo ezali na masanga te ekanisami ete ekokoma na 4,5 milliards ya ba dollars na 2027, mpe bonene ya zando ya masanga oyo ezali na masanga te na mobimba ekanisami ete ekokoma na 663,54 milliards ya ba dollars na 2034 uta 320,45 milliards ya ba dollars na 2025 (CAGR 7,55%) . ‌

‌

Chine domestique : échelle ya détail ya bière non alcoolique ekokoma na 1,324 milliards ya yuans na 2023, na taux ya croissance annuelle composée ya 29,61%; Bokoli ya bosenga na mikolo ekoya esengelaki kozala 8,3% .

Europe & USA : Etats-Unis ezali na 31,2% ya marché mondial ya bière sans masanga (2024), na Royaume-Uni oyo ezali ko diriger croissance ya demande mpo na ba soucis ya santé ; France ezali kobongisa qualité ya ba vins na yango oyo ezali na masanga te na nzela ya ba innovations technologiques lokola osmose inverse mpe distillation à vide.

Mimeseno ya kolɔngɔnɔ ya nzoto mpe ya kolya na mayele
Bato oyo basombaka biloko (mingimingi bato oyo bazali bilenge) bazali kotya na esika ya liboso masanga oyo ezali na sukali mingi te, oyo ezali na mafuta mingi te, oyo ezali na masanga mingi te, to oyo ezali na masanga te mpo na kozala na bokatikati na bososoli ya kolɔngɔnɔ ya nzoto mpe komipesa na bolingo . Koleka katikati ya bato ya Japon oyo bazali na mbula 20-30 baboyaka masanga, nzokande mikóló 41 % ya mokili mobimba balingi kokitisa komɛla masanga . Ba demandes fonctionnelles ezali komata, na ba produits infusés na ba adaptogènes (par exemple, ashwagandha) na ba probiotiques pona ko répondre na ba besoins ya niche lokola soutien immunitaire na santé ya intestin.

Innovation technologique mpe évolution ya catégorie
Ba procédés ya production ya liboso (ndakisa, technologie ya colonne ya cône spinning ) esili kosilisa ba déficiences ya goût ya bonkoko na masanga oyo ezangi masanga, kosala ete prémiumisation ezala mbangu. Ba formats ya produits ndenge na ndenge —na kati na yango bière, vinyo, ba alternatives ya masanga, mpe r cocktails oyo ekoki komɛla mbala moko (RTD) —lelo oyo ezali kokokisa makambo ndenge na ndenge ya kolya, kobanda na mayangani ya mbalakaka tii na mabaku ya momeseno.

Ba changements socioculturels
Démographie oyo ezali se kokola ya 'sober-curious' ezali ko normaliser ba options sans masanga na ba milieu social, na ba marques oyo ezali ko leverager marketing dirigé na mode de vie pona ko promouvoir résonance émotionnelle. Ba consommateurs ya bilenge, oyo ezali ko diriger domination ya marché, demande hyper-personnalisation , lokola personnalisation enabled na AI ya ba saveurs na emballage pona différenciation.

‌

émergents na Ba marchés ba segments ya niche

Bitúká ya Azia -Pacifique mpe ya Moyen-Orient , oyo etambwisami na motángo monene ya bato mpe na bososoli ya kolɔngɔnɔ ya nzoto oyo ezali kolamuka , ezali pene ya koyangela bokoli. Masanga oyo esalaka (ndakisa, ba formulations oyo esalisaka pongi mpe oyo ebakisaka makasi) mpe ba collaborations ya ba catégories croisées (ndakisa, ba cocktails non alcooliques infusées na ti) epesaka mabele ya malamu mpo na innovation.

na mokuse

Zando ya masanga oyo ezali na masanga te ekoli uta na 'alternative niche' kino na 'pona ya monene oyo etali bokolongono' , oyo epelisami na kopesa motuya na bokolongono , bokasi ya tekiniki , mpe nguya ya kosomba oyo etambwisami na bilenge . Momekano ya mikolo mizali koya ekozala na ntina mingi na bomatisi lolenge , bokeli ya sika oyo etambwisami na scénarios (ndakisa, mabaku ya bosaleli ya hybride), mpe makoki ya bowumeli . Ba marques esengeli stratégiquement esala équilibre entre différenciation na évolutivité pona ko capter valeur ya long terme.

Hainan Hiuier ezali na esika ya géographie ya likolo mpe epesaka ba matières premières ya ba fruits ya sika mpo na ba produits ya masanga ya ndenge na ndenge. Tozali na usine na biso moko ya production ya masanga mpe ya kotondisa, professionnel mpo na kopesa ba clients masanga ya makasi mpe masanga oyo ezali masanga te services ya traitement personnalisé. Aza na 5 lignes ya remplissage ya production, na équipe ya recherche na développement ya masanga professionnel.

admin@hiuierpack.com        na nzela ya nini+86 15318828821   Boyei malamu mpo na kotuna