दृश्य: 0 लेखक: साइट संपादक प्रकाशन समय: 2025-03-19 मूल: थाहर
17 मार्च, 2025 दी दोपहर गी मकामी समें च, फूडबेव आसेआ आयोजित 11में विश्व खाद्य नवाचार पुरस्कारें दे विजेताएं दी घोशणा लंदन, यूके च आईएफई इंटरनेशनल फूड एंड पेय प्रदर्शनी च कीती गेई।
फूडबेव दे मुताबिक, इस ब’रे दे पुरस्कार अजें तगर दे सारें शा बड्डे न, जिंदे च दुनिया भरै दे 100 शा मते कम्पनियें 24 श्रेणियें च शार्टलिस्ट कीते गेदे न, जिंदे च सर्वश्रेष्ठ कार्यात्मक उत्पाद, सर्वश्रेष्ठ पेय नवाचार, बेहतरीन तकनीकी नवाचार ते बेहतरीन स्नैक्स शामल न। इस ब’रे दे पुरस्कारें च बदलदे उपभोक्ता जरूरतें गी पूरा करने ते खाद्य उद्योग आस्तै इक स्थाई ते पोशक तत्वें कन्नै भरोचे दे भविक्ख बनाने दे महत्व गी उजागर कीता गेआ ऐ।
इस ब’रे पेय पदार्थें दी श्रेणी च दो पुरस्कार गैर-मद्यपान कॉकटेलें गी दित्ते गे, जेह्ड़े घट्ट ते कोई बी जोड़े गेदे न ते मनुक्खी सेह्त गी बढ़ावा देने दी अवधारणा कन्नै जुड़े दे न।
1.1. सर्वश्रेष्ठ कम/कोई जोड़ उत्पाद पुरस्कार
बेट्टी बज़ - चमचमाती सेब अदरक खट्टा चेरी mocktail
बेट्टी बज़ इक ड्रिंक ब्रांड ऐ जिसदी स्थापना एक्टर ब्लेक लाइवली ने कीती ऐ। इसदी बेट्टी बज़ स्पार्कलिंग सेब अदरक खट्टा चेरी मॉकटेल इक गैर-मद्यपान कॉकटेल ऐ जेह्ड़ा सेब, अदरक ते खट्टे चेरी दे स्वादें गी जोड़दा ऐ। एह् उत्पाद कार्बोनेटेड पानी, एगेव सिरप, सेब दा रस, कच्चा अदरक दा रस, चेरी दा रस ते होर कच्चे माल कन्नै बने दा ऐ। रस दी मात्रा 14% ऐ, ते इस च कृत्रिम रंग ते मिठास नेईं होंदे।
2.बेस्ट पेय नवाचार
ननयांग पालीटेक्निक - तिकड़ी अमृत
तिकड़ी अमृत इक गैर-मद्यपान काकटेलै ऐ जेह्ड़ा नानयांग पालीटेक्निक (सिंगापुर) आसेआ विकसित कीता गेदा ऐ जेह्ड़ा हाइड्रेशन ते आंत दी सेह्त गी बढ़ावा देने दी उम्मीद करदा ऐ।
~!phoenix_var110_0!~~!phoenix_var110_1!~
वैश्विक निम्न ते गैर-मद्यपान पेय पदार्थें दी बिक्री 2023-2027 थमां 6% दी यौगिक सालाना विकास दर कन्नै बधने दी मेद ऐ, जिसदे कन्नै गैर-मद्यपान श्रेणी 7% 34 दे सीएजीआर पर बधदी ऐ। वैश्विक गैर-मद्यपान बीयर दी बिक्री 2023 च 6% दी बद्धोबद्ध होग, स्पिरिटें च 15%, ते शराब बाजार बी मजबूत विकास गी बनाई रक्खग .
गैर-मद्यपान शराब बाजार दा आकार 2027 तगर 4.5 अरब डालर तगर पुज्जने दा अनुमान ऐ, ते समग्र एन ऑन-अल्कोहॉलिक पेय पदार्थ बाजार दा आकार 2025 च 320.45 अरब अमरीकी डालर (CAGR 7.55%) 320.45 अरब अमरीकी डालर तगर 663.54 अरब डालर तगर पुज्जने दा अनुमान ऐ। ४।
४।
चीन घरेलू : गैर-मद्यपान बीयर खुदरा पैमाना 2023 च 1.324 अरब युआन तगर पुज्जी जाग, जिसदे कन्नै यौगिक सालाना विकास दर 29.61% होग; भावी मंग च बाद्दा 8.3% होने दी मेद ऐ।
YEROEP & USA STIFE : यूएस दा 31.2% वैश्विक शराब मुक्त बीयर बाजार हिस्सेदारी (2024) दा 31.2% ऐ, जिसदे कन्नै यूके सेह् त चिंताएं दे कारण मंग च वृद्धि गी बढ़ावा दिंदा ऐ फ्रांस अपनी शराब मुक्त शराबें दी गुणवत्ता च सुधार करा’रदा ऐ जि’यां रिवर्स असमस ते वैक्यूम डिस्टिलेशन जनेह् तकनीकी नवाचारें दे राएं।
सेह् त ते तर्कसंगत खपत दे रुझान
उपभोक्ताएं (विशेष रूप कन्नै युवा जनसंख्या) कम-शुगर, निम्न वसा, निम्न-शराब, जां शराब मुक्त पेय पदार्थें गी प्राथमिकता देआ करदे न तां जे इंडुलजेंस कन्नै सेह् त चेतना गी संतुलित कीता जाई सकै। 20-30 ब’रें दे आधे शा मते जापानी व्यक्ति शराब थमां परहेज करदे न, जिसलै के 41% वैश्विक वयस्क शराब दे सेवन गी घट्ट करने दी योजना बनांदे न। कार्यात्मक मंग बधदी जा करदी ऐ, जिसदे कन्नै उत्पादक समर्थन ते आंतों दी सेह्त जनेह् आला जरूरतें गी पूरा करने आस्तै एडाप्टोजेन (जियां, अशवगंधा) ते प्रोबायोटिक दवाएं कन्नै रलियै उत्पादें दा इस्तेमाल कीता जा करदा ऐ।
प्रौद्योगिकी नवाचार ते श्रेणी विकास
उन्नत उत्पादन प्रक्रियाएं (जैसे, स्कीनिंग शंकु स्तंभ तकनीक ) ने शराब-मुक्त पेय पदार्थें च परंपरागत स्वाद दी कमी दा हल कीता ऐ, प्रीमियमीकरण गी तेज कीता ऐ। विविध उत्पाद प्रारूप—जिंदे च बीयर, शराब, स्पिरिट विकल्प, ते आर ईएडी-टू-ड्रिंक (आरटीडी) कॉकटेल —अब आकस्मिक सभाएं थमां लेइयै औपचारिक मौकें तगर बक्ख-बक्ख खपत परिदृश्यें गी पूरा करना।
समाज-सांस्कृतिक शिफ्टें च
विस्तार 'सोबर-प्राणी' जनसांख्यिकीय समाजिक सेटिंग्स च शराब-मुक्त विकल्पें गी सामान्य बना करदा ऐ, जिसदे कन्नै ब्रांडें गी भावनात्मक अनुनाद गी बढ़ावा देने आस्तै जीवन शैली-संचालित विपणन दा फायदा होआ करदा ऐ। युवा उपभोक्ताएं, ड्राइविंग बाजार दा दबदबा, मंग ऐपर-निजीीकरण -, जि’यां स्वादें दा एआई-सक्षम अनुकूलन ते भेदभाव आस्तै पैकेजिंग।
४।
एशिया -प्रशांत ते मध्य पूर्वी क्षेत्र , बड्डे जनसंख्या अड्डें ते कन्नै प्रेरित जागृत सेहत चेतना , विकास पर हावी होने आस्तै तैयार न। फंक्शनल पेय पदार्थ (जियां, नींद-सहायक ते ऊर्जा-बदलने आह् ले फ़ॉर्मूलेशन) ते पार-श्रेणी सहयोग (जियां, चाय-इन्फ्यूज्ड गैर-मद्यपान कॉकटेल) नवाचार आस्तै उपजाऊ जमीन प्रदान करदे न।
गैर-मद्यपान पेय पदार्थ बाजार इक 'niche वैकल्पिक' थमां विकसित होआ ऐ सेह् 'मुख्यधारा स्वास्थ्य-उन्मुख चयन' कन्नै ईंधन दित्ता गेआ ऐ त प्राथमिकताएं , तकनीकी सफलताएं , ते युवा-प्रेरित पुरचैसिंग पावर । भावी प्रतिस्पर्धा पर केंद्रत होग गुणवत्ता संवर्धन , परिदृश्य-संचालित नवाचार (उदाहरण दे तौर पर, हाइब्रिड यूज मौके), ते स्थायित्व क्षमताएं । ब्रांडें गी रणनीतिक तौर उप्पर भेदभाव ते स्केलेबिलिटी दे बश्कार संतुलन गी वार करना होग।लंबे समें दे मूल्य गी कैप्चर करने लेई
हैनान हिउयर च इक बेहतर भौगोलिक स्थान ऐ ते हर किस्म दे पेय पदार्थ उत्पादें लेई ताजा फल कच्चा माल उपलब्ध करोआंदा ऐ। साढ़े कोल अपना पेय उत्पादन ते भरने दा संयंत्र ऐ, पेशेवर, ग्राहकें गी शराबी पेय ते गैर-मद्यपान पेय अनुकूलित प्रसंस्करण सेवाएं उपलब्ध करोआने लेई। 5 उत्पादन भरने दी लाइनें, ते पेशेवर पेय अनुसंधान ते विकास टीम ऐ।
admin@hiuierpack.com व्हाट्सएप ऐ+8615318828821 पूछताछ करने च तुंदा सुआगत ऐ
